馬旦馬須 (已結業)

是我心中的愛店之一，之前就跟不同的朋友去吃過三次。但回桃園生活也好些時候了，許久沒再去過，最近得知 11 月後他們將正式更名為 ，換了一個新的經營模式，法式點心自助吧＋主餐配菜的組合，看似挺有意思的！正好因為工作關係，和一些朋友好久沒聚聚，便約了一攤，趁著新模式試營運期間去嚐鮮一下。店裡的擺設依舊，沒有做什麼更動，有興趣了解、以及看看之前出過什麼餐的朋友可以看之前的文章～初訪：〈馬旦馬須法國館, 暖心暖胃的女主人私房料理〉三訪：〈馬旦馬須法國館, 三訪之令人驚豔的新菜單〉關於這個 "美麗餐桌" 的概念，跟店長詢問了一下， 一直以來都有在做外燴的服務，蠻多知名大公司會請他們製作類似 finger food 的法式小點供活動使用，在外燴界還算頗知名的，一方面大環境影響景氣，想做一點改變來樹立特色，於是想到了外燴與餐廳的結合，讓到店的客人也能享受到他們深受好評的精緻外燴餐點。/新的消費方式分為三部份：STEP❶ 自助式美麗餐桌無限享用 (同桌依人數計費)這是基本消費的項目，餐檯上每天會推出 6~8 種法式點心，無限取用，也就是可以吃到飽的意思啦～STEP❷ 單點主餐店裡提供多款主菜，牛小排

是站長非常喜歡的法國餐館,雖然一開始是因為店長邀請, 才有機會前往,但吃過一次就愛上了,這裡的法式料理有經典也有創新,重點是價格平實, 不需要花大把鈔票品嚐到星級般的美味!服務也十分親切...後來某個月的固定聚會, 朋友們說還沒一起吃過法式料理,我就給大家推薦了 , 那是二訪,只不過菜色沒有太多改變就沒特別記錄。不久前, 在 粉絲團 看到店裡換了新菜單:他們的主廚與女主人, 親赴法國半個月,造訪 12 家米其林帶星餐廳後, 得到不少靈感而致力研發新菜色...菜單幾乎是全面換新, 內容看起來十分吸引人!!粉絲團還寫著 "全店摩拳擦掌，準備讓你好吃到不可自拔⋯"如此豪語更讓人躍躍欲試!正好回桃園後, 和台北一些朋友也好久沒見了,問了一組朋友, 大家看了初訪食記: 〈馬旦馬須法國館, 暖心暖胃的女主人私房料理〉也很感興趣,我們便約了一天一同前往~~/關於 的介紹,大家可以看看初訪食記, 這裡就不多寫囉~~但之前都是晚上去,這回是白天前往, 就補些日景大家看看囉!菜單的部份, 一樣可以參考 官網 - 馬旦馬須 好時好好食 線上菜單,不過食材都依季節變化, 所以還是以現場菜單為主喔~直接

因為一直對法國料理有著很昂貴的印象,尤其是走正統路線的那種...所以在台北打滾那麼多年, 吃過的法國料理並不多;偶然有機會與朋友們一同來到 ,我覺得我的美食生涯儼然又進階了一個層次哈哈哈●○●○● 本文為店家邀約, 內文記錄為個人感受 ●○●○● 位於台北長庚醫院後方的小巷子,距離捷運小巨蛋站步行約莫 8 分鐘, 交通還算方便唷...那一帶多是住宅, 十分靜謐,確實是個適合享用法式料理的地區。店裡的空間不大, 裝潢簡樸高雅,桌與桌之間安排得宜,有一整面的落地窗, 白天採光極好,入夜後, 微微昏黃的空間, 則讓人感到舒適放心,並有幾名謙謙有禮的侍應在各桌之間服務...而我一直膚淺的以為 "馬旦馬須" 大概是什麼地名吧?結果原來馬旦 Madame 是法文 "小姐" 的意思,馬須 monsieur 則是 "先生" 的意思... 哈哈哈哈老闆希望這餐廳是男男女女們下班後輕鬆用餐的地方,所以命了此名字。而之前曾介紹過通化街非常有質感的法系和式小酒館 ,和 是同一個體系喔!不太清楚其間的關係,但查了一下資料, 似乎是以女主人"王愛君"為出發點。王愛君認為台灣人把法國料理的門檻定得太高,於是她專

這已經是包子爸第二次來「馬旦馬須」用餐，上回來的時候就早有耳聞接下來會換上嶄新的夏季新菜單，這回包子爸可以專程來體驗它們招牌全新菜色的！「馬旦馬須」走得是中等價位的法國鄉村餐點，一個人均消大概花個800～1000可以吃得相當過癮，無論在料理本身的特色與風味，或是餐酒服務的搭配，包子爸覺得「馬旦馬須」都是一間頗為細膩與用心有想法的優質店家，如此優質好店，絕對是包子爸要藏私的口袋美食名單之一。「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」位於敦化北路165巷9號，從捷運小巨蛋站下車大概步行8～10分鐘即可抵達。店面環境相當棒，外面還設有幾座露天座位。開業六年，初心未變。一群附中人開的法式餐廳，附中畢業的師生都有優惠喔～～～這塊繡鐵招牌感覺相當棒！塗鴉的風味也讓人感到法國人獨有的幽默感與慵懶～～紮實的原木餐桌椅感覺得到歷史歲月的痕跡，卻如同好酒一般越陳越香。距離包子爸一訪才短短兩個月，結果店內居然換個一座更大的紅酒櫃，自然也引進了更多美味的紅酒！在這兒的每一瓶酒，都把它文學「擬人化」了，像這瓶紅酒就被形容為「喜歡用胡椒調味烤蔬菜的吃貨女孩。」看完後是不是超有畫面呢！包子爸不得不佩服馬旦馬

法國人天性浪漫，對於愛情和美食的追逐自然長久以來早已融合成血液中的一部分。若說到吃「法國菜」，包子爸口袋名單中的首選之一便是這間位於捷運小巨蛋站附近的「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」。很喜歡馬旦馬須官網所寫的一小段話，讓包子爸心有戚戚焉：「從來不覺得法國菜有什麼了不起，不認為喝葡萄酒需要高來高去，名廚+華麗的盤飾+昂貴的酒單從來不是馬旦馬須所追求的，我們只想提供一個沒有距離，就像在南法鄉下的阿嬤家裡那樣溫暖療癒人心的美味環境。」的確！美食美酒不是富人圈中高來高去的籌碼，更多的應該是發自內心對於食材和一起用餐好友歡樂互動的感動，沒有距離、沒有太多價格壓力、平實、放鬆！「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」開業至今六個年頭，經過多年淬鍊，至今料理越發成熟，但心中的理念卻從未改變。包子爸來訪的這天訂位六點，卻來早了，五點多就抵達了，趁著一個客人都還沒來，趕緊把握機會拍一下這仿如置身法國鄉村一般的古典餐廳。「馬旦馬須 Madame monsieur法國館」位於敦化北路165巷9號，從捷運小巨蛋站下車大概步行8～10分鐘即可抵達。包子爸還頗為意外，這靜巷住宅區四週居

前幾天與大學同學約在敦化北路見面，好久不見的兩人只想找家溫馨且舒適的環境好好敘敘舊，amy想了想附近的餐廳，『馬旦馬須』最合適了。 好久沒到『馬旦馬須』用餐了，每次在家裡做“松露奶油義大利麵”時就會想起它。 套餐裡的沙拉，這天是蛋卷沙拉，第一次看到蛋卷以這樣的姿態出現在沙拉裡，挺特別的，蛋卷香氣還不錯，沙拉則soso。 蛋花鴨湯 上頭還佐了一小匙的松露醬。鴨湯的味道蠻濃郁的，裡頭的蛋花軟嫩，點綴的松露香氣十足，整體而言蠻還好喝的一道湯品。 松露奶油義大利麵就是因為在『馬旦馬須』吃到這道濃郁美味的義大利麵後就偶爾會在家自己做，這天吃依然覺得美味可口。 雞肉野菇燉飯這個燉飯的米心是硬的，amy喜歡這樣的燉飯，吃起來比較不會膩口。燉飯吸收了菇類的香氣，還蠻好吃的，上頭的雞肉煎得皮酥肉嫩，也很可口。 這天的咖啡特濃～。 甜點選了手工蘋果派，雖然沒有第一次吃時來得感動，但還是很樸實且味美的甜點。 造訪『馬旦馬須』多次，這裡的料理走的是樸實法式家庭料理風格，價格也很實惠，中午的套餐大概都在$500上下，環境也還可以，是個聚會聊天的好場所。 馬旦馬須

有時候早上起床會突然覺得那一天很特別，不想在家裡吃早餐，想找一家對味的餐廳，好好享受一頓美味的brunch，用美食來寵愛自己，讓那一天的感覺更美好。 當天因為是假日，台北幾家知名的brunch餐廳想必早已客滿，原本還煩惱著難道只能吃麥當勞了嗎？結果突然想起前一陣子吃到好吃的松露麵那家『馬旦馬須』有提供法式brunch，於是趕緊去電訂位，一到門口就看到黑板上寫著法式brunch的精彩內容，讓人很是心動呢～。 假日的人似乎比平日來的少了些，這點到是挺讓我驚訝的呢～。不過amy跟老爺原本就不愛人多的地方，這樣人少剛好，可以很悠閒地享受美食。 牛肉湯這個牛肉湯很香，牛肉香氣十分濃郁，蠻好喝的。 brunch套餐附的果汁，amy選了葡萄汁。 臘腸三式盤／$260不論是臘腸或是燻鴨都很好吃，搭配著一旁的橄欖食用，相當對味。 麵包麵包很不錯，只是一直覺得這麼好吃的麵包搭配總統牌的奶油有點可惜了。 綜合水果沙拉佐檸檬青醬與初榨橄欖油沙拉很豐富，有多種水果，蠻好吃的。 麵包三式大拼盤三種麵包及松露半熟烤蛋盅、手工黑醋栗果醬、法式豬肉醬、總統牌奶油，看起來很豐富，但麵包份量實在太多了，整體

『馬旦馬須』是一家無意間發現的法式餐廳，店名的法文意思是“小姐先生”，因為這個名字很特別而注意到它，於是好奇地登門造訪。 挑了一個靠窗的位子，這天天氣極佳，坐在窗邊用餐，感覺很棒。 桌上隨意用空的汽泡水瓶來插花，不知道為什麼，在這裡就是特別好看，很有味道。 店裡有賣一些調味料。 還有個大大的酒櫃，據說因為女主人很想念在法國唸書時的小酒吧文化，因此把這個文化帶入了她的店裡。 menu很可愛，小小一本，有點像小畫冊。這我們點了一份慢食長套餐$980、一份女主人私房單點餐$620。 照例點了汽泡水來佐餐。 葡萄汁這裡的套餐都有搭配紅白酒，如果不喝酒的話可以換成果汁。 （未成年請勿飲酒）白酒老爺說品質還行，以$980的套餐價格包含一紅、一白酒，也沒什麼好挑剔就是了。 季節鄉村沙拉這個沙拉味道很清爽，比較特別是加了芭樂，蠻有意思的。 法式燻鴨胸鳳梨沙拉佐鳳梨醬汁這個沙拉就比較好吃了，鴨胸跟鳳梨很搭，吃起來清爽又開胃。 麵包品質很不錯，外酥內軟，只可惜奶油的品質差了點。 鄉村濃湯蕃茄味道很濃的一個湯品，酸香味很重，還蠻不錯的。 夏瓜濃湯佐蜜糖奶油蘿蔔泥這個用大黃瓜做的濃