UNCLES 魷魚大叔 工地店 (已結業)

最近好多日韓美食來台展店其中一家就是魷魚大叔這天是參加OpenRice的聚會活動順便來搶先品嘗美食餐廳在國父紀念館附近的光復南路巷子內部裝潢給人很韓風的感覺像這天花板就讓我想到韓國的路邊攤這邊也運用明亮的色彩和工業風打造出年輕活力的氣氛不知道為什麼放了很多跟修路工人有關的擺設耶可愛的迷你路障菜單魷魚大叔的主打就是辣炒年糕這可是韓國的平民美食啊~以辣炒年糕為基礎作出各種變化其中又以放入整隻炸魷魚的"花都開好了"最壯觀!有很多是目前台灣不容易吃到的特殊料理像雞腳炒年糕真的滿稀奇的還有很正宗的韓式黑輪飲料的選擇很多吃這種食物配點酒很不錯這邊還有特別的韓國燒酒雞尾酒單然要有的台灣限定鎖定愛吃韓式拉麵的朋友們其他像煎餅,包飯等都是很韓國風的小吃桌上的餐具筒有韓國筷子(扁扁平平的)還有一把剪刀是方便剪取食物餐廳貼心提供圍兜兜免得不小心把辣醬弄到衣服圍兜上的魷魚是不是很可愛啊清爽的生啤酒招待的小菜用紫蘇醃漬的蘿蔔和小黃瓜相當酸甜開胃招牌起司火焰辣炒年糕 +花都開好了 (炸魷魚)這道菜一上桌真的是讓大家驚呼連連視覺上非常壯觀一整隻巨無霸大魷魚炸的金黃酥脆張牙舞爪的樣子的確就像一朵盛開的花為了怕大家不知

✿❏✿❏✿❏UNCLES TAIWAN 魷魚大叔❏✿❏✿❏✿ 又是牽絲！又是超大魷魚！這種邪惡百分百的料理，到底有誰抵擋得住啦！位在國父紀念館二號出口的UNCLES TAIWAN魷魚大叔，韓國主廚除了將餐點原汁原味地帶來台灣外，店內眾多擺設，也都是從韓國空運來台的，當天一入店內，震耳的KPOP音樂、及不時放映著的韓國流行音樂MV，真讓人有種置身韓國的錯覺！查了一下，才知道UNCLES TAIWAN魷魚大叔是由頂呱呱集團引進台灣的，從the BAR頂呱呱炸雞啤酒吧、到MR.TKK頂呱呱下午茶專賣店、到TKK BUFFET自助炸雞吃到飽，到現在新引進的韓式餐廳UNCLES TAIWAN魷魚大叔，都讓大食女對頂呱呱只賣炸雞的刻板印象徹底改觀！▼從國父紀念館二號出口步行至UNCLES TAIWAN魷魚大叔，約三到五分鐘路程，交通上可說是相當方便！(UNCLES TAIWAN魷魚大叔就是位在溫德的斜對面呦！) ▼UNCLES TAIWAN魷魚大叔11月14日(六)正式試營運！詢問了一下服務人員，雖然當天訂位都滿了，但仍保留一半座位，供現場候位的民眾！等不及一睹牽絲大魷魚風采的朋友，可準備手刀衝刺

韓國超有名的餐廳，標榜濃郁起司好可怕的分量，巨大的魷魚配上滿滿起司，你面還有多種蔬菜與韓國年糕服務生會幫忙分鐘，看看那牽絲的長度，為之驚嘆魷魚吃起來很要嚼勁口感很棒，微甜再加上鮮味，真美味一人份的韓國拌飯加入吃剩的起司鍋，感覺像頓飯香辣可口挺不錯的

「UNCLES TAIWAN 엉클스 魷魚大叔」在韓國已有20多家分店今年由頂呱呱集團引進到台灣，強調是最道地的韓式料理，從店內裝潢設計、使用的餐具、醬料等都是韓國直送來台地點位在捷運國父紀念館站2號出口附近，交通很方便裝潢採用工業風，天花板還用藍白條紋的帆布，好像韓劇中在路邊的小攤店家也有準備兒童座椅方便帶小朋友來用餐坐位多為4人座，2人座不多，也有吧台可以坐▼有需要服務的話，只要把指揮棒拿起來揮一揮，服務人員就會過來了▼點餐都會附贈一碟醃漬蘿蔔跟小黃瓜，爽脆帶點微酸，紅紅的是因為跟甜菜根一起醃的關係我們有6人點了招牌起司火焰炒年糕$390+花都開好了(炸魷魚)$250=640x2組(微辣跟中辣)辣味雞翅$270、招牌飛魚卵小飯糰$80x3、韓式海鮮煎餅$290、麒麟生啤酒冰沙$180x4、柚子燒酒$150▼辣味雞翅炸雞翅外皮酥脆內軟嫩多汁，微微辣而已▼麒麟生啤酒冰沙 (未成年請勿飲酒，酒後不開車)下班小聚真開心▼招牌飛魚卵小飯糰上面一坨黃黃的是魚卵、炸麵麩和海苔絲，下面是台灣三好米做成的白飯服務人員會戴上手套幫我們捏飯糰，捏了4顆小飯糰，在捏的同時有麻油的香氣散發出來～好香哦我們點

最近台北吹起一股韓食旋風，好多來自韓國的餐廳在台北開設台灣一號店。此篇寶小銘要分享的是於11/14(六)剛開幕的「魷魚大叔Uncles Taiwan」，店內招牌菜「花都開好了」，讓人品嚐到香氣四溢、外酥內嫩的炸魷魚。看一下首圖中央那張，就是「花都開好了」，很有氣勢吧！？「Uncles魷魚大叔」台灣一號店選擇在捷運國父紀念館站旁的巷弄間開設，這一區有滿多知名的餐廳。招牌上的韓文看不懂沒關係，只要認明「UNCLES」就對了！開幕前一天寶小銘參加Openrice開飯喇舉辦的試吃會，和許多格友搶先體驗這來自韓國的美味。一走進餐廳裡，便能感受到溫暖的氛圍，整體用餐環境明亮舒適。店內的裝潢設計充滿濃濃的工業風，結合一些時尚的元素，讓人印象深刻。店內擺設讓人好像親臨了工地現場呢！連柱子都以鋼筋外露的設計呈現~~菜單首頁呈現的就是店家的招牌菜色「火焰辣炒年糕」與「花都開好了」，詳細菜單可以參考官方FB：魷魚大叔Uncles Taiwan 。每一桌都有這個玩意，可別以為只是好玩的擺飾而已，它可以用來叫服務生呢！只要有需要服務，就按下亮燈，當然沒事就不要亂亮一通。 先送上一碟開胃菜，讓大家食慾大開。 主角

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**又是一間新的店，還是從韓國✈️過來的唷，想吃不用飛✈️到韓國，可以省下機票錢，多吃一點！ ***店家資訊***魷魚大叔 Uncles Taiwan電話：02-8771-8097店址：台北市大安區光復南路260巷31號營業時間：11:30 ~ 23:00最近真的好多韓式料理店一窩瘋來台展店，追都追不完講歸講，倒是吃的很爽、很開心，省下機票錢 可以多吃好幾餐小菜醃黃瓜 & 蘿蔔，二樣吃起來都好脆哦！味道很重，果真相當的開胃又有解膩的作用顏色粉粉的不是添加色素去醃漬的哦 招牌火焰起司年糕 + 花都開好了(炸魷魚)眾所期待，哇聲不停的招牌菜上桌嘍這不多拍幾張照片 都覺得太對不起自己了啦 上面是一整隻的魷魚，下面有韓國年糕、韓式甜不辣 & 水煮蛋以及洋蔥魷魚炸的非常酥，外層的麵禕有點厚實；咬起來很有Q勁 沒有油膩感年糕也有入味，很有Q度湯汁辣的非常夠味 ，好適合來碗飯好大的魷魚，這一份足夠2~3人分食配點啤酒或燒酒應該會更棒 連魷魚身也是這麼大一圈我喜歡吃圈圈的部位，口感比較棒服務人員把魷魚夾起來 準備要剪開嘍 ~ 天兒呀看看這起司絲 是不是超級犯規的 ~ 嗶嗶!

　　這次是參加OpenRice的招待在UNCLES 魷魚大叔用餐，個人有點小小的路癡，所以要記得從捷運國父紀念館２號出口出來直走，看到右手邊的樂田麵包店右轉巷子，直走就會看到嘍。　　席間介紹魷魚大叔是頂呱呱集團引進來的，我還真不知道現在頂呱呱原來還做這些生意，倒是上次吃頂呱呱看的出他們的包裝設計變的很有質感。　　裝潢設計採工地裝潢風，鷹架、危險拉條、三角錐……這類工地用品都呈現在餐廳裡面，還可以穿上店家準備的工地服裝拍照喔。　　菜單介紹的很仔細，每個人可以依造自己喜歡的食物類型點選食物，飲料也滿多種，感覺韓國料理很適合配酒呢，菜單就不多提了，大家可以自行觀看。　　餐具除了韓國常見的扁筷、湯匙外，還多了一把大剪刀跟夾子，剪刀是為了辣手摧花準備的。　　然後，今天食物的部份我在照片作介紹。　　再往下看就是一堆人瘋狂拍照跟店內裝潢的照片，為什麼會有一群拿著專業相機瘋狂拍照的人呢？跟不理飢一起的，可是網路上有名的美食部落客呢，嘖！大家都好專業啊，我只是愛吃而已，眼巴巴的看著別桌先上的菜，搞笑的跟同桌說，我們別拍太久，我怕花都凋謝了ＸＤ　　對了，收到消息，要去要訂位喔，不然你會等到天荒地老，除非你

【邀約】UNCLES魷魚大叔11月14日在東區營業了，最搶眼的招牌就是看起來好震撼....有如異形大小的八爪魷魚被炸得像"花都開好了"，躺在鍋裡，下方全都是紅紅黃黃的起司與年糕墊著，吃起來究竟是什麼口味呢？原來這間『엉클스UNCLES魷魚大叔』是由台灣老字號速食品牌頂呱呱代理進來的韓國餐廳，據說一年多前頂呱呱老闆親自去各國尋找美味的餐廳，透過韓國友人推薦去品嚐了UNCLES，因為緣分認識了創辦人，在聊天過程中發現彼此品牌理念很契合，像是對食材品質的堅持，兩人一拍即合，就決定引進台灣。歷時一年多，終於在2015年11月中完成了在台北開店的夢想。原文來自：侯升偉/阿偉的食。樂園 엉클스UNCLES魷魚大叔 韓式居食屋電話：(02)8771-8097地址：台北市光復南路260巷31號(捷運板南線"國父紀念館站"2號出口步行3分鐘)檢視較大的地圖 臉書粉絲團：點此連結每人低消：NT$.300 UNCLES魷魚大叔的店面走當今流行的工業風，但阿偉覺得簡直像是"工地風"吧？好像在一堆鷹架裡面吃飯，好特別的感覺。 店內的天花板竟然還弄了藍白色條的帆布，但別擔心，上面還有玻璃蓋著，下雨也不用怕。