高家莊

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《高家莊米苔目》1978年開業至今，已經44年，從下午四點半開始營業，做晚餐以及宵夜場，週五週六甚至營業到凌晨兩點，林森北路有眾多的酒店、酒吧與KTV，《高家莊米苔目》無疑是台北人最熟悉、生意最強強滾的宵夜名店，食尚玩家來採訪過，也是我自己百吃不膩的深夜食堂，尤其推薦他的招牌滷大腸(紅燒大腸)，在我心目中很少找到比《高家莊米台目》還讚的。用餐空間不大，內用座位沒有太多，還有幾張擺到路上的桌椅，在巷子還有另外一個店面。一兩年沒去發現今年不僅招牌全換，變得非常明亮，地上打了探照燈！《高家莊米苔目》店員大哥大姐態度都非常好，不會因為忙碌或是知名老店就擺臭臉，我覺得這點真的很值得嘉獎。高家莊米苔目該點什麼？店名是米苔目，米苔目當然是招牌，整鍋白白胖胖的看起來很療育。建議一定要點一碗米苔目、紅燒大腸、芥末軟絲。這三道菜沒點就是沒來過《高家莊米苔目》啦！也可以參考店家招牌上的年度排行：紅燒大腸、魚蛋沙拉、芥末軟絲、紅燒肉、高家粉肝。小菜都擺在門口，每一項都好像在跟你招手，選擇也很豐富，看起來相當的誘人。我用生命推薦的招牌紅燒大腸，真的吃過就回不去了，滷得極端入味，超級美味2022高家莊米苔目 菜單

我想很香港朋友都沒有吃過這個叫米台苜的東西！ 我最愛QQ彈彈， 可以選乾拌或放湯，都很好吃！ ✅✅讚讚讚湯頭也不會太淡！👍👍👍✅這次吃了燙粉腸，乾淨夠軟、不會有苦味🤓✅家粉肝也嫩、不會柴柴的😻😻😆白茭筍，就不夠脆，還是很新鮮的說🥰🥰咸蛤蜊我最愛，很鮮，感覺是有點生、很嫩、很入味，如果加點辛辣會更讚😆😆已光顧好幾次，回頭率很高就是了👍😎#米台苜 #古早味 #台灣傳統食品 #台灣好滋味 #台菜 #hkgoodies #foodsearching #exploretaiwan #madeintaiwan #taipeiresturant #台北吃貨

 【高家莊米台目】算是羽諾吃了好幾年的宵夜  口袋美食之一 算是林森北路消夜的好選擇距離最近的捷運站是中山國小站林森北路這帶的美食小吃還真不少 附近又有許多小商圈因此來吃高家莊米台目時總會到附近逛逛再回家網友譽為台北最好吃的宵夜，40年老字號深夜食堂 激推超Q彈米苔目羽諾的高家莊米台目總結高家莊米台目谷哥評論一千七百則 3.8星 雖然不到非常高分但卻是羽諾鍾愛的林森北路小吃美食之一清甜的湯頭 加點韭菜配上Q滑的米苔目乘載著許多老客人的幸福回憶小菜部份芥末軟絲及魚蛋沙拉也不錯店內雖然環境衛生不夠好 但是是有冷氣的即使是炎熱的天氣來上一碗在有冷氣的用餐空間享用也是種享受高家莊米台目｜台北中山夜貓子宵夜推薦，林森北路高人氣小吃美食推薦高家莊米苔目 的大紅招牌在夜晚的林森北路上十分顯眼經過時很快就能辨認 外帶及內用都是在這邊點 內用跟服務人員點好小菜及米苔目後就可以到旁邊座位區找位置了高家莊米苔目 的不遠處就是"嗨蝦蝦百匯鍋物吃到飽" 來到這邊的小夥伴們也可以試試 店內的牆上還有附上小菜的排行榜有興趣的小夥伴也可以點來試試 高家莊米苔目除了餐車旁邊的座位外旁邊的巷內也有附設座位區   空間比較

林森北路上的高家莊，每每到用餐時間經過總是充滿人潮，小小一份其實價格不算便宜，但就是讓人心甘情願的排下去，為的就是他們家Q彈至極的米苔目及各式小菜。不像一般麵店的小菜是嘴邊肉或肝連油豆腐那一類的黑白切，高家莊主打他們自己滷的紅燒大腸，還有沙拉魚卵、芥末軟絲等的特殊小菜，店裡還弄了個小菜排行榜，不知道要怎麼點的看他就對了！高家莊的主食除了米苔目，還有滷肉飯跟好像還沒看過人點的肉粽，小菜除了排行榜上的也有很多是處理過直接可以盛裝的冷盤，攤子上燒的滾熱的是一大鍋的米苔目，也是眾人的目標啦！這次來的早了一點，店家也是很堅持6點才能點菜開賣，不過可以先入座。而除了這邊三角窗的幾張桌子，巷子裡走進去也有一間店面內用區，座位數還算挺多的。小小一碗的米苔目，我吃頂多就止餓，男生來吃肯定不會飽，建議可以再點碗滷肉飯或多點些小菜來配。不過我就一個人，戰力薄弱，只點了經典的米苔目及紅燒大腸其實就夠了。米苔目湯頭清爽，沒有另外添加太多濃重的油蔥，但有微微的韭菜香，喝起來香醇滑順。米苔目又滑又彈，並且吸飽了美味湯汁，著實讓人驚艷。覺得味道不夠也可以加點桌上的辣椒醬，讓整碗米苔目的味道又更加上一層鹹香。紅燒大腸滷

輕鬆兼放鬆地離開 YAWARA，我們想到雪糕，雖然下雨天嚐雪糕的意欲相對下降，不過心情好，必須將高興的情緒繼續提升！ 準備步行至目標的甜品店，豈料半路遇上「高家莊」，於是又萌起食意來！記得許多年前我對米苔目產生濃厚興趣，我第一碗米苔目就是在老公推介的「高家莊」品嚐。「高家莊」在林森北路，像是一位具江湖地位的老大哥，雖然對其背景沒考研，但憑店內的裝潢，與及用餐的絕大多數是台灣人，便大概能領略得到！一看具氣勢的大紅招牌，便可得知米苔目和紅燒大腸是「高家莊」的代表作。 再要詳細的了解，這個年度排行榜一定幫到您，人多的話，建議點上一至五項，再加上燒肉粽，肯定不會錯過最精選的菜式了！ 經常有客人到來外帶米苔目，加上店內工作人員，走道經常滿是身影！ 主理米苔目的大哥，不時忙著呢！ 米苔目帶點煙韌，套用台灣的說法就是 Q彈，湯底附上少量的韮菜，湯頭清而不俗，配搭「高家莊」的小菜最適合不過！未曾嚐過米苔目的朋友，不妨嘗試，體驗一下地道的口味！ 米苔目另一邊堆滿琳瑯滿目的食材，大部份也未嘗試過，更搞不清是什麼，就是不曉得才引人入勝，只能看到原隻的竹筍、大蔥，和加入了鹹蛋的蒸雞蛋，還有許多紅的、綠的、啡的

朋友如果問我在台北宵夜可以吃甚麼, 選擇其實有很多, 涼麵, 燒肉, 火鍋, 甚至也可以吃豆漿油條. 之前在中山區的飯店住過好幾次, 在這區, 宵夜一定會到林森北路, 吃高家莊知道這裡是以前住這邊, 剛好經過, 人很多, 也有很多媒體採訪第一次來應該是五, 六年前了. 之後每次住在附近的話也一定會來來這裡吃米苔目之餘當然也要吃這裡的小菜, 看到甚麼可以直接跟他們說要吃甚麼, 蔬菜類的他們都沒有甚麼菜單他們的肉類都做得好吃, 除了那些紅燒肉, 沒有很喜歡,可能比較愛吃香港的叉燒吧這次跟香港好友來, 先點了一碗滷肉飯. 之前也沒有吃過這裡的滷肉飯呢不錯吃, 滷汁不死鹹, 豬肉也不會太碎, 朋友都說比香港那些"肉碎飯"好吃多了米苔目, 用在來米粉去做的一種主食, 粗粗的像烏龍麵但吃起來不太像, 米苔目質感比較爽口一點香港也有類似這種的, 叫銀針粉, 不過做出來的形狀不同, 香港的銀針粉比較短有湯的也有乾的, 我比較愛吃乾的, 因為他們的湯我覺得有點太油拌上韭菜, 乾蔥跟一點帶甜的醬油, 很好吃吃米苔目通常都不會光吃一碗, 通常都會搭配小菜. 有些米苔目是甜點, 但我不喜歡吃, 我愛吃鹹的.

介紹林森北路好吃的米苔目, 這間可是赫赫有名吃過的都說贊,看源源不絕的買氣就知道了 這天比較早來, 還沒準備好, 所以就先坐著等一下坐著坐著人潮開始慢慢聚集, 但老闆還沒準備好啊～～ 哈所以就會有一群人圍著店等的場景因為這間店從晚上六七點～一直營業到隔天凌晨五點半牆上都有排行榜, 我們點了招牌米苔目, 以及第一名的紅燒大腸湯頭很棒！米苔目很Ｑ彈, 重點是湯還可以在加喲人氣第一名, 紅燒大腸!! 真的滷的很夠味, 超好吃, 很適合下酒(誤看別人點紅燒肉好像很不錯 >//< 時間太趕, 所以不敢點太多, 下次來吃再來掃一遍 a__a b 高家莊台北市林森北路279號 (靠近長春路口)20：10~凌晨05：30

台灣小吃真的很多 好吃的也不少~諾咪的宵夜選擇第一名就是這家高家莊米苔目 也是媒體很愛採訪的店家 諾咪已經等不及要點單了!!還有分年度排行榜1. 紅燒大腸2. 魚蛋沙拉3. 芥末軟絲4. 紅燒肉5. 高家粉肝左上至右下為豆腐 紅燒肉 滷大腸 各式小菜高家莊都是從晚上七點營業至早上5點幾乎每次經過都是人潮滿滿~高家莊除了賣米苔目 也有賣燒肉粽 肝連湯 滷肉飯等...每天米苔目 每次都是新鮮現煮 難怪都特別軟Q 湯頭也很清甜喜歡喝湯的人 也可喝完湯再續湯 聽老闆說他們米苔目是用 在來米太白粉及綠豆粉製成 特別有Q勁 滷肉飯跟米苔目都是一碗30元因為生意太好 本店每次都客滿 老板索性再裡面又多租一個店面分散客人 高家莊除了米苔目好吃 小菜也是一絕紅燒大腸80元大腸處理得很乾淨也滷的超入味 下層會有一層薑絲 配大腸一起吃 非常美味雖然有點鹹 但配上米苔目剛剛好~芥末軟絲100元吃起來很新鮮 也很有嚼勁 諾咪每次來這裡必點紅燒肉60元豬肉與紅糟醃製裹上薄薄一層地瓜粉 厚度剛剛好 紅燒肉口感不乾柴 皮也非常酥脆 咬下去時還會卡吱卡吱的

是的！我最近走的是深夜食堂路線，然後走跳範圍在林森北路附近打轉！總之就是因為晚餐比較晚吃，所以在某次的林森北路附近繞了一圈後發現這裡也太多吃的，重點是開很晚！這間高家莊米苔目名聲很響亮，因為已經好多媒體報導過了。晚上8:10才開門，就是走一個宵夜場的時段啊！然後我是一開門就來，已經快要坐滿滿人了，這附近逛完街或是看完電影來這吃宵夜很方便的。牆上大大的看板寫著排行榜前五名，本來是想要豪邁的五樣通通來一盤，不過想到已經有點晚了還吃這麼多罪惡感由然升起。所以忍耐了一下，先點三樣好了，當然米苔目是必點啊，人家招牌就叫高家莊"米苔目"了。小時候記得吃米苔目都是甜的，加甜湯或是加在挫冰裡，幾乎沒有吃過鹹的。吃起來很有彈性，有點像烏龍麵但又更滑Q，湯頭很不錯，雖然只有些許韭菜吃起來並不會太無聊喔！紅燒大腸每個人幾乎必點，這裡的滷得超入味的，軟嫩的外皮下，咬起來不會裡面那種黏黏有點噁。從外到內都感覺被滷汁完全的包覆住，光吃一定是太鹹，配米苔目就是剛剛好。芥末軟絲就是燙好的花枝，加點芥末和醬油的涼拌菜。新鮮就好吃，就是滑嫩然後有鮮甜的味道。我本來就很愛紅燒肉，這裡的是瘦肉的，但吃起來一點都不乾，而且也是

吃完了寧夏夜市，我們來到了林森北路的高家莊米苔目。這高家莊是台北許多夜貓子和酒店人士們的最愛，因為從晚上開到天快破曉才關門。很多人唱完歌或熬夜時都會來這裡大快朵頤一番。 人聲鼎沸的店面 攤位前一鍋一鍋美味的大腸和紅燒肉 米苔目NT25（這應該是我吃過最棒的米苔目，吃起來像是極Q極有彈性的烏龍麵，湯頭也夠味，和米苔目超搭的） 紅燒大腸NT80（腸子非常的入味，軟而不韌，處理得很好，毫無內臟腥味） 芥末軟絲NT100（燙的剛剛好，軟絲吃起來清爽有咬勁兒，配上芥末醬油一整個美味）這次叫的很少，因為今晚吃完喜酒後又吃完寧夏夜市又來這裡，大家都飽到喉嚨了，純粹只是讓香港友人感受一下這邊的氣氛而已。吃完了後，熱情的同學K還帶了大家去君記麻辣鹹水雞，外帶了幾份給香港友人說隔天可以吃，之後才各自回家~ 高家莊台北市林森北路279號（近長春路口）02-2567-8012 營業時間：20:10~05:30

下班後栗與小賈去欣欣秀泰看電影後看完電影肚子也餓了　栗正愁著不知吃甚麼好小賈靈光一現　提議說要去捧場小姐吃的米苔目甚麼？小姐？　咳　畢竟林森北路顏色比較多一點因此小賈要帶栗去一間據說小姐上下班前後都會去吃的宵夜-高家莊米苔目 大約是騎到林森北路與長春路口後就看到紅色醒目的招牌寫著米苔目上面還寫著很多媒體來採訪　看起來很厲害雖然不是吃飯時間　位置也都快滿了呀栗只好趕快趁亂找空桌子坐在路邊（綠色背影殺手就是栗） 小賈在點菜的時候　栗發現巷子內還有一間米苔目栗心想是不是有同行也在附近開了相同的店搶生意後經小賈解釋　原來是目前店面位置已經不夠應付因此又在巷子內找了一間店面高家莊除了米苔目外　一樣吸引人的就是小菜了老闆還特地作了一個年度排行榜不過這裡似乎少了一樣東西 是的　就是價目表　需要的話　就必須邊點邊問老闆今天點了米苔目　魯肉飯　紅燒肉　魚蛋以及生腸米苔目的湯頭栗喝第一口　立馬與小賈回報說真是太好喝　湯非常甘甜　不像有些店家放了過多的MSG　喝完雖然甜　但入口很澀米苔目的麵條　吃來也是Ｑ彈有勁栗整個心馬上就被擄獲了 小賈今天新嚐試的魯肉飯光是看照片就知道那油的發光的肉在現場聞到有多香了

前天跟朋友在錢櫃林森店唱歌唱到九點想在附近吃個宵夜，上網查了一下高家莊好像還不錯也蠻多人的 菜單都在牆壁上，只有米苔目跟魯肉飯有寫是30塊其他都沒寫價錢店員服務態度非常差，從一開始進去到點完餐都很兇 除了點餐那有位子外，走進巷子還有另一家小店面有位子（店員也是非常兇的告訴我們...米苔目（＄30） 米苔目非常Ｑ彈好吃！！！湯淡淡的，不會太鹹或太油小小的，很適合半夜嘴饞來一碗85分！！！油豆腐（＄20） 一份是兩塊，就一般油豆腐沒什麼好評論的ㄏ紅燒肉（＄60） 雖然是冷的但外皮非常脆還不錯很喜歡這種路邊攤宵夜跟三兩好友一起來點個小菜吃吃非常溫馨東西都蠻好吃的，如果服務態度好一點會更好ㄏㄏ高家莊米苔目地址：台北市中山區林森北路279號電話：02 2567 8012

位於林森北路與長春路附近的高家莊在這附近可說是一個提供宵夜的好去處，他們大約是從晚上8點左右開始營業一直到接近早上5點半才打烊，真可說是為了這個地段而設置的阿！是不是在這附近消費完的人都會跑來吃一下呢？ 高家莊最有名的就是紅燒大腸和米苔目，另外魯肉飯也很好吃，而芥末軟絲、沙拉魚卵、油豆腐、香腸等一些小菜也有一定水準，難怪生意一直都很好，我也吃過了好幾次店家還特別弄了一個小菜排行榜，紅燒大腸和芥末軟絲幾乎是每次吃都必點的。紅燒大腸NT$80是加了20幾種中藥材以及番茄汁和醬油去滷，口味三分甜七分鹹，入口後會帶點回甘的味道，算是蠻好吃的獨家風味，沒吃過的應該要嚐試一下！軟絲很新鮮而且切的很厚，搭配芥末和甜醬油是我最喜歡的吃法(NT$100)最特別的就是米苔目了，以往我對米苔目的感覺就是軟軟滑滑的，並沒有什麼太大的喜好，可是它們家的米苔目讓我徹底改觀，不但尺寸比一般市面上來得大，而且非常的有嚼勁，Ｑ彈滑溜的口感讓平淡無奇的米苔目變得讓人印象深刻，不過有的人可能會覺得太難咬像橡皮筋一樣而不太習慣。我點的這碗是乾拌米苔目NT$25，因為我比較喜歡吃乾的東西，簡單的拌入醬油、油蔥和少

位在欣欣秀泰附近的高家庄米苔目，應該會是很多人看完電影吃消夜的好選擇。因為實在太多人，我不好意思拍攤位的照片，就只拍菜色囉！除了路邊的座位外，往巷內走有一間高家庄的店面，如果路邊的座位滿了，不妨移步到巷內。招牌的米苔目，米苔目很粗很Q，湯頭是清淡的大骨味兒~因為不愛米苔目，所以點了滷肉飯，這裡的滷肉用的是我最愛的肥肉，吃起來超夠味，滷肉就是要用肥肉下去滷。滷得很透的肥肉一入口脂肪就化開，滷肉汁也給得很大方~據說是店內招牌小菜的紅燒大腸，大腸滷得很好，非常軟嫩，而且都沒有內臟的味道。高家庄很有名的是各式各樣的小菜，我們第一次去所以就先選擇排行榜上的一到四名~魚卵沙拉。很多人推薦，但我覺得魚卵有點乾...芥末軟絲，軟絲很新鮮紅燒肉，肉質有點乾柴，外皮也不酥，有點出乎我意料的一般。我的粉腸湯(到底是有多愛內臟？)，加了薑絲的湯超好喝，粉腸給好多。看到別桌有點而加點的燙青菜，份量不少。沒記錯的話這些東西吃下來是500多，還不少錢...但也有很大可能是我們點太多小菜，畢竟只有兩個人卻點了滿滿一桌~不過高家庄小菜都沒有價目表，如果不是很多人一起SHARE，應該很容易像我們一樣預算爆表。

點了招牌的米苔目，搭配的小菜是在年度排行榜上五大排名內的紅燒大腸以及紅燒肉！（除此之外在榜上的還有高家粉肝、魚蛋沙拉、芥末軟絲）先來說說他們家的米苔目，裡面除了米苔目、韭菜、油蔥和高湯以外沒別的料。但是用在來米、太白粉加上綠豆粉做成的米苔目本身非常有Q勁，是咬了會在你嘴巴彈回來的口感！大骨高湯味道濃卻不會油膩，微涼的夜晚喝了真的會暖胃。這紅燒大腸看起來肥滋滋的，但吃起來卻不會膩。味道鹹的剛好且帶有點甜度，大腸本身有Q勁，挺好吃的！選用胛心肉與紅糟醃製，再沾上地瓜粉酥炸而成的紅燒肉，甜鹹的味道還不錯，配上米苔目也很順口！歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/