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VEGETEJIYA菜豚屋是來自日本的燒肉品牌,2015年在台北相繼開了八德店及林森店,與台灣在地小農契作的生菜,相當新鮮與鮮嫩,夾入韓式烤肉,多了健康更美味!這天與友人來到林森北路條通的VEGETEJIYA菜豚屋/林森店,這是同行友人曾拜訪過覺得很美味,想再訪的餐廳。圓形的招牌上是店家的Logo,是一隻可愛的小豬。早聽聞VEGETEJIYA菜豚屋的特色,是以包肉的生菜吃到飽。除了f烤肉這個主角之外,新鮮脆甜的生菜可以吃到飽,是一件很開心的事。在日本有所謂的自社農園,種植自家要求的生菜的尺寸,種植生菜的尺寸要求是女性手掌的大小,是依據生菜的採收時期,提早收成,並以溫室栽培達到生菜生長速度的控制。在台灣,則是與契作農園合作,每天新鮮現摘清洗,如此吃到的生菜好令人安心。平日造訪VEGETEJIYA菜豚屋林森店,用餐時間也是非常地熱鬧強烈建議要事先訂位,否則現場候位就得靠運氣了!牆面有街頭塗鴉的色彩。桌上依訂位人數,已事先備好餐具。餐盤很像是自助餐所使用的。一入座後先發一人一個紙圍兜,加上餐盤及餐具,感覺很像幼稚園的小朋友XDD原來一格格是設計過的,就是讓用餐更便利的最佳工具。上面三格放的是
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VEGETEJIYA菜豚屋是來自日本的燒肉品牌,2015年在台北相繼開了八德店及林森店,

與台灣在地小農契作的生菜,相當新鮮與鮮嫩,夾入韓式烤肉,多了健康更美味!
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這天與友人來到林森北路條通的VEGETEJIYA菜豚屋/林森店,

這是同行友人曾拜訪過覺得很美味,想再訪的餐廳。
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圓形的招牌上是店家的Logo,是一隻可愛的小豬。
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早聽聞VEGETEJIYA菜豚屋的特色,是以包肉的生菜吃到飽。

除了f烤肉這個主角之外,新鮮脆甜的生菜可以吃到飽,是一件很開心的事。
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在日本有所謂的自社農園,種植自家要求的生菜的尺寸,

種植生菜的尺寸要求是女性手掌的大小,是依據生菜的採收時期,提早收成,

並以溫室栽培達到生菜生長速度的控制。

在台灣,則是與契作農園合作,每天新鮮現摘清洗,如此吃到的生菜好令人安心。
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平日造訪VEGETEJIYA菜豚屋林森店,用餐時間也是非常地熱鬧
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強烈建議要事先訂位,否則現場候位就得靠運氣了!
牆面有街頭塗鴉的色彩。
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桌上依訂位人數,已事先備好餐具。餐盤很像是自助餐所使用的。

一入座後先發一人一個紙圍兜,加上餐盤及餐具,感覺很像幼稚園的小朋友XDD

原來一格格是設計過的,就是讓用餐更便利的最佳工具。

上面三格放的是醬料,左上放的是香油及胡椒,中間放的是味噌,右上是橘醋醬。

左下可以放蔥沙拉,右下是把生菜與肉組合的位置。
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這天艾方妮體驗的是愛評網口碑券,可以點的餐點是上圖中的第一個,VEGETEJI套餐。

此套餐是一人$599+10%,以下標註單價以供參考,最後冰品是自費加點。
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上等生三層肉 $169,香濃黏稠起司 $69

 就像是溫體豬肉般地粉嫩,厚度也不差,一放上鐵板上就滋滋作響。

一旁的起司就放著加熱等著融化成邪惡又好吃的東西。
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 以剪刀剪出適當的大小,煎至肥油逼出,兩面焦香的狀態就可以囉!
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此時服務人員建議這樣吃,就先如法泡製一下吧!

首先拿片生菜,塗上特製味噌醬,先放上些許的蔥絲,

把肉塊沾點胡椒香油,再放至生菜裡頭。


 真的要稱讚一下菜豚屋的生菜,很美很乾淨,吃到口中的是鮮脆及水嫩。

夾在生菜中的三層肉一點都不顯油,生菜更是一點苦澀味也沒,

這樣的生菜夾肉真的美味加分哪!若是再夾上韓式泡菜,也是很好的搭配喔!


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上等里肌肉 $219
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秘傳醬三層肉 $239 
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初嚐滿意的生菜夾肉意猶未盡,所以肉就盡量下吧!
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這張照片有沒有像里肌肉泡在起司的溫泉中呢?哈哈

此時來變化個吃法吧!把里肌肉沾裹上邪惡的起司吧!


牽牽牽~絲了!
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生菜夾入泡菜、黃豆芽及沾滿起司的里肌肉,天兒啊的好吃呢!
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所謂的秘傳醬,沒有韓式的辣,反而偏甜,夾在生菜中,一樣好吃無誤啊!
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 元祖刨刀三層肉 $169

 長得有點像火鍋肉片的三層肉,真的刨得薄薄的。
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這樣的肉片放在烤盤上,比較不像是烤的,而是像炒肉片般。
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菜豚屋提供全程由服務人員來幫忙烤肉的,這天幫我們的是一位可愛的美眉。

另外很巧的一件事,之前曾拜訪過大阪雙子燒肉也是替我們服務的日本小男生,

目前已昇任至菜豚屋林森店的店長了,真的很替他開心呢!


油脂多的三層肉薄片,一次夾多片於生菜中,視覺就非常享受。
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如果喜歡泡菜及豆芽的脆口感的話,建議可以追加,那個口感真是太加分了!

VEGE豆腐湯鍋 $179

 這個份量簡單的豆腐湯鍋,配料也很簡單,吃完烤肉才會上桌的熱湯。
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濟洲御飯 $199
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  確定不再烤肉後,就可以來炒飯囉!

配料有黃豆芽、泡菜、香菇及雞蛋。
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把蛋放在白飯中間,再加上韓式辣醬,起司有剩下的話,也記得要加進去。

還費心地排出了個愛心,只是這愛心若能小一點且厚一點就好了,哈!
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接著灑上海苔及青蔥,熱氣奔騰地都霧了XDD
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這個鍋巴焦脆又香,千萬不能錯過喔!
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因為我們實在太愛生菜及蔥沙拉,所以都各追加了一次,

就算肉吃完了,拿來夾炒飯吃,也很棒呢!



這天吃生菜包肉吃得很開心!主要是生菜品質很令人滿意,可以吃菜吃到飽,太讚了!

但當天幾乎每桌都有點炒飯這個餐點,當在炒飯時產生的油煙就有點令人難受了!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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