無老鍋 公益店

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無老鍋鍋底的香氣從進門就聞得到，湯頭的味道豐富又有層次，讓我忍不住多喝了幾口湯🥰點鴛鴦鍋肯定要來個油條，讓人回味無窮。草蝦更是新鮮，讓我一尾接著一尾吃下肚⋯起士魚豆腐是店員推薦的，咬下的那口起士緩慢的流出～太幸福啦～而且鴨血跟豆腐可以無限續加，對喜歡吃鴨血的人來說是一大福音😳餐點的最後還有解膩的冰沙，喜歡的話還可以續一壺～_鴛鴦鍋（麵包豆腐白糖果+無老辣香鍋）$139/位+$180/桌伊比利豬嫩肩胛 $680油條$68草蝦$299起士魚豆腐$108水蓮$100

 說到台中麻辣鍋，元老級的鼎王集團想必大家一定不陌生。旗下的無老鍋在台中僅此一家，同樣主打麻辣鴛鴦鍋，卻在朋友圈獲得更高的評價，貌似是因為飯後的水蜜桃冰沙(喂XD)用餐空間是一貫的寬敞氣派，裝潢帶點中國風的味道，比如門口這座飛天觀音青銅像。水池儼然成為台中餐廳的必備元素，而陣陣白煙更增添了雲霧縹緲的神秘感。Menu (詳細請點我)採單點模式，湯底有無老辣香鍋、麵包豆腐白湯鍋和冰淇淋豆腐鍋三種選擇，可加價180元升級鴛鴦鍋。白飯與茶水均為免費供應，桌上那一瓶瓶白色液體可別誤以為是乳酸飲料，那是用來稀釋湯底的高湯。無老鍋的湯底都是使用雞骨和豬大骨熬製而成，喝起來不會有混濁的油膩感，辣香鍋也是以香氣為重，不嗜辣的朋友可以安心食用。鍋底的麵包豆腐和鴨血可以免費續加，小綿羊尤其喜歡這款麵包豆腐，吃起來有凍豆腐的千層感卻又更加的軟嫩細緻，重點是咬開整個很juicy！當天還有升級店家主打的冰淇淋豆腐，據說是花枝漿製品，口感濕濕軟軟，有種未消化食糜的感覺，個人不太喜歡。不一會兒，所有食材一口氣上桌。小綿羊還蠻推薦外型激似蛋捲的金鈴捲，其實就是細緻版的豆皮。有點鴛鴦滑的客人，店員會幫忙將食材處理下鍋。肉

黎到台灣點都要食番餐台式邊爐！唔洗擔心搵唔到間鋪係邊，因為人未到，就已經聞到無老鍋獨有個陣湯底味。有好款醬汁配料俾大家選擇，用黎點野食！打邊爐最緊要既係「湯底」，叫左個鴛鴦鍋，白:冰淇淋豆腐白湯鍋，紅:無老辣香鍋(小辣)。白湯由多種材料及中藥煮成，食落清香回甘；紅湯辣香味厚。有好的湯底，就要配番靚食材，鴨血同腐皮仲可以任叫。因為有點白湯，所以包左冰淇淋豆腐，唔駛另外再叫。呢隻豆腐既味道好獨別，有蛋同奶既醇香。「干貝滑」由花枝、豬油及干貝混合已成，食落口感彈牙，而且好足料，勁多干貝絲「櫻桃鴨」以鴨肉打邊爐，平時好小見，除了肉片較碎，鴨油帶出濃濃鴨香，食落雖細細塊，但係鴨肉鮮美。「芝麻湯圓」咸湯圓大家可能食得多，但係放係紅湯到滾呀滾，食落又唔錯，咬落皮簿新鮮，好煙un,芝麻ham夠濃夠香，配埋紅湯既辣味，好味又獨特。食完仲送個水蜜桃冰沙，俾大家清下口，甜一甜。「梅花豬肉」「嚴選雪花牛肉」「美味雙捲」

台灣旅行-朋友推介一定要去食無老鍋！因為怕walk in無位既關係一早打去訂位，未入到門口已經聞到好香火鍋味，口水都差少少引唔住流出黎！鴛鴦鍋-無老辣香鍋／冰淇淋豆腐白湯鍋佢會付上4瓶高湯，等你可以自己加，另外你都可以叫佢幫你加原汁，味道就更濃郁，不過煮耐左固然會鹹！建議大家加2至3次原汁後就可以自己加高湯🤤我地叫左墨魚滑、蝦滑佢地既蝦滑同香港既好唔同！係有鮮蝦係裡邊，所以記住要煮耐少少先好食！唔少得豬、牛同寛粉，有個好既湯底食乜野都咁好味！

每一次到台中都會去食，價錢有點高，但CP值很高，環境又好，如果住民宿還可以免費帶走湯底(送一包新的含鴨血)，回去還可以用這湯底弄一鍋。推薦養生鍋，豆腐很滑，我喜歡點水蓮，香港都吃不到水蓮。

朋友推介既養生鍋🤣價錢唔太記得，人均大概HKD200上下~🥘雙拼鍋🥘好足料👍🏻滿滿既藥材味，但好順喉，唔會苦，仲幾清甜添👍🏻飲左幾碗都唔太夠🤣🤣🤣相比之下辣湯就唔夠辣又無咁惹味🙈建議全鍋揀白湯就好~.同埋佢係鴨血、豆腐(類似腐皮既野)任添，白飯任裝🤓大胃王都一定會飽🤟🏻🤟🏻豆腐太好食，索左湯汁超級入味，成餐飯我地都添左4,5次🤣.❤️冰淇淋豆腐❤️無普通豆腐咁軟淋淋，口感幾特別😍其他肉類都正正常常，我地揀左最平個隻，無計呢間真係有啲貴🙊最後仲會送上一份水蜜桃冰沙，有得免費添一次，飲落好fresh😌.食物質素: 🌕🌕🌕🌕🌘食物顏值: 🌕🌕🌕🌕🌑性價比: 🌕🌕🌕🌑🌑回頭率: 🌕🌕🌕🌕🌑

Food is fresh and soup was very rich and not overpowering. Will definitely go back again and recommend this to friends who are visiting.Service was seamless, frequent check made by staff and offering of refilling of soup, tofu, duck blood tofu was asked without the need for you to prompt. There was even a soup refill if you need a base that is less rich.

幾乎每個星期都會有讀者問我: 太和殿/ 鼎王/ 無老鍋好不好吃。前兩家已經沒去好多年了，之前就有跟香港朋友吃無老鍋。我應該是會最後一次寫這家火鍋店 (之前其實已經寫了)，就當作是個紀錄吧。無老鍋分店很多地方都有，所以不論你去北、中、南都可以找到他們。讀者有說用餐時間短，要以正常速度吃，除非是深夜去，不然也別想能坐太久。不過我認為用餐環境至少是舒適的，店員亦很有禮。無老菊花飲，不太甜，可在吃火鍋的時候降降火。點一個鴛鴦鍋，白鍋是麵包豆腐白湯鍋，紅的是無老辣香鍋。辣鍋對愛吃辣的朋友應該會不夠辣，可請他們加辣。我喜歡他們的麵包豆腐，鴨血比較薄，厚身一點我會比較喜愛。鴨血跟豆腐都是無限添加。這次沒有吃牛肉，改點櫻桃鴨，櫻桃鴨是來自宜蘭，鴨肉片沒牛肉的肉味重，蠻好吃的。這次我們三個人，甚麼都想吃一些，所以蔬菜跟餃類都是點綜合的。最後店員會送桔香冰沙，消膩很適合。

首圖是哪來的七仙女啊哈哈哈哈哈哈哈哈（有意見的去旁邊掌嘴）怎麼這麼忙呢？高雄回來接著噴台中，到底我是通告藝人吧話說我們為了滿足壽星『藍貴人』的願望，捨近求遠的跑來台中吃無老鍋台北店我吃過幾次，但不知哪聽說的台中店更好吃？二來是想親眼看看室內天燈啦畢竟你也知道台中的餐廳像免店租一樣，一個個蓋的跟行天宮一樣氣派 哈哈哈所以我們就來啦～超熱血的一日遊於是成行上班五天已經很歪腰了，沒想到週六還要上早班可見得藍貴人的影響力無遠佛屆，也因為她是主角，我今天破例讓她當一天郭太太註：本人與藍貴人是郭富城的粉絲啦我們搭國光客運，七早八早就在台北車站等候。。。大家約好了8:20集合左等右等就是不見Ruby，這傢伙平時很準時的結果今天大遲到原本8:45的車趕不上了，只能排到10:30的車次！！我內心已經給她八百個飛踢，延後近2個小時，等於大夥都白早起了啊這時候，學會正面思考就顯的非常重要！人生總會遇到困境，至少，今天下午茶有著落了啊科科。。。抵達朝馬站，我們轉搭taxi到公益路，不到15分鐘就抵達無老鍋囉今天只帶餅乾鏡，無法拍廣角有點囧，照片感覺沒有很廣闊無老鍋畢竟是鼎王集團的一員，裝潢風格承襲一貫的禪意、

過年時大嫂說要來吃無老鍋還真令我感到期待鼎王集團之養生系列來形容一點兒都不為過!老板陳世明在草創時期老板可是在台中的忠孝夜市開了第一家分店那時候的忠孝夜市店(店早已收起來了)可沒有現在鼎王的規模店可是舊舊髒髒的，那時也去品嚐過沒想到現在竟有連台北人都聞香下來台中品嘗的盛況啊!!!(據說是不想排隊)廢話一堆後趕緊轉 分享&令人口水流不停模式 公益店和鼎王一樣，都是走中國禪風~一片天燈的造景好美用餐的地方真是超級暗的，難拍啊左:佐料區 右:任你盛白飯，飯煮得挺香Q佐料區，無老鍋的醬油有調過，不死鹹但是我很想有白蘿蔔泥可以配左:抽屜拉開有面紙和紙巾 右邊則是鍋的底座餐具沈甸甸的頗有重量，每個都乾乾淨淨!加分左:無老長生辣香鍋 比鼎王的麻辣鍋更多了一份醇厚感，香而不過辣但為了香而不收起中藥和香料的方式令我有點抓狂在吃的過程中要不斷的挑香料，而且其中不小心吃進了花椒那滋味在口中真是不好受，扣分!右:明治冰淇淋豆腐鍋 結合中式與日式之長研製的鍋，製作過程十分繁瑣，乳白色的湯頭超讚而且富含湯頭老母雞的膠質與人參的食補，女生要多喝二口!一旁還有乳白色的湯汁可以添加，原諒我為了吃鍋沒有拍到>"左

這次來無老鍋用餐，是要慶祝我妹14歲的生日，他指定要吃的火鍋哈哈!! 可見他的好吃美味老少咸宜～無老鍋位在熱鬧的公益路上，這條路上有數不盡的餐廳林立，不過都是單價偏中高的再過去一點往美村路或向上路那的則是比較輕食的簡餐，就比較適合學生族群難得生日，就帶我老妹吃點好料的吧～　 無老鍋外頭 前一晚有先訂位以免撲空，假日的人潮可是非常多的，如果沒訂就得跟外頭的人一樣等上一陣子才有得吃話說我真的覺得鼎王企業下的服務生真的態度都很好！我妹是我專屬的小模特兒我還蠻擔心他有一天晉升到小屁孩的歲數時就不讓我拍了就換他拍我哈哈哈.... (這就是為何我要教她拍照 ) 一上桌之後，服務生就會端來一壺參茶潤口一下這茶壺提起來挺沉的，但是造型很好看很有中國古味~菜單的部分很有設計感，我拍的不是很清楚，可以到官網看看>>>>　　他的點菜方式是先點你要的鍋種類：養生冰淇林豆腐鍋/膠原蛋白美顏鍋、無老長生辣香鍋、鴛鴦鍋鍋底的計價是以人頭去計算再來單點食材主要有分成：肉類、丸子類、手工滑類、海鮮類、餃鮮類、乾料類、養生蔬菜類、飲料我個人是推薦沒有太多預算的朋友，可以再點一盤肉和菜，然

終於來到了無老鍋了XD...真是可喜可賀啊!桌上的高湯瓶，嗯...來讓我乾了它吧(北七嗎?)，要喝就喝那鐵鑄壺中的養生茶吧(齁~真的好沉啊)。紙巾都放在抽屜喔，對我這種會吃得到處都是的人蠻貼心的XD!兩鍋白飯耶，不過看樣子也沒多少人去添!醬料的部份則是請自調吧。喔喔~~來了來了~就是這一鍋啦，因為怕麻辣有牛油等物，特別問了一下~耶!!是用豬大骨熬的，所以我可以安心吃麻辣了，話說兩邊的湯頭都很優耶，不過麻辣不同於鼎王，會比較溫順一點啦，對於不太能吃辣的我覺得還OK，重點是這兩湯頭都有合到我的味蕾，當然鍋底的豆腐還有鴨血都可無限續，服務態度也都很不錯啦!小麥梅花香豬肉我還蠻喜歡他們家的肉耶，輕涮一下麻辣湯頭，讓湯汁燙熟肉品裹在表皮，別下鍋太久啦，以樣是以秒計就可以了，肉質來說很嫩咧，即便不加調味醬我都很喜歡!鮮嫩去骨雞肉嗯...切得小小的雞肉，因為夠鮮所以涮個膠原蛋白鍋就可以吃出肉品本身的甜味耶。培根五花羊肉哇哩~~看到這一盤我有嚇到，太...強了!怎能片得如此薄如輕紗，一整夠好薄透啊，羊很怕騷味，所以我涮麻辣這重口味鍋，嗯...肉雖然薄但片很大，所以吃來還是挺有口感的，不過還仔細一點還是

無老養生鍋官網每次經過公益路 都看了好多次無老養生鍋結果之後都選擇去吃鼎王我們就前往去吃吃看 無老養生鍋摟 店裡面古色古香的燈光昏昏暗暗跟鼎王是一樣的風格但是無老的店面個人覺得蠻有特色的 也蠻漂亮的 桌上都會有食用介紹這張是無老膠原養生鍋的食用方法 sorry由於進到新的餐廳太開心忘了拍他們家的menu了 ((只好補拍桌上的立牌menu給大家知道有什麼樣的選擇唷 服務生在你選完鍋底後會送上高湯讓客人條配湯的濃郁度 盛飯區&醬料調配台 鍋底來摟看到這湯的色澤整個很流口水啊!!!!!!!很濃郁的感覺!!!!乳白色的視覺加上湯頭濃郁的味道撲鼻而來真的會很迫不及待的喝上一碗熱湯今天我們所選的是明治冰淇淋豆腐鍋而裡面的明治冰淇淋豆腐每位一顆 這就是明治冰淇淋豆腐!!!!!!!口感很像幕斯 很綿密 味道甜甜香香的而裡頭包覆著湯頭的香味真的好吃!!!!!!!!!而鍋底料是 薄片鴨血+麵包豆腐↓ 無限供應的鍋底麵包豆腐讓子瀚還有我 完全無法克制真的很好吃!!!!!!!!麵包豆腐 就像 素食的大補湯裡的麵包豆腐它整個豆腐吸滿了湯汁 咬下去那軟嫩的口感加上濃郁的湯汁真的無法克制的會一直夾一直吃!!!

「無老鍋」為鼎王集團旗下餐廳，全台目前七家店面，而多數客製食材由集團中央廚房自產自銷，提供鍋底包括冰淇淋豆腐鍋、膠原蛋白美顏鍋及無老長生辣香鍋，並有各式食材選擇。鼎王旗下品牌系列除了鼎王麻辣鍋之外，還有一間無老養生鍋，而撲克梅日有所思夜有所夢，一直詢問撲克馬何時能帶她去這間餐廳，撲克馬盤算了許久，決定趁著今日休假有空，帶著那不斷嚷嚷的撲克梅，直奔台中的無老養生鍋呷飯。這間無老養生鍋位於車水馬龍的公益路與大聖街路口，公益路除了車多人多，餐廳也多，另一方面停車場也不少，但想在用餐時段找到停車位得靠點運氣了，撲克馬當天駛著車，找遍了無老鍋的特約停車場，一位難求啊！最後是在車鑰匙交給停車場管理人員的情形下(方便移車)，才停到車位，撲克馬心想，平日都這樣了，那假日怎麼辦啊！無老鍋從外觀看起來感覺非常壯觀，雖然牆面使用的顏色並不顯眼，不過吸引撲克馬的是牆面上像是象形文字的字體，看了許久，還是摸不著頭緖，因此放棄，先進餐廳再說。進餐廳之前，門口外設置了一座迎賓檯(通常服務人員站在這裡)，以及等候區，等候區空間不小，其中還有水池及玻璃鏡面造景。與服務人員告知預約大名後，隨後引導我們進入餐廳。無老鍋的大