1949創料理 (已結業)

自從換工作到松山附近後,到台北各區吃美食好像也相對近多了XD(以前在內湖真的太不方便了~聳肩)這一次跟老公來到了小巨蛋附近吃晚餐~除了來聽演唱會其實我們不常來小巨蛋附近逛一下想不到巷弄內有不少的好料~改天也可以找時間來這邊好好的逛一下這一次跟老芭來到了1949創料理用餐~何謂"創"料理,是創新還是創意,讓我丈二金剛摸不著頭序阿~簡餐/午茶/套餐/宴會,一次提供多種不同的選擇,配合不同的客群需求 店內空間還滿寬廣的~看到店內用餐客群年齡層還滿廣的~有年輕的妹妹們還有爺爺等級的可見料理應該還滿符合普羅大眾的味道~ 為了配合附近的上班族特別推出個人化商品套餐有主餐/生菜沙拉/每日例湯/白飯/水果,一套200元很適合辦公室三五好友一起來用餐分享除了個人商業套餐之外,1949創料理還有推出雙人/四人/六人等合菜套餐組合上湯炆絲瓜份量大約是3-4人分享的份量每一塊絲瓜都切的滿大塊的，吃得到絲瓜表面(綠色那一層的脆感)而且不會軟軟爛爛的~湯汁拿來配飯一起吃還滿下飯的蝦仁腐皮捲(佐辣醬油)腐皮很酥脆而且內餡除了蝦仁之外還添加了不少的蔬菜多增添的脆脆與爽口的口感店家推薦的好金沙中捲我是個愛吃金沙系列的人

今天會來到這邊用餐是因為發發的體驗，1949是吃中菜的怎麼有點像是火鍋的名稱，店家的裝潢很有復古中國風的感覺，很適合家庭聚會!創意料理結合了多元化的料理這邊白飯是算人頭吃到飽的，不過口感較濕潤些我沒這麼喜歡金沙杏褒鮑菇口感蠻有彈性的外頭的金沙(鹹蛋)已經和杏鮑菇融合了，整體吃起來蠻香的還不錯!五味滷牛腱味道算還蠻香的不過可以再更入味些會更美味而這道口感適中，底下還有牛筋有些Q彈，我喜歡再吃更軟爛一點的!栗子燒雞肉我一直以來都很愛吃栗子不過這種鹹的來搭配我不太喜歡，鹹甜鹹甜的雞肉還算嫩口也不時吃到雞皮，是說對我而言甜甜的就還是吃不多就是了...乾煎北海道生干貝口感是蠻有彈性的不是生干貝的那種嫩口，底下搭配了奇異果一口吃掉覺得不太適合，加入了太多美奶滋的搭配覺得會有些膩口!不過一旁的黑豆倒是在座的人都喜歡!雞絲炸春捲吃起來香菇味很重，吃不太到什麼雞絲!雖然我愛香菇但是還是覺得吃一般中菜比較好金錢炸蝦餅口味較重有點過鹹了些，不過氣味還算不錯!最喜歡沾著泰式醬一起品嘗了! 整體太有創意了覺得可能不太適合我，不過有些確實還蠻不錯的!港式小點覺得比較難已接受而已!而服務和環境都還不錯舒適囉!

以粵菜結合各地美食的創意餐廳，融結在一起的古色古香餐廳 覺得最近好像一直都在吃吃吃吃....摸摸自己的肥肉有點在抖動耶Q口Q 這樣正常嗎!!!!?抱歉離題了咳咳....這次跟琦妹來到小巨蛋附近覓食，因為她隔天要去看小巨蛋裡的演唱會身為老姊的我就帶她先去勘察場地也不知道為什麼堪呀看呀就跑去吃飯了，證明吃貨滿腦子真的只剩吃這張照片是離開的時候拍的，那時是晚上快9點看看人還滿多的，證明這家店很讚ㄚ是有多讚? 我們就來看看吧~以粵菜結合各地美食的創意餐廳匯集各種流行文化，融合各地豐富美食故取名1949創料理 搭捷運來也很方便，距離捷運小巨蛋站約300公尺,南京復興站約800公尺 簡餐/午茶/套餐/宴會,一次提供多種不同的選擇,配合不同的客群需求裝潢頗有中國風味，店內採光明亮 用餐空間還滿寬敞的，如果1樓座位已滿，也有B1呢!B1的座位一邊為四人桌跟大圓桌，適合聚會喔~每桌都會提供免費的熱茶先暖胃也可以小酌助興喔!櫃檯後方有很多酒類，可以詢問店員----未成年請勿飲酒。喝酒不開車～開車不喝酒---迫不急待要來翻翻有甚麼美味料理了!一般單點菜單需再加１０％服務費 菜單菜色挺多的，一時之間我們

1949念起來頗順口，也能讓人聯想到這個年代所發生的事蹟，二次大戰之後到1949年間，發生了太平輪沉沒事件，本來每週定期往返上海與基隆之間的太平輪，因為超載及躲避夜間宵禁，迎面撞上運煤船建元輪而沉沒，雖然這個年代有著悲傷回憶，但同時也是大批移民進入，重新開始的時刻。1949創料理融合傳統及現代手法，供應品項可單點也可桌菜方式，有些走創新風味。1949創料理位子頗靠近IKEA敦北店，附近也有不少餐廳，而大紅色的招牌底色相當顯眼，也有一點火鍋店的感覺。店裡裝潢走傳統中式風格，某些區域使用屏風讓氣氛帶有古色古香。入座後，服務生自動端上熱茶，態度客氣禮貌。白飯 NT$20米粒稍稍分明散發些許米香，不過口感濕軟有點黏性，吃起來有點普通。金沙杏鮑菇 NT$240鹹蛋黃炒製非常細緻已經是醬汁的程度，稍有提味鹹香但不會過鹹，杏鮑菇外型有像拔絲地瓜，軟Q多汁口感不錯。五味滷牛腱 NT$260約莫有八片，冰涼Q嫩，味道對我來說帶有燒臘氣息，如果可以入味以及再軟嫩些會豐富些。栗子燒雞肉 NT$220其他還有荸薺、香菇，很秋天的一道料理，雞肉軟嫩滑溜，可惜我個人不喜歡雞皮，而這隻雞的雞皮又是如此的厚，油脂也多

1949創料理地址：台北市松山區敦化北路155巷17號電話：(02)2514-9880 這已經是我們今年的8訪的！只要是CP值超高的餐廳就會變成口袋名單，一個月一定要吃一次。 這次陣容龐大一共5大4小，餐廳爆滿只能坐地下室而且要拆2桌。京都嫩排骨$240：肉大又多汁，外酥內嫩，芝麻的香氣也迷人，酸酸甜甜好開胃，還是同樣的好吃！ 吻魚莧菜$200：莧菜很鮮嫩，吃起來滑滑嫩嫩又帶點脆度，淡淡的海鮮鮮味和吻魚也是綿綿，配飯真香～ 蠔油牛肉$260：這盤份量略少了些，牛肉滑滑嫩嫩，香香濃濃的，越嚼越香，味道鹹香入口很開胃，一下子就配了半碗飯！ 小棠菜萵餅$240：是服務生推薦的招牌菜之一，看起來和泰式蝦餅差不多，酥脆的外皮包著很有彈性的蝦泥，外皮比泰式蝦餅更厚一些，口感更酥一些香氣也比較濃郁；蝦泥還混入小棠菜，味道更多元，也變得更清爽，好好吃～ 什錦嫩豆腐$160：嫩嫩的雞蛋豆腐外皮炸過有點像是老皮嫩肉，又滑又香，裡面還有海鮮、豬肉、青菜，鹹鹹香香的醬汁非常下飯！ 栗子燒雞$220：使用雞腿肉鮮嫩又多吃，栗子綿密肉口極化，用蠔油紅燒帶有鮮甜味，鹹度比較高也是下飯一族，把剩下的白飯吃光。 肉絲炒

1949創料理地址：台北市松山區敦化北路155巷17號電話：(02)2514-9880 CP值超高的餐廳我們又來光顧了。熟門熟路點了一桌的菜，今天一共5大1小～ 京都嫩排骨$240：肉大又多汁，外酥內嫩，芝麻的香氣也迷人，酸酸甜甜好開胃，真的好吃！是我爸每次來必點之一 吻魚莧菜$200：也是我爸每次來必點之一，只是這次的吻魚好少ㄜ，莧菜很鮮嫩，不知是不是有用太白粉，吃起來滑滑嫩嫩入口即化，帶著淡淡的菜味和吻魚的鮮味～鹹魚雞粒豆腐煲$240：雞蛋豆腐切的一粒粒外酥內嫩，雞肉、香菇和鹹魚搭背得剛剛好，每一口都吃到不同的配料和味道，有用蠔油提味鮮度挺高的，非常的下飯，害我們又多叫了2碗白飯。 栗子燒雞$220：之前點的比較重鹹和這次的不一樣，雞肉鮮嫩栗子綿密，顏色只是稍稍提味，味道不會很鹹也不會油膩，也是下飯一族。 生菜蝦鬆$360：傳統口味的生菜蝦鬆有荸齊、蝦粒、油條；多種層次的口感清新爽口，還不錯吃，但也沒特別驚艷(下次應該不會點他)。Ps：他是有附生菜的但來不及照相就被拿去包來吃了～ 鮮蝦腐皮捲$98+花枝餅$88+泰式蝦餅$98：廚師把他們擺在一起看起來很豐富，如果讓我選好吃程度是泰

1949創料理地址：台北市松山區敦化北路155巷17號電話：(02)2514-9880 上次吃過驚為天人的餐廳，再次拜訪生意相當不錯，一樓客滿了。 走過的地下室的樓梯，見到相當有意境的造景 地下室的空間也相當大，非常適合聚餐～ 這次主攻港式點心港式蘿蔔糕$80：外皮煎得酥酥，裡面蘿蔔軟軟綿綿又帶點絲，味道調得很棒鹹香入口，讓人一口接著一口停不下來。 鮮蝦腐皮捲$98：外皮酥脆，裡面包著滿滿蝦仁，咬起來彈牙又清爽，相當夠味。 花枝餅$88：裡面吃得到一塊塊的花枝很有嚼勁，再搭配綿綿的花枝漿，多種口感也很不錯。 泰式蝦餅$98：外面有著麵包粉的香氣，裡面試滿滿的鮮味全都是蝦泥＋蝦肉，真的是太美為了。 每一種點心都有搭配的特製沾醬樹子蒸排骨$80：排骨肉都帶有油花骨頭部分不多，醃得入味調味也很不錯，我真是愛死這道。 糯米雞$88：一籠兩顆，裡面的料也不馬虎，有香菇、豬肉、蝦米，味道偏淡但是糯米軟爛又不失嚼勁，也算不錯。 鮮蝦菠菜餃$88：裡面同包著精彩有大蝦仁、豬肉、花枝漿，吃起來就是鮮甜又多種口感，味道鹹度都剛剛好。 爆漿芝麻球$88：外皮很酥脆裡面包的是芝麻漿，咬下去會爆漿，好燙好燙甜甜

1949創料理地址：台北市松山區敦化北路155巷17號電話：(02)2514-9880 台北長庚醫院後面巷子的美食區有一家網路評價還不錯的餐廳。 11點半一開門成為第一個客人，單價不貴，服務生的態度也很棒。 白飯$20：沒有很大碗，我們3大1小小點了4碗 京都嫩排骨$240：分量是滿大的，肉大塊帶有油花骨頭部分少，吃起來相當過癮，酸酸甜甜的醬汁很開胃，好吃ㄜ！ 什錦嫩豆腐$160：嫩嫩的雞蛋豆腐外皮炸過有點像是老皮嫩肉，裡面還有海鮮、豬肉、青菜，一點鹹鹹的醬汁搭配得剛剛好，這樣就配完一碗飯了！ 栗子燒雞肉$220：又是一道下飯的菜，栗子軟軟綿綿，雞肉帶皮吃起來很多汁鮮嫩，香菇吸滿湯汁也很棒，真是美味ㄚ！ 吻魚莧菜$200：莧菜有特別挑過但很嫩，吻魚細細小小吃起來很順口，整體來說入口即化～ 南瓜海鮮濃湯$240：超誇張的大，我們可是點小碗的ㄜ，結果來了10人份吧～我們每人喝2碗還有剩塊一半，新鮮的南瓜打成泥，每一口都吃得到南瓜纖維，非常濃郁，裡面也有海鮮料切得很細小(雖然不多但也都喝得到)，完全不輸給西餐一小碗$100的南瓜濃湯。 爆漿芝麻球$88：外皮很酥脆裡面包的是芝麻漿，一般都是包

店名:1949創料理電話:02-2514-9880營業時間: 今日 11:30~14:30、17:30~21:30地址:台北市松山區敦化北路155巷17號跟著羽諾吃喝玩樂去 歡迎到羽諾的痞客邦閱讀大圖版本唷打開哆啦A夢的任意門~今天羽諾來到小巨蛋附近的1949創料理今天諾咪要介紹位於小巨蛋附近的1949創料理很特別呢以亮紅顯已的色調作為開場白至於為什麼取名叫1949~具店長敘述是因為老闆的母親出生於1949年的年代所以命名為1949看看周圍的布置裝潢的確有讓諾咪置身於那年代古色古香的大上海 店內的典雅裝潢真讓諾咪眼睛為之一亮畢竟在台北這種中國特色餐廳較少見啊 店內座位空間蠻大的不管約會或家族 好友聚餐都超適合唷!!用餐之餘也可以小酌助興喔諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康既然到了啤酒的季節當然要點一罐小酌一下囉諾咪在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康紹興酒醉雞腿去骨雞腿經過紹興酒醃漬入味後以涼拌口感呈現肉質細緻富有彈性諾咪一個人就可以狂吃好幾塊了美國岩烤牛小排肉質扎實入口後還嘗的到油花香氣加入蒜片後更多了酥

第一次來到敦化北路155巷,發現巷弄裡有好多美食餐廳有幾間感覺都很不錯這次我們先來拜訪~1949創料理之後有機會再來探訪其他家大紅的招牌好吸引人目光名稱為1949也讓人感到好奇~網路上的評價都很不錯,說甚麼也要來吃看看ADD:台北市敦化北路155巷17號TEL:02-25149880搭捷運來也很方便距離捷運小巨蛋站約300公尺,南京復興站約800公尺吃飽喝足再步行至捷運站剛好可以消化一下也不錯開車來的話,附近也有停車場!! 店內裝潢是優雅古典的中國風格搭配現代簡約色調,頗有氣氛,很適合帶長輩來用餐平日夜晚來用餐,很驚訝生意這麼好一樓都客滿了!! 因為客滿所以我們被帶往B1的座位區B1的座位一邊為四人桌,一邊則為大圓桌大圓桌搭配典雅中國風格,好適合全家老小一同來聚餐長輩應該會很愛這樣的環境!!每桌都會提供免費的熱茶享受美味餐點前先喝茶暖暖胃很不錯用餐時,可以搭配熱茶去油解膩~1949創料理提供中式創意料理迫不急待要來翻翻有甚麼美味料理了除了單點也可以選擇雙人套餐五道料理+湯+飲料+甜品只要$1180好划算的感覺不過後來我們還是決定單點 哇~好多美味的菜色都好吸引我菜色種類都分配好了,這