台北君悅酒店-雲錦中餐廳

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休息中

位於君悅酒店的2樓  赫赫有名的雲錦中餐廳以集結大中華海陸珍饕與經典佳餚呈現四川、江浙、上海、北京與台灣等地道美味菜單豐富的讓我這種有選擇障礙的人實在很難選擇此時不訪可以問問服務人員的建議~而五星級的中餐廳水準實在令人滿意不論料理的口味  食材本身  都讓人頻頻點頭  大豎姆指 餐廳的門面以大量的透明及透光玻璃做為計設亮晶晶的感覺很華麗餐廳門口的接待中心餐廳內一隅再往裡走才真的進入餐廳的用餐區域　　低調的奢華之中帶著典雅的大中華華麗風格因為客人眾多　就不多拍環境細節了　以免打擾其它用餐客人我們的靠窗座位區　宛如一個小小的私人空間　　很安靜舒適　不受打擾紫色的皮質MENU有一種高貴的氣息  蓮花茶    100元/每人眾多茶品中  蓮花茶常是我的首選蓮花 舒心寧神、溫補氣血  對女性來說也是養顏聖品加上他香味馥裕且清香  不含咖啡因  什麼時候喝都適合茶壺裡有整朵的蓮花開胃小菜   桂花蓮藕開胃小菜   紅油干絲蘋果烏魚子   520元取自於台灣沿海新鮮烏魚的魚子所製成烏魚子切的每一片都有恰好的厚度  搭配上甜美爽脆的蘋果及嗆辣的蒜 每一口都很有過年的味道烏魚子帶一點黏牙的口感  讓這濃

緊鄰台北101、世貿展覽館、國際會議中心、國貿大樓，新光三越、信義誠品、微風等台北君悅酒店的住宿與餐飲受到來台觀光客的歡迎全館包含九間獨具風貌的餐廳與酒吧，提供中式、廣式、日式、西式及獲米其林指南推薦之多種美食佳餚babe這回來到位於酒店二樓的 漂亮廣式海鮮餐廳主打現流海鮮、正宗廣東菜系與道地港式點心👉三日前預訂的燒鵝漂亮PEARL LIANG 搭乘手扶梯到二樓，一眼就看到國際知名設計大師季裕棠精心設計香港Spoon、上海柏悅酒店、台北君悅酒店、文華東方Cafe Un Deux Trois、Bencotto等均出自設計大師的手珍珠廳 可容納24位貴賓用餐、提供休憩的沙發座位區餐廳內提供進口酒搭配美食，自帶酒水需酌收自帶酒水服務費，葡萄酒每瓶500元、烈酒每瓶1,000元包廂內有專屬的服務人員,隨時補茶水更換餐盤、熱毛巾習慣刀叉的朋友也可以向服務人員要求近期babe品嚐了台北多家烤鴨、燒鴨名店台北西華飯店 怡園中餐廳✨2017年榮獲烤鴨冠軍✨  台北最棒的櫻桃鴨三吃 王朝大酒店 玉蘭軒 ＃掛爐片皮鴨猴腮雷 2018米其林推薦餐廳 宋廚菜館 ＃北京烤鴨 ＃一鴨三吃 宜蘭 頂級櫻桃霸王鴨體驗

不論是外來客／觀光客／本地人．說到台北的飯店．就不得不提及Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店位在台北地理位置最繁榮精華的信義商圈．鄰近世貿／台北１０１搭乘捷運更便利．台北１０１站５號出口步行４分鐘榮獲國內外超過200項的獎項與肯定， 康泰納仕旅行者雜誌(Condé Nast Traveler) 評選為「全球最佳飯店」金獎名單連續13年於天下雜誌「標竿企業聲望調查」榮獲「台灣最佳飯店」等的殊榮旅遊與休閒雜誌 (Travel + Leisure Magazine) 專業評選為「台灣最佳商務飯店」、「全球前500家頂尖飯店」以及「亞洲區前50家頂尖飯店」名列第25名台北君悅的餐飲服務也十足用心．廣受歡迎從：日本料裡／自助餐／義大利餐廳／廣式茶樓／歐陸排餐／禮品烘焙／下午茶／中餐廳．．．應有盡有的囊括各大領域美食招待外來貴賓．ｂａｂｅ直接挑選位於酒店二樓，擁有多間中式貴賓包廂，最大可容納20位貴賓，適合各式用餐聚會營業時間 午餐上午 11:30 AM - 下午 2:00 PM晚餐下午 6:00 PM - 晚上 9:00 PM (週日至週四)／下午 6:00 PM - 晚上

20180813常常來君悅酒店的雲錦廳對雲錦廳的印象蠻好的不過這次應該是最特別的一次了 哈哈看到首圖了嗎這是中餐的飯後甜點居然是宜蘭的花生捲冰淇淋耶君悅酒店終於在菜色上也比較活潑了 雲錦廳位在君悅酒店的二樓在中規中矩的五星級飯店中餐廳當中我覺得算是相對好吃的先來上菜吧 不過開胃菜的部分還真的都是大同小異 就是一種 淺嚐即止的概念共有5種開胃菜 分別是 紹興酒醉雞 香剪腐皮蔬 涼拌拆骨豬蹄 醬滷牛腱 江南鳳尾魚鳳尾魚脆脆甜甜的 非常的好吃 大明蝦的個頭很大 而且充滿了甜辣醬跟蒜蓉的滋味啊算是五星級中餐廳裡面 難得的重口味的菜 加分 通常餐廳 有鮑魚這道菜真的豪華感會加分但是我實在不太喜歡鮑魚這個東西啊 所以就跳過了 我雖然不太喜歡吃羹類勾芡的產品 不過這個南瓜蟹肉海鮮羹真的很濃郁滑順蟹肉也很多 南瓜甜甜的感覺 非常美味 當然菜色還是回歸以清淡為主 這個蒸山泉魚就是很養生的囉 大推這個蜜汁煎雞排 雞皮的部分先的油亮焦酥 非常好吃 雞排又不才 推 雖然友人一直大讚這個擔擔麵有多特別多好吃但我真的吃不出所以然啊 有時候大飯店來做這種小吃 真的不一定比路邊的麵攤好吃啊 這個甜湯

請客吃飯或者宴席, 總覺得還是中式餐廳為佳而且本身的裝璜整間餐廳的氣氛都很重要, 這時候大飯店的餐廳, 好的主廚都會是一個很重要的參考因素台北君悅酒店雲錦中餐廳就是一個很不錯的選擇位於君悅酒店二樓的雲錦中餐廳裝璜華麗且氣質好這點是沒話講環境也好, 採光棒, 給人很舒適的用餐感覺也有包廂, 家族聚餐或是公司聚會都很好雲錦中餐廳提供「雲翔」、「錦絹」、「春雨」、「月涵」、「映紅」、「豐荷」、「禧悅」等七間私人宴會包廂，富有詩意的名稱，更可巧妙組成「雲錦春月映豐禧 翔絹雨涵紅荷悅」的對聯，讓賓客從四至六人的小聚到廿人的盛宴，有皆大歡喜的餐飲與空間選擇。最大的包廂可以坐20 人, 這天我們坐的約6-10人的包廂也有很舒適的沙發椅可在等待時坐著聊天固定口布的這個很漂亮●苦蕎茶( 每人茶資100 )有很多各式茶品可選但一般常見香片或菊花之類的, 有苦蕎茶頗特別這邊的茶資約每人60-100使用最近很流行的隔熱杯●小菜很常見的麵輪不過作起來好吃, 爽口下面這個切絲一開始以為是馬鈴薯絲, 但好像不是稍辣偏脆的口感●紅油豬耳朵(NTD280 )雲錦中餐廳主廚謝承志先生精通江浙、粵式、川味、台菜等佳餚首先就

20171114一直以來對飯店中餐廳的套餐菜色沒有什麼興趣不過就幾家飯店比較起來君悅飯店的雲錦中餐廳算是印像中比較好的選擇這次是第四次來雲錦中餐廳了印象上就是中規中矩 但不會到清淡無味的程度君悅的雲錦好像是這幾年來重新裝潢的在君悅大飯店的2樓當然也有很多包廂的選擇 很適合商務宴請 飯店中餐廳的開胃菜感覺好像都大同小異 大概就是一些冷菜小點 有時候重複性也蠻高的今天的開胃菜有包括醉雞 涼拌豬腣 腐皮蔬 牛建以及鳳尾魚很喜歡鳳尾魚 炸的酥酥脆脆甜甜的好好吃 雞湯算是非常清淡的口味 有一點點蘑菇 還有甘藍菜 雲錦廳的口味不會太清淡了就是他至少有一些重口味的菜色像這個大明蝦有的餐廳可能就是會用清蒸加上粉絲的料理方式雲錦廳的明蝦醬汁感覺口味就是重口味 醬汁非常的好吃 蒜的味道很重 增添了大明蝦的風味 一整隻的鮑魚不過我一向對鮑魚這個東西沒有太大的好感老實說我也吃不出來它的美味之處所以總是沒辦法寫出一些很精彩的口感 清蒸三泉魚 就是吃一個魚的鮮味 通常飯店中餐廳的套餐都會有一個主食 會在最後一道上菜 今天的是炸醬麵配上豆芽菜 輕爽好吃 這無錫排骨感覺跟我印像中有一點不同除了它個頭很大

20170315對君悅的雲錦一直印象都很好尤其是桌菜的部分這次雖然我們是享用套餐但相信仍是有一定的水準雲錦在君悅的二樓 算是君悅裡很新的餐廳 開味冷盤 好像各家餐廳都蠻差不多的包括醉雞 豬鍵肉 腐皮蔬 夫妻肺片 鳳尾魚等等鳳尾魚炸的酥香又有點甜味 夫妻肺片香辣夠勁 好吃 雞湯清澈 很暖胃阿 這調味也是偏香辣口味 豆酥炸的太香了啦 明蝦也很Q彈 看菜名感覺就很養身 魚肉很細緻 調味也很清爽 這應該是萬今天最愛的一道菜了 偏紅色的京都排骨油油亮亮略有點筋更有嚼勁 醬汁也是精華 讚 中式套餐在結束前都會來個可吃飽的主食很簡單的一碗麵 算是單純的美味 除了水果外 最左邊還有一個甜蜜的芋頭糕 冰冰涼涼 還有一點芋頭粒 好吃 看起來很清淡的甜湯 居然有那麼多高檔食材在裡面 感覺就是養顏美容阿感謝客戶的邀請來個春酒的聚會 聚會中還有很多令人開心好消息也認識了新朋友 很開心的一場聚會 君悅大飯店 雲錦廳台北市信義區松壽路2號2樓02 27201234

20160627對君悅的雲錦廳有很好的印象 本以為飯店的中餐廳都中規中矩 但第一次來雲錦廳時就覺得美味爆表這次再度來開會 菜色似乎更升級分數又直直直的往上加了啦！ 看到這盤大明蝦了吧！實在有夠澎湃的！雲錦是君悅這幾年來改裝的新中式餐廳 第一次來吃時 萬就驚訝到 好好吃經過這次二訪 在我心中君悅飯店裡 應該是排行榜最好吃的餐廳了！ 這次宴席其實還有8道開胃菜 但沒有拍到 雖然是開胃菜但份量超~~~大涼拌 香辣 清爽的都有 光開胃菜8道上來感覺就飽了7成了....第一道湯品則精緻清淡... 就已在快飽了同時 這一大盤的焗烤明蝦 氣勢太強大了吧焗烤的金黃金黃的色澤好漂亮 蝦肉好Q配上起士美味中帶一點邪惡啦！ 來個近照吧 起士超厚的 明蝦也好大 牽絲度也爆表阿！ 這一鍋也好阿！看起來就很夠味！今日最推！虎掌是豬膝韌帶 超級有膠質的Q彈Q彈 比豬腳還好吃 烏參的料也好多 好想把這一鍋打包回家阿.... 沒想到還有烤鴨阿！原來雲錦廳也有烤鴨大餐 但可能為了方便並沒有片鴨秀喔 服務生直接幫我們片好包好就送上了 雖然沒有到特別驚豔 也算是好吃的水準！ 這兩道菜的拼盤看起來配菜好漂亮！擺盤也大方！萬

也忘了有多久沒到君悅用餐了，說真的有一陣子對君悅的餐點有點小小失望，直到他們把原本賣江浙菜為主的滬悅庭重新改裝，號稱集結了中國菜系中｢川、浙、京、台｣等菜系，在資深主廚簡鴻文帶領下，呈現每個菜系應該有的滋味，不會讓人有大雜燴卻什麼都不精通的感覺，吃過一次就讓米兒留下深刻印象。　餐廳名字叫做｢雲錦｣，是因為這「雲錦」是一種中國南京特產，已經流傳千年的提花絲織錦緞，因為花色絢麗、紋飾華美變化多端，猶如天上雲霞而得名；而這個餐廳的空間設計與菜單規劃也緊扣著「雲錦」的精神主題，整個用餐空間是以草芥綠點綴著富貴的紅色和大氣的金色，打造出優雅華貴的氛圍。牆面上，由大陸手繪家以鳯凰、花卉為主題繪織的古典壁畫點綴其間，呈現一種如同置身詩詞畫作中的優雅感；而七間私人宴會包廂，就以「雲錦春月映豐禧‧翔絹雨涵紅荷悅」這個對聯意境打造，在端莊典雅中不失雍容大度。　主廚簡鴻文師傅不僅擁有超過40年的廚齡，從川菜學起的他，因為在台菜、江浙餐廳歷練過，再加上後來被國外業主延請到千禧酒店集團多家飯店服務過，對於中華料理各大菜系都有一定程度的了解，所以，為了「雲錦」的開幕，李師傅特別在菜單中廣納入川、揚、湘、滬、杭數十