卡帕卡巴原味炭火牛排 (已結業)

在這一篇食記開始前,我一定要好好甘下一下我家那個大胃王小叔不然以Nancy跟老芭的食量,這一篇食記會出現的菜色就有限了好囉~該回歸正題了,這一次Nancy跟老芭還有大胃王小叔位於士林夜市旁新開幕不久的卡帕卡巴原味炭火牛排現在的士林夜市真的是名符其實的"觀光"夜市,跟十幾年前我還住在這附近時的感覺差好多喔~ 卡帕卡巴原味炭火牛排就位於基河路上,從捷運站步行過來大約5分鐘,交通很方便鮮黃色為底的扛棒,大大的牛隻批著斗蓬十足鮮明室內空間分為二大區塊,一區是現場烤肉區,另一區就是用餐區大家有看到嗎!卡帕卡巴是用真正木炭直火烤肉這二個大大的烤爐真的有像在中秋烤肉的fu~也是因為使用炭火烤肉的方式所以出餐的時間會比一般的牛排店久了一些大約要等上十多分鐘,這一點在點餐時服務人員會先說明menu提供各位參考怕一般牛排的份量不夠吃嗎?別擔心這邊還提供32oz的牛排 單價也只要620元我們三人共點了雪花牛,馬德里阪腱12oz,烈火豬排,號角雞排牛,豬,雞通通都給它點了~看到了單價除了主要的肉品還另外附上湯品跟飲料只可惜飲品只有碳酸飲料,如果可以提供冰茶水我會更愛~店內有好幾幅手繪的黑板圖,真的畫的相當不錯

我家人還蠻喜歡吃牛排的尤其是我弟弟，所以這一次有機會報名體驗也是讓我弟開心到了，今天的第點來到了士林夜市吃牛排!!!因為招牌很大又很明顯，劍潭站一出來其實可以遠遠看到黃色招牌，LOGO可愛又明顯!本來有訂位六點半店家表是外面也是訂位...所以我們不想坐室外就只好等裡面，不過翻桌率蠻高的所以其實也算快啦!我們想用完畢後外面就排了蠻長一排的隊伍!室內用餐空間墨約有30幾席，另外一邊則開放式廚房我覺得這樣的排隊人潮，廚房可以在縮小一點多擺一點座位!室內的牆壁有很可愛的插畫圖片，設計這樣的牆壁也蠻有特色的!菜單如下，當天本來想要點用32oz的爆柵肩胛牛可惜當天沒有供應，價格基本排餐落在150元~700元、小點50元~100元一份餐點就一瓶飲料，不過我覺得可以給個建議是21oz以上附兩瓶飲料和湯品32oz附三瓶飲料和湯品~畢竟菜單就寫說兩人玉米濃湯很濃稠，家人蠻喜歡這樣的口味口感裡頭的玉米粒很甜，我認為是還OK囉號角雞排 160元我認為一個人女孩胃口小的剛剛好，一般人可能還可以再加點個薯條或是花枝圈比較剛好這雞肉還蠻多汁且肉也烤的恰到好處不老不柴，但他們的醬汁我還好不太是我喜歡的碳烤醬汁爆柵肩胛

今天要來介紹一間在夜市裡頭的牛排館，裡頭賣的是用平價的價格，可以吃到好好吃用炭火烤出來的牛排！卡帕卡巴在很熱鬧的士林夜市，就是原本一整排在賣藥燉排骨這邊。士林夜市人潮很多，當然停車位也不好找，建議要過來的朋友們還是搭大眾運輸工具會比較方便，像我們就是繞了好久還找不到位置，最後只好停在特力屋的停車場再走過來用餐。卡帕卡巴店內用餐位置以夜市來說，這樣子的坐位還算多，而且翻桌也快，若遇客滿稍等一下就有位置。還有二樓可以小小包場戶外吸煙用餐區卡帕卡巴雖然是開放式廚房，直接光明正大烤牛排給客人看，不過油煙卻不會很重。看著牛排、豬排、雞排在鐵板上烤著，真的是一大享受耶~先讓大家看一下菜單，價位真的超平價的啦~背後還有單點的品項點餐點還有附上主廚濃湯及飲料一罐哦~如果想來點啤酒的話，這邊還有宜蘭很出名的麥田啤酒。點好餐後，服務人員先送上飲料，玻璃瓶喝起來特別好喝！濃湯還滿好喝的耶，又濃稠又香裡頭還滿多玉米粒還有餐包的哦，這也是用炭火烤出來的哦！烤的溫度非常的剛好，而且還帶點炭火香！裡頭會爆漿哦！吃的時後要小心~~玫瑰雪花牛除了牛排之外，另外還附一些薯條、小黃瓜片及蒜片這牛排是七分熟，好嫩好敕，裡頭還

想吃到正宗美式BBQ炭火牛排風情的朋友們在台北的士林區又多了卡帕卡巴capa kaba新選擇了 !這次還滿美好的，所以趕快來和大家分享吧: )座落地點也超級方便的，就在士林夜市入口處不遠喲 ! 如果不想要搭捷運到劍潭站，搭公車到士林市場(銘傳會館)應該也可以馬上看到卡帕卡巴capa kaba的鬥牛蹤影真的非常顯眼好認 ! 而且交通也非常方便。一眼就可以看到的開放式炭烤廚房和用餐區是剛好隔開成2個區域的這樣子的環境真的要保持得很乾淨耶! 不然很容易就被消費者抓包原本只是覺得這排紅磚牆面還滿有特色好看的正當後來用餐完畢納悶洗手間在哪裡的時候才知道: 原來洗手間就躲在這片牆的裡面好有創意也好會利用空間感 !每位員工的手都不止歇的烤著美味的肉塊每一塊的肉排分量十足，看得我都餓了而且真的是原味炭烤，是用木碳下去碳烤的美味，而且是專人烘烤保留了原味，沒有再多做調味加料開放式的廚房環境基本上維持得很乾淨，在我隨意亂拍的時候都沒有感覺到油膩感或是油煙味算是滿舒服的後台準備的環境，每個員工認真地各司其職牆面上還有菜單可以參考另一隅的顧客用餐環境也很舒服對了，請記得是下午5點後開始營業哦我最喜愛的木頭質感

現在米茶熊來介紹一間位於士林夜市基河路上的卡帕卡巴原味炭火牛排坐捷運的在劍潭站後沿著基河路走約十到十五分鐘就可以到達了且它的招牌是黃底上面還有一隻鬥牛嘴巴上還咬著一朵玫瑰花 卡帕卡巴一邊是店員在炭烤牛排的地方 店員認真的炭烤著牛排 好香喔.且份量都看起來不少呢 另一邊是用餐區約有三十多個位子 因為是原味炭火牛排.所以不會用一般在牛排店看到的黑胡椒醬和蘑菇醬只看的到玫瑰鹽和黑胡椒粉 菜單.牛排也有不同的部位.不吃牛的也有豬排.雞排和豬肋排可以選擇且點主餐都有附濃湯和飲料各一份 另一面是在炭火上的牛排.看起來是不是很美味呢 玉米濃湯 玉米濃湯喝起來味道比較淡一點沒那麼的濃郁.如果在濃郁一點就會更好了 美粒果和雪碧在這種天氣來上一杯超清涼的 玫瑰雪花牛(8oz)炸薯條炸的有比較乾一點.地瓜泥吃起來鬆軟綿密並帶點甜味還滿不錯的綠花椰菜和番茄口感還不錯送來時店員會先幫忙代磨一些玫瑰鹽.如果大家覺得不夠也可以自行動手加磨玫瑰雪花牛吃起來帶點油花的香.口感札實.肉質吃起來也不錯不過那天吃時有一.二條筋.如果都處理掉.整體口感會更好 卡巴豬肋排因為是限量的.所以想吃的朋友們記得要早點到.這樣才不會擔

這一家位在士林夜市基河路上的卡帕卡巴商妮看到網路上很多人分享它的原味炭火牛排今天終於有機會來到士林夜市，也來嚐嚐它的美味~~卡帕卡巴用餐區是開放式的空間，冷氣稍微有點弱隔壁就是炭烤區，等一下再去拍照片一就座就會有穿著牛仔裝的可愛美妹點餐環境乾淨清爽，不像一般夜市的店家那麼擁擠MENU餐點價位從150到700，在士林夜市一級戰場來說，價位不算貴在夜市算是少數可以吃到比較高級牛排的店家點主餐就有一瓶免費飲料如果喝不夠，一瓶只要20元，便宜!炭烤牛排工作台客人點的牛排一字排開，畫面好驚人尤其中間的大塊牛排，問了一下是18盎司，好大!!下回商妮要點來吃吃異於一般平價牛排館給番茄醬、BB醬之類的調味醬每一桌只有玫瑰鹽以及黑胡椒粒牛排上桌時，服務美妹會幫客人撒在牛排上因為卡帕卡巴強調吃到牛排原始美味所以不建議客人加一堆佐料蓋住天然美味這個觀念，對於會吃牛的老饕來說，完全正確!!濃湯玉米顆粒不多，加上洋蔥喝起來滋味一般加上胡椒鹽比較可口號角雞排 160元除了主餐之外，還有脆薯以及小菜雞排的份量還不算小，上面有塗蒜味醬汁切開雞排，可以看到炭烤的程度剛剛好軟嫩多汁口感很棒!不過蒜味醬汁只有表皮比較有味裡

卡帕卡巴原味炭火牛排位於士林夜市旁，擁有開放式的廚房和用餐環境，不僅能讓客人可以隨意觀賞廚師料理的過程，更顯得卡帕卡巴對於自己的食材處理具有高度的自信。卡帕卡巴的牛排採用炭火燒烤，所以除了品嘗得到牛肉的新鮮肉汁之外，更能聞到淡淡黑炭獨特的香氣。花小豚特別喜歡卡帕卡巴的馬德里板腱，板腱指的是牛肩胛內側的肉片，中間有一條筋，據說那是眾多牛肉裡最入口即化的部分，花小豚在卡帕卡巴點的是五分熟，火侯掌握恰到好處，肉質軟嫩、鮮美多汁，我很喜歡。卡帕卡巴資訊：地址：台北市士林區基河路131號電話：02-2880-6777營業時間：17:00-26:00交通：捷運劍潭站 (步行約10分鐘) 卡帕卡巴是間剛開幕的牛排店，坐落於人潮洶湧的士林夜市外圍，距離捷運劍潭站也不遠，交通還蠻方便的。店裡的桌位不算多，尤其到了用餐時間，上門的客人更是絡繹不絕，想要前往卡帕卡巴的大家，如果不想久等，最好事先電話預約喔。卡帕卡巴採用的是開放式的用餐空間，廚房就在用餐區旁，僅僅隔著一道牆，隨客人任意觀賞廚師的料理英姿。 在卡帕卡巴凡點主餐，即附贈主廚濃湯和可樂/雪碧/芬達（任選一種），花小豚造訪卡帕卡巴當天提供的是玉米濃湯

觀光士林夜市美食多，選擇多!!而對小美來說，到士林夜市非吃不可的，應該便是涼麵、鹽水雞跟牛排了，今兒來和大家分享的這間6月份才開幕的卡帕卡巴這天小美可拎著對牛排極為要求的老陳來鑑定一番!!卡帕卡巴其實有點遠離了牛排一級戰區，地理環境可說是有利也有弊~從劍潭捷運站沿著基河路走約.........半小時up即可到逹.........以上預估時間為小美個人會東看西看又東摸西摸的最短預估時間XD當然!!如果你能免於誘惑直接殺到店門口的話其實約走個5分鐘就可以到啦~About 卡帕卡巴卡帕卡巴CapaKaba，以西班牙的紅斗蓬為名。有一個紅斗篷，是鬥牛士最好的夥伴，迅速躲開堅硬的牛角攻擊，是它的傲人絕技，但它的心裏，卻渴望遇到一頭無法被征服的牛。有一天，來了一個奇特的對手－友善的笑臉牛，牠既不發怒也不衝撞，只是親熱的湊上前，別說征服…根本無法引發攻擊！於是它只好給牛一個擁抱。這奇異的接觸，引發了鬥牛場上的驚呼，連太陽都變得強烈起來，參雜著眾人的熱情、炙熱的高溫，當斗篷攤開，原地出現一盤細嫩多汁的烤牛肉，這是笑臉牛給它的友善回報。後來鬥牛士不再鬥牛了，改行做了廚師，而他的戰鬥斗篷，就成了牛排上桌前