重慶豆漿

營業中

休息中

聽說在IG上很紅的台北大同區傳統早餐店重慶豆漿，就藏身在大龍峒市場裡面，重慶豆漿最有名就是那個炸蛋餅，吃起外酥內軟還會爆蛋黃的炸蛋餅，可是許多老饕來店裡的必點早餐，有名到大家現在都直接叫重慶豆漿炸蛋餅，而且價格真的不貴，是銅板價就能享受的好吃台北早餐，不知道你有沒有吃過，看你看完了，絕對會想來重慶豆漿炸蛋餅。圓山捷運站附近的重慶豆漿炸蛋餅重慶豆漿炸蛋餅就在大同區大龍峒市場裡面，在孔廟的後方，離圓山捷運站大約是10分鐘的的不步行距離，這裡可以說是老台北區，很有味道的傳統市場，重慶豆漿是早點店，因為賣炸蛋餅很特別，所以網路上大家都會直接叫重慶豆漿炸蛋餅，重慶豆漿炸蛋餅營業時間是從早上五點半到下午一點，六日都有賣，除了周三公休外。一般我以為蛋餅大多都是走酥皮派，像是味鼎蛋餅、長勝君這種，或者是粉漿派那種，但沒想到在重慶豆漿這種40年老店吃到炸的口味蛋餅，很像是外面炸蔥油餅加蛋，但口感好像又有點不太像，其實是很特別的，店裡面就是一般的早餐店感覺，環境尚可，不會讓人覺得太髒之類的。重慶豆漿菜單價格重慶豆漿菜單價目表就在牆上，整個攤開一目了然，第一個感覺價格真的也不算太貴，饅頭夾蛋22元，豆漿小杯

想來這家早餐店的計劃一延再延，不知道多久的時間，感覺好一陣子沒有從前那種透早就起床睡飽睡滿的感覺，更何況難得週末，除非有什麼龐大的動力驅使，不然真的先以睡到自然醒為主。這次也是，心裡是想著趕第一批清晨五點半，店家差不多剛開始營業的時間，當然想歸想，一睡下去，眼睛再睜開時早已日正當頭，怎麼辦，平日重慶豆漿中午好像差不多關門了，假日好像會開到午餐剛過的時間，拚拚看。刷牙洗臉，一路以飛快的速度準備就緒，殺到店家門口，還好，老闆正忙著，而且沒有預期的假日排隊人潮，趕緊找個位置坐下，早上，不對，應該說是中午，出門太趕，得速速坐下喘息片刻。位在大同區，雖然地址是重慶北路的巷弄，但也算是跟哈蜜街同條路上，這個看過一遍就難以忘卻的街道名稱，哈蜜，也太可愛，還有點文青，和巷內的民生日常有著巧妙的違和感。不論內用外帶，至少八成客人會點上一份炸蛋餅，絕對是重慶豆漿王牌，一顆顆事先揉好的帶蔥麵糰在檯面下待命，點餐後才桿開下油鍋，油炸的同時打顆全蛋下去。隨後，讓炸蛋餅增添美味特色的配料，蘿蔔乾，也接著下鍋，再用夾子往餅皮中間下壓，再由兩邊夾住邊炸邊定型，成了半月形的夾餡蛋餅。起鍋瀝油，此時分工合作，另一個人熟練

小時候由於就學關係，時常在大龍峒這一帶走跳，只記得附近有菜市場及許多商家，美食小吃自然不會少，畢業後忙碌加上這裡交通上對我來說並不是很方便，好多年没有來到這一帶走走了.....。最近有機會經過，順便估狗了一下附近的美食，没想到居然有家人氣強強滾開了數十年的知名炸蛋餅老店,地點就在保安宮附近的巷弄中。檢視較大的地圖 重慶豆漿在當地開了超過40年，賣的是中式早餐，一般人早餐習慣吃的饅頭，燒餅，油條，蛋餅，飯糰，豆漿....這裡都能吃得到，而且價格實在，幾個銅板就能飽餐一頓。 事先爬了一下文，蠻多人推薦重慶豆漿炸蛋餅的炸蛋餅及飯糰。 豆漿／米漿甜度適中不會太甜，味道並不會太淡，個人覺得表現中規中矩，不管豆漿或米漿，搭配炸蛋餅都是第一好選擇。 從汪喵坐下後都有客人陸續上門，老闆炸蛋餅的手自然没有停過。只見老闆先打蛋在油裡，再把麵皮舖在蛋上，高溫下不用多久熱呼呼的炸蛋餅就完成了。 還没有開動，光外觀就可以感受到它的酥～香～脆～。重慶豆漿炸蛋餅的特色是表面撒了蠻多胡椒粉，蛋餅內還有包菜脯。   重慶豆漿炸蛋餅口感鹹香偏鹹，搭配豆漿或米漿可以中和一下鹹度及油膩感，濃郁的胡椒香因各人喜好而異，汪喵個人

台北大同區早餐店重慶豆漿的炸蛋餅個人很推薦，吃過一次之後還想要再訪。Awesome deep fried Taiwanese omelet, highly recommend this breakfast spot in Taipei – Chongqing Soymilk.師傅在門口炸蛋餅，先把蛋餅皮放進油鍋中，再直接打蛋在餅皮上面，最後放進菜脯。蛋餅切好後還會灑些椒鹽。The owner makes the omelet in front of the store. He first put the pastry into the oil, then beat an egg directly on top of the pastry, before done he put some radish pickles. Pepper is added on top of the omelet before served.店在啟聰學校後面，坐公車/小黃來會比較方便，附近是菜市場，早上來看到不少人來買菜，也有不少人外帶這裡的早餐。除了蛋餅，這裡也有飯糰跟包子，但幾乎店裡的人都是吃蛋餅。It’

週末最幸福的事，就是到處吃早餐前陣子瘋西式早點，最近又迷上中式美食這間炸蛋餅在食尚玩家介紹前就想吃了，但一直找不到在哪跟我印象中的大龍峒保安宮商圈在不同地方，以前根本跑錯方向查好地址後，選了個天氣好的禮拜日，終於來採點啦***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***重慶豆漿程推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：菜圃、胡椒大加分，讓整份炸蛋餅活了起來店址位在重慶北路三段，大龍市場巷弄內附近就是大龍國小、保安宮，最近的捷運站為圓山站出站後步行前往約需要20分鐘，騎ubike也是個不錯選擇周花花之前一直以為他在孔廟對面的大龍街上(糗爆惹T^T)據說平日早上就已經要排隊了假日來訪更是不得了，遠遠就能看到店面在哪許多人都是外帶的，若要內用請直接問店家有沒有位子不要傻傻跟著排隊唷，其實裡面還是有空位的，只是油煙味有點重大部分來這裡的客人，都是衝著炸蛋餅而來重慶豆漿程應該是台北炸蛋餅的代表店了吧？其餘餐點多以中式早餐為主，價位以排隊名店來說並不算貴 老闆炸蛋餅的手完全沒停過熟練地桿餅皮、放入油鍋、打蛋、撒菜圃看似簡單的幾個步驟，每

大龍峒裡的重慶豆漿程是各大美食節目的常客呢最有名的是他的招牌炸蛋餅 拍了一下菜單給大家看且發現除了炸蛋餅之外還有很多客人來都會點飯糰呢!!招牌豆漿-小 (NT.15) 招牌炸蛋餅(NT.30) 蛋餅外皮炸的酥脆不同於他人的作法 雖然偏油但很香很好吃啊老闆的秘訣在於裡頭加的菜圃我的蛋剛好炸到沒有全熟 所以脆脆的蛋餅皮加上軟軟的蛋黃及好吃的菜圃整體的口感提升不少這裡的蛋餅上桌時是沒有任何醬料的上頭會灑上些許胡椒粉 我覺得這樣就很夠味了

知道這家重慶豆漿也滿久了因為之前紅茶屋買飲料就有看到這一間知道炸蛋餅滿有名的前一陣子先去吃了大龍街的炸蛋餅之後不少格友推薦這一間於是老K就來試試順便跟大龍街炸蛋餅比較一下XD 這間就位於保安宮後面的巷子內這裏也是一個傳統市場 一進門剛好看到在炸蛋餅馬上先來觀摩一下XD先丟麵糰下去 一下子就成型了 然後打蛋進去 然後把餅皮放在蛋餅放在蛋上面 最特別就在這裏翻過來蛋朝上之後加入菜脯跟大龍峒炸蛋餅加九層塔差很多呢看來會有不一樣的味道哦 然後折起來就可以起鍋了還滿快的呢 這裏的炸蛋餅30元比大龍街炸蛋餅便宜5元老K又點了燒餅油條跟一杯冰清漿 冰清漿大(20元) 這裏的清漿喝起來滿順口的而且豆香味也滿重的最重要的沒有炭燒味老K滿喜歡的 招牌炸蛋餅(30元)這裏的炸蛋餅是先切好的而大龍峒炸蛋餅則是整片吃而且重慶豆漿的炸蛋餅蛋是半熟的哦大龍峒炸蛋餅則是全熟的老K比較愛半熟的 蛋餅沾蛋液吃真的滿好吃的酥酥脆脆的蛋餅多了一份滑順感而菜脯則提供了另外一種的脆增加了口感不過上面的胡椒鹽加的有點多老K覺得鹹了一些下次要請老闆手下留情XD跟大龍街炸蛋餅比起來老K比較喜歡重慶豆漿的炸蛋餅 也可以加這個特製的甜辣

尋找好吃蛋餅的信念纏繞著我往前邁進，繼上次在行天宮附近吃的喜多士蛋餅，在大龍峒孔廟這邊其實也隱藏了許多美食，這次一大早就來到這家重慶豆漿程，其實離我住處並不遠，騎車大概5~10分鐘左右，因為今天還很早所以並沒有什麼人排隊，我就可以很悠閒的點個蛋餅豆漿坐在裡面吃。這個Menu好像跟我之前看過的比較起來有小漲一點，招牌蛋餅現在是28元，再配上一杯小杯豆漿12塊，剛好湊個整數...他家的蛋餅炸得看起來酥脆可口，讓人會聯想到美味的炸彈蔥油餅...而在這邊是沒有提供醬料的，因為蛋餅會灑上特製有點甜甜的胡椒粉，所以其實口味頗重，而因為是炸出來的，所以感覺起來份量也不小，吃一個蛋餅配個飲料剛剛好。我最喜歡吃的就是邊邊角角又酥又香的部份，而其實整個蛋餅吃起來胡椒香味佔很大比重，所以喜歡吃重口味的人應該會比較喜歡，也可以說討厭的人就會很討厭~因為是炸的所以很香，甜甜的胡椒粉加上裡頭包著脆脆的菜圃，吃起來還蠻有整體感而不會突兀，事實上還不錯吃囉~！而豆漿喝起來就是很一般的豆漿囉！而這家店附近的大龍夜市早上的市場也有一家好吃的炸蛋餅(個人更愛)，分享心得如下~重慶程豆漿店地址：台北市大同區重慶北路3段335

我常常在尋找小時候吃過的美食，但有時仔細想想並非食物本身有多美味，而是記憶賦予食物一種幸福的味道....是嗎??如同這家『招牌炸蛋餅』，這可是我兒時記憶的好味道呢!記得幼時常常跟著爺爺奶奶去大龍峒晨間運動，結束返家時，他們總是會買一片炸蛋餅給我，接過手的蛋餅總是又燙又油膩，但我還是吃得很開心......長大後也很少在大同區走動，所以間隔了10多年再也沒吃過炸蛋餅。一天想起，吵著哈尼帶我去看看還能不能找到那記憶中的好味道......所以現在只要想到就會繞過去吃吃，回味一下!牆上掛有價目表 在店門口就可以看到老闆炸蛋餅的手始終沒停過按照慣例都會點個『豆漿』$15(哈尼喝的冰豆漿，我喝熱清漿)，他們家的豆漿還算濃，我的熱豆漿只放了一會兒，表面就結了一層薄薄的豆皮，我想這或許可作為貨真價實的證據吧。(現在什麼東西都是假的..................>"<)主角上桌~『招牌炸蛋餅』$30瞧瞧這餅皮是不是炸得夠酥脆?(雖然一早吃這好像不太健康~但偶爾為之應該還好吧!!XD)蛋餅餅皮本身有著蔥花提味，包裹著荷包蛋及些許的菜脯，最後再灑上多到不行的胡椒粉，一口滿是酥脆及鹹香，絕