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luckyboy7527
我是住在中山區的luckyboy7527。我是一名程式設計師,在內湖區工作。我經常於中山區信義區大同區出沒,最喜歡日本菜印度菜義大利菜港式飲茶主題餐廳燒肉店懷石料理燒肉壽司/生魚片,義式,泰式,日式 幾乎都不排斥。
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共 179 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2018-07-09
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


Hello ! 今天跟大家分享好吃的油飯 祥美餅舖 的(葷)古早味香菇豬肉油飯

簡單介紹一下 祥美餅舖 是位於 雲林水林祥美餅舖,已經傳承一甲子的老餅舖,民國五十年開始,二代從八十九年開始接手

他們還有紅龜、油飯、粽子、年糕、壽桃、麵豬羊、喜餅等產品,離題了~

今天主角是他們家的油飯!!

 


冷凍比較好保存,也不容易壞
用料真的很實在,我光這樣看就看到一堆好料了

 


也有特別交代怎麼加熱最好吃

完全解凍之後→拌鬆→蒸的時候一定要加上蓋子,不然會被水蒸氣滴到飯裡,飯會變得太濕軟

 


扮鬆之後放入蒸鍋

 


蓋上蓋子

 


接著就是最難熬的等待時間 >_< 好想吃啊~~
趁這時候來介紹一下裡面有哪些好料

台灣豬白肉切丁自炸豬油

台灣溫體豬肉

台灣整朵香菇手切絲

自切自炸台灣紅蔥頭

台灣濁水溪糯米

蝦米

阿根廷魷魚

用料真的很重本,吃的時候完全感受到

 


蒸好囉!一打開直接香氣逼人,瑪姬在客廳一聞到馬上說:也太香了吧

但是她在減肥所以只偷吃一口,但這一口之後,她又吃了一口 哈哈

妳看這香氣跟味道多吸引人

一般我在吃鹽酥雞or雞排,她都無動於中

這油飯香氣就讓瑪姬嚐了一口,然後又多吃一口

 


而且其實原本我就對這種冷凍食品二次加熱的印象普普,就覺得好像不會好吃到哪去

但是!!祥美的古早味油飯,完全顛覆了我對冷凍食品的想法

油飯的口感Q彈,而不會膩,咀嚼之後,口中立馬充滿香氣,如果吃到香菇蝦米或魷魚香氣更重

我分了Q比吃一口看看,Q比還一直要

其實我女兒嘴也滿挑了,我認真覺得她也是個吃貨

 


蒸出來,油飯的黏度也剛好,不會太鬆也不會太散,而且料超多,每一口都可以吃到料

像我對食物會有某一種小要求,例如雞排要夠酥,壽司要夠新鮮

那對油飯,我的小要求的就是香氣一定要出來,祥美的古早味油飯,真的香氣十足

每一口都唇齒留香,一瞬間就吃光了

 


喜歡吃古早味油飯的朋友別錯過了!

有興趣可以到這看看 好農O2O產地直送看看

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2017-07-17
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軒閣食品 (非門市)
類別 : 台灣菜

 


Hi 今天跟大家分享一個超有趣的宵夜!就是罐頭!哈



而且加熱方式超簡單的!

【使用方法】
1. 拉環拉開留一個小洞,隔水加熱1-2分鐘至水滾
2. 湯品倒出碗裡,微波加熱,蒸爐蒸熱皆可。
※隔水加熱請先開小洞,避免蒸氣燙傷!

 


標示也都很清楚

 


巴生肉骨茶,為什麼要叫巴生呢!? 因為肉骨茶創始於馬來西亞巴生,之後才流行於新加坡一帶

 


因為我很喜歡吃泡飯,所以對我來說,這個真的向天上掉下來的禮物!如果怕胖的話,其實單喝湯跟吃肉也會飽

只是我自己嘴饞== 而且我覺得泡飯後,更可以帶出湯的美味,因為跟著飯在嘴裡咀嚼,停留的時間延長了

更可以感受到湯的香氣,豬排骨入口即化!豬小腸咬勁也是剛剛好,不會太軟帶點Q勁

然後有點淡淡的中藥香味,超棒的

 


香菇雞湯

 


裡面有一個雞腿一個翅膀然後香菇,簡單用微波爐加熱,不用幾分鐘就可以享用了

 


這次搭配麵來吃,味道也是超讚的!麵會有點吸附到湯汁,所以吃的時候,口中充滿淡淡的香菇與雞的香味

 


再來是干貝雞湯,這個是我最愛的

四種口味裡面,我最喜歡這個!泡飯真的超好吃的

清淡的雞湯香氣,然後帶點干貝的鮮甜味,omg 我連續兩天都吃這個

 


佛跳牆

這個料超級多,其實我有點嚇到 哈哈 整個都是料啦~

有蝦米 香菇 栗子 魚皮 魷魚 脆筍 排骨酥 豬肚 杏鮑菇 芋頭 等

一定也是要泡飯吃的!!超澎湃,很好吃,吃完整個超滿足

 




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瑞、瑪姬與小昆妮

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2017-07-17
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惡魔撒蛋 (非門市)
類別 : 台灣菜台式小吃

 


今天來跟大家介紹好吃的宅配水餃-惡魔撒蛋-爆汁水餃

有多種口味:

經典高麗菜,墨西哥玉米,清新山藥豬,夏威夷風情,洋蔥起士豬,蔥燒菲力牛,韓式菲力牛,一包有40顆



還好冷凍庫冰的下,份量超大的 哈哈

 


每一包都有清楚的標示什麼口味

 


超大顆的!而且外皮的粉粘的剛好,不會黏在一起

我最討厭會黏在一起的水餃....因為運氣不好外皮甚至會破掉



夏威夷風味豬

說到夏威夷口味,一定會想到鳳梨(我也不知道為什麼 哈哈)

裡面還真的有鳳梨,而且是一整塊的

 


吃水餃一定要沾醬!蒜末+醋+香油+醬油

但其實惡魔撒蛋的水餃不一定要沾醬,因為本身就很有味道了

 


看看裡面飽滿的內餡

吃起來味道很不錯,不會死鹹也不會太鹹 剛剛好

重點是!會爆汁!會爆汁!會爆汁!

小心燙口!哈哈

 


墨西哥玉米豬

這次介紹墨西哥玉米豬,每一粒水餃都超大,又飽滿

感覺就是有SOP控管每顆水餃的數量!

 


都有煮水餃吧?不過好像有很多種煮法

我自己試用三杯水的煮法,大家應該都知道

水滾了下水餃,在滾的時候放一杯水(裝米的那種)

在滾一次就在放水,一共要放三次水

水餃有浮起來代表有熟了,怕沒熟的話可以在滾一下



我隔天也帶了水餃,當中午便當吃, 同事還問我說,這什麼水餃怎麼這麼大顆?

我說:不只大顆,而且還會爆漿! 同事:莫非是傳說中的....爆漿水餃! 演很大XD

 


清新山藥豬

 


裡面一樣可以看到山藥塊

吃起來很清爽,感覺很沒有負擔

 


我特別跟另一種水餃一起煮,大家可以看看==

有顏色的是它牌,惡魔撒蛋是左邊的,快一倍大了

 


最後跟大家分享另一種吃法!煎餃~~~ 哈哈

不管買到什麼冷凍水餃我都一定會用煎餃的方式煎來吃

先教大家我的煮法,其實用太白粉或是中筋麵粉都可以

但太白粉的拿捏比較重要,如果不小加太多,會變成有點像柯仔煎的外皮一樣QQ的,你會覺得很奇怪 哈哈

所以其實推薦大家用中筋麵粉

1.不開火

2.將水餃擺到煎鍋, 不需退冰

3.用一個吃飯的碗裝一點麵粉,大概半顆到一顆雞蛋的量,然後水加滿,均勻攪拌

4.將麵粉水倒入

5.開中火偏小

6.等水收乾的差不多時,打開鍋蓋,火開大一點,但也不要開到最大

7.看要吃多酥,就煎多久

 


我這次的太白粉就有點放太多,所以邊邊有點QQ的~失敗!

 


山藥豬煎餃!超好吃的啦~~~

 


中筋麵粉版本!!看起來漂亮多了

 


另外他們也有賣滷味喔~有興趣也可以參考看看

 



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瑞、瑪姬與小昆妮

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2017-07-17
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類別 : 台灣菜台式小吃

 


今天跟大家分享,嘉楠食品-跳伯丸子

一共有五種口味

原味貢丸,香菇貢丸,花枝丸,墨魚八爪魚丸,墨汁墨魚魚丸 (每包約12顆)

大家應該會對名稱很好奇,其實名稱是 董事長的父親「陳跳」,從小就跟著家人從事養豬、賣豬的事業。

董事長為感念父親長年的辛勞,將公司最頂級的產品以父親命名。代表了尊敬、愛與專業。

重點是絕不加防腐劑

 


這次體驗的三種口味

香菇貢丸 : 墨汁墨魚魚丸 : 墨魚八爪魚丸

 

 

 


這三種我最喜歡吃香菇貢丸,不像外面那種便宜的貢丸,也是叫香菇貢丸

可是吃起來就沒什麼味道==

但跳伯的香菇貢丸很好吃,完全就是肉汁香與香菇的鮮味,很Q彈

讓您吃的沒有負擔~~

煮味增湯真的超搭的!!!

 


另外兩個口味滿像的,一個是墨汁墨魚魚丸另一個是墨魚八爪魚丸
每一顆裡面都有扎實飽的餡料,Q彈有嚼勁,章魚、花枝與魷魚一起吃到,一次滿足。

而且用料實在,每口都有海味,彷彿我就在大海(誇張......)

 


還有跟泡麵一起吃的吃法!來幾顆跳伯丸子,讓食物更美味!

 


然後大家都喜歡吃花枝丸,所以我想用另一個方式吃吃看

 


用煎的!! 哈哈 太想吃花枝丸XD

 


完成~其實煎出來的味道也很不錯,微微的焦香,加上貢丸本身的肉汁味與海味,在灑一些胡椒 omg

 


 


最後介紹一下嘉楠食品,大家有沒有覺得這個名字很常聽到
嘉楠食品為一條龍特色的企業專業與用心,從最源頭的豬隻飼養,把持嚴格飼養管理
自動化的電宰設備,將肉品加工製作成最終產品
台灣少數通過國家經濟部標準檢驗局HACCP制度檢驗認證
符合國際食品ISO22000認證,嘉楠的用心與專業,經得起考驗。


創作者介紹
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2017-04-24
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類別 : 美國菜牛排館

 
今天介紹大家一間,德州風的牛排店 - Texas Roadhouse Taiwan 德州鮮切牛排

位於微風松高 因為剛好有101耶誕市集, 所以我們是逛完才去

路上超漂亮的,很有聖誕節的氣氛

 
店門口的樣子

 

 
麵包無限吃...吃到你吐~~~沾醬也很棒喔

 

 
你沒看錯,桌上就是一桶花生給你嗑 哈哈

聽說國外的店,大家都吃一吃丟地上,然後地上都是花生殼,隨性牛仔這樣 XD

 
菜單多樣化,不過主打還是牛排

 

 
店內很美式風

 

 
來一張合照

 
我點的BBQ雙重起士堡,美國起士與捷克起士,搭配特製BBQ醬

味道很不錯, 吃漢堡的人一定喜歡,一口咬下滿足度爆表!

所有香氣都充入口中~~~

 
老婆的牛排燉飯(詳細名稱有點忘了XD

牛排的味道很棒~每口都有香氣,下面的燉飯也是超好吃

份量很夠喔!可以吃得很飽,所以這邊也很多老外

 
看那牛肉煎的讓人垂涎三尺.....

 
特寫一張給大家流口水

 
好像定時會有HappyHour, 員工會出來跳舞帶動氣氛

很適合聚餐聊天吵鬧的美式餐廳,推薦給大家

評分: 味道 4   環境 4   服務 3   衛生 3   CP值 4

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