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如果有人要我推薦桃園麻辣火鍋吃到飽,我一律推薦大漠紅頂級蒙古鍋,肉類品質、湯頭幾乎是無可挑惕,還記得第一次吃的時候是八年前,一吃就變熟客,一路吃到現在,但前一陣子大漠紅悄悄關門了,一開始我還以為是因為疫情關了,沒想到是重新裝潢,一整個大變身,不僅食材再升級,連用餐環境也變得時尚,強還要更強,改裝完立馬在跑來嚐鮮!大漠紅頂級蒙古鍋位在桃園中正路上,紅黑相間的裝潢有夠時尚又顯眼,不過唯一的小缺點就是這附近還蠻難停車的,要稍微繞一下桃園吃到飽推薦/麻辣鍋吃到飽老店重新亮麗改裝走進大漠紅頂級蒙古鍋真令人眼睛為之一亮,一整個大改!沿用與外觀的紅黑配色,桌與桌之間也十分寬敞舒適,疫情嚴峻,大漠紅頂級蒙古鍋也相當注重防疫措施,全體門店人員,包含大廳服務、內場在每天營運前,落實執行量體溫、戴口罩等消毒程序,在消費者入場前,也會完成量體溫跟酒精消毒程序並落實實聯制,確保每位顧客的用餐安全大漠紅頂級蒙古鍋菜單/價目表『吃是講究,不是將就』是大漠紅的經營理念,菜單價格只有兩種:699跟799,而且還有「吃完優惠價」,沒有浪費的話還可以再折價,鍋底可以選擇升級,強烈建議必點瀑布起司牛奶鍋,雖然要另外加錢,但真
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如果有人要我推薦桃園麻辣火鍋吃到飽,我一律推薦大漠紅頂級蒙古鍋,肉類品質、湯頭幾乎是無可挑惕,還記得第一次吃的時候是八年前,一吃就變熟客,一路吃到現在,但前一陣子大漠紅悄悄關門了,一開始我還以為是因為疫情關了,沒想到是重新裝潢,一整個大變身,不僅食材再升級,連用餐環境也變得時尚,強還要更強,改裝完立馬在跑來嚐鮮!
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大漠紅頂級蒙古鍋位在桃園中正路上,紅黑相間的裝潢有夠時尚又顯眼,不過唯一的小缺點就是這附近還蠻難停車的,要稍微繞一下
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桃園吃到飽推薦/麻辣鍋吃到飽老店重新亮麗改裝
走進大漠紅頂級蒙古鍋真令人眼睛為之一亮,一整個大改!沿用與外觀的紅黑配色,桌與桌之間也十分寬敞舒適,疫情嚴峻,大漠紅頂級蒙古鍋也相當注重防疫措施,全體門店人員,包含大廳服務、內場在每天營運前,落實執行量體溫、戴口罩等消毒程序,在消費者入場前,也會完成量體溫跟酒精消毒程序並落實實聯制,確保每位顧客的用餐安全

大漠紅頂級蒙古鍋菜單/價目表
『吃是講究,不是將就』是大漠紅的經營理念,菜單價格只有兩種:699跟799,而且還有「吃完優惠價」,沒有浪費的話還可以再折價,鍋底可以選擇升級,強烈建議必點瀑布起司牛奶鍋,雖然要另外加錢,但真的超值!老實說整張菜單看下來,就算是用799的價位來看肉類品質也真的是無可挑惕,在桃園吃到飽真的難逢敵手
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大漠紅頂級蒙古鍋自助區,除了菜單上的菜色任選外,還有提供無限量供應自助區,首先是蔬食自助區,這區真的很狂呀!數十種各式時蔬一字排開,全部都是無限量自取,蔬菜、火鍋料種類也很多,大腸、排骨酥、蛤蠣等食材也名列其上,光是吃這區就值了!
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獨門瀑布起司牛奶鍋!頂級起司直接刷下去
鍋底重點來了,瀑布起司牛奶鍋!拜託!這個一定要點!採桌邊服務,會先用頂級橄欖油炒洋蔥,炒香後再倒入雞湯跟整罐鮮奶,是整罐的鮮奶唷
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加入牛奶鍋內的荷蘭豪達起司,店員沒多久就會把他撈起來,牛奶鍋變會有著濃郁起司奶香及鹹度,而撈起的起司可以用肉包起來吃,起司吃起來QQ的,搭配軟嫩牛肉,這吃法很厲害呢!
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桃園最狂麻辣鍋吃到飽,699元起就和牛吃到飽啦
開煮!大漠紅頂級蒙古鍋的肉類可以點半份的,另外像是海鮮等食材也可以算隻點,這點還蠻棒的,可以是自己的食量來點餐,不會浪費,吃完優惠價輕鬆達標,讚!
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美國Prime濕式熟成無骨牛小排

799就有提供美國Prime濕式熟成無骨牛小排,這大概就直接封頂了!下鍋涮煮,肉片呈現微微粉色就可以吃囉,牛小排肉汁豐富,牛小排的油脂香濃郁甘甜,光是為了美國Prime濕式熟成無骨牛小排我會一直來!
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濕式熟成翼板肉

翼板總是給人一種肉瘦油脂少口感紮實的印象,這裡是濕式熟成翼板,本身肉質會比一般翼板更軟嫩,涮煮大概五分熟就是最好吃的狀態,入口鮮嫩多汁,肉汁極為豐厚,且口感相當軟嫩
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美國Prime濕式熟成頂級肋眼

猛的來了!美國Prime濕式熟成頂級肋眼強到一個飛天!白色的油花像是融雪般的點綴其上,涮煮三分熟,直接放入口中吧!肉中脂肪在口中迅速融化,肉質香甜、毫無雜腥味,肉汁在口中直接用噴的,超強!
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澳洲M9黑毛和牛

澳洲M9黑毛和牛是歸類在699的套餐內,意思就是699和牛吃到飽?!太不可思議了!澳洲M9黑毛和牛因為油花分佈細緻,既使切成片狀仍舊保留相當充足鮮甜肉汁及厚實軟嫩的口感
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伊比利梅花豬

伊比利豬,有堪稱豬中之王,伊比利豬是吃橡實長大的,肉質擁有如同大理石紋般均勻油花,伊比利豬本身蘊藏橡實的淡雅芳香,下鍋清涮,入口相當軟嫩,伊比利豬特有核果香味的甘甜肉汁,不需要任何沾醬,光是靠這油脂的甜味就已足矣
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大扇貝

超大扇貝,海鮮類我一率建議涮瀑布起司牛奶鍋!牛奶鍋涮海鮮真的一級棒,尤其是貝類,奶香可以大大提升貝類的鮮度,大扇貝肉質很豐厚,吸飽了奶香湯汁,一整個飽嘴
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新鮮鮑魚&紐西蘭貽貝

鮑魚的肉質相當豐厚,入口可以感受鮑魚彈牙的口感,咀嚼時肉汁不斷地湧出,有夠讚!紐西蘭貽貝的肉質則是比較軟嫩,搭配牛奶鍋口感軟滑且豐腴
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野生大尾草蝦

野生大尾草蝦新鮮度十足,鮮甜度超高,而且蝦身肉質相當彈牙脆口,蝦頭裡也有鮮甜的蝦膏,吃上一隻就停不下來!吃到飽真的爽!
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國宴多利魚

多利魚也有國宴魚之稱,肉質無刺且細膩,涮任何湯頭都百搭,如果有小朋友無刺的特性也很適合小朋友吃
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大漠紅頂級蒙古鍋老實說食材種類並不是很多,畢竟不是靠數量取勝,食材品質真的是目前吃過麻辣火鍋吃到飽當中最棒的,最低只要699就有M9和牛可以吃真的是相當物超所值,我們邊吃還邊討論如果這間開到台北鐵定排爆,這價位設定對比食材根本封頂了,真的不管來幾次都能吃得超級開心!
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在我心中桃園最強  頂級吃到飽火鍋就是大漠紅頂級蒙古鍋,以前很愛他們家的蒙古鍋,但現在有了新歡,那就是狂到炸裂的瀑布起司牛奶鍋!整罐酪農鮮奶、秘制的雞高湯再加上桌邊現烤的荷蘭原塊進口的『高達』起司,烘烤過後整片直接給它刷進去牛奶鍋內,怎麼可能不好吃啦!吼~~~~位置:桃園跟中壢都有店,桃園店位於中正路上,靠近火車前站,附近都有路邊停車格,還算好停車。老闆有請設計師重新裝潢過,還有單人用餐友善空間,很貼心這樣。整體裝潢走低調奢華,紅黑白對比色系搭配,顯得霸氣時尚又內斂。PEKO 用廣角鏡拍環境拍的比我的美,那就借來用用XD。家族、團體用餐也有包廂隔間設計保有隱私之餘,也不至於擔心打擾別人。自助吧專區主要是以生鮮、蔬菜、飲料、冰品為主。補貨非常勤快,隨時看到都很滿,夾起來爽度更高。超多口味任你挑選。現在高麗菜、白菜、水蓮真的都不便宜,更何況還是高山品種的。蛤蠣常買的人也知道很貴,所以我裝滿整碗,專挑貴的吃這樣XD。大漠紅頂級蒙古鍋|MENU吃是講究 不是將就,店家希望大家能用有限的預算吃到最好的食材。所以小到蔬菜  大到肉品海鮮的選擇,都是精挑細選的。這是店家多年經營的專業也是專精的地方,
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在我心中桃園最強  頂級吃到飽火鍋就是大漠紅頂級蒙古鍋,以前很愛他們家的蒙古鍋,但現在有了新歡,那就是狂到炸裂的瀑布起司牛奶鍋!

整罐酪農鮮奶、秘制的雞高湯再加上桌邊現烤的荷蘭原塊進口的『高達』起司,烘烤過後整片直接給它刷進去牛奶鍋內,怎麼可能不好吃啦!吼~~~~
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位置:
桃園跟中壢都有店,桃園店位於中正路上,靠近火車前站,附近都有路邊停車格,還算好停車。
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老闆有請設計師重新裝潢過,還有單人用餐友善空間,很貼心這樣。整體裝潢走低調奢華,紅黑白對比色系搭配,顯得霸氣時尚又內斂。PEKO 用廣角鏡拍環境拍的比我的美,那就借來用用XD。
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家族、團體用餐也有包廂隔間設計
保有隱私之餘,也不至於擔心打擾別人。

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自助吧專區
主要是以生鮮、蔬菜、飲料、冰品為主。
補貨非常勤快,隨時看到都很滿,夾起來爽度更高。
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超多口味任你挑選。
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現在高麗菜、白菜、水蓮真的都不便宜,更何況還是高山品種的。蛤蠣常買的人也知道很貴,所以我裝滿整碗,專挑貴的吃這樣XD。
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大漠紅頂級蒙古鍋|MENU
吃是講究 不是將就,店家希望大家能用有限的預算吃到最好的食材。所以小到蔬菜  大到肉品海鮮的選擇,都是精挑細選的。這是店家多年經營的專業也是專精的地方,希望大家都能從愛吃到懂吃最後變成老饕。
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大漠紅只有兩種價格:699元吃到飽|799元吃到飽。

通常第一次吃會選699元經典超值,吃到變精了後絕對是799元直接到頂,這肉類的品質真的可以在桃園橫著走了。

鍋底部分有六種:四川麻辣湯|柴魚昆布湯|蒙古原味鍋|蒙古辣味鍋|牛奶鍋|瀑布起司牛奶鍋。毫無疑問肯定是選 蒙古辣味+瀑布起司牛奶鍋的啊。


身為吃了N次的頂級老饕,當然是選799元吃到飽直接頂滿!請大家點吃得完的份量別浪費,點的都有吃完沒浪費的話,店家還會另外給你優惠價喔。



來大漠紅就是要狂吃肉啊!第一輪二話不多說,貴的肉都先上一輪來。安格斯嫩肩牛、霜降牛、無骨牛小排、濕式熟成肋眼、牛舌、濕式熟成翼板、松阪豬、伊比利豬全上,肉質新鮮質地好,保證不踩雷。
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是說店家內的光線很黃,能拍成這樣我已經盡力了!
原本色澤會更完美的,你們一定要親自去吃才能體會。
699元其實就可以和牛讓你吃到飽了,但799元肉質更頂。



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松坂桂丁雞
這個有點特別,就是桂丁雞的雞頸肉,吃起來脆Q鮮甜還很緊實喔。
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海鮮部分有:國宴魚、東北小卷、九孔鮑、天使紅蝦、大草蝦(蝦類部分都有剔蝦腸處理)紐西蘭貽貝、扇貝以及新竹海瑞貢丸、基隆三記魚餃,都是叫得出產地跟名稱的,沒在跟你含糊不清,真的都是老闆多年經驗與人脈精挑細選來的。
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這一大盤是自助區拿的,蛤蠣真的可以多吃
蔬菜也不用客氣,現在蔬菜跟蛤蠣很貴,而且高山品種更貴。

聽姐的話,挑貴的吃就對了!
然後火鍋料可以先不要,留點空間狂吃肉。
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全台第一家 瀑布起司牛奶鍋
真材實料讓你看得見,秘方都搬出來了這樣。其實說穿了也沒什麼撇步,就是比別人敢用好的食材,捨得給客人吃最好的而已。
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看到炙燒過後的焦香色澤,整個融化,這也太誘惑人了吧。

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沒有在跟你一片片給的啦!
要就起司瀑布整片給它刷進去。

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起司加入湯底熬煮一會後,牛奶湯頭已經有高達起司的濃鹹香與醇厚度,店家這時會把剩下還沒融化的起司撈起來,讓你留著配肉吃,那滋味就叫一個絕啊,老闆真的很懂吃捏!
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相信我,大漠紅的肉質絕對不用懷疑!因為老闆比誰都挑剔,做火鍋已經做了十幾年,選肉已經變成一種本能了,不只是專業更是專精。
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以前最愛蒙古鍋底的我,不好意思變心了XD
瀑布起司牛奶鍋真的太威猛,是我目前吃過最香濃好吃的牛奶鍋。

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和牛沾高達起司一起吃,嫩口柔軟之餘還有起司的香濃餘韻。
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蛤蠣整碗吃有夠奢侈的啦!
只有來這裡才會捨得這樣大口吃肉,大碗吃海鮮,爽!
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大漠紅頂級蒙古鍋本來就是我的愛店,還有大漠紅頂級燒肉吃到飽也是必吃,沒什麼好挑剔!

這價格、這品質  CP值已經爆表,肯定對得起這個價格。而且老闆很捨得給客人吃最好的,就是一種老饕養成概念,最好大家都能懂吃,吃得好,願意用花得起的價格吃最頂級的火鍋,能吃的講究 就不要將就 。
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餐後甜點一定是要吃冰淇淋養眼清涼一下是不是!ColdStone 酷聖石 |哈根達斯|meiji明治 三種品牌多種口味任你挑。

身為一個吃大漠紅頂級蒙古鍋多年的老饕,我只能說,大漠紅2.0版本真的強勢回歸,超越以前的大漠紅,這品質在桃園已經頂滿了,桃園最強當之無愧。
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桃園知名的吃到飽火鍋店推出超強的起司瀑布火鍋,好久沒吃吃到飽了當然要來吃啊!這間大漠紅是粉絲敲碗很久的店,我也常常在FB上看到朋友打卡,每次都看得口水直流,所以我們今天就來了!大漠紅在桃園算是蠻老的火鍋吃到飽品牌,位在大廟後老賊壽司附近,停車的話附近有停車格還有停車場,其實也是挺方便的。店家環境大漠紅在疫情期間整修了他們的店面,以黑紅色為主一走進去馬上感受到一種高級感。大漠紅菜單大漠紅的消費分為699元和799元兩種,699元可以點左邊那一面的食材,799元則可以點所有的食材。鍋底在左邊,四川麻辣和柴魚昆布是不用加價的,另外蒙古鍋和牛奶鍋就要加錢,最近大家都在推的瀑布起司牛奶鍋則是加139元。點餐方式是肉類選半份(6片)、全份(12片)要幾分就畫幾份,海鮮類則是直接寫數量,例如20隻蝦或20顆蛤蠣。海鮮和肉類用菜單直接點,另外還有自助的火鍋料和青菜類可以夾選項還蠻多的,都有點不知道要夾什麼好了。瀑布起司牛奶鍋製作瀑布起司牛奶鍋的材料如下圖,怎麼想都想不出來和他的主題瀑布起司有什麼關係吧!其實這些還是牛奶鍋的材料,瀑布起司在後面。牛奶鍋是唯一有桌邊服務的鍋,先倒入義大利進口橄欖油和洋蔥拌
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桃園知名的吃到飽火鍋店推出超強的起司瀑布火鍋,好久沒吃吃到飽了當然要來吃啊!
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這間大漠紅是粉絲敲碗很久的店,我也常常在FB上看到朋友打卡,每次都看得口水直流,所以我們今天就來了!大漠紅在桃園算是蠻老的火鍋吃到飽品牌,位在大廟後老賊壽司附近,停車的話附近有停車格還有停車場,其實也是挺方便的。
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店家環境
大漠紅在疫情期間整修了他們的店面,以黑紅色為主一走進去馬上感受到一種高級感。



大漠紅菜單
大漠紅的消費分為699元和799元兩種,699元可以點左邊那一面的食材,799元則可以點所有的食材。鍋底在左邊,四川麻辣和柴魚昆布是不用加價的,另外蒙古鍋和牛奶鍋就要加錢,最近大家都在推的瀑布起司牛奶鍋則是加139元。
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點餐方式是肉類選半份(6片)、全份(12片)要幾分就畫幾份,海鮮類則是直接寫數量,例如20隻蝦或20顆蛤蠣。
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海鮮和肉類用菜單直接點,另外還有自助的火鍋料和青菜類可以夾選項還蠻多的,都有點不知道要夾什麼好了。
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瀑布起司牛奶鍋
製作瀑布起司牛奶鍋的材料如下圖,怎麼想都想不出來和他的主題瀑布起司有什麼關係吧!其實這些還是牛奶鍋的材料,瀑布起司在後面。

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牛奶鍋是唯一有桌邊服務的鍋,先倒入義大利進口橄欖油和洋蔥拌炒,炒一下下把洋蔥香味炒出來之後再倒入加了牛奶的雞高湯。

高湯之後則是整罐的萬丹鮮乳,沒錯!就是整罐你沒看錯!我第一次看到牛奶鍋是倒入整罐936ml的牛奶進去,感覺加139元加的很划算啊!
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接著就是瀑布起司牛奶鍋的瀑布起司了,他們使用荷蘭豪達起司,因為起司冷掉後是結塊的,店家先把起司在旁邊加熱等待,等起司表面溶化後就可以放進我們的牛奶鍋了。


各 位 觀 眾!起司瀑布的時間到啦!服務人員用刀把表面的起司刮下來,看看這一整面的起司下來的樣子,是不是很漂亮!

起司控們暴動吧!
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好了,就這樣,你以為是給整顆起司嗎?當然是給一部分就夠吃啦!把鍋裡的起司稍微煮一下,讓牛奶鍋充滿起司的香味後就要把起司撈起來,等等可以拿來包肉吃。
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蒙古辣味鍋
我們的另一鍋選了加99元的蒙古辣味鍋,我覺得有蒙古鍋的香氣口味比較清淡一些,辣度倒是還好,比較適合想吃辣又不太敢吃辣的人,如果吃很辣的話建議要跟店家說要加辣或是乾脆選麻辣鍋。



濕式熟成翼板肉
這是我今天最喜歡的肉肉之一,吃起來有肥有瘦而且經過濕式熟成口感非常柔軟帶有一點熟成過的酸味,涮麻辣鍋超級好吃。
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美國Prime濕式熟成頂級肋眼
肋眼是牛肉中很強大的部位,尤其這個Prime濕式熟成頂級肋眼,油脂豐富口感柔軟,一口進去可以感受到牛油在嘴巴裡化開,也是非常適合麻辣鍋的肉。
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而且他們的肉切得很大塊,這一口進去非常的過癮。


美國Prime濕式熟成無骨牛小排
我得說,點799元的方案除了肋眼要點,無骨牛小排也是不點對不起自己的品項,相較於肋眼豐富的脂肪,牛小排是屬於瘦肉較多但口感柔嫩的,些微的油脂感讓人感覺比較清爽些,我覺得可以不吃和牛但濕式熟成系列一定要點,濕式熟成的肉都柔軟又有一股特殊的香氣,蠻值得吃看看的。
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澳洲M9黑毛和牛
和牛是歸類在699元的菜單那邊,也就是你來到大漠紅就可以用699元和牛吃到飽,這對於喜歡和牛的人來說有多幸福啊!澳洲和牛的肉感比較豐富,使用腿肉的部份吃起來比較有咬勁但又不會咬不動,畢竟是和牛還是有他一定的柔軟度在,拿來配起司也好吃。
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Q彈牛舌
牛舌是Yelena的最愛,下去稍微涮一下咖啡帶點微微的粉紅就要拿起來,口感軟Q又帶有脆讓人一吃愛上,喜歡吃牛舌一定不要錯過。
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伊比利梅花豬
最近有看我們影片的粉絲應該會看到好幾次伊比利豬,這是一種吃橡實長大的豬,在台灣剛開放進口時造成一股老饕追逐的旋風,最特別的是明明是豬肉但無論外觀花紋還是口感都很像牛肉,吃起來香甜沒有豬腥味,既然都點799了又怎麼可以錯過呢!



松坂桂丁雞
桂丁雞之前我們也拍過影片可以說是台灣之光的雞,這個雞肉吃起來香甜,而松坂桂丁雞特別在他和松阪豬一樣是脖子那邊的肉,一隻雞脖子有多少肉大家都知道,拿這個部位的肉比較費工所以也比較少吃到。
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松坂桂丁雞的口感吃起來是軟軟QQ帶一點脆的,就像我們吃到的松阪豬那樣,但因為是雞肉吃起來不會覺得油膩,反而感覺很清爽。
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阿根廷天使紅蝦
我想蠻多人喜歡天使紅蝦,也蠻多人喜歡天使紅蝦又怕吃天使紅蝦,因為天使紅蝦很容易有黑黑的腸泥。不過大漠紅很貼心地都先把腸泥挑去,讓大家吃蝦不會吃得滿口都是沙,不過聽說偶爾還是會有失誤啦,但大部分都是乾淨的,至少我們今天吃到的都是乾淨的天使紅蝦。

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野生大尾草蝦
比起天使紅蝦我更愛這草蝦,尺寸和天使紅蝦相較之下一點也不遜色,肉質更Q彈鮮甜多涮幾隻可以吃得很開心。
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有蝦子就代表剝蝦時間到了,這時候要再讚嘆一下大漠紅的貼心,有了手套阿寶就不用要一直跑去洗手了。
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東北小卷、象拔蚌、國宴多利魚
吃到飽火鍋店看到象拔蚌還蠻難得的,上次看到象拔蚌的台北某吃到飽已經歇業了,象拔蚌下去涮幾秒鐘就要拿上來吃不然會太硬,小卷和多利魚則是被我歸類為還不錯的位置,想吃可以點這樣。
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新鮮鮑魚和紐西蘭貽貝
雖然不是很大顆的鮑魚,但花699元就可以鮑魚吃到飽也很厲害了,之前去海產店吃都是一顆一顆在算錢的。



哪哪麻的食後感想
我覺得大漠紅的品質真的很出乎我意料之外,難怪很多桃園朋友都在推,加上餐點也都超級好拍又好吃,可以很好滿足各位喜歡拍照的粉絲,還有整體環境也蠻舒服的,我們一餐吃下來不會覺得太拘束,如果要家庭聚餐或是疫情過後要揪朋友吃飯都適合。好啦!大家敲碗的店我又拍一間了,你們有興趣就參考一下吧!
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    原就有留意到這家火鍋店,莫名提不起興致,即便後來電視節 目介紹,也覺得多半業配(毫無根據的猜測)。然而在一些火鍋推 薦裡,意外見到不少好評,索性親身感受。   這裡走吃到飽路線,分成799和639兩種價格,差別在於799多了 幾樣高級肉品跟海鮮。一來小氣,二來隨著年紀增加,胃容量開始 縮小,自知戰力有限,還是便宜的小試就好,因此選639的菜單。火 鍋有三種湯頭,辣度也可選擇。挑了蒙古原味及小辣麻辣鍋湊成鴛 鴦湯頭。   自助吧區有冰淇淋,包括Cold Stone、Haagen Dazs及明治三種 ;飲料有一般罐裝及飲料機;醬料檯上有提供白飯及王子麵,不用 擔心沒主食吃不飽;最後還有四列冰櫃食材可自行夾取。   湯頭部份,蒙古原味湯頭挺合喜好,鮮香溫順。老大覺得調味 稍重,喝完略渴,個人倒是無感。麻辣湯頭沒有試喝,入料烹煮時 ,麻香帶辣,味道也不差。這裡的麻辣鍋沒有鴨血或豆腐,反預放 了豬肝(不知是否固定會放),發現時豬肝已久煮,硬老到不行。   牛肉四種都點一盤,肉質軟嫩,個人偏好油花多的雪花牛及牛 五花。   豬肉只點松阪豬,片得較
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    原就有留意到這家火鍋店,莫名提不起興致,即便後來電視節
目介紹,也覺得多半業配(毫無根據的猜測)。然而在一些火鍋推
薦裡,意外見到不少好評,索性親身感受。

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  這裡走吃到飽路線,分成799和639兩種價格,差別在於799多了
幾樣高級肉品跟海鮮。一來小氣,二來隨著年紀增加,胃容量開始
縮小,自知戰力有限,還是便宜的小試就好,因此選639的菜單。火
鍋有三種湯頭,辣度也可選擇。挑了蒙古原味及小辣麻辣鍋湊成鴛
鴦湯頭。

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  自助吧區有冰淇淋,包括Cold Stone、Haagen Dazs及明治三種
;飲料有一般罐裝及飲料機;醬料檯上有提供白飯及王子麵,不用
擔心沒主食吃不飽;最後還有四列冰櫃食材可自行夾取。

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  湯頭部份,蒙古原味湯頭挺合喜好,鮮香溫順。老大覺得調味
稍重,喝完略渴,個人倒是無感。麻辣湯頭沒有試喝,入料烹煮時
,麻香帶辣,味道也不差。這裡的麻辣鍋沒有鴨血或豆腐,反預放
了豬肝(不知是否固定會放),發現時豬肝已久煮,硬老到不行。

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  牛肉四種都點一盤,肉質軟嫩,個人偏好油花多的雪花牛及牛
五花。

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  豬肉只點松阪豬,片得較薄,彈牙感不明顯,只覺紮實。

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  海鮮類點了東北小卷、多利魚、白鑽蝦、鮑魚及天使紅蝦。小
卷及白鑽蝦鮮度都不錯。天使紅蝦店員建議剝殼後入鍋,但蝦殼真
是天殺的難剝,蝦子本身口感滋味一般。多利魚軟滑;鮑魚彈實。

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  手工拉麵勁道十足,切勿久煮失了口感。

  以個人觀點來說,這裡鍋物表現中規中矩,肉類及海鮮的水準
都還能接受。不過自行夾取的食材櫃食材,有些便差強人意,例如
過韌的蜂巢肚,以及帶臊味的滷大腸。建議來此用餐者,不妨還是
多點些菜單上的品項享用。




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大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽 桃園火鍋吃到飽餐廳推薦『大漠紅頂級蒙古鍋』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食,『大漠紅頂級蒙古鍋』為一間中價位火鍋吃到飽專賣店,店裡嚴選多種新鮮食材,有頂級肉品、新鮮海鮮、火鍋料、飲料吧、冰淇淋通通無限供應,只要499起就可以吃到飽,也有B餐598、C餐749共三種價位可以選擇,可以選擇的種類都很豐富,店內所使用的肉品堅持原肉現切,絕不使用重組肉,海鮮也是使用最新鮮食材,一般人的觀念都會認為,吃到飽的火鍋品質比單點店差,店家要顛覆大家的思想,不計成本用吃到飽的價格讓顧客吃到高品質的單點水準,目前桃園地區很少有蒙古火鍋吃到飽型態的店家,雖然吃過很多火鍋吃到飽的店,但是對於蒙古鍋卻是充滿著新鮮感,這家店好久之前就知道了,一直以來都是我們的口袋名單,剛好就抽空過來這邊品嘗一下,整體的裝潢佈置,以紅、黑色系為主,讓人感受到溫暖的氣息,用餐環境搭配微弱柔和燈光,營造出悠閒又令人放鬆的氛圍!店家從2013/10/9開幕到現在,即將屆滿3年,在桃園地區算是很有名氣的火鍋吃到飽餐廳,用餐時刻常常都是高朋滿座,尤其是晚上或假日,沒事先訂位通常都要等候一陣子,就可以知道這家店的魅
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大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽 桃園火鍋吃到飽餐廳推薦
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『大漠紅頂級蒙古鍋』是今天美食團隊要為大家分享的桃園美食,『大漠紅頂級蒙古鍋』為一間中價位火鍋吃到飽專賣店,店裡嚴選多種新鮮食材,有頂級肉品、新鮮海鮮、火鍋料、飲料吧、冰淇淋通通無限供應,只要499起就可以吃到飽,也有B餐598、C餐749共三種價位可以選擇,可以選擇的種類都很豐富,店內所使用的肉品堅持原肉現切,絕不使用重組肉,海鮮也是使用最新鮮食材,一般人的觀念都會認為,吃到飽的火鍋品質比單點店差,店家要顛覆大家的思想,不計成本用吃到飽的價格讓顧客吃到高品質的單點水準,目前桃園地區很少有蒙古火鍋吃到飽型態的店家,雖然吃過很多火鍋吃到飽的店,但是對於蒙古鍋卻是充滿著新鮮感,這家店好久之前就知道了,一直以來都是我們的口袋名單,剛好就抽空過來這邊品嘗一下,整體的裝潢佈置,以紅、黑色系為主,讓人感受到溫暖的氣息,用餐環境搭配微弱柔和燈光,營造出悠閒又令人放鬆的氛圍!

店家從2013/10/9開幕到現在,即將屆滿3年,在桃園地區算是很有名氣的火鍋吃到飽餐廳,用餐時刻常常都是高朋滿座,尤其是晚上或假日,沒事先訂位通常都要等候一陣子,就可以知道這家店的魅力,店家位於熱鬧的永和市場,剛好在桃園人氣港式飲茶正宗肥仔茶餐廳附近,這邊距離桃園火車站超近,交通上非常便利!接下來趕緊帶大家去,『大漠紅頂級蒙古鍋』和我們一起來嘗看看它的美味吧!

原文網址:http://sinya690627.pixnet.net/blog/post/219589121
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』開車用餐的朋友注意一下,店家沒有特約停車場,可以將你愛車停在三民路上的全聯福利中心30元/1h、民權路及新生路口20元/1hr。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』大片窗戶迎來戶外自然的光線,一掃生活中的疲憊陰霾,非常適合三五好友聚餐、情侶約會、機關團體包場的好所在!
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』多種火鍋料、蔬菜類想吃多少就拿多少,一樣都是無限供應。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』飲料區的冰箱飲料都可以免費暢飲,也有提供熱水可以泡茶,想喝咖啡也有咖啡機哦!

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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』冰淇淋吧是明治冰淇淋,有巧酥黑餅乾、巧克力脆片、薄荷巧克力、草莓起司..等四種口味,一樣無限供應!
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』點湯單、點菜單分開點,湯頭有5種口味可以選擇,分別為招牌蒙古原味、招牌蒙古辣味、和風柴魚、麻辣、素食;菜單價位有499、598、749三種選擇,種類多樣化。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』這次來品嘗的是749吃到飽價位,看到整桌滿滿的頂級肉品、海鮮食材,我們看到都食指大動,忍不住想趕快大快朵頤一番!
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店裡的火鍋都是用鴛鴦鍋的方式,可以同時吃到兩種不一樣的風味,兩種口味任選搭配,我們這次選的是招牌蒙古原味+麻辣,麻辣鍋的辣度有小辣、中辣、大辣可以選擇,相信愛吃辣的朋友一定會愛上他們家的麻辣鍋,蒙古鍋湯頭是結合了60多種藥材經長時間熬煮而成,湯裡喝得到滿滿的精華有點像在吃養生鍋的感覺,湯頭有濃濃的中藥味,非常的濃厚甘醇,所有的食材放下去煮後都會帶有這鍋蒙古鍋的香氣,完全都不用再搭配沾醬吃就非常有味道了;麻辣鍋湯頭香濃夠味,辣中帶麻、香辣回甘,食材丟下去煮沒多久,吃起來就非常入味,完全都不需再另外沾醬,整體口感很令人回味!
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家提供一個大木碗,想要吃多少火鍋料就可以直接到火鍋料自助區取用,滿滿的火鍋料看了就令人垂涎三尺!
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-肋眼沙朗

choice級肋眼沙朗(五星級飯店以上才使用的等級)因為是原裝進口的安格斯牛,肉味會比較重肉質比較硬一些脂肪會比較多,吃起來較不乾澀有韌性嚼勁較佳,所以口感香甜多汁,下去涮時間不要過久會影響口感,大概5秒左右吃是最剛好了。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-安格斯牛小排

正安格斯choice級無骨牛小排,份量滿滿的一盤,店家擺盤真的很用心,看起來像一朵大花一樣,油花分布均勻,肉質吃起來是屬於比較Q、比較嫩帶點油脂的口感,肉質非常鮮美滑嫩,涮個2下就可放入口中了,他們家的肉其實不用特別去沾醬就已經非常好吃夠味了,肉質很棒很新鮮。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-雪花牛

choice級的雪花牛,油花分布比較多肉質比較軟,有如雪花般的細緻油花分佈,油脂含量豐富肉質鮮嫩而不油膩,色澤鮮紅細膩漂亮,口感滑嫩細緻肉汁甘甜,真的是好呷的沒話說,在499價位中也可以吃的到哦。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-小羔羊(澳洲)

肥瘦結合肉質吃起來是軟嫩,有帶些筋所以稍微有嚼勁,也是非常鮮嫩多汁,沒有一般羊肉那麼重的羶腥味,清涮一下就可以入口了。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-牛舌

美國進口的牛舌,吃起來QQ有嚼勁,比一般的牛舌更有厚度,口感上也更有層次,那軟中又帶點彈性的口感,很脆很爽口咀嚼起來實在叫人回味無窮啊。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-香草豬

店家選用選用成本高很多的台東關山認證香草豬,口感有別一般的豬肉,肉質富有彈性,吃起來口感香、Q、甜,肉質很軟嫩肥瘦適中,嫩而不肥的豬肉,油花分佈很均勻,一入口這香草豬不僅沒有豬肉的腥味還有淡淡的香草味,真的是美味極了。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-松阪豬

松阪豬肉質相當Q帶有嚼勁,且鮮嫩富有彈性,口感嫩中帶脆甜美不膩,瘦肉不澀且嫩中帶香、脆,Q彈帶有嚼勁還帶有肉香味,油脂紋路分布均勻,多層次的口感,讓人愛不釋口。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』無毒豬肝也是來自台東關山,吃起來質嫩爽口,不會粉粉der;象拔蚌軟軟QQ的吃起來像蒟蒻裡頭蠻多纖維,肉質多汁鮮甜,口感滑順軟嫩,是屬於清爽的口感;基隆三記手工魚餃,外皮很Q有嚼勁吃起來油潤多汁,滿嘴鮮香,肉皮口感清爽甜脆,煮久也不會爛爛的,純手工就是不一樣;新竹海瑞貢丸非常的Q彈有勁爽口美味,口感很紮實全是滿滿的豬肉,不會像一般有的貢丸吃起來會粉粉爛爛的;蒙古包外層是用魚漿去做,裡頭包了肉餡內餡飽滿多汁,軟Q中帶點肉餡的香甜,吃了還會爆漿唷!
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-龍膽石斑+日本大扇貝+鮑魚

來自屏東的龍膽石斑肉質吃起來比較結實,口感更鮮甜Q彈肉質細緻,皮的部分富有豐富的膠質,膠原蛋白比較多,吃了可以養顏美容喔!厚切的魚肉讓口感更加提升,吃完讓人更加滿足;來自日本廣島的大扇貝,每顆都是粒粒飽滿非常的大顆,裡頭的肉柔滑細緻又鮮甜多汁的口感,營養價值非常的高,也是所有老饕的最愛;鮑魚吃得出鮮甜的美味口感細嫩紮實,吃完有回甘的感覺,品質好的鮑魚才不會吃起來像橡皮筋一樣難咬!
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-天使紅蝦

來自阿根廷野生的天使紅蝦,每隻都像手掌那麼大,看得令人目不轉睛,店家建議要吃之前記得要用牙籤把蝦子身上的腸泥勾起來,不然吃起來會有沙沙的感覺影響口感,肉質吃起來非常的鮮嫩甘美,口感軟Q非常的有彈性,吃起來飽滿度就是不一樣,因為超緊實的肉質,加上比一般蝦的尺寸大,整體來說CP質非常高,另外蝦頭裡有滿滿的蝦膏更令人愛不釋口,越吃越涮嘴,一吃就令人欲罷不能。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』店家推薦-東北小卷

口感是外Q內軟嫩,鮮甜且富含水份,保有了原本的彈性,口感因為很軟嫩,所以越嚼越好吃。
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▲『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』酒足飯飽後要幹嘛?當然是要吃冰淇淋啊,每次飯後都一定要吃冰淇淋才會超滿足,明治冰淇淋的品質吃起來就是不一樣,每種口味都很yummy!餐後心得

用餐空間寬敝舒適,搭配微弱柔和燈光,不僅讓用餐更有氣氛,也感到愜意萬分,

店裡嚴選多種新鮮食材,有頂級肉品、火鍋料、新鮮海鮮、飲料吧、冰淇淋通通無限供應。

只要499起就可以吃到飽,店內所使用的肉堅持原肉現切,絕不使用重組肉,海鮮也是使用最新鮮食材。

店裡所有的服務人員、老闆,服務態度都很不錯,都把客人當成像朋友一樣。

這次餐點我們最喜番安格斯牛小排、肋眼沙朗、牛舌、天使紅蝦、日本大扇貝、龍膽石斑

我們對於這邊的餐點都感到讚不絕口,喜歡火鍋吃到飽的朋友一定會喜歡,

非常適合三五好友、家族聚餐、同事聚會、節日慶生都是不錯的用餐選擇。

值得一再回訪的高CP蒙古鍋吃到飽,我們都吃的超飽!

有興趣的朋友們,如果有到桃園永和市場、大廟附近。

不妨來『大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽』好好品嘗不一樣的味覺饗宴吧!

消費資訊:

✔容納88人

✔有免費Wifi

✔有收10%服務費

✔限時2小時

✔附近有收費停車場

✔建議事先訂位

✔只收現金

推薦指數:★★★★☆

氣氛指數:★★★★☆

美味指數:★★★★☆

滿意指數:★★★★☆

回訪指數:★★★★☆

店家資訊:

大漠紅頂級蒙古鍋

電話:(03)339-6558

營業時間:週一~週五AM11:00~PM15:00,PM17:00~AM00:00,週六~週日AM11:00~AM00:00(最後點餐23:30)

公休日:無

FB:https://www.facebook.com/damorhon

地址:桃園市桃園區中正路327號(永和市場)

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2016-08-02
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Spending Per Head
$499 (Lunch)
Dining Offer
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這一家桃園的大漠紅頂級蒙古鍋,剛開店時我就吃過一次了,轉眼間已經開三年了啊!大漠紅頂級蒙古鍋就跟天香回味的香醇濃厚、騷勁十足的湯頭口感一模一樣!所以我只要思念這獨特的蒙古騷味湯頭時就會想到這一家,而且這一家的消費方式是499+10% & 598+10% & 749+10%三種價位任選一種吃到飽。相信以他們使用的優質牛肉、頂級海鮮等..吃到飽的份量與品質來說,真的很有cp值喔!這次我們吃的是749+10%的價位,這真的是牛肉吃到飽無誤,六七種頂級牛肉可以點、肉鬼必來~海鮮竟然還有阿根廷野生的天使紅蝦、龍膽石斑、鮑魚、象拔蚌、日本大扇貝、東北小卷等等..是不是很黃金陣容!!這麼高級的食材,不通通來一份吃夠本怎麼可以。位於桃園中正路上的大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽。外觀很好認,離火車站也不遠,桃園人應該很常經過這裡~店內很寬敞,空間規劃很舒服不擁擠。限量澳洲和牛選598+10%的吃到飽套餐 加價149元即可澳洲和牛吃到飽選749+10%的吃到飽套餐 加價99元即可澳洲和牛吃到飽可樂還有飲料都是免費暢飲,算在吃到飽的範圍內。是說怎麼沒有無糖茶呢!!有咖啡機、熱茶自取,還有滷肉飯等等...自助櫃明亮乾
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這一家桃園的大漠紅頂級蒙古鍋,剛開店時我就吃過一次了,轉眼間已經開三年了啊!大漠紅頂級蒙古鍋就跟天香回味的香醇濃厚、騷勁十足的湯頭口感一模一樣!所以我只要思念這獨特的蒙古騷味湯頭時就會想到這一家,而且這一家的消費方式是499+10% & 598+10% & 749+10%三種價位任選一種吃到飽。相信以他們使用的優質牛肉、頂級海鮮等..吃到飽的份量與品質來說,真的很有cp值喔!這次我們吃的是749+10%的價位,這真的是牛肉吃到飽無誤,六七種頂級牛肉可以點、肉鬼必來~海鮮竟然還有阿根廷野生的天使紅蝦、龍膽石斑、鮑魚、象拔蚌、日本大扇貝、東北小卷等等..是不是很黃金陣容!!這麼高級的食材,不通通來一份吃夠本怎麼可以。
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位於桃園中正路上的大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽。

外觀很好認,離火車站也不遠,桃園人應該很常經過這裡~
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店內很寬敞,空間規劃很舒服不擁擠。
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限量澳洲和牛

選598+10%的吃到飽套餐 加價149元即可澳洲和牛吃到飽

選749+10%的吃到飽套餐 加價99元即可澳洲和牛吃到飽
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可樂還有飲料都是免費暢飲,算在吃到飽的範圍內。

是說怎麼沒有無糖茶呢!!
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有咖啡機、熱茶自取,還有滷肉飯等等...
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自助櫃明亮乾淨,而且服務生很殷勤的補充。
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蔬菜挺多種類的呢!

我個人還蠻喜歡吃蔬菜的,多拿些。
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明治冰淇淋
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有四種口味。
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499+10% & 598+10% & 749+10%

三種價位的菜單,其實差異頗大,如果是我應該會選749的黃金陣容,沒差很多錢但內容豪華多了,絕對夠本!
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749+10%的菜單

一共有六種牛肉,加價99元還有澳洲和牛共七種,還有豬肉、羊肉等等..

海鮮竟然還有阿根廷野生的天使紅蝦、龍膽石斑、鮑魚、象拔蚌、日本大扇貝、東北小卷,而且連產地都清楚標示出來,看了很安心。
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湯頭就選招牌蒙古白湯跟麻辣(中辣)
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招牌蒙古白湯跟麻辣(中辣)

火鍋一端上桌,那熟悉的蒙古湯頭香氣讓我開始餓了!!

來自天香回味的濃厚香醇的蒙古香氣湯頭,不僅夠香、夠味、鹹香十足還很甘醇,加點麻辣就是我的最愛。
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拿著大漠紅提供的大木碗來裝自助櫃的食材去,這木碗也太有質感。
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不怕你裝啦!大木碗真的很大!!

可以一口氣裝這麼多火鍋料,不管是菜、魚肉、蝦子、蛤蠣等都很新鮮,而且還有我愛的水蓮呢~
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開始煮了!!

我本來就愛蒙古鍋,雖然吃完後渾身會有那蒙古騷味,但依舊甘之如飴,就愛這一味。
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同行的朋友是肉控!!尤其是牛肉~

所以她一來就說所有的肉都來上一盤!本以為吃到飽的店一份的量應該都很少,所以才敢這樣誇海口XD

結果通通擺上桌時,我們都傻了XD,老闆是多不怕人吃啦!一份就這麼多,肉又大片又厚實,把我們看傻眼,也太大器了吧!!
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美國CH 安格斯霜降牛

逆砍砍這肉的色澤有多麼粉紅,新鮮看的到。
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自己決定肉的熟度,涮個兩下入口,有湯頭的甘醇鹹香還有牛肉自然的嫩甜。
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美國 牛舌

我其實跟牛肉很不熟,純粹來陪吃的XD

朋友是說牛舌有點切太厚,口感比較柔韌一點,有建議老闆切薄一點口感更佳。
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厚實的牛舌,連光都透不過呢!

老闆是很大方啦!但其實薄透一點會更好吃就是了。
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美國CH 莎朗牛肉

油花很漂亮的莎朗牛肉,口感比較扎實一點。
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莎朗最忌涮太熟,七分熟口感最佳。
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簡單的在滾燙的湯頭涮個幾下即可,剛剛好的美味。
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美國CH 安格斯牛小排

油花又漂亮然後肉片又厚實、新鮮的牛小排。
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口感溫潤柔嫩還有牛肉的甘甜。

這價格不便宜的安格斯牛小排在這裡竟然可以吃到飽,而且份量這麼大器。
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美國CH 雪花牛

油脂比例比較高的雪花牛,薄切吃起來比較不膩口。
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薄切的雪花牛肉,涮了幾下後入口柔軟又有豐富的油脂香氣。
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澳洲和牛

749+10%的吃到飽套餐 加價99元即可澳洲和牛吃到飽

加價99元就吃的到的澳洲和牛,份量真的好多!老闆到底多不怕人吃啦~~~XDD

快被肉給淹沒的我們真心的後悔點太多這樣。
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厚度剛好的澳洲和牛,超大一片,幾乎可以蓋滿一半火鍋了XD

雖然已經吃了超多肉,但能吃到澳洲和牛還是很有滿足感,覺得我朋友應該一段時間不敢吃肉了~哈哈哈哈。
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每一盤都是真材實料沒再跟妳客氣的XD

吃到飽上桌的份量大部分都沒有這麼多的啊!

尤其是高檔的牛肉,全都是滿滿這樣一大盤捏~

老闆真的不怕你吃,大方極了!
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豬肉部分有:台灣松阪豬、台東關山的香草豬、台東關山的香草豬培根還有亂入的台灣雞肉

豬肉就是我的長項啦!這裡可以吃松阪豬吃到爽捏!!一般松阪豬都挺貴的,來這裡隨便你吃也太開心了~
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澳洲小羔羊、羊肉羊肉都是來自澳洲的喔!

油脂看起來很豐富這樣,口感很嫩滑。
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台東關山無毒豬肝、新竹海瑞貢丸、三記手工魚餃、日本蒙古包

每一道食材都不是隨便買的,都是台灣有名或有標示出產地的,知道食材來源的話,就可以吃的很安心。相信大漠紅頂級蒙古鍋的食材成本一定很高,不過老闆很堅持讓客人吃到最高品質的火鍋吃到飽,而不是不知道來源的食材,雖平價但食安問題更多。
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海鮮部分更是讓我佩服!!

有來自阿根廷野生的天使紅蝦、台灣屏東的龍膽石斑、鮑魚、象拔蚌、日本廣島大扇貝、東北小卷..

尤其是天使紅蝦真的太奢侈了啦!!這個不便宜捏~而且這麼大一隻,一份有五隻,讓你吃夠本!!還有鮑魚、扇貝等等海鮮黃金陣容。
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象拔蚌

覺得這個外型讓人害羞的海鮮生物,吃起來倒挺美味的。
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鮑魚

這一盤是否太多顆,是否太豪華XD

叫我們怎生捨得不吃完呢,唉唷~我的胃撐爆了啦!
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東北小卷

色澤看的出來很新鮮的東北小卷,一盤有六隻排排躺著等您寵幸呢!
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台灣屏東的龍膽石斑

口感很緊實Q彈的龍膽石斑,一般在外面很少吃到呢!
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日本廣島大扇貝

來自日本廣島的大扇貝!!

我個人不太喜歡扇貝這玩意兒,就交給朋友解決吧~~
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阿根廷野生天使紅蝦

喔喔喔喔,我喜歡天使紅蝦,尤其這麼大一隻吃起來一定很過癮。

之前在日本吃到的天使紅蝦都是小小隻但生吃很嫩又鮮甜,第一次吃到這麼大隻的,肉質好新鮮好甜喔~
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蝦肉會透光呢!看的出來超新鮮

而且涮過以後蝦殼與蝦肉自然分離好好剝,聽說這是新鮮的意思。
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天使紅蝦千萬別煮太熟,這樣新鮮度會失去,口感會有差喔!
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以後來大漠紅頂級蒙古鍋再也不敢霸氣的喊:全給我來一份了!這份量也太豪氣,即使再頂級的食材也都霸氣的給你一整大盤,大方不怕人吃!這就是大漠紅頂級蒙古鍋吃到飽的誠意啊~來自天香回味濃厚香醇蒙古火鍋湯頭騷勁十足,來這裡吃火鍋不用沾醬,本身濃厚甘醇的湯頭就很夠味了!是我太久沒吃會想念的蒙古騷味兒。
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桃園地區的蒙古鍋吃來吃去目前就只覺的天香回味夠水準不過單點的價位也偏高,不是常常都能去品嘗,點菜時也會也所顧忌不久前在桃園市區開了一間蒙古火鍋店,看了不少網友都給予極高的評價讓我們不由得也心動,這幾天天寒地凍的,吃火鍋的慾望也越發強烈這天拉著兄弟姐妹們結直奔桃園市區,來品嚐一下是不是真有那麼厲害吃到飽,大漠紅頂級蒙古火鍋位在桃園中正路上的大漠紅,好像才剛開不久,好像目前沒什麼人知道不過來中正路最麻煩的就是停車問題,這裡真的非常難找到車位希望大漠紅之後能夠提供特約停車場,像我整整繞了三圈才找到一個巷子裡的位子店內裝潢承襲著店面的紅黑色調,位子還蠻多的,環境也很乾淨明亮值得一提的是它的桌面真的很大,可以一次擺很多食材中間位子有用格板做區隔後方是飲料冰淇淋區,有解辣的酸梅湯,日式煎茶,跟可樂等等的氣泡飲王子麵也是放在這自由取用菜單,左邊是湯頭選擇,有天香回味鍋,四川麻辣,和風柴魚,吃素也有素食鍋可以選擇另外一提的是,除了柴魚鍋味道較淡有附沾醬外,點天香回味鍋是沒有附沾醬的因為湯底本身就是重口味,老闆希望大家能吃食材跟湯底的原味另外價格也有分別,目前有分AB兩種,這天我們吃的是B套餐上面的菜色
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桃園地區的蒙古鍋吃來吃去目前就只覺的天香回味夠水準

不過單點的價位也偏高,不是常常都能去品嘗,點菜時也會也所顧忌

不久前在桃園市區開了一間蒙古火鍋店,看了不少網友都給予極高的評價

讓我們不由得也心動,這幾天天寒地凍的,吃火鍋的慾望也越發強烈

這天拉著兄弟姐妹們結直奔桃園市區,來品嚐一下是不是真有那麼厲害

吃到飽,大漠紅頂級蒙古火鍋
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位在桃園中正路上的大漠紅,好像才剛開不久,好像目前沒什麼人知道

不過來中正路最麻煩的就是停車問題,這裡真的非常難找到車位

希望大漠紅之後能夠提供特約停車場,像我整整繞了三圈才找到一個巷子裡的位子
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店內裝潢承襲著店面的紅黑色調,位子還蠻多的,環境也很乾淨明亮

值得一提的是它的桌面真的很大,可以一次擺很多食材
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中間位子有用格板做區隔
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後方是飲料冰淇淋區,有解辣的酸梅湯,日式煎茶,跟可樂等等的氣泡飲
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王子麵也是放在這自由取用
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菜單,左邊是湯頭選擇,有天香回味鍋,四川麻辣,和風柴魚,吃素也有素食鍋可以選擇

另外一提的是,除了柴魚鍋味道較淡有附沾醬外,點天香回味鍋是沒有附沾醬的

因為湯底本身就是重口味,老闆希望大家能吃食材跟湯底的原味

另外價格也有分別,目前有分AB兩種,這天我們吃的是B套餐上面的菜色皆無限供應
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另外一人+69元燒烤吃到飽,上面的食材同樣也是吃到飽

沒有強迫一定要點,不過一個人點其它人也要跟著點,強烈建議要加,燒烤很厲害!我們湯底點了天香跟回味的鴛鴦鍋
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兩種湯頭都帶有淡淡的中藥香,差別大概在於辣跟不辣而已

天香鍋,辣而不辛,麻而不嗆相當夠味,食材不需要沾醬就很有味道了

回味鍋則是略帶點甘甜的中藥味,跟天香鍋一起交互品嚐也解辣的功效

不過會越煮越鹹,如果覺得太鹹可以請服務生幫你加湯
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二話不說通通畫,不一會的工夫全上了

B菜單全套,有沒有超誇張!?還好桌子夠大,不然一定放不下
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通通寫字數大概會破表,挑幾樣個人認為很不錯又特別的菜來介紹吧

首先是多數人廣受好評的肉品系列,第一盤就先來個松阪豬下馬威!
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油花分布細緻,擺盤也整齊畫一,看起來賞心悅目呢
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切的有點薄,比較吃不出松阪豬Q脆的肉質口感

不過松阪豬本身的油脂的甜度還是能明顯的感受到
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香草豬

香草豬是飼養在無污染的關山頂級豬

切的就稍微厚一些,肉質比起松阪豬更軟嫩,不過油脂的甜度還是松坂大勝
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雪花牛,脂肪分布的也是很漂亮,瘦肉中帶著點點油花
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切的薄薄一片,下鍋大概涮個五秒就可以吃了,熟度控制得好,吃起來肉質鮮甜又嫩

不要涮太久,五秒就好,也不要貪快一次全下去,肉會縮成小小的還會變硬喔
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霜降牛看起來比雪花牛更厲害!
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從點點油花一次大躍近變成密密的的蜘蛛網狀

同樣也是不建議涮太久,不然肉的甜味都會跑掉了
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牛五花,這個就可以涮稍微久一點,肥肉部份多燙掉一些油隻吃起來比較清爽

口感也會變得稍微有點QQ的,比起上述的肉品,確實是略遜一籌
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香草豬有吃過,無毒香草豬肝有見過嗎?

嫩中帶脆,一點腥味也沒有,跟一般豬肝的口感大大的不同!
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蜂巢肚與大腸頭,麻辣鍋三寶中的兩寶,是先滷製過了,其實上桌就可以吃了

不過建議還是再入鍋煮它的一陣子會更好吃
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大腸頭我是沒吃到,蜂巢肚吃起來很有咬勁,孔洞中吸滿汁,脆嫩多汁很棒!
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更別忘了必點的天香豆腐!香滷透徹,滿一口都是滿滿濃厚湯汁
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海鮮類的選擇,大漠紅就比較少一些,不過也都是高檔的食材就是了

白蝦,光看蝦殼的透明感及紋路,不用說也知道牠有多新鮮了
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鯛魚,鱈魚肚及膠原蛋白

膠原蛋白其實就是曼波魚,我也是第一次吃到,白色的模樣一下鍋就會變成透明的唷
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服務生說煮曼波魚最好把牠放在漏勺中煮,不然便透明時會找不到,而且煮太久還會不見

煮透明狀就可以吃了,曼波魚本身並沒有什麼味道,吃起來QQ滑滑的口感很特殊

建議放在天香鍋中煮吃起來會比較有味道唷!
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國宴魚,忘了問這是什麼魚,看起來應該是魴魚吧
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不過吃起來又沒像魴魚的口感,肉質挺紮實的,而且還很耐煮

一開始就放下去,煮到最後才想到剛剛有放魚,撈起來的模樣一點也沒鬆散
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大漠紅的火鍋料也很不錯,種類也不多,但看起來都很精緻

福袋,蒙古包,象拔蚌
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這個福袋還蠻好吃的,煮的時間要長一點,等它膨脹浮起來就可以吃了
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裡頭包著滿滿的魚卵,魚卵在口中逼逼啵啵彈跳相當有趣
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點B餐就會送每人一隻大明蝦,可以選擇用煮的或用烤的
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當然是要用烤的囉,這裡就單純使用鹽烤吃原味
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肉質非常的緊實彈牙,蝦頭裡蝦膏也美味極了,新鮮就是好吃!
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剛剛有提到,這裡除了蒙古鍋還有提供燒烤的服務

接下來就介紹大漠紅的燒烤類囉,真的超棒的!

首先打頭陣的就是充滿大漠風味的烤牛肉,這裡是使用牛肋條的部位

灑上一點孜然粉下去燒烤,外皮焦香,裡頭7分熟肉汁滿盈,超好吃!
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雞腿肉串,簡單用鹽烤的方式帶出雞腿本身的甜度

雞腿的肉質超有彈性,越咬肉汁會不斷的湧出,這個也很棒!
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松阪豬,絕對不能放過的必點美味!

經過燒烤過的厚片松阪豬,表面不斷冒出點點油脂,香味撲鼻

因為夠厚實,松阪豬的脆彈肉質特性完全展現,越嚼越香!
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鹽烤白蝦,外殼烤的脆脆的,整隻都可以直接入口

鹹香的脆殼,吃起來很涮嘴,一上桌馬上被秒殺!
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店員推薦的烤香菇,香菇個頭不大,但傘身厚實,只經過微微的燒烤

然後刷上一點醬油做調味,香菇吃起來很甜,水分又多,不過香氣稍微淡了點
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大漠紅的食材都相當的出色,可以媲美單點式的火鍋店

價格雖然不算太便宜,不過這些高級食材可以吃到飽感覺仍是相當划算

而且燒烤的功夫也很到位,甚至比一些專賣燒烤的店家還要棒

相信光衝著加價的燒烤就值得再訪,畢竟在桃園賣蒙古鍋的店家也算少數

天香回味鍋+燒烤,這樣的組合,CP值超高!推薦給大家囉!

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位在桃園中正路上的【大漠紅頂級蒙古鍋】,是以單點式的點餐,提供新鮮食材吃到飽服務!吃下去鮮嫩口感更讓人驚艷不已,店內推薦「蒙古鍋」的由來,是源自元太祖成吉思汗,為使士兵能夠直接攝取食物中的營養,以獲得強健體魄,因此,成吉思汗結合了60多種藥材將其熬成湯頭,讓食材只需在鍋中燙熟便可直接食用,濃郁甘甜的口味帶有藥材的精華,即使不需另外沾醬,也頗具有風味;另外【大漠紅頂級蒙古鍋】還提供蒙古麻辣以及和風柴魚湯頭,一鍋二種湯頭滿足每一位饕客的喜好。則店家專程從「美國進口CHOICE無骨牛小排」擁有完美比例的鮮紅肉質與白色油花,油花分布均勻、入口即化,下鍋後軟嫩滑口,是來店必點的人氣單品;則取自無毒香草豬的「無毒豬肝」和新鮮大草蝦,讓許多平常不吃內臟的人都為之著迷,脆軟口感中不含一絲腥味,個個皆多汁彈牙,口中盡是湯頭的甘甜餘韻;則各種餃類、丸類和少見的海鮮,每一樣都是經過店家精挑細選,輕涮之後吸飽濃郁湯汁,原汁原味呈現大漠道地風味。 當天桃園下著大雨 天氣很冷超級適合吃火鍋 由於當天桃園天氣真的不太好外加上平日晚上所以看起來用餐桌數是不太多 冷飲自助區無限暢飲冰淇淋是使用明治還有
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位在桃園中正路上的【大漠紅頂級蒙古鍋】,是以單點式的點餐,提供新鮮食材吃到飽服務!吃下去鮮嫩口感更讓人驚艷不已,店內推薦「蒙古鍋」的由來,是源自元太祖成吉思汗,為使士兵能夠直接攝取食物中的營養,以獲得強健體魄,因此,成吉思汗結合了60多種藥材將其熬成湯頭,讓食材只需在鍋中燙熟便可直接食用,濃郁甘甜的口味帶有藥材的精華,即使不需另外沾醬,也頗具有風味;另外【大漠紅頂級蒙古鍋】還提供蒙古麻辣以及和風柴魚湯頭,一鍋二種湯頭滿足每一位饕客的喜好。則店家專程從「美國進口CHOICE無骨牛小排」擁有完美比例的鮮紅肉質與白色油花,油花分布均勻、入口即化,下鍋後軟嫩滑口,是來店必點的人氣單品;則取自無毒香草豬的「無毒豬肝」和新鮮大草蝦,讓許多平常不吃內臟的人都為之著迷,脆軟口感中不含一絲腥味,個個皆多汁彈牙,口中盡是湯頭的甘甜餘韻;則各種餃類、丸類和少見的海鮮,每一樣都是經過店家精挑細選,輕涮之後吸飽濃郁湯汁,原汁原味呈現大漠道地風味。
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當天桃園下著大雨 天氣很冷

超級適合吃火鍋
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由於當天桃園天氣真的不太好

外加上平日晚上

所以看起來用餐桌數是不太多
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冷飲自助區無限暢飲

冰淇淋是使用明治

還有白飯可以自己盛裝哦

啤酒的話就要收費了

貼心提醒 喝酒不開車 開車不喝酒
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他們家也有香草豬耶

計價方式也有三種可以選擇

差異就在於食材上的選擇

還可以+$69就可以火烤兩吃嚕

詳細菜單請點我
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這次體驗的內容是

精選優惠A組合$449/人
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首先會先選擇湯底

我們選擇的是蒙古原味/蒙古辣味

原味的湯頭煮東西起來也很夠味,淡淡的藥草清香

而辣味鍋,看起來很紅很辣,但其實不會哦

湯頭微辣而不嗆口
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▲鱸魚片&無毒豬肝($549菜色,店家招待)

鱸魚片煮起來魚的鮮味有出來,好吃

無毒豬肝的話,吃起來不腥,脆脆的好吃
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▲松阪豬($549的菜色,店家招待)

這松阪豬稍嫌薄了一點點

所以少了脆脆的感覺,稍稍可惜
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▲油條

麻辣鍋的好朋友一定要配油條啊

我比較喜歡下去不要太久,還保留一點油條的脆度又有吸附一些些湯汁

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▲大腸頭

這也是吃麻辣鍋的好朋友阿

通通丟入辣味鍋裡面

大腸不腥,處理的乾淨

好好吃哦
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▲香草豬

香草豬的肉質不錯

最喜歡的就是不會有豬肉的油膩感

反而帶有一點淡淡的香草香氣

香草豬一定要點來試試看
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▲鴨血

麻辣鍋好朋友又一發

只不過他們家的鴨血切的比較大塊

沒有辦法很入味,很可惜
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總要有一些蔬菜來平衡一下
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▲水連根

煮白鍋很入味好吃哦
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肉有很多種

可是恕我忘記這些是什麼肉了Sor
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一些火鍋該有的配料也都很OK
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▲蝦子

大推他們家的蝦子

新鮮又大隻

是真的很新鮮哦
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連蝦尾都不會被剝掉

就可以知道殼多好剝了吧
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▲魚包蛋

魚包蛋也是我煮火鍋最愛的產品

最喜歡魚蛋在嘴裡彈跳的感覺
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▲蒙古包

蒙古包吃起來QQ的

裡面包夾了肉末

味道蠻入味的,好吃
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撈起一些象拔蚌
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▲象拔蚌

蠻特別的,煮下去會縮水

變成小小的一個

吃起來QQ得有點像花枝

還蠻好吃的
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▲牛五花

油花分布均勻

他們家的肉質平均吃下來都不錯哦
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最後來一跟冰淇淋做完美的結尾

總結:★★★★☆

整體來說,大漠紅的環境還不錯

不會過於擁擠,服務人員也都非常熱心會幫忙桌邊服務和完整介紹

食材方面新鮮度算是不錯,不過以我今天吃的A餐要$449

個人是覺得價位有些偏高……

畢竟我覺得食材選擇還不是算說非常多,所以我如果自行來消費的話

可能只會選擇最低價位的$399來享用

稍微可惜了點
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2014-01-08
Dining Method
Dine In
Dining Offer
Tasting Event
Level4
331
6
冬季最令人期待的就是美味的鍋品可以享受但是單吃鍋品怎能應付大家挑剔的嘴巴呢沒想到來到這除了鍋品還有燒烤可以享用且食材新鮮美味讓你一吃就愛上~~這次享用的店家的B套餐$549在選項上頭比A餐多了一些更高檔的菜色雖然號稱是蒙古鍋不過為了滿足大眾挑剔的嘴巴所以再湯底的部分其實也有五種湯品可以選擇毎一個看了都很想試試看晚餐時間整個店家相當熱鬧就連客人都坐的滿滿儘管人潮不少不過店家的服務態度還是讓人印象深刻貼心的店家除了火鍋之外還有燒烤可以點喔且不用自己動手就可以讓你想用到美味的串烤料理這一點我覺得相當不錯且也相當貼心這是點餐的單子~~只要在上頭註記需要的份數店家就會幫你準備的好好送上桌除了基本的肉類海鮮最棒的是蔬菜的選擇也相當多除了吃肉還是要多多攝取蔬菜才會健康!!且店家還有一些菜色不同於一般吃到飽的店家"無毒豬肝"感覺相當特別~肯定要點一份來試試看今天湯底的部分選擇的是天香回味鍋算是店家的招牌湯頭這看來帶著一點乳白色的回味鍋除了新香料之外也添加了許多蒜頭蒜頭對於身體的健康非常重要多多食用可以預防感冒增加抵抗力而這看來洪通通的天香鍋一上桌也是香氣撲鼻阿!!店家湯底的部分口味比較重所以基本上食材
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冬季最令人期待的就是美味的鍋品可以享受

但是單吃鍋品怎能應付大家挑剔的嘴巴呢

沒想到來到這除了鍋品還有燒烤可以享用

且食材新鮮美味讓你一吃就愛上~~
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這次享用的店家的B套餐$549

在選項上頭比A餐多了一些更高檔的菜色
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雖然號稱是蒙古鍋

不過為了滿足大眾挑剔的嘴巴

所以再湯底的部分其實也有五種湯品可以選擇

毎一個看了都很想試試看
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晚餐時間整個店家相當熱鬧

就連客人都坐的滿滿

儘管人潮不少不過店家的服務態度還是讓人印象深刻
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貼心的店家除了火鍋之外還有燒烤可以點喔

且不用自己動手就可以讓你想用到美味的串烤料理

這一點我覺得相當不錯且也相當貼心
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這是點餐的單子~~只要在上頭註記需要的份數

店家就會幫你準備的好好送上桌

除了基本的肉類海鮮最棒的是蔬菜的選擇也相當多

除了吃肉還是要多多攝取蔬菜才會健康!!

且店家還有一些菜色不同於一般吃到飽的店家

"無毒豬肝"感覺相當特別~肯定要點一份來試試看
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今天湯底的部分選擇的是天香回味鍋

算是店家的招牌湯頭

這看來帶著一點乳白色的回味鍋

除了新香料之外也添加了許多蒜頭

蒜頭對於身體的健康非常重要

多多食用可以預防感冒增加抵抗力
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而這看來洪通通的天香鍋

一上桌也是香氣撲鼻阿!!

店家湯底的部分口味比較重

所以基本上食材涮過以後都可以直接享用

不需要另外在沾醬~

但是如果要喝湯的話最好是請店家再增加一些清湯的部分

這樣才不會味道太重鹹

畢竟享用美食還是要顧及到身體健康
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飲品的部分則是由客人自行取用

除了汽水類的還有一些茶飲系列
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而喜好來兩杯的客人這裡也有供應啤酒唷

不過這個部分就是單點不含蓋在吃到飽內

就連最夯的水果啤酒這都有供應~~
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看來油花非常迷人的牛五花

油親切的店員示範如何享用

輕輕的涮個幾秒~顏色變了就可以享用
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肉質吃來果然鮮嫩阿

且儘管沒有沾醬就相當有滋味了說

更吃的到肉品鮮甜的滋味
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儘管肉類點了不少店家就連菇類選項也相當多

搭配火鍋怎能沒有菇類料理呢?!

不管放在哪一鍋稍微煮上一會就相當美味
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丸子類的選擇也相當多

且還有生豆皮可以選擇

比起炸過的豆皮這還更加吸引我

吃來也較為健康的FU~~

丸子類的部分選擇的品質都不差

都帶著相當Q彈的口感

不會因為選項多就採買低價的丸類製品
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海鮮的部分選擇也不少~

像魚類吃來不會帶著腥臭味

且因為處理過所以刺的部分也很少
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還有這松板豬店家雖然切的很薄

不過涮一下享用還是帶著一點脆口感
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吃鍋怎能錯過滷大腸

店家的滷大腸滋味也相當不賴

不會吃來像橡皮糖嚼不動

且滷的也相當夠味
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今天最迷人的莫過於這大明蝦吧!!

看來就是相當豪氣說

店家親切的詢問想要怎麼料理

當然要選擇燒烤的方式囉!!
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烤過的大明蝦變的紅通通

看來更加的誘人~~

上頭只灑上鹽巴下去燒烤

美味的食材基本上簡單料理

就能蹦出美妙的好滋味
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去殼後的明蝦任誰看了都想咬上一口吧!!

一口咬下果然感覺幸福的想轉圈圈
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另外燒烤也點了一些來試試味道

像這個小捲相當大隻吃來又鮮美

烤過的菇類也是帶著水分
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還有這烤過的花枝和白蝦

前面享用了美味的明蝦在看到白蝦就覺得差了一大截

雖然是小號了一點但還是帶著蝦子鮮甜的滋味
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牛肉串烤~~吃來也是相當不錯

雖然一串三個可是我覺得這樣的份量剛剛好

太多就沒法在喀其他美食了說
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還有這烤魚下巴~~

不會過小的尺寸

吃來相當鮮嫩
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燒烤的松板豬就切的比較後一些

讓你可以品嘗的到松板豬的滋味

咬起來也相當過癮~
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最後點心的部分有美味的明志冰淇淋

四種口味可以選擇

雖然不是非常多

不過每個口味都相當好吃
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做為幸福的END真是剛剛好阿~~

今天來到這邊真的覺得桃園朋友很幸福

雖然店家不是走華麗裝潢風

但是憑藉著實在的好滋味和新鮮的食材等大家來享用

餐點的內容選擇變化也相當多~

剛好可以滿足挑剔的嘴巴

且每一項都感受的到店家用心之處

所以快點抓緊冬季的尾巴~~

好好的來試試看~肯定不會讓你失望

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Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
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Recommended Dishes
  • 牛五花
  • 滷大腸
  • 大明蝦
  • 牛肉串烤
  • 魚下巴
Level4
350
3
大漠紅頂級蒙古鍋地址:桃市中正路327號電話:03-3396558營業時間:11:00~凌晨2:00消費方式:火鍋$449/人或$549人+一成服務費 (此篇為手機照片記錄食記) 唉~本來這天只是要到桃園市區吃隔壁的麻辣臭豆腐1030602得記港式臭豆腐~現已更名為鼎饌港式臭豆腐 結果停好車的時後剛好看到臭豆腐轉角這間鍋物很多人吃就這樣我們就跑進去吃了明明就不餓的兩人還跑去吃這吃到飽的我只能說了大啦~XD 這邊消費方式分為449及549元兩種另外還要再加一成服務費如果想吃燒烤的話再加69元因為頭一次來老爺決定直接吃549元的一次到位549元的這邊比較特別的話就是這邊的牛肉有CHOICE等級的牛小排及沙朗牛海鮮的話有東北小卷及象拔蚌這種外面火鍋店比較少會供應的 飲料及醬料為自助方式自行取用  哇哇哇~這邊還提供王子麵隨便吃耶是說真的能吃多少XD 鍋物的湯底一共有五種口味可選擇蒙古原味/蒙古辣味/和風柴魚/麻辣/素食我們選了麻辣(小辣)/蒙古原味兩種 麻辣鍋的部份也有三種辣度可以選擇,就看你要吃多辣我們選擇了小辣,喝起來還挺順口的另一邊白湯則選了蒙古原味的湯頭喝起來就像是小蒙牛原味湯頭
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大漠紅頂級蒙古鍋

地址:桃市中正路327號

電話:03-3396558

營業時間:11:00~凌晨2:00

消費方式:火鍋$449/人或$549人+一成服務費 

(此篇為手機照片記錄食記)
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唉~本來這天只是要到桃園市區吃隔壁的麻辣臭豆腐

[桃園]1030602得記港式臭豆腐~現已更名為鼎饌港式臭豆腐

結果停好車的時後剛好看到臭豆腐轉角這間鍋物很多人吃

就這樣我們就跑進去吃了

明明就不餓的兩人還跑去吃這吃到飽的

我只能說了大啦~XD
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這邊消費方式分為449及549元兩種另外還要再加一成服務費

如果想吃燒烤的話再加69元

因為頭一次來老爺決定直接吃549元的一次到位

549元的這邊比較特別的話就是這邊的牛肉有CHOICE等級的牛小排及沙朗牛

海鮮的話有東北小卷及象拔蚌這種外面火鍋店比較少會供應的
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飲料及醬料為自助方式自行取用 
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哇哇哇~這邊還提供王子麵隨便吃耶

是說真的能吃多少XD
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鍋物的湯底一共有五種口味可選擇

蒙古原味/蒙古辣味/和風柴魚/麻辣/素食

我們選了麻辣(小辣)/蒙古原味兩種

麻辣鍋的部份也有三種辣度可以選擇,就看你要吃多辣

我們選擇了小辣,喝起來還挺順口的

另一邊白湯則選了蒙古原味的湯頭

喝起來就像是小蒙牛原味湯頭那樣
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松阪豬/牛小排/沙朗
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這牛小排一上桌我和老爺的眼睛都為之一亮了

光看這油花就很厲害的感覺而且擺盤也太美了吧

因為我從來沒看過吃到飽的店家有這種啊

一般都是單點的火鍋才會出現這一種
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沙朗牛也是一整個切的很大片

一整片涮著吃頗有大口吃肉的快感啊

吃起來也不會乾乾澀澀的
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松阪豬

雖然不是難吃但前面兩種牛肉真的是太厲害了

這樣相較之下就失色了許多
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火鍋料的部份

我們真的是賠錢貨XD

都點了一堆平常就可以吃到的東西

不過我要大大推薦一下他們的花枝漿

煮熟入口能吃到花枝及那鮮甜的味道

光是這個我們就點了3隻來吃呢

圖上方的右邊玉米上面那個就是東北小卷啦

不過回家我有上網爬文一下發覺好像以前供應的比較大耶

現在變的好小一個喔
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蝦子有新鮮但看起來就好小隻喔XD

蝦子左手邊那個就是象拔蚌來的

老爺也是吃了不少
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最後這張圖是我們今天點的東西

看了看我們真的很了錢

不過那個牛肉我們一共就吃了4盤

要不是真的不餓不然我們應該可以吃更多啊

這間雖然定價比較高一點,但裡頭光是肉類就很值回票價啊

不過像我這種賠錢貨還是比較適合單點精緻鍋物

這晚我們來吃的時後,老闆還問我們怎麼吃這麼少

哈~老闆不怕你吃就怕你肚子裝的不夠多啦

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這次要介紹的是之前和朋友去吃的大漠紅頂級蒙古鍋店內共有五種湯頭可以選擇.且四川麻辣鍋還有三種辣度可依自己的喜好去做選擇這是我們當天吃的$549的菜單種類也很多只要加$69還有燒烤吃到飽呢.還滿不錯的呢這是火鍋的點菜單燒烤的點菜單.還有他們燒烤的部份是點好了等店員烤會在送上桌.所以可以免除一邊要忙著烤肉一邊又要煮火鍋這樣還不錯.且也不同擔心自己會烤焦而食材會的不好吃冰品區飲料區那天我們是點回味鍋和天香鍋松阪豬店家是切成薄片狀.所以下鍋後涮個幾秒就可以吃了肉質吃起來還不錯口感也滿嫩的牛五花雪花還滿多的且分佈的滿均勻的不論是放到回味鍋或天香鍋內涮個幾下都還滿好吃的口感也很嫩.那天我們還加點了不少次呢蝦子雖然不是很大隻.不過都還新鮮.所以吃起來的口感還滿Q彈的那天滿滿的一鍋.都被我們全部解決掉了接下來要介紹的是燒烤的部份雞心還不小呢.且咬下去時還會噴汁.口感很Q彈並軟嫩醬的部份也不會過重會過鹹.我還滿愛的魚下巴烤的外表酥酥的裡面肉質吃起來很嫩並帶一點點的汁哈烤的部份還是比較專業的人烤才會更加的美味如果是我們自己來烤就烤不出這樣子的口感了
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這次要介紹的是之前和朋友去吃的大漠紅頂級蒙古鍋
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店內共有五種湯頭可以選擇.且四川麻辣鍋還有三種辣度可依自己的喜好去做選擇
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這是我們當天吃的$549的菜單種類也很多
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只要加$69還有燒烤吃到飽呢.還滿不錯的呢
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這是火鍋的點菜單
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燒烤的點菜單.還有他們燒烤的部份是點好了
等店員烤會在送上桌.所以可以免除一邊要忙著烤肉一邊又要煮火鍋

這樣還不錯.且也不同擔心自己會烤焦而食材會的不好吃
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冰品區
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飲料區
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那天我們是點回味鍋和天香鍋
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松阪豬店家是切成薄片狀.所以下鍋後涮個幾秒就可以吃了
肉質吃起來還不錯口感也滿嫩的
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牛五花雪花還滿多的且分佈的滿均勻的
不論是放到回味鍋或天香鍋內涮個幾下都還滿好吃的

口感也很嫩.那天我們還加點了不少次呢
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蝦子雖然不是很大隻.不過都還新鮮.所以吃起來的口感還滿Q彈的
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那天滿滿的一鍋.都被我們全部解決掉了

接下來要介紹的是燒烤的部份
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雞心還不小呢.且咬下去時還會噴汁.口感很Q彈並軟嫩
醬的部份也不會過重會過鹹.我還滿愛的
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魚下巴烤的外表酥酥的裡面肉質吃起來很嫩並帶一點點的汁
哈烤的部份還是比較專業的人烤才會更加的美味

如果是我們自己來烤就烤不出這樣子的口感了

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冬天就是要吃鍋!每次到了冬天就到處找好吃的鍋物來吃,想不到這一次正好接到大漠紅來信邀約,居然是屬於以前艾琳最喜歡的天香回味體系的吃到飽火鍋,就決定前往試試嚕!到了大漠紅艾琳才發現,原來他就開在相演的旁邊呀!現在這條路真是越來越多好吃的啦!紅黑色的外觀設計真的是很醒目,目前還有揪團特價呢!大漠紅主要的消費方式分為:A組合 449元 / B組合 549元B餐主打的食材是 - 霜降牛 / 黃金六兩松阪豬 / 象拔蚌 / 東北小卷 / 招待的限量主廚精選;另外再加69元可以任意享受燒烤吃到飽。▼A餐菜單▼B餐菜單▼69元可搭配燒烤吃到飽菜單▼鴛鴦鍋第一次來也不是很清楚,就先點了標準的蒙古鍋和麻辣鍋的鴛鴦鍋來嚐嚐鮮。▼麻辣湯鍋一看就很多辣椒耶,果不其然真的很辣,後來服務人員有幫忙調整辣度,這一點真的是十分的貼心,因為畢竟每一個人對辣度的感受不同,▼蒙古湯頭艾琳最喜歡的就是蒙古湯類的鍋物,湯底濃郁又不會油膩,還有好多的蒜頭,大心啦!▼飲料區趁著點的菜色還沒上來,艾琳四處晃了一下,原來菜單上雖然沒有王子麵,但是在飲料區有放置王子麵可以取用哦,愛吃麻辣鍋煮王子麵的朋友們一定不要忘了來飲料櫃這裡拎兩包回
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冬天就是要吃鍋!每次到了冬天就到處找好吃的鍋物來吃,想不到這一次正好接到大漠紅來信邀約,居然是屬於以前艾琳最喜歡的天香回味體系的吃到飽火鍋,就決定前往試試嚕!
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到了大漠紅艾琳才發現,原來他就開在相演的旁邊呀!現在這條路真是越來越多好吃的啦!紅黑色的外觀設計真的是很醒目,目前還有揪團特價呢!
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大漠紅主要的消費方式分為:A組合 449元 / B組合 549元

B餐主打的食材是 - 霜降牛 / 黃金六兩松阪豬 / 象拔蚌 / 東北小卷 / 招待的限量主廚精選;

另外再加69元可以任意享受燒烤吃到飽。

▼A餐菜單
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▼B餐菜單
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▼69元可搭配燒烤吃到飽菜單
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▼鴛鴦鍋
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第一次來也不是很清楚,就先點了標準的蒙古鍋和麻辣鍋的鴛鴦鍋來嚐嚐鮮。

▼麻辣湯鍋
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一看就很多辣椒耶,果不其然真的很辣,後來服務人員有幫忙調整辣度,

這一點真的是十分的貼心,因為畢竟每一個人對辣度的感受不同,

▼蒙古湯頭
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艾琳最喜歡的就是蒙古湯類的鍋物,湯底濃郁又不會油膩,還有好多的蒜頭,大心啦!

▼飲料區
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趁著點的菜色還沒上來,艾琳四處晃了一下,原來菜單上雖然沒有王子麵,但是在飲料區有放置王子麵可以取用哦,

愛吃麻辣鍋煮王子麵的朋友們一定不要忘了來飲料櫃這裡拎兩包回座位煮嘿。

▼黃金六兩松阪豬 (B餐獨有)
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切的超薄帶著粉紅色澤的就是松阪豬啦,和之前常常吃的松阪豬切法不同,走的是薄切的路線,

吃起來軟嫩同時又有嚼勁,和我們吃過許多地方脆脆口感的松阪豬比完全是另一種風味哦!

▼香草豬
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雖然吃起來不像松阪豬那麼彈牙,但口感也十分不錯,而且少了豬肉常有的那種豬豬味,

吃起來特別能專心的享受豬肉的口感!

▼美國特選沙朗
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▼金針菇、魚包蛋、豆皮
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大漠紅送上來的金針菇可不是小小的一盤,而是滿滿的大半盒都是金針菇,

艾琳只能說大漠紅真的是超級大方不怕吃!這麼有誠意的店家怎麼能不推呢?

▼魚皮、豬心管
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豬心管和魚皮雖然是很常見的食材,不過有些店家的這種東西都常常會泡的過了頭,

吃起來一點口感都沒有了,大漠紅的豬心管真的是艾琳吃過最喜歡的了!

▼蝦仁漿
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蝦仁漿的表現就蠻普通的了,不知道是還沒完全退冰還是怎麼了,硬的有點切不斷!

▼絲瓜、杏鮑菇、香菇
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大漠紅的香菇真的是又大朵又好吃,絲瓜切的厚度也正正好,這二項食材艾琳大推煮在蒙古鍋裡,

蒙古湯的香氣可以把絲瓜襯的更鮮甜,吸飽飽湯汁的香菇也是極品呀!

▼花枝丸、玉米
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其實我們只有二個人,一次來了八大顆花枝丸還真的有一點點嚇到!

▼霜降牛 (B餐獨有)
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這個果然不愧是B餐主打的Choice級牛排,根據粉絲團寫的1kg居然要價千元耶!

這種牛肉放在吃到飽實在是太有誠意!油花細緻,涮到變色就可以吃啦,

超軟嫩又多汁,真的不是艾琳在說…,下次去坐下來馬上就霜降來個5盤吧!

▼蹄筋、國宴魚、鱸魚片
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因為桌子已經滿到很難放,所以艾琳只好把二盤放成一盤…所以拍起來有點醜,一般在吃到飽的麻辣鍋店,

真的沒見過國宴魚 (總統魚) 耶!果然是貴三三的天香回味體系呀,推出來的吃到飽也和別人不一樣唷!

▼蝦
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雖然大漠紅的蝦子並不是個頭很大的那種,但是甜度和新鮮度真的是沒話說!

艾琳可是狠狠的吃了二大盤呢!

▼蒙古牛肉串、鮮烤白蝦
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因為串燒是現烤的,所以大家點的話要耐心的多等一下下唷!不過一定不會失望的啦,總是現烤的最好吃啦!

蒙古風味的牛肉串撒了特殊的香料,烤的熟度正正好,一點也不會因為過老而難嚼,

這種等級的串燒在居酒屋吃一份至少也要一二百耶,在這裡+69元就隨便你吃,實在是太划算了啦!

白蝦也得好好的來說一下,大小其實和火鍋送來的生蝦個頭差不多,

但是因為火候抓的剛剛好,雖然小隻卻不會因為火烤而過乾,整個就是彈牙又多汁,

雖然是麻辣鍋店的串烤,口味可是一點也不輸給常見的居酒屋呀!

▼主廚精選
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只要點B餐都會有一份限量的精選食材,今天提供的是大草蝦,店家會先把草蝦送上來之後由客人決定要烤還是要下鍋煮,

看起來這麼肥美的大蝦蝦,我們還是決定下進超搭配海鮮的白湯煮來吃啦!

還是只能說果然是有精選!加上白湯提個味之後新鮮好吃的不得了。

▼松阪豬
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燒烤的松阪豬肉比火鍋的厚的多,撒上蒙古風味的香料,

和一般在外面吃松阪豬大多是日式的口味的感覺不同,別有一番風味唷!

▼雞心
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雞心還細心的有刻了十字花,這樣香料更容易入味,真的可以看的見店家的誠意和用心,

連雞心這樣小小的細節都沒有放過呢!

▼蒙古雞腿串
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其實大部分燒烤,艾琳幾乎是不吃雞肉的,這次其實也是抱著…反正就一串,吃吃看的心態點來吃的呢,

想不到也是這麼好吃,果然是天香回味的蒙古味無敵的很,雞腿肉的外層彈牙,咬開裡面很多汁,

肉汁和外面的香料搭配在一起實在是太完美啦……!

這次應邀到訪,剛到的時候其實店家有點混亂,後來才知道原來是有些員工遲到有一些沒有出現,但是艾琳覺得現場的服務人員應變能力真的是一流的!一面親切的安撫客人,也同時盡力的加速上菜的速度,雖然他們可能也很忙亂,但是笑容都沒有消失過哦!光這樣的熱誠就可以給讚啦!食材新鮮、份量十足真的更是不在話下,即使是男生我想也可以輕易的吃的飽飽的,不會覺得要一直點菜好像一直吃不飽,只是對艾琳現今的小小胃來說…,真的是想多吃幾樣都塞不進去!後來還發現我居然在太撐的情況下忘了點一開始最好奇的無毒豬肝,嗚…真想拿麵線吊死自己算了啦!

雖然說乍看之下會覺得消費好像有點貴,但是仔細看看這種上千元等級的牛肉、鮮美的鱸魚片、香草豬肉,還加69元就有居酒屋級的串燒吃到飽,新鮮又多樣化的食材,還有以前貴的捨不得常常吃的天香回味火鍋湯的加持,就會覺得一點也不貴啦!

※艾琳星評大亂鬥※

裝潢環境:★★★☆☆ 整體服務:★★★★☆ 餐點評價:★★★★☆ 平均價格:500~680 元 / 每人 推薦餐點:霜降牛肉 / 蒙古牛肉串

大漠紅頂級蒙古鍋
電話:03-339-6558
地址:桃園縣桃園市中正路327號
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Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Dining Offer
Tasting Event
Level4
260
3
米茶熊和朋友約好了就一起來到了位於桃園市中正路的大漠紅頂級蒙古鍋他們的店門還滿大的且是三角窗的位置所以還滿明顯的 這是那天我們坐的位子 這是A組合$449的菜單 這是B組合$549的菜單主要是肉類和海鮮有所不同 雖然是吃到飽的.不過它們光是鍋底就有五種選擇呢 大漠紅它們不只有火鍋只要在+$69還能燒烤吃到飽呢是不是很划算呢且燒烤的部份點好後等店家烤好就馬上送上桌.不用自己烤就能吃到美味的燒烤 這是那天吃的$549的點菜單 這是燒烤的點菜單 這是自助區.不過冰箱內的啤酒是另外不包含在吃到飽內不過米茶熊也不太喝酒所以就沒差~開車不喝酒.喝酒不開車~ 飲料區.裡面的飲料種類也不少呢 冰淇淋是明治的.拍完後就來介紹這次吃的內容了 這次我們選的是回味鍋和天香鍋剛送上桌時米茶熊有單喝一口回味鍋和天香鍋的湯底味道還滿香滿重的天香鍋的辣也不會讓人覺得會不舒服送來時店家也會告知煮久後如果覺得味道過重會過鹹都可以和他們說都可以幫忙調整 點B組合的每人還會送一隻大明蝦.店家送上時還詢問我們是要烤的或是放到火鍋內煮後來我們選擇用烤 烤後這就是這樣 肉質吃起來還滿札實的.且還滿鮮甜的 牛五花.上面的油花分部的
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米茶熊和朋友約好了就一起來到了位於桃園市中正路的大漠紅頂級蒙古鍋

他們的店門還滿大的且是三角窗的位置所以還滿明顯的
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這是那天我們坐的位子
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這是A組合$449的菜單
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這是B組合$549的菜單

主要是肉類和海鮮有所不同
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雖然是吃到飽的.不過它們光是鍋底就有五種選擇呢
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大漠紅它們不只有火鍋只要在+$69還能燒烤吃到飽呢是不是很划算呢

且燒烤的部份點好後等店家烤好就馬上送上桌.不用自己烤就能吃到美味的燒烤
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這是那天吃的$549的點菜單
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這是燒烤的點菜單
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這是自助區.不過冰箱內的啤酒是另外不包含在吃到飽內

不過米茶熊也不太喝酒所以就沒差

~開車不喝酒.喝酒不開車~
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飲料區.裡面的飲料種類也不少呢
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冰淇淋是明治的.拍完後就來介紹這次吃的內容了
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這次我們選的是回味鍋和天香鍋

剛送上桌時米茶熊有單喝一口回味鍋和天香鍋的湯底味道還滿香滿重的

天香鍋的辣也不會讓人覺得會不舒服

送來時店家也會告知煮久後如果覺得味道過重會過鹹都可以和他們說都可以幫忙調整
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點B組合的每人還會送一隻大明蝦.店家送上時還詢問我們是要烤的或是放到火鍋內煮

後來我們選擇用烤
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烤後這就是這樣
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肉質吃起來還滿札實的.且還滿鮮甜的
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牛五花.上面的油花分部的還滿均勻的在加上店家上面放的蘭花看起來是不是很美呢
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牛五花肉質吃起來還滿嫩的.只要在鍋肉涮幾下就能吃了.且那天還有可愛的店員幫忙服務

並告知要如可煮會比較好吃
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雪花牛.也是涮個幾下就能食用了.不過朋友說後來他有煮久一點口感依然很嫩很好吃
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松阪豬店家是切成薄片的方式.所以下鍋後也不會煮太久就能吃了

肉質吃起來也很不錯.並帶點脆度
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老油條.只要在天香鍋煮個幾秒就可以上桌了

吸飽了天香鍋湯汁在加上老油條本身脆度

咬下去口中充滿了湯汁的香和老油條脆真好吃.是麻辣火鍋必吃的小品
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這是店家推薦我們要點的豬肝.第一次在火鍋店吃到豬肝呢.吃起來的口感還滿嫩的

沒想到豬肝和火鍋搭在一起還滿好吃的呢
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這是豬肝的介紹
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豬血糕.香菇.東北小捲

豬血糕烤的不會太軟或太硬.吃起來的口感還滿不錯的.在加上他們的烤肉醬還滿好吃的

香菇.咬下時還會噴汁呢.吃起來口感也很嫩

東北小捲米茶熊沒吃到.不過朋友說還滿鮮滿好吃的
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鮮烤魚下巴

外表微酥.裡面的肉質吃起來還滿嫩的且鮮甜
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雞心

這個店家烤的還滿好吃的.口感Q彈.咬下去時還會噴汁呢

不論是火鍋還是燒烤都很不錯.且店家用的食材吃起來都很不錯

上菜的速度也超快的.沒多久桌上都是滿滿的很材

那天還可愛的店員小天幫我們服務.讓我們大家吃的還滿足呢

大漠紅頂級蒙古鍋

03-339-6558

桃園縣桃園市中正路327號

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