北門蒜味肉羹 (已搬遷) 新店位置

來宜蘭怎麼能不吃～【北門蒜味肉羹】呢？這是個會讓人上癮的味道，是會為了它跑一趟宜蘭的超對味肉羹啊！去年到宜蘭玩，男友說要帶我去吃他掛保證，＂吃完後你絕對會吵著要再來＂的無可取代超好吃肉羹當時我抱著質疑的態度心想「會不會形容得太誇張啦！」而沒有激起什麼太大的期待前往～殊不知竟真的一吃就上癮，一口接一口停不下來！甚至在未來還成了我們去宜蘭的主軸呢！北門蒜味肉羹位在宜蘭市泰山路，就算是平日來也差不多是這個景象，人多到會站在對面等，景象蠻可觀的建議開車者可以把車停遠一點再走過來，因為店附近人潮很多，找到車位的機率非常低，每次來都繞啊繞的！他是間創立於五十五年，延續了40年的傳承老味道，老闆媽媽在羹湯中加入了大量的碎大蒜讓普通的肉羹添加了特殊的風味，許多人一吃成主顧，除了口耳相傳，也在網路盛傳，吸引不少食客最大特色在於濃濃的蒜味，加上遵循古法堅持純手工製作，讓手感來感受每一塊肉的品質，篩選出扎實緊密的肉羹也因此這碗肉羹被命名為「阿娘給的蒜味肉羹」，也正是老闆對媽媽的延續表達之感恩之情！➔ 如果要外帶，要在店門外須排隊➔ 如果要內用，直接向店家拿菜單（底下有號碼，到時會喊號碼進場）我們當天現場叫到

羅東除了夜市外，當然也有更多的在地美食! 這次炎炎夏日，就先來個「北門蒜味肉羹」與「薑母鴨剉冰」吧，冷熱與甜辣的違和滋味，如洗三溫暖般的舒爽~北門蒜味肉羹由第二代第三代開始有了些分店! 想到宜蘭本店排隊的盛況有點卻步，剛好今天的活動範圍在羅東就來吃吃看有什麼不一樣! 話說「北門蒜味肉羹」羅東店應該是有搬過家，所以網誌上的地址有二個，現在店址是在「宜蘭縣羅東鎮中正路32號」由店家牆上的說明來看，是北門第二代大女兒出來開的店，即便不能一模一樣，應該也有個七八成像吧! 當然也沒有想完全一樣啦~比較特別的是，還有賣魯肉飯ㄟ!!其實不止魯肉飯，還有這些滷味黑白切店內環境算OK，客人也不算太多，比在老店用餐舒服其實不止魯肉飯黑白切，也有一些較傳統的像肉燥麵。只是我們就只想吃蒜味肉羹，當地人每天吃才比較會想試試其他的吧。一樣也有外帶，買冰的回家吃也很不錯，不然下次來不知幾時了照之前的習慣，「肉羹麵、肉羹飯、肉羹板條」各來一碗! 也許有人會想到小孩吃什麼? 我們家波妞倒是能接受這種很濃的蒜味ㄟ…除了原本羹裡的大蒜外，更撒上了肉塊也是一整塊肉，不是一堆粉跟碎肉，相當真材實料，粿仔配蒜味肉羹也很搭吃下來跟

哈哈~這算同場加映嗎?跟朋友去宜蘭吃了超好吃的無菜單料理然後朋友想到之前來有吃到很好吃的『北門口蒜味肉羹』就算肚子不餓也要跟來一啖究竟的啦!!看看這個人龍(呼~好加在~我們在前面了QQ)我後來走到對街拍的XD對!我們排到這裡了~~遊戲規則相當清楚大大的寫在這裡外帶~請排隊(排攤位前)內用~拿單子等候叫號無聊就亂拍名片蠻精緻的固定店休 周日、周一目前二店沒有營業~所以老店營業到七點吧!?我們排到進去坐好像差不多四點半多吧!外面的人龍持續著粉絲頁要大家搜尋『阿娘給的』....是指媽媽傳下來的工作??北門口蒜味肉羹宜蘭市北門口舊城北路141號享用時間 2015.06.24剛剛拿了菜單就先看了一下好可愛~分成不同等級蓋巧吃法/拼爽吃法/粗飽吃法等待時看著老阿嫲的背影仔細認真的手工將處理過的肉一片一片攤開我們等了多久呢?等了一桶肉的時間QQ從幾乎是滿的到一半 最後.....默默地拍了影片終於到我們了!!這塊扛棒~整個就是很有設計感呢!一走進來~冷氣涼的像天堂一樣空間不大~六人桌2-3張而已但是翻桌率極高大家都很快吃完就走了桌上有辣椒和烏醋坐定位之後工作人員會來點餐上完餐先付費就這樣~~我們的蒜味

宜蘭必吃美食-其中之一就是北門蒜味肉羹.來宜蘭好多次終於有機會品嘗總店生意太好.於是店家請我們到他們的二店用餐距離不遠...走路不用幾公尺就到了!肉羹 45元主要是來吃肉羹的..所以肉羹麵就不再我的考慮範圍內了每一口都是滿滿的蒜香..跟赫赫有名的羅東林場肉羹相比的話...我更偏愛北門蒜味肉羹!!!!!

宜蘭美食實在太多了,但再怎麼多美食,也只有一個胃可以裝,除了礁溪柯氏蔥油餅是汪喵一吃就愛上的美食之外,北門蒜味肉羮也是... 話說宜蘭有好幾家知名的肉羮名店,如:肉羮番,林場肉羮...等,我都吃過比較後,最後還是比較鍾愛北門蒜味肉羮,因為我還蠻喜歡濃濃的蒜頭味,每回來宜蘭遊玩(與其說遊玩,不如說每次都是來爆肚之旅...回家立馬肥一圈...)一次要來上門光顧一次,通常我們都是只叫肉羮湯,不加麵,這樣吃的比較過癮! 本來這次要也是選擇原來的老店,但跟上次回訪一樣,最後還是因為人太多而只好轉戰同一條街離此不遠處的分店...往後走沒多遠,即是新開的分店,可能是為了消化過多的食客而又新開的吧!?因上次吃過新店後發覺好像没那麼好吃,這次原本想吃原來的老店,來比較看看是否因為分店的不同,還是口味配方變了???没想到還是因人太多而没辦法印証,所以就不得而知了...新店和老店掛著一樣的招牌,一樣的門面裝潢...上次來有抽號碼牌,這次不用新店也蠻多人的,但還是比不上老店外面排隊的人潮,一去就有位子了...扣除濃稠的湯後店員說菜單就是號碼牌了...可能新店還沒抓準最好的方式,所以有了改來改去的叫號規則...

買完３０年愛玉之後～望著空蕩蕩的北門綠豆沙的攤怨嘆時～撇見對面巷子有一堆人在排隊～走過 去一看～這這～～！？不就是大名鼎鼎的北門蒜味肉羹嘛！？真是得來不費功夫！！今天是星期ㄧㄟ～而且早上１０點半！？～就知道這北門蒜味肉羹的美味程度甘願讓人在大熱天排隊～客滿了～拿著號碼牌乖乖的在旁邊等待吧～～順便拍拍周圍環境～真的很佩服這阿嬤的耐熱功力～而且這肉羹也太大一盆了吧！全部作完要做到太陽下山吧！？～頂著大太陽～在熱熱得鍋爐旁邊做肉羹～看了一下那肉羹～全被都是整條整條的里肌肉條下去做～真材實料下重本呀～只裹上薄薄的魚漿而已耶～～！站再料理台裏的員工也一刻不得閒～手腳飛快的裝袋～舀湯～煮麵～絲毫沒受到人潮的影響手忙腳亂～！ 還好等一陣子沒多久時間就輪到我們～而且是內有冷氣ㄟ～要不然可是會熱昏頭～因為還要吃別的東西所以只點了２碗肉羹～沒有加麵一些的～一開始端上來就聞到超濃厚的蒜味～湯裡也漂浮著大大小小的蒜粒～只點湯的話是用一個小碗公裝～如果加麵～變成大碗公～！！看到別人的大碗公覺得自己會不會有點吃虧～湯匙往下挖～天呀！？這肉羹會不會太多了呀～大概半碗裡面都是肉羹～ 這幾乎都是肉條～里肌肉超軟嫩的～加

大排長龍是家常便飯~~~不管是平日假日，等上個2、30分鐘只是基本盤就算不看地址，到了附近看最多人聚集的就是了魅力真是不容小覷外帶必須在現場排隊，而內用則先領取號碼牌叫到號碼再進去就可以了現場可見肉羹的製作流程俐落的動作，熟練的功夫三兩下就從捏製到塑形，最後煮熟完工用料十分實在包裹在薄薄魚漿內的是扎實的肉條開誠佈公的製作過程不怕大家檢視就是對自家商品最有信心的證明不管是額外加麵、加肉羹還是大胃王吃法全加都能滿足每個人貪心的胃口老實說，一開始我是鐵齒的以前路過因為很多人懶得排隊所以就選擇其他家蒜味肉羹因為一直沒有品牌迷思的我，覺得人很多不代表就是好吃(常常被雷到，嚇壞了><)因此吃了其他家覺得應該也差不多....(心想不就是蒜味肉羹嘛~~)但自從吃過一次北門蒜味肉羹後我知道我錯了(但還是沒有品牌迷思...)吃了一口後，心裡一直冒出"真的有差"、"難怪那麼多人排"、"果然不同"...的回音扎扎實實的肉條，保留肉的原味但越嚼隱約卻透露出醃製過的香氣魚漿搭配肉條的彈性，缺一不可真材實料的肉羹大塊滿足，厚實飽嘴重口味患者或是愛大蒜的人一定會很愛湯頭佈滿了蒜頭的碎末滿滿的蒜香卻沒有

討厭。討厭。討厭 每次回宜蘭想吃一下蒜味肉羹都要跟著觀光客排隊，一排就是老半天最誇張的是，現在連平日都一堆人在排，齁～不是這麼夯吧!!! 這家「北門蒜味肉羹」歷史悠久，是宜蘭40年以上的老店身為在地人的我，當然也是從小吃到大囉(驕傲挺胸)不過從一碗30塊漲到現在的價錢，已經失去了某些宜蘭味小時候要是知道它會爆紅，我搞不好就天天照三餐吃 在地人都知道假日絕對不能來吃蒜味肉羹，因為觀光客爆多的....加上店面不大，要跟不認識的人併桌是常有的事，而且座位窄小不舒適但是偏偏人家的肉羹真的很好吃，蒜味風味讓許多饕客回味無窮也許是美食節目加持，又或許是部落客大力宣傳，總之每到假日或用餐時間，總是人滿為患外加大排長龍 宜蘭美食很多，在地人都覺得漲到50元太over，所以有些人都不願意來吃了我是因為我家司機很愛吃，要是有回宜蘭，都會外帶肉一斤，湯一包回去現在連平日想要懷念一下蒜味肉羹的滋味都很困難 人氣排隊店就是不一樣，一等都要等半小時以上店家門口就是馬路，為了顧及客人的安危，已經改用拿單子等叫號的方式了 上個月為了解饞，還是決定ㄌ一ㄠˊ 落企，跟著觀光客一起排隊啦 幸好等了半小時左右就輪到我們了，

北門蒜味肉羹(宜蘭市本店)地址：宜蘭縣宜蘭市舊城北路159號電話：03-9324293營業時間：週一至週六 09:00~24:30 週日 09:00~18:00這幾次來宜蘭一連吃了好幾間肉羹名店(尚有兩間還沒介紹到)，個人不負責任的評比，認為還是北門蒜味肉羹勝出，因為一直難忘它們家的滑溜肉片及蒜香湯頭，經過當地宜蘭人的介紹，我們隨意騎騎晃晃竟然也找到了這間位在宜蘭市本店的北門蒜味肉羹。牆上寫著周日營業時間到18:00，但我們到達時都已經18:30了，店家倒沒有要收攤的意思，來吃肉羹和外帶的顧客更是絡繹不絕，小小的店面只見店員忙裡忙外，除了肉羹湯和麵之外，其他的米粉啦、米果仔啦通通都早已銷售一空，仔細一看，咦？本店的價格比起羅東的價格全部都多上了5元，難道一個在宜蘭市一個在宜蘭縣就有價差？還是羅東和宜蘭北門這裡的北門蒜味肉羹其實毫無關聯？anyway，因為我和特務J都一致認為目前沒有任何的肉羹可以打敗北門蒜味肉羹，所以我們還是耐心的領取了號碼牌，雖然拿到40號，但其實我們前面只有一組顧客在等待啦！為了等等還要吃十六崁的瓜仔雞麵，所以我們兩個決定各點一碗肉羹湯就好，以免等等沒有力氣再戰。不

兩、三年前，同事曾從宜蘭帶一碗蒜味肉羹給我吃。那特殊的滋味，一直讓我掛記心頭。 這趟去宜蘭，特別上網查了一下蒜味肉羹，發現宜蘭有兩家蒜味肉羹都在網路上有相當知名度，一家是北門蒜味肉羹，一家是傳承蒜味肉羹。我不知道當初同事帶給我的是哪家肉羹，所以乾脆兩家都去吃一碗。首先來到北門蒜味肉羹。北門蒜味肉羹顯然是生意做得比較大，短短一條街有兩家店面，偌大的招牌讓人想忽略都難。 雖然兩家店的店面都不大，生意可好得不得了。星期五不到上午十一點，兩家店裡都滿滿的人。我們挑了這家裝潢比較好的店，我想反正都是同一家，相隔才幾間店面，賣的肉羹也應該差不多，就甭去老店擠了。 一進門，先去櫃台點餐。櫃台有菜單，可別像我一樣傻傻地抬頭看布簾。 北門蒜味肉羹的廚房是用透明玻璃隔起來，可以看見工作人員烹煮肉羹的過程。營業時間也清楚地貼在牆上。 點餐完畢，付帳後，會拿到一張號碼牌。當店家叫到號碼時，跟他打聲招呼，請他把肉羹送過來。 當肉羹端上來時，小小一碗，蒜香十足。不過別小看這一碗，裡面有不少肉片。這和我們平時吃的肉羹是用魚漿包裹的不同，北門蒜味肉羹的肉是一片片的赤肉，非常滑嫩，肉羹湯頭也頗為鮮甜。 接著來看傳承蒜

北門蒜味肉羹很可怕的排隊人潮,即使是下雨天也是好多人價目表工作人員不斷的在裝盛打包,外帶的居多內用還要取號碼牌打包的肉羹麵滿大一碗的$45湯頭很甜蒜味十足,車子瀰漫濃濃的蒜味,喝了會通體舒暢,感覺像是打通任督二脈一樣,好爽ㄜ!肉羹的分量也很多,大部分都是肉塊裹上薄薄的魚漿,越嚼越香,超好吃的,難怪著麼多人在排隊ㄜ!

之前跟姐夫他們和其他友人去宜蘭吃嘉澎炭烤。雖然在那邊已經吃到超撐，但幾座發育中的食物焚化爐們決定不熄火，去吃著名的蒜味肉羹。蒜味肉羹可能生意太好了，現在有兩家，都在同一條路上。我們去的是二店，因為人潮比本店稍微少一點。店面不大，但頗為整齊乾淨。下午兩點半還是一堆人，有點恐怖。我原本只是下車幫忙姐夫他們買外帶而已，等到最後決定自己來個一碗。菜單的價格還OK。還有加肉羹或加麵或加米粉的吃法。個人覺得都排那麼久了，一定要點加肉羹的。不過這天已經太飽，就點正常的肉羹。肉羹$45（湯頭是頗為清甜。裡面蒜末分佈的很均勻，喜歡蒜頭味的絕對會很喜歡。他們的肉羹料多味美，是肉條式的，而非台北那種裹一堆魚漿的，所以很能吃到肉的味道。我很喜歡這種做法，大推！）幫姐夫他們外帶，自己也拎了半斤$90。原本想買一斤的，但老闆說冰箱內沒剩那麼多。這可以放在湯麵裡面加料。我個人是只有微波加熱，拿來當零嘴吃，爽度極高！這個好像某便利商店的團購網也有。這樣就不用大老遠跑來買了。個人覺得可以冷凍一些在冰箱內當戰備儲糧，隨時都可以熱來吃。總而言之，蒜味肉羹是好吃沒錯，但要等那麼久是有點誇張。我個人會想辦法在網路上團購回來就好