博多天婦羅やまみ 山海 統一時代店

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🇹🇼美食過江龍🇯🇵日本九州明太子名店 やまみ 博多天麩羅 山海 台灣1號店🍤半熟卵與明太子的完美饗宴🍚明太子放題🥢以推廣博多明太子（漬鱈魚卵）為初心的餐廳👍真材實料道地日本味😍😍📝明太子、季節漬物、越光米飯皆可無限用♾

明太子吃到飽，會不會太過於奢侈？信義區統一阪急地下美食街 B2你可知道天丼之所以迷人，在於新鮮美味的食材，裹上層層麵衣服，下鍋高溫油炸，也因此自身水分而被蒸熟，緊接著鋪層在稚嫩的米飯上，淋上店家主傳醬汁，一口米飯搭著一口鮮蝦或是魚片，那美味的質地，就是天丼它美味的力量。『山海天婦羅』尖峰時段用餐人數眾多，店內是一個黑色內斂沉穩的色調，一個ㄇ字型的概念，有吧檯，也有四人桌。這一塊看板，就足以讓彼此口水直流！無法自拔。入店後服務商將我們帶上桌！我們坐的地方是吧檯，話說每一組客人都會有一份高菜與明太子！這些都是吃到飽的耶，但是請勿使用個人筷子與湯匙，畢竟個人衛生還是要注重哦！不過這兩樣東西如果單吃其實都會有點鹹膩，搭著白飯或是炸物一起入口，那滋味絕非了得，當然如果吃光了，在舉起手來跟服務生說即可。隨後可以喝一杯暖暖的麥茶拿來暖胃，待會配上炸物也相當適合解膩的作用。吧檯的好處就是，可以看著新鮮的食材，像是跳水似的此起彼落的跳進麵粉中，將全身裹滿麵衣，接著以華麗之姿跳入高溫油鍋內油炸！那滋作響的聲音，就相當令人興奮，不過也因為廚房就在正中央，因此溫度會稍微高一些，空調如果再強一些那用餐舒適度會更

以前曾經來過 當時就有明太子吃到飽 但是米飯是要錢的, 那時候大概還不夠『開眼』 覺得明太子都吃到飽了, 為何米飯一碗還蠻貴的 經過了這些年, 發現米飯要錢是很合理的, 好的米很貴, 煮的好也要成本 但不管如何 博多天婦羅山海やまみ , 友人來吃過之後說炸物有進步, 那就來了 畢竟以前覺得這間店是 『天婦羅只是輔助, 明太子吃到飽與米飯才是餐點本體』 ●可樂 到了那邊都一定要喝的 ●明太子與高菜 吃不夠可以免費再續 以前明太子盎是滿滿一盎 現在調整了一下應該是一次切一條, 這樣基本上大家吃的完也不會浪費或有食材污染的問題 ●山海定食 ( 280 ) 『天婦羅只是輔助, 明太子吃到飽與米飯才是餐點本體』 所以點最便宜的就好 當然也就不吃丼飯 因此拍照時一定要把明太子也放進去( 大笑) 不過據說天婦羅有進步 山海定食 內容大概是炸溫泉蛋、豬肉、茄子、香菇、地瓜、炸蝦和魚 這是醬汁 我對日本天婦羅醬汁不知為何喜愛度都有限 以前在日本吃了用鹽的驚為天人 覺得天婦羅沾鹽才是王道 米飯 這次的米飯就與幾年前的感覺有差 就一般餐廳的水準 幾年前可是超水準 味增湯 蛋作的非

久久來到台北逛街，中午時刻正好來到統一阪急百貨，想說午餐就直接在美食街解決了吧～不過美食區也太多餐廳可以選呀。剛好懷特想起曾和朋友來吃過的博多天麩羅山海，本來一開始還興趣缺缺，想說就是丼飯而已，不過也肚子餓了，就還是走去吃了。走到門口我就知道我錯了，這不是普通的天婦羅丼飯，這裡可是傳說中的明太子吃到飽的天婦羅丼飯店啊！！明太子無限吃也太吸引人了吧！店外的展示品也太誘人呀!店內位置多是圍繞廚房的吧檯座椅，只有少數桌是四人座位，不過上餐很快，吧檯的座位也讓人感覺是來嘗鮮或吃個便飯，比較不會久坐。吧台式的座位圍繞著廚房，還蠻酷的配置，吧台中間就正在現場油炸天婦羅喔。但不知道是不是因為這樣，總覺得店裡比較熱，吃飯的時候一直流汗呀。先來看看菜單，主要就是丼飯與定食，餐點價格約是290元~390元，也有單點的部分；分別點了山海丼飯和山海麵定食，丼飯和定食，剛好一個飯一個麵，都吃看看。其他餐點部分，有酒單和飲料，另外還有單點的天婦羅品項。桌上的調味鹽分別是柚子鹽、乾鹽、芥末鹽和咖哩鹽，可以依自己喜好添加。柚子鹽帶有點微甘口感，搭配天婦羅非常適合，覺得天婦羅單吃有點膩，味道也比較淡，所以還有加乾鹽和芥

原本5月預計要去日本自助行的規畫,因為提早變成無業遊民後,整個就攪亂了我整個規畫暫時去不成日本,只好去吃日本食物來洩恨(誤)現在有的是時間,所以可以慢慢來消化口袋名單了(可是一個不小心又回娘家三個星期,哈,時間又靡爛過了~)某天跟老芭來個下班小約會,來到了阪急百貨B2的博多天麩羅山海(博多天ぷらやまみ)無法訂位,一定要全部人數到齊才能入座不過翻桌率算是滿快的,一下子就輪到我們入座了~好多炸物都看起來好可口喔基本上每一個人最低消費是一個丼飯或是定食套餐價格起跳大約300元起跳,當然跟日本當地比起來還是價格略高了些不過最近無法到日本還是乖乖的在台灣回味日本味了~除了定食或丼飯的固定菜色之外,也可以單點各類炸物~蔬菜,海鮮,肉類通通都有~各座位前均有放置四種不同口味的鹽,可隨自己喜好增添我們各點了一份山海定食,山之幸定食(另加10%服務費)沒一會兒服務人員就送上白飯/味增湯/沙拉果然是越光米,單吃白米飯就香Q可口主角還沒上桌,光是白米飯配上味增湯就可以吃上好幾口來博多天麩羅山海(博多天ぷらやまみ)另一個主要重點就是明太子吃到飽小盅內的明太子如果吃不夠還可以請服務人員續加喔~除了明太子之外,還

因為工作地點的關係常去阪急用餐美食街的餐廳我應該差不多都吃過了唯獨這家博多天婦羅還沒有,因為感覺不是很便宜不過實際去吃了一次,其實CP值還不錯還有明太子食的放題,喜歡明太子的朋友千萬別錯過博多天婦羅 やまみ 台北市信義區忠孝東路五段8號B2 阪急美食街 TEL：02-2723-1885營業時間：11:00-21:30門口櫥窗這個明太子模型很亮眼博多天婦羅竟然有提供明太子吃到飽愛吃明太子(又很少有機會吃)的我,當然要趁此機會大快朵頤菜單最便宜的定食290元起,其實也不算貴現在美食街好像隨便吃一吃都要2百塊了><明太子是他們的特色桌上有四種口味的調味鹽滿特別的,可以都嘗試看看明太子和醬菜裝在小罐裡服務人員會另外送上用乾淨的湯匙拿取,另外裝在小碟食用明太子給的滿豪爽的是完整的大塊切分而成每一塊至少都有拇指大,而且有完整的薄膜包覆著我點的是最便宜的やまみ定食 290元內容還挺豐富的有天婦羅7品(3款蔬菜,1個白肉魚,1隻蝦,1片豬肉和1顆半熟蛋)附白飯,味噌湯和生菜沙拉白飯可以另外搭配醬菜和明太子一起吃沙拉有點小碗,大概不是重點~哈哈天婦羅是廚房現炸,然後由服務人員一個一個放在

其實我跟小黑先生本身對天麩羅不痴迷但這家讓我們很想回訪~今天臨時起意來用餐 所以所有照片皆用手機拍攝最吸引我們的其實是天麩羅之外的明太子放題店內是一整圈的高腳吧台式設計非常有日本風格 也是日劇中常見的用餐環境有那麼一瞬間會覺得好像在日本吃飯(其它區域客滿不方便拍照就沒拍了) 坐下後立馬送上的MENU跟熱茶每一組客人都會提供一組免費吃到飽的小菜有來自日本的高菜 還有最吸引我們的明太子真的是整條明太子去切塊的耶~明太子跟高菜都很鹹 但搭配白飯超美味 提供四種調味塩 柚子塩、芥末塩、岩塩、咖哩塩是用來搭配天麩羅吃的~~我個人最喜歡芥末跟咖哩的~在天麩羅送上前會先把白飯、沙拉、味噌湯、蘿蔔泥沾醬送上湯不會太鹹、沙拉很合格的清爽、天麩羅沾醬味道甘甜不鹹而那碗白飯我配明太子毫無羞恥心的....吃完了~~博多天麩羅丼 290元拉長蝦、白身魚、豬肉、半熟卵、季節蔬菜二品小黑先生直讚這天麩羅的皮酥脆又薄 而且淋上的醬汁味道他好喜歡山之幸定食 330元我點的是定食 所以天麩羅是放在我前方的台子上 現炸好就由服務人員夾到我的盤子裡 先送上的是季節蔬菜三品：茄子、鮮香茹、玉米筍接著又陸續送上豬肉、雞腿肉、雞胸

一直以來我都秉持著有吃就要寫文的想法不管是好吃還是不好吃因為就算吃到不推的也要寫出來讓大家不要跟我一起踩雷了而這次我也踩了一顆雷阪急樓下的博多天婦羅說實在是衝著他的明太子吃到飽來的不過這裡用餐位子好擠好小喔 桌上擺著各式各樣的鹽可以讓你沾著天婦羅吃(吧?) 接著就會送上小菜明太子跟高菜吃完都可以再跟店員要喔 這是蓋飯的配菜其實我不是很懂分開上的意思是什麼這樣好亂喔 定食的配菜其實跟蓋飯一樣只是飯被分開了 在菜還沒來之前可以把飯配著明太子吃唷說真的整餐吃下來我最滿意只有這個明太子哈哈阿可是就真的一定要配飯不然單吃好鹹喔山海定食(NT.290) 定食的呈現方式是會先在桌上擺盤子等炸好了就會夾到你的盤子上那樣所以都會是燒燙燙的炸物不過炸物的麵衣不好吃整個吃起來就不是很喜歡博多天丼(NT.280) 飯量不算太多男生吃完不知道會不會飽炸物一樣油耗味頗重吃完以後就拿明太子拌飯吃不過我們五個人去吃吃完以後每個人都覺得空虛........T^T- 店家資訊 - 博多天ぷらやまみ 博多天婦羅山海地址：台北市信義區忠孝東路五段8號(統一阪急B2)電話：02-27231885營業時間：11:00-21

位在捷運市政府站阪急百貨樓下的「博多天麩羅 山海(やまみ)」，我們都開玩笑說都說這家賣的是明太子吃到飽附天婦羅，畢竟和主菜的各種炸物相比，附餐無限量供應的明太子這件事情顯得更獨特有噱頭，加上生意雖不錯但不像同樓層其他餐廳那般需大排長龍，偶爾逛街想就近吃頓晚飯會將其列入考慮名單。山海的菜單有更新過和去年不太一樣，但主要還是分為定食和丼飯類，且附無限供應的辛子明太子、辛子高菜，主餐價格300左右起跳，加收一成服務費，也有一些單點炸物、小菜和飲品甜點。在這裡無論點定食或丼飯，都會將附餐連同的辛子明太子、辛子高菜一起送來，定食的白飯會先上，而裝成一碗的丼飯擇需等炸物起鍋才會送上來，小盅裡是連著膜切段的明太子，明太子是鱈魚(=明太魚，古朝鮮&中國東北的稱法)的魚卵經過醃漬而成，鹹鮮辛香非常下飯，雖然無限供應的要和超市或專門店小小一盒卻不便宜的那種品質相比會有點吃虧，但至少也不是拿一堆莫名其妙的柳葉魚卵蝦卵來混充，即使是明太子加熱白飯這種最簡單的吃法就能讓人相當滿足，另一盅高菜雖然看起來較不起眼，但類似酸菜般夠勁爽脆又帶點辛辣的滋味也不錯，這兩種小菜口味都很重，配著飯吃比較剛好，餐廳供應的熱茶也是

市政府站阪急百貨樓下有間博多天麩羅山海，和以前東區的博多もつ鍋やまや是同集團的餐廳，而且同樣有提供明太子吃到飽，在やまや收掉的現在要找無限供應明太子服務的好像也只剩這家山海了，這麼有噱頭的餐廳當然還是想找機會吃一次看看，這回是連休假期的晚上在阪急覓食，原本有興趣的靜岡勝政(舊杏子=九州杏子鬧雙胞以後新開發的品牌)號碼牌發到天邊去不知得等多久，再扣掉其他吃過&要排隊&有點雷的餐廳，於是博多天麩羅山海成為最佳候選。餐廳就在阪急百貨地下二樓的角落，雖然是假日晚餐時間但店裡頭大概只坐了七成滿吧，比對上百貨的人潮洶湧是有點不可思議，和同樓層其他熱門店家相比人氣輸了些，不過免去花時間排隊這件事讓我覺得輕鬆不少，座位全是吧檯形式，內圈是服務人員的動線，最中央則是開放式的廚房工作區，不過並不覺得有太重的油煙味，服務方面中規中矩，有提出需求就會回應，不過有時聽不清楚店員解說的內容。餐點主要分成定食和丼飯兩種，我覺得差別就是有沒有把炸物和白飯分開擺和先淋醬而已，低消是每人一份主食(定食或丼飯)，這邊有個比較可惜的地方是主餐全為炸物類，畢竟是天婦羅專賣店在所難免，但是碰到多人一起用餐又有人不想吃炸物的情況下

民以食為天，在101、信義區周圍逛街後需要補充體力，自從去年到日本九州BUFFEE，品嚐到辣明太子配上熱熱的清粥真是絕配驚為天人，剛好來到博多天麩羅山海やまみ門口，看到來自日本九州有明太子吃到飽耶～立刻吸睛抱著嚐鮮心態跟著人龍排隊進去光顧，在假日翻桌率速度算蠻快的，大約半小時左右就輪到我們入座了!店面空間設計感受得到是簡約時尚的日式風格，我們被安排坐在吧台高腳椅座位，同時能欣賞吧台內廚師大展身手料理，在顧客面前一樣一樣的入油酥炸現炸天婦羅到端上餐檯的過程。桌上都會擺放附有可搭配炸物，斟酌食用的芥末塩、岩塩、咖哩塩、柚子塩四種。芥末、咖哩、柚子塩皆略帶有淡淡的香味，至於岩塩其實就是一般鹽巴的味道。用餐方式是基本上每一個人最低消費是一份定食或是丼飯，套餐價位從NT$280～NT$540都有，也可以單點各類時蔬、肉類、海鮮...等炸物。點好餐點後在等待每樣食材現炸的空檔，服務人員就先送上兩盅特色日式小菜，噹郎～辣味明太子及牛蒡絲，這兩款日式小菜在店內都無限量供應享用。不過天下沒有賠本生意，辣味明太子品嚐太多還是會太鹹的唷！我們選了博多天麩羅丼套餐及山海定食套餐，其實所附的炸物皆為拉長蝦、豬肉

前些日子吃了不是很滿意的『天吉屋』後，心裡就想著台北市到底哪裡有好吃的天丼？雖然不敢奢望能跟日本的天丼專賣店一樣美味，但總是想著若能有幾分相像也成呀～，於是開始試著尋找台北市好吃的天丼。台北市以天丼為主的餐廳很少，大多只是日本料理店中的一個選項而已，因此除了『天吉屋』外，最接近的就是位於阪急百貨樓下美食街裡的『博多天麩羅 山海』了。 『博多天麩羅 山海』的座位很特別，中間是廚房，座位就圍繞著廚房一圈，蠻有意思的。 桌上放著各式的塩，在日本吃天婦羅時店家有時會依不同食材建議蘸不同的塩來提味。 日本直送的高菜與明太子，全都無限量供應，這裡的明太子真的很好吃，不會很鹹，但香氣很足；另外高菜也很不錯。 兩人點了一份創意天麩羅定食／$370與海老天麩羅丼／$350。定食的天麩羅是現點現炸，所以服務生先送上沙拉與主食。 沙拉真的很沒意思，成功地破壞了食慾和整套料理的氛圍口感。 白飯煮得很好，軟硬適中還蠻好吃的。 天麩羅的蘸醬。 剛炸好的天麩羅。 季節蔬菜三品這天的季節蔬菜是杏鮑菇、茄子與香菇，麵衣的脆度還可以，重點是油溫控制得不錯，沒有吸太多油，可以說是酥脆可口。 創意天麩羅定食

博多天麩羅 山海地址：台北市忠孝東路五段8號B2電話：02-2723-1885週五下班後不想直接回家 想去逛H&M XD在這之前先跑去阪急覓食 阪急樓下真的很多好吃的日系料理其實我跟小黑先生本身對天麩羅不痴迷但這家讓我們很想回訪~今天臨時起意來用餐 所以所有照片皆用手機拍攝最吸引我們的其實是天麩羅之外的明太子放題店內是一整圈的高腳吧台式設計非常有日本風格 也是日劇中常見的用餐環境有那麼一瞬間會覺得好像在日本吃飯(其它區域客滿不方便拍照就沒拍了) 坐下後立馬送上的MENU跟熱茶每一組客人都會提供一組免費吃到飽的小菜有來自日本的高菜 還有最吸引我們的明太子真的是整條明太子去切塊的耶~明太子跟高菜都很鹹 但搭配白飯超美味 提供四種調味塩 柚子塩、芥末塩、岩塩、咖哩塩是用來搭配天麩羅吃的~~我個人最喜歡芥末跟咖哩的~在天麩羅送上前會先把白飯、沙拉、味噌湯、蘿蔔泥沾醬送上湯不會太鹹、沙拉很合格的清爽、天麩羅沾醬味道甘甜不鹹而那碗白飯我配明太子毫無羞恥心的....吃完了~~博多天麩羅丼 290元拉長蝦、白身魚、豬肉、半熟卵、季節蔬菜二品小黑先生直讚這天麩羅的皮酥脆又薄 而且淋上的醬汁味道他好喜歡山