パンとエスプレッソと bread,espresso&,taiwan (已結業)

這個禮拜最熱門的新店莫國於來自美國的HONEY PIG，以及這家來自東京表參道的有名麵包店了吧?尤其是每日限量20份的法式土司，更叫人心甘情願為了它在寒風中排隊啊~~店位在安和路一帶的小巷弄，從捷運信義安和站過來大約要5分鐘~這是吃完之後才拍的，所以排隊的人潮已經少很多了。不過波妞爸居然沒有對到焦!這樣也省去打馬賽克的麻煩(誤)。大約兩點半的時候到店內，果然已經座無虛席了，而且雖然大家都還在吃店內其他的產品，但可以看得出來大家共同的目標就是三點才有提供的法式土司!!店裡的裝潢非常明亮，怎麼看都覺得是家下午茶店，都不像麵包店，整間店充滿著剛出爐的麵包香氣，置身其中超幸福的!一邊等著法式土司，一邊看著架上剛出爐的麵包，據說這些麵包也超有人氣，生意好的時候不到下午四點就會賣光喔~看著這個提袋，開始想起來好像在東京真的還蠻常看到人家提著它們家的麵包袋的。一邊的冷藏櫃販賣的飲料。在等待法式土司的時候，人氣的布里歐麵包也剛好出爐，看起來是不是好誘人?果然差點被秒殺，還好我們有搶到最後一個。店內有咖啡專家的手沖咖啡，可惜目前試營運沒有提供，可惜。店內除了法式土司，還有提供其他三明治類的輕食。快三點了

來自東京的連鎖麵包店パンとエスプレッソと，招牌是美味的限量法式吐司和東京一樣每日下午三點出爐販售，每日限量20份，是必須排隊才吃得到的美食溫馨小巧的店面，隱藏在信義安和的巷弄中，不醒目也不太好找尋不到兩點鐘就踴躍的恐怖排隊人潮，若不喜歡排隊，可以平日約兩點前到坐店內區用，等到三點出爐假日則需要一點半前才有機會室內的麵包櫃上也是一上架就被一掃而空，火紅的層度真是不可耳語 由於是麵包店提供的內用區（約有20~25個位子），座位並沒有特別精緻，但走簡潔明亮路線也十分討喜香蕉牛奶 NT.120香蕉牛奶有點讓我驚嚇，普通到不能再普通（就是你我都能打出來的那種），卻不便宜，小雷拿鐵 NT.110香醇濃郁的拿鐵，牛奶的挑選上有用心，想喝個飲料來打發等待的漫長會是個好選擇法式吐司 NT.180等了好久招牌吐司終於上桌了，法式吐司的香氣瀰漫了整個麵包店，不論視覺和嗅覺上都十分誘人呢附上的一小盅蜂蜜，帶有微微花香，可以先吃原味在淋上蜂蜜，體驗不同的滋味但也千萬別淋太多，吐司本身就已有甜味，會過甜外皮看似乾硬法式吐司，邊皮烤的酥脆，令人驚豔的是內層卻軟棉到像布丁，顛覆了對吐司的想像剛出爐的吐司十分的燙口，

日本連鎖的麵包店 パンとエスプレッソと Bread, Espresso， 首次到海外開設分店就選了台北，經典的招牌法式吐司當然也一起來囉！！ 還是很習慣一個人在台北的流浪，週日下午，目標鎖定在信義安和站附近的パンとエスプレッソと bread,espresso，遽聞這裡有著超好吃的法式吐司，一個人當然也要衝啊！！！每天下午三點限量限時供應，中午吃飽後立馬直奔，才兩點多門口就排了超多人@@，一直擔心會與限量20份的法式吐司無緣>”<，好在已經正式開幕的パンとエスプレッソと bread,espresso & Taiwan，現在每天可以供應多達35~40份的法式吐司了，不過不只排隊的人，還要等店裡已經客滿的人客都點完，剩下的才輪得到外頭排隊的人阿～～約莫三點多，親切的店員會一一確認我們要點幾份法式吐司，登記完人數和份數之後，也會請我們說可以先進店裡買麵包，稍微一個猶豫不決，麵包就所剩不多了！！ 真正等到位置入座後已經是四點多了~~ 除了法式吐司，menu上有供應幾款三明治， 不過看起來似乎也都賣光了！ 大概是自己眼殘，來之前還以為法式吐司一份是$120， 看到Menu上的 $2

我想大家一看到標題應該不陌生，因為本篇要介紹的正是來自日本東京表參道的法式吐司名店--パンとエスプレッソと Bread,Espresso&,Taiwan。只是我雖然是螞蟻人，但對法式吐司、鬆餅與奶酪之類的甜點興趣不大，所以本篇不是要介紹限量供應的法式吐司，而是要介紹該店的麵包。台北大安區美食~パンとエスプレッソと Bread,Espresso&,Taiwan店面照我覺得台北街頭這陣子似乎都在瘋療癒系的萌式卡通人物咖啡廳，要不就是來自日本或是韓國的知名店家來台展店。說真的，或許因為我偏愛法式甜點為多，所以我對這類店家其實興趣不大，大多都是跟朋友或是妹妹在一起才會有可能前往。所以我會知道該店，也是某天不想寫文章時，看到別人的部落格介紹才得知，於是某天心血來潮想說來去店裡晃晃且買個麵包來給小俞當作早餐。品項可可亞麵包因為我看很多部落格介紹都說該店麵包十分搶手，而且製作的量也不多，於是我愛在店家剛開門營業時間上門的老毛病又犯了，當天想說既然該店11點營業，那麼我就選在12點上門，這樣就不用擔心買不到麵包了。出門前上網搜尋了一下該店，發現與我愛的WUnique Pâtisserie 無二烘焙工作

BREAD, ESPRESSO & パンとエスプレッソと是東京表參道最好吃的麵包店之一，於2015年1月從日本來台展店，除了主打"法式吐司"之外，製作麵包的技術極佳，口感扎實又美味，試營運期間即造成搶購風潮。1/15起正式開幕，營業時間修改成11:00~18:00，（咖啡最後點餐是17點，麵包販賣是到18點）11點到15點是以帕尼尼為主的午餐供應時間，法式吐司的提供是在15點之後。原文來自：【信義安和站】Bread, Espresso & パンとエスプレッソと台北店~艾方妮的遊樂場@痞客邦BREAD, ESPRESSO & パンとエスプレッソと甫於2015年1/2在台北試營運，之後幾乎每天在FB上都可見到部落客的好評及爭相報導。綜合了各大部落客的文章後，發現大約下午一點多就買不到麵包，而招牌法式吐司在下午三點才出爐。因此艾方妮集各家之大成，決定11點開門去買麵包，下午2點就去店裡等法式吐司出爐，如此不是一舉成功？嘻嘻~~只是這店家還真是在巷弄之中的巷弄，隱身在住宅區中，低調的招牌也一度令人以為走錯路。 一進門後，這個靠窗的座位最吸引艾方妮的目光。由於詢問過服務人員，店家目前沒有限制用餐

這幾個禮拜一直被網路上這張金黃色看起來超軟綿的法式吐司給燒到～終於找了ㄧ個空閒的下午，來報到這家來自日本有著最強麵包屋之一頭銜的 bread,espresso▲附近是信義安和捷運站，從二號出口出來，再走一小段路就會到囉！座落在非常寧靜的住宅區巷內若不是刻意前往，平常根本不會知道這裏有間麵包店啊 想說這家店在日本就已經非常厲害了，來到台灣必定會是大爆滿的盛況而且超誘人的法式吐司下午三點才開始供應，這就算了，竟然還是限量的！限量！於是我與朋友一點就抵達，準備要來個大排特排沒想到，店裡面竟然還有空位！！！（當下直接興奮到跳起來） ▲店裡面位子真的不多，不過空間蠻寬敞的所以在店內用也挺舒適不過除了內用之外，來店裡外帶麵包的客人也很多呢 ▲各式各樣的麵包，整齊地排列在長桌上大大小小圓的方的長的甜的鹹的，好想每個都吃吃看啊～ ▲內用有低消限制，大部份的客人都會點一杯咖啡配上麵包 ▲瑪奇雅朵 ▲瑪奇雅朵又被稱為Espresso macchiato是使用少量的牛奶、奶泡與濃縮咖啡調製而成喝一口，起初會先啜出香醇的奶香，接著是濃郁微苦的Espresso喜歡這份微苦、微酸最後口感回順的感受，整個味蕾都變

今天下午休了個假來到了 パンとエスプレッソと BREAD, ESPRESSO &vvn先爬了文 確定了前往的方式 立即決定坐公車(因為谷哥大嬸說坐公車走過去只要四分鐘)果然谷哥大嬸導航方式是要穿越民宅還好 朋友有站在路口等我我們大約二點左右到了 パンとエスプレッソと BREAD, ESPRESSO &真的很巷弄的一間店 且在1月15日才剛開幕喲朋友說這間店用餐時間為2hr一進門即刻看到四位服務人員很明顯二位日本人,二位台灣人所以二位台灣的服務人員的 肩膀很重~~(哈,因為二位日本人幾乎不會說中文)一進門,即刻看到傳說中的空盤大部份的麵包都賣光了而vvn和朋友二個人就是衝著 3:00pm 限量20份的法式土司而來滴一坐下來立即跟服務人員表示我們的來意與目地(哈)服務人員很甜美的說:放心,以店裡的客人優先喲所以他們會在約2:30分 先問店內的客人一人低消是100元vvn點了拿鐵,而朋友因為還沒吃午餐所以點了帕尼尼只是我們二個偏食鬼都不吃紅蘿蔔,看到帕尼尼配菜是紅蘿蔔時,我們都嚇了一大跳立即把它給了隔壁的阿姨(哈)隔壁的阿姨好可愛耶,她們看起來也是美食家呢經由阿姨的推薦又更了解了パンとエスプ

(現烤的美味法式吐司，是不是光看就流口水了呢?)來自日本東京表參道的最強麵包屋 パンとエスプレッソと BREAD, ESPRESSO 1/15在台正式開幕，位在捷運信義安和站附近隱藏在巷弄內的パンとエスプレッソと，聽說試營運期間就有不少人來排隊，想必都是為了店內超人氣，下午三點出爐的限量「法式吐司」!!!這天我們也決定也來嚐嚐究竟這法式吐司有多厲害!!??パンとエスプレッソと 的麵包可以外帶或內用，外帶可以自行拿小夾子，夾取麵包後至櫃台結帳，內用則是店員會幫你送至桌上，也有提供杯水可自行取用 內用坐位不多，店內也有提供商業午餐， 才兩點多就已經都坐滿了， 大家應該都是要等待法式吐司的出爐~~可見美味值得等待!!!不過店員服務態度並沒有很好，一臉不耐煩的樣子有親切笑容的只有日本人店長和一位女生麵包師....... 法式吐司 $200期待已久的法式吐司出爐囉!!!熱騰騰的鐵盤裝著剛烤的法式吐司，擺在小木盤上，充滿著濃濃的香氣使用布里歐吐司ムー製成的法式吐司，布里歐為奶油麵包(麵團中加入大量奶油與蛋)，奶香味很濃上層撒上些許糖粉， 蜂蜜可依個人喜好淋上(建議不要一次加太多~有點甜)吐司經

隱身在住宅區巷弄的 bread,espresso 還在試營運期間就吸引不少人排隊，上週其實已經買了些吐司回家，但這次想試看看到底〝法式吐司〞是有多厲害？法式吐司 ($200)賣相滿分！溫暖的木盤上放著熱騰騰的鑄鐵盤，吐司上也有撒上少許的糖粉，少女的心都快溶化了！熱騰騰的鑄鐵盤有助於持續讓法式吐司保持溫熱，附加的蜂蜜如果全加下去會顯得有些過甜！建議還是依個人口味逐量慢慢添加。吐司非常的軟嫩，看的出來不是單純的沾沾鮮奶而已，口感上或許就因人而異，因為確實中間的部分有點過於濕潤，有點像豆花的感覺了，另外鮮奶似乎內沒有添加香草籽，所以除了奶油+鮮奶+蜂蜜之外，嚐起來彷彿少了些什麼.....底下的木盤也以高檔研磨器出名的德國 Zassenhaus，裝蜂蜜的容器也非常可愛喔！！美式咖啡 ($90)在未開幕前即得知 bread,espresso 與一個在台灣推廣阿里山咖啡的伊藤先生合作(也就是天母的 GOODMAN ROASTER，誠品松菸2樓的 GOODMAN Break Counter)，想必咖啡應該也是非常出色!不過這次只點普通的美式咖啡，是屬於微酸的口感，有些許果香，下次一定要來試試看阿里山