阿聰師的糕餅主意 台中秋紅谷館 (已結業)

大甲芋頭酥的研發原創人-阿聰師這回推出新創意啦!一向堅持在地食材與純手工製作美味糕餅的阿聰師這次推出阿聰師的糕餅主義每個人都該有自己的家鄉味！讓中秋節禮盒多了月餅,蛋黃酥以外的新選擇~這次挑選的是常溫的餅乾系列送達包括提袋和產品介紹送禮也很體面簡潔有質感的紙盒包裝背面即有產品說明手工燕麥脆餅18入 360元包括乾果和巧克力兩種口味各9片都是獨立包裝適合現代人精緻輕食的取向也易於保存乾果包含蔓越莓乾,南瓜子和核桃等乾果再加上高纖燕麥增加香氣與口感咬下就能感受到濃濃的奶香扎實的用料每一口都能吃到口感鬆脆而細緻巧克力多了杏仁和肉桂的香氣讓巧克力不會太單調,增加層次變化很討喜的巧克力香氣(淡淡肉桂有加分)很像喝了一杯現泡的熱可可濃郁香醇的滋味~細緻的杏仁碎片讓口感多了鬆脆的感覺香濃的巧克力豆豐富了脆餅的層次有讓人驚喜燕麥脆餅口感和味道都很扎實所以一片的份量剛剛好適合搭配下午茶綜合薄脆餅乾三種口味各6片18入 288元分別是亞麻仁籽,茶米香和芋香三種口味很有在地的感覺呢!薄脆系列比起燕麥脆餅要更薄比較走輕巧無負擔路線亞麻籽薄脆酥脆的口感讓人喜愛而且有一股特別的油脂香氣(應該是亞麻仁)柔和的甜味中

開心耶~這次的體驗我都超愛耶 快來跟大家分享!這次的體驗是阿聰師的產品 要去秋紅古館自取某天下班就騎了將近40分鐘的車前往 原諒我沒帶相機 只有手機弱弱的店裡照片沒想到店裡的產品好多 超好逛的當然最招牌的就是芋頭酥囉~ 　還有賣冰這個我覺得超適合送禮!!! 有創意又可愛~ 又買了幾包餅乾和冰餅回家 來看看內容吧【阿聰師芋頭酥糕餅】：中秋限定『芋起團圓』芋豐好月禮盒店 內容包含：品項數量內容芋豐好月B禮盒1盒芋頭酥3入晶莎寶3入貢貢香1罐綠豆椪2入外包裝 禮盒設計風格採用古書設計 搭配傳統水墨畫風格看起來高雅大方 卻又不失活潑色彩呢~光看到內容物都是我的愛阿【芋頭酥】精選大甲上等檳榔心芋頭 每天新鮮出爐一顆芋頭只取最美味40%~50%製作呢!層層分明的酥皮搭配招牌芋頭餡 如玫瑰般的漸層紫色薄酥皮吃起來香酥可口芋頭餡香濃不甜膩 鬆軟卻不會過濕潤一咬下去整個芋頭香氣在嘴裡散發開來Oh~ 吃完一個馬上想開第二個來吃拉!!!【晶莎寶】 原本不知道這個晶莎寶到底藏了什麼切開來看看 紅土鹹蛋黃烘烤後研磨成金黃細沙 加上白鳳豆餡及紐西蘭奶油 揉合成綿柔細緻的晶莎餡最特別的是上面灑的是起司粉!

我說~~台灣的芋頭真得很棒!!之前日本朋友就根說了好幾次~"尼們的芋頭酥好好吃喔"!!!說起芋頭酥~~最讓我印象深刻就是先X芋頭酥...因為~~高中的時候~~我同學都會帶幾個大家一起分享超珍惜的呢!!!可能因為這樣~~芋頭類的產品~~我都好愛喔!!!說起芋頭酥~~我直接連想就是台中~~但是台中不止先X這家有名~~其實還有阿聰師!!!網路無遠佛介~~就在這天~~期待的宅配就到了歐~~很期待!!店家的包裝很精美還有附上紙提帶喔!!!芋頭牛軋糖說起牛軋糖~~我對他的印象就是"很硬!!很硬!!很硬!!!"(因為很重要!!所以加倍說3次!!)每次吃別家的牛軋都覺得牙好痛XD店家的芋頭牛軋糖小小ㄧ盒但是份量不少~~美一個外觀看起來都很ㄧ致(沒有變型的狀況)....(有的牛軋糖都會被壓到變形....)每一小個大小都ㄧ致吃吃看~~第一口咬下就讓我驚豔了!!!因為!!!他  不  硬!!!!不同於ㄧ般牛軋糖的硬嚼口感~~店家的牛軋糖口感軟硬剛好~~而且夾雜一點點芋頭的脆口感脆嚼脆嚼~~很順口好吃~~牙也不會不舒服耶!!!芋頭香味剛好~~不會過於強烈~有的添加香精的香味就會超濃~~吃起來有種芋頭挫絲的感覺

比起蛋黃酥，我更愛芋頭酥，只要有機會去台中，芋頭酥是我必買的伴手禮之一台中的「阿聰師芋頭酥」早已久聞，有吃過的人都說讚!!這次很開心有機會可以品嘗到傳說中的芋頭酥 芋頭酥的包裝外盒優雅大方，還是我最愛的紫色不管是買來自己吃，或是過節送禮都是不錯的選擇 「阿聰師」是台灣芋頭酥創始人經過傳媒大量報導後，芋頭酥開始聞名全台「阿聰師」也締造了大甲芋頭產業的另一個春天 產品的主要成分都很清楚的標示在盒子底部囉!!! 大甲芋頭酥之父「阿聰師」，以道地傳統糕餅手藝，嚴選在地食材使用最上等的食材原料，再以天然植物油製成各式各樣的素食糕餅「阿聰師芋頭酥糕餅」在台中已經有六家分店了 綜合禮盒裡面有芋頭酥跟芋頭Q以及晶莎寶，每種口味各3入小時候過年過節最希望家人可以收到綜合禮盒因為這樣一次可以吃到好幾種不同口味的產品XD 不愧是名氣遠播的「阿聰師」，獲得2014年台中市十大伴手禮首獎 芋頭Q(奶素)成分：芋頭、麵粉、砂糖、植物油、奶油、麻糬保存期限：7天外包裝上都有印上有效期限保存期限很短，要盡快食用完畢 每一顆都是獨立包裝，不但衛生，也很方便食用 拆開外包裝，裡面還有個塑膠底座，防

成功沒有捷徑...成功沒有僥倖...你必須具備著...千錘百煉的基本功...永不止息的熱情...愈挫愈勇的鬥志...勇往直前的行動力...不屈不撓的毅力...etc...最重要的就是踏出的那一步...勇敢去做的那一步...勇於創新的那一步...失敗...是必經之路...累積著自己的經驗值...成功...是開花結果...好好感受著當下成果...現在來品嚐一下阿聰師的創意新品禮盒...裡頭也是充滿著職人的那一份堅持...一起來感受那種創新的精神...那種幸福的零嘴...『阿聰師的糕餅主意』GO～純樸就是第一眼的印象...給人一種踏實的安心...一種實在的內涵...這是阿聰師的手作餅乾系列禮盒！有別於機器的大量生產，手作吃起來就是特別有感覺...禮盒在側邊使用著貼紙固定！打開相當簡單，就只要輕輕撕下即可！底部就是手作餅乾的製作說明！很喜歡上頭的這句話！『每個人，都該有自己的家鄉味！』尤其是離家的遊子，應該特別有感受...打開吧！看看來自台中的家鄉味是什麼好味道...上頭的DM掩蓋著裡頭的手作餅乾...但絲毫掩蓋不住手作餅乾的風采！好有架勢的第一印象！就像是三國鼎立一般，每一區塊都有著自己的勢

中秋節就要到囉!又是一個送禮的節日啦!每個人都送月餅豈不是很沒創意而且月餅太多吃不完 造成堆積 讓媽咪不知所措壓!所以 這次提供另外一個選擇囉!最近較流行的達克華茲 以及 常見的牛軋(一ㄚˋ)糖先來介紹達克華茲它的包裝就是非常標準禮盒樣紙是顏色搭配與芋頭紫色它們的店色 是有關聯的!打開都整齊的擺放好也有分成兩個口味背面也有不相干的營養標示 ><相信大家對達克華茲還不是很熟悉吧!有人翻義分別為 達克華茲 也有翻譯 達克瓦茲 都可以英文為 Dacquoise源自法國西南部Landes地區、被庇里牛斯山脈環繞的溫泉鄉達茲(Dax)。是一種由大量的蛋白、杏仁粉和糖粉所製成的蛋白餅，經過烘烤會形成外層酥脆、內部柔軟輕盈的特殊口感，原本的做法是將麵糊擠出螺旋狀烤焙成餅皮，就像三明治一樣兩片餅皮之間夾著奶醬內餡直接享用，或是將杏仁蛋白餅作為糕點的底層和中間夾層使用，慕斯蛋糕就很常使用到達克瓦茲喔！ 不過達茲當地傳統的達克瓦茲餅原本可是直徑大約20公分的大型糕點，現在常見的略帶長方的橢圓狀，則是由日本人製作出來的成果，尺寸也變得嬌小許多(取於這裡介紹其實  幕斯蛋糕蛋糕常使用的手指餅乾

我想台中人應該對阿聰師不陌生吧大甲有三家分店〈去鎮瀾宮拜拜時 應該會看到〉+阿聰師芋頭文化館 秋紅谷附近也有一家分店〈我記得旁邊是台中客運的朝馬轉運站，附近也有國光、統聯、阿囉哈客運....地點選的真好〉如果住太遠...阿聰師也有宅配品牌故事：阿聰師是創意糕餅藝術大師，也是大甲 台灣芋頭酥之父捏餅捏了半世紀，堅持就地取材把在地的農特產品，用他的雙手揉進每一塊餅裡把在地變成一種願望，讓在地人享受 在地生活回歸到最原始單純的生活型態，與家鄉的土地、作物談一輩子的戀愛，這種踏實感是無可替代〈引用：官網〉裡面還有附兩個提袋~芋頭牛軋糖〈200元/250g〉紫色的盒子蠻好看的〈紫色..就是阿聰師的代表色〉盒底有營養標示...成分：芋頭、奶油、海藻糖、蛋白、麥芽飴、砂糖、全脂奶粉、食鹽 牛軋糖介紹：在法國又叫做「Nougat」，意思是指烘烤後的堅果與蜂蜜或糖漿製成的糖果，所以直接翻譯為牛軋糖〈更多官網〉它們的牛軋糖每口都能吃到香脆芋頭塊~芋香還蠻濃的，一點也不黏牙達克華茲禮盒〈420元/12入〉達克華茲是法國傳統點心~裡面有12個，有6個蔓越莓，6個蘭姆葡萄~蔓越莓達克華茲成分：奶油、蔓越莓丁、蛋

先打開這盒吧(我超愛這盒子的~是我最愛的紫色!!) 盒內整齊的排放著12顆每個都分別密封包裝 很乾淨呢一共有三種不同口味 品牌故事:每個人，都該有自己的家鄉味於1960年創立，大甲台灣芋頭酥之父【阿聰師】以道地傳統糕餅手藝，以及歷經近一甲子的細緻美味讓【阿聰師芋頭酥糕餅】在台中已有六家分店2013年【阿聰師芋頭酥糕餅/台中秋紅谷店】也在鄰近中港路與朝馬商圈附近開幕 芋頭Q(3入)第一顆先來吃吃主力商品-與芋頭相關的吧 外層層次分明~外皮香酥鬆散發出微微的芋頭香 這家芋頭酥是存手工製作出的嚴選在地食材~吃得到最新鮮的芋頭內餡還包裹著Q彈的麻糬~口感上更添豐富 芋頭酥(3入)這顆和上顆都一樣吃得到濃濃芋頭香但這顆的內餡可是包滿滿的芋頭泥一口咬下便知真材實料無誤阿 晶莎寶(3入)名子好可愛~吃起來像是蛋黃酥這是選用白鳳豆再搭配嚴選的紅土鹹蛋黃我超愛這顆的蛋黃>___< 貢貢香 涮嘴零食(200g/家庭號)一共提供了三包就用我喜愛的程度依序就紹吧 海苔口味這包最香~真的會越吃越唰嘴!!再搭配個日韓劇~真的一吃就會吃到忘我~~一開始吃到是海苔及白芝麻香但在口中咀嚼

於1960年創立，大甲台灣芋頭酥之父「阿聰師」，以道地傳統糕餅手藝，以及歷經近一甲子的手藝，讓《阿聰師芋頭酥糕餅》在台中已有六家分店。2013年《阿聰師芋頭酥糕餅》台中秋紅谷館也在鄰近中港路與朝馬商圈附近開幕。 宅配寄來的大大一個箱子，裡頭也放了兩種提帶，若要帶出去和朋友聚會品嘗或者送禮都很方便。 提袋們底下放了貢貢香~ 再下面則是國宴點心芋頭酥及晶莎寶的綜合禮盒！ 就先從這裡盒開始看吧~~ 原來還獲得過2014台中十大伴手禮的食品類競賽首獎！！ 這顆圓滾滾的東西就是「晶莎寶」了！！ 是以特選的白鳳豆，搭配紅土鹹蛋黃，細膩的內餡咬起來有的沙沙口感，最後在外皮灑上頂級芝士粉，口味和一般的豆沙酥很不一樣。 層層的層次也讓口感更加豐富~ 店內的招牌推薦的「芋頭酥」，選用在地的檳榔心芋食材原料，製做成一片片、層次分明、玫瑰花瓣般的外觀~ 裡頭的芋泥餡非常扎實，除了細緻的芋泥外，也保留了部分較為完整的芋頭丁，因此吃的時候也有種吃芋頭的感覺~ 「芋頭Q」則是中間藏有麻糬餡的芋頭酥！ 相較之下內部就比較空一點 0.0 另一種點心則是將台灣本土的芋頭、青蔥、芝麻、以