FRajo

營業中

休息中

食安一直是大家非常關注的議題，尤其是近年來關於食安問題的報導就搞得大家人心惶惶 害得糖糖這不敢吃那不敢吃，很怕吃下肚的東西添加了一堆人工化學物造成身體健康負擔為了讓大家享用天然無負擔的美味，不惜成本，堅持品質與食材用料選用新鮮白木耳提煉成天然膠質，取代人工乳化劑及安定劑，並搭配台灣在地新鮮水果無添加防腐劑及化學添加物，做出天然健康又美味的台灣道地＂雪酪冰淇淋FRajo 法爵每次都會推出8種不同口味，而且每天口味也都會做變化，口味以當天為主店家還特別將製作雪酪的白木耳拿出來給糖糖瞧瞧，瞧瞧這杯已熬成天然膠質的白木耳都快變成固體狀了，FRajo 法爵就是以白木耳的天然膠質來代替人工乳化劑及安定劑呢這邊也有提供咖啡、氣泡飲、現打果汁、花茶及白木耳凍飲等飲品如此奢華高貴的裝潢風格，冰淇淋卻如此平價，重點是用料實在，對品質更是堅持這麼棒的店家，不給他大大的掌聲真的不行啊除了中間華麗的貴婦座椅區外，旁邊也有獨立式的四人座沙發區抹茶牛奶 FRajo 法爵的雪酪一球是90元，特殊口味是110元，像是荔枝、玫瑰、草莓優格等口味一球的份量還蠻大的，盛裝的容器好可愛，偷偷告訴大家這碗是可以帶回家的唷 店家還

frajo的冰淇淋偏軟，很容易融化，嚐起來比較像是很細緻的冰的果泥，口味都很天然很健康，對身體負擔比較小。每一種口味都很不錯，濃郁度很夠，帶有很細小的果肉感，也很綿密～女生吃也比較不用擔心太冰冷對子宮不好呢～

夏天的冰品戰爭已經開打！公益路上最近新開了一間「FRajo」，以台灣在地食材為主製作出健康美味的冰淇淋不只是冰淇淋很優，另外新開的麵包店也很好吃，堅持嚴選來自法國的原料製作出一個個扎實飽滿的歐式麵包FRajo位在公益路二段和東興路交叉十字路口上就在高級住宅區的1樓，一看就知道是很高檔的地段和裝潢!!FRajo這品牌是由兩位好朋友Frankie & John的英文名所組成其實這兩位朋友都有自己各自的事業，但是想做一個讓人吃得安心健康也美味的冰淇淋所以，FRajo Ice Cream 就這樣誕生了!! 「最感動、最安心的冰品」近年來，台灣食安不斷出現問題，為了建立起品牌和消費者信心這句slogan就是FRajo想要給每一個顧客的採購製冰的蔬果皆是有「吉園圃」認證標章 再下一步將整合上游農民契作，甚至投資農場~一開始經過的時候光看店面，會覺得太高級有點怕怕不敢走進去呢 但其實1球90元(120g)價錢並不算太貴，你看看那些路邊店面賣霜淇淋都賣到多貴~!!這種以健康主打的水果冰淇淋，可以讓人吃得安心，會讓我想帶爸媽一起來吃卡路里當然也比外頭的那些霜淇淋還少，吃起來罪惡感也比較低啦~以新鮮水果

正妹麵包來囉~ 繼上次小米報導台中公益路上貴婦冰淇淋- Frajo Ice Cream後, 這次為大家介紹他們同名麵包店的品牌理念及美味真相呢 　　　　 Frajo 在同一排店面除了冰淇淋外, 還有自創品牌包包及麵包店, 都是位於公益路輕井澤斜對面, 招牌很醒目易見~ Frajo 麵包店承接了冰淇淋同一品牌用色風格, 從外觀看就感覺到精緻時尚feel~ 進入店內是簡約時尚風, 明亮燈光下是乾淨而舒適環境, 特別一提進入店裡時小米聞不到什麼麵包香, 其實這是好事呢. 現在充滿麵包香的店朋友們覺得是好的嗎 店內各式麵包都有提供免費試吃, 如果有需要可以請店員代為切片, 吃過覺得好吃再購買呢 老闆不惜成本就是為了大家能吃到最美味麵包, 所以試吃不是只有麵包, 還有高品質橄欖油醋搭配麵包試吃呢 據店長說這裡除了附近民眾常來購買外, 偶爾會出現殺手級客人, 一來就幾乎包了所有麵包, 經訪查都是中科工作客人, 他們都很注重健康, 所以很喜歡買他們的麵包, 至於為什麼他們麵包是健康養身呢? 後面小米再為你們作說明吧 對了, 他們付錢是可以刷卡的啊~ 小米訪問了一下店長他們麵包的特色, 他

終於有貴婦級本土冰淇淋加入近日霜淇淋大戰了! 最近大家應該是被來自星星的蜂巢冰淇淋及全家偷跑抹茶霜淇淋一直轟炸吧, 不過這些都是來自日本/韓國的原料在本土燃燒戰爭, 這天小米剛好在台中超人氣輕井澤吃完飯後, 注意到他們附近開了一家門面感覺很高檔冰淇淋店, 以小米這種甜食控當然會被吸引停下來看. 至於為何稱上貴婦冰淇淋? 是超級貴? 還是貴婦開的? 還是精品店開的? 請大家繼續看下去吧 從門口看裝潢真的好高級啊, 其實小米有點不太敢進去, 怕進去後要留下來洗碗 後來在門口繞了一下, 看到廣告牌說明"新鮮水果, 每天現做, 當日下架" , 而且一球90元, 跟其他進口冰淇淋比也沒差不多少嘛, 就決定進去"吃"個究竟了 走進去後看到整個裝潢感覺就很貴婦, 古典吊燈就不說了, 那支超大支貴婦桌燈太威了吧~~~ 再來一張正面照, 很有FU吧~ 為何會說是本土? 問了一下店員原來 Frajo 這個品牌是兩位老闆合起來的英文名(Frankie and John), 他們是想做出最感動最萬分的安心冰淇淋給客人嚐用. 不惜號稱用了兩千萬來打造設備及裝潢 而上面有某知名大學化工博士簽名, 難道是.

這次來到台中，由住在公益路旁，對公益路這餐飲業一級戰區熟門熟路的朋友領著吃，晚餐過後來到這間外觀怎麼看都不會覺得在營業狀態中的手工冰淇淋店品嘗不一樣的冰品。 看這間的介紹說，他們是以台灣傳統製冰技術，再融入義式sorbet的口感，製作出只屬於道地台灣水果味的雪酪冰淇淋的一間店，而且介紹中也很強調健康呢！ 除了冰品，也有販售咖啡，店裡使用的是大台的義式咖啡機，讓愛喝咖啡的我看了也很感興趣。 除了冰櫃中的冰淇淋，店裡還有好幾種下午茶類的點心及咖啡、果汁、茶。 冰品口味在櫃檯會有單子，但是多少還是需要視當天、當下現有口味，因此比較適合直接看著冰櫃點。 這天我們八點多才來，所以剩下的口味已經不多了，兩個冰櫃只剩其中這一邊存有這樣的量... 看見有些客人直接站在一樓吃，吃完就走了，其實也可以拿到二樓坐著慢慢享用哦~！ 二樓的空間裝潢得相當有意思呢！的確很適合在這邊享用下午茶~ 尤其是窗邊的沙發坐~ 店內也有許多當期雜誌可以借閱，即使一個人獨自前來消磨時間，也不會輕易感到無聊。 從二樓的另一端，可以看見隔壁FRajo麵包坊的工作室及麵包店內，聽朋友說，這邊的麵包也是很值

夏天、像young這樣有點"份量"的人最不喜歡的就是汗流挾背的感覺了，假日外出不管是吃飯也好還是旅遊也罷，一定找的就是冰品店或是有冷氣開放的地方，我這天來到台中亦是如此 !!吃完午餐後，接著跟朋友約在這家 "FRAJO"水果冰淇淋店續攤，記得這家店開幕不久卻已經相當相當有名氣了，爆紅的原因是什麼呢 !? 哈，想知道答案看下去就對啦 ~什麼樣的冰淇淋最健康 !? 什麼樣的冰淇淋最天然 !? FRAJO 的 SIogan 說道 : 新鮮水果、每天現做、當日下架 !! 如果你覺得這樣還不夠健康自然，那就讓我們繼續看下去 ...首先呢，先來談談這家FRAJO的老闆吧 ~ 據了解，老闆本業非餐飲業而是製造業，工廠就設立在台中梧棲 !! 會踏入餐飲業是一個因緣際會，但原因我就不詳談了，想了解這一連串的故事，不妨找時間來餐廳吃個冰順便問問老闆。老闆跟朋友在公益路的美食一級戰區一共合開了3家店，而且3家店緊鄰，一是賣冰品，二是賣皮包，三是賣麵包，產品商品完全不同領域，老闆的觸角還真廣 !!冰櫃裡的冰淇淋都是當天現做的，而且據了解這些冰品絕無隔夜，極鮮極鮮。口味的立牌在冰櫃的上方，喜歡吃什麼可別搞錯了

FRajo在一訪時, 健康好吃的概念已經在露露心中深植上回去二分之一泰也特別帶沙老公過去吃個2球冰淇淋 & 歐式麵包老公也稱讚不已, 喜歡這種天然的口感這天聽到FRajo出新品了, 什麼? 還是火龍果口味, 太吸引露露了, 趕緊號招好友一起去嚐鮮這些五顏六色的冰淇淋會不會太鮮豔啦!?不用擔心~ 這些都是精選產地 & 精挑細選好品質的水果加上白木耳作成的看到的顏色都是水果本身的色澤, 沒有添加色素上回吃過的葡萄口味, 連皮一起打, 從冰淇淋就看的到葡萄皮碎碎下層: 甘蔗檸檬, 輕甜帶點酸, 還好是露露能接受的酸度, 這口味上次還沒有, 補吃上: 鳳梨, 這款也是露露喜愛的一款口味, 每次來都點它, 吃不膩ㄟ下: 番茄, 說真的, 露露只喜歡蕃茄炒蛋 或是 蕃茄肉醬, 偏偏我就是不愛單吃蕃茄, 或是 蕃茄果汁抱著嘗試的心態, 吃了一口, ㄟ~沒有露露討厭的蕃茄味, 趕緊吃了好幾口, 幫自己吃進番茄的營養上: 芒果, 上回吃過不多介紹, 目前還在芒果產期, 想吃應該都還有下: 火龍果, 將將~今天的主角就是它好鮮豔的色彩, 天然的火龍果果香味跟甜度, 吃過這口味後也被露露列入喜愛排行榜上了

位於公益路和東興路交口的Frajo，是土豪級的冰淇淋和麵包店，冰淇淋以白木耳膠質取代乳化劑，嚴選果類每天新鮮現做冰淇淋，麵包以歐包為主，外Q有嚼勁內有可麗露口感，深得星羽的心~二樓還有舒服的座位區，免滴消無限時，絕對是和三五好友消暑聚會，舒服的不得了唷~有在發漏星羽的捧油應該知道星羽不愛吃水果類的製品，像果醬、果類冰淇淋，果類奶昔、果類甜點等等，除非是檸檬塔或有新鮮水果搭配的，星羽通常都敬謝不敏~ 這次星羽踢到大鐵板...不~是發現新大陸了!!!竟然嘗到一家讓星羽愛不釋口，每個口味都好想吃看看的水果冰淇淋~Frajo位於公益路和東興路交口，查Google地圖還是建築工地，其實已經是高級大樓了，Frajo就位在一樓，非常顯眼絕對不會錯過，說是土豪級店家也絲毫不為過，不過因為這邊車真的很多呀...這天又下雨，星羽的小肉包拍得比實際上不壯觀很多，臨場感就留給捧油們去體會囉~ 這裡連續三家包含冰淇淋店、皮包店和麵包店都是同樣老闆的，Frajo這名子取自兩位創辦人英文名子拚湊而成，招牌的設計很有水果攤的FU，挺可愛的~其實這家店之前星羽的麻吉就大推給星羽了，還帶了麵包讓星羽來不及分給阿克就自己