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2019-12-08
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原就有留意到這家火鍋店，莫名提不起興致，即便後來電視節 目介紹，也覺得多半業配（毫無根據的猜測）。然而在一些火鍋推 薦裡，意外見到不少好評，索性親身感受。 這裡走吃到飽路線，分成799和639兩種價格，差別在於799多了 幾樣高級肉品跟海鮮。一來小氣，二來隨著年紀增加，胃容量開始 縮小，自知戰力有限，還是便宜的小試就好，因此選639的菜單。火 鍋有三種湯頭，辣度也可選擇。挑了蒙古原味及小辣麻辣鍋湊成鴛 鴦湯頭。 自助吧區有冰淇淋，包括Cold Stone、Haagen Dazs及明治三種 ；飲料有一般罐裝及飲料機；醬料檯上有提供白飯及王子麵，不用 擔心沒主食吃不飽；最後還有四列冰櫃食材可自行夾取。 湯頭部份，蒙古原味湯頭挺合喜好，鮮香溫順。老大覺得調味 稍重，喝完略渴，個人倒是無感。麻辣湯頭沒有試喝，入料烹煮時 ，麻香帶辣，味道也不差。這裡的麻辣鍋沒有鴨血或豆腐，反預放 了豬肝（不知是否固定會放），發現時豬肝已久煮，硬老到不行。 牛肉四種都點一盤，肉質軟嫩，個人偏好油花多的雪花牛及牛 五花。 豬肉只點松阪豬，片得較
原就有留意到這家火鍋店，莫名提不起興致，即便後來電視節
目介紹，也覺得多半業配（毫無根據的猜測）。然而在一些火鍋推
薦裡，意外見到不少好評，索性親身感受。
這裡走吃到飽路線，分成799和639兩種價格，差別在於799多了
幾樣高級肉品跟海鮮。一來小氣，二來隨著年紀增加，胃容量開始
縮小，自知戰力有限，還是便宜的小試就好，因此選639的菜單。火
鍋有三種湯頭，辣度也可選擇。挑了蒙古原味及小辣麻辣鍋湊成鴛
鴦湯頭。
自助吧區有冰淇淋，包括Cold Stone、Haagen Dazs及明治三種
；飲料有一般罐裝及飲料機；醬料檯上有提供白飯及王子麵，不用
擔心沒主食吃不飽；最後還有四列冰櫃食材可自行夾取。
湯頭部份，蒙古原味湯頭挺合喜好，鮮香溫順。老大覺得調味
稍重，喝完略渴，個人倒是無感。麻辣湯頭沒有試喝，入料烹煮時
，麻香帶辣，味道也不差。這裡的麻辣鍋沒有鴨血或豆腐，反預放
了豬肝（不知是否固定會放），發現時豬肝已久煮，硬老到不行。
牛肉四種都點一盤，肉質軟嫩，個人偏好油花多的雪花牛及牛
五花。
豬肉只點松阪豬，片得較薄，彈牙感不明顯，只覺紮實。
海鮮類點了東北小卷、多利魚、白鑽蝦、鮑魚及天使紅蝦。小
卷及白鑽蝦鮮度都不錯。天使紅蝦店員建議剝殼後入鍋，但蝦殼真
是天殺的難剝，蝦子本身口感滋味一般。多利魚軟滑；鮑魚彈實。
手工拉麵勁道十足，切勿久煮失了口感。
以個人觀點來說，這裡鍋物表現中規中矩，肉類及海鮮的水準
都還能接受。不過自行夾取的食材櫃食材，有些便差強人意，例如
過韌的蜂巢肚，以及帶臊味的滷大腸。建議來此用餐者，不妨還是
多點些菜單上的品項享用。
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