鴨香寶當歸鴨

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透過霸子的引薦，這天趁著過年南下的機會，回程立馬來鴨香寶報到位在永福路上的阿芃師鴨香寶，只要看到肯德基跟麥當勞雖然隱身巷弄內但還算是好找，彎進來就可以看到阿芃師鴨香寶的招牌每當遇到這樣的巷弄小店，總是深具信心，古語有云：小巷出名店！為了提供顧客更加舒適寬敞的用餐環境，年後不久將喬遷新址不用怕找不到啦，還是同一個巷子內，只要認明這個招牌就是新店址啦即便是年節時分，用餐時刻店內還是有不少客人聞香而至店內裝潢走的是傳統的儉樸風格，店內座位不多，所以店外也設置了木桌椅不過遇到下雨天就沒辦法了，所以搬到新址應該可以解決座位不多的問題阿嬤時代才有的儲物櫃，放置餐具跟佐料菜單，價格十分的親民實惠光看到鴨肉切盤的價格就感動不已，也太便宜了吧！各類鴨肉料理便當也都不超過７０元，揪感心ㄟ經過長途跋涉，吃的豐盛一點來補充體力ＸＤ點了滿滿一桌鴨肉料理，開動！大快朵頤囉！第一個當然是要介紹我朝思慕想的＂薑白鴨＂（特價１００元）如果沒有上頭點點麻油香，純白的湯色讓人有種日式豚骨高湯的錯覺薑白鴨跟一般薑母鴨最大的不同就是，薑白鴨屬於溫補不似一般重麻油米酒薑母鴨那般燥熱，一年四季都很適合食用乳白湯頭是使用宜蘭土番鴨的

前陣子young跟朋友聚會聊天時，其中一位朋友突然問了我一句：你吃了這麼多美食，那能不能給我介紹一個平價又好吃的鴨肉料理店啊 !? 哈，這個問題可沒讓我傷腦筋，我跟朋友說：等我一星期，我在我的部落格裡給你滿意的答案 !! 因此呢，這篇文章除了是給友人答覆，另一方面就是要把這家平價創意、但又不失傳統的 "阿芃師鴨香寶當歸鴨" 介紹給大家，愛吃鴨肉料理的人可千萬別錯過喔 ~店址位於台中的西屯區的福科路旁，愛買量販店是最清楚的標的，只要轉至永福路就可看見麥當勞跟肯德基中間有一個攤販林立的巷子，走進去 "阿芃師鴨香寶當歸鴨" 就在其中 !!大紅色的招牌相當醒目，店門口"僅此一家．別無分號" 的告示更是讓young馬上了解到，店家應該是有山寨版在市場上了，所以要吃真正的 "鴨香寶" 記得只有在台中西屯區的永福路上才有喔 ~進餐廳首先看到的就是櫃台跟點餐單，一旁還有香氣四溢的開放式料理區。店內的牆上都是電視美食節目及平面媒體的採訪報導，由此可見"阿芃師鴨香寶當歸鴨" 真的是人氣店無誤，看來young等回有口福囉 ~ 店內除了一樓的用餐區外，戶外以及二樓也都有設立用餐區。這天，店家的邀約活動安排在二

阿芃師鴨香寶 地址:台中市西屯區永福路118巷1號電話:04-24633373 0922528569營業時間:11:00~21:00 週六公休 感謝FB好友霸子的推荐，商妮今天來到鴨香寶嚐鮮尋寶鴨香寶就位在愛買永福店旁邊，麥當勞與肯德基中間的巷子裡，地點很好找店門口掛了紅布條，已經有多家媒體報導過這家鴉香寶店門口露天座位也是鴨香寶的勢力範圍，夏天時在這裡用餐很愜意牆面上大大的鴨香寶招牌，有種親切的感覺所有餐點都是現點現做，甚至許多招牌菜更要提前一天預約餐具與佐料自取，老式的櫥櫃飄著親切的懷舊風 晚餐6點時間，店裡已經高朋滿座 主廚是醫檢師出身，雖然賣的是傳統小吃，但是對食材有專業的堅持，所有東西都會經過合格檢驗，如何讓客人吃的健康、吃的安心，是鴨香寶的經營理念與宗旨 牆面上貼了滿滿的菜單，主廚喜歡研發創意料理，據說這菜單還會持續增加中 自由時報、食尚玩家、東森電視台、非凡電視台都有來採訪報導 目前的菜單 (有許多隱藏版菜色，點餐時記得問一下)價位真的很便宜，以平民價就能吃到餐廳等級的宮廷味 商妮有幸正好遇到老闆要剁鴨，趕緊拍一張完整肥美的鴨子鴨香寶的鴨子採用宜蘭的土番鴨，三個月大小

在正式結束三天宜蘭之旅前，阿貓趁回程路上，打算帶阿娜答好好的補一下，以慰勞他這幾天來開車的辛勞。會知道【阿芃師鴨香寶當歸鴨】其實也是意外的插曲，上個月朋友的餐敘就是在此舉辦，當時在吃吃喝喝之間就愛上了這家店的好手藝。 幸好先前來過一次，所以很快就找到。【阿芃師鴨香寶當歸鴨】在福科路上的愛買巷子旁，往巷子徒步大概不到1分鐘，就可以在左側看到店家。大紅色的招牌，招呼著前來用餐的顧客。 就讓我們跟隨著阿芃師的引領，再一次品味【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的健康創意的美味鴨料理。 一樓的座位不是很多，不過只要一客滿，就會開始開放2樓用餐區。雖然也有室外用餐區，但是怕熱的阿娜答直接忽視此選項。 最近推出的新產品，鴨紅油米血。 還有下酒菜超級組合。 別說台中了，【阿芃師鴨香寶當歸鴨】的產品價格在彰化，也可算得上是親民級的。 兩個人開始挑選自己喜愛的菜色，最遺憾的莫過於，沒吃到要事先預訂的薑白鴨，整個心碎！ 鴨肉切盤(小) 50元/份 選用來自宜蘭、雲林地區完熟的新鮮土番鴨，每餐期前採限量製作，嚴格掌控呈現給顧客的鴨肉鮮度。 散發著微微金黃光澤的鴨肉，肉質柔嫩又多汁，單吃可以享受的鴨肉天然香氣。喜愛

位在永福路的阿芃師以創新的手法處理土番鴨發展出許多獨創味道的鴨料理不管是便當或打包回家當下酒菜都是很好的選擇呦!『阿芃師鴨香寶當歸鴨』 這次要介紹的是平民美食 有關鴨子的料理，可以是便當也可以是下酒菜現在網路發達更是宅配美食，搭配冰涼啤酒更是絕配阿芃師位在永福路的小商圈內就在肯德基以及麥當勞中間小巷進去往左手邊看就會看到店面囉便會看到有阿芃師本人的人形看板鴨香寶沒有太多華麗的裝潢，簡簡單單一面大大的媒體採訪牆已經有非凡、食尚玩家-就要醬玩、東森電視台報導過了附上菜單菜色和價格是採取平價策略還滿適合上班族的外食選擇!!這次試吃會老闆特定包裝一下菜名經過包裝後每道菜名都顯得格外的特別是想要像法國菜學習嗎?!哈【嫩骨豬小排佐香菜豆香醬】每頭豬只有兩條軟骨排嫩骨小排將豬肋排的末端軟骨部分剁成剛好入口的大小經過滷汁悶煮，肉質呈現軟而不爛帶點軟骨的脆脆口感!很適合下酒啊!!【鮮肉餛飩佐燈籠辣椒鴨油】紅油是以鴨油當作基底再搭配多種花椒粉、辣椒粉去爆香紅油澆淋在炒手上看似很辣，但我真的覺得如果你平常有吃小辣的朋友就可以嘗試看看，是一種香而不辣的口感微辣的口感如果來一杯啤酒讓微辣的嘴唇碰上冰涼，好爽快啊

對不怎麼愛吃鴨的我來說,這家鴨香寶還真是讓我徹底改觀! 上週日和幾位好友一同遠赴中科商圈附近的鴨香寶品嚐他們的夏日鴨料理佐酒會盛宴,沒想到真是出乎意料地好吃啊! 一到鴨香寶門口,遠遠就看見大紅色的立牌,相當醒目阿芃師本身原先是位醫檢師,深知食品安全的重要性所以製作過程不添加人工添加物或傳統味精僅此一家絕無分店的告示,隱隱透出店家對自身產品的自信 店門口到了,抬頭就能看見各類價目表 店內雖不大,但乾乾淨淨,桌椅用紅白配色點綴,多了幾分活潑之感 店內牆上有琳瑯滿目的認同卡,優惠卡和各媒體相關報導可見得是小有名氣的一家店第一道是嫩骨豬小排佐香菜豆香醬菜名說起來落落長,一言以敝之,就是豬軟骨肉啦!豬肉熬得很爛,入口即化嚐起來感覺醬汁還帶點甜味,一問之下,他們果然是台南人第二道爆炒鴨肉塊佐花雕酒,簡稱花雕鴨還好辣椒下得不重,我還能接受,挾了一塊來嚐嚐,一入口就很驚豔!因為花雕酒的香味不著痕跡地融入鴨肉內,吃起來不乾不柴這辣椒很多的就是椒麻鴨了他們是先把鴨肉煮好後剁塊再下去煨炒,所以鴨肉能充分吸收醬汁吃起來的辣度算小辣,我還能接受的辣度這盤是鴨米血,我把不辣的和辣到會噴火的麻辣鴨血擺一起拍我只吃不

感謝格友霸子介紹才得以結識鴨香寶，這次前往試吃除了嚐到我很愛的鴨肉飯和美味湯品外，最開心的就是認識王芃、王筑，兄弟倆都對美食相當有研究，傳承好味道的同時不忘融入新創意，這點我喜歡。標榜當天現做、不賣隔夜菜、完全無添加味精，這點讓顧客食得放心。簡單中帶點古早味的店內環境煮食餐檯看到店內菜櫥擺著的戳戳樂，忍不住嘴角勾起微笑，這是老闆貼心為小朋友準備的，看到這個我也想帶派妞來，呵呵。走走逛逛，用餐前探一下廚房或供餐台挺有樂趣，看到滷鴨蛋真想用筷子偷叉一顆...這黃瓜看起來醃得入味又清脆，看到唾液都情不自禁快速分泌。適逢鴨香寶成立一周年，周年慶期間6/16~7/19，自取小菜每盤竟然只要10元，這麼佛心的價格看到我都尖叫了，頭家哪ㄟ架俗喇！鴨香寶菜單夏季不提供豬腳唷！老闆正在準備鴨肉飯，架勢熟稔。高山冷泡茶店內飲用一杯只要5塊錢，你相信嗎？清香解渴才5元，天哪！(抱頭)滷鴨蛋、油豆腐滷色適中，但嚐起來既入味又香醇，鴨蛋好夠味。滷鴨蛋、油豆腐滷色適中，但嚐起來既入味又香醇，鴨蛋好夠味。嫩滑實在的油豆腐，選用口感綿密的黃金豆腐滷製，也是招牌必點。魯肉飯雖然鴨肉是主打，但是他們家的魯肉飯絲毫不遜色，