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從上次牛排不小心給踩了個小雷後已經有一小段時間沒糾老公來吃牛排了這一次剛好來體驗還我牛美式碳烤牛排餐廳,位於行天宮捷運站後方,一旁是滿有名的韓式料理東輝韓食館晚上5:30準時開門營業~小巧的店門 簡單的裝潢給予客人最佳的食材餐點的選擇不複雜~主角就使各式牛排不吃牛肉的朋友還有豬肋排跟雞腿排可選擇可愛的小牛黑板畫XDD店內主要採黃色色調~大螢幕上撥放著國外的美食節目.看得都餓了起來桌上的海鹽與黑胡椒讓客人自行使用添加自己喜愛的味道飲料可以無限暢飲,喝完可以緒加不用同一種種類(還滿彈性的)我們選擇了熱綠茶與檸檬紅茶麵包/沾麵包用的油醋醬/濃湯烤得微微酥脆的軟法,我個人喜歡沾著濃湯一起吃沙拉酸口味的黃芥末醬,沙拉中多添加的果乾與堅果類水牛城酸辣雞翅一旁的空碗是給我們放雞骨頭用的不裹粉的雞翅吃起來不會多一層粉味雖然雞翅不會太大隻但都很入味~美國安格斯肋眼牛排 10oz(5分熟)因為我牛美式碳烤牛排餐廳是採用磁盤,所以熟度可以很精確的掌握還沒入口就看的牛排上的油花我們比較喜歡帶油脂的牛肉部份除了主角牛排之外還有提供薯條/青菜/芥末子/辣椒芥末子與辣椒如果不夠還可以跟店家索取一刀切下~這粉嫩的色澤
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從上次牛排不小心給踩了個小雷後

已經有一小段時間沒糾老公來吃牛排了

這一次剛好來體驗還我牛美式碳烤牛排餐廳,

位於行天宮捷運站後方,一旁是滿有名的韓式料理東輝韓食館

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晚上5:30準時開門營業~小巧的店門 簡單的裝潢

給予客人最佳的食材

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餐點的選擇不複雜~

主角就使各式牛排

不吃牛肉的朋友還有豬肋排跟雞腿排可選擇

可愛的小牛黑板畫XDD

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店內主要採黃色色調~

大螢幕上撥放著國外的美食節目.看得都餓了起來

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桌上的海鹽與黑胡椒讓客人自行使用添加自己喜愛的味道

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飲料可以無限暢飲,喝完可以緒加不用同一種種類(還滿彈性的)

我們選擇了熱綠茶與檸檬紅茶

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麵包/沾麵包用的油醋醬/濃湯

烤得微微酥脆的軟法,我個人喜歡沾著濃湯一起吃

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沙拉

酸口味的黃芥末醬,沙拉中多添加的果乾與堅果類

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水牛城酸辣雞翅

一旁的空碗是給我們放雞骨頭用的

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不裹粉的雞翅吃起來不會多一層粉味

雖然雞翅不會太大隻但都很入味~

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美國安格斯肋眼牛排 10oz(5分熟)

因為我牛美式碳烤牛排餐廳是採用磁盤,所以熟度可以很精確的掌握

還沒入口就看的牛排上的油花

我們比較喜歡帶油脂的牛肉部份

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除了主角牛排之外還有提供薯條/青菜/芥末子/辣椒

芥末子與辣椒如果不夠還可以跟店家索取

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一刀切下~這粉嫩的色澤就是5分熟的代表

一入口就先感受到牛排的鮮甜~不需另外添加的醬料就已經足夠

多吃幾口後再加上一些岩鹽變化口味

10OZ的份量相當足夠~愛吃肉的老公吃的很滿足又飽足

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義式香烤豬肋排

建議要約會的冰友不要點這一道,因為會雙手並用的啃它XDD

雖然肉已經滿嫩的但還不致於到骨肉分離的狀態

用刀叉切總是不那麼流暢,最後還是切成一段一段後直接拿起來啃了XD

建議店家可以多給一雙用完即丟的塑膠手套

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這一天的晚餐滿足的吃了好多的肉阿~

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這次和朋友相約來行天宮附近吃牛排主打的是非合成肉的炭烤牛排在這巷弄內繞阿繞才發現有許多美食xD!!!門外有菜單可以參考 店內座位&環境 店內頗有美式復古風格的感覺位置不算多約莫30個左右當天假日客人不少如果可以還是先提前訂位訂位時接電話的店員態度很不錯還會手機寄信告知訂位喔大螢幕如果有像是棒球或籃球等重大比賽都會有大螢幕播放喔><!!!!!不過當天看的是重播xD櫃台裝飾這是瑪麗蓮夢露吧哈哈哈哈太可愛了xD!!! 有牙籤和棒棒糖可以自行取用來看看【Menu】↓ 排餐類有牛豬雞可以選擇單點及附湯品和餐前麵包可另外升級套餐A套餐+30元 附60元飲品(可續)B套餐+60元 附60元飲品(可續)+沙拉C套餐+90元 附60元飲品(可續)+沙拉+甜點鮮奶酪第一次來店員都會很細心地為客人介紹餐點點餐完畢後自行至櫃台點餐結帳這次使用口碑卷點兩份排餐皆升級C套餐升級C套餐附飲品60元的飲品有綠茶和汽水都可以續杯喔~~ 【水牛城辣味雞翅】單點190元+10% ​ 一份有雞翅小雞腿共九塊使用烤的而非炸得吃起來不油膩微甜的味道和omo之前吃過的水牛城辣醬口味不太一樣香氣不錯雞肉有入味份量
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這次和朋友相約來行天宮附近吃牛排

主打的是非合成肉的炭烤牛排

在這巷弄內繞阿繞才發現有許多美食xD!!!
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門外有菜單可以參考

店內座位&環境
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店內頗有美式復古風格的感覺

位置不算多約莫30個左右

當天假日客人不少如果可以還是先提前訂位

訂位時接電話的店員態度很不錯

還會手機寄信告知訂位喔

大螢幕

如果有像是棒球或籃球等重大比賽

都會有大螢幕播放喔><!!!!!

不過當天看的是重播xD

櫃台

裝飾
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這是瑪麗蓮夢露吧哈哈哈哈

太可愛了xD!!!
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有牙籤和棒棒糖

可以自行取用

來看看

【Menu】↓
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排餐類有牛豬雞可以選擇

單點及附湯品和餐前麵包

可另外升級套餐

A套餐+30元 附60元飲品(可續)

B套餐+60元 附60元飲品(可續)+沙拉

C套餐+90元 附60元飲品(可續)+沙拉+甜點鮮奶酪

第一次來店員都會很細心地為客人介紹餐點

點餐完畢後自行至櫃台點餐結帳

這次使用口碑卷

點兩份排餐皆升級C套餐

升級C套餐附飲品
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60元的飲品有綠茶和汽水

都可以續杯喔~~

【水牛城辣味雞翅】單點190元+10%

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一份有雞翅小雞腿共九塊

使用的而非炸得

吃起來不油膩微甜的味道

和omo之前吃過的水牛城辣醬口味不太一樣

香氣不錯雞肉有入味份量十足!!!
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升級C套餐附沙拉
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升級套餐附的沙拉

使用油醋醬生菜滿新鮮的

味道中規中矩的沙拉

餐前麵包
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單點排餐就有附麵包

麵包感覺可以再烤酥一點

一份是兩片還有附上油醋醬

酸酸的沾著吃頗不錯

餐前濃湯
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單點排餐就有附濃湯

料不多但是濃稠

omo頗喜歡這碗湯~

有麥XX的玉米濃湯味道xD!!

沒多久牛排兩道一起登場!!!

送餐速度滿迅速的

如果加上前餐和主餐真的很飽耶www
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【澳洲特級菲力10oz】690元+10%

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單點附餐前麵包及濃湯

喜歡吃瘦肉的推薦這一款><

配菜
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用水煮的沒有多做調味

吃起來有點水味

薯條
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分量不多外酥內軟還不錯

澳洲特級菲力10oz
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菲力的油脂不多(幾乎沒有~)

喜歡吃瘦肉的朋友一訂要點這款xD!!!

推薦熟度為3~5分熟

熟度越低越能吃出菲力的鮮嫩

切下去是肉汁噴發

軟嫩的口感真的很喜歡!!!!

邊邊稍微焦焦的地方有點苦小可惜

不過整體而言熟度和肉質都很不錯!!

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【美國安格斯肋眼牛排10oz】690元+10%

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單點附餐前麵包及濃湯

配菜&薯條
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美國安格斯肋眼牛排10oz
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肋眼牛排通常中間會有一塊明顯的油脂

油花分布頗均勻的

喜歡肥瘦混合的適合選擇肋眼喔

建議熟度為5~7分熟

(店家大多建議5分)

因為帶有肥肉部分會稍微油一點

肉質部分粉嫩粉嫩帶點油汁

厚薄度剛剛好表現不錯
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升級C套餐附甜點
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鮮奶酪上是桑葚果醬

味道比較偏甜不太酸

奶酪入口即化滿好吃的

原本已經吃太飽只想吃一口

結果把它吃光光xDDDD
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【結論】:

平價的美式風格炭烤牛排

肉的品質滿有水準的

+上套餐實在是很飽oAo

環境方面

復古的美式風格

有大螢幕可以看體育轉播

頗適合聚餐包場的~

服務方面10%服務費

態度親切介紹也很細心

不過不解為什麼沒包含桌邊點餐!!

餐點方面

290元就有水準上的牛排

加上套餐份量頗多

肉質熟度和味道表現可圈可點

配餐表現中規中矩

介紹給大大參考

謝謝大大的閱讀~~~
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衛生
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行天宮3號出口左轉check inn飯店巷內穿越>有名的小六食堂桃紅色的長型招牌就是了 已經好久沒吃這種帶有點家庭式的美式牛排館價格真是可愛點用主餐升級C套餐(附餐的濃湯及軟法起司麵包) 濃湯量不多>但是還算不難喝(幾小顆玉米)現磨胡椒一加入風味就提升了(沒有勾芡的太嚴重)軟法附上橄欖油C套餐的飲品是60元以下任選綠茶只做熱飲所以兩杯檸檬紅茶>可以續杯免錢套餐裡的沙拉比想像中滿意高級許多我的要求就是>不要給我美乃滋跟切成絲的高麗菜葉 核果及葡萄乾>黃瓜>美生菜>彩椒>蜂蜜醬我個人覺得蠻有誠意>生菜也很新鮮 超值必點的:水牛城酸辣雞翅是天然的醋酸>辣度一般>醬汁濕潤>雞肉嫩嫩的>分量不小 七分熟的澳洲特級菲力 10oz >> 690/單點我已經很久沒接觸到這個價格的牛排厚度不差>而且有3條熟度還真是滿意不適組合肉的口感吃來肉汁有甜味用心的附上玫瑰鹽>菲力比想像中的軟嫩而不回無油花香氣搭配上一點玫瑰鹽提味>好吃 我是無肉不歡>喜歡肉質帶
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行天宮3號出口左轉
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check inn飯店巷內穿越>有名的小六食堂桃紅色的長型招牌就是了
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已經好久沒吃這種帶有點家庭式的美式牛排館

價格真是可愛
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點用主餐升級C套餐(附餐的濃湯及軟法起司麵包)
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濃湯量不多>但是還算不難喝(幾小顆玉米)
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現磨胡椒一加入風味就提升了(沒有勾芡的太嚴重)
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軟法附上橄欖油
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C套餐的飲品是60元以下任選

綠茶只做熱飲

所以兩杯檸檬紅茶>可以續杯免錢
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套餐裡的沙拉比想像中滿意高級許多

我的要求就是>不要給我美乃滋跟切成絲的高麗菜葉
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核果及葡萄乾>黃瓜>美生菜>彩椒>蜂蜜醬

我個人覺得蠻有誠意>生菜也很新鮮
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超值必點的:水牛城酸辣雞翅

是天然的醋酸>辣度一般>醬汁濕潤>雞肉嫩嫩的>分量不小
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七分熟的澳洲特級菲力 10oz >> 690/單點

我已經很久沒接觸到這個價格的牛排
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厚度不差>而且有3條
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熟度還真是滿意

不適組合肉的口感

吃來肉汁有甜味
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用心的附上玫瑰鹽>菲力比想像中的軟嫩而不回無油花香氣

搭配上一點玫瑰鹽提味>好吃
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我是無肉不歡>喜歡肉質帶有油花豐沛的>5分熟美國安格斯肋眼牛排 10oz>690/單點
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附上墨西哥辣椒>還有芥末子沾醬>可變化風味
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炭烤香氣四溢我喜歡的中心點油花
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5分熟掌握剛好>油花的香氣需要熱度>而油花豐沛的肉質>太過生會有點肥軟
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差不多就是我的手掌大小
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強力建議兩人點選不同部位的牛排>對比感差異化

怕胖的女孩可以吃菲力(澳洲的)>肉食女可以吃肋眼(美國的)
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芥末子的風味因人而異
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我們都喜歡玫瑰鹽
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厚度一筆確實有所不同

喜歡厚切感的朋友>點菲力吧
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兩款都好吃>重點是份量吃來超有爽感

我蠻喜歡旁邊的脆薯>好吃又脆>不油>長形吃來特別開心
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最後的甜點奶酪>也是意外的濃郁好吃>莓果醬酸甜也加分

真的蠻意外平價牛排跟我想像的不一樣

還是這間還我牛>剛好真的是好吃

交通便利>價格親民>服務也親切
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今天喬要來體驗的是一家位於中山區的還我牛美式碳烤牛排餐廳光是聽到這名字就覺得挺特別的ㄎㄎ還我牛還我牛~~~還我牛美式碳烤牛排餐廳 交通很方便,坐到捷運行天宮站3號出口出來左轉第一條巷子左轉,再走一下下就到囉~~~門外就有放MENU可以讓大家參考營業時間也有做變動,大家要注意喔!!不要跑錯時間了星期一公休星期二-日 上午11:30-14:30 下午17:30-21:30小小一間很溫馨的感覺,大約可容納大約30人左右牆上還有一個大銀幕可以看球賽耶!!!!看球賽就是要用大銀幕才爽快啦XD服務人員帶我們坐下後,很詳細清楚的和我們介紹餐點及點餐方式~點餐方式是選好餐點後,然後到櫃枱點餐結帳喔~~還我牛主打的是牛系列,牛排就有很多種選擇~除了美國嚴選牛排系列還有澳洲牛排系列!!當然也有為不吃牛的人準備的 不吃牛首選 豬肋排和雞腿排點排餐可以用優惠的價格升級套餐喔 A.+30 任選60元飲料一杯B.+60 任選60元飲料一杯 & 舒食生菜沙拉一份C.+90 任選60元飲料一杯 & 舒食生菜沙拉一份 &甜點鮮奶酪一份點排餐本身就有附主廚湯品和餐前麵包唷消費方式每人低消100元,用餐時間1.5小時自備酒
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今天喬要來體驗的是一家位於中山區的還我牛美式碳烤牛排餐廳

光是聽到這名字就覺得挺特別的ㄎㄎ還我牛還我牛~~~

還我牛美式碳烤牛排餐廳 交通很方便,坐到捷運行天宮站3號出口

出來左轉第一條巷子左轉,再走一下下就到囉~~~
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門外就有放MENU可以讓大家參考

營業時間也有做變動,大家要注意喔!!不要跑錯時間了

星期一公休

星期二-日 上午11:30-14:30 下午17:30-21:30
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小小一間很溫馨的感覺,大約可容納大約30人左右

牆上還有一個大銀幕可以看球賽耶!!!!看球賽就是要用大銀幕才爽快啦XD
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服務人員帶我們坐下後,很詳細清楚的和我們介紹餐點及點餐方式~

點餐方式是選好餐點後,然後到櫃枱點餐結帳喔~~

還我牛主打的是牛系列,牛排就有很多種選擇~

除了美國嚴選牛排系列還有澳洲牛排系列!!

當然也有為不吃牛的人準備的 不吃牛首選 豬肋排和雞腿排

點排餐可以用優惠的價格升級套餐喔 

A.+30 任選60元飲料一杯

B.+60 任選60元飲料一杯 & 舒食生菜沙拉一份

C.+90 任選60元飲料一杯 & 舒食生菜沙拉一份 &甜點鮮奶酪一份

點排餐本身就有附主廚湯品和餐前麵包唷

消費方式

每人低消100元,用餐時間1.5小時

自備酒類酌收開瓶費,每瓶100元

加收10%服務費

今天喬的體驗內容是

品項
內容
數量

還我牛美式牛排
炭烤美國去骨牛小排 10oz
6選2

美國安格斯肋眼牛排 10oz

澳洲特級菲力 10oz

義式香烤豬肋排

墨西哥香料雞腿排

澳洲霜降紐約客 10oz

配餐:主廚濃湯、餐前麵包、舒食生菜沙拉、

義式手工鮮奶烙
2份

開胃菜
水牛城酸辣雞翅
1份

飲料
可口可樂

4選2

(無限續杯)

檸檬紅茶

雪碧

綠茶 (冰/熱)
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檸檬紅茶 & 雪碧
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點排餐附的主廚濃湯 & 麵包

濃湯滿濃郁的,但內料有點偏少

餐前麵包 現烤熱騰騰的,搭配的是油醋醬,清爽但不油膩

也可以搭配濃湯吃,同行友人偏愛搭配濃湯~
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舒食沙拉

顏色搭配的很鮮豔,讓人看了很有食慾

生菜、彩椒、黃瓜、上面還撒了些堅果

搭配的是黃芥苿,還滿開胃的!!
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水牛城酸辣雞趐

酸辣的醬汁搭配著鮮嫩的肉質

好涮嘴啊~~
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額外加點的 香酥魷米花

外表看起來很像鹹酥雞

外面炸的酥酥脆脆的

裡面的魷米花偏硬
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喬喜歡熱鬧,所以都會約人一起去享受美食

所以有一份餐點額外加點的~~

友人不吃牛,所以點了一份"墨西哥香料雞腿排"

喬試吃了一塊覺得雞肉挺鮮嫩好吃,不用再加任何調味就很好吃

味道很夠,還不錯吃,但友人可能口味較清淡,表示吃到最後有點太鹹~~
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接下來要登場的是還我牛有名的牛系列啊~~~

還我牛堅持好的牛排就是要吃原味,所以烹調方式是以先煎後烤

直接撒上玫塊鹽、法式芥未籽醬、新鮮黑胡椒,呈現牛排的原汁原味

美國安格斯肋眼牛排 10oz

份量超大的,表層還看的到碳烤的痕跡

外酥內嫩,油花超超超豐富der~~
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內質十份細緻,油脂分佈均勻

看看~切面是不是很漂亮XD

真的是鮮嫩多汁
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澳洲特級菲力

菲力油脂含量低,不愛太多油脂的強力推廌菲力

它是牛腰內肉最軟嫩的部份喔~~~~

一樣用先煎後烤的烹調方式,保留牛本身的原味
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烤的多漂亮啊,碳烤的外層讓人食指大動

一切開裡面粉粉嫩嫩的牛肉,又多汁又鮮嫩~~

好滿足啊~~但建議要快點吃喔!!!

因為喬拍個照,吃一下聊個天,尤其天氣泠,牛排很快就泠掉
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義式手工鮮奶酪

奶味很濃,綿密
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還我牛美式碳烤牛排餐廳

台北市中山區松江路259巷27號

02-25170397

週二-週日 11:30-14:30  17:30-21:30

週一公休

還我牛美式碳烤牛排

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這間還我牛美式碳烤牛排之前朋友吃評價還不錯,這次就相揪一起來了,同條巷子內還有生意很好的小六食堂和東輝韓食館,相較之下每次經過還我牛都覺得人氣度好像就比較一般,不過這次是平日晚間上門消費,大概也有坐到7、8分滿,其實生意算不錯。還我牛是採自助式消費,要自己先去櫃檯點餐結帳,不過沒有另外收服務費所以也算合理,一開始注意到無論內外場好像都是年輕店員稍微有點擔心,事實證明服務態度或其他各方面都不錯,不用緊張囉。還我牛主打美式炭烤牛排,同時供應美國牛和澳洲牛,最基本的排餐從290元起跳,附濃湯與麵包,不吃牛的食客也有豬肋排和雞腿可選,之前看過店家的粉絲團發現有個概念很有趣,就是建議客人第一次來選低價的牛排,如果口味有合將來可以考慮追加預算往上點,如果覺得不好吃也只是花最少的錢當作踩小雷,畢竟每個人適合的牛種或部位不盡相同,找到自己愛吃的比較重要,連菜單上都貫徹這樣的理念,有些牛排是限定熟客才能點的,不過對於這樣的想法我能認同,因為對美食好不好吃這件事我一直認為最終還是取決於個人喜好,也許自己(他人)不愛的會是他人(自己)心中的夢幻美食也不一定。點排餐加30元可任選60元飲料1杯,選項就是一般氣
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這間還我牛美式碳烤牛排之前朋友吃評價還不錯,這次就相揪一起來了,同條巷子內還有生意很好的小六食堂和東輝韓食館,相較之下每次經過還我牛都覺得人氣度好像就比較一般,不過這次是平日晚間上門消費,大概也有坐到7、8分滿,其實生意算不錯。
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還我牛是採自助式消費,要自己先去櫃檯點餐結帳,不過沒有另外收服務費所以也算合理,一開始注意到無論內外場好像都是年輕店員稍微有點擔心,事實證明服務態度或其他各方面都不錯,不用緊張囉。
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還我牛主打美式炭烤牛排,同時供應美國牛和澳洲牛,最基本的排餐從290元起跳,附濃湯與麵包,不吃牛的食客也有豬肋排和雞腿可選,之前看過店家的粉絲團發現有個概念很有趣,就是建議客人第一次來選低價的牛排,如果口味有合將來可以考慮追加預算往上點,如果覺得不好吃也只是花最少的錢當作踩小雷,畢竟每個人適合的牛種或部位不盡相同,找到自己愛吃的比較重要,連菜單上都貫徹這樣的理念,有些牛排是限定熟客才能點的,不過對於這樣的想法我能認同,因為對美食好不好吃這件事我一直認為最終還是取決於個人喜好,也許自己(他人)不愛的會是他人(自己)心中的夢幻美食也不一定。
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點排餐加30元可任選60元飲料1杯,選項就是一般氣泡飲料與茶類,雖不是無限續杯但這樣一大杯也算夠喝了,當然也有貴一點的加價組合套餐可選,不過之前吃過的朋友建議重點放在主餐就好。
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點排餐就附贈麵包和濃湯,麵包感覺比較像大量批來的,和印象中在外頭早餐店吃到有點類似,不難吃只是口感有點乾,而旁邊的油醋加不到什麼分。
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附餐的濃湯也是比較普通一些,有點稀,但也不會覺得到難以下嚥的程度。
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酥脆薯條 90元

朋友上次點過覺得不錯,所以我們這次也另外加點了一份薯條,不過上桌才發現已經不是之前那種半月型黃金薯,雖然有點可惜不過其實這款薯條口感也不差,有酥有脆也不會太油。
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接著排餐上桌,我們點了兩份美國嫩肩牛排和一份美國去骨牛小排,不過送來時發現其中一份嫩肩牛排反而和去骨牛小排的形狀比較相似,原先擔心是送錯餐了,後來內場特地出來查看並解說,嫩肩牛排外圈有一層筋膜而牛小排沒有,仔細一瞧確實如此。
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碳烤美國嫩肩牛排 10oz 290元
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還我牛所提供最便宜的牛肉排餐便是這款美國嫩肩牛排,菜單上建議是七分熟,價位相對便宜的牛肩部位原本風味就不是特別出色,所以吃來也就如預想一般沒太多驚喜,雖然還算多汁但肉質就偏硬了些,相比之下牛小排好吃許多。碳烤美國去骨牛小排 10oz 390元
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五分熟的美國去骨牛小排的美味程度就明顯許多,軟嫩但不失口感,雖然和嫩肩牛有段價差但算貴的有值得,如果要照店家建議從幾款低價組開始嚐試,我覺得牛小排會是比較好的選擇,10盎司的份量還蠻夠的,連其他附餐點吃完有一定飽足感。
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這裡不像許多鐵板牛排附上黑胡椒醬與蘑菇醬,口味重到什麼肉吃起來都大同小異,而只提供玫瑰鹽和黑胡椒,希望客人以品嚐原味為主,另外餐廳還有建議另外一個招牌吃法是配蒜丁,不過要另外花錢,興趣不是很大。
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配菜的薯條和豆子量少少的,炸薯條和我們單點的相同,豆子味道也沒啥問題,就是數量真的單薄了些。可能都是點最便宜的排餐所以不覺得有特別驚豔,其實做為主菜的牛排本身還不錯,至於其他餐點口味弱了些,感覺來這裡比較適合單純吃肉就好,以我個人看法是既然有心提供套餐,那附餐精緻度稍微提升一點會更有吸引力,不過若對一般廉價牛排的品質不滿意又想控制用餐預算的話,還我牛仍算是可以嚐試的名單。

還我牛美式碳烤牛排

02-25170397

台北市中山區松江路259巷27號

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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環境
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堂食
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185
7
愛吃牛肉牛排的菜菜子,今天來到鄰近捷運行天宮站的還我牛美式炭烤牛排,有別於夜市牛排或其他連鎖牛排館以鐵板麵或自助吧來填飽肚子,還我牛炭烤牛排堅持每客牛排最小客數都超過300g,直接以大份量的牛排,讓肉食主義者不僅能吃到牛排的原味鮮美,更讓你享受大口吃肉的滿足。店家資訊店名:還我牛美式炭烤牛排餐廳地址:台北市中山區松江路259巷27號電話:02-2517-0397營業時間:週二~周日11:30-14:30/17:30-:21:30(周一公休) 還我牛的店面裝潢走美式風格,從門外到店內都可以看到一些美式的裝飾,像是美式車牌、美國黑膠唱片、原文書籍等,也給人一點復古的味道;而且店內有設置投螢幕會不定時撥放些運動賽事,當天到店用餐正在撥放HBL。趕緊來看看還我牛的MENU吧!還我牛主打的就是牛排,除了美國嚴選牛排也有提供澳洲牛排,而且每一種最少最少都有10oz喔!!如果不吃牛的話也沒關係,店家另外提供了豬/雞的選擇,只要有點主餐,就有附一碗濃湯和餐前麵包。消費方式:還我牛的每人店內低消為$100,用餐時間為1.5h小時,本店需加10%的服務費,若初次拜訪還我牛店員會先詳細介紹餐點,決定好餐點後
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愛吃牛肉牛排的菜菜子,

今天來到鄰近捷運行天宮站的還我牛美式炭烤牛排

有別於夜市牛排或其他連鎖牛排館以鐵板麵或自助吧來填飽肚子,

還我牛炭烤牛排堅持每客牛排最小客數都超過300g,直接以大份量的牛排,

讓肉食主義者不僅能吃到牛排的原味鮮美,更讓你享受大口吃肉的滿足。
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店家資訊

店名:還我牛美式炭烤牛排餐廳地址:台北市中山區松江路259巷27號電話:02-2517-0397營業時間:週二~周日11:30-14:30/17:30-:21:30(周一公休)
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還我牛的店面裝潢走美式風格,從門外到店內都可以看到一些美式的裝飾,

像是美式車牌、美國黑膠唱片、原文書籍等,也給人一點復古的味道;

而且店內有設置投螢幕會不定時撥放些運動賽事,當天到店用餐正在撥放HBL。

趕緊來看看還我牛的MENU吧!
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還我牛主打的就是牛排,除了美國嚴選牛排也有提供澳洲牛排

而且每一種最少最少都有10oz喔!!

如果不吃牛的話也沒關係,店家另外提供了豬/雞的選擇,

只要有點主餐,就有附一碗濃湯和餐前麵包。

消費方式:

還我牛的每人店內低消為$100,用餐時間為1.5h小時

本店需加10%的服務費

若初次拜訪還我牛店員會先詳細介紹餐點,決定好餐點後再至櫃台點餐結帳。

還我牛的店員服務態度很好,

打電話訂位時的店員的語氣也很親切。

除了單點也可以加價升級為套餐:

A. +$30 任選60元的飲料一杯(可無限續杯)

B. +$60 任選60元的飲料一杯(可無限續杯)+舒食生菜沙拉1份

C. +$90 任選60元的飲料一杯(可無限續杯)

+舒食生菜沙拉1份

+甜點鮮奶酪1份
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今日選的飲料為檸檬紅茶和綠茶(熱),

一杯其實就很夠菜菜子喝了,喜歡的話還可以續杯喔!!!
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餐前麵包是軟法,附的是油醋醬,沾著微酸的油醋醬吃挺開胃的,

不喜歡酸的朋友也可以沾著濃湯一起吃喔!
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還我牛的濃湯是簡單的玉米濃湯,雖然沒有豐富的料頭,

但不是透明勾芡的湯底,而是帶有溫潤牛奶色澤的湯底,很濃郁很好喝,

這湯菜菜子很喜歡喔!真希望濃湯也可以續碗 >___<
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沙拉的部分除了有生菜葉,還放了小黃瓜跟黃紅椒,

特別的是上頭還撒上了小堅果跟葵瓜子,

這些豐富的配料讓沙拉變得鮮豔動人,非常刺激食慾呢,

沙拉醬的部分是黃芥末,味道上吃起來帶點酸甜,

搭上清爽的蔬菜和堅果瓜子一起食用感覺養生又健康。
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這道水牛城酸辣雞翅也是店內的招牌菜色,當天用餐時也遇上客人特地來外帶,

瞧這沾滿醬汁光亮的色澤,不輸現在當紅的韓式炸雞,

因為菜菜子過去沒吃過水牛城酸辣雞翅,今天第一次吃到覺得好特別,

感覺很像台式的糖醋醬,但味道上卻與糖醋醬大不同,

前面帶點酸甜,後頭又帶出微辣,

一盤共有九支,分量算不少,除了雞翅裏頭還有幾支棒棒腿喔!
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重頭戲來啦!!!!!

美國安格斯肋眼牛排,這牛排真的好大一片,

取代鐵板麵的是薯條跟簡單的蔬菜,薯條好酥好好吃,可以多給我幾根嗎~~~

安格斯勒眼牛排的特色是多帶點油花,喜歡肥一點點的可以選擇這個,

煎過之後多了碳烤的步驟,將油脂逼出讓整個牛排更香更嫩,

選擇的是店家建議的五分熟,切開時還保有漂亮的粉紅色澤,

而且酒紅色的肉汁毫無保留地流出來,實在鮮嫩多汁無話說。
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還我牛的牛排單吃真的就很讚,不過店家也推出獨特的吃法,

除了可以沾附桌上提供的海鹽和胡椒,也可以搭著墨西哥辣椒或芥子醬一起吃,

沾著各式醬料一起吃,讓牛排多了許多不同的風味。
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再來是我選的澳洲特級菲力,因為菜菜子喜歡脂肪少一點的肉,

所以又要脂肪含量低又要肉質鮮嫩,非澳洲特級菲力莫屬啦!

一樣選擇店家推薦的五分熟,

牛排的表皮看起來烤的微焦,切開後卻還保持柔軟的粉紅色澤,

這炭烤的功夫真是厲害,菜菜子自己在家烤都是烤到又黑又硬,

吃起來雖然沒什麼油花,卻軟嫩有嚼勁,真的好好吃。
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最後是套餐的甜點奶酪,還我牛不只牛排厲害,

連這甜點都好好吃,奶酪上的醬料吃起來有點酸酸的,

但我覺得跟奶酪很搭,奶酪很綿密也很濃郁香甜,真的不錯吃!

最後菜菜子要給還我牛一個小小的建議,因為裝盛牛排的盤子沒有加熱過,

加上牛排很大塊,吃到後頭牛排就冷掉了,感覺有點可惜;

過去吃鐵板牛排時,店家都會先熱過鐵板,

所以上桌後的牛排熱度較持久,缺點也是牛排因接觸鐵板高溫,

讓熟度跳了一兩級,肉質相對較硬一些;

建議還我牛如果可以熱過盤子,讓牛排的保溫時間加長,會更加分喔!

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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2015-11-19
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用餐優惠
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是誰吃了我的牛排!還我牛排~~~喔 不!!!聽說在台北行天宮捷運站附近有這麼特別的牛排店位於小小巷弄中,和小編所想的大街小巷上有很大的出入不過這煎牛排以炭烤聞名怎麼不來品嘗一下呢? 藏身小巷的牛排店看似神秘其實很不簡單~~~小編找得很辛苦阿! 這間店叫做:還我牛 .....不是還我牛排喔外頭掛有menu看板看板上有寫營業時間 週一到週三只有晚上 周四到假日中午時段、以及晚上五點半至九點半不是什麼時間都開耶!Line是:BEEFGUY.......很像BFG(美式動作電影常說的太辭 big fxxx gun)XD 開玩笑的啦,這樣有沒有幫助記憶呢?加Line別說我講的喔(撇清關係中....)臉書社團是必備的 架上擺滿了許多書籍,遠遠看是原著小說店內採光篇黃光在暗中的環境哀鳳手機對低光源成像品質還不及單眼的CCD來得漂亮阿窗外的採光有比較好但店內座位似乎比較擠一點! 還我牛飲料部分沒有續杯,點餐加飲料要30元(限定60元飲料)加60元 有飲料跟沙拉,另外加90元除了前項還多了奶酪一份店內提供黑胡椒、岩鹽佐料 等待是需要時間的橄欖球造型杯內裝可樂,看起來有球賽的fu如果哪天球賽來店內吃牛排看
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是誰吃了我的牛排!

還我牛排~~~喔 不!!!

聽說在台北行天宮捷運站附近有這麼特別的牛排店

位於小小巷弄中,和小編所想的大街小巷上有很大的出入

不過這煎牛排以炭烤聞名怎麼不來品嘗一下呢?

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藏身小巷的牛排店

看似神秘其實很不簡單~~~

小編找得很辛苦阿!
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這間店叫做:還我牛 .....不是還我牛排喔

外頭掛有menu看板
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看板上有寫營業時間 週一到週三只有晚上 周四到假日中午時段、以及晚上五點半至九點半

不是什麼時間都開耶!

Line是:BEEFGUY.......很像BFG(美式動作電影常說的太辭 big fxxx gun)XD 開玩笑的啦,這樣有沒有幫助記憶呢?

加Line別說我講的喔(撇清關係中....)臉書社團是必備的
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架上擺滿了許多書籍,遠遠看是原著小說
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店內採光篇黃光

在暗中的環境哀鳳手機對低光源成像品質還不及單眼的CCD來得漂亮阿
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窗外的採光有比較好

但店內座位似乎比較擠一點!
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還我牛飲料部分沒有續杯,點餐加飲料要30元(限定60元飲料)

加60元 有飲料跟沙拉,另外加90元除了前項還多了奶酪一份
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店內提供黑胡椒、岩鹽佐料
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等待是需要時間的
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橄欖球造型杯

內裝可樂,看起來有球賽的fu

如果哪天球賽來店內吃牛排看球賽一定很讚!
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餐前麵包

不是一般的餐包,麵包很細膩有點像吃蛋糕

表皮不是烤黃酥脆而是雪白中帶點堅果顆粒,果香十足

可以比較一下怪獸牛排、赤龍牛排各有各自的特色!
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這是油醋嗎?

帶著橄欖油的味道,底部是醋的部分,應該是拿來沾麵包吃的
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沙拉,表面灑了一些堅果顆粒口感脆脆的,上頭還有紅色甜椒、小黃瓜吃起來鮮味十足,作為開胃菜確實有好的開始!
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濃湯,淡淡的

濃郁的味道,卻不能給人印象深刻
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碳烤美國嫩肩牛排 NT290 10 OZ

建議七分熟,是menu上建議的,油花比較多所以熟度可以高一點

但10 oz重量略比12 oz小了一點,但實際上吃起來兩者不會差太多

配菜有兩支黑胡椒四季豆、醃墨西哥辣椒(微辣)、小薯一包(怎麼不是大薯?!) 黑胡椒醬

微微的刺激感,為牛排提味
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油花分布的很漂亮
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帶有一些血水

想說這是七分熟嗎?
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切開後紅通通的,右側是豬排不帶血色

好在少筋,再油花比較多的時候容易入口即化

表面比較黑是因為烤過的關係,只是少了烤架的美麗條痕美中不足實在可惜!

口感上比較偏淡一點,能吃得出牛肉的肉質與甜美多汁的肉汁

不曉得算不算招牌,小編覺得肉質還不錯!
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義式香烤豬肋排 NT290

帶骨的豬肋排,絕對是不吃牛的人首選

不過配菜基本上跟牛排一樣,不知道有沒有專為豬肋排提供新配菜呢?
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豬肋排香料味比牛排重了一些,因為是義式豬肋排嘛

表皮不如碳烤牛黝黑但香度絕對不差

豬肉軟嫩多汁,不輸給鮮嫩的牛排,肋骨帶了特殊的香氣是豬肉獨有的特色

這種味道讓人想到豚骨拉麵的湯頭一樣美味!
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鮮奶酪

飯後的甜點來個完美的總結

淡淡的果醬與奶香融合,甜度適中喚醒原始的味蕾

冰冰涼涼的好滋味,只有吃過的人才知道!

評:巷弄中也不錯的牛排店! 還我牛

地址:台北市中山區松江路259巷27號

營業時間:15:30-21:30 週四至周五加開11:30-14:30

電話:02 2517 0397
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說真的,吃牛排還是原味的最好吃,也要原味的才吃得出牛排的品質好不好。又發現一間主打原味非合成肉品的牛排,就是位於行天宮附近巷內的還我牛美式炭烤牛排餐廳。很少到這附近逛,所以是特地來的呢!雖然在巷子裡,不過還好招牌還蠻大的,算是好找。 這裡開到晚上九點半,那天下雨,我們大約八點多去,只有幾桌人,感覺環境蠻不錯的。美式風格的裝潢,架上放了很多書,蠻有氣氛的。 服務人員送上菜單會介紹一下,然後自己再去櫃檯點餐,不收服務費的喔!牛排有美國和澳洲兩種,不吃牛的也有豬排和雞排可以選,而且開胃菜還有辣雞翅和薯條等,真的是很美式的食物呢!加價可以升級套餐,自由搭配還蠻不錯的。水還是氣泡水哩!蠻特別的~ 桌上的胡椒和海鹽就是吃原味牛排必備的調味料啦~ 濃湯就一般濃湯,沒什麼特別的。 麵包是烤得微酥,沾橄欖油比較清淡的口味。 沙拉我覺得很好吃,蔬菜水果之外,還加了些堅果類,增添吃起來的口感,蜂蜜芥末醬味道也不錯。看到那些開胃菜就好想吃,本來想點辣雞翅又怕太多吃不完,就點份香酥魷米花,炸得酥酥的很好吃。炭烤美國去骨牛小排10oz是390元,在菜單上是人氣餐點我們就點了,好大一塊啊~建議五分的熟度,不會流血出
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說真的,吃牛排還是原味的最好吃,也要原味的才吃得出牛排的品質好不好。
又發現一間主打原味非合成肉品的牛排,就是位於行天宮附近巷內的還我牛美式炭烤牛排餐廳。
很少到這附近逛,所以是特地來的呢!雖然在巷子裡,不過還好招牌還蠻大的,算是好找。
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這裡開到晚上九點半,那天下雨,我們大約八點多去,只有幾桌人,感覺環境蠻不錯的。
美式風格的裝潢,架上放了很多書,蠻有氣氛的。
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服務人員送上菜單會介紹一下,然後自己再去櫃檯點餐,不收服務費的喔!
牛排有美國和澳洲兩種,不吃牛的也有豬排和雞排可以選,而且開胃菜還有辣雞翅和薯條等,真的是很美式的食物呢!
加價可以升級套餐,自由搭配還蠻不錯的。
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水還是氣泡水哩!蠻特別的~
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桌上的胡椒和海鹽就是吃原味牛排必備的調味料啦~
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濃湯就一般濃湯,沒什麼特別的。
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麵包是烤得微酥,沾橄欖油比較清淡的口味。
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沙拉我覺得很好吃,蔬菜水果之外,還加了些堅果類,增添吃起來的口感,蜂蜜芥末醬味道也不錯。
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看到那些開胃菜就好想吃,本來想點辣雞翅又怕太多吃不完,就點份香酥魷米花,炸得酥酥的很好吃。
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炭烤美國去骨牛小排10oz是390元,在菜單上是人氣餐點我們就點了,好大一塊啊~
建議五分的熟度,不會流血出來,所以連我這怕見血的人也可以接受。
有一定的厚度,油花分布均勻,算是比較有嚼勁的口感,份量也不少,紮紮實實的一塊牛排啊!
好友喜歡有嚼勁的,一直說這牛小排好吃。
附上的是薯條和四季豆,薯條脆脆熱熱的也蠻好吃的,很美國style。
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澳洲霜降紐約客10oz是490元,一上桌時發現有兩片牛排耶!
比較薄片的牛排,肉質也比較軟嫩,相較之下我喜歡這個勝過牛小排,個人喜歡吃軟的XD
真的吃原味要是還好吃就真的是好牛排了,不需要過多調味,我最喜歡加一點海鹽就好。
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飲料可以自己選,我們點了雪碧和熱綠茶,這味道就不用多加敘述了,餐後喝杯茶順順腸胃挺不錯的。
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平均四五百元的價位,算是牛排的中價位,不過可以吃到原味這樣的品質我覺得很不錯。
因為高級好吃的幾千元也有,但我們一般老百姓也不可能常常吃,以價格和美味度來說這間是值得推薦的!
用餐環境很舒適,除了牛排還有很多開胃菜讓菜單更豐富,也讓我們都好想點喔~
地點就在捷運行天宮站走個五分鐘就到了,而且還讓我們意外發現這條巷子可是餐廳林立呢!下次要再來探訪一下囉~

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推介美食
  • 澳洲霜降紐約客
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我以為我的定位還在高雄或是我眼花確實在台北開分店,這可以說是高雄專賣牛排小有名氣的店我餓話不說!天宮站3號出口往轉左轉,彰化銀行巷子抬頭挺胸就看到了~~店面偏於巷弄內,不過還算滿好找的因為九成以上都是牛肉,跟高雄完全一樣,而且是標榜吃出牛的原味只沾鹽岩或胡椒還我牛(台北店):【還我牛】9A級和牛,愛吃肉的朋友千萬不能錯過!以上價格皆包含湯品及墨西哥玉米片30元 可以再選一杯50元的飲料60元 選一杯50元的飲料和鮮奶酪 超大玻璃杯光看就非常過癮湯品則是蕃茄蔬菜湯西洋芹 胡蘿蔔 洋蔥等蔬菜都是大方的切塊熬煮,非常入味!蕃茄自然的湯底沒有過度的甜味自然鮮甜的口感最直接的呈現 原味黃玉米:不油不膩,脆度也夠紅色的則是墨西哥紅番椒口味,綠色為墨西哥青椒口味口感上都差不多,只是頭一次看到看到這麼繽紛的 墨西哥烤餅這也是算在前菜裏頭的,餅皮沒有沒有粉粉的,而是多了淡淡的糙米香濃濃的起司夾著甜椒,趁熱吃真的超讚的!餅皮微脆口感和起司真的很銷魂雖然份量不多,但我真的味蕾大開了~上菜囉!澳洲9A級和牛沙朗10oz,為之一亮!!這塊嘗鮮價$690這樣的價格老闆真的是出來打亂市場行情的,cp值大破表了!9A
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我以為我的定位還在高雄或是我眼花
確實在台北開分店,這可以說是高雄專賣牛排小有名氣的店
我餓話不說!
天宮站3號出口往轉左轉,彰化銀行巷子抬頭挺胸就看到了~~
店面偏於巷弄內,不過還算滿好找的
簡約美式風格
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因為九成以上都是牛肉,跟高雄完全一樣,而且是標榜吃出牛的原味只沾鹽岩或胡椒
還我牛(台北店):【還我牛】9A級和牛,愛吃肉的朋友千萬不能錯過!以上價格皆包含湯品及墨西哥玉米片
30元 可以再選一杯50元的飲料
60元 選一杯50元的飲料和鮮奶酪

超大玻璃杯光看就非常過癮
可樂
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湯品則是蕃茄蔬菜湯
西洋芹 胡蘿蔔 洋蔥等蔬菜都是大方的切塊熬煮,非常入味!
蕃茄自然的湯底沒有過度的甜味
自然鮮甜的口感最直接的呈現
蕃茄蔬菜湯
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原味黃玉米:不油不膩,脆度也夠
紅色的則是墨西哥紅番椒口味,綠色為墨西哥青椒口味
口感上都差不多,只是頭一次看到看到這麼繽紛的
開胃前菜
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墨西哥烤餅
這也是算在前菜裏頭的,餅皮沒有沒有粉粉的,而是多了淡淡的糙米香
濃濃的起司夾著甜椒,趁熱吃真的超讚的!
餅皮微脆口感和起司真的很銷魂
雖然份量不多,但我真的味蕾大開了~

上菜囉!
澳洲9A級和牛沙朗10oz,為之一亮!!這塊嘗鮮價$690
這樣的價格老闆真的是出來打亂市場行情的,cp值大破表了!
9A級的和牛的來頭大家可以去GOOGLE一下,這邊就不多贅述。
澳洲和牛
$699
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切了面來給大家聞香

漂亮的油花切面會說話!
油脂均勻地冒出

五分熟~挖靠!!!!美不美,11oz也夠大方厚的啦
我個人認為煎烤的的技術是重點
外皮煎的焦香,油脂牢牢鎖住肉內
連筋都煎的跟豬耳朵一樣傳神!!!!
口感和肉質都可以媲美美國Prime級的牛肉,好吃到飛天了!
略帶嚼勁的口感,越咀嚼越香,
吃到這吃到這我真的會放棄那些連鎖標榜軟嫩口感的牛肉,因為嫩的程度我吃了都怕
澳洲和牛切面
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和牛好吃在油脂的分布,真的是油的好吃啊!
不過還沒切刀入口前我絕對下定論
調味料
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標榜沾岩鹽或胡椒吃出牛肉的原始滋味
最塊和牛如果你想說要沾A1醬甚至蘑菇紅醬,真的就LOW掉了

老饕基本款吃法玫瑰岩鹽撒盤邊,沾來吃

配菜則是醃製蒜末,新鮮洋蔥碎末,四季豆
很標準的專為愛牛排的人設計,沒有出現麵條和奇怪配菜來塞飽你的胃!賓狗賓狗~~

桑葚鮮奶酪
鮮奶油相當濃郁,甜度也剛剛好,
雖然普通,但感受到老闆的用心。
桑葚奶酪
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690可以吃到這樣水準的牛肉!CP值高不高真的就見仁見智
有些人會選擇搭配豐富附餐的連鎖排餐店!
真心推薦給排台北愛吃牛肉的朋友,這裡絕對可以讓你滿足愛吃肉慾望,絕對會讓你一次就愛上
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-06-24
用餐途徑
堂食
人均消費
$699 (午餐)
慶祝紀念
朋友/同事聚餐
推介美食
可樂
蕃茄蔬菜湯
開胃前菜
澳洲和牛
$ 699
澳洲和牛切面
等級4
歷經蘇利颱風,大家都平安無事嗎?開朗家屋簷因天外飛來的一磚頭,砸了一個大洞,其他都很好喔! 趁風平浪靜趕緊訂位,還特地訂剛營業的時間"11:30" 還我牛美式碳烤牛排電話:02 2517 0397地址:台北市中山區松江路259巷27號營業時間:周二到周日 11:30~21:30不收服務費,只收現金還我牛粉絲團 早在高雄紅翻天的還我牛,近期來台北開店了!只要搭到行天宮捷運站,3號出口出來後左轉,第一條巷弄彎進去步行約3分鐘就到了!交通十分便利! 一推開木門,彷彿穿越國界來到西洋電影常出現的美式餐廳。輕鬆的暖黃色調、大圓黑膠唱片、舒適寬大的木椅(真的很符合人體工學,最適合我這種很愛攤在椅子上的人啦)還有超親切的服務生,以及不時從廚房傳來涮涮涮熱烈的鍋鏟聲,濃烈的牛肉香氣撲鼻而來! 我們除了品嚐讓人私慕已久10盎司和牛肋眼蓋一份,還特別加點了碳烤美國去骨牛小排,也是10盎司,1盎司約為28.350公克,以牛排來說算很足夠的分量唷! 番茄蔬菜湯接近羅宋湯的口感,大塊馬鈴薯、芹菜都很脆很好吃呢! 等待餐點時,馬上加入還我牛的粉絲團,粉絲團簡介中的一段話觸動了我「美國人吃牛排是以火烤的方式最受歡
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歷經蘇利颱風,大家都平安無事嗎?
開朗家屋簷因天外飛來的一磚頭,砸了一個大洞,其他都很好喔!

趁風平浪靜趕緊訂位,還特地訂剛營業的時間"11:30"


還我牛美式碳烤牛排

電話:02 2517 0397
地址:台北市中山區松江路259巷27號
營業時間:周二到周日 11:30~21:30
不收服務費,只收現金
還我牛粉絲團



早在高雄紅翻天的還我牛,近期來台北開店了!只要搭到行天宮捷運站,3號出口出來後左轉,第一條巷弄彎進去步行約3分鐘就到了!交通十分便利!

一推開木門,彷彿穿越國界來到西洋電影常出現的美式餐廳。輕鬆的暖黃色調、大圓黑膠唱片、舒適寬大的木椅(真的很符合人體工學,最適合我這種很愛攤在椅子上的人啦)還有超親切的服務生,以及不時從廚房傳來涮涮涮熱烈的鍋鏟聲,濃烈的牛肉香氣撲鼻而來!


我們除了品嚐讓人私慕已久10盎司和牛肋眼蓋一份,還特別加點了碳烤美國去骨牛小排,也是10盎司,1盎司約為28.350公克,以牛排來說算很足夠的分量唷!

番茄蔬菜湯
接近羅宋湯的口感,大塊馬鈴薯、芹菜都很脆很好吃呢!


等待餐點時,馬上加入還我牛的粉絲團,粉絲團簡介中的一段話觸動了我
「美國人吃牛排是以火烤的方式最受歡迎,選用好的的牛肉,選擇自己喜歡的部位,用炭火直接燒烤到外酥內嫩的境界〈外面微焦,裡面卻是三到五分熟的軟嫩肉質〉,直接灑上海鹽大口大口的吃肉,一口肉一口飲料,這就是道地的美式吃法。」

像是平常在夜市看到牛排淋上大量醬汁,也許可以稱為台式牛排的特色呢!
一口吃肉一口飲料的飲料上桌啦!別出心裁的橄欖球杯,是不是超級可愛(大心)


法國麵包佐新鮮番茄莎莎醬
烤得酥香的法國麵包,輕輕帶出莎莎醬的酸甜,令人特別驚喜是芹菜(開朗其實超討厭芹菜)但在這裡的芹菜完美地讓莎莎醬酸甜而不膩,增加出味蕾層次感,大加分!


碳烤美國去骨牛小排10盎司 390元
(因為持口碑券所以打七折,老板人好好~~~)

親切的女服務生推薦了5分熟,一旁還有超好吃薯條、美式捲心菜(由高麗菜、紫高麗等清爽的蔬菜切絲後組成)和芥末籽


10盎司果然名不虛傳呀!火烤將牛肉最原始的香氣鎖住,近一點大力聞,碳烤和牛排香讓人飄飄然,這還是第一次強烈感受到我真的是在吃牛排耶~(因為平常先聞到的是醬料味XD)


10盎司和牛肋眼蓋 990元 5分熟

一上桌,掩不住的興奮(轉圈)

看看看!!!拿出錢包裏最大的硬幣"50元"還有過之無不及呢!


糟糕~到底怎麼下手才好呀!
發現下頭還有兩條蘆筍襯底XD


花輪先生和我都十分慎重地拍攝、橋角度、連拍,都讓肉差點涼了QAQ
超細心的服務生發現了我們玩太久,於是過來詢問需不需要再加熱XD

令人垂涎三尺的和牛肋眼蓋我來了!

由一層薄薄的酥脆焦香所包覆,切開後露出約是三四分熟的粉嫩色澤,硬的似有幾分油渣的香酥口感,軟的彈性十足、肉汁豐富(再次轉圈)

咬下去滿口油汁,軟嫩的像塊豆腐,肥嫩嫩油滋滋,甜得不得了!!
才沒有忘記要分享你呢!碳烤美國去骨牛小排
幾乎是入口即化的軟嫩,大家會好奇牛排部位百百種,如果是初學者該怎麼選最適合自己的牛排呢?
這也是從還我牛粉絲團學到的秘訣喔!再加上開朗小語XD

【菲力牛排:】 牙齒不太好,不愛吃到筋的朋友請選它
為腰內肉,是牛肉中最鮮嫩的一塊肉,其大理石紋脂肪較少,瘦肉較多,油脂含量低。一般燒烤菲力牛排時,都會切得較厚,所以在肉厚油少的情況下,火候拿捏便顯得格外重要!否則外表看似熟了,內部可能還是冰涼的。菲力牛排最可口的程度是三到五分熟,才能保留它柔嫩多汁的本色。
【沙朗:】
即牛肋脊肉,肉質細嫩度僅次於菲力牛排,但其脂肪量較菲力高,吃起來較不乾澀。
【紐約客:】
即下腰肉,因牛隻下腰部運動量較菲力沙朗多,故此部位肉質較粗一點,咬勁夠,喜愛咬感的人不妨可以嘗試看看。
【肋眼牛排:】 你嘴超挑?那肋眼牛排就千萬別錯過!
此牛排取自牛隻靠近胸部的肋肌部,由於此部位很少運動到,所以肉質很嫩而大理石紋較多且分佈均勻,是喜歡吃肥肉的老饕之最愛。此外,肋眼牛排的中心部位有一塊明顯的油花,料理時,把油脂燒透,散發出牛油香味來吃才是最美味的。
【丁骨牛排:】
此牛排由沙朗與一小部份的菲力組合而成,中間則有一丁字形的骨頭,可以同時享用到兩個不同部位的牛排特色。
【牛小排:】 喜歡看超美的油花嘛!?選它就對了!
肉結實,油紋分佈適中,但含脂量較高。

我也蠻推薦,初訪還我牛了朋友,可以先試試看這一道!認真來說~這價位真是便宜到掉下巴了!


甚麼是玫瑰鹽?

產自喜馬拉雅山的岩鹽,因具有玫瑰般粉紅的色澤,又被稱為玫瑰鹽。
經過三億年的自然風化所形成的鹽礦,未曾受過任何污染,是極其自然珍貴的礦鹽。
含有豐富的天然鐵質,所以呈現出像紅寶石般光亮璀璨的自然色澤。
功用;
玫瑰鹽具有水鎔性的鐵和鈣及多種礦物質,對於缺血的女性有補血效用。
其水鎔性的鐵,鈣,及低納,也適合老年人、骨質疏鬆症者。
是很高級的食用鹽(低鈉),能引出食物特殊的甘味。

下圖可以看到透著珍珠光澤的玫瑰鹽

桑葚奶酪
是開朗最愛的桑葚呀!!!不錯的甜點劃下牛排饗宴的句點,今天來還我牛學到許多知識,真是收穫良多呢!
番茄蔬菜湯
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10盎司和牛肋眼蓋 5分熟
$990
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碳烤美國去骨牛小排
$273
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桑葚奶酪
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法國麵包佐新鮮番茄莎莎醬
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2013-07-14
人均消費
$636 (午餐)
推介美食
番茄蔬菜湯
10盎司和牛肋眼蓋 5分熟
$ 990
桑葚奶酪
  • 9A級澳洲和牛
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