民主火雞肉飯

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距離台南不遠的嘉義，是我們偶爾會來走走逛逛的地方。這天我們來吃吃嘉義人氣店家-民主火雞肉飯，然後再去文化路附近吃個品安豆漿豆花，買杯源興御香屋的葡萄柚綠茶邊走邊逛夜市度過這難得的小假期 民主火雞肉飯除了提供冷氣，也有提供停車場唷，平常日來蠻方便的，假日的話..停車得靠運氣 民主火雞肉飯的菜單底加啦，最新最完整資訊請依店家現場為主 今天午餐簡單吃，火雞肉飯當然是必點，不過好像太晚到了，火雞腿肉片飯已完售... 嘉義名產 火雞肉飯 $35 來嘉義怎麼可以沒有吃火雞肉飯😂😂，我們跟著Dcard上嘉義在地同學的推薦，來到這間在地人氣店家來嚐嚐。這裡的火雞肉飯香氣蠻豐富的，油蔥酥的味道夠重，也很迷人。店家雞油的部分淋的頗多，整體是蠻濕潤好入口。火雞肉的肉質就是迷人，嫩口不乾柴，這一碗我們覺得蠻不錯吃的 滷大腸 $60 大腸相當有嚼勁，要搭配一旁的醬油膏、薑絲、蒜泥來一起享用比較夠味 滷豬皮 $15 這裡的豬皮有兩種，白切豬皮跟滷豬皮，我們按照字面上來點味道比較重口味的滷豬皮來享用，整個口感蠻入味的，軟Q軟Q的不錯吃 蕃薯葉 $30 吃飯也像吃點菜，來點地瓜

2021/03/07(日)民主火雞肉飯　嘉義市東區民族路149號　05 216 2666　營業時間：10:00~20:40買完貓尾巴的麵巴和甜點後，就往也是位於同一條民族路的民主火雞肉飯吃午餐，店家有附設免費停車場，停車場在和平路上，很近，跨過馬路就到了。不過人多時，停車位容易客滿，我們很幸運剛好停到最後一個位子。店內用餐和外帶的客人不少，我們又很幸運的坐到唯二空位，之後馬上就客滿了。穿紅色制服的員工初算就接近十位，送餐算快速。 菜色種類繁多，價格也很實惠，我們兩個人點了好多小菜。滷豬舌25元 口感有點爛爛的，不是很喜歡。 滷大腸50元 是我愛的大腸圈，最愛配上薑絲一起吃。 滷油豆腐10元/個 薯泥沙拉30元 有三球，份量不少，好吃喔！ 過貓菜20元 非常鮮嫰，沒有難嚼的纖維。 火雞腿肉片飯35元 另一碗火雞肉飯沒拍到特寫，肉質吃起來沒什麼大差異，只是另一碗的肉較碎。 蚵仔湯30元 有看別人介紹說他們家的蚵仔湯很鮮很好喝，果然真的蚵仔味很鮮甜，超推！ 大合照裡就有沒拍到特寫的火雞肉飯，我們兩個人吃了這麼多，也才240元，是不是很超值。   『嘉義。大林鎮陳井寮堤防』～黃花風鈴木／近距離

很久沒嚐試雞肉飯的新店家卻總記得許多人曾列為最愛的「民主火雞肉飯」一次晚餐懷念起雞肉飯的滋味便向位在民族路的這家雞肉飯店邁進這裡最特別的地方或許就是玲瑯滿目的小菜種類，以及十分人性的價格除了雞肉飯外，索性也點了幾類小菜嚐嚐 雞肉飯 20元 雞片飯 30元 雞肉飯和雞片飯剛上桌，便吸引目光看來油亮嫩口的雞肉，吃來也的確如此雞片飯想當然爾，雞肉份量更是滿足，但外皮稍嫌油了些 雞肉部份十分滿意，趕快跟著扒了幾口飯 民主火雞肉飯的飯吃來粒粒分明但對我這種習慣吃軟飯（？）的人來說這種口感扒多了會有些腹滿難消而淋在飯上的醬汁，鹹香味相對不足卻又稍嫌膩口此外剛開始吃來只是略偏甜，到後來甜味漸漸明顯，著實不慣感覺是個人口味問題 過貓 20元 之前在其它店家點過貓，多半要40至50元起跳這裡只要友善的20大洋過貓吃來爽脆不老，搭上些許千島沙拉更是開胃 骨仔肉 25元 塊塊都是滿足份量的骨仔肉沾上店家的蒜泥油膏，絕對是愛肉一族的小菜好選擇 豬皮 10元 豬皮在其它店家多半要價20元，這裡只要半價雖然不若其它地方經過滷製但搭上淋於其上的佐料，滋味依舊不差 味噌湯 15元 少數比其它

　　油亮亮滷汁＋入口滿溢的油蔥香～這碗的確便宜又好味！早已耳聞嘉義雞肉飯的美名已久，這次終於在四月初的連假有機會到嘉義玩樂，是說，不來還不知道原來嘉義有很多景點可以跑耶！(((以前都以為嘉義只有阿里山...噗~來嘉義當然要來吃雞肉飯啊！做了不少功課，好多人都推薦這間百大米食餐廳之一的民主火雞肉飯還好連假它沒休息，斜對面又有停車場，頗方便的！位在十字路口的店面很招搖(笑)很難不看到它斗大的招牌字樣啊！店面座位不算少，但這天連假下午前來，依然是坐無虛席！看看牆上的菜單招牌，價位果然很有親和力(笑)不只有火雞肉飯，還有好多小菜可以選擇，對於我這種有點菜障礙的人來說，實在好想跟老闆說～可以每一道都讓我嚐一口嘛?!(((老闆表示:哩呷卡歹咧...)))店內人手多，菜單才一上交，火雞肉飯立馬就端上來！嘖嘖嘖...很難想像這一碗才20元耶！(((台北打著燈籠也找不到啊...不過，我看大家都說是雞肉塊啊！怎麼..我這一碗看起來像雞肉末哩？！倒是我看到菜單上還有另一種選擇－火雞肉片飯～好像應該要點雞肉片飯才會撲滿肉片是吧！好啦！也才２０元就別這麼計較是說，上層淋上的油蔥滷香氣十足，帶點微微的焦香味，充

來嘉義不吃個火雞肉飯似乎說不太過去吼？不過嘉義的雞肉飯選擇真的很多郭家，呆獅，噴水，微笑，阿樓師等等雞肉飯族繁不及備載上網看食記分享也是各有千秋，各家有各家的特色原本想就近去阿樓師，可惜阿樓師下午才開，時間搭不上轉向另一間也是在地人相當喜愛的店，＂民主火雞肉飯＂ 其實前一天經過民族路就看到民主火雞肉飯，不過那時我們的目標是嘉義南門涼肉圓民主火雞肉飯就在嘉義南門涼肉圓對面，只是因為當時實在吃太飽，沒有一起插旗 民主火雞肉飯在嘉義其實不算老店，創立至今也不過幾年時間但是也因為老板的獨門蔥油滷也為它贏的了嘉義火雞肉飯競賽的特優獎而且更進一步獲得台灣百大米餐廳百大之一唷所以就算不是老店，招牌蔥油滷雞肉飯仍舊深深擄獲獲嘉義在地人的喜愛呢 中午時分，店內就是這樣門庭若市的滿滿人潮外帶的點餐聲更是絡繹不絕，人氣一點都不輸給老店呢老闆對於用餐環境也相當要求，環境整理的相當乾淨清潔 料理台前少說有５～６個工作人員，速度飛快的處理各桌外家外帶擁來的點餐單 菜單，南部才有的親民價位，北部一碗雞肉飯早就長超過４０更別說其他小菜了，所以......又是１５１瘋狂劃單的show time 店員們的速度真的超快的！

民主火雞肉飯嘉義市東區民族路149號 / (05)216-2666週一-日 10:00-20:40許多年前曾吃過友人從嘉義特地帶回台北涼掉的火雞肉飯對於那大片的雞肉和雞油香氣念念不忘，一直希望有機會可以到嘉義飽口福抵達嘉義時間約六點，想吃的劉里長或噴水都已經打烊便改道前往同為赫赫有名的民主火雞肉飯 運氣不錯，排隊人潮皆為外帶，店裡還剩一桌空桌 另外加點了一盤火雞肉片，因此飯的部份就選擇一般的火雞肉飯扁魚白菜魯 25元 中規中矩，菜葉軟嫩。 滷貢丸 5元 帶有淡淡中藥味，口感彈性不錯 茄子 20元 熟透軟爛的茄子配上蒜泥醬油膏，冷藏保存因此入口時好冰啊！ 火雞肉飯(小) 25元 覺得還是應該要點火雞肉片飯的！都老遠跑來嘉義了，大失誤 不過也並不是像北部的雞肉絲飯，而是塊狀，形狀大小不一有些帶雞皮或脂肪的部分較為軟嫩，全瘦肉的肉塊則有點乾柴整體香氣也不夠，飯偏乾且不夠鹹 火雞肉片(中) 50元 切薄片的火雞肉超級軟嫩多汁把盤中的醬汁倒入飯裡後香氣瞬間提升不少，好吃很多！看來真的不該點火雞肉飯的！！要點火雞肉片飯 自作聰明的大失誤情況下似乎錯失了美味讓我搥胸頓足後悔不已 希望下次還

民主火雞肉飯是堂哥推薦給我的，生意非常非常好，還附設一個小型停車場，服務也不錯！菜色種類已經跳脫一般火雞肉飯店的規格， 多到要看完還得花些時間呢！ 綜合滷味 $60 人少卻甚麼都想吃的話就推薦點綜合滷味， 幾乎每樣都有，可以滿足我樣樣皆想吃的貪心慾望， 滷味有燙過，豬舌好吃帶有一點點煙燻味道，滷蛋 $10滷蛋則是甘甜甘甜的滋味~白菜滷 $30 白菜滷看起來很弱但其實味道還不錯！ 本來點單時寫好了火雞肉片飯， 店員卻突然送了兩碗火雞肉飯說可能沒有火雞肉片了， 問我們要不要換成火雞肉QQ， 怎麼可以這樣，一定是店家的陰謀阿阿阿！！！ 正所謂由奢入儉難， 發現了火雞肉片飯的好，再吃回到碎碎的火雞肉， 覺得不滿足阿～～～～火雞肉飯 $20 飯偏硬Ｑ，油蔥帶著焦苦香， 湯汁少，油多，味道我也挺喜歡！ 就真的可惜沒有火雞肉片阿～～～骨仔肉湯 $30 裡面有些奇奇怪怪的部位，居然有豬牙齦耶！！ 另外之前其實還吃了郭家和噴水， 不過這兩間我都不喜歡，所以就沒寫文了~嘉義走跳吃過的火雞肉飯，最喜歡的是自強街->微笑->民主這三間！

一級戰區的火雞肉飯老店別地吃不到的香醇蔥油滷民主火雞肉飯今天這一家民主火雞肉飯是位於嘉義民族路上面，離和平跟大同大約都只有100公尺，所以算是嘉義火雞肉飯的一級戰區，每一家都有各自特色與其擁護者，民主火雞肉飯也是開超久的，而且還開到有自己的專屬停車場，只要假日用餐時段，民主火雞肉飯停車場必滿。這天是跟著布媽還有布妹一起來用餐，你看看這排對候位與外帶的人潮，重點是不是因為人手少才造成排隊現像，而是裡面大約有十來位的工作人員，還能排成這樣子，光看到這樣子，沒聽過民主火雞肉飯的人，路過都會想進來。民主火雞肉飯的價位與大同的價位差不多，但是比和平再高一點，誰叫和平是走超CP路線，可是不管如何，民主火雞肉飯的價格還是如同嘉義的民情，一樣的親民，火雞肉飯一碗才20元，大的也才30元，然後味增湯也才15元，這價位真的讓長久在台北工作的布雷克都想移居到嘉義了。三個人也很會點，點了超多的，三碗大碗火雞肉飯，然後兩碗味增湯，一碗肝璉湯，魯小腸、蒜泥白肉、油豆腐(3個)與一份燙青菜，你們猜這樣子多少摳摳，你知道嗎？這樣子滿滿一桌才$245元，你說嘉義的物價是不是很誘人啊！火雞肉飯，$30元民主火雞肉飯特別在

民主火雞肉飯今天是我第二次吃不太想來吃的原因是...每次排隊人潮都排到馬路上的誇張 = = 菜單光是雞肉飯的選擇就很多樣的還有小菜湯類等等種類真的蠻多的而且標價都很清楚 我點的是外帶的火雞肉飯便當 小$35雞肉飯便當和一般雞肉飯的差別在於有沒有附菜 小份的雞肉飯便當其實就夠我吃了(而且我一個人還沒吃光光所有的飯...)今天給我的配菜是蘿蔔絲吃起來甜甜的耶 再來雞肉飯的部分這家的雞肉是切成一塊一塊的(別家則幾乎是絲狀或是片狀)不過我覺得雞肉份量有些少... 雞肉部分還算嫩(其實沒像很多人說會柴)而且這家跟別家有些不同的 我想是...油蔥滷吧自調的醬汁味道超香 蠻適合偏重口味的人來吃不過也因為這樣的醬汁...所以會比較油膩感 貢丸湯 $15每次吃雞肉飯我一定會點一碗湯解解油膩今天是點貢丸湯裡面有兩塊完整的貢丸唷~ 來嘉義的前兩年我都超排斥吃雞肉飯的不知道為何現在卻越來越喜歡吃(等到離開嘉義的時候一定會懷念的)然後...不太會形容雞肉飯吃起來的感想啦但自己心中還是偷偷地幫吃過的排了一下名 哈哈哈

來到嘉義火雞肉飯店玲瑯滿目到底哪一家好吃又便宜呢今天來點不一樣的選擇『民主火雞肉飯』 來到嘉義一定是要吃火雞肉飯的啊!!不過在同一條路上開了好幾家火雞肉飯到底要選哪一家呢?!經過朋友介紹，聽說比『噴X』好吃!立馬就前往朝聖了 嘉義美食真是物美價廉啊!!看到店內招牌好想點一輪!哈來看看要點什麼菜好咧!! 當然第一道一定要點的『火雞肉飯』啊!大碗：30元小碗：20元這飯未免也太香了吧，仔細吃才發現醬汁有所不同應該是有用油蔥頭炒過的醬汁，再加上雞肉吃起來不會乾澀不時還可以吃到帶點油脂的雞肉!!比起台中的好吃太多了整個碗就是拿起來扒飯了!! 『骨仔肉(乾)：25元』顧名思義應該就是大骨旁邊刮下來的肉吧!!肉每塊都好嫩喔!!有幾塊肉還滿有膠質的咧!!ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的咧!! 『空心菜：25元』深怕燙青菜的醬油會過鹹的我們!!沒想到連醬油都不太一樣!是有點偏甜味道!!不會讓你感覺死鹹的醬油!!果然是南部啊!! 『三色蛋：25元』發現很像每桌都有點的三色蛋，幸好我害怕的皮蛋味並不會濃到難以下嚥討厭皮蛋的人也可以嘗試喔!『滷豬皮：15元』這一盤只要15元ㄟ!!太便宜了!!奇怪的是女生很喜歡吃!!我一直以

民主火雞肉飯位於嘉義市東區民族路和和平路的交叉口~來到嘉義~勢必要把嘉義所有的火雞肉飯都吃過一遍~才不枉費在嘉義讀了那麼多年書!!!(是讀書還是來吃飯)~~民主火雞肉飯是2008年嘉義火雞肉飯節票選最好吃的火雞肉飯的第一名~對於一間才開業不久跟一些火雞肉飯老店相比~可以拿到第一名一定有它的原因~店家堅持使用真正的火雞肉~道地的上等米還有香醇的蔥油滷~山姆個人是覺得它的白飯非常優秀!!!店內乾淨明亮~員工都戴上口罩~頗注重衛生~ 雖然是2008年票選的第一名~雞肉飯依舊美味~ 價位算是平價了~火雞肉飯 (小) NT 20 元習慣吃火雞肉片飯的山姆~今天點不到了~因為店家賣完了>"<火雞肉飯的肉山姆個人稍嫌偏少~這火雞肉飯比較不油~還是很香~淋上特製醬汁和油蔥~是油蔥~讓整碗飯更加美味~白飯不知道店家哪弄來的上等米粒粒分明~Q香有嚼勁~火雞肉雖然也不錯~但白飯真是個很大的亮點!!! 蟳粿 (荸薺糕) NT 25 元荸薺因為念法.....很奇怪~就點來吃吃看吃起來有像蟹肉棒的味道~出奇的好吃!!!! 蚵仔湯 NT 30 元新鮮的蚵仔~川燙後馬上上桌~雖然每粒沒有很大顆~但粒