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2016-10-03
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今天又來找尋美食了,而且還有另一個讓人開心的地方就是可以和神交以久的格友柚子媽&可愛的柚子小帥哥踫面啦!剛好在天時地利人和的多重因素下和柚子媽約會,就這麼剛好有機會來到板橋吃美食順道約上了,BRAVO3 三采新鐵板料理就在板橋埔墘國小這邊,雖然離捷運有點小距離,不過從台北方向過了光復橋後也就差不多到了,交通方便公車也多。從小處不難看出店家的用心,貼心的準備了加水站給騎腳踏車或路人解渴。一進門就是開放式的空間,幾盞復古式的燈具營造店內的氣氛。木質的桌子搭配活潑的紅色椅子,成為店裡的亮點。吃鐵板燒除了圍坐一圈欣賞主廚料理外,另外也提供了幾桌一般的餐桌椅給顧客使用。店內的牆上有著可愛的手繪插畫,圖中的主廚們化身為主角拿著鍋鏟像是起舞,在眾人的喝采聲中手舞足蹈。可愛尿尿小童的插畫不難讓人看出是方便的地方每天使用的新鮮食材就放在桌上,讓顧客看得一清二楚自助的開水區,每天提供不同的水果加味,今天是柳橙口味的喲!菜單很妙,以樂譜點出店內的美食料理,分為前奏、主歌和尾奏,三道式的料理呈現,主餐種類的選擇也不少,仔細一看這價位才199/299/399,連500元都不到,十分超值。 主餐的種類約十餘種,我
從小處不難看出店家的用心,貼心的準備了加水站給騎腳踏車或路人解渴。
一進門就是開放式的空間,幾盞復古式的燈具營造店內的氣氛。
木質的桌子搭配活潑的紅色椅子,成為店裡的亮點。
吃鐵板燒除了圍坐一圈欣賞主廚料理外,另外也提供了幾桌一般的餐桌椅給顧客使用。
店內的牆上有著可愛的手繪插畫,圖中的主廚們化身為主角拿著鍋鏟像是起舞,在眾人的喝采聲中手舞足蹈。
可愛尿尿小童的插畫不難讓人看出是方便的地方
每天使用的新鮮食材就放在桌上,讓顧客看得一清二楚
自助的開水區,每天提供不同的水果加味,今天是柳橙口味的喲!
菜單很妙,以樂譜點出店內的美食料理,分為前奏、主歌和尾奏,三道式的料理呈現,主餐種類的選擇也不少,仔細一看這價位才199/299/399,連500元都不到,十分超值。
主餐的種類約十餘種,我沒有全部拍完
前奏「麵包、沙拉、湯品」,這份裡面包含了咖哩雞肉麵包、紫蘇梅和風沙拉和蛤蜊冬瓜排骨湯,蛤蜊湯看起來清澈,裡面加了排骨和蛤蜊一起燉煮,想必湯頭清甜。
看看這餐盤上的湯匙和叉子都特別的長,看起來質感還不錯。
紫蘇海醬的和風沙拉是比較清爽的口感,裡頭也放了5-6種的新鮮食材。而咖哩雞肉麵包嚐起來鬆軟,沾上碗內附的咖哩雞肉醬對味又好吃,柚子媽拿了麵包給柚子吃,他吃完還想再吃。
另一份則是選了義式蕃茄牛肉湯,裡面的料很多,除了主角牛肉超嫩不需費力咬外,高麗菜也很清甜,吃鐵板燒感覺搭配清湯來得比濃湯對味。
在享受前菜的這個時候主廚也忙碌的準備著我們點的主食。
這鐵板上煎的正是「醬燒豪野鴨腿」,從表層的金黃色澤和側邊粉嫩的肉色,看起來就讓人垂涎三尺,而且這塊鴨腿肉的厚度和面積都不小喲!另外一同在煎的板豆腐則是要舖在鴨腿底下的。 料理好的一整份主餐用著高質感的瓷盤端上桌,裡面有一碗台梗香米,今天的米飯煮的較濕粘,不過吃起來還是有著米香甜味。
剛剛在鐵板上煎得滋滋作響的鴨腿肉已經被切成一小片一小片,這鴨腿肉片的薄薄的吃起來和一般的口感來得嫩,就算是戴著牙套的柚子媽吃也不會費力,鴨肉本身的香氣在咀嚼中慢慢的在口中化開。
另外還有一碗滷菜,有花椰菜、油豆腐和玉米,是店家每天更換不同的食材下去燉煮的,搭配上特調醬汁,新鮮又好吃!
在鴨腿頗受好評之後接力登場的是「咖哩鮮蝦冬粉煲」,五尾鮮蝦在鐵板的高溫下變色,透過鐵板乾煎更能增添香氣,這裡的料理方式都採低油低塩的健康料理,讓人嚐得到食材的原味也更加健康!
好料上桌,煎好的鮮蝦透著鮮紅的色澤,主廚把蝦子剖半後食用起來更為方便,蝦子本身新鮮,肉質偏軟,沾著底層舖滿的咖哩冬粉醬汁更美味。
特別的是這咖哩鮮蝦冬粉煲是用小鐵鍋裝著的,比較能保持食物的溫度。
整份裡一樣有相同的滷菜 舖在鮮蝦底下的咖哩冬粉口感Q彈,咖哩的味道整個吸飽在冬粉裡,微微的辣度和咖哩的香味也濃,蠻對我的胃口。 最後的尾奏「德國農莊舒福茶+優格冰棒」搭配切成小塊的西瓜,是個很清涼的結尾。特別提這有機的德國農莊舒福茶,淡淡的香氣一入口就有一股舒暢感上心頭,讓我都想買回家泡來喝。
這微酸的優格冰棒外層淋上草莓醬汁,嚐起來酸酸甜甜,雙重滋味。 另一份甜點則是「古法酸梅湯+厚煎水果鬆餅」的組合
鬆餅外層吃起來口感稍乾,搭配一旁的卡士達醬會比較剛好
用完餐後當然也要和初次見面的柚子媽拍個合照,利用部落格相識不少美食同好,大家也都很親切沒什麼距離感!今天的約會氣氛很愉快,也期待下次再約其他的格友一起團聚。
可愛的柚子看到初次見面的瑪姬阿姨居然不怕生,滿臉笑容的喊著阿姨,笑得眼睛都成為彎月了,出乎我意料的乖巧可愛小帥哥,跟我在柚子媽部落格裡看到的照片一模模一樣樣,很討人喜歡。
BRAVO3 三采新鐵板料理用了新鮮的食材和主廚對料理的用心,創造出CP值極高的平價鐵板燒,滿足了消費者不必花大錢就能吃美食的渴望,推薦給大家囉!
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