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2017-07-19
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8/20(六)戶谷川和食處 高雄市鼓山區美術東三路1號 07-5538400 營業時間： 11:30~14:00／17:30~21:00／週一公休 加10%服務費戶谷川和食處地點位於美術東三路，靠近裕誠路口，隱身在一片高級住宅區中，戶谷川偏向於家庭式日本料理，進入店內先是傳來親切的招呼聲，傍晚六點我們是第一組客人，之後陸續把一樓都塞滿了，這才知道原來店家還有二樓座位，不過因為已有客人上樓，我也就沒有上去拍囉！室內沒什麼裝潢，就是一般住家擺上桌椅這樣，椅子下有置物籃可以放包包。菜單上沒有的生鮮寫在黑板上。店家有跟幾家信用卡公司配合，平日有九折的活動，等於省去服務費。除了正常份量的丼飯，最新推出的迷你丼飯自由配是此次最想點的，生食、熟食各選一，滿足想一次多吃的饕客。這應該是紫蘇漬蘿蔔，爽脆酸很開胃。（招待）毛豆吃到一半才想到還沒拍，哈哈！每次到餐廳吃飯如果有招待毛豆，我們總是沒吃完，今天我們全部吃光光耶！調味不會過重，一口接一口很涮嘴。點主菜加50元就有沙拉、茶碗蒸和味噌湯，戶谷川的沙拉好特別，居然有通心粉，然後本以為是罐頭鮪魚也是用新鮮鮪魚調味，輕鬆完食。茶碗蒸質地細緻柔軟，上面有袖
8/20(六)
戶谷川和食處 高雄市鼓山區美術東三路1號 07-5538400 營業時間： 11:30~14:00／17:30~21:00／週一公休 加10%服務費
戶谷川和食處地點位於美術東三路，靠近裕誠路口，隱身在一片高級住宅區中，戶谷川偏向於家庭式日本料理，進入店內先是傳來親切的招呼聲，傍晚六點我們是第一組客人，之後陸續把一樓都塞滿了，這才知道原來店家還有二樓座位，不過因為已有客人上樓，我也就沒有上去拍囉！
室內沒什麼裝潢，就是一般住家擺上桌椅這樣，椅子下有置物籃可以放包包。
菜單上沒有的生鮮寫在黑板上。
店家有跟幾家信用卡公司配合，平日有九折的活動，等於省去服務費。
除了正常份量的丼飯，最新推出的迷你丼飯自由配是此次最想點的，生食、熟食各選一，滿足想一次多吃的饕客。
這應該是紫蘇漬蘿蔔，爽脆酸很開胃。（招待）
毛豆吃到一半才想到還沒拍，哈哈！每次到餐廳吃飯如果有招待毛豆，我們總是沒吃完，今天我們全部吃光光耶！調味不會過重，一口接一口很涮嘴。
點主菜加50元就有沙拉、茶碗蒸和味噌湯，戶谷川的沙拉好特別，居然有通心粉，然後本以為是罐頭鮪魚也是用新鮮鮪魚調味，輕鬆完食。
茶碗蒸質地細緻柔軟，上面有袖珍菇和醬煮貝類，最下面有個蛤蜊。
迷你丼飯自由配300元+10%，生食、熟食各選一，我選了葱花鮪魚丼和炸蝦丼，哇！！愛心醬油碟好可愛內，配送木湯匙變得很夢幻，只是底下的大紅拖盤反差太大了，哈哈！！
上面有兩隻炸蝦及秋葵和香菇，淋在上面的醬汁非常加分，兩種口味的丼飯讓夢左右開攻，一下子吃炸蝦丼，一下子吃葱花鮪魚，哈哈！
值得一提的是戶谷川所使用的哇沙米是新鮮山葵磨的唷！全部拌一拌放進嘴巴裡，青葱、鮪魚及白飯互相在口中融合又各自突顯味道。
酥炸海陸雙拼350元+10%，有兩隻蝦子、兩個牡蠣和炸雞腿肉，配有塔塔醬和日式醬，兩種醬都非常棒，這款炸物所用的麵衣和剛剛的迷你炸蝦丼不同，前者用麵包粉較酥脆，咬下一口還會有卡滋的聲音。
蝦子個頭不小，蝦肉新鮮有彈性。
雞肉保有肉汁，肉質扎實有彈性。
廣島牡蠣大又飽滿，鮮甜滋味吃過會愛上。
酥炸海陸雙拼有附一碗白飯，今天吃到的有一點點偏軟，但吃的出來米的品質算不錯。
味噌湯好特別，居然一股炭燒味，猜想應該是味噌的關係，裡頭的料有豆腐、紅白蘿蔔、海帶芽和一點點魚末。
每個人都有的飯後甜點，今天是仙草蜜，甜度剛好，好想再來一碗丫～～～
平日中午點主餐不用加價五十元即可享有套餐，席間看到年輕老闆娘很熱絡的招呼客人，也有熟客來用餐，感覺真的是很家庭式的日本料理，對於食材也很用心，如果不用服務費當然更好啦！XD
※此篇為愛評體驗團特別邀約體驗活動
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銀菁夢
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