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viva la fete 上菜囉!! 法義料理餐廳 Bonjour看到這招牌,就知道今天來的是一間法式餐廳~這間位於濟南路三段上的 viva la fete 感覺就在一區安靜住宅區中環繞的小店以大片落地窗設計,冷冷的天從門外看到裡面用餐的人有一種特別溫暖的感覺呀!!!!雖然地點不在熱鬧的大街上但看完真的很想讓人趕快進去用餐!!! 店內是以一個長方形的概念呈現空間不算小桌椅擺放左右兩側走道蠻寬敞的挺適合情侶用餐或聚餐的~總座位大約有34個 店裡有提供調味料可供大家自取使用 店內是走溫馨簡約的法式風格雖然不像一般印象中法式餐廳有高檔的裝潢但卻多了一些放鬆與自在的感覺~價錢也很平易近人~ 菜單種類蠻多的,但我的第一眼就是看到那個右下角的炙燒戰斧牛排!!!一次可以吃到三種口感!!肋眼、沙朗、牛小排而且一頭牛只能切出14客,有沒有超級吸引人這算是我看過這份量牛排最佛心的價格了~想來挑戰的捧友!!記得提前預約阿~為了讓大家更清楚店家提供的菜色我很貼心地去粉絲團抓圖給大家看 店家營業時間是1200-1400,1800-2100主要打烊時間是看客人用餐情形彈性調整中午有提供豐富的早午餐及
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viva la fete 上菜囉!! 法義料理餐廳

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Bonjour

看到這招牌,就知道今天來的是一間法式餐廳~

這間位於濟南路三段上的 viva la fete 感覺就在一區安靜住宅區中環繞的小店

以大片落地窗設計,冷冷的天從門外看到裡面用餐的人

有一種特別溫暖的感覺呀!!!!

雖然地點不在熱鬧的大街上

但看完真的很想讓人趕快進去用餐!!!
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店內是以一個長方形的概念呈現

空間不算小

桌椅擺放左右兩側

走道蠻寬敞的

挺適合情侶用餐或聚餐的~

總座位大約有34個
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店裡有提供調味料可供大家自取使用
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店內是走溫馨簡約的法式風格

雖然不像一般印象中法式餐廳有高檔的裝潢

但卻多了一些放鬆與自在的感覺~

價錢也很平易近人~
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菜單種類蠻多的,但我的第一眼就是看到那個右下角的炙燒戰斧牛排!!!

一次可以吃到三種口感!!肋眼、沙朗、牛小排

而且一頭牛只能切出14客,有沒有超級吸引人

這算是我看過這份量牛排最佛心的價格了~

想來挑戰的捧友!!記得提前預約阿~

為了讓大家更清楚店家提供的菜色

我很貼心地去粉絲團抓圖給大家看
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店家營業時間是1200-1400,1800-2100

主要打烊時間是看客人用餐情形彈性調整

中午有提供豐富的早午餐及超值午餐

所以想中午來吃好吃又平價的法義料理,請記得星期二到星期五午餐時段來唷!!!
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接著進入今天的重點!!!

這次我和周腦闆是晚上來用餐~

因為我就是一個非常愛吃又猶豫不決的天秤座~

我看菜單看了非常久,每個都想吃,選不定要吃什麼!!

而小鳥胃周腦闆都只吃一點點就吃不下,所以他叫我自己選

店家提供的餐點除了有前菜,套餐(以排餐為主,皆有附沙拉,麵包,湯,甜點及飲料),

主菜(雞,豬,牛,羊都有)還有海鮮跟披薩

肉鬼感覺也很適合來這用餐XD

飲料方面除了提供軟性飲料,也有紅白酒供應

由於選不定所以我請主廚幫我們推薦

最後我們點了炙燒Prime紐約客牛排12吋豪華海鮮總匯披薩

主廚說份量都很大,對我來說我一點都不擔心吃不完的問題阿(撥頭髮~)
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前菜登場~

老實說這是我第一次看到這種香菇

主廚說這叫"貝勒菇"

超大一朵,切開後超多汁,吃在嘴裡還會噴汁~

菇味很濃郁,喜歡香菇的人應該非常愛

我跟周腦闆吃完頻頻點頭
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今日主廚湯~蔬菜湯

非常有料的 一碗湯!!

隨便一撈裡面真的都是蔬菜!!!

每天提供的不一樣

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套餐沙拉

新鮮羅曼搭上香脆吐司丁佐上主廚特調凱薩醬

好清爽開胃啊!!!

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麵包附上巴薩米可油醋及橄欖油

麵包單吃帶點起司味~

不管單吃或沾醬都好吃!!!
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登愣!!!這個列為本日最驚艷~

豪華海鮮總匯披薩

這披薩上桌真的有被嚇到

除了12吋挺大一個之外,我跟周腦闆都被上面個頭很大的海鮮嚇到

這大概是我吃過最海鮮的披薩了吧!!
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海鮮總匯披薩上面有蛤蠣,花枝圈,大鮮蝦,扇貝,干貝等等

不是碎碎的混在裡面啊!!而是各各都不小啊!!
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餅皮是薄皮的,烤的香香脆脆的,搭上新鮮的海鮮及起司~~

真的讓人意猶未盡啊!!!
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YOU SEEEE~~~~

這披薩裡還放了大扇貝,也太幸福了吧!!!!

(對,我又吃了第二片)
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意猶未盡的我,還是繼續吃著披薩

雖然看起來很重口味

但吃起來卻是淡淡的番茄調和起司,微酸微甜的味道~

讓人一吃再吃都吃不膩!!!
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就在一直吃吃吃 吃不膩的節奏下

阿,剩一片!!!!!(掩面)
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登愣!!另一個主角上場

炙燒Prime紐約客牛排

尼坎坎!!上面炙燒過的紋路,好吸睛呀!!
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真的蠻大一片,很有厚度

紐約客牛排是頂級丁骨牛排的一部分,肉質與沙朗接近,大理石油花分佈均勻

此處運動量大,所以較有嚼勁,是老美的最愛,故稱『紐約客』牛排
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這炙燒紐約客牛排雖然是3分熟~

切開除了看到漂亮的粉紅色外,幾乎沒什麼血水流出~

一吃下去卻很啾西~

肉汁完全鎖在裡面!!!

後來主廚說因為他們採用真空低溫烹調,先經過低溫至少四個小時的熟成

再用高溫鐵板煎,所以3分熟牛排切開也不會有血水狂瀉!!!

這就讓我想到天菜大廚的電影情節!!!

裡面也是用低溫烹調法呀!!!(有看過的人就會懂)

完全比照米其林做法!!主廚好有心阿~

菜單上寫8盎司,可是來了真的很大一塊,

問了主廚才說雖然是寫8盎司,但其實提供的是10盎司

就是希望每個客人都能吃飽

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我依然以迅雷不及掩耳的速度.....掃盤XD
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甜點也是由主廚自己做的~

檸檬塔,一般檸檬塔裡面的地方都是固體

這個卻是半固體~

吃起來好特別,酸酸甜甜的

搭上非常非常脆的塔皮~超讚
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一樣是主廚自製布朗尼

布朗尼表面是脆的,裡面是軟的像麵包口感

外脆內軟還吃的到一點巧克力豆脆脆的感覺

搭上上面的鮮奶油

今天這餐好滿足啊!!!
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全部都吃得乾乾淨淨的!!!!

有機會一定要來試試,很用心的主廚料理,非常值得一試

地址:106 台北市濟南路3段40號1樓

(捷運忠孝新生站六號出口,直行濟南路左轉,約三~四分鐘)

營業時間:周二到周日,1200-1400;1800-2100

電話:227520968

*以上僅個人喜好發表言論,純屬個人口感分享

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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$800 (晚餐)
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一聽到法國菜,很多人第一個感覺就是一定很貴!不過有一家法式餐廳在這邊可以用平價的消費品嘗到各種經典及創意料理上菜囉! Viva la fete位在忠孝新生站,濟南路上附近滿多高級住宅區因此顯得這邊的環境相當清幽小小的餐廳透出溫暖的光線吸引人走進去餐廳內放著輕柔的音樂我喜歡這美好的氣氛從店內的裝潢可以感受到自然不做作的藝術氛圍不拘束的在此空間享用美食菜單 (也可參考FB)老闆因為自己喜愛作菜希望讓大家都能以合理的價格享用美食因此開了這家餐廳用最好的食材和用心的烹調也一圓自己的夢想翻看菜單你會發現除了各種傳統法式料理外還有義大利菜和創意料理厲害的是從餐點到甜點,全部由主廚一手包辦!無師自通的廚藝,讓人相當期待套餐1000元有找主菜,披薩平均500元還有2,300元左右的早午餐和超值午餐價錢真的很親民啊~今天點了一份舒肥菲力牛排套餐 990元套餐湯品南瓜湯看起來就很有法國料理的精緻感聞起來還有特殊的香草氣息原本以為是香茅老闆介紹說是檸檬草油濃醇的口感喝起來相當舒服很實在的味道調味上也有很細緻的變化麵包附油醋沙拉色彩搭配的很豐富份量也滿澎湃的清爽的生菜和酥脆麵包丁淋上濃郁的凱薩醬汁這醬汁的味道
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一聽到法國菜,很多人第一個感覺就是一定很貴!

不過有一家法式餐廳

在這邊可以用平價的消費品嘗到各種經典及創意料理

上菜囉! Viva la fete

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位在忠孝新生站,濟南路上

附近滿多高級住宅區

因此顯得這邊的環境相當清幽

小小的餐廳透出溫暖的光線

吸引人走進去
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餐廳內放著輕柔的音樂

我喜歡這美好的氣氛
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從店內的裝潢

可以感受到自然不做作的藝術氛圍

不拘束的在此空間享用美食
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菜單 (也可參考FB)

老闆因為自己喜愛作菜

希望讓大家都能以合理的價格享用美食

因此開了這家餐廳

用最好的食材和用心的烹調

也一圓自己的夢想

翻看菜單你會發現

除了各種傳統法式料理外

還有義大利菜和創意料理

厲害的是

從餐點到甜點,全部由主廚一手包辦!

無師自通的廚藝,讓人相當期待
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套餐1000元有找

主菜,披薩平均500元

還有2,300元左右的早午餐和超值午餐

價錢真的很親民啊~
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今天點了一份舒肥菲力牛排套餐 990元

套餐湯品

南瓜湯
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看起來就很有法國料理的精緻感

聞起來還有特殊的香草氣息

原本以為是香茅

老闆介紹說是檸檬草油
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濃醇的口感喝起來相當舒服

很實在的味道

調味上也有很細緻的變化
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麵包附油醋
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沙拉
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色彩搭配的很豐富

份量也滿澎湃的

清爽的生菜和酥脆麵包丁淋上濃郁的凱薩醬汁

這醬汁的味道也滿特別的

跟外面不太一樣

有主廚的創意在
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前菜
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套餐還多附一道前菜

完整度和精緻度大增

雖然看起來很簡單

但卻是高價且稀有的波特菇
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波特菇厚實飽滿

如何引出香氣並保留濕潤的口感

考驗廚師功力
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主廚將波特菇的外表煎烤出香氣

僅略加薄鹽調味

保留菇類原本的鮮香
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口感澎軟濕潤而不帶生味

入口滿是森林般的厚實蕈香

簡單卻相當美味
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因為在菜單上看到很特別的舒肥料理

而點了這道菲力牛排-3分熟
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舒肥 sous-vide 是一種長時間低溫的真空烹調法

很多高級料理都會用到這個技術

因為需要特殊的烹調器具而且費時

所以通常也只有高價位的餐廳才有提供這類料理
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老闆用的是美國Prime等級的牛肉

一份7oz的舒肥牛排套餐

能用這樣的價格享用到,真的很實惠!
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不同於煎烤或炙燒的料理方式

舒肥烹調讓牛排的肉質均勻細嫩

不會有外層過熟過硬的情形
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主廚將牛排表面快速煎出香氣

不破壞裡面粉嫩的肉質
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完美的三分熟

肉質真的很軟嫩

不需費力咀嚼

也沒有過生殘留血水的情形
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只是因為用低溫烹調

習慣吃煎烤是牛排的人也許會覺得溫度較低

似乎少了點慣有的味道

但舒肥牛排的特點就是在於均勻的熟度

尤其適合用在肉質好的高級牛肉

3分熟是很好的口感

除了牛排

蔬菜的選用和調味也都很精緻到位
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飯後來上一壺熱茶

和主廚自製檸檬塔
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優雅的白瓷茶具

賞心悅目
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自製的檸檬塔

看的到實實在在的檸檬果肉

口味酸甜適中

檸檬果香很清新濃郁
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搭配溫熱的茶飲

又是滿足的一餐
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我喜歡上菜囉的用餐環境

就像輕鬆的小酒館

餐點用心而實在

享用美味又不必花大錢

下次有機會還要來品嘗老闆推薦的披薩
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之前就聽聞過這間上菜囉Viva la fete中戰斧豬排的盛名,今天終於要讓大家聞香了~搭車至忠孝新生站由6號出口步行10分左右可抵達在走的時候感覺這裡其實是還滿僻靜的住宅區,終於看到店家時有點"啊哩?我是要吃法國菜對吧?"的疑惑小巧的店門就能想見其實室內空間並不大與傳統印象中法國菜的高貴大氣上檔次不同的風格這裡比較像是主人招待貴客來家中用餐的溫馨感覺不用有禮儀注重或一板一眼的用餐壓力而是很舒適自在黃光源與店內擺飾的不少畫作營造出放鬆的用餐環境大概40個座位,尖峰時段要訂位才保險 櫃檯有水杯餐具醬料可以自行取用(不收服務費) 每桌備有水壺與浪漫蠟燭~ MENU不收服務費/每人需點餐低消$250/開瓶費$200 點用主餐均附一份例湯與麵包/或可選擇加$200套餐含沙拉.湯.麵包.前菜.飲料.甜點南瓜湯口感比較像蔬菜湯的感覺,不是奶味重的濃湯類型南瓜味道濃郁順口有點肉渣渣基底可能是大骨或雞高湯的樣子所以也稍微有些油不過仔細留意有一點點檸檬的味道耶(神奇~~ 麵包些微焦香的起士麵包搭配的是綠色橄欖油與黑色巴沙米可醋這萬綠叢中一點黑還挺特別,想挑戰互斥性的把油醋剝離沒有成功
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之前就聽聞過這間上菜囉Viva la fete中戰斧豬排的盛名,今天終於要讓大家聞香了~搭車至忠孝新生站由6號出口步行10分左右可抵達

在走的時候感覺這裡其實是還滿僻靜的住宅區,

終於看到店家時有點"啊哩?我是要吃法國菜對吧?"的疑惑
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小巧的店門就能想見其實室內空間並不大

與傳統印象中法國菜的高貴大氣上檔次不同的風格

這裡比較像是主人招待貴客來家中用餐的溫馨感覺

不用有禮儀注重或一板一眼的用餐壓力而是很舒適自在

黃光源與店內擺飾的不少畫作營造出放鬆的用餐環境

大概40個座位,尖峰時段要訂位才保險
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櫃檯有水杯餐具醬料可以自行取用(不收服務費)
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每桌備有水壺與浪漫蠟燭~

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MENU

不收服務費/每人需點餐低消$250/開瓶費$200
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點用主餐均附一份例湯與麵包/或可選擇加$200套餐含沙拉.湯.麵包.前菜.飲料.甜點
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南瓜湯

口感比較像蔬菜湯的感覺,不是奶味重的濃湯類型

南瓜味道濃郁順口有點肉渣渣

基底可能是大骨或雞高湯的樣子所以也稍微有些油

不過仔細留意有一點點檸檬的味道耶(神奇~~
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麵包

些微焦香的起士麵包搭配的是綠色橄欖油與黑色巴沙米可醋

這萬綠叢中一點黑還挺特別,想挑戰互斥性的把油醋剝離沒有成功(就是個幼稚的人

酸酸的感覺清爽開胃
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炙燒香草戰斧豬排$590
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果然排如其名長得真真像把雄雄英姿的戰斧啊!

重量400g長達快半臂

看到就有直接拿起來啃的衝動是不是?!(形象呢!!

雖然只有生菜沙拉好像略單調,但是對於一人份享用是剛好地~
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清爽沙拉解油去膩,除了配色擺盤

菜葉新鮮而且醬汁拌得均勻

每片生菜都有醬

(我不太喜歡生菜多醬少少的沙拉)

豬排搭配的沾醬有點BBQ蜜汁的感覺敲好吃!!

可愛的綠色點點是薄荷糖漿,黑色是酸酸的果醋
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介紹完配角要來說說正經的了--真的是超正點啊~~!

瞧瞧這豬排肥的瘦的部位都齊了

要油花有油花要精肉有精肉

每切一刀都有點心疼外流的鮮美肉汁!

醃過香料的肉質香噴噴又甘甜

油脂部分彈嫩,其他部分扎實軟韌

因為市售高檔豬種愈來愈多,能量.香草.活菌等等

特別問了一下老闆是選用特別的豬種嗎?

但他用的只是普通的豬喔!!所以這juicy的口感味道是要靠功夫的
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豪華海鮮總匯披薩12吋$580(大推
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這可是人氣必點的一道,光看圖就能推知why~了吧?

不只size夠霸氣,就連上面覆蓋的料都令人驚嘆!!

你可以再近一點再近一點

海鮮總匯就真的不呼嚨樣樣來,蝦子.蛤蜊.透抽基本盤

居然還有干貝啊啊啊~~~
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喀滋喀滋是pizza碎掉的聲音XD

深層爐烤後餅皮像餅乾一樣香薄酥脆有淡淡焦香

鋪蓋的馬札瑞拉起士雖然沒有很牽絲,但也添加了不一樣的口感層次

主要的調醬是番茄醬與滿滿番紅花粉,酸甜不膩
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法式蘋果肉桂烤餅8吋$230
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身為肉桂控的本人,點心自然是不會錯過肉桂加蘋果這樣的組合

烤餅原來跟pizza是一樣的餅皮不過做成了口袋半月型

剛吃完pizza會覺得有點重複性太高,但香甜滋味還是讓我吃光光了~
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不過除了燉煮過後迷人的肉桂蘋果

裡面還有一樣百搭的元素,

那就是--起士君又出現了~~

這一次牽絲很明顯啊!

鹹鹹甜甜的味道層次意外速配

但如果能更華麗一點來球冰淇淋或巧克力之類的會更好>///<
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再來一張印象深刻的pizza!

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本次的試食機會感謝店家邀約~

上菜囉 viva la fete

台北市大安區濟南路三段40號

02-2752-0968

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純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~
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台北市的餐廳分布很奇怪, 可以在東區市民大道周圍擠進上百間居酒屋,也可以在一些偏遠區域晚上什麼都沒得吃不過, 在很多小街小巷裡, 總會有一些很特別的餐廳, 這些小餐廳的主人多半持著一身好手藝, 也抱持著滿懷理想這天就來到這樣的一間店用餐上菜囉!! Viva la Fete , 就是這樣的一間店, 很多人可能會把它和前身另一間店弄混不過兩者應該沒有什麼關係店內裝璜簡單明亮, 某個角度來說也是另類的文青風要不是很多人在這邊用餐, 把它想成是畫廊或書店或者咖啡廳也是合理的店內座位以2人與4人為主軸, 人多可能要試著併桌接下來來看看菜單這邊雖為法義創意料理不過菜色選擇很多早午餐或是平日的超值午餐都有大概都價格落在250-350 之間前菜或是各式套餐的組合都蠻誘人的主菜的話從排餐到千層麵, 紙包魚, 或者披薩都有價位也在450-600 之間這邊的披(比)薩主力是以薄脆為主甜點選項也很多, 厲害的是這都是主廚一個人包辦的(什麼都是他一個人作, 也許上菜速度不是快餐店的那種, 但也代表主廚的多才多藝) 接下來就來介紹一下這天吃的餐點●湯: 馬鈴薯濃湯 馬鈴薯味很重, 湯稍鹹一點,調味上應該較偏國外作
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台北市的餐廳分布很奇怪, 可以在東區市民大道周圍擠進上百間居酒屋,也可以在一些偏遠區域晚上什麼都沒得吃

不過, 在很多小街小巷裡, 總會有一些很特別的餐廳, 這些小餐廳的主人多半持著一身好手藝, 也抱持著滿懷理想

這天就來到這樣的一間店用餐
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上菜囉!! Viva la Fete , 就是這樣的一間店, 很多人可能會把它和前身另一間店弄混

不過兩者應該沒有什麼關係
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店內裝璜簡單明亮, 某個角度來說也是另類的文青風
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要不是很多人在這邊用餐, 把它想成是畫廊或書店或者咖啡廳也是合理的
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店內座位以2人與4人為主軸, 人多可能要試著併桌
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接下來來看看菜單

這邊雖為法義創意料理

不過菜色選擇很多

早午餐或是平日的超值午餐都有

大概都價格落在250-350 之間
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前菜或是各式套餐的組合都蠻誘人的
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主菜的話從排餐到千層麵, 紙包魚, 或者披薩都有

價位也在450-600 之間

這邊的披(比)薩主力是以薄脆為主
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甜點選項也很多, 厲害的是這都是主廚一個人包辦的

(什麼都是他一個人作, 也許上菜速度不是快餐店的那種, 但也代表主廚的多才多藝)

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接下來就來介紹一下這天吃的餐點

●湯: 馬鈴薯濃湯

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馬鈴薯味很重, 湯稍鹹一點,調味上應該較偏國外作法, 可搭配麵包一起吃更好

●麵包+油醋

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直接沾油醋不錯, 配湯也很好吃

●鄉村風味獵人家碳烤菲力搭配普羅旺斯燉食蔬(NTD 590 )
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菜名有點長 , 基本上是加了胡椒口味的菲力牛肉切丁後燒烤

底下襯著的是高麗菜, 最上面放上芝麻葉
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剛上來就熱騰騰的很好吃, 高麗菜完全燉透, 甜味和香氣都出來了

菲力牛排因為是瘦肉, 所以老外有很多種方法增加它的熟度, 比如說鵝肝,胡椒醬等等, 這邊的話則是搭配醬汁會更好吃
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肉質軟嫩, 沾些醬汁吃就很棒了

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除此之外也搭配了杏鮑菇等食材

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●豪華海鮮總匯披薩(NTD 580 12" )
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聽到是12吋披薩, 有點緊張

怕吃不完, 但又看到是薄片的, 起了點僥倖之心

一上來看到就想, 完了, 這根本是料多到滿出來的披薩

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披薩上都是海鮮, 這還包括有大干貝

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油亮亮的mozzrella 起司加上大干貝, 一整個就非常肥美又好吃

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起司多到很會牽絲

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●香榭純濃熱可可佐鮮奶油 (NTD 80)

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熱可可是我少數會喜歡的熱飲( 小時候喝太多阿華田) 不過............

這鮮奶油好喝是好喝熱量恐怕很驚人

然後飲料說明上還寫著, 點熱可可是增加女性的甜蜜.......

大叔我是正港的男人, 喝這個真的不是有什麼性向問題

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●黑咖啡( NTD 100 )

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很濃厚的咖啡, 會讓人睡不著的

●布朗尼香草冰淇淋佐烤核果 (NTD180 )

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友人對冰淇淋有特別執念

所以選了這個甜點

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溫熱的現烤布朗尼單吃的話酥軟甜膩, 好吃但有點過甜

但搭配香草冰淇淋後, 甜度與溫度都剛好了

這甜點要把握時間吃掉

●總評

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雖然這是一間小小的店家, 服務的人力也不算多

整間店就主廚一個人煮菜, 上菜速度可能不比簡餐店

不過這些有趣的創意料理, 再再顯示這間店細心之處

口味與食材都很不錯的一間店

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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我和另一半已經牽手走過20個春夏秋冬,我曾經抗議過,他沒有向我正式求婚,自己就這樣傻乎乎嫁給他…他卻說有,而且還兩次?!第一次是在蘇花公路裡面的梅園,當著滿天星斗,他說:「未來的每一天,我們都要一起看星星,好不好?」第二次是我們躺在床上聊天,他一直拉著我的頭髮,要去綁他的短髮,然後問我說:「我們當結髮夫妻,好不好?」這兩次的場景我記得,都以為那是他在玩,他卻當成是正式求婚,而且我的答案都是「好」。頓時讓我感覺好像上了賊船,卻也坐在船上20年,也決定一定要一直坐到生命終點的那一天。某天,跟好友一起吃飯時,她說她們同學終於有人要求婚了,找她當軍師,她希望我可以給一點建議。他們討論到最後,決定要在餐廳進求婚儀式,而我…也變成要把新娘弄哭的同謀之一。 要符合燈光美、氣氛佳、餐點好吃又有fu?當然法式餐廳絕對是首選。於是我心目中唯一的名單出爐了,那就是『上菜囉 Viva la fête法式餐廳』。因為它還多了價位不會太貴的優勢,自從第一次吃過之後,我就對它餐點的美味難以忘懷。我被分派的任務,就是訂位、和老闆協商餐點內容、確認預算、並記錄求婚過程。哇,這可是我這輩子,第一次親眼見證人家的求婚過程
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我和另一半已經牽手走過20個春夏秋冬,

我曾經抗議過,他沒有向我正式求婚,自己就這樣傻乎乎嫁給他…

他卻說有,而且還兩次?!

第一次是在蘇花公路裡面的梅園,當著滿天星斗,

他說:「未來的每一天,我們都要一起看星星,好不好?」

第二次是我們躺在床上聊天,他一直拉著我的頭髮,要去綁他的短髮,

然後問我說:「我們當結髮夫妻,好不好?」

這兩次的場景我記得,都以為那是他在玩,他卻當成是正式求婚,而且我的答案都是「好」。

頓時讓我感覺好像上了賊船,卻也坐在船上20年,也決定一定要一直坐到生命終點的那一天。

某天,跟好友一起吃飯時,她說她們同學終於有人要求婚了,

找她當軍師,她希望我可以給一點建議。

他們討論到最後,決定要在餐廳進求婚儀式,

而我…也變成要把新娘弄哭的同謀之一。
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要符合燈光美、氣氛佳、餐點好吃又有fu?

當然法式餐廳絕對是首選。

於是我心目中唯一的名單出爐了,那就是『上菜囉 Viva la fête法式餐廳』。

因為它還多了價位不會太貴的優勢,自從第一次吃過之後,我就對它餐點的美味難以忘懷。
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我被分派的任務,就是訂位、和老闆協商餐點內容、確認預算、並記錄求婚過程。

哇,這可是我這輩子,第一次親眼見證人家的求婚過程,

有一種湊熱鬧的快樂和不安,因為知道所有的過程,只會在眼前發生一次,萬一錯過不再重來。

曾經一起出遊過的準新郎,個性沉穩靦腆,讓我好耽心,過程中他會太過害羞…

求婚當天低溫,整天下雨,讓我更加耽心…

唯一不耽心的,就是『上菜囉』的菜色。

因為當天大家都要補班,所以我是第一個到場的,

不斷在腦海中模擬所有的過程,畢竟唯一有結婚經驗&年紀較長的是我。

沒有包場的結果,就是店內有其他幾桌客人,

從鮮花、汽球和緊張的神情,他們議論紛紛…
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然後,有人釋出第一個善意,拿了一張紙條給準新郎,

紙條上說當天是他們夫妻的訂婚週年紀念,他要把那個好運轉給我們的朋友,真的好貼心。
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隨著時間逼近,女主角即將現身…

我陪著準新郎躲在大雨直直落的街角,一手打傘一手拿相機,

不斷重覆的,就是提醒男主角:捧花→開門→左手拿汽球→放下求婚汽球→給花

→單膝下跪→伸手握住對方的手→說出自己的真心話…

看著明明低溫,卻額頭冒汗的男主角,他的緊張慎重,都在行為當中表露無遺。

於是,就在屋內女主角,看著男主角精心剪輯編排,10年來交往的求婚影片而落淚的時候,

男主角登場了!

我的手只能努力Hold住相機,別讓它因為腳步移動而晃動。

然後,一切就在眼前啪啦啪啦的順利完成。

女孩點頭、拭淚、微笑、親吻、掌聲響起…是來自其他在坐的客人,

這些旁觀者真的是太棒&太可愛了,不但不會對於用餐被打擾而生氣,

更棒的是完全不吝嗇自己的掌聲和賀喜,謝謝大家的參與,讓這過程感受更幸福。
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照片中的這群人,除了準新娘,全都是國中同學,十多年來的情誼,讓他們彼此心繫,

他們會互相加油打氣&情緒紓發或當彼此努力的動力。

這樣純真、沒有利害關係的感情,希望能夠一直持續到老!
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情訂一生,一定要一直幸福下去喔!
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男主角要挑定這個婚戒,可真是煞費苦心!

他居然傻不隆咚的拿紙卷,去公開量女主角的指圍,以確保戒圍無誤。

難怪,我的好友說要策劃這個求婚計畫,最害怕驚喜會被破功的老鼠屎,就是男主角,一整個讓我們笑歪了。
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一切塵埃落定後,大家都餓扁了!

男主角也總算露出微笑...

隨著好菜一道道上桌,我只能草草拍幾張照片交待了事,

於是這篇的重點,不會是食物!

我也只能告訴你,每一道菜上桌,就是秋風掃落葉的秒殺。
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隱約喝得到裡面有馬鈴薯顆粒,非常純樸的味道。
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麵包

外酥內軟有嚼勁,熱熱吃很讚,沾上油醋醬也很棒。
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鮮烤四季時蔬組合

彩椒、節瓜、鮮香菇、金針菇、四季豆、玉米筍,

加上橄欖油&香料一起烤,吃到的是食材原味。
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羅勒香蒜烤磨菇

香料、香蒜和磨菇,簡單清爽香氣十足。
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高溫爐烤雞腿肉佐蔬菜及雞汁馬鈴薯

高溫烤過的雞腿,外皮帶酥裡面含肉汁,一口咬下盡是滿足,搭配蔬菜一起吃,會有飽足感。
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火山熔岩千層麵

上面一層厚厚的起司熔岩,在刀起刀落分食時更明顯。

裡面是千層麵,中間夾著蕃茄肉醬,用的絕不是罐頭,而是老闆親手熬製的,整體味道吃起來超合。
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法式家常爐烤紙包魚佐鮮切時蔬

第一次造訪時,鄰桌顧客點了這道菜,

300度的烤箱高溫,讓剝開的紙像是跳舞的柴魚片,一直翩翩起舞,發出啪啦啪啦的聲音。

掀開一角,熱氣飄出來,伴隨一股海鮮的鮮味,透抽、蕃茄、茴香,記得裡面也有魚片,

每一樣都很新鮮,吃起來充滿大海的鮮甜,一點腥味也沒有。

海鮮,果然新鮮就是王道!明明是很簡單的紙包爐烤,就是好好吃的味道。
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獵人風炙燒蜜漬豬肋排

一訪時,它讓我吮指回味樂無窮,常會想念的好味道。

當好友用刀叉又分切時,她的驚訝表情,就跟我當初看到時一模模一樣樣呢!

聽到大家都稱讚,點頭肯定時,真的讓我覺得驕傲,謝謝大家一起認同我的推薦。
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海王子皇室婚禮海鮮什錦比薩(12吋)

這比薩的名字,跟當時的場景還真合拍啊,完全的應景。

薄脆的餅皮,豐富的餡料,裡面最吸睛的,就是居然有大干貝??!

這道又是引起一陣肯定,有人說第一次吃到,料比皮多這麼多倍,卻又好好味的比薩時,

我的頭抬得更高,連屁股也忍不住給它翹起來啦。
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歡樂時光總是過得特別快!!

就在一道道美食接連上桌時,我必需趕回家的時刻到來,

親切的工作人員跟我說後面還有牛排和另一個比薩ㄟ,

她們耽心我們會吃不飽,所以一直努力趕工,要讓我們一道接一道。

牛排和比薩….我用力吞了口水,努力的跟它們傷心道別,

下次有空再來吃它們啦,因為來得及趕回家更重要。

『上菜囉』其實只到晚間九點就打烊,

結果事後好友說,他們邊吃和老闆邊聊到11點才離開,想像起來氣氛一定幸福又快樂。

如果,你是小資一族

如果,你不想大費周章驚動許多人

如果,你是靦腆害羞的求婚者

如果,你喜歡溫馨低調、可以享受美食的人

位於忠孝新生捷運站,走路只要5分鐘的『上菜囉』

絕對會是一個見證你的每個重要時刻,非常棒的環境&餐點與口袋的首選喔。

 
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夫妻,就像是一對天使的翅膀,

找到另一半,會讓自己的人生更加圓滿!

歡樂的汽球已升起

喜悅的花束已傳遞

幸福的鐘聲,彷彿已響起噹~噹~噹~的結婚進行曲

從此以後,彼此相惜相依 不離不棄

恭喜小林求婚成功!

並且是在最愛的朋友面前留下見證,因為有了好友相伴,

多了放手一搏的勇氣與力量!

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感謝『上菜囉』老闆提供場地&工作人員的親切招呼。

更感謝其他在場用餐的客人,不但不介意我們的叨擾,

還非常熱情地贊助掌聲和恭喜聲!

祝福大家,歲末年終,都可以找到攜手共度一生的另一雙手!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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想要感受法義氛圍卻又怕正統料理吃不習慣、價格太貴嗎? 愛烹調又簡直是佛心來著的老闆在台北捷運忠孝新生站為了滿足各方需求,上菜囉!!從捷運忠孝新生站六號出口,直行濟南路左轉小巷,全程大概約走三~四分鐘就可以看到這間像是歐洲鄉村小屋的美味魔法屋裝潢顏色繽紛卻又瀰漫歐式鄉村風格是我對上菜囉!!法義創意料理的第一印象。烹調出道道美味的法義義國料理的老闆,其實並非餐飲本科系出身,而是在工作20餘年之後源自於自己的夢想開一間店,不按常規反而能激發興趣,這也正是上菜囉的法義料理有法式的影子,卻又不如此法式的緣故吧!有牛排、豬肋排還有千層麵以及Pizza結合了各式法義元素快!趕快推開這扇門去感受老闆熱情烹調美味食材的心!窗明几淨的歐風小屋風格讓原本覺得似乎高不可攀的法式餐廳顯得平易近人我們不是走進了高級餐廳拘謹用餐,而是在法國市集輕鬆自在的響食趣三五好友歡樂聚會或是戀人甜蜜絮語,都是如此融入這可愛的氛圍法義餐廳少不了的香料靈魂美味除了來自食材的鮮甜,提振味蕾的異國風情香料也是個迷人的小配角華麗高貴的宮廷式水晶燈一眨眼又回到了現代系療癒小物風格,還貼心提供了桌旁免費WiFi、充電插座使用很有感覺的水晶燈
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想要感受法義氛圍卻又怕正統料理吃不習慣、價格太貴嗎?

愛烹調又簡直是佛心來著的老闆在台北捷運忠孝新生站為了滿足各方需求,上菜囉!!
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從捷運忠孝新生站六號出口,直行濟南路左轉小巷,全程大概約走三~四分鐘

就可以看到這間像是歐洲鄉村小屋的美味魔法屋
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裝潢顏色繽紛卻又瀰漫歐式鄉村風格

是我對上菜囉!!法義創意料理的第一印象。

烹調出道道美味的法義義國料理的老闆,其實並非餐飲本科系出身,

而是在工作20餘年之後源自於自己的夢想開一間店,不按常規反而能激發興趣,這也正是上菜囉的法義料理有法式的影子,卻又不如此法式的緣故吧!
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有牛排、豬肋排還有千層麵以及Pizza結合了各式法義元素

快!趕快推開這扇門去感受老闆熱情烹調美味食材的心!
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窗明几淨的歐風小屋風格讓原本覺得似乎高不可攀的法式餐廳顯得平易近人

我們不是走進了高級餐廳拘謹用餐,而是在法國市集輕鬆自在的響食趣
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三五好友歡樂聚會
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或是戀人甜蜜絮語,都是如此融入這可愛的氛圍
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法義餐廳少不了的香料靈魂

美味除了來自食材的鮮甜,提振味蕾的異國風情香料也是個迷人的小配角
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華麗高貴的宮廷式水晶燈
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一眨眼又回到了現代系療癒小物風格,還貼心提供了桌旁免費WiFi、充電插座使用
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很有感覺的水晶燈飾、開放式的廚房,

以及‧‧‧其實上菜囉也是個友善的寵物餐廳

而且既然敢設計成透明式的廚房,除了老闆料理完可以跑出來和客人Say Hello

同時也代表廚房的整潔與食材的烹調其實在客人眼裡都是一覽無遺的

所以每周也有請病媒防治公司定期來做清潔工作

因為老闆的剋星就是蟑螂,那時候老闆跟我們講到遇到小強的表情超經典的~難忘阿難忘XD

現在週二至週五還有提供早午餐,不過假日就沒提供囉

原因就是上菜囉!!老闆是校長兼撞鐘,大廚就是他 如果假日還提供早午餐,老闆說會忙到很有成就感但是真的會忙不過來

所以有時候生意太好上菜或是服務上如有較慢請多包容,老闆也知道如此所以不收服務費,只想用心提供美味魔法料理

就當作是在自己家用餐一樣,取用餐具、檸檬水皆可自己來

像我就默默的自己拎著水瓶去餐桌上坐好等吃飯
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馬鈴薯濃湯

因為即使是平日的中午生意還是很好,所以看到前菜濃湯現身的時候,超感動der~

今天的早午餐套餐是由老闆隨意搭配,我們隨意舒服享受

周二到五來享用早午餐,還會附上濃湯、麵包、沙拉喔!
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只能說馬鈴薯濃湯喝起來好馬鈴薯

因為濃湯裡不像一般的馬鈴薯濃湯會加麵粉,而是馬鈴薯本身的天然澱粉精華

喝起來好新鮮,還有甜美的玉米兒陪伴
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軟法式麵包佐油醋醬

現在的食安問題當道,冷榨的橄欖油品是個健康好選擇
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烤炙得微焦的表皮酥脆,內心卻如此柔軟

散發著屬於麵包本身的麵粉香氣
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完美的冷榨橄欖油再搭上恰到其分的醋良伴,就是好吃又爽口的和風油醋醬

原來,我們彼此是如此的密不可分
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嘿!軟法麵包沾點油醋醬,竟然是如此爽口不油膩

油醋醬將法式麵包的香氣提振了,舒緩了常見膩口的油味
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生菜沙拉

這是我很少覺得好吃的生菜沙拉,生菜不只新鮮還充滿水分不乾澀

吃起來清脆爽口,再搭上口口香和那香甜馥郁的蘋果

每一口都充滿香草的氣息與酸甜的口感滿分
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羅勒香蒜烤蘑菇

原本覺得在菜單上毫不起眼竟然還要190元銀兩的一道料理應該吃起來還好

我還跟苦主說羅勒香蒜烤蘑菇說起來的白話文翻譯就是九層塔和蒜頭炒蘑菇 (OS:老闆看到應該很想扁我)

出乎意料的,老闆大人卻說這是招牌菜,我和苦主就是兩個還沒吃到前整個不信邪的傢
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不過還真的一入口就知道有沒有

烤蘑菇不但豐碩肥美,吃起來還十足的軟嫩有彈性、充滿飽滿的水分

搭上羅勒的香氣與微微的蒜香,更沒想到明明是泡在橄欖油裡卻絲毫不顯油膩的清爽感受
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可愛的菇菇們正開心的對我們微笑呢~

難怪老闆會說這道羅勒香蒜烤蘑菇是招牌料理,真的一吃就會驚豔那軟嫩水感的滋味
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8吋布里起司披薩

添加了新鮮的五種起司,(因為老闆說越熟成的起司,味道聞起來比較不佳)

還加了有機蛋,紅艷甜得像南瓜似的
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繽紛艷極的色彩,猶如亟欲噴發的熔岩

我們都很喜歡吃這種薄皮披薩,很有義大利拿坡里披薩的感覺
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剛吃起來誤以為是南瓜的有機蛋,因為實在是太鮮甜了。好濃、好純的好味道

當半熟成的蛋滋味遇上了鹹起司口感的薄皮披薩,共舞出甜美口感
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更犯規的是軟嫩的蛋白汁液正悄悄的在披薩裡面等你光顧
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薄脆的餅皮趁熱吃正剛好!

很喜歡這種薄脆餅皮卻有著豐富想法內心的薄皮披薩,與一般吃到的鬆厚披薩是截然不同的感受
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火山熔岩千層麵
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喔喔喔~滿溢到澎起的焗烤起司也太犯規!!

內心蘊含的是鮮甜番茄與肉醬交響曲
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咬下去至今都還忘不掉的鮮甜與濃郁焗烤味兒

原因就在於老闆不是用番茄醬,而是真材實料的用新鮮的番茄去和香噴噴的肉燥熬煮

難怪吃起來有著直接吃番茄的新鮮口感,這樣外食小資族也算是有間接乖乖吃水果嗎? XD
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煮得恰好硬度、完美與番茄肉醬入味的千層麵,猛然一望還有那牽絲的焗烤起司

叫誰可以抗拒呢?

這天拍照狂如我算拍得少了!? 因為老闆大人施完美味魔法後,就跑出來趴趴走和用餐客人話家常,問問口感,問問好不好吃

每次看到我們還在拍照,就碎碎念怎麼還沒吃,直接在旁邊盯場

趕快拍完照就乖乖不讓相機吃飯,我們自己來

所以大概是我們有聽話,老闆大人最後拿出甜點以資鼓勵XD
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甜在心冰糕

這是源於義大利的正統甜點,老闆再加以改良創造出大家喜歡的口感

我只能說甜在心冰糕實在是個甜蜜動人黏人的小東西,喜歡甜點的朋友一定會喜歡
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不計成本的全用純蜂蜜所做,明明是吃冰淇淋

但溶化在嘴裡,吃起來像是在含冰片似的冰爽滋味

好奇妙的感受,而且不添加乳化劑所以融化得真的好快,因為實在是太純了

這是一家沒有距離、沒有奢華架子的義法創意餐廳

卻有著真材實料不輸給昂貴高級法式餐廳的美味手做料理

還有老闆親切的碎念陪伴,有機會你一定要來試試這家有實力的可愛小店!

彷彿在法國市集響食趣~

最後附上菜單
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記得1個人來吃早午餐
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2個人分享正餐
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35好友品味美好下午茶現在用餐打卡按讚還送50元折價券

這是一間食材品質有反應在價格上的好店,有機會一定要來試試,真的美味憑食我卡還有折扣呢,雖然老闆也不清楚食我卡是在幹嘛XD

總之呢就是從台南發跡的好用美食聯盟折扣卡啦
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|店家資訊|

上菜囉!!Viva La Fete 法義創意料理

連絡電話: 02 2752 0968聯絡地址: 106 臺北市濟南路3段40號1樓營業時間:週二 - 週日: 12:00 - 14:00 、 18:00 - 21:00 (周一公休,只收現金無服務費)

貼心叮嚀: 目前平日來不需訂位,但還是打個電話問一下比較保險,假日就一定要訂位以免向隅喔

網路強力推薦CP值高的名店

在這裡您可以享受到法義的家常菜及正統法式料理。招牌菜:豬肋排、牛排、戰斧牛排、紅酒燉牛肉、各式 pizza。
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最後附贈老闆和愛狗小卡的閃光照,散發著濃濃主人的寵愛啊~

簡直比我和苦主還閃閃閃,噗

小卡真的好乖好可愛,整個和小卡玩到不想走,害老闆晚打烊緊價係拍謝啦

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台北濟南路上的VIVA la fete 上菜囉法式餐廳,主廚以其創意的法義料理,溫馨雅緻的氛圍,以平實親民的價格,讓上法式餐廳變得更優雅更容易了! 台北濟南路不是主要幹道,艾方妮是因為騎U-bike才有機會路過,但在這條路上有著許多不錯的餐廳,這天來到的VIVIA la fete上菜囉!就是間適合歡聚的好地點。餐廳呈長條形,雖店面不是太寬,但走進餐廳後其實可以容納的座位數還不少呢!門口這個圓桌旁有一片落地窗,若是白天來用餐,應該會很舒服!再來大部份都是靠牆與走道邊的座位,因應人數可以做不同的排列組合,人多也不用擔心!若想隱密點,裡頭還有一個小圓桌,營造出居家的輕鬆氛圍。 比起之前艾方妮造訪的法式餐廳,VIVA la fete上菜囉!提供的是更輕鬆自在的環境。 上菜前,先來看看菜單吧! 開胃菜提供的地中海風情的經典菜色。套餐以排餐為主,皆有供應沙拉、麵包、湯、甜點及飲料。最特別的是<炙燒戰斧牛排>是每頭牛僅能切出14客的特製餐點,可以一次滿足吃到肋眼、沙朗、牛小排的多重口感,很適合歡聚的場合,但記得要先預約喔!週二至週五午餐時段,另有提供早午餐及超值商業午餐,附近的上班族
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台北濟南路上的VIVA la fete 上菜囉法式餐廳,主廚以其創意的法義料理,溫馨雅緻的氛圍,以平實親民的價格,讓上法式餐廳變得更優雅更容易了!
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台北濟南路不是主要幹道,艾方妮是因為騎U-bike才有機會路過,

但在這條路上有著許多不錯的餐廳,這天來到的VIVIA la fete上菜囉!就是間適合歡聚的好地點。
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餐廳呈長條形,雖店面不是太寬,但走進餐廳後其實可以容納的座位數還不少呢!
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門口這個圓桌旁有一片落地窗,若是白天來用餐,應該會很舒服!
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再來大部份都是靠牆與走道邊的座位,因應人數可以做不同的排列組合,人多也不用擔心!
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若想隱密點,裡頭還有一個小圓桌,營造出居家的輕鬆氛圍。
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比起之前艾方妮造訪的法式餐廳,VIVA la fete上菜囉!提供的是更輕鬆自在的環境。

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上菜前,先來看看菜單吧!

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開胃菜提供的地中海風情的經典菜色。

套餐以排餐為主,皆有供應沙拉、麵包、湯、甜點及飲料。

最特別的是<炙燒戰斧牛排>是每頭牛僅能切出14客的特製餐點,

可以一次滿足吃到肋眼、沙朗、牛小排的多重口感,

很適合歡聚的場合,但記得要先預約喔!
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週二至週五午餐時段,另有提供早午餐及超值商業午餐,附近的上班族真是好口福。
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這裡的甜點都是主廚特製的喔!除了軟性飲料外,

還有供應紅白酒,美食搭美酒真是再適合不過了!

<未成年請勿喝酒,酒後請勿開車>

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這一頁就全是法義料理的主菜類,仔細一瞧主廚的創意料理還真不少!
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只要點主菜就會附湯及麵包。

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這天的是蔬菜湯,裡頭滿是蔬菜的自然甜味。
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麵包附上巴薩米可油醋及橄欖油。

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麵包本身已有濃濃起司香氣,加上烤得酥脆,單吃就很好吃。沾上油醋更添香氣。
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蘿勒香蒜烤蘑菇 $190

以蘑菇調以蘿勒、大蒜、綜合香料及橄欖油,以烤箱炙烤後上桌,整個香氣逼人啊!
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這個蘑菇個頭不小,一咬下後多重香味與啾C多汁在口中四溢,令我們讚嘆不已!

尤其是這樣的份量,不到200元的價格,只能說老闆是來交朋友的!

而這個醬汁拿來沾麵包,也是相當美味!
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豪華海鮮總匯披薩 12" $580

這12吋的海鮮披薩一上桌立即引起一陣驚呼,太豪邁了吧!
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艾方妮吃過的披薩不算太多,真的頭一次見到整顆干貝在披薩上的,

至少我認識的干貝大部份都出現在日本料理店(笑)

這個厚干貝帶著它的親戚-扇貝,一起華麗出場,讓這個總匯披薩整個豪氣了起來!
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海鮮披薩最基本的角色-蝦子、透抽及蛤蠣,滿滿的料上灑上馬札瑞拉起司,

滿口的起司香及海鮮鮮味,搭上薄脆餅皮不顯膩,多吃上幾片也沒問題!
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戰斧豬排 $580
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本來以為海鮮披薩已經很豪氣了,沒想到這個戰斧豬排更是霸氣上場!

先煎後烤,出場前先淋上巴薩米克醋蜜,表面呈現的油亮光澤令人食指大動啊!
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厚實的豬排外表烤得香酥脆,裡頭的肉質呈現卻是相當粉嫩。

巴薩米克醋蜜,讓豬排入口咀嚼時除了豬肉的鹹香之外,更多了一份甘甜。

而骨頭邊的肉多了油脂,讓吃豬排的爽快度更提升了!
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艾方妮很喜愛這一旁的馬鈴薯,切片後蒸熟,微微的鹽巴調味,

簡單卻相當美味,也增添了飽足感。
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這旁的沙拉以優格作醬,搭配豬排相當適合,

特別的是其間還加上了風乾的果乾及堅果,讓口感多了許多樂趣。
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怎麼,剛剛的豪氣披薩及霸氣豬排還吃不飽嗎?還吃什麼烤餅啊?
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法式蘋果肉桂烤餅 8" $230

哈哈,這是我們的甜點!沒吃過這樣的蘋果派吧!
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先將蘋果燉煮過,再包進餅內一起烘烤,外皮再灑滿了肉桂粉。

蘋果的香甜,起司的濃稠,肉桂的香氣還有烤餅本身的麵粉香,這個甜點既特別又美味!
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這位可愛的長毛臘腸是VIVA la fete上菜囉!的店狗-小卡。

VIVA la fete上菜囉!是間寵物友善餐廳,所以歡迎大家帶毛小孩一起來喔!
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謝謝這天鄰座的客人-Jessica,

小卡跟愛狗的她玩得不亦樂乎,艾方妮對於這樣美麗的畫面當然不會錯過囉!
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VIVA la fete上菜囉!的老闆兼主廚原職為電子業,雖非科班出身,

但秉於對料理的熱情與執著,將創意一一呈現在VIVA la fete上菜囉!的餐桌上,

溫馨雅緻的用餐空間,平價親民的法式料理且不收服務費,就等著大家也一起來上菜囉!

~店家資訊~

上菜囉! VIVA la fete法式餐廳 FB

地址:台北市大安區濟南路三段40號

電話:02 27520968

營業時間:星期二~日 12:00~14:00,18:00~21:00

公休日:每週一

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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這家店位於忠孝新生站6號出口,在步行約5分鐘就會抵達的幽靜餐廳不但可以吃到老闆精湛的廚藝料理,偶不時還會跟妳小聊目前食安問題老闆的餐點都是沒有添加化學調味料,就是要讓消費者吃得安心 為什麼我會點一個披薩來吃吃,因為就是看到有人介紹他們家的披薩是超薄皮我愛吃的披薩的皮就是要~薄~輕~入口即化的感覺果然沒有點錯,就是要點這款超豪華海鮮總匯披薩真的式料好實在說,我心中都會有OS:老闆你有賺頭嗎?一張餅皮上面真的是料超多,有蝦子、干貝、蛤蠣、花枝等等其實我都偷偷把披薩的料吃光光(*≧∇≦*)還牽絲的披薩,讓人擋不住它的誘惑這豪華總匯海鮮披薩一個是12吋大小,我還跟我家爸爸認真的研究了一下這麼大的披薩我們看要3-4個人吃剛剛好,因為我們兩個人才吃4片就好飽吃不完的部分,最後來打包回去繼續吃後續。。。冷掉的披薩其實也是蠻好吃的因為餅皮沒有硬掉,連愛吃披薩的阿嬤也誇這家披薩好吃ㄋ 中午來的時後不想點主餐也可以考慮一下商業午餐一般的商業午餐在大家的印象中,都是份量少少的(感覺吃不太飽)但是店家卻給的份量是很十足,光這一大義麵就好一盤阿(我猜因該有2糰麵吧XD)為什我會這麼說,因為我跟我家的爸爸兩個吃
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這家店位於忠孝新生站6號出口,在步行約5分鐘就會抵達的幽靜餐廳

不但可以吃到老闆精湛的廚藝料理,偶不時還會跟妳小聊目前食安問題

老闆的餐點都是沒有添加化學調味料,就是要讓消費者吃得安心

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為什麼我會點一個披薩來吃吃,因為就是看到有人介紹他們家的披薩是超薄皮

我愛吃的披薩的皮就是要~薄~輕~入口即化的感覺

果然沒有點錯,就是要點這款超豪華海鮮總匯披薩

真的式料好實在說,我心中都會有OS:老闆你有賺頭嗎?

一張餅皮上面真的是料超多,有蝦子、干貝、蛤蠣、花枝等等

其實我都偷偷把披薩的料吃光光(*≧∇≦*)
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還牽絲的披薩,讓人擋不住它的誘惑

這豪華總匯海鮮披薩一個是12吋大小,我還跟我家爸爸認真的研究了一下

這麼大的披薩我們看要3-4個人吃剛剛好,因為我們兩個人才吃4片就好飽

吃不完的部分,最後來打包回去繼續吃

後續。。。冷掉的披薩其實也是蠻好吃的

因為餅皮沒有硬掉,連愛吃披薩的阿嬤也誇這家披薩好吃ㄋ
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中午來的時後不想點主餐也可以考慮一下商業午餐

一般的商業午餐在大家的印象中,都是份量少少的(感覺吃不太飽)

但是店家卻給的份量是很十足,光這一大義麵就好一盤阿(我猜因該有2糰麵吧XD)

為什我會這麼說,因為我跟我家的爸爸兩個吃還覺得太撐說

照理說份量少少,我家爸爸一定會喊~吃~不~飽~啦!!

唉!!男人啦~就只會想吃台菜,偶爾也來嘗試看看法式料理的好滋味
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老闆說:他不會為了10幾十元的麵糰就會縮減份量,重點是給消費者吃得開心吃得飽

義大利麵吃起來很Q,重點是他們家的這羊肩排才是主角

只要是沒有將食材處理好,尤其是羊排類的都會有一股羊騷味

不過老闆處了得相當的好,吃起只有羊排的鮮嫩多汁的美味

肉質也不是蓋的很嫩,輕輕一咬羊肉就送入嘴中

不會覺得肉會柴,咬不動的感覺
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商業午餐有提供麵包、湯、飲料,其實也吃得好飽說
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蕃茄洋蔥湯喝起來不會酸,這樣的口感我很喜歡
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開胃菜的部分我點人了氣最旺的羅勒香蒜烤蘑菇

採用現調羅勒大蒜,及綜合香料再加入橄欖油高溫炙烤

一上桌,真的是香味四溢

蘑菇個個都很大顆,吃起來很嫩又多汁

我一個人默默就把這一盤烤蘑菇給KO了

我個人還蠻推薦這道羅勒香蒜烤蘑菇
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粉粉嫩嫩的馬卡龍就是我的飯後甜點

馬卡龍的內餡是巧克力,吃起來甜而不膩

不會像外面賣的馬卡龍那麼的死甜

以往太甜的話,吃了一顆就不會想吃第二顆了

廳老闆說下午原本是休息時間,現在想要開放下午茶

WOW~這樣不就可以嘗到好多的甜點美食
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上菜囉 Viva la fete法式餐廳位於住宅區裡,用起餐來格外的寧靜

餐廳的環境,一入眼讓我很舒服

屬於長條形的格局,但不會讓人用起餐來很擁擠或是有壓迫感

來到這裡聽聽輕快的音樂,享用美食真的是很悠閒
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圓桌只有2桌,很適合小家庭聚餐且採光又好

一旁的空間很大,就算是放娃娃車也不會擋到人
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才坐沒有約10分鐘,人潮就慢慢站領餐廳

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店裡最好吃的牛排就屬於這戰斧牛排

聽說要3-4人食用,足足比臉大上好幾倍

不過這戰斧牛排費時費工,要前2天前預約
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整體感:餐廳環境很明亮,服務也很親切

餐點部分,就算是點商業午餐份量也是十足

價位大約落再200-350元不等,CP值極高的一間餐廳

這邊週1-5的客人就是這邊的住戶,假日的話都是外來客

所以假日要來這裡用餐,還是先打一下電話預約比較保險
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喜歡可以加入我的FB~麻煩幫我按個讚唷^^ 【饅頭弟痞客Blog】 上菜囉 Viva la fete法式餐廳 電話:(02)2752-0968 地址:台北市濟南路3段40號1樓 營業時間:12:00-14:00 18:00-21:00

公休:固定每週一

捷運忠孝新生站6號出口


(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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2015-05-10
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推介美食
  • 捷運美食
  • 超豪華海鮮總匯披薩
  • 商業午餐
  • 羊肩排
  • 蕃茄洋蔥湯
  • 羅勒香蒜烤蘑菇
  • 馬卡龍
  • 羅勒
  • 蘑菇
  • 披薩
  • viva
  • 法式
  • 上菜囉 Viva la fete法式餐廳
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這時間看到首圖是否和✿小哭✿一樣口水流滿地!?每每走在路上~ 望見法式餐廳總會卻步想不到尋尋覓覓終於發現這間平價、美味の法式料理上菜囉!!! Viva la fete法式餐廳 ******************************上菜囉!!! Viva la fete 法式餐廳TEL ▍02-2752-0968ADD ▍台北市大安區濟南路三段40號******************************和老闆預約12點用餐 但✿小哭✿時間沒抓好,太早出門了 導致Erica也跟著提早出門 我們到時~ 店家都還沒開門呢... so 便跑去附近の民輝公園假扮小小孩(!?) 等到11:50才往返店家入口處擺放了一座小型的告示立牌寫了幾樣推薦菜色營業時間為:週二~週日中午 12:00~14:00晚上 18:00~21:00每週一公休 由於我們提早到~ 正因為這樣~ 我們成了第一組到店用餐的客人 可以趁四下無人~ 好好捕捉店內光景 店內規模雖走的不是精緻高格調路線卻也能將溫馨氛圍散波給到此用餐的客人 今日~ 我們的座位被安排在入口靠窗的位子由於當天天氣不錯太陽光透過窗櫺照射進來~
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這時間看到首圖是否和✿小哭✿一樣口水流滿地!?

每每走在路上~ 望見法式餐廳總會卻步

想不到尋尋覓覓終於發現這間平價、美味の法式料理

上菜囉!!! Viva la fete法式餐廳
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上菜囉!!! Viva la fete 法式餐廳

TEL ▍02-2752-0968

ADD ▍台北市大安區濟南路三段40號

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和老闆預約12點用餐

✿小哭✿時間沒抓好,太早出門了

導致Erica也跟著提早出門

我們到時~ 店家都還沒開門呢...

so 便跑去附近の民輝公園假扮小小孩(!?)
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等到11:50才往返店家

入口處擺放了一座小型的告示立牌

寫了幾樣推薦菜色

營業時間為:

週二~週日

中午 12:00~14:00

晚上 18:00~21:00

每週一公休
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由於我們提早到~ 正因為這樣~ 我們成了第一組到店用餐的客人

可以趁四下無人~ 好好捕捉店內光景
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店內規模雖走的不是精緻高格調路線

卻也能將溫馨氛圍散波給到此用餐的客人
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今日~ 我們的座位被安排在入口靠窗的位子

由於當天天氣不錯

太陽光透過窗櫺照射進來~ 讓這對杯水顯得格外美麗
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首先送上的是今日例湯的部分-蕃茄蔬菜湯

法式料理的精隨在於~

不用半成品,全是以生食慢慢投入時間料理出來的

看似平淡的蕃茄蔬菜湯

一入口~ 蕃茄的酸味直衝腦門!!!

口口吃的到零散的蔬菜~ 好喝開胃
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接著送上開胃菜&麵包
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羅勒香蒜烤蘑菇 NT190

放眼望去~ 還真會被眼前的景象給嚇到...

這些蘑菇們全浸泡在滿滿的橄欖油裡頭

本以為吃起來會油膩膩

想不到一入口~ 先是羅勒的清香味竄出(蒜味只有淡淡的)

包裹在磨菇外頭的橄欖油形成了蘑菇本身的保護層

細細咀嚼~ 蘑菇滑嫩可口

口感清爽不油膩!!!令人嘆為觀止

好厲害的料理手法

沒吃過的捧優一定要點來試試
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再來是麵包的部分

軟法搭配油醋醬

麵包鬆軟可口

搭配油醋醬一起食用~ 有種深陷歐洲國度的感覺
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點了兩樣餐點和Erica一起share

首先送上的是火山熔岩千層麵(小) NT270

說到焗烤起司--我想~ 大家對它應該都是又愛又恨

喜歡吃~ 卻又不敢一口氣吃太多

為了讓想吃的客人能夠同時滿足口腹之慾,並兼顧荷包不會大失血

貼心的設計了這款小份量の千層麵

兩個女生一起share剛剛好

熱量也不會一口氣爆太多
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趁熱挖取火山熔岩千層麵

邪惡の起司會堪C

且口感吃起來和一般店家推的焗烤千層麵不大一樣

吃的出主廚是用新鮮番茄製作の蕃茄肉醬

天然蕃茄的酸味竄出些許甜味

酸甜酸甜的口感~ 讓人胃口大增

千層麵的部分則是一片一片堆疊上來的

每層夾層都塗有一層厚厚の蕃茄肉醬

每口吃起來都相當juicy、鮮甜

搭配上層起司~ 超好吃

讓兩個女人不顧形象~ 爭先恐後的搶食
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接著登場的是獵人風炙燒蜜漬豬肋排 NT590

這盤一端上桌✿小哭✿Erica瞬間傻眼

單價看似偏高了些

但~ 這份量可是誇張的恐怖

看很多人來此用餐都狂推這道獵人風炙燒蜜漬豬肋排

想必一定要點來朝聖看看!!!還沒吃就被他的份量給驚嚇到~

但精彩的還在後頭
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拿起刀叉準備分贓時

哇勒~~~

怎麼刀子才畫下去骨肉立刻分離!!!

從沒見過這樣的豬肋排

肉質外酥內軟

口味吃起來帶點淡淡の酸甜味

吃不出來是什麼味道

詢問主廚得知~ 原來用的是蘋果&柳橙醃製的

那滋味讓人吃多了也不大會出現膩口反胃現象

怪不得風評如此之好

以為這樣就畫下句點了嘛!?

No No No

飯後甜點可是一點都不能少!!!
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香噴噴の法式蘋果花塔(6吋) NT380

這道一登場~ ✿小哭✿馬上被它迷人的肉桂香氣給吸引

且將蘋果切片擺成一朵花朵散開的模樣

哎唷喂~~~

這麼美的甜點讓人怎麼捨得吃啊!!!
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小心翼翼的將它切成8等份
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口感好特別!!!

餅皮的部分吃起來像是手工囍餅的那種餅乾 (小心易碎)

裡頭的內餡還下了不少功夫

底層的部分是用糖、檸檬、肉桂&蘋果煮出來的甜蘋果餡

外層排列的蘋果切片則是選用了尚未熟成的青蘋果

吃起來外層酸~ 裡層甜的法式蘋果花塔

喜歡肉桂的捧優們~ 這道點心肯定能收服你們的心和胃一直對法式料理有著貴桑桑、吃氣氛又吃不飽的刻板印象

來到上菜囉!!! Viva la fete 法式餐廳✿小哭✿可是徹底的改觀

不僅不必花到大錢,餐點也有高水準的評價

本以為沒多少人知道這間隱藏料理

想不到到了用餐時間上菜囉!!! Viva la fete 法式餐廳可是擠滿了用餐人潮

就連外國人也前來享用餐點

可謂主廚料理的美味~ 就連異鄉人也有目共睹!!!一起來吃好吃的法式料理吧!!!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
堂食
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「上菜囉!!Viva la fête」光是聽到店名,就有種好愉悅的感覺準備好大快朵頤了嗎?快來上菜囉,以平價享受頂級的美味!(文章內容評論為個人意見,僅供參考) ▲上菜囉!!Viva la fête在人潮不多的濟南路上,以法國國旗為背景的招牌,一眼就能看見!據說有很多政商名流都曾來訪過,因為後方就是豪宅帝寶 ▲聽老闆說,有位住在帝寶的客人認為上菜囉和外面一些高級餐廳食材等級差不多!但是價位卻差了非常多,所以他很愛來吃呢!看完菜單之後,真的能發現上菜囉的法式餐點價位不算高,每道菜的份量都很多而且還不收服務費!!(不收服務費的法式餐廳哪裡找啊?)其實老闆說因為目前有點人手不足,不收服務是怕服務不週到▲店內裝潢溫馨、浪漫尤其是牆上擺放的畫作及桌上的花束,讓氣氛多了幾分高級法式餐廳的姿態 ▲最近造訪的幾家店,店裡都有隻可愛的店狗呢 ▲我們到達餐廳時,因為距離晚餐時間還很早,所以沒什麼人這張照片是正值晚餐時間時拍的,店內幾乎是滿座的呢! ▲馬鈴薯濃湯 ▲看似平凡的濃湯,喝ㄧ口就能發現其中的不簡單由馬鈴薯與牛肝菌菇熬煮而成濃郁、香醇的口感,就像吃到整顆馬鈴薯似的,好溫暖!好滿足! ▲羅勒香蒜烤蘑
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「上菜囉!!Viva la fête」

光是聽到店名,就有種好愉悅的感覺

準備好大快朵頤了嗎?

快來上菜囉,以平價享受頂級的美味!

(文章內容評論為個人意見,僅供參考)
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▲上菜囉!!Viva la fête

在人潮不多的濟南路上,以法國國旗為背景的招牌,一眼就能看見!

據說有很多政商名流都曾來訪過,因為後方就是豪宅帝寶
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▲聽老闆說,有位住在帝寶的客人認為上菜囉和外面一些高級餐廳食材等級差不多!

但是價位卻差了非常多,所以他很愛來吃呢!

看完菜單之後,真的能發現上菜囉的法式餐點價位不算高,每道菜的份量都很多

而且還不收服務費!!(不收服務費的法式餐廳哪裡找啊?)

其實老闆說因為目前有點人手不足,不收服務是怕服務不週到
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▲店內裝潢溫馨、浪漫

尤其是牆上擺放的畫作及桌上的花束,讓氣氛多了幾分高級法式餐廳的姿態
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▲最近造訪的幾家店,店裡都有隻可愛的店狗呢
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▲我們到達餐廳時,因為距離晚餐時間還很早,所以沒什麼人

這張照片是正值晚餐時間時拍的,店內幾乎是滿座的呢!
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▲馬鈴薯濃湯
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▲看似平凡的濃湯,喝ㄧ口就能發現其中的不簡單

由馬鈴薯與牛肝菌菇熬煮而成

濃郁、香醇的口感,就像吃到整顆馬鈴薯似的,好溫暖!好滿足!
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▲羅勒香蒜烤蘑菇 NT$190元
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▲這道烤蘑菇真的非常!非常!非常!好吃!

不要看他長得好像很簡單就小看他

一入口絕對給你200萬分的驚喜!
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▲蘑菇與橄欖油、羅勒香蒜一同入烤箱

完全不會油膩,而且烤蘑菇保有滿滿水分,咬ㄧ口湯汁就會噴出來呢(超幸福)

總之這道烤蘑菇是超推薦、超美味的必點料理喔!
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▲烤麵包+橄欖油&油醋
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▲剛烤好的麵包又香又脆,沾上橄欖油,微酸的香味

這道麵包讓我想起之前在松露之家吃的烤麵包+松露橄欖油

個人就愛橄欖油配上酥脆麵包的口感啊!

延伸閱讀:[食癮-西式]在台北遇見法國,低調的奢華饗宴-松露之家
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▲法式家常紅酒燉牛肉佐瑞可達(Ricotta Cheese)NT$590元
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▲一直一直都很喜歡吃紅酒燉牛肉

上菜囉的紅酒燉牛肉是我心目中的第二名!(第一名是食癮爸做的哈哈哈)

牛肉燉的又嫩又軟,完全是入口即化的超高等級

佐上RicottaCheese,味道好搭、非常美味
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▲吃完這道牛肉之後,老闆還特地走來我們旁邊問口味如何?

我就回:「超好吃的!而且紅酒好香、牛肉好入味!」

老闆笑笑說:「那當然,我用整瓶紅酒下去煮當然都是紅酒味囉!」

完全是ㄧ道下了重本的料理,但換來的是客人的喜愛,這才是最重要的呀!

不過這道牛肉個人覺得有點偏鹹,我也有與老闆提到

老闆說,他不敢把口味做的太淡,因為現在很多人都吃比較重口味,如果太淡又怕客人會不喜歡

所以若是口味上有特殊要求的話,可以點餐時先告知老闆,這樣老闆就能製作出符合你的口味的料理囉!
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▲法式家常爐烤紙包魚佐鮮切時蔬 NT$490元
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▲這道料理一上桌就完全把我吸引住,因為還沒將外頭的紙翻開時,根本不知道裡面是什麼

只知道這感覺是一道很厲害而且好香的料理!

當老闆將紙翻開,並告訴我們這是一道法式家常菜「紙包魚」時

我當下真的超想起立鼓掌的,因為我從沒吃過紙包魚,而且很感動人生能吃到如此美妙的料理!

好像講的太誇張,不過我真的很喜歡這道色香味俱全的好菜!
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▲當天的魚是使用海鯛

魚肉細細嫩嫩的很好吃,而且沒有骨頭(不知道是老闆刻意挑掉了,還是海鯛原本的骨頭就很少?)

紙包魚裏的配料還有蛤蜊、花枝、洋蔥、番茄、杏鮑菇

是道豐盛又美味的法式家常料理

(法國人的家常菜也太高級了吧哈哈)
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▲接著老闆又突然走到我們旁邊,詢問覺得這道菜如何

我便回應:「魚肉好嫩好好吃,蛤蜊好新鮮,而且裡面的湯汁也太好喝了吧!」

這時老闆笑笑地說:「用葡萄酒下去煮的湯汁,當然好喝啊!」

老闆認為,做菜要做的比滿分還要再優秀,如果自己都不喜歡,就別想端出廚房送到客人桌上

所以他有自己的堅持、有自己的執著,而這一切都是為了讓客人吃到最完美餐點!
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▲獵人風炙燒蜜漬豬肋排 NT$590元
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▲對豬肋排的印象總是又硬又重口味

上菜囉則完完全全打破了我的想法
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▲看清楚照片了嗎?

這絕對沒有在「照騙」

現場的豬肋排本人就是如此的軟、嫩,一切就能骨肉分離

豬肋排的口感吃起來像是東坡肉般的入口即化

唯有外皮的部分稍硬,但依舊非常好吃
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▲旁邊的生菜沙拉也很好吃,沙拉醬很特別,有點和風、又帶點芝麻醬的味道

聽說上菜囉的沙拉也很厲害,決定下次再來單點一份試試!
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▲再看一次豬肋排的美照吧,那肉絲、那光滑的油脂,讓在深夜打文章的我口水直流啊......
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▲布朗尼香草冰淇淋佐烤核果 NT$180元
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▲吃法國料理怎麼能錯過甜點?

巧克力布朗尼+香草冰淇淋+鮮奶油

是最甜蜜的三重奏
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▲布朗尼綿密中夾帶脆硬的烤核果

讓口感不單調

且熱熱的布朗尼搭配冰淇淋實在好搭

不過千萬別顧著拍照,否則冰淇淋就會融化囉!
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上菜囉的老闆原本是在電子業工作

他說一開始要轉行時,朋友、同事們都不是很看好,認為做法式餐廳太困難、風險太大

不過他依舊奮力的去執行這個遲來的夢想

老闆自信的說他沒有學過做菜,但是他聰明的將在電子業的技能活用至餐飲業

將每道看似複雜的料理,整理成一套專屬的SOP

他說,每道菜他都有堅持的地方

就像烤牛排,若是沒有烤到他覺得完美的熟度,他寧願丟掉也不願端上桌給客人吃

另外,上菜囉除了晚餐的主要餐點外,也有提供早午餐與超平價的商業午餐(300元上下)

小道消息:過陣子還會推出下午茶餐點!

老闆說,他認為外面的法國餐廳都太貴了

所以想讓大家能以平實的價錢吃到同等級的法國菜

他也強調,餐點都是真材實料絕對沒有黑心

好佩服老闆的精神,這麼有堅持的商家,真的很難得!

寫到這裡,我已經開始研究下次去吃的時間還有菜單了啦(列入愛店)

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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衛生
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這天受到朋友的號召,共同前來挑戰傳說中的超巨大戰斧牛排!! 餐廳的位置很好找,從捷運忠孝新生站6號出口出來,左轉進濟南路,直直走最後就會看見了~ 這間餐廳原本叫做「法國小皇后」,改了名成了現在的「上菜囉!! Viva la fete」,這天朋友跟人連絡時說餐廳名稱一直有點鬼打牆,對方完全沒想到這是店名,以為是說要上菜了別打擾XDDDD餐廳的生意相當不錯,這天我苦等好久才終於等到接近打烊時間的空曠模樣,聽老闆說,這裡的客人幾乎都是熟客、老主顧,因為回頭率超高呢! 菜單/Menu在此!不過也是有些菜單上沒有的隱藏版料哩,以及老闆每隔段時間就會稍微修改菜單,老客戶才不會覺得沒新鮮感。 料理前,老闆特地拿了牛排出來給我們欣賞,尚未經過烹飪的戰斧牛排真的大得驚人啊~~!!!! 等我們看夠之後,才轉身進廚房料理,而我們的附餐及其他餐點也終於陸續開始上桌。 馬鈴薯湯比起一般外面的濃湯,會覺得好像有點稀,不過店家特別強調,這是因為他們沒在裡頭添加麵粉等粉類所以不會那樣稠,清甜的湯中喝得到馬鈴薯的顆粒。 麵包也相當好吃,外層有些許的起司味,除了單吃也可以沾醬料吃。 這沙拉也超大一盤的~~ 因為我不喜歡
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這天受到朋友的號召,共同前來挑戰傳說中的超巨大戰斧牛排!!
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餐廳的位置很好找,從捷運忠孝新生站6號出口出來,左轉進濟南路,直直走最後就會看見了~
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這間餐廳原本叫做「法國小皇后」,改了名成了現在的「上菜囉!! Viva la fete」,這天朋友跟人連絡時說餐廳名稱一直有點鬼打牆,對方完全沒想到這是店名,以為是說要上菜了別打擾XDDDD
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餐廳的生意相當不錯,這天我苦等好久才終於等到接近打烊時間的空曠模樣,聽老闆說,這裡的客人幾乎都是熟客、老主顧,因為回頭率超高呢!
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菜單/Menu在此!不過也是有些菜單上沒有的隱藏版料哩,以及老闆每隔段時間就會稍微修改菜單,老客戶才不會覺得沒新鮮感。
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料理前,老闆特地拿了牛排出來給我們欣賞,尚未經過烹飪的戰斧牛排真的大得驚人啊~~!!!!
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等我們看夠之後,才轉身進廚房料理,而我們的附餐及其他餐點也終於陸續開始上桌。
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馬鈴薯湯比起一般外面的濃湯,會覺得好像有點稀,不過店家特別強調,這是因為他們沒在裡頭添加麵粉等粉類所以不會那樣稠,清甜的湯中喝得到馬鈴薯的顆粒。
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麵包也相當好吃,外層有些許的起司味,除了單吃也可以沾醬料吃。
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這沙拉也超大一盤的~~
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因為我不喜歡吃沙拉,就沒有品嚐,朋友則表示說味道和一般外面吃的不太一樣,很特別也很好吃,而生菜有脆感覺很新鮮。
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接著這則是獵人風炙燒蜜漬豬肋排~
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一開始本想趁著其他人在吃沙拉時,替大家切好肋排,結果...怎麼輕輕一劃肉就開了!?怎麼輕輕一撥骨肉就分離了!?
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刀叉在這道料理上幾乎可說是毫無用武之地,軟嫩至極的肉完全顛覆肋排一般給人的難啃難咬印象,而醬汁的味道甜美卻又覺得果真如老闆所說的,他們家的料理用料有自己的堅持,絕對不讓客人吃了之後覺得口渴到不行,難得吃這類料理不會猛灌水呢!
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最後,我們的戰斧牛排終於也登場了~~!!!
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單看牛排不覺得大,於是捕捉一張友人拍照的相機與手做為比例尺,重達1.4公斤的牛排就長這麼一回事,夠驚人吧XDDD
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即使是旁邊配料的蔬菜,也都經過香料的調味,因為正好有人提出些相關疑問,老闆就用心的介紹,也超強調說他不使用調味料,只使用香料做調味~
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這點就很合我的喜好,我自己本身也比較喜歡買香料回家做調味,就像買咖啡豆味道勝過咖啡粉一樣,不只是能夠很清楚的知道自己吃的東西沒再添加什麼奇怪成分,就連味道也會有所不同,香氣程度差很大,就跟有些咖啡店要強調現磨一樣,這的確很重點~
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上頭滿是調味料,吃起來香氣濃重,卻不會覺得氣味強烈過頭或口腔裡有口渴等反應。
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畢竟是幾個人一起分食,牛排就無法照我個人的熟度喜好料理,所以我難得拍到顏色不是鮮紅的牛肉XDD
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這戰斧牛排很特別的一點,是因為很大,所涵蓋的部位就比較多,吃一份戰斧牛排可以同時享用到肋眼、沙朗、牛小排等三部位呢!
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雖然光是牛排本身的調味就已經讓我覺得很足夠了,店家依舊準備了4種醬料、香料在一旁給我們依自己喜好添加,各有千秋難評優缺~
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沒想到後來還出現了個起司披薩@@...
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它應該是翹鬍子起司佐陳年醋蜜薄脆比薩,而老闆則簡稱他為5種起司,所以一開始上桌時我有點愣了一下XD
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這Pizza果然又薄又脆,各種不同起司的搭配使不同區塊有了不同的口感,也使之味覺層次豐富。
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雖然說香,和許多坊間口味相比卻還是比較清淡的,然而這樣不負擔的口味卻反而更讓我想一片接著一片~~~
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除了起司,還有個會流出蛋汁的蛋在中間呢!
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最後終於上到了甜點,這份是甜在心冰糕,長得和冰淇淋有些像,但口感卻明顯不同,我個人覺得口感和傳統的枝仔冰還比較相像
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蜂蜜的香甜氣味超級濃,另外還有些檸檬皮及核桃,反而蛋黃最不明顯~
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這道甜點我相當喜歡,因為我現在完全是個蜂蜜控,而且少了那些化學成分的口感及味道真的好舒服!
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甜點過後再來杯伯爵茶,為這次的晚餐劃下句點~
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地址:台北市濟南路3段40號1樓


時間:12:00~14:00、18:00~21:00(星期一公休)

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