赤燒居酒屋

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在小雨不斷了夜裡我們來到了中和赤燒日式餐館,雖然中和離板橋不遠,但我們夫妻倆著實不常到這邊 濕漉漉的地面,夜裡透出冷風~紅色小燈籠讓我們看到赤燒日式餐館的所在地!一推開門,溫暖了空氣立即溫暖了我們冰涼涼的身體!趁定位的客人還沒到之前先來拍個空景照大約6點時刻,這些空位都被訂位客人給坐滿了!其實我們還滿愛坐在吧檯區,可以邊用餐,便看著師傅製作餐點的內容,還可以順便聊個小天XD 牆面上還貼上不少客人來此用餐的照片!大家真的好歡樂唷!漁獲以老闆每天到漁港新鮮採買到的為主,當然囉~若是您有些特殊需求,也可以提早跟老闆訂貨!不過數量有限,想吃特別的菜色記得要早點來或是先行預約唷~ 天花板上吊是一隻隻的魚骨標本當裝飾我喜歡吧台座位這樣的FU~ 新鮮食材展示在我們眼前~我餓了>"< MENU提供給各位參考詢問老闆,老闆說MENU上有的餐點之外,也可以客製化無菜單料理(最近我好愛無菜單料理喔~聽得我心花開XD)只要跟老闆說用餐的人數跟預算,還有不吃的食材,老闆就為您特製唷只不過是有人數與最低金額限制可能就要親自詳問老闆囉~ 招待的小菜來用餐的客人都有,但因為每一天所購買的食材不同而有所

口水要流下來啦旗魚、鮭魚、鮪魚、蝦、魚卵 新鮮度破表老闆每天都前往基隆尋覓魚貨，再看當天會遇到什麼特別食材來位客人做當天限定料理唷這餐讓我大開眼界，除了食材新鮮、創意十足、美味口感外，連廚師都很可口（誤）好久沒吃到串燒欸，尤其這種星期五的夜晚，就是要來居酒屋報到，來杯畢魯跟串燒，簡直太完美了 被安排在最棒的位置，廚師前方吧台！可以看到廚師（阿海）如何來和食材對話，主要也可以拉近與顧客的距離唷尤其是阿海超級可以一心多用，雖然一直說忙到頭昏了，但也不忘與我們聊天～超親切阿！少女心融化阿海可是七年級生，日式生魚這方面的經驗可長達10年有喔（重點還被胖呆說很像彭于晏阿哈哈哈哈哈）主要是來體驗，所以沒有特別選擇菜單上的食材不過，還是要菜單來看平常還有什麼餐點看到價格覺得這是正常價格（但以北部來說，可是平價級唷）看到阿海在做料理時才發現，不！這真的很平價欸，又很有品質 （讓我們繼續看下去吧）等菜上桌時，先來窺探環境空間說實在的每次用餐區有坐人都超不好意思拍的，只好大概一下瞧別的地方去了所以發現好像食人魚在天花板上，原來是平常廚師做完魚料理之後剩下的骨頭囉超物盡其用又能當裝飾品雖店內空間不大，但我最

捷運永安市場站出站後 .以為步行15分鐘可到達...殊不知有點小迷路...走了將近30分鐘的路程才到達...單人和雙人的散客坐位區現場的位置有點壅擠! 和旁邊的客人靠得很近! 如果旁邊客人講話很大聲的話會受干擾!遇到併桌的話! 要去二樓上廁所還要繞道而行...小小的不方便!趁著客人離開趕快拍的!用拍立得用成大大的愛心! 滿吸引人目光的店家招待熱茶以及毛豆! 上面有撒上黑胡椒提味.毛豆夠味好吃!頂級生牛肉 250元第一次吃生牛肉的料理超期待的餓到忘記撥開洋蔥拍生牛肉了約莫有10片薄片生牛肉! 生牛肉沾上蛋液和醬汁以及洋蔥一同入口!真的是很美味一道料理嚴選刺身盛合份量有點少.店家說圖片僅供參考...那好吧! 兩片鮭魚.兩片紅甘.一片旗魚和一隻甜蝦.洋蔥不只是裝飾擺好看的!洋蔥有殺菌功能和生魚片一同入口吧!生魚片肉質鮮美!一點腥味都沒有,很好吃呢!炸香雞 180元總共有六塊吧! 每一塊大小有落差!雞肉吃起來不會柴而且非常的多汁!搭配洋蔥和美乃滋非常的可口! 滿推薦這道的明太子雞肉串 / 岩鹽牛小排串明太子雞肉串(左) 可能是有加上明太子的味道!味道不是我所喜歡的那種! 但不難吃啦!岩鹽牛小排

 赤燒居酒屋 TEL：02 - 2242 - 1813ADD：新北市中和區廣福路 55 號營業時間：17:30 ~ 01:00 ( 公休日：星期一 )門口的裝潢有一種讓人狠想進去吃吃看的感覺呢!!黑板上的都是店家超力推薦的喲!!一進門..左邊是吧台右邊有狠多有趣的小東西喲!!有酒、調味料等但仔細一看..還有超小隻的狗狗貓兒...好像喝醉了!!覺得店家非常的細心是...........是元介耶!!!然後這個啤酒的樂高也太可愛了!!座位不多...記得先訂位喲!! 好大的愛心啊!!!這些都是客人來慶祝節日的拍立得這一天..輕盈寶寶坐在吧台吧台上擺放了狠多厲害的酒呢!!右邊數過來第三桶..那可是蛇酒喔!!想嚐試的人..赤燒有賣單杯喲!!赤燒的筷子有穿可愛小花的衣服喲!!下酒小菜：毛豆帥氣的店長推薦厲害的清酒輕盈寶寶今天狀況不佳喝了這2杯就快茫了..不敢貪杯了啦 ! ! !決定選 "赤富士" 木村紅富士山葡萄風味汽水不說的話..真的狠像水果酒呢!!胡麻水菜沙拉輕盈寶寶超愛胡麻醬的香鮪魚邊邊有炙燒的痕跡呈現約三分熟的狀態加上舖在底層的水菜很特別的口感鹽燒雞肉串雞肉烤的非常的嫩而且雖然是鹽烤但不會太

赤燒居酒屋02-2242-1813新北市中和區廣福路55號------------------------------位於捷運站永安市場的『赤燒居酒屋』，走路約要15分鐘的時間喔建議自備交通工具會比較方便一點~店內完全體現居酒屋該有的裝潢也可以看見新鮮的魚貨們在吧檯的冰箱中~店內的座位其實不多，約20來個左右小小的店面令人感到溫馨~每次看到店內一整片的拍立得牆都特別興奮，總覺得充滿活力├精選五點盛┤第一道上來的是生魚片們，擺盤煞是好看食材皆表現出該有的水準，最印象深刻的就是鰹魚了以前比較喜歡鮭魚的絕對香甜，現在則是慢慢的會去欣賞其他魚種本身獨特的風味~還跟老闆請教了一下生魚片的部位，老闆說大致而言生魚片吃魚的肚子部分是吃油脂、吃尾巴的部分是吃Q度、吃魚背的部分則是吃甜度├和風鱈魚肝┤鱈魚肝阿花喵可是第一次吃到，鱈魚肝本人非常輕盈，口感軟嫩，本身沒有太特別的味道，主要是靠其他的和風調味很特別的一道，算是蠻推薦的開胃菜喔~├雲丹花枝丸串┤由視覺看來就令人食指大動，更別說裡面可是有真正的花枝~├鹽燒雞肉串┤雞肉表面帶一點點的酥，裏頭則是非常軟嫩的恰到好處~但跟店內其他厲害的料理比起來就是比較

還有更多食記遊記在 安魯魯的筆記本 http://blog.andrewplus.com歡迎來安魯魯的筆記本粉絲頁按讚! https://www.facebook.com/andrewnotebook/原文網址: http://blog.andrewplus.com/2015/10/ChiShaoWine.html安魯魯的筆記雖然生魚片的新鮮程度是好不好吃的要素，但廚師的廚藝和想法卻是那畫龍點睛的關鍵! 小安子住在中和多年，但卻一直沒發現原來離家這麼近就有一家超讚的赤燒居酒屋。老闆精挑細選的食材和堅持不冷凍而用保冰的方式維持食材的新鮮就知道~新鮮~在這裡已經是最基本的啦，加上老闆的巧思，把鮮魚搭配不同的食材和不一樣的調味去料理，一進到饕客嘴裡，除了滿口鮮美還有令人驚艷絕妙好滋味!店家資訊電話 02-2242-1813地址 新北市中和區廣福路55號 (南山中學旁)公休日 每週一公車資訊   中和廟口(步行約5分鐘) 聯營公車：5、202、214、227、244、275、241、311、625、809  台北客運：3、5、57、綠10、紅10營業時間 17:30~01:00席 位 25付款

阿餅因為忙著結婚和運動這些事情，說實話，真的已經炸掉了！除了文章總是塞時間寫的塞車之外，不過赤燒日式餐館，他們也因為位子的關係，假日預約阿餅約了三次，所以也硬是拖了將近快要三個禮拜才有辦法去吃，文章也就拖到最晚最晚的到期日才把他趕出來>< 好冏因此建議，有興趣要去吃的朋友，挑平日前往會比較沒那麼塞，假日就一定要提前訂位！因為他們生意很好很好喔：)菜單赤燒日式餐館，其實名字很繞口，簡單來說他就是居酒屋只做晚餐和宵夜場！因此很多客人都是下班來小酌一杯，放鬆一下的：)所以在菜單上，赤燒也引用了李白的將進酒古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名。 陳王昔時宴平樂，鬥酒十千恣歡謔。希望來店裡的客人，也都能把酒言歡，換美酒解萬古憂愁赤燒的價位很平季，樣樣都是100-200元可以搞定的沒有服務費，也沒有低消詳細的菜單可點連結（如果圖片過小，可對圖片點選右鍵選取原始大小）紙本的菜單大多是炸物、燒物較多，另外還有掛牌式的並沒有列入菜單上面的菜有的是季節限定，也有的是日式料理握壽司、手捲等特製物除了紙本菜單、掛牌菜單外，門口外面還有張貼大型宴客菜單，也可以跟店家溝通包場，提供中小型的尾牙菜單（尾牙

星期五晚上是找朋友一起小酌的小周末這晚栗與小賈來到中和的赤燒赤燒屬於地區性的平價居酒屋老闆與客人熟的可以打成一遍 赤燒以溫暖的紅色裝潢爲主手寫菜單掛在前台是居酒屋特色從排成愛心的拍立得照片即可知道老闆應該開店是來開心交朋友的（誤） 有趣的是，赤燒也有電視當天撥放著棒球比賽小賈怕錯失每個重要moment目不轉睛地叮著看，也不專心拍照 今晚試吃的是生牛肉沙拉、嚴選刺身盛合、重烤鰻魚捲壽司、日式炸豚排、烤午仔魚、明太子雞肉串、岩鹽牛小排串;烤飯糰 刺身盛合時價有甜蝦、紅紺、鮪魚、鮭魚等以居酒屋而言，刺身品質可接受 日式炸豚排NTD180據說是人氣商品不誇張，幾乎8成客人都有點豬排有足夠厚度，麵衣夠脆栗認為味道不錯自製的豬排醬是屬於酸甜的味道對豬排非常挑剔的小賈卻認為豬排過油 生牛肉沙拉(半份)NTD125蛋黃淋在牛肉上配著洋蔥洋蔥的甜味增加了許多分補足了牛肉的鮮甜 烤午仔魚淋上點檸檬沾點芥末椒鹽就成了一道美味的烤物料理魚外皮烤的酥脆同時保留魚肉的多汁老闆烤功在這道菜是完美呈現 明太子雞肉串&岩鹽牛小排串明太子雞肉串擠上美乃滋撒上明太子與少許辣椒