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2015-04-20
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捲餅來了,小鹿快逃吧,因為捲餅要咬鹿.."捲餅咬鹿"不是真的捲餅要咬鹿,而是早餐店的店名,鹿是指初鹿,採用初鹿牧場的鮮奶,捲餅是店內的招牌餐點,採用初鹿鮮奶,紐西蘭奶油製作. 這家店位於台北市的錦州街,從google的地圖上看位於中山國中捷運站和行天宮站之間,但我覺得從捷運行天宮站步行比較近一點,當然坐公車至建國錦州街口下車也是可以,我是從行天宮站4號出口過馬路,沿著唐宮蒙古烤肉店的街道直行,必須經過建國高架橋過馬路再走一段路才能到達這家店,走路得花一點時間.看到店門口的台鐵月台,我知道我已經到達,店內空間很小,沒有想像中的大,還好到達的時間較早,店內的人數不算多,但隨著時間越晚客人陸續坐滿整個空間,店內空間佈置算是溫馨,可見店家的巧思,唯一的缺點是不可避免的油煙味. 店內大致上以輕食早餐為主,以捲餅,厚片土司,飲料為主,整体而言種類不算太多,我這次是點爆爆棉花糖捲餅和超人氣起絲捲餅.飲料部份我是點抹茶冰淇淋奶綠和牧場鮮奶茶.一.爆爆棉花糖捲餅: 外層是捲餅內餡是柔軟融化的棉花糖,構成這道爆爆棉花糖捲餅,作法類似外面早餐店的蛋餅,只是作法和
捲餅來了,小鹿快逃吧,因為捲餅要咬鹿..
"捲餅咬鹿"不是真的捲餅要咬鹿,而是早餐店的店名,鹿是指初鹿,採用初鹿牧場的鮮奶,捲餅是店內的招牌餐點,採用初鹿鮮奶,紐西蘭奶油製作.
這家店位於台北市的錦州街,從google的地圖上看位於中山國中捷運站和行天宮站之間,但我覺得從捷運行天宮站步行比較近一點,當然坐公車至建國錦州街口下車也是可以,我是從行天宮站4號出口過馬路,沿著唐宮蒙古烤肉店的街道直行,必須經過建國高架橋過馬路再走一段路才能到達這家店,走路得花一點時間.
看到店門口的台鐵月台,我知道我已經到達,店內空間很小,沒有想像中的大,還好到達的時間較早,店內的人數不算多,但隨著時間越晚客人陸續坐滿整個空間,店內空間佈置算是溫馨,可見店家的巧思,唯一的缺點是不可避免的油煙味.
店內大致上以輕食早餐為主,以捲餅,厚片土司,飲料為主,整体而言種類不算太多,我這次是點爆爆棉花糖捲餅和超人氣起絲捲餅.飲料部份我是點抹茶冰淇淋奶綠和牧場鮮奶茶.
一.爆爆棉花糖捲餅:
外層是捲餅內餡是柔軟融化的棉花糖,構成這道爆爆棉花糖捲餅,作法類似外面早餐店的蛋餅,只是作法和材料加了一點創意,夾起一塊捲餅,內餡白色的棉花糖突然牽絲,原來棉花糖經過融化後是如此難分難捨,好不容易夾起一塊捲餅和棉花糖放進口裡,吃起來的口感,外層捲餅有相當濃厚的油香,質感稍偏厚實,內層的棉花糖質感軟綿,甜度也較大,外層捲餅熱度和油香,會轉移棉花糖的甜度,味覺重點會放在棉花糖軟綿的濃郁.咬在口裡同時享受捲餅的厚實和棉花糖的甜蜜兩種口感.
二.起人氣起絲捲餅:
外層是捲餅內餡是濃厚的起司,把捲餅夾起來,內餡起司會有牽絲的效果,它是一款鹹口味的捲餅,吃起來的口感,捲餅帶著濃郁的油香和稍徧厚實的質感,內餡的起司口感偏鹹,但是鹹的恰到好處,細細在口中咀嚼,起司鹹香的濃郁把外層捲餅油香的美味突顯出來,想不到這款鹹口味的捲餅口感不輸爆爆棉花糖的口感,我反而比較喜歡它.
三.抹茶冰淇淋奶綠:
一大早天氣真的蠻熱,沒有點鮮奶或奶茶,反而點一杯抹茶冰淇淋奶綠,淡綠色的抹茶牛奶上面放一大球抹茶冰淇淋,整体看起來心情也跟著清涼一半,抹茶冰淇淋甜度適中,帶有抹茶淡淡的苦味,冰淇淋的甜味佔滿整個抺茶飲料,同時品嚐抺茶細微的苦味,同時又拌隨冰淇淋綿密的甜味.
從台北到台東的初鹿距離雖然遠,可是經過這次嚐試過早餐後,我發現離捲餅咬鹿的距離變近,不論加任何配料,捲餅口感始終保持濃郁,和內餡配料沒有衝突,這次只差沒有嚐試到厚片土司,下次有機會我會嚐試看看.
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