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young chen
我是young chen。我是一名不專業美食家。我最喜歡台灣菜日本菜泰國菜港式飲茶中餐廳主題餐廳日式吃到飽懷石料理,烘焙西點或甜品。
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共 313 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2 days ago
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類別 : 台灣菜

話說這從日本發跡的「生吐司」,近來可是各大網

站、網美網紅爭相介紹的美食,在網路跟媒體及口

耳相傳的推波助瀾之下,很快就紅遍大街小巷,這

使得向來不愛追新店的我這次不追不行了,因為今

年最夯的美食「生吐司」彰化總算也吃的到了。

 


這家“鳥月生吐司專門店(日本生トースト専門店)“就

位在集合了美食、親子、休閒跟文化的“溪湖糖廠”這

 

 


然而,在糖廠後方不遠處有這麼一個日式建築

,此處原是日據時代招待高官顯要的住宿或宴

會場所,在開放委外經營後,陸續被老樹糖屋

及月亮奇司進駐營業,雖說這兩家皆已歇業,

但其日式木造建築,還有寬闊的庭園仍不失為

一大特色,因此鳥月生吐司專門店選擇在此

營業可說是相得益彰。

 


來到店裡,寬敞的空間還有那撲鼻而來的麵包

香,味蕾已被挑動,讓人等不急想品嚐生吐司

的美味了~

 


瞧這店裡人聲鼎沸的樣子,這生吐司的魅力

果然令人驚嘆!

 

 


店內目前只有提供生吐司.茶.果汁.咖啡

跟輕食套餐,後續若有新增菜單再來補上。

 


不得不說,這櫃台前切好一大塊一大塊的試吃還

真是大方,不僅完全不怕您吃,而且主打的三種

生吐司口味的都可以品嚐到,實在太過癮啦~

 

 


或許有人會想問什麼是生吐司?答案其實很簡單,

「生」是指吐司的成份天然、不加任何化學成份的

東西,是直接單吃就很美味的意思。而且既然生吐

司是源自日本,那使用的原料自然也以日本的原料

為主,所以製作這生吐司,老闆真的要下重本!


麵糰需經過16小時的低溫發酵後才能拿來

手工製作,過程費時又費工,但美味的吐司

就是如此而來,所以即便生吐司比起一般吐

司要貴上許多,仍然讓人趨之若鶩。

 


生吐司(原味):160元

 

生吐司(抹茶紅豆):220元

 


生吐司(巧克力):200元

 

那就先從原味下手吧!

這綿軟輕柔的吐司觸感真的沒話說,輕輕撕開

的瞬間,白晰Q嫩的麵體映入眼簾,實在超級

迷人。

 


沒有任何添加香料佐料,吃在嘴裡卻是會讓人

頻頻點頭的好滋味,這吐司真的厲害!

 

 


巧克力生吐司我女兒最是期待了,這一撕開

裡頭竟還有顆粒狀的巧克力,實在太驚喜了。

 


同樣是保濕柔軟的生吐司與醇香不膩口與巧克力結



合,這bittersweet的風味更令人驚豔,包準每一口

都吃的很滿足,尤其是巧克力控,這款生吐司絕對

不能錯過!

 


至於這撕開後裡頭呈現鮮綠色的抹茶生吐司

,這滋味我想那是更不用多說了。

 


而且裡頭的紅豆餡不少,紅豆的甜與抹茶的香

搭配,再加上生吐司綿密細緻的口感,不但多

了美味也多了層次!

 


手沖咖啡(90元).百香檸檬(80元).抹茶拿鐵(100元)

有了好吃的生吐司,當然少不了要有好喝的!

 


手沖咖啡微苦回甘,新鮮現榨的百香檸檬,酸甜

好滋味,抹茶拿鐵濃郁順口,飲料的水準同樣有

看頭!

 

 


紐奧良雞腿肉生吐司套餐:280元

此外,生吐司除了單賣,也有搭配成輕食

套餐的選擇!

 


目前店家提供的生吐司套餐有三種,配餐上都差

不多,以不同的主食來做區隔,並附有濃湯.醬

汁小卷.紐奧良雞腿肉.生吐司沙拉拼盤還有一

杯飲料,這樣的餐點組合不論是當早午餐或是下

午茶都非常適合。

 


手打豬漢堡肉生吐司套餐:280元

 

最後特別提一下這店家手作的漢堡肉,口感

跟調味都很不錯,可說是店裡的隱藏版美食

,同樣推薦到店必吃。

 


飽餐一頓後,我們在餐廳跟庭園稍做休息,然後

再帶了一個生吐司回家,據說烤過後熱熱的吃,

或是抹上果醬吃,滋味更是一流,各位看倌們來

訪鳥月生吐司專門店記得也買回家試試看!

 


所以說,現在來糖廠不只是買冰跟坐小火車而已,

不但有特色美食可以選購嚐鮮,甚至是外帶送禮也

相當體面,尤其這超人氣的生吐司及輕食料理,真

的讓人一試成主顧,下次再到溪湖糖廠肯定要再來

坐坐。

評分: 味道 4   環境 5   服務 5   衛生 4   CP值 4

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2 days ago
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類別 : 台灣菜

 

位在彰化二林市場內的這家三炸粿,是我近期在

網路上看到文章分享的傳統小吃店,這是一家傳

承四代,而且經營超過80年以上的炸粿老店,像

這樣的古早味小店最吸引我的目光,所以當然要

特地來给它嚐嚐看。

 


三炸粿的原店名是三角窗炸粿,就位在二林的公

有市場內,而周邊的市區道路一大早是傳統市場

 


店的位置就在中山路跟儒林路交叉處,只要走進

公有市場就會看到三炸粿醒目的黃綠色招牌!然

而,販賣的炸物種類雖然不多,但親民的價格讓來

客回頭率超高,可見這專精的好手藝很令人回味。

 


店裡坐位不多,所以我在現場點餐等待時

有留意到大多來客都是外帶居多。

 


面對絡繹不絕的客人,老闆裹粉填料的手也沒

停過,不過現點現做的炸物就是需要些許時間

,所以得要耐心的等候一下下!

 


不誇張,幾乎一出炸鍋就立刻秒殺,我在一旁

想拍照還要跟老闆搶快!

 


每位顧客都是一大袋一大袋的買,可見這炸粿

平價小吃的魅力真的難以抗拒。

 


炸花枝:時價

首先上桌的就是市場新鮮直送的花枝,瞧那

白晰又厚實的模樣,讓人由不得十指大動了

起來。

 


吃來脆口彈牙口感確實沒話說,加上還有

麵衣增加酥脆感以及自製醬油膏增添風味

,這一盤我們三兩下就把它清潔溜溜啦~

 


再來這炸豆腐也是相當厲害,入口超級酥脆

而且完全沒有油膩感,沾些醬油膏再入口風

味更佳!

 


此外,同樣是店家獨家自製的辣醬滋味也是

一絕,無辣不歡的朋友肯定要試試。

 


緊接著上桌的韭菜捲.炸芋頭,這兩個是我到

炸粿店必點的!

 


韭菜捲爽脆多汁,無須沾醬單吃就很過癮!

芋頭則是鬆香偏厚實的口感,這用來沾醬油

膏,包準一吃中的。

 


說到炸粿店經典必點的,炸米糕跟菜頭粿

肯定榜上有名!

 


外酥脆,飯軟Q,甜甜米糕香搭配醬油膏,甜鹹

好滋味讓人一吃就停不下口!而老少咸宜的菜頭

粿,口感同樣是外酥裡嫩,不沾醬吃還能感受到

菜頭的清甜香氣,是很實在的古早味!

 


精彩的來了!蚵炸.肉炸.清蚵炸還有蚵肉炸,

這四種都是店家的招牌,只要來店,必點好料肯

定少不了它們!

 


鮮蚵加蔥,讓蚵炸的鮮甜味加倍,清蚵炸更是

用料毫不手軟!另外,溫體豬肉加上獨家醃料

,肉炸的鹹香好滋味讓人印象深刻!最後,鮮

蚵加上肉炸,在口中的縈繞海陸雙享受,這叫

人怎能不愛!

 


三炸粿位在市場旁本身就是一大利多,食材來源

既能嚴選也絕對新鮮,而且加上醬料.裹粉.醃

料全都是自己獨家製作,這樣用心的古早味老店

就是值得肯定。

 

 


用完餐離開時,店外仍然有等候人潮,只能說

好生意好口碑真的不用多說,下次再來二林肯

定要再來回味!

評分: 味道 4   環境 3   服務 3   衛生 3   CP值 4

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2 days ago
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類別 : 日本菜

 

嚴選食材服務到位,更貼心的是免費加飯還有飲料
及湯品無限享用,平實不貴的餐價,目前丼飯夯店
,怎麼能不來給它試一試!

 


厚切沙朗牛排丼:288元

厚切沙朗大約6-7分熟,Q彈香嫩越嚼越香,搭配蒜香片,

美味口感讓人一口接著一口~

 


秘製味噌雞腿丼:188元
另一道同樣有著多種配菜的雞腿丼,也沒讓我們失望!雞腿刷上了微甜的味
噌醬汁,口口軟嫩香甜,好滋味包準老少咸宜。另外,美味又繽紛的各式配
菜豐富了整個丼飯,吃的超滿足。對了,食量大的朋友別忘了還可以免費加
飯喔。

 


炙燒雪花牛丼:178元(肉加量+40元)
滿滿的肉片看起來療癒,吃起來更是過癮,加上多種配菜加持,還沒吃就已
經先感受到高CP值了!搭配主廚以純釀醬油、日本味醂以及天然食材熬煮的
獨門燒肉醬汁,不但滋味超棒,而且甜鹹甜鹹的口感加上香Q的壽司米,讓人
不自覺的大口大口扒飯,實在太美味了!

 


鹽烤鯛魚下巴:90元

嫩香可口的鯛魚下巴,沾一點胡椒鹽,鹹香滑嫩

也能吃得美滋滋的~

 


店內貼心提供無限量供應多料味噌湯及飲品,

大家酌量自取囉!

 


環境乾淨且寬敞舒適,這炎炎夏日一進入店內,

涼風撲面,突然覺得獲得重生了~~哈

 



 

 

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-09-11
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類別 : 台灣菜

 

話說回來,受到這波疫情影響,很多喜宴會館或

是餐廳,生意不但都滑落許多,有些更是直接歇

業,不過在這樣困苦的時機裡也是有業者力求創

新跟改變,像食觀天下就是其中之一!

 


除了喜宴桌菜,婚禮及文定包辦,總有新創意的

食觀天下婚宴會館 日前又推出了有著滿滿海鮮

好料的”手抓海鮮桶”!這用手直接抓海鮮來吃的

吃法在國外相當流行,雖說台灣也有業者已經引

進一段時間,不過在彰化員林這裡可說是首見,

,所以當然要趕緊來給它試試!

 


環境上因為是喜宴會館的緣故,所以裝潢上

格外大器亮麗,從進門到用餐區都感受到滿

滿的氣派感。

 


這天來食觀天下用餐是朋友間的聚會,由於已經

事先預訂,所以這回我們就不用點餐了,直接入

坐等待餐點上桌!

那麼以下的菜單就提供給大家參考參考。

 

 

 


嗯,整個菜單看來可說是簡單明瞭,除了有多道

不同好料不同價位的海鮮桶餐可供選擇外,另外

也有桌菜混搭的海鮮桶宴會料理,加上還有單點

的火鍋.炸物.炒飯.飲料跟酒飲,整個菜單可

說是相當完備!而且我還有注意到,來訪的客人

大多是點桌菜的海鮮桶宴會料理,可見得這海鮮

桶的名氣已經響叮噹了!

(未成年請勿喝酒,喝酒請勿開車!)

 


人員就位後,首先上桌的就是這濃郁香甜.帶有

些許胡椒味的玉米濃湯,這不但是老少咸宜的好

滋味,而且還可以無限續喝,不囉嗦,立馬來個

兩碗墊墊胃!

 


再來同樣是可無限續點,外酥脆內Q軟的法國麵包

,可單吃也可用來沾濃湯!對了,據服務人員告知

,用來沾海鮮桶內的鮮美湯汁,滋味更是一流。

至於飲料的部份則是隨餐附贈,想喝什麼可依菜單

的飲料細項做點選即可。

 


米飯吃來濕軟好入口且麻油香四溢,雞肉軟嫩還有

硬花生跟櫻花蝦來點綴口感,讓我忍不住又多添了

一碗飯!再加上濃湯跟麵包可無限續點,光吃這些

就已經有飽足感了呢~

 


炸物拼盤A:210元

三五好友相聚免不了有小孩一同帶來用餐,

所以有了這一盤美味炸物跟烤雞翅,肯定就

能滿足他們的胃!

 


生猛帝龍大水桶:3980元(4~6人)

波士頓龍蝦一隻、帝王蟹1/2隻、淡菜500g、白蝦500g

、蘋果、玉米、花椰菜、洋蔥、飲料兩瓶、法國麵包、

湯品。

 


哇,真沒想到主食這麼快就上桌,看來預訂的

好處就是可以免去等待的時間,讚!

那麼,用餐前先把龍蝦裝圍兜兜穿上身,接著再

戴上塑膠手套,全副武裝完成後可以開始來手抓

海鮮吃起來啦~

 

 


大盤子裡!仔細瞧瞧,這比我身子還大的盤子

未免也太浮誇,等一下傾倒時想必大家又會是

一窩風的衝過來搶拍了~

 


不得不說食觀天下從出餐到上桌秀,服務真的

很到位,而且吃海鮮桶餐不收服務費更是大心。

 


一桶一桶吃出豪邁感,整桶倒整盤吃,就是有種

莫名的爽感,特別是一大桶的海鮮料理,開心程

度更是溢於言表啊,但身為現代人,還是要先餵

飽相機再來餵肚子,哈~

 


不過吃硬殼類海鮮最怕處理起來很費工費勁,別擔

心,食觀天下貼心的提供了免費的桌邊服務,瞧工

作人員喀喳喀喳沒幾下,帝王蟹.龍蝦.紅蟳就支

解完成,這樣一來就可以輕鬆享用最新鮮的美味了。

 


話說回來,在一旁觀看工作人員處理這些海鮮食材

其實就像在看烤鴨的片鴨秀一樣,整個過程超療癒

而且也讓人食慾大開,我只能說,有這樣的服務

真的超棒!

 


等待食材處理的時間,我們將目光再轉回餐桌

這裡,除了原先預訂的生猛帝龍大水桶,我們

還另外點了一個小水桶餐。

 


蝦貝小水桶:999元 (2~3人)(咖哩口味)

有淡菜200g、蛤蜊200g、白蝦200g、蘋果、玉米

、花椰菜、洋蔥、飲料1瓶、法國麵包、湯品。

還有,打卡送紅蟳,這樣的大確幸當然不能忘記。


雖說水桶餐上桌會有專人服務,但若是像我們這

樣喜歡”相機先食”的人,也是可以跟服務人員說

我們自己來就好,這樣就可以好好的拍好拍滿整

個好料傾倒而出的精彩時刻!

 


這990元的海鮮桶也是一樣澎湃登場,咖哩風味跟

海鮮意外的搭配,吃起來超正點!加上濃湯跟法國

麵包同樣可以無限續點,這樣一餐吃下來肯定也是

飽到不行!

 


不得不說,這兩道海鮮桶的用料實在讓人驚喜,不但

海鮮都是精心嚴選的新鮮食材,蒜味奶油或是咖哩風

味都跟海鮮及蔬菜非常搭配,讓人吃在嘴裡,滿足在

心裡,深刻烙印在腦海裡,用心料理就是值得鼓勵。

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2020-08-03
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類別 : 義大利菜披薩義大利麵

 

”米蘭街義式小館”是我們一家經常回訪的優質好

店,除了用餐環境舒適,餐點項目多元,而且餐

價也不貴,不僅在員林已經是人氣滿滿的排隊名

店,台中店更是討論度極高的熱門餐廳。

 


此次是利用帶女兒來員林辦事之便,再訪米蘭街

員林館,雖說員林館開業已有2年多,但歐式鄉村

風格的外觀在這巷弄中仍依舊亮眼!

 


我們來訪的前幾日已有早早訂位,而且特別挑了

11點剛開業的時段到店,想說沒人潮拍照時也比

較不尷尬。

 


店裡的一大特色就是這個透光的玻璃屋,在人潮

未至之前看來是這樣的清新自然,拍起照來特別

有美感~

 


待服務人員帶位並送上茶水後,再來就是

我們挑選餐點的時間了。

 


光從菜單的編排到呈現就可以看出一家店的用心

,餐點從前菜到排餐主食,再到多人套餐.義大

利麵沙拉.披薩.燉飯焗烤還有點心跟飲料,種

類不但相當多,價位也親民不貴!

 


其中最特別的就是多人套餐了,因為多人套餐

有免服務費的小確幸,而且在餐點的選擇上也

相對簡單的多。

 


另一個亮點就是這高達8種的麵條了,不同的

麵條帶來食感完全不同,每次來都點不同的的

麵條嚐嚐看,這也不失為一種樂趣!

 

 

 

 


香料烹蝦:200元

話說回來,開門營業就來訪的好處之一就是

上菜速度肯定快,一試果然,單點的香料烹

蝦立馬就上桌了!

 


這道烹蝦真是非常誘人啊,剛送上時還在啵啵啵

的沸騰,而且是香氣四溢!彈脆的好蝦吃在嘴裡

,既不油膩又口口生香,看似簡單的烹蝦料理卻

是令人驚嘆的好滋味,這道嚐鮮客真的不能錯過。

 

 


XO醬炒蘆筍干貝蛤蠣燉飯:300元

 


每次到義式料理店老是點白醬紅醬也是了無新意

,於是這次就點了個XO醬的的來試試!燉飯軟

爛入味,且鮮味十足並帶有微微的輕辣,女兒吃

的相當滿意,頻頻點頭說讚!

 


生食級的干貝那更是不用說,鮮嫩自是不在話下

,還有同樣鮮美的蛤蜊跟脆口的蘆筍等配菜相襯

,這份餐的好味指數簡直破表!

 


辣炒奶油海膽魚卵蟹肉麵疙瘩:250元

而喜歡海膽跟麵疙瘩的老公則是選擇了這份

辣炒奶油海膽魚卵蟹肉麵疙瘩來試試。

 


奶油與海膽結合的金黃醬汁十分誘人,麵疙瘩

的紮實口感還有魚卵的爆脆鮮味也十足契合!

另外,主角之一的蟹肉也給的很大器。

 


用料實在,份量也滿足,再加上微辣刺激味蕾,

這道餐不但鮮而且有開胃之效,口感的確驚豔。

 

 


鮭魚菲力12oz:490元

剛才那二道料理都是單點的,接下來這份餐是

排餐類,在主食上桌前會先有開胃沙拉.手工

麵包以及當日例湯等附食會先上!

 


新鮮水果搭配生菜跟甜不膩口的沙拉醬,在胃

口不佳的炎熱夏季裡,還是吃這個最棒了!

 


手工麵包也是米蘭街的強項,外層烤的微微酥脆,

吃來既紮實又有彈性,抹上蒜香醬更是風味絕佳。


而每日例湯這天品嚐的是南瓜濃湯,其濃郁

香甜的好滋味會讓人想敲碗再來一份!

 
.

主食上桌!瞧這鮭魚排的擺盤很是繽紛誘人

,箇中滋味肯定值得期待!

 


首先當然從開胃的生菜沙拉吃起,不過給的

份量很大器,從附食吃到這裡就已經有飽足

感了呢~

 

另外,主食裡還附上這個清炒後的松茸,彈脆

的口感拌著橄欖油可謂相得益彰,吃來十分順

口十足好味,是吃了會懷念的驚喜美食!

最後再來試試主角!鮭魚煎的是外酥裡嫩,吃來

油脂豐富不老柴,再沾些打發的奶油醬一同入口

,多了些許甜味滋味更是驚喜。


 

最後就是排餐附的甜點了,是女兒最愛的烤布蕾!

 

炙燒一層薄薄的焦糖,不但色澤令人垂涎,吃在

嘴裡既奶香濃厚也甜嘴也甜心,這美妙滋味讓人

好想再續一份!

 


吃了那麼多好料,當然不能少的還有飲料!現打

果汁,檸檬汁還有紅茶,餐後來杯飲料不但去膩

也解渴。在這玻璃屋用餐就是特別感到放鬆,像

這樣悠閒自在的享受美食,就是每天來也不膩!

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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