一凜ラーメン . 總店 (已結業)

會來吃一凜完全是個意外，因為這禮拜去住「台中鳥日子」，散策時看到的! 這一區有好多日式建築，也發現好多很有FU的餐廳，每家都想進去試試! 不過就先找最近的「一凜」試試! 剛剛搜尋別人的食記才發現這家店口味好像不太被大家接受。店門口非常的有日本風，其實這也是吸引我的原因，外面這麼漂亮的環境，是雷也要來踩一下!門口擺著這個「激辛屯骨拉麵」，好像很辣的樣子，等下要點碗來試試左邊是等候區，這一區或許因為花草較多，蚊子也相對蠻兇狠的，波妞爸媽各帶3大包回家名片小小張這種白石子庭園，日式造景，坐在這裡發呆也不錯 (但有蚊子)原來這家店的賣點是這個「販賣機」啦! 這個販賣機我第一次投了600塊，但有一項不想點了，因此按取消再重點，結果你知道發生什麼事嗎? 掉下來12個50塊硬幣…螢幕上會顯示你點的餐跟金額，就是那個炸雞突然不想點了按取消，就發生讓人傻眼的事了投錢的時候也要拍一下在買完食券後，會有收據給店員，然後店員會領著入座店內座位數不多，一張大桌4張小桌，翻桌率很高，大部份人都是吃吃就走了，所以沒訂位也不會等太久(吧)桌上的調味因為點了激辛拉麵，所以這個辣醬就沒嚐試了總是要來這麼個冰水咖哩飯! 還

再來一發食卷機拉麵! 現在只要有食卷機的拉麵就在我心中好加分耶XDD畢竟錢錢這種髒髒的東西，如果可以不要經過要製作料理的人之手的話還是更衛生可靠的啊!除了上次品嘗過的酒石拉麵(現在除了忠明南路附近有一間，益民商圈也有一間囉!)有食卷機之外這次Joy走跳得一凜拉麵好像是更早就開始使用這傢伙的拉麵店呢!不過食卷機是一回事，拉麵好不好吃才是重點啦!!!大家就來跟著Joy品嘗看看吧[ 走 跳 環 境 ]最近忙得不可開交Q_Q 一汲取到一點忙裡偷閒馬上拉著我家王哞要他帶我去優閒一下!不巧最近Joy還得了義大利麵倦怠症....看見我以前最愛的義大利麵，竟然沒有了心動的感覺Q_Q這時，這間環境別有一番特色的拉麵店閃進了我腦海中!於是，今晚決定就是你了!!一凜拉麵位於精誠九街，與精誠商圈只有直尺之遙我非常~建議大家晚上的時候造訪!在這日式氛圍原本就已濃厚得化不開的用餐環境裡夜晚再添燈光加持以及涼風吹拂，要我做室外座我也都願意!而一凜拉麵從前些時日改成無公休日了耶!!!所以大家不用擔心會在公休日造訪兒吃不到了!日式造景的庭院在夜晚模糊了輪廓卻在夜燈的照耀下加強重點了那木棧道、那白碎石鋪成的小河彷彿像是一

精誠九街的餐廳都好有日式風味ㄛ從這間沙龍走進去右轉就到一凜拉麵了門口有特別介紹的餐點...激辛..今天我就要來吃你摟~ 彷彿置身日本的感覺 該有的日式庭院造景沒有偷懶用餐時間需要排隊...因為店內座位真的不多整間店空間也不大採日式的投幣點餐...不收千元.最大面額到500..不加收服務費廚房非開放式洗手間只有一間..男女共用店內木頭座椅很特別.有設計感 哈尼點選鹽味拉麵+咖哩飯+飲料咖哩醬不會太稠.雞肉也不多整體只能算是順口.無驚喜桌上沒有餐具.只有辣油及蒜酥兩款 左邊是我的激辛260...辣醬放在中間可先喝原味湯頭再拌開...太好喝了這湯.蔥花幫整個湯提的好香鹽味拉麵只能算小品..不特別每碗裡頭都附又糖心蛋..好甜好嫰..激辛有整顆蛋..好幸福ㄛ豬肉是肉片.不是叉燒肉.瘦而嫰激辛肉有3片.很夠吃咖哩拉麵是今天最失敗的一品...看似有味實則是配色沒有拉麵的濃跟香麵條很細.偏一蘭拉麵.但再圓一些口感上我覺得還不錯.有手工感激辛真的很辣.但辣的很爽.喉嚨不會不舒服.但舌頭發麻湯頭清淡中有濃郁的香氣..一致好評的拉麵呈裝的碗盤也很有質感 雖然因為momo關係坐在外頭吃麵.但曬陽光的感

ZH一直都是拉麵愛好者，為了迎合他XD就必須陪著他東征西討找好吃的拉麵囉！他前陣子還買了拉麵的攻略雜誌haha有備而來一凜開幕時也讓人很驚艷！賣點是他的自動販賣機和日式庭院建築座落在台中精明一街商圈週末因為沒有訂位，所以我們大約候位了約10分鐘他們將座位發揮得淋漓盡致，大部分都讓客人併桌，連戶位的座位也有客人坐。[ 戶外環境 ] [ 菜單 ]﹝自動販賣機﹞這是噱頭之一!但是因為大部分的人都是第一次操作，所以服務人員都會在一旁協助好像來到日本哦！只是販賣機是放在店內比較沒有感覺。﹝號碼牌﹞用販賣機點玩餐點後，會給你一張收執聯！等待餐點的到來~服務人員會先為我們送上開水雪碧是點套餐附的 ﹝豚骨鹽味拉麵套餐﹞迷你咖哩飯日式咖哩，很濃郁很喜歡它的雞肉，帶一點點皮，嫩嫩的這是ZH的套餐，不喜歡吃咖哩的我，也一直吃，大概半碗以上是我吃下次再來我要直接點咖哩飯：Ｄ 我和ZH都點豚骨，一個是鹽味一個是醬油但我們覺得湯頭喝起來差不多麵條滑順，我和ZH都很喜歡溏心蛋看到有它我們超開心的ZH超喜歡吃蛋蛋～好吃！同一個禮拜我們吃了別家店的溏心蛋，整個落差超大一凜的溏心蛋我們都覺得滿好吃的豚骨，切的大小適中，油

超級難得和好姊妹單獨兩人的外地小旅行，這次來到了台中 在計畫時就看到了這間 "一凜日式拉麵" 評價很不錯，我們又都熱愛拉麵就決定是第一個行程搭了將近三小時的客運，簡單吃了早餐，到達台中時早就餓歪了，立馬飛奔來覓食不過交通方面以外地人來說不算方便，更何況是這種大熱天，可能需要搭計程車前往這次台中之旅才發現原來台中有那麼多小巷弄，感覺台中人開車停車技術都好好 一到達 "一凜日式拉麵" 眼睛瞬間發亮，有誰想得到這麼小條老巷子中會有間高級日式傳統建築超級有特色的，畢竟現在日式拉麵店競爭也十分激烈，當然要來點不一樣來吸引人就像是進門旁邊會有兩排僕人喊 "大小姐，您回來啦" 那種場景~哈哈光門口就散發著濃濃的日本味，不說人家一定以為是出國玩! 真不虧是請日本設計團隊來設計的在門口就有看板菜單，讓好奇的人也知道裡面賣些甚麼價位如何? (雖然說經過的應該也是特地來的)主要當然就是拉麵啦! 看板上只放了人氣款 雖然店名還有丼飯，飯類選擇卻不多既然都叫庭園餐廳了想必是有小庭院吧! 也是個適合拍照的地方 戶外也有兩張桌子可以用餐，但像這種大熱天應該沒人想吧! 連站在庭院一下都受不了還吃熱湯(話說還真的有人坐

這篇還繼續再寫日本遊記嗎？錯了，大家一定沒想到這裡其實就在台中精明商圈那裡吧！其實精明商圈這裡有好多間很有日本氛圍的餐廳，我覺得說是台中的小日本區當之無愧，在這的每一條巷弄裡散步非常有異國風情唷！去北海道認識的MAY是自己在家接case的ci設計師，跟我一樣住在台中，所以這陣子他都帶我去他的案子那裡騙吃騙喝，不是啦！是試吃，今天他帶我來一家超日式的拉麵店試吃，旁邊是這家一凜的企劃cindy，他們為了開這間拉麵店足足花了好幾個月的時間吃遍了日本好幾百家的拉麵店。閒定品味 隱身一凜，巷弄裡原本不起眼的舊房子，經由日本設計團隊的精心改造，簡約的風格綴上日本燈具，溫馨不虛華，白色鵝卵石、竹籬、松木，呈現原汁原味日式庭園氛圍，尤其這個日本庭院好有禪意，cindy說未來計畫會開直營或加盟店，所以這間算是給各加盟業主參考的旗艦店一凜重金禮聘有二十年料理經驗的料理長小出隆先生來台駐店，所有的食材都是由料理長親自到產地挑選，並親自監製拉麵製作過程，嚴格品管只為呈現完美口感，日本人嚴謹的態度從這裡便可以看出一二 除了裝璜很日本以外，就連這個自動點餐機也是原汁原味的重現，這就是我們去日本都會看到的自動點餐機

聽說台中有一間用販賣機來賣拉麵的店而且還挺熱門的來去吃吃看XD因為非常熱門所以我在他還在準備中來的同時也有幾批客人跟我一樣磨刀霍霍然後先當第一組客人!! 店內位置超少倒有一桌大桌子可以跟一堆不認識的人一起吃拉麵，開開心心我們先來看看販賣機怎麼賣機器只有吃一百跟五百，其實工作人員都在旁邊看你按，什麼問題就問吧不過就像按飲料販賣機一樣簡單桌上有白開水跟簡單的調味料這應該是蒜頭碎屑，加超多的話變蒜頭拉麵!!!!這是辣椒，加超多的話變地獄拉麵!!!!這是一碗不加蔥的叉燒鹽味拉麵，他的蔥是細細切絲的，放上去應該很好看XD內容物非常明白，湯跟麵吃起來味道很夠，雖不太鹹也不算太清淡，算好喝低雖然麵中已有蛋，還是要叫蛋來拉麵店糖心蛋就是必點阿!再來盤小菜，雞軟骨很好吃，已經是雞~軟骨，吃下去竟然還有雞湯味加檸檬或配高麗菜絲吃是蠻清爽的不得不說他出菜的速度相當的快!加上拉麵一下子就吃完，一組客人大約用餐四五十分鐘左右翻桌率也快，所以外面等候的客人我猜想應該就是拿個號碼牌稍等即可用販賣機這種拉麵店好像有慢慢蹦出來整體用餐環境很明亮日式，餐點也很不錯喔~~台中市精誠九街23號(04)2329299211:3

一凜拉麵位在精誠九街內，特色是用餐打造成日式庭園的風格 從入口一進去就可以看見它的庭園這樣的景觀在大多的經營者眼裡或許會覺得浪費吧通常老闆都巴不得每個地方都擺滿座位讓每個角落都能賺錢XD一凜的老闆刻意營造了日式庭園讓客人有身在日本的感覺實屬用心 庭園區也是有座位，但是夏天中午坐在這用餐應該不會覺得舒服吧（汗） 一進入室內可以看見點餐機，這在日本的餐廳隨處可見就是要讓客人體驗日本餐廳的點餐方式只不過雖然有點餐機，店員還是先請我們在座位上先看一本Menu .... 等我們看完選定了再去點餐機那邊點選...坦白說有一種點餐機是放火大，根本多一此以舉的感覺因為我們去按點餐機時都會有店員在旁邊看著甚至問你是要點什麼既然店員都會在旁邊盯著那為什麼不能跟店員直接點餐就好（囧）不過換個方面想.............當店裡rush時不管客人再多都只要有一個人站在那負責點餐的部分就好可是動線有些不太妥當，當排隊點餐的人多加上要進來的客人就會形成門口擠了一團人，大家全都擠在那動彈不得當然我們都知道點餐機是餐廳的噱頭....只是動線若是安排好一點會更好 一凜的空間狹小，兩人和四人的座位數很少通常比較晚來的

喔耶喔耶連放四天假期大家有沒有安排什麼活動呢？總言之我現在的心情是很雀躍的！（跳跳跳）都已經安排好滿滿的行程了只求颱風不要來搗蛋啊！是說這次的颱風幹麻專挑那種放假日來啊～而且我上禮拜六還有上班耶！（抖腳）不過黃色小鴨要豋場了　好期待喔！雖然我不會第一天就衝去，應該會挑平常日才去吧！不然人太多，小鴨還沒暈，我都暈倒了！先祝大家中秋節快樂溜！其實我都在想說到底今天要打什麼文章（因為我真的累積的有點多啊～）這樣是代表我吃東西吃很多嗎？但是我最後決定挑了去台中我ㄧ直想吃的拉麵店！因為。。。因為什麼？我也不知道　哈哈哈哈哈哈哈哈好了，不廢話了，快來看文章吧！ 店名：一凜(ICHIRIN)　拉麵丼飯地址：台中市精誠九街23號電話：04-23292992營業時間：禮拜二~ 禮拜五 11:30 ~ 15:00 17:30 ~ 21:00 禮拜六、日　11:30 ~ 21:00 (禮拜一公休) 其實你要說他們家好找我覺得也不好找，因為他隱身在一排住家之中，而且這邊的住家也都是屬於那種比較眷村式的，怎嚜說，就是平房那種！而且他們家招牌也不凸出，就是平面的這樣。可是其實你只要經過，你絕對不會錯過它，因為

豚骨醬油拉麵 最近很愛老房子改建的餐廳，在精誠路附近特別多這種餐廳，今天要來介紹在精誠九街，“一凜日式拉麵”，改建成非常日式的餐廳，日式庭園碎石子， 聽說是日本師傅的日式拉麵店，怎麼可以不來吃吃看捏！假日中午沒有休息時間，所以想避開人潮，一點半之後才來用餐，大約等了兩組客人，先在外面走走照相。戶外也可以用餐，只不過有點熱。 發現了一隻好親人的貓貓，在庭園裡曬太陽睡午覺，非常親人。 這裡很特別的是跟日本餐飲店一樣，用餐卷機點餐，但是服務人員會請你先入座給你Menu，先看要點什麼， 上面還有教學如何用餐卷機，之後在自己去餐卷機買餐卷，但是服務人員還是會在旁邊，幫忙換鈔或教學！在台灣很少看到，是蠻新鮮的啦！店裡位置不是很多，帶點粗獷的的日式裝潢風格。 這次坐在長桌區，前方的調味料有蒜酥、辣椒醬跟七味粉。 豚骨鹽味拉麵套餐NT.320，除了一碗豚骨鹽味拉麵外，還附上一小碗咖哩飯跟一瓶330ml罐裝可樂。咖哩飯，帶點辣味跟一點肉末，味道很夠，好吃耶！下次會來想吃咖哩定食！ 豚骨鹽味拉麵，叉燒、半熟蛋、蔥絲、筍乾跟海苔，Menu上介紹：熬煮十小時的豚骨湯頭加入日本岩鹽，還有柴魚味。