OpenRice 主頁
  
揪食。愛玩
我是揪食。愛玩。
食記會員 16次成為首位寫食記會員
食記數目 食評數目 128
編輯推薦數目 編輯推薦數目 6
食記被推次數 會員推薦次數 9
人氣指數 人氣指數 392
討論區留言 留言數目 0
上傳照片 上傳照片 2729
上傳影片 上傳影片 0
我的推薦食記 我推薦的食記 0
我的餐廳 我的餐廳 127
關注 關注 0
粉絲 粉絲 15
揪食。愛玩  等級4
關注 關注  留言 留言給此食家 
排序方法:  日期 笑臉 笑臉 哭臉 哭臉  編輯推薦  餐廳總分 
 
 
 
 
 
  文章形式 文章形式   |   地圖形式 地圖形式
共 128 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-12-30
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 廣東菜/港式

 


這曲奇餅也太萌了啦!!萌到好捨不得吞下肚,今天要選無尾熊還是企鵝呢?
香港起家的奇華餅家,已有超過八十年歷史,從香港油麻地上海街一家小型雜貨糖果店開始,邁入至今已擴展到台灣數家門市
從傳統經典到現在創新療癒,秉持新鮮食材、減糖減油、全程台灣製造,在糕餅界一直佔有一席之地,跳脫過去傳統形式,讓這幾款萌到翻的動物曲奇禮盒直接融化人心啊~


 


 

動物曲奇禮盒 NT 360 / 盒

這次體驗「無尾熊曲奇禮盒」及「企鵝曲奇禮盒」,還有一款是大紅色熊貓禮盒喔!
而這三款皆是鐵盒,連金色部分也有燙金,整體很有冬季感,最喜歡這種餅吃完了盒子還是能繼續留著使用

追蹤揪食。愛玩,一起享受台灣、世界的美吧



 


 


 


在包裝上以一個為一入,讓分享這件事都來得有趣又方便,不用擔心保存不易或讓手易油膩,送禮還是交換禮物都讓人討喜
過去很少品嘗奇華系列,在份量包裝上感覺較成熟系,且擔心這經典的曲奇餅有油膩感,畢竟這種餅乾往往都是奶油與糖比例最重,吃一兩片大概熱量就爆表
不過推出的動物曲奇一盒大概12片,份量來得經濟實惠,也不易有負擔,在盒子背後都有清楚標示著成分內容物及有效期限。

 


 


有沒有瞧見這毛茸茸的身影,我家弟弟兒也被這香氣吸引而來,就算未打開包裝,但就是有著奶香襲來
選用紐西蘭奶油拌入迷人的香草風味,但嚐起來不會有過油的奶氣在,就連企鵝的巧克力身軀也是帶著苦甜感,讓人在可口的奶香與誘人的巧克力間有著曖昧卻想接近的距離

 


這款曲奇餅不是走超酥硬脆口感,反而是有著又鬆又紮實但卻越嚼越香的滋味!
過去對於這樣的餅乾,真的興致缺缺!但奇華動物曲奇餅不僅長得療癒,在口味上也不是甜膩路線,實在很殼以!就連長輩都能一塊接一塊呢。

 


這次很有榮幸能夠體驗到奇華餅家,讓我對這樣經典餅乾有所改觀,且點進官網發現還有不少商品呢
像下圖肉鬆鳳凰捲禮盒看起來就豪豪吃,就是到香港會買的肉鬆蛋捲一曲同工意思!

 


奇華餅家還有提供很多樣式的伴手禮、喜餅及彌月禮都可以選擇!
接著,聖誕節即將到來~這款動物曲奇餅超適合拿來送禮或交換禮物,推薦給大家溜!
 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-10-31
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜多國菜飯店餐廳慶祝紀念日

 


寫了這麼多篇關於婚禮大小事的,終於要寫到自己的婚禮啦!
我 們 結 婚 了 !!!!
長跑九年的我們終於要想不開步入愛情墳墓裡啦~~~ 
再也不能亂趴妹啊~再也不能亂跟帥勾搭訕了!這日子該如何是好啊!!!!

好啦,不胡鬧!
此篇要來介紹我最後抉擇的宴會場所,不過內容上可能會有些情緒字眼,大家斟酌喔,畢竟這是真切的心聲啊~

 


確定結婚的日子後,第一件事就先搜刮了全台南市宴會場所,畢竟我們都台南人當然以台南為優先囉
經過一戰廝殺後,選擇了先前入住感覺很好的台南大員皇冠假日酒店,當時就有喵了一下宴會廳環境,立馬收入口袋名單
可以來看看當時的入住心得唷!而且來大員辦婚禮都有提供免費入住一晚蜜月套房喔,期待再來過一夜。





 



於2017年才開幕的台南大員皇冠假日酒店,宴會廳主要分大小廳共兩廳,整體環境特別來得新穎又寬敞,最吸引我們的地方是只要桌數達25桌上就能開兩廳,也就是整層空間都是自己的,不用擔心和其他新人共用空間,避免賓客走錯,送客場面混亂等問題。





 


 


 


 


滿30桌有專業主持人及婚禮佈置服務

辦婚禮總是有很多繁瑣的事務要處理,若飯店這邊都有協助提供這類服務,我個人覺得很方便也很划算
當然有些新人會在意公版佈置沒這麼尬藝也沒有客製感,不過大員的背板及禮金桌我們都很滿意,且背板要貼上新人名字也是可以,只要不傷背板及風格不會太突兀,大員這邊都是可以通融的。
以往最容易遇到背板不寬長,但大員的很殼以!像我們這麽多人都不會超出背板,這真的差很多餒。

 


還有提供專業的主持人,這可不是純司儀的角色,而是會認真和新人討論所有流程,協助配合並提供活動意見。
像是抽捧花的籤紙及整場背景音樂也請他們完成,主持豐富不冷場,可惜當天太過匆忙沒有多好好接觸,但大家真的可以放心他們都是專業主持人喔!
但建議在婚禮前可以與當天主持人做見面,因為這段過程我們都是和主要窗口聯繫,雖然在傳達過程及當天流程還算順利,但如果可以還是希望能先接觸了解。

停車場超明亮也超好停

前往幾趟總是沒有將這停車場拍下,但大員的停車場就如同百貨公司般明亮舒適,位置數也很多 ,而好不好停車也成為我們考慮宴會廳的因素,若難停車,賓客們在找車位時就容易不耐煩或影響前往時間,若皆是戶外停車場,如婚期正值梅雨季或天氣不穩定時,不管是主人家還是賓客們都會顯得狼狽,而先前也有幾家是室內停車場,但那個環境真的連停車都也很靠技術,如果下次參加到像這樣好停車的,新人們多數都會考慮到這點,賓客們真的要感激!

 


港式經典宴席菜 皇室奢華婚宴 16,800+10% / 桌

婚禮上除了新人活動流程外,不外乎就是料理的美味度了!
大員的菜色有別於一般總鋪師的中式料理,主廚來自香港因此菜色上為港式料理方式,以燉與煟為主
對於想要三珍海味大魚大菜者,可能不見適合,不過若要品嚐與以往不同的宴席菜,大員可就相當合適。在份量上也一致好評,就連常參與婚禮的朋友才吃幾道菜就深深愛上想念。
不過選擇飯店就是易著重氣氛及其他軟硬體設備,至於菜色除非是兩萬元以上等級,否則長輩大概都看不上眼,但總是有預算上考量,不是人人都能掏出一桌兩萬元起跳的,我們就想走吹冷氣不狼狽路線,有沒有大魚大肉就其次了,畢竟婚禮是自己的不是賓客的,所以就看自己需求來決定囉!

 


 


像我們達30桌以上者,試菜價格為一桌六折,試菜當天需全額付款,婚禮當天則會退還。
試菜的模式為仿照宴客情境,與宴客當天的擺盤都一致,所以若想調整菜色口味及出菜順序都能和大員討論,他們都能盡所能協助喔。像是我們有調換了豬肋排及水果的順序,讓賓客們能在中間吃到水果可以稍微喘息解膩一下,豬肋排則是不要太快餵飽大家,畢竟大員的豬肋排飽食度實在驚人,還有些細部調整,對我們來說大員的宴席菜可是相當滿意,也有賓客當下包了三大包米糕回家,這是大員辦婚宴來第一次遇到一次包三份!當然還是會聽到有些不識貨親友及賓客還能在雞蛋裡挑骨頭,聽聽就算啦!

 


 

/ 圖上試菜時、圖下宴客時婚攝協助拍攝。

華麗海陸拼盤 (蒜苗烏魚子、水晶白切雞、紹興醉蝦、舟山海蜇、香滷中卷)
在宴席菜色裡如果沒看到烏魚子我會生氣,個人覺得這是第一道拼盤的靈魂食物,因為當時在了解其他宴會廳時,有的有烏魚子價格都要超出預算,但大員基本盤就有,心中就先加分一下。
不管是醉蝦還是雞肉及中卷,軟硬度都非常適中,就算是冷盤呈現但都能吃到食材的鮮甜味,反倒有種吃不夠的感覺。
而且可以注意到大員將阿雜的蝦頭鬍鬚稍微處理掉了,在剝蝦時也少了點阻礙XD

 


門冬燉海味

這是將所有精華濃於湯裡,精華中的精華,裡面皆是貝類們及熬煮後稍為較柴的雞肉,沒法!將雞肉精華燉煮出來多數都較為乾柴啦。沒關係!喝下這碗湯有還是種提升滿滿精力感呢。

 


蒜香芙蓉蒸鮮鮑

一口一鮑魚就是超滿足,很特別的是不少佳餚使用了不少蔥、蒜、辣椒,辣椒大概是提點顏色感,因為沒有任何辣味
倒是蒜味有點搶了鮑魚味,我們有請主廚在宴客當天做調整,免得浪費這肥美的鮑魚啊!

 


 


 

/ 圖上試菜時、圖下宴客時婚攝協助拍攝。

照燒豬肋排

瞧瞧這豬肋排有多麽肥厚!照燒醬整個非常入味,肉質也很軟嫩,吸吮到差點把骨頭給吞了,還記得剖剖試菜時超級讚賞這道料理,不過因為整體份量真的很容易飽,就有將此料理放較後面,沒吃飽還可以用肉來滿足啊
而且宴客時有貼心協助幫忙分切,不然很容易放棄這道菜欸。

 


蔥油火腿蒸石班

第一次看到石斑搭上火腿片,讓品嚐魚肉還有火腿片的滋味,著實特別。
魚料理只要肉質感到新鮮,無需太多佐料,就是道必備用安全的料理啦~

 


紅燒烏參虎掌

說是紅燒但也不會過於重口味,烏參配虎掌(好像是豬筋),滑嫩軟Q搭配著被煨過的豐富蔬菜,吃來層次脆甜脆甜,還有著濃濃港式味呢。

 


 

/ 圖上試菜時、圖下宴客時婚攝協助拍攝。

翡翠銀杏山藥

對於有些人來說連續兩道都是滿滿蔬菜類,不免會吭聲,不過當我們吃到這裡時都覺得能吃到這樣清爽菜色多好啊,真的很能去油解膩,不過當時這葉菜梗有偏硬,我們也有請主廚要調整,就可惜新人當天根本無暇吃飯,最後怎麼樣也就這樣了了,不過山藥倒是處理很好,有點黏液但又有脆度,整體就是清爽。

 


黃金馬告蛤蠣雞湯

整隻雞直接入湯,搭配蛤蠣湯頭又更有鮮味,帶點馬告這很有記憶點的味道也不會過於違和,這道料理已接近尾聲大家大概都七八分飽了,超適合打包回家再撒個麵一定美味!

 


櫻蝦手工米糕

就是這道料理讓某賓客直接打包三份回家!一模一樣的份量,覺得狂。
整個很有南部的米糕黏稠感,每個米粒也吸附滿滿醬汁,每口都來得香氣四溢,有著香菇肉香味再搭上櫻花蝦與金沙沙沙感,特別對味!搭配金沙是我們和主廚討論的,想請他這樣搭配,很像吃粽子沒有蛋黃就覺得不對啦,不過放上蔥花也真的很特別呢,還好我們都愛蔥!

 


季節鮮果盤

雖然沒有南部獨有的水果塔,不過大員這樣擺盤不僅更好拿取,水果看起來也鮮甜美味,就算奇異果或鳳梨很酸XD (這句我開玩笑的

 


中西雙美點(桂花凍 / 叉燒酥)

就說主廚是香港人,難免宴席菜帶有香港味,比起宴席料理更是期待港式點心呢,果然不負眾望!超喜歡~~
桂花凍有帶有清爽解膩的身份,吃來有著淡雅的桂花香,口感比較像菜燕,但我記得宴客當天未吃完帶回家真的變成果凍感欸,總之記憶裡的味道就是喜歡。
叉燒酥則是港式點心靈魂啊,尤其剛熱鍋出爐那層層酥皮帶著叉燒味,覺得一口氣可以來上很多塊,不過一定還是會有挑食的賓客,就讓他們去吧~

 


必備甜點!Häagen-Dazs冰淇淋

最後,如果沒有南部霸氣一人一桶冰的GUTS,至少也要哈根達斯啊!
前面吃了些什麼料理多數賓客根本早已忘光光,但最後一道甜點才是壓倒最後根稻草的決勝點XD,這樣說可能會讓主廚傷心,但這真的好現實啊!
雖然在這價位的方案裡沒有哈根達斯,不過可以以加價方式獲得(一桌600元),也可以自行買進來提供給賓客喔!
總之,如果沒有三珍海味大魚大肉,那就用甜點買下大家的心吧,但也可以不管賓客的哈哈哈哈。

 


整體而言,台南大員皇冠假日酒店還算令人滿意,也聽到賓客給予很大讚賞,畢竟是2017年新開幕,在辦婚禮的經驗可能不及老字號的宴會廳及飯店,但飯店人員在溝通上都還蠻通融及給予大力協助,當天還是有遇到些小狀況,給未來辦婚禮的新人們也可以多注意喔!

以下就是有遇到的狀況,後續也都有和飯店反應及建議,希望未來也能多改進。
1.  彩排:第一次進場及有很多活動等流程新人,務必彩排!
畢竟大家都是頭一回結婚啦,多數對整個流程不甚了解,加上若此宴客場所是先前攝影師沒來拍攝過的,也勢必給攝影師們知道燈光效果,當時彩排時燈光控制人員不在現場,還好在開場前,攝影師最後有了解到燈光效果,否則會使得正式開場會比較難捕捉光線及色調喔!
再來,我們只有彩排到一進,二進的活動其實也是滿檔,但也沒彩排到,當下只能靠臨場反應了XD
因為彩排時間有延遲,使得賓客也差不多來了五成,讓彩排過程變得零碎,這點大家可要抓好時間,或者請主持人場控好,新人大致上就是魁儡啦任由人呼喚哈哈。



2. 主持人:因我們選的方案是有提供專業主持人,不是司儀喔!
在事前都會做流程溝通討論,也有見過一次面,不過可惜的是,不是和到當天的主持人洽談,則是到當天才真正見到面,但我們不清楚一般流程如何操作,若未來還是有此狀況,非常建議大家一定要很清楚很細部的與主持人溝通清楚喔,否則當天的主持人就是依照流程完成,中間若想注意的細節也務必和主持人確認喔!

3. 音響設備:一開始進場及二次進場的音樂都聽不太清楚,稍顯可惜,但播影片狀況都很好,不曉得是不是麥克風跟音樂強碰到,使得音樂顯得聽不清楚。

4..再者是一些小事件,不傷大雅,不過因為整個婚禮過程自己最清楚所以會比較在意些,像是新娘休息室洗手間衛生紙補太慢、表演活動遇到麥克風搶聲音、預備桌放了婚禮小物、倒酒杯其實只能延續兩三層,但杯子真的很多層,看起來實在頗不美麗哈哈哈等諸如一些小細部。

除了以上,大員也是有很多值得讚許的地方,服務上也是可圈可點。



1. 場地空間很寬敞又舒適不壅擠也沒有柱子擋住,且只要超過25桌直接給大廳,整層就獨自擁有,不過2019開始大廳基本低消桌數要達40桌喔。
2. 新娘休息室很適合舉辦儀式,宛如舒適接待會客室感,與新娘換裝區有隔間隱密性也更高。
3. 螢幕共一大二小,主螢幕很大,視覺及硬體設備讓氣氛感都很優。
4. 停車場如同百貨公司明亮新穎(要跟新的百貨公司相比喔),下雨大熱天都不擔心狼狽樣。
5. 方案贈送的服務很豐富,有得吃有得住,且贈送的蜜月套房可以延後日期使用,詢問過幾間飯店僅能當天或結婚前天使用,彈性反而較低。
6. 為新人省下一大筆有附贈主持人及拍照背板,若超過50桌還能有戶外婚禮及迎賓雞尾酒等喔,整個CP很划算。



舉辦婚禮只是個形式,只是一個告知大家我們結婚了請大家吃頓飯沾沾喜氣
最重要的是未來如何經營婚姻,將交往熱戀期的愛火持續延燒著才是最重要的!
感謝協助我們婚禮大小事的親朋好友,有你們才有我們!
感謝台南大員皇冠假日酒店,有你們才能在讓我們在這舒適環境裡完成終身大事!
感謝收看這篇文章的你們,希望對未來要結婚者多少有幫助唷。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-09-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

 


一年一度月圓人圓肚子也圓的中秋團圓時節又來啦
每次到這樣的節日都好期待能收到什麼樣的禮盒,更興奮的是要挑選給別人什麼樣的禮盒,對方會有種哇~~
而且最強商品就是要給經典不敗的鳳梨酥掌聲鼓勵一下,與我以往嚐到的很不一樣呢!

 


 


「 春好芯 Nature In Spring 」是一個於2015-2017間創立關於健康、天然、公益的台灣禮品品牌,創辦人邱春華女士原本從事電子產品檢測認證近30年,她秉持著對產品安全有著堅持及細心度,將2015年設立的「春好芯生活工藝」帶入食品產業,讓我們消費者可以在購買這些食品時能買得安心又健康。

而春好芯顧名思義有著「存好心」的諧音在,因除了在營利事業中把關外,也要能與社會共存友好關係,在2019年協助弱勢單親家庭,與單親媽媽們共同研發產品,透過曝光及行銷,也讓這些弱勢家庭也有額外的收入,貫徹了「春好芯、存好心」能永續經營的品牌概念。
 



 


因為有春好芯生活工藝底子,在禮盒設計上實在一眼就吸睛,加上很應景的包裝,有著大滿月與玉兔,選用的色調大器及金邊的手提繩整體又更有質感,內容物都可以隨心意來搭配,店家也有多款禮盒組合,可以根據客戶的預算做調整,從240元-1500元等都非常多元化呢。

而這回收到的則是鳳梨酥+棗到杏福+健康低糖果乾組合。
  精選健康中秋禮盒  

 


 


先從健康低糖果乾說起吧...
我是一個蠻喜歡吃果乾的人,其實是非常喜歡但不太常吃,因為外面販售的多數都很甜!
所以曾經想過自己來動手烘果乾,不過實在是有點過於耗時,且一定要買那台烘果乾機,只好作罷。
不過「春好芯」在2018創立了台灣果乾品牌「存好果」儲存好水果為品牌宗旨
因為在市面上外表光鮮亮麗的水果都被拿去市場販售,而長得較不美的水果往往容易被浪費掉,所以現在食品業者都很聰明,會將這些水果拿來做果醬或者做果乾,身為水果王國的台灣真的不可以亂浪費這些水果們啊,這可是農民辛苦種植的。

 


 


這次品嚐的果乾有芒果及鳳梨,皆屬於低糖。也有無糖的選擇喔!
吃得出來是選用真實水果製作而成的,大家應該多少有吃過像假的果乾(大概像東南亞XD那個口感跟甜度真的很可怕)
水果有著纖維,在咀嚼時會有一點韌度,像我矯正中的牙齒在吃芒果果乾就比較吃力些,反倒鳳梨大小適當非常好入口,我兩天就快把一包嗑光(理性告訴我不要太失控),不過這是我個人牙齒狀況啦,家人在品嚐時就說~這才是真的果乾啊!一包份量約120-150克,很適合小家庭分享,減少浪費。

 


 


 


在中秋禮盒最經典不敗的鳳梨酥,春好芯的來頭可不小呢!
當然啦,我個人也最喜歡吃「鳳梨」基底的,過去都是冬瓜內餡,但有些人覺得鳳梨做得偏酸又有纖維不好咀嚼,但這樣的酸甜口感才是特別清爽不膩口。

而且春好芯的鳳梨酥別於以往,選用台灣金鑽鳳梨餡製作,加入了特製烘焙堅果,還有酥薄的外皮,讓每一口都能咬到鳳梨內餡,在品嚐時更有層次表現,不再只有鳳梨這單純元素,反而帶點不同驚喜在。

此產品正是春好芯與弱勢單親媽媽共同研發,又多了更多母親對孩子的疼愛,在食品上更嚴謹把關,絕不添加危害健康的添加物,充滿愛與疼惜及共同友好理念,讓此商品更有價值。

 


 


手工椰棗堅果
對這系列的椰棗堅果更熟悉不過,先前朋友家就是在販售這類產品!
在取名上充滿著幸福洋溢感,棗到杏福、腰你幸福、核氣生財等等,就是椰棗與杏仁、腰果、核桃等互相搭配組合
而此款點心可是中東宴客指定名點,在可蘭經當中椰棗還被譽為「神賜的美味」讓人吃過難以忘懷,不過先前前往杜拜機場,真的是滿滿椰棗類的伴手禮,每一款看起來一點都不可口啊!
還是台灣人厲害,在包裝上可是卯足功夫,並改良適合台灣人口味呢,因椰棗本身就有豐富多種營養素,營養價值極高,遠高於水果,所以擁有最自然的甜無須另加糖。

 


 


為了拍照我硬ㄅㄢ開給大家瞧瞧那渾圓飽滿的腰果,邊邊都炸出來了,不然他們包覆性可是很完整的
有著椰棗的甜搭配脆口的腰果、杏仁、夏威夷豆等,非常涮嘴!
不過堅果類產品每天適當就好喲,畢竟營養值太高以致熱量也不容小覷呢
綜合堅果很多種口味,包裝成一顆顆,也很好與身邊朋友分享美味喔

 


到春好芯的官網就能搜尋到很多款禮盒組合,還有海苔脆片、爆米香等,可以根據自己的預算購買,真的很有佛性
加上這些類別大家都擔心吃多對身體有負擔,不過春好芯秉持著健康、天然、公益導向,就是要大家在享受之餘也能免煩惱啦

  精選健康中秋禮盒  

 


中秋節就是品嚐這些美味的好時節(平常也行啦),總是要給自己一些適當合理理由嘛!
春好芯整體而言,鳳梨酥吃來並無油膩感,特別的內餡及餅皮真的一口咬下就是滿滿餡料,實在過癮
果乾更不用說了,完全就是我的心頭好,根本就吃不夠啊!喜愛堅果者,椰棗也不許錯過,每顆椰棗包覆著那飽滿的堅果,一口就殲滅的幸福感~~~但記得配點茶喲!
就祝大家中秋節快樂,一起送禮送到一起棗到杏福啦!

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-09-04
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜

 
東東餐飲企業在台南可說是家喻戶曉都熟悉的品牌。
而東東宴會就是從小吃到大的,還記得過去親友結婚幾乎八成都選東東!
從夏林店(已無此分店)吃到華平館,現在更擴及到永大館囉。

 
位於永大路上的東東宴會式場-永大幸福館,就在永大路夜市斜對面而已喔。
宴客最擔心的就是停車部分,而這裡最不用擔心的就是停車,東東永大幸福館前後都各含有停車場,只要稍走幾步路即可抵達會館,沿路上標誌都很清楚,這點對於前來的賓客才不會為了找停車位找到頭暈腦脹。
 

 

 

 
東東永大幸福館有著明亮氣派大廳及溫馨的接待處,讓新人及前來的賓客都能有備受尊重感
且對新人來說,這人生大事要交給對的人、對的場地真的需要精挑細選。而東東接待人員都能很詳細介紹,永大幸福館各廳別的特色及消費模式等最新婚禮宴客方案,可以給予新人最佳的參考值而不易迷惘。
東東宴會式場-永大幸福館的宴會廳別共有五廳並有五種主題特色,並能依照新人桌數而彈性挪動空間。

  世外桃源廳 - 1 F   可容納40桌次

 

 
擁有 LED 升降星光舞台,讓進場時更為摩登,且新人、主婚人等走在舞台上也能讓賓客們更能將目光投注在他們身上,不會受到其他物體而擋住而在宴客時呈現離線狀態,還有新人辛苦製作的影片皆可以透過150吋投影螢幕播放。
東東宴會廳還有必備的燈光秀,是一進準備上菜時的fashion秀,在整體硬體設施上都很完備,效果也很十足。

 

 
 

 
( pic / 東東永大幸福館)

 
( pic / 東東永大幸福館)

平時東悅坊以提供港式飲茶為主,所以在無婚宴狀態下,都是可以直接前往享用,若舉辦婚宴時,就會將場地佈置成婚宴模樣,一樣一桌以十人為主。
當然在菜色上也不用擔心,與其他廳別一樣都能選用婚宴宴席方案 11,990 / 14,990 / 17,990 / 19,990 +10 %
這回體驗幾道在婚宴較常出現的菜色,以下的擺盤方式會比較像主桌一人份的呈現,一般宴客都是以大盤大菜表現,畢竟在南部多數長輩還是喜歡桌上的菜色是要澎湃要大份才體面啊!

 
此道在東東菜單上會稱為「五海同歌韻和鳴」內容物會根據方案不同而調整。

 
胡麻冰卷 / 底下鋪一層洋蔥搭配胡麻格外清爽,鮮甜的冰卷還帶著些許魚子醬,海味的鮮在嘴裡隨意蹭,開胃菜就屬這最對味
蒜苗烏魚子 / 別於以往烏魚子還多了蘋果片,讓烏魚子吃來不再是舊有的鹹味,也是走清爽路線。
高山海蜇皮 / 搭上高麗菜捲,上層來點干貝絲,而海蜇皮的脆感讓整體吃來特有層次,很有記憶點。
五味九孔 / 這就是傳統桌菜會出現的固定班底啦,好吃總在醬料調製的酸甜恰恰好,搭上九孔這經典口感忘不了。
蜜汁松板肉 / 有著泰式的酸辣醬但沒有酸辣感,反而是種糖醋的感覺,再搭點土豆,台味十足更有下飯的滋味。

開胃前菜每道都喜歡無雷,讓賓客們在第一道就能有良好印象是好的開始!

 
「 台式海鮮扒魚翅 」
雖然現在環保意識抬頭,但在婚宴上還是容易看到魚翅上桌,今天就讓我們先撇除環保這件事!就針對這道料理就好。
主廚是有表示目前使用的不是那些具有爭議性的鯊魚啦

 
翻開這滿滿的料,完全料多實在啊!每口都能吃到滿滿的料,而且羹類就要加點紅醋更能提味(就是從小吃到大的滋味啊~)
鮮嫩的蟹肉及蝦兒搭上口口都是香菇及金針菇們,這道可是桌菜的大靈魂啊,難怪想刪除也不是,這就是南部宴會必備菜色

 
「 圓籠蒲燒鰻米糕 」
米糕黏稠度完全是南部大特色,偏濕潤但也不會過軟還是能吃到米糕的Q彈香,搭上鰻魚的醬汁香氣,這也是在宴席上超級必備的,這道料理往往會被安排在六七道左右,若一場婚宴下來通通吃光可能就會太有飽足感,所以通常都是被我放最後,避免後面菜色都塞不進自己的胃裡,畢竟台南宴客的米糕都非常澎湃又實在,往往會成為必備打包對象!東東的也不意外,我只吃完鰻魚和幾口米糕真的就快不行啦,每道都好吃到我必須吃光光

「 陶板海鹽焗大蝦 」
主廚有說十幾桌不可能一隻蝦配一個陶碗啦!一般就是放在一個大盤上(大家應該很有印象),喜歡沒有過多調味的海鮮,這樣才能嚐到海鮮最原始的鮮味,這道料理上桌時就要趕緊食用,避免蝦子在烤盤上一個過熟,肉質就會過乾。

 

 
「 玉環百花鮮帶子 」
顧名思義就是干貝與蘿蔔的組合,還有用海鮮製成的小丸子,整口就是滿滿的海味啊!這樣一人一份剛剛好!

「 榛果炭烤豬肋排 」
難得吃到肋排撒上榛果們,口感很有變化加上豬肋排烤至得非常軟嫩,用筷子輕輕撥開肉就與骨頭分離了,不僅味道對了口感上也非常加分,這大概是我在婚宴上吃到最好入口的豬肋排耶!也很適合牙口不太好的長輩們,這道不會被碎念說咬不動啦!
 

 
「 蟲草菌菇燉烏雞 」
看似複雜卻是喝來很清燉的湯頭,就連烏骨雞不會受到煮湯的關係而讓肉質變柴,整體有點補卻是很清爽的湯,也整碗被我估溜估溜喝光光

 
「 香濃椰奶雪蛤盅 」
最後甜點一定要來個清涼的,選用滑嫩又貴氣的雪蛤,及不會讓人甜膩的椰奶,我直接把友人的也喝光光,很有港式的味道!喜歡。

東東的菜色可說是從小吃到大,也是很台南人的口味,所以在南部來說接受度極高,每道料理都覺得熟悉,在調味及用料上都屬澎湃新鮮,這讓新人們在宴客菜色上不用過於擔心,就交給東東就對了。

 
而且主廚的來歷可不小呢,除了有著帥氣臉龐外,可是2019第九屆兩岸十大名廚之一,加上過去在南部各大知名餐廳擔任主廚,在菜色上可就能放十萬顆心啦

 
( pic / 東東永大幸福館)

 
東東還非常貼心有提供Candy Bar 加購服務,不僅有餅乾、蛋糕、小點心,皆可幫新人一手包辦,能有這樣的服務真的很大心
畢竟要一家家去詢問這對忙碌的新人都是額外的壓力,若有這樣一條龍式,對想要求效率的新人真心適合。

 

 
還有甜蜜蜜的婚禮小物也能另外加購,而東東提供在喜糖包裝上真的很可愛,右邊則是東悅坊獨有喔!是不是很有感覺。

 
  整體總結   ||

東東宴客在婚宴上有著完善的方案,不僅有華麗舞台、影音設備,且很適合桌數多的新人們,在節目熱鬧度上一定非凡!
而以港式為主的東悅坊也成為第五廳別宴會場所,這對想請少桌數者是很好的選擇,也不輸其他廳別,主題上也更顯著。

1.提供大型免費停車場。
2.依照桌數有五大廳別可選擇,最大廳別可提供至160桌數。
3.自有完整的廚師團隊,餐點都是台南老字號經典味。
4.頂級的影音設備且宴客環境都是無柱式空間。
5.有提供包套加購服務,婚禮企劃佈置、Candy Bar 、婚禮小物等可減少新人找商家壓力。

當然啦,除了婚宴之外平常都能來東悅坊品嚐料理,以下正是東東今年度的超值活動,大家在東東選擇上又更多元化啦!
  

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果

2019-08-15
Share on TwitterShare on Facebook
類別 : 台灣菜早午餐/下午茶甜點/蛋糕喝飲聊天慶祝紀念日

 


 

來花蓮必吃什麼?
打開IG八成都被小和山谷鋪天蓋地的襲擊,所以這次來到花蓮也要發漏哎居打卡美食馬上放入必吃清單
會讓我們前往的主要原因已不是拍照好看而已,而是餐點不能踩雷啊!!小和山谷的每樣東西都超好吃啦!

 


 


 




這趟花蓮行美食之一就是小和山谷,而為了離小和山谷近一點,我們直接住進位於壽豐鄉小和山谷的民宿 「小和農村」
 這裡訂房 

憑入住小和農村的房客都可以在小和山谷享有九折優惠喔!不無小補,像我們兩少女吃了一千多還好有九折不到一千元呢。
從房客到餐廳客人,不難感受到小和系列是一個走環保的懷舊路線風格。
小和農村房間很美式鄉村的簡單擺設,為了提倡環保無提供一次性盥洗商品,單人加大床挺舒適的,不過在設備上顯得有比較舊款!若住一夜還是可以接受啦!接待環境上,有提供簡單茶水還有小餅乾及書籍可觀看,覺得貼心!而空間也很網美風有復古和現代交錯感,在這也能逗留一會。


 


 


距離小和農村不遠的小和山谷,沒有超獨特的景緻,倒是本身建築體就會奪走大家的眼球注目
在透天厝們裡藏著很有舊美式又日式風格的餐廳,還未開店就已經不少組客人正等待著,這還是平日早上喔!
運用著老建築物的擺設,掛著很有氛圍的燈飾,相信在傍晚至夜間有會更不同的氣氛!

 


 


除了提供不少誘人可口餐點外,還有老闆引進不少異國啤酒喔,嚐美食酌美酒好不愜意啊

 


 

 


巧克巧克 冰淇淋奶昔 $220

好罪惡的一杯飲品啊!由苦甜的法芙娜巧克力及手工冰淇淋上層還有巧克力蛋糕,熱量直接爆表
整杯就是巧克力冰沙的口感,所以喝起來不至於甜膩,不過上層的蛋糕我個人就解決不了
不是我喜歡的蛋糕口感,畢竟我不是巧克力控啊,不過這杯可是本店招牌!還是要點來肥胖一下

山谷手打肉排南瓜咖哩 (+ cheese $20)$250 / 每桌只能限點一份啊

為了這必吃的咖哩飯,立馬把牙套拆了避免變黃色XD
中辣辛味搭上很健康養生的紫米飯,好想續醬汁啊整個超夠味,雖然不是日式黑咖哩,但南瓜很有南洋的風味在,連不敢吃南瓜的友人好像也沒啥反應~
選用新鮮溫體豬製作的漢堡肉, 多汁揪西藏著肉香味,一口飯一口醬汁還有起司鋪蓋住的肉排,好過癮啊,就算口中喊著辣也是一口接一口。而迷人的還有這魔鬼蛋,那蛋黃打著綿密完全不會像過去吃水煮蛋或茶葉蛋被蛋黃噎到的感覺,超滑順的,蛋黃泥的順口。

 

 


烤布蕾鮭魚明太子烏龍麵 $230

點這道菜之前店員有提醒這海味很重喔!果真滿口明太子的海鹹味啊~也太真材實料了吧
烤布蕾就像焗烤噗,每口的軟Q烏龍麵吸滿這濃郁醬汁,還有這海浪滔滔的鮮味,如果一人完食可能會太有飽足感,和姐妹一同分享剛剛好

提拉米克 $160 

這是小和山谷獨創飲品,可有飲料界提拉米蘇之稱。有著漂浮香草冰淇淋還有咖啡凍讓口感上更有咀嚼感,我最喜歡飲品裡有可以嚼嚼的東西,趁著冰涼之時,喝起來有著咖啡香又有著奶香氣,和巧克巧克不同的是沒有冰沙口感,但有著豐富的配料,喜歡這杯的層次感。
而且約莫中下午一點多左右這杯飲品可就賣完了!根本獨家限量啦~

 


 


吃完了兩份正餐,兩杯飲品(飲品是低消喔),另個甜點胃可也不能放過啊

焦糖香草舒芙蕾鬆餅 $210

柔軟綿密的舒芙蕾完全中了啊!這道甜點製作耗時,大概約莫至少20分鐘,這讓快被正餐餵得八分飽的我們有個喘息空間
淋上焦糖醬、玉米脆片、oreo餅乾還有手工香草冰淇淋,在滑嫩舒芙蕾中帶點咀嚼肌的刺激性,讓只有雞蛋香的舒芙蕾更有生命力,這道甜點完全把我們迷得潦倒,完全是必點甜點啊!

 


整頓餐點吃下來,道道都中我們的心,就算最後已達全飽狀態但依然還會在齒頰中留香
復古的日式餐盤、復古美式的環境,讓我們差點忘了在這好山好水的花蓮裡啊,走中店門外發現山的那頭正烏雲密佈呢
看來會為這炎熱的午後帶點沁涼的雨水,但難得的閨蜜行總是要拍好拍滿才過癮。

 




這頓已是早午餐的美味,不僅飽足了身靈也滿足了心靈。
來到花蓮可以安排一下這愜意的午後時光,讓味蕾帶點不同的記憶,如果跟我們一樣很愛吃者,建議都來上一份吧!



距離小和山谷還有超火紅的甘蔗冰喔!行程可以排一起喔。
(( 我們就是不認真做功課,才會看著排隊人潮飲恨經過...  ))

以上,推薦給大家啦。

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

推薦此食記

0
 
 
你覺得這篇食記:
鼓勵
期待
有趣
感動
羨慕
好圖


查看結果