君城本家

營業中

休息中

君城本家是我們今天到訪的三家店中，最有規模的，店裡也是月餅擺滿滿，非常窗明几淨，每一個月餅看起來都很好吃。店員跟我們介紹，他們除了中秋月餅，店裡賣的最夯的常態性商品就是菠蘿麵包，話說哪哪麻也很愛吃菠蘿麵包，小時候還跟哪哪婆說可不可以把早餐都改成菠蘿麵包呢！不過可惜今日沒吃到，下次有機會再買吧！店員跟我們介紹，他們除了中秋月餅，店裡賣的最夯的常態性商品就是菠蘿麵包，話說哪哪麻也很愛吃菠蘿麵包，小時候還跟哪哪婆說可不可以把早餐都改成菠蘿麵包呢！不過可惜今日沒吃到，下次有機會再買吧！我們今天主要介紹的是，他們2018年從103種中秋伴手禮票選中獲得冠軍的『豆蓉肉角酥』。豆蓉肉角酥的外觀真的很不起眼，看起來就跟綠豆椪一樣，白白的，他是哪裡特別到可以獲得票選冠軍呢?答案就在他的內餡兒，紮紮實實的一大塊肉角，口感就像肉乾一樣，外面的皮非常香酥，整體味道就是甜甜鹹鹹的，吃起來比較不膩口，難怪會獲得冠軍。另一項冠軍商品就是他們的鳳梨酥，那麼大的布條掛在門口，想不知道也很難呀！店家拿了一盒綜合鳳梨酥來給我們拍，裡面有三種口味。這三種口味分別是：原味、檸檬、桂圓，我還蠻喜歡檸檬口味帶點茶香的感覺，有點酸酸

北海道歐牧鮮奶油遇上香鬆可口的蛋糕是什麼樣的魔力讓愛好甜點者如癡如醉呢?王子新總是愛甜點，遠遠聞香而來!聽說:君城本家推出了北海道生乳捲!!!採用法式打發製法讓蛋糕本體有呼吸的特質，加上北海道歐牧鮮奶油香而不膩的滋味滲透了生乳捲的美味!就是要這一味!那麼今天就跟著王子新一起出任務吧!君城本家有三間店:延平、重慶、五華王子新今天拜訪的是位於大橋頭捷運站的 君城本家 重慶門市一下班準備進入店內時看到人潮不斷湧進購買麵包、蛋糕產品新上市!今天要解任務:北海道生乳捲、抹茶蕨餅生乳捲!!!這家甜點不少呢!都是王子新愛的生日蛋糕訂做!還提供外送服務喔還有傳統蔥花麵包、起酥麵包!趁著新鮮趕緊把生乳捲帶回家品嘗吧!低溫保存!就是要趁新鮮吃到北海道最"香醇"的味道王子新變魔術給大家看!變變變!北海道生乳捲、抹茶蕨餅生乳捲無添加防腐劑保存期限內要盡快吃完喔!北海道生乳捲從冷藏取出會起霧是正常的抹茶蕨餅生乳捲王子新發現北海道生乳捲比較寬，抹茶蕨餅生乳捲比較修長開箱囉!蛋糕本體是用硬塑膠包裹保留蛋糕本體的模樣，也避免受到外力擠壓變形打開後聞到濃郁的奶香甜味帶有香草、青草芬芳王子新最喜歡生乳捲裡面的100%歐牧

君城本家是一間老字號的烘培蛋糕店，除了經典的麵包外，也不斷地致力於創新求變，製作出許多人氣團購甜點。 最近則推出北海道生乳捲，讓有著如北海道融雪般滋味的鮮奶油，成為柔軟蛋糕卷的最佳伴侶。過去也曾經品嚐過君城本家的起司塔，這次很高興再次受到君城本家的邀請，體驗兩款北海道生乳捲的新商品。君城本家北海道生乳捲的盒裝外觀和一般長條蛋糕不太一樣，上蓋使用透明塑膠殼，讓人可以清楚看見生乳捲的面貌。另外用君城本家的LOGO KT的包裝條圈住上蓋和底座，包裝精美，送禮應該也相當體面。從蛋糕捲的側面，就可以清楚看見內部的層次與用料，一圈圈像是可愛的蝸牛殼。抹茶蛋糕捲的外層，還有特別使用透明薄膜包裹。▲北海道生乳捲蛋糕捲本體有點像蜂蜜蛋糕，柔軟蓬鬆，帶有蜂蜜的清甜香氣。鮮奶油的部分是以較輕盈的方式呈現，和別家生乳捲的濃郁滋味不同，表現的是清爽滑順，所以吃多了也不會膩。▲抹茶蕨餅生乳捲和原味相比，抹茶口味的生乳捲，口感又更為豐富，以四種組合來搭配。最外層的蛋糕捲本體：日本靜岡抹茶第二層：日本北海道鮮乳100%的歐牧生鮮奶油第三層：台灣萬丹紅豆第四層(中心點)：日本經典蕨餅抹茶蛋糕捲本體鬆軟且保有彈性，口味上

相信台北人對於老字號的君城本家KT BAKERY不會太陌生。每到下午君城本家店裡頭總會聚集許多購買麵包的民眾。我覺得君城本家最棒的一點就是：除了顧好自己老字號的招牌以外，還不斷的推陳出新研發新品。讓我們一起來看看君城本家這一次推出了什麼樣新的商品呢？這次君城本家推出了使用“100%日本歐牧純生鮮乳”製作而成的北海道風味生乳捲。即使沒有排到假期去北海道旅遊，直接在台灣就可以享受到北海道風味生乳捲過過乾癮。簡約的包裝，印上代表君城本家的KT，送禮自用兩相宜。這次推出兩種新口味：北海道生乳捲與抹茶蕨餅生乳捲。生乳捲都是不含防腐添加物喔！保存條件為：冷藏保存三天。左邊是抹茶蕨餅生乳捲，右邊是北海道生乳捲。可以明顯看出他們外皮的不同。生乳捲裡頭的內陷也不同。北海道生乳捲裡頭是滿滿的日本歐牧純生鮮奶油。抹茶蕨餅生乳捲除了日本歐牧純生鮮奶油以外，還多了黑糖蕨餅、萬丹紅豆。北海道生乳捲蛋糕主體是蜂蜜口味的海綿蛋糕。中間那100％歐牧純生鮮奶油，鬆鬆的口感不甜不膩，讓不喜歡鮮奶油的我都為之震驚。微甜的蜂蜜蛋糕搭上不甜膩的鮮奶油，巧妙結合搭配的剛剛好。入口後的生乳捲彷彿輕妙的在舌尖上跳舞。抹茶蕨餅生乳捲蛋

試吃~君城本家人氣團購蛋糕(宇治抹茶起司蛋糕、OREO起司蛋糕)試吃~君城本家人氣團購蛋糕(宇治抹茶起司蛋糕、OREO起司蛋糕)君城本家一共有兩間門市，分別為位在士林的延平總店，另一間則是在大橋頭捷運站附近的重慶門市，我是到重慶門市取蛋糕，重慶門市位在大橋頭捷運站的3號出口附近，當天等待店員做確認時，我看到該店的“君城鳳梨酥”有得獎過，讓我頗為好奇，只是後來我沒買就是了，因為我忘記帶錢包下車了，所以沒能介紹給大家有得獎的鳳梨酥真是不好意思丫~~外袋照地址此次試吃的商品為君城本家人氣團購商品--宇治抹茶起司蛋糕與OREO起司蛋糕，雖然我跟Richard是起司蛋糕控，可是一開始吸引我的品項是OREO起司蛋糕，我對抹茶並沒有特別的喜好，所以倒也就不會特別引起我的好奇心，但當我吃了一口後，我只能說我改變心意了。品項蛋糕是直接用手提外盒做包裝，沒有過多的包裝也更能感受到老店對品質的堅持，先來稍微介紹一下君城本家，「君城」名稱的緣起，來自創辦人邱金城及夫人吳佩君的默契和胼手胝足的陪伴。一內一外的契合共同培育出這個溫暖誠摯的烘焙團隊。店裡的每位師傅都是熱愛糕點麵包的老手，比所謂的達人多了一份專業的執

君城本家地址：台北市重慶北路三段53號電話：(02) 2816-7009 我最愛的君城本家推出新產品～起士塔一共有三種口味：北海道生乳起士塔、拿鐵咖啡起士塔、芋泥起士塔 北海道生乳起士塔：大約是6吋的大小，上面一層鮮奶油，中間是乳酪，最下面是派皮 這是1/4的大小，剛拿到時是冷凍的狀態，相當好切刀子不會沾滿乳酪 吃起來有點像是很濃郁的乳酪冰淇淋，鮮奶油是用日本第一的中澤鮮奶油，微甜軟中帶硬有點像糖霜的口感乳酪是選用北海道十勝天然放牧牛乳，在搭配乳酸菌、酵素，讓怕胖的我一點都不擔心，可以盡情的享用。乳酪很濃郁吃起來卻又很清爽，一點都不會膩，冰淇淋般的口感，好甜蜜綿密ㄚ！派皮酥酥脆脆，低糖低熱量，我也很愛！ 解凍30分鐘之後再吃，看起來就不太一樣了，原本硬硬的口感都不見了鮮奶油變得軟軟綿綿入口即化，甜度變更高；乳酪超滑順細膩入口即化，奶香重口中化開有牛奶糖般的口感，滋味相當很迷人，搭配派皮一起吃，不油不膩，多吃幾口也不會怕，真不錯。 拿鐵咖啡起士塔：上面一層栗子鮮奶油，中間是咖啡乳酪，最下面是派皮；看起來像多盛開的花一般視覺感就好滿足。 冷凍1/4拿鐵咖啡起士塔上面的栗子超大顆的，吃起來外

這天下班後，搭著捷運來到離大橋頭站不遠的君城本家來取貨-宇治抹茶起司&OREO起司蛋糕。位在重慶北路三段上的君城本家是分店，總店在延平北路五段，是在地經營30年的老牌傳統烘焙坊!牌子老，但門面可不馬虎，傍晚時段前來取貨，店內燈光明亮，陳設風格還挺現代的~在店員幫忙取蛋糕的同時，在店內小晃了一下!麵包、糕點種類豐富，樣樣看起來可口其中特別喜歡這鮪魚麵包獨特的造型，感覺麵包內塞滿了餡料~~突然間有個上班族女生有了進來，看見店員就問"蔥花麵包"還有沒有?台上沒有，但店員很快便將後場的尚未上架的4個蔥花麵包端出來。我好奇的湊向前，心想難道這蔥花麵包是招牌嗎? 要不要拿一個......便開口詢問了那位小姐，嗚嗚...沒想到她一開口就說這四個她通通都要帶走，我要的話請再找店員問問XD買不到...造成我現在內心超好奇那蔥花麵包到底有多好吃啦!!!!!!!!!!!!!言歸正傳......這回要嚐的是老店新作品 - 宇治抹茶起司&OREO起司蛋糕當天取或回來已經是消夜時段，所以延到隔天晚上才打開~ 希望沒影響到蛋糕的口感才好↓OREO起司蛋糕第一個先打開最期待的OREO口味蛋糕約是6寸大小，高度約4公分