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2021-03-24
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VEGETEJIYA菜豚屋是來自日本的燒肉品牌，2015年在台北相繼開了八德店及林森店，與台灣在地小農契作的生菜，相當新鮮與鮮嫩，夾入韓式烤肉，多了健康更美味！這天與友人來到林森北路條通的VEGETEJIYA菜豚屋/林森店，這是同行友人曾拜訪過覺得很美味，想再訪的餐廳。圓形的招牌上是店家的Logo，是一隻可愛的小豬。早聽聞VEGETEJIYA菜豚屋的特色，是以包肉的生菜吃到飽。除了f烤肉這個主角之外，新鮮脆甜的生菜可以吃到飽，是一件很開心的事。在日本有所謂的自社農園，種植自家要求的生菜的尺寸，種植生菜的尺寸要求是女性手掌的大小，是依據生菜的採收時期，提早收成，並以溫室栽培達到生菜生長速度的控制。在台灣，則是與契作農園合作，每天新鮮現摘清洗，如此吃到的生菜好令人安心。平日造訪VEGETEJIYA菜豚屋林森店，用餐時間也是非常地熱鬧強烈建議要事先訂位，否則現場候位就得靠運氣了！牆面有街頭塗鴉的色彩。桌上依訂位人數，已事先備好餐具。餐盤很像是自助餐所使用的。一入座後先發一人一個紙圍兜，加上餐盤及餐具，感覺很像幼稚園的小朋友XDD原來一格格是設計過的，就是讓用餐更便利的最佳工具。上面三格放的是
VEGETEJIYA菜豚屋是來自日本的燒肉品牌，2015年在台北相繼開了八德店及林森店，
與台灣在地小農契作的生菜，相當新鮮與鮮嫩，夾入韓式烤肉，多了健康更美味！
這天與友人來到林森北路條通的VEGETEJIYA菜豚屋/林森店，
這是同行友人曾拜訪過覺得很美味，想再訪的餐廳。
圓形的招牌上是店家的Logo，是一隻可愛的小豬。
早聽聞VEGETEJIYA菜豚屋的特色，是以包肉的生菜吃到飽。
除了f烤肉這個主角之外，新鮮脆甜的生菜可以吃到飽，是一件很開心的事。
在日本有所謂的自社農園，種植自家要求的生菜的尺寸，
種植生菜的尺寸要求是女性手掌的大小，是依據生菜的採收時期，提早收成，
並以溫室栽培達到生菜生長速度的控制。
在台灣，則是與契作農園合作，每天新鮮現摘清洗，如此吃到的生菜好令人安心。
平日造訪VEGETEJIYA菜豚屋林森店，用餐時間也是非常地熱鬧
強烈建議要事先訂位，否則現場候位就得靠運氣了！
牆面有街頭塗鴉的色彩。
桌上依訂位人數，已事先備好餐具。餐盤很像是自助餐所使用的。
一入座後先發一人一個紙圍兜，加上餐盤及餐具，感覺很像幼稚園的小朋友XDD
原來一格格是設計過的，就是讓用餐更便利的最佳工具。
上面三格放的是醬料，左上放的是香油及胡椒，中間放的是味噌，右上是橘醋醬。
左下可以放蔥沙拉，右下是把生菜與肉組合的位置。
這天艾方妮體驗的是愛評網口碑券，可以點的餐點是上圖中的第一個，VEGETEJI套餐。
此套餐是一人$599+10%，以下標註單價以供參考，最後冰品是自費加點。
上等生三層肉 $169，香濃黏稠起司 $69
就像是溫體豬肉般地粉嫩，厚度也不差，一放上鐵板上就滋滋作響。
一旁的起司就放著加熱等著融化成邪惡又好吃的東西。
以剪刀剪出適當的大小，煎至肥油逼出，兩面焦香的狀態就可以囉！
此時服務人員建議這樣吃，就先如法泡製一下吧！
首先拿片生菜，塗上特製味噌醬，先放上些許的蔥絲，
把肉塊沾點胡椒香油，再放至生菜裡頭。
真的要稱讚一下菜豚屋的生菜，很美很乾淨，吃到口中的是鮮脆及水嫩。
夾在生菜中的三層肉一點都不顯油，生菜更是一點苦澀味也沒，
這樣的生菜夾肉真的美味加分哪！若是再夾上韓式泡菜，也是很好的搭配喔！
上等里肌肉 $219
秘傳醬三層肉 $239
初嚐滿意的生菜夾肉意猶未盡，所以肉就盡量下吧！
這張照片有沒有像里肌肉泡在起司的溫泉中呢？哈哈
此時來變化個吃法吧！把里肌肉沾裹上邪惡的起司吧！
牽牽牽~絲了！
生菜夾入泡菜、黃豆芽及沾滿起司的里肌肉，天兒啊的好吃呢！
所謂的秘傳醬，沒有韓式的辣，反而偏甜，夾在生菜中，一樣好吃無誤啊！
元祖刨刀三層肉 $169
長得有點像火鍋肉片的三層肉，真的刨得薄薄的。
這樣的肉片放在烤盤上，比較不像是烤的，而是像炒肉片般。
菜豚屋提供全程由服務人員來幫忙烤肉的，這天幫我們的是一位可愛的美眉。
另外很巧的一件事，之前曾拜訪過大阪雙子燒肉也是替我們服務的日本小男生，
目前已昇任至菜豚屋林森店的店長了，真的很替他開心呢！
油脂多的三層肉薄片，一次夾多片於生菜中，視覺就非常享受。
如果喜歡泡菜及豆芽的脆口感的話，建議可以追加，那個口感真是太加分了！
VEGE豆腐湯鍋 $179
這個份量簡單的豆腐湯鍋，配料也很簡單，吃完烤肉才會上桌的熱湯。
濟洲御飯 $199
確定不再烤肉後，就可以來炒飯囉！
配料有黃豆芽、泡菜、香菇及雞蛋。
把蛋放在白飯中間，再加上韓式辣醬，起司有剩下的話，也記得要加進去。
還費心地排出了個愛心，只是這愛心若能小一點且厚一點就好了，哈！
接著灑上海苔及青蔥，熱氣奔騰地都霧了XDD
這個鍋巴焦脆又香，千萬不能錯過喔！
因為我們實在太愛生菜及蔥沙拉，所以都各追加了一次，
就算肉吃完了，拿來夾炒飯吃，也很棒呢！
這天吃生菜包肉吃得很開心！主要是生菜品質很令人滿意，可以吃菜吃到飽，太讚了！
但當天幾乎每桌都有點炒飯這個餐點，當在炒飯時產生的油煙就有點令人難受了！
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