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standinghere
我是住在文山區的standinghere。我是一名設計,在中山區工作。我經常於大安區信義區出沒,最喜歡廣東菜/港式韓國菜泰國菜咖啡店茶餐廳主題餐廳
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共 541 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2021-12-25
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類別 : 台灣菜

 
疫情爆發後,久違地和朋友約在外面餐廳吃飯。
朋友從台北下來,想說別讓她跑太遠,就挑了居中的桃園區。
找了下適合的餐廳,選在桃園統領百貨樓上的 [湯明茶樓]。

[湯明茶樓] 來自新竹,目前就兩間店,
販售台菜定食組合,以及台灣好茶。
感覺這幾年多了不少這樣裝潢風格摩登、賣著中式料理的茶樓,
是被 [永心鳳茶] 帶起的嗎?

 

 

 
[湯明茶樓] 整體明亮清新,復古和潮流元素互融,
服務人員也相當親切,我蠻喜歡的。
新竹店好像是在開在一樓50年老宅裡,風情應該會更迷人。
我們平日中午來,客人不多,
但相信假日應該是坐滿滿的吧~
理想還是先訂位比較好喔。

 

 

 

 
/

用餐方式是選擇主菜,套餐內會附白飯、三樣菜、湯和甜點。
一份餐價位在 390-490 區間,不算平價。
飲品需另外加購,套餐有優惠,另有一些私房小點可單點。

 

 
金黃海鮮豆腐煲 $450
應該是靠南瓜撐底,味道溫潤,
海鮮雖給得足,但總覺鮮味淡了些。
配菜蒸蛋、白菜滷、毛豆,還有竹筍貢丸湯。
整體來說是都還蠻不錯的~
白飯若吃不夠也是可以續的。

 

 

 

 
私房冰糖醬燒半隻雞 $490
雞皮整個上了醬色,看起來就相當可口。
吃起來也是嫩口多汁,冰糖讓外皮多了點焦脆。
但這個半雞真的是實實在在的半雞,
不是什麼小春雞,份量十足,
建議胃口大或有人能分食再點~

 

 
川味麻婆瘋魚片 $400
朋友的川味魚片,
因為她說辣勁蠻強的,我就沒試囉。

 
麻香厚蛋燒 $240
花椒香氣迷人,厚蛋燒整個很 Q 彈,
吃起來相當爽口,
辣度是還不算高。

 
清炒季節時蔬- 魩仔魚高麗菜 $180
原本想吃水蓮,但那天沒有,
就改點季節時蔬,是高麗菜,
搭配乾炒的魩仔魚,蠻有層次的。

 
鐵觀音鮮奶茶 $200(套餐加購 $129)
我最近特別愛鐵觀音,
朋友則是點炭焙烏龍。
這裡的飲品雖然不便宜,但看到那麼大一杯,好像又蠻合理的。
但喝完這杯真的也會讓你飽到不行...

冰的飲品會弄成冰沙,看起來是把牛奶做冰沙處理,
奶味十足,確實有點厚度,不會融了就水水的感覺,
喝到最後一口茶味也都還是足的,我相當喜歡。

 

 
鍋煮厚鮮奶茶 $200(套餐加購 $129)
忘了朋友點什麼,好像是湯明紅鮮奶茶。
反正熱的就是用鍋子煮過,再倒入小壺中的。
份量就沒那麼大杯了。

 
茶凍
這是定食附的點心,
茶味就沒那麼濃,相對清爽一些,
做為一個結尾還挺好的(只是這個時候真的飽到不行了哈哈哈

 
/

[湯明茶樓] 整體算是可圈可點,
餐點既有水準,環境也相當舒適。
如果相吃中式料理又不愛合菜的朋友,真的可以來。
只是,看到帳單有點嚇到就是了,
加上服務費後,一個人付了 $800!
我不就是來吃個中式定食嗎?哈哈哈哈哈哈哈

 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-12-25
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類別 : 台灣菜

 
上一篇介紹的 [光角背包客旅店] 其實就是由 [鹽和光工作室] 這個團隊打造的,
是一群在南庄深耕多年的青年,
有的出身南庄,有的來自外鄉,因為信仰理念而聚在一起,
他們與社區連結建立陪讀班,讓多數是隔代教養的南庄孩子也能有機會提升自己,
還籌辦展覽講座、南庄小旅行規劃等等,
咖啡和甜點則是由一開始的小攤車,到後來有實體店面,
讓社區朋友和外地旅客藉由這個空間了解與參與他們的。

真是蠻欽佩他們願意花上許多心力來讓鄉里變得更好,
成了為這片土地調味的鹽、照亮的光...
我相信多數時候是吃力不討好的,也可能有各種問題,能持續下去都不容易。

 
我們第二日吃完早餐後,穿過桂花巷,
走到東村宿舍群,發現 [鹽和光] 就在附近,就順便去看看工作室的環境。
還真的是藏在一個挺隱密的巷子,
但灰牆藍門,還有黑色的招牌,你走過一眼便能認出。

 

 

 

 
裡面還蠻寬敞的,
陳列了一些辦過活動的相關印刷品和小東西,可以細細品味。
可惜了當時還在疫情期間尚未開放內用,我們也就是走走看看。
餐點則是帶回 [光角] 享用。

 

 

 

 

 

 

 
手作飯糰
提供了兩種口味的飯糰,結合客家風味:梅干扣肉、剝皮辣椒炒豬肉絲豆干
並不常見,也是店內招牌,於是各點了一顆來嚐嚐。
照片上看起來不大,沒想到實物還蠻大一顆的,是有飽足感的。

外帶的飯糰用保鮮膜包著,
一打開來,香氣四溢撲鼻而來,本來不覺得餓,聞著都要流口水。
餡料整個揉進 Q 彈的米飯中,每口都吃得到,
我特別喜歡梅干扣肉,鹹香的梅干菜真的好好吃,
但豬肉用的是絞肉,會比較無感。
剝皮辣椒炒豬肉絲豆干,口感較足,剝皮辣椒也溫潤不辣,也是好吃。

 

 
飲品
朋友點了 [光角] 管家推薦的檸檬咖啡,
我則喝了桂花奶茶。
是不加奶精的鮮奶茶,十分清雅的味道,甜度也剛好。

 
檸檬生乳酪
雖然自己也能做,不過嘴饞了。
[鹽和光] 的甜點都很樸實,不走什麼華麗路線,
不過味道出奇的好!
酸甜比例抓得好,
上面刨了檸檬皮屑讓整個酸香迷人,
生乳酪的質地也很滑順,好吃!

 
桂花磅蛋糕
不曉得桂花是怎麼融入這磅蛋糕中,
使用桂花釀?或是加入乾燥桂花一起烘烤?
蛋糕的奶油香氣很夠,略帶溼潤的口感也是好的,
但桂花味並不明顯,似是有點被蓋掉了,有點可惜囉。

 

 

 
以上。
[鹽和光工作室] 在南庄是個特別的存在,
即使對他們做的事不感興趣,
只是喝喝午茶小點,也是很不錯的,
特別是你文青掛、喜歡質感的小店和食物,而不是那些浮誇人滿滿的景觀咖啡廳,
來 [鹽和光工作室] 肯定沒錯了。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2021-11-05
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類別 : 台灣菜冰品

 
[ 好樹涼糖台湾かき氷 ] 是今年才認識的朋友 vivian 在花蓮所開的日式甜品店,
之前開在美崙地區,也是在地的網美店。
不少人會特別前往,連我朋友都慕名而去。
2020 年租約到期,歇業了好陣子,
今年中移至市中心重新開始,
雖然馬上疫情衝擊而來,但撐過之後,也緩步的回復中。

 

 

 

 
新址位於中美路,離遠百和花蓮文化創藝園區不遠,
也算是相當熱鬧的地方。
店裡空間不大,
估計是因為疫情起起落落,也還沒真正開幕,
她一人工作,目前也都採預約制,
整體都還只是個暫時的狀態。
不過已經可以預見完成後也會是個極可愛的風格~

 

 

 
主要販售日式刨冰和小點,
如昭和布丁、水信玄餅,還有最具代表性的萌兔慕斯...
近期還推出了水果冰茶,紹興酒蛋。
同時販售自家 [ 愛姬小農場 ] 產出友善放牧雞蛋。
(我自己已經用過幾次,拿來做檸檬塔或卡士達都超讚的!)

定價以日本刨冰來說,完全不貴!
重點是冰品加上小點布丁或玄餅,組合價還只要 $129,
或是做工較麻煩的萌兔也只要 $139~
一次兩種體驗,個人覺得蠻划算的。
(真心想問闆娘是有沒有想賺錢啦?哈哈哈)

而 Vivian 對食材十分講究,
不僅指定使用當季新鮮水果、不添加任何化學成分,
連工具也不馬虎,看她店裡的器具都是相當有要求的,沒在省喔!
也因此,她每一季都會更換一次菜單,
或許大家這時再訪,就又是一批新的風味,而不是下面這些品項了。
聽說冬天沒有刨冰,但有舒芙蕾鬆餅!
怎辦怎辦,我其實更想吃這個欸~(只好再去一次了?哈哈哈)

萌兔慕斯
就是版頭那張!
這次在店裡沒有吃,
但之前我從雪兒那分得一顆,
以希腦優格為基底,內部是檸檬凝乳,再以火龍果及巧克力做裝飾,
沒有任何多的添加物(包括吉利丁~)
也是相當清爽美味!

檸檬奶奶抹茶
如鵝絨般的綿密刨冰,淋上抹茶茶湯,
再擠上檸檬凝乳...
微苦的抹茶和酸香的檸檬或橙柚真的超搭欸。

 

 
哈密瓜釀釀兩款刨冰
哈密瓜先挖成球狀,再用糖水釀過,
成了一種微軟 Q 的狀態;
刨冰一半中排入模型,再淋上糖水,
整體超吸睛,完全撩起少女心啊!哈哈哈

 

 
昭和硬布丁
近年一堆咖啡甜點店在賣布丁,但我對布丁沒什麼研究 XD
前陣子才知道,原來有昭和布丁這派系,
是味道較濃厚而偏紮實的。
而這顆真的是相當Q彈,口感很夠,且充滿蛋香的布丁!
想必就是用 「愛姬蛋」 做的吧。

 

 
水信玄餅
以前好像是有人送什麼日本的伴手或者禮盒才能吃到玄餅?(記憶全失
但在店裡吃,還是第一次。
滑嫩嫩透亮的玄餅,我老是不知怎麼下手。
而它也真的是很妙的東西,感覺是個沒味道的東西,
但加一點黃豆粉或黑糖蜜,就呈現出清雅的美味~

 

 
鳳梨冰茶
最近的新品,水果冰茶,
除了鳳梨之前還有紅龍果口味。
一大瓶,裡面滿滿是鳳梨果肉,既天然又生津解渴——

因為果肉和水無法完全融合,分層是很正常的現象,
喝之前搖一搖就好了喔。

 

 
/

前面提到,因為 Vivian 一人經營,
加上事務繁忙,經常要備料或準備訂單,偶爾還要跑市集,
所以目前 [好樹涼糖] 仍不定期店休,並採完全預約制,
大家若要前往請留意粉專或是直接加 LINE 好友喔。
如果沒空到花蓮,
目前也有多樣商品,像是萌兔、吸的布丁或是紹興酒蛋等等,都可以宅配~
好店需要大家支持唷!

去的那天,是花蓮旅行的最後一個下午了,
天氣燠熱,我們哪兒也不想去,就一直坐在 [好樹涼糖] 裡,
一邊享受清甜可口的日式甜品,一邊和朋友們暢所欲言,無比愜意,
一直到五點多,才前往車站搭車回家。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-05-20
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類別 : 台灣菜

 


嘿,我開了一間白色咖啡館 [在這 coffee x sweets]
位於楊梅埔心地區,永美路 445 巷的馬路上。
這裡只有咖啡茶飲和甜點,暫時沒有供餐,
營業時間 11:00-18:00,週一二固定店休,歡迎你們來坐。

這篇文章展示一下店內空間和小細節,
以及各項手作甜點的記錄。

空間環境

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


//////

手作甜點 - 蛋糕類

 

抹茶草莓 四吋小戚風

 

伯爵茶綠葡萄 四吋小戚風

 

草莓波士頓派

 

芋泥肉鬆戚風

 

大眼仔、毛怪 四吋小戚風

 

唐老鴨/黛西 糖果蛋糕捲

//////

手作甜點 - 乳酪蛋糕

 

雙莓生乳酪

 

莓果生乳酪

 

綠葡萄優格生乳酪

//////

手作甜點 - 塔派

 

可可莓果塔

//////

手作甜點 - 小點心

 

抹茶栗子司

 

波爾多可麗露

 

費南雪金磚蛋糕

 

小熊巧克力麻糬麵包、棉花糖慕斯杯

 

無添加天然果乾

//////

店內飲品

 

熱拿鐵

 

夏日水果茶

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2021-05-20
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類別 : 台灣菜

 
[Jai 宅] 好像耳聞很久了,是間台中很知名的網美餐廳,
但因為在台中,所以只能看看就好,
前不久在 youtuber 泰辣那看他介紹和朋友們常去的餐廳,
其中一間也介紹了 [Jai 宅],
被列為想不到吃什麼就去吃的一間店,
他提到在台北西門町和新竹巨城也有分店了,
那就可以趁聚會的時候去吃一下了。

很怕人多訂不到,還提早了半個月訂位。
然後因為我們超過十位,
需要先支付訂金 500 元,可以匯款或到店支付,用餐前會先退還。

//////

 

 

 
[Jai 西門] 隱身在 Uniqlo 正後方的巷子,
捨棄了一樓的黃金店面,而是開在二樓,
蠻容易就錯過的(太久沒來壓根不記得這以前是什麼。

一上樓就可以感受到所謂網美店的嬉花,
整個熱帶雨林風格,裝潢得很美,
用了大量的真假植裁,營造出一種在溫室叢林裡用餐的感覺,
地板的拼貼磁磚和餐盤茶壺,走法式復古雕花的風格,
也完全沒有違和感。
是個隨便角落都能拍出網美感的地方~

後來才知原來 JAI 是 "Just Amazing Inside"
整個風格確實蠻符合他們的名稱。

 

 

 

 

 
不過即使是平日,晚餐時段也是滿滿的人。
[Jai 宅] 有 100 分鐘用餐時間規定,而且算是蠻嚴格在執行的。
他們營業到十點,而我們訂 7:10(訂位時店員給我的時間),
坐滿 100 分鐘,理應後面應該不會有其它客人了,
而且店裡也空出了很多座位。
但店員還是很準時的來問最後加點 (當時還有朋友因為加班趕過來,還好他吃飯本來就快) 以及剩十分鐘時前來提醒...
當然遵守規則是應該,我們也沒多說什麼,
但覺得如果後面沒客人的話,好像可以 "通融" 一點。
一群人 100 分鐘真的是聊不到什麼的,
只能說大家若要去 [Jai] 用餐,最好都能準時到,以免無法盡興。

 








[Jai] 的餐點選擇非常多,
店員光是跟我們介紹菜單,以及透過  QRcode 線上點餐的方式,就花了快十分鐘~
主要是宅宅麵(義大利麵)、燉飯、薄餅加一些小食,另還有咖啡、茶飲和少量調酒。
而在麵飯這裡,光是醬汁就 N 多種。
紅醬、青醬、奶白醬、奶油辣味、明太子奶油、黑松露、JAI 的招牌橘醬、橙紅醬...
真的是有選擇恐懼症的人不能來這欸,
光點個餐 100 分鐘就過去了!

不過的線上點餐系統還蠻有趣的,不同手機掃同一個 QRCode 就能同時點餐,
結帳後再交由一人去櫃台結帳,我們很欣賞這點。
介面就有點像 uber eat 和 foodpanda 那樣,有常在用的應該很容易上手。

 

 
還能給店員打賞小費呢!
但幫我們介紹的店員沒有先自介,
店員也不少,來來去去的,
其實我們也都不知道誰是誰欸~
他們很像以前麥當勞或一些速食店會給店員評比貼貼紙什麼的,
這點我覺得蠻有趣的,一種 old school。



南瓜濃湯
麵飯或薄餅都可加價升級套餐,
A餐是飲品可折 30 元,B餐則是加 170 元,附湯和飲料任選,
那當然是選 B 餐比較划算啊~
畢竟這的飲品也是不太便宜。

當天的湯都是南瓜濃湯,還蠻滑順細緻,
既有一點鹹度也維持了南瓜的甜,還加了些麵包丁增加口感。

就是店裡的湯匙,一直被我們碎唸,那尺寸真的不是吃飯在用的欸...
比較像喝飲料在用的攪拌匙。
容量很小,就只能一小口一小口喝...
不可能網美都這樣進食的吧?哈哈哈哈

 
明太子奶油炸蝦宅宅麵
太多醬了,實在難以抉擇,雖然也很想試試 JAI 的獨家橘醬,
但看了看還是選了我偏好的明太子...
原本是想搭味噌松阪豬,但視覺上感覺沒有很理想...也略貴一些。
雖然 [Jai 宅] 走網美風,但主要還是靠餐盤取勝,擺盤其實不怎麼精緻。就選了另個口味炸蝦。

明太子加了白醬調成,因為多了一些口感,
醬也沒有說放得很多,所以不會過於膩口,蠻好吃的。
麵條我換成扁麵,我發現好像蠻多人都換的,
但到底是因為可換而換,還是真的偏愛扁麵呢?
(沒事,只是突然想到這個心理學的問題~)
扁麵給我的感覺其實比較沒有吃 pasta 的感覺,不過扁麵確實可以巴附比較多醬汁。
而 [JAI] 是可以免費加麵或飯的,但必須在點餐結帳前就點選需求喔。

炸蝦有八隻,一整圈圍著有氣勢多了!
味道也不錯,身體部份已先去殻,並裹上了帶有鹹味的酥炸麵衣炸過,
單吃或搭配明太子醬汁都蠻棒的,肉質也很 Q 彈。

 

 
/

其他朋友的餐點我就放個照片,沒特別嚐的就不多加解說了。

巴黎香榭爆炸蛤蜊宅宅麵
巴黎香榭我嚐了朋友的一小口,不太懂為何這麼法國的名字,
醬汁卻是很明朗的辛香料味~
隱約中有點孜然味,但入喉是感到一陣辛辣,險險被嗆到。

 
橘醬爆炸蛤蜊宅宅麵
JAI橘醬朋友點了招牌橘醬,
以奶油為基底再加入番茄及其他蔬果熬煮而成的口味,
算是取了紅醬白醬的特色,但又多了清甜的蔬果香氣,蠻不錯的。
然後好幾個朋友都點爆炸蛤蜊麵(多種口味都有),
聽到店員說放了 40 顆蛤蜊就很誘人...
但,因為要一顆一顆把肉挑出來,她們吃到後面也是覺得有點累!哈哈哈哈

 
卡拉瓦奶青醬碳烤照燒鮭魚宅宅麵

 
泰式酸辣椒麻雞腿排麵

 
炸蝦燉飯焗烤
不知是什麼口味的燉飯焗烤,
焗烤要等的時間會多很多,有時間壓力的請三思。

 
/

明太子鮭魚薄餅

 
日式焦糖檸檬炸雞
泰辣在影片裡說這炸雞超好吃~好吃到會高潮!讓我就忍不住也想試一下。
一份約 6 塊,賣 165 元也不貴。
第一口下去,真的是有點驚豔!
皮很酥脆,裹著一層微苦的焦糖,又有檸檬酸香,一瞬間各種味道在嘴裡迸開~
雞肉也蠻嫩的,
不過這炸雞不知為何皮肉分離,麵衣膨得很大,和肉很容易就分開,這點有點扣分。
另外就是蠻油的,一塊可以,若要再多一塊可能就會覺得太油膩。
不過它的調味很酷,人多的話還是可以點來嚐嚐。

 

 
/

芒果鳳梨香蕉果昔
我以為這類飲品也會走一個浮誇路線,
沒想到一上桌,倒是十分的無奇,只在上面放了朵小花。
這個水果組合幾乎是不太會出錯,酸甜順口,因為有香蕉也格外滑順,並多了一點濃厚。
果昔 170 元,搭配 B 套餐是最划算的啊,哈哈哈

 
好笑的是,我和朋友點了一樣的果昔,
但選單上他有勾微糖微冰,我只勾微冰,結果他覺得有點甜~
我們才驚覺,原來,微糖是再加一點糖嗎?
所以如果沒勾就是水果原來的甜度,
我們都想成了手搖杯那種固定糖改成微糖~ 笑死
這點餐系統也太考驗智力了吧?哈哈哈

紅/綠茶與牛奶冰磚戀愛了
算是 [JAI] 的招牌特色飲品吧?
但其實就是轉換了一下,把牛奶先凍成冰磚,再附上一壺茶,沖下去就是鮮奶茶了~
這樣做的好處是,喝冰的,味道不會被冰塊稀釋。
如果想喝去的他們也是可以供應(但冰磚應該就換成熱牛奶了吧

 

 
蘋果/鳳梨冰茶
[JAI] 有多種水果風味的冰茶,沒什麼想法的話就選冰茶吧。

 

 
梅酒
看起來一點都不像梅酒,
似是以梅子醋為基底再加一些有的沒的...
嗜酒的朋友覺得超級淡。

 
//////

以上記錄。
[JAI 宅] 的空間氣氛和餐飲都表現不錯,
餐點品項和種類不少,不到驚豔,但至少是不雷,
適合各種小聚。
就是限時問題,就看大家買不買單了。

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   CP值 4

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