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想來這家早餐店的計劃一延再延,不知道多久的時間,感覺好一陣子沒有從前那種透早就起床睡飽睡滿的感覺,更何況難得週末,除非有什麼龐大的動力驅使,不然真的先以睡到自然醒為主。這次也是,心裡是想著趕第一批清晨五點半,店家差不多剛開始營業的時間,當然想歸想,一睡下去,眼睛再睜開時早已日正當頭,怎麼辦,平日重慶豆漿中午好像差不多關門了,假日好像會開到午餐剛過的時間,拚拚看。刷牙洗臉,一路以飛快的速度準備就緒,殺到店家門口,還好,老闆正忙著,而且沒有預期的假日排隊人潮,趕緊找個位置坐下,早上,不對,應該說是中午,出門太趕,得速速坐下喘息片刻。位在大同區,雖然地址是重慶北路的巷弄,但也算是跟哈蜜街同條路上,這個看過一遍就難以忘卻的街道名稱,哈蜜,也太可愛,還有點文青,和巷內的民生日常有著巧妙的違和感。不論內用外帶,至少八成客人會點上一份炸蛋餅,絕對是重慶豆漿王牌,一顆顆事先揉好的帶蔥麵糰在檯面下待命,點餐後才桿開下油鍋,油炸的同時打顆全蛋下去。隨後,讓炸蛋餅增添美味特色的配料,蘿蔔乾,也接著下鍋,再用夾子往餅皮中間下壓,再由兩邊夾住邊炸邊定型,成了半月形的夾餡蛋餅。起鍋瀝油,此時分工合作,另一個人熟練
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想來這家早餐店的計劃一延再延,

不知道多久的時間,感覺好一陣子沒有從前那種透早就起床睡飽睡滿的感覺,

更何況難得週末,除非有什麼龐大的動力驅使,不然真的先以睡到自然醒為主。

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這次也是,心裡是想著趕第一批清晨五點半,店家差不多剛開始營業的時間,

當然想歸想,一睡下去,眼睛再睜開時早已日正當頭,

怎麼辦,平日重慶豆漿中午好像差不多關門了,

假日好像會開到午餐剛過的時間,拚拚看。

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刷牙洗臉,一路以飛快的速度準備就緒,

殺到店家門口,還好,老闆正忙著,

而且沒有預期的假日排隊人潮,趕緊找個位置坐下,

早上,不對,應該說是中午,出門太趕,得速速坐下喘息片刻。

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位在大同區,雖然地址是重慶北路的巷弄,但也算是跟哈蜜街同條路上,

這個看過一遍就難以忘卻的街道名稱,哈蜜,

也太可愛,還有點文青,和巷內的民生日常有著巧妙的違和感。

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不論內用外帶,至少八成客人會點上一份炸蛋餅,絕對是重慶豆漿王牌,

一顆顆事先揉好的帶蔥麵糰在檯面下待命,

點餐後才桿開下油鍋,油炸的同時打顆全蛋下去。

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隨後,讓炸蛋餅增添美味特色的配料,蘿蔔乾,也接著下鍋,

再用夾子往餅皮中間下壓,再由兩邊夾住邊炸邊定型,成了半月形的夾餡蛋餅。

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起鍋瀝油,此時分工合作,另一個人熟練地用剪刀分剪炸蛋餅,

再大力撒上秘密武器,店家特別配製的胡椒粉,

動作之快,沒等多久,現點現做的炸蛋餅端上桌。

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看起來炸的乾乾酥酥的,實際吃幾口也是如此,

一開始得小心吃,真的撒超多胡椒粉,專心吃,別給嗆著,

但這胡椒粉的確不一樣,有種飄飄感覺,隨後帶上犀利的辛香勁道,

講跟沒講一樣,總之就是不生硬的胡椒粉,其實還有點非常細微的回甘感。

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而且蛋餅中加入蘿蔔乾真的是神來一筆,美味與層次再升級。

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不過畢竟是炸物,整份吃下來,加上這麼多胡椒,厚重感無可避免,

除了一旁的沾醬,最好再配個豆漿潤口,

可貪心的,有了豆漿自然少不了油條,

整個浸在豆漿裡,是長年以來最讓我開心的吃法。

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豆漿和油條就不特別贅述,

雖說豆漿寫著是招牌,我還是比較偏好帶點炭燒香氣的豆漿。

 

炸蔥油餅也來上一份 -

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這裡,蔥不是重點,而是帶著微甜味的餅皮,可以嚼上好幾口的Q度,

同樣也有滿滿的胡椒。

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飯糰加蛋 -

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饅頭肉鬆蛋,可以選擇饅頭顏色/口味,

同樣的撒上大量胡椒,裡頭也包有蘿蔔乾 -

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幸好中午店家還有營業,也好在沒拚五點半場,不然這陣子身體真的吃不消,

整體來說算是比較特別的台式早餐店,久久可以回訪一次,

吃完旁邊有間人氣飲品紅茶屋,生意可真好,

雖然隊伍不長,但客人一直沒斷過,

方才的食物偏乾,索性來一杯,把這條小巷該吃該喝的一次補上。

 

美味指數:★★★☆☆ (三顆半,半星符號打不出來)

服務態度:★★★☆☆

整體環境:★★★☆☆

回訪率:70%

 

重慶豆漿

臺北市大同區重慶北路3段335巷32號

Facebook:重慶豆漿

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*Courtesy of Google Maps

 

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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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