捲餅咬鹿

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捲餅咬鹿以嚴選小農鮮奶融入餅皮所製成的鮮奶捲餅，嚴選食材且具創意的口味有別於一般的蛋餅，開業已三年多，累積了不少好評。這天嚐到的義式起司嫩雞、嘿~妹(梅花豬)及棉花之戀的口味特別又美味！還有香芋鮮奶綠吃到芋頭的香濃，真的很不錯呢！門口更是以火車頭的模樣來包覆廚房工作檯。鮮豔的色彩，一早就令人覺得精神奕奕呢！地板上還貼著進站方向，真的很像走進火車站一般呢！由於這天是中午拜訪，店內幾乎是座無虛席，於是放上一張之前拜訪拍的照片，座位數大概20多個。然後這次拜訪發現牆壁上多了許多裝飾。黑板上的菜單，大家可以參考一下喔！在餐點的命名也很有趣，不過大概是可以猜得出來的。登愣！我們豐盛的早午餐上桌了，待艾方妮好好地來為大家介紹吧！這三樣是升級套餐的副餐選項。可以從不同的兩種厚片(1/2)或小米粥中二選一。厚片的鮮奶吐司單吃就很好吃，再加上明太子的鹹香，加上主餐的份量，真很有飽足感。另外還附上自製的馬鈴薯泥，鬆香綿密很討喜的口感。採用新竹福源花生醬，香氣十足加上鮮奶吐司的鬆軟，真的超好吃的！小米粥，對於是台灣人的艾方妮而言真的是很特別。但這小米粥的口感很細緻，不用加糖，簡簡單單就吃到食材的原始美味。升

話說小鬍子已經好久沒有早起來瘋早餐一波了，這次到底是什麼東西讓我會這麼想嚐看看！？ 某天再用手機看到FB裡的一段芋泥控的影片，發現有個芋泥捲餅實在是讓人有點著迷，沒想到過幾天就變成行動派，趁著開始放過年的日子，帶著老弟一起見識見識。 這間捲餅咬鹿主要是間捲餅專賣店，相信蛋餅控的大家應該是不會錯過他。 而他的位置離捷運不算遠，他剛好坐落在捷運行天宮站和中山國中站中間，步行大概約7、8分鐘。(雖然我們是騎車哈哈....) 一開始就覺得這家店店名很特別，為什麼要「咬鹿」呢？ 一到店門口，發現這家店很有鐵路跟火車的味道，前面還放有初鹿→台北的站牌。我想咬鹿應該跟初鹿有些關係了吧~ 相信鐵道迷在這兒應該是很開心的~ 玻璃櫥窗擺有許多種火車的頭。 用餐環境不算大，但是也是很用心佈置。 做好座位看到製餐內場上還掛著第二月台，頗有趣的。 沒想到再抬頭一看，天花板竟然是鐵道的造型呢~ 店家許多擺設的小細節都挺有心思的，但再看下去肚子都要餓扁啦哈哈...趕緊來看菜單吧！ 剛剛有提到，店家主要是鮮奶捲餅專賣店，其他商品除了鮮奶飲品外，還有鮮奶厚片和一些小品類的。 他們家的鮮奶正是來自台東初鹿

一年多前初體驗的牽絲起司意猶未盡,現在餐點的品項變得更豐富,不只是起司,連餐點的名稱都相當趣味捲餅從40元起～吃一餐可以抵兩餐老闆是鐵道迷～這個瞎眼都看得出來初鹿到台北直送的鮮奶～現在改成小農鮮奶 趣味的廚房是台鐵造型,地板上寫著進站方向牆面上張貼著雜誌的報導,捲餅咬鹿-台北的必吃蛋餅名店之一使用鮮奶捲餅～吃起來是有點厚度,帶有麵粉奶香,口感ＱＱ的不是很酥脆的薄片類型比較特別是鮮奶的飲品～使用小農鮮奶另外是鮮奶吐司,高成本鮮奶小山吐司～彈性就是不同最新的手作奶酥吐司是上次沒有吃到的新品升級套餐更划算愛吃辣的朋友>黃金小魚辣椒是必吃美味用餐區沒有特別裝潢～但是可以吹冷氣牆面上有許多火車的裝飾品特別的是～早餐店的老闆可是頗有來歷不是隨便冷凍加熱的門外漢鐵板台上非常乾淨用料毫不手軟～最愛這種真材實料的好店家對於捲餅Ｘ起司Ｘ牛肉Ｘ限定Ｘ創意這類型的美式都是我無法抗拒的美食因為距離住家有一點距離～平時不是太常往這一區～貪心的點上三款不同類型的鮮奶捲餅兩款添加小農鮮奶的飲品另外升級套餐～飲品可以折扣10元套餐裡頭的烤土司（半片）+薯泥剛好可以品嘗到最新推出的手作奶酥吐司（撒花）使用小農鮮奶

【捲餅咬鹿】是一個有趣的店名、特別到讓你看到後就很有印象，幾年了我也說不上來，不過持續至今也陸續在電視上看到過相關的介紹，吃美食跑路也時常路過，N年後的今天終於換我親自來咬鹿這裏的捲餅，是用了無法想像高成本的無水奶油及台東初鹿牧場鮮乳製作，捲餅在口感之餘散發著淡雅奶香，吃起來就是有種自然的柔勁和自個兒的味。除了招牌捲餅，老闆手工製作小魚辣椒也是亮點，辣感不強烈，但有濃郁蒜香，搭配起捲餅實在加分，也是一般中式早餐難得一見的自製珍品。店名特殊，還有個鐵道迷才會有的店面，所以每次經過這裏，總是會注意到一下。話說這店名，來自於店內自製手工捲餅都有用上初鹿牧場的鮮乳，所以捲餅每一口都能感受到鮮奶乳香，咬「鹿」之名由其而來。裏頭也有鐵道的一些裝飾，看來除了吃客以外，鐵道迷也可以走走XDΩMENU點菜單重覆使用已有點泛紅，有血之印記XD捲餅口味還不少，名稱還滿有趣！飲品主要是鮮奶相關，比較特別的是還有販售曾經是主廚的老闆手工製作的黃金小魚辣椒。營業時間都有過午，所以算是早午餐。Ω還有每日限量的大法式，不過本日沒機會一嚐。Ω黃金小魚辣椒老闆自製的小魚辣椒，風味和之前頗為驚豔的【大膽牛腩麵】的蒜辣同路數

【捲餅咬鹿】這店名也太可愛!!是一家專賣鮮奶捲餅及小農鮮奶飲品的早午餐店家..一共有16種鮮奶捲餅口味可選擇,鹹的、甜的通通有,另外也有手作奶酥厚片及小米粥等,可以滿足每個人的味蕾~有機會來到行天宮附近可以繞進來錦州街吃唷~享受美好的鮮奶捲餅早午餐時光位於台北中山區的捲餅咬鹿,鄰近行天宮,捷運行天宮站3或4號出口或捷運中山國中站往建國高架橋方向走,步行約6-8分鐘即可抵達一到門口就讓人有驚喜感,是火車造型的主題餐廳耶!! 透過火車窗口可以見到老闆忙碌的身影,一旁櫥窗內則是展示著各式收藏品!!還有「停看聽」及「進站方向」,相當有意境,讓我們跟著:飛翔號去吃超厚實會牽絲的鮮奶捲餅吧~還蠻多人來外帶鮮奶捲餅,大大的黑板上有菜單及價目表可參考開放式的廚房,可以見到捲餅料理過程,也可以看到店家加料完全不手軟,相當真材實料還蠻有名氣的早午餐店家,有上過美食雜誌喔!!!店內用餐空間不大,桌位數不多,不過外帶的人居多,內用也不會吃太久捲餅咬鹿菜單逛是捲餅就多達16種口味,價格50-110元,捲餅系列都可以+15元+起司,喜歡牽絲口感的一定要加唷~另外還有小農鮮奶飲料及鮮奶厚片等義式起絲嫩雞 $110

最近這家早午餐店-捲餅咬鹿，是我的新納入的愛店之前到上班這檔事報導過他們家有下午茶外送才發現他離我家滿近的，步行時間約莫7-10分鐘從捷運中山國中或是行天宮走過去，約莫15分鐘MENU(部分價格有所變動，以店家現場公告為主)一一跟大家分享捲餅咬鹿的各式捲餅吧不過先來介紹桌上這兩罐醬料甜麵醬甜麵醬店家似乎有調整過，在挖的時候發現不像市售甜麵醬是濃稠狀的這甜麵醬不會死鹹，跟捲餅味道很對味吃膩了市售捲餅只能配醬油膏的話很推薦小魚辣椒小魚辣椒吃一口就愛上辣椒醬很香，帶有蒜香與整隻完整的小魚有些辣是不舒服的辣是一吃就覺得已定要喝水或喝飲料但這小魚辣椒不會，著重於它的香氣喜歡的話可以詢問店家，小魚辣椒是有在販賣的 古早味紅茶小米本身很喜歡喝冷飲，都會點去冰覺得加了冰塊的飲品喝到後來風味都會被冰塊稀釋掉捲餅咬鹿選用的茶葉是百年茶葉名店-林華泰茶葉紅茶已經把冰塊的比例算好冰的古早味紅茶就不用特別講說要去冰啦茶味很濃帶有麥香，正常甜也不會太甜，很順口牧場鮮奶茶喔~~目前我知道的早餐店大多都是採用高大鮮乳捲餅咬鹿是第一家我知道採用台東初鹿鮮乳的店家以古早味紅茶為基底結合初鹿牧場鮮乳，茶香與乳香並重是一杯

我們倆夫妻都是起司控,尤其是看到起司加熱後流洩而下的模樣真的是太誘人了位於錦州街上的捲餅咬鹿早已收在口袋名單許久遲遲無法動身前往踩點,某天假日的一早我家老公終於有時間陪我也願意帶我一同前往踩點了~(灑花)捲餅咬鹿距離捷運站還有一段距離調理台作成火車頭模樣是一大特色 捲餅咬鹿許多原料都來自初鹿提供meun給各位參考(早上7點就開始營業.滿300元就有外送服務)店家自製的小魚辣椒還滿香的辣度沒有想像中的可怕~ 冰紅茶/鮮奶茶喝起來甜度不會太過,滿順口前馬鈴薯起司蛋餅後起司蛋餅老實說個人覺得我選錯配料了~因為馬鈴薯泥蓋過了起司的香氣過多的馬鈴薯泥吃起來有點膩口對不起!是我點錯餐點了捲餅咬鹿的蛋餅偏向比較乾爽一點的蛋餅,但層次感沒那麼分明~走比較健康的路線但香氣就略沒那麼高起司蛋餅果然是主打雙色起司流洩而下的模樣想必喜歡起司的冰友都很難凍得住吧~明太子土司(1/2)土司滿鬆軟可口的~但明太子香氣再香一點會更好或許是我們的期待太高了~用餐完畢後卻有點小小的失落感我們還是比較喜歡味鼎蛋餅阿~

來捲餅咬鹿吃早餐是因為他們用的牛奶跟別家的不一樣。店裡賣的是我喜歡吃的蛋餅。找了一個早上來訪。門口圖是從他們店的fb找的。去的時候人很多在門口拍照一直都拍不到沒有人。店門口是以台鐵的造型，到這的時候很好認。我跟朋友到這，點了兩份蛋餅，當然還要點他們有名的奶茶。這裏用的是台東初鹿牧場的新鮮牛奶，在台北幾乎沒有早餐便再用這個牧場的牛奶。還沒有來的時候以為那些鮮乳是鹿乳呢哈哈。本來想自己點純鮮乳的，但價格有點貴，加上他們的紅茶茶葉是用百年老店 – 林華泰茶行，所以還是點奶茶。奶茶的奶香比較重，茶香比較輕，也不錯喝，很滑順。兩份蛋餅，前面的是包培根的，後面是起士。超人氣起士蛋餅。拍照的時候一直想拍他牽絲但都失敗了 XD 他們的蛋餅皮蠻厚的，據說因為加了鮮乳，可能是這樣麵粉要下得比較多，所以吃起來質感較厚，但不油，感覺健康得多。起士應該是用mozzarella，起士鹹香比較淡，奶味突出。我想如果是我做的話我會選擇鹹香較重的起士。因為蛋餅本身已有奶味，用這種有點不適合，奶味顯得有點太超過。鮮蔬培根蛋餅，這款蛋餅起士的好吃，因為蛋跟培根味道很搭配，培根吃起來不會太鹹，蔬菜的份量亦多，但就是覺得餅皮有

最近迷上「吃早餐」這件很rocker的事假日早起似乎也就變得不那麼困難這次再來介紹一間很紅、但還沒爆紅的店***周花花，甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***捲餅咬鹿早午餐專賣推薦指數：★★★★☆ 4顆星一句短評：使用初鹿鮮乳，奶香濃郁好滋味捲餅咬鹿位在錦州街上，靠近榮星公園可坐捷運至中山國中站、行天宮站，步行前往約10分鐘路程店內裝潢得像一台小火車目前很少店家使用初鹿鮮乳，這點就變成捲餅咬鹿的招牌台北還不知道哪裡可以喝到初鹿鮮乳嗎？捲餅咬鹿歡迎你～ 嚴選東台灣初鹿鮮奶融入餅皮，再搭配獨家醬料手工製作出幸福滋味的鮮奶捲餅特調鮮飲中亦以三代傳承的百年老店 -林華泰茶行之茶葉及初鹿鮮奶激盪出味蕾上的跳動*以上介紹取自捲餅咬鹿粉絲團雖然表訂營業時間是到下午4點但材料用完可是會提早打烊的唷想要嚐鮮的饕客，建議還是早點來品嚐吧鮮奶捲餅、鮮奶厚片、點心類、鮮飲以早餐店的來說算是中價位，反而讓人更期待接下來上桌的餐點除了單點外也有套餐的選擇花生厚片/明太子厚片/小米粥(三選一)+茶香薯泥+古早味紅茶許多食材都有標明品牌，厚片系列當天很多