Saffron46 番紅花四十六

營業中

休息中

照片記錄：兩人3.5k。天母番紅花的微風南山版，午後無休可作為下午茶輕鬆吃，高空觀景價格，餐有一定的水準細緻，多了點溫婉、並非食之無感，招牌干貝番紅花咖哩可能是代表作之一，蒜味饢餅也美味，忍不住又續。(招待Papadam)(酥炸軟殼蟹)(干貝佐番紅花咖哩)😇(經典慢燉羊膝)(全麥奶油烤餅、蒜味饢餅、乳酪庫喳烤餅，餅都不錯~最愛蒜味饢餅😋)

特別喜歡到高樓層景觀餐廳，居高臨下吃飯的感覺讓我感到舒服。擁有信義區日夜美景，整根101就佇立眼前【番紅花四十六 Saffron 46】將會打破你對印度菜的傳統認知，正宗又道地的菜色，印度料理絕不只有咖哩和烤餅，再搭上精心的烹調和擺盤，讓餐點的香料風味特色更明顯呈現，在高樓層用餐再來杯夢幻的調酒做搭配，約會氛圍浪漫度up up！#信義區市貿101站微風南山印度料理   ▼《Saffron 46》番紅花四十六，透過傳統料理手法結合現代視覺的印度菜餚，呈獻出其文化多變之色彩與正宗且纖細的風味，並攜手三度世界調酒冠軍Aki Wang，所領軍的調酒師團隊，精心設計酒單，共同譜出極致協調的味蕾饗宴樂章。藉由五感融入餐點、酒水、服務、氛圍到環境，深刻融入「傳統」與「現代」的印度飲食文化。【番紅花46菜單】以單點的料理菜色為主，有前菜、小點、主餐，各式的飲品、調酒…等。◎店內底消：指定窗邊座位，午餐低消每位$1,200+10%，晚餐低消每位$1,500+10%。 黃色沙發座位，晚餐低消每位$1,000+10%。 (番紅花46菜單) ▼點完餐後，會先送上「脆餅」，鹹香酥脆，搭配調酒很不錯！    

某天看到IG有人分享這家餐廳~美好的餐廳氛圍  還能夠近離距欣賞101  深深吸引了我!!立即上網查了一下他的評價及價位~並不是那麼的高不可攀   立馬傳給同事看看沒想到這些女子也都喜歡  我們立馬就約成了這次的聚會當天有稍微留意一下廚房裡的師傅們   都是印度人~~也難怪他們的料理很到位!!畢竟想開在這裡也不能沒有二把刷子~一進店裡是個美麗的酒吧酒吧的部分  低消是一杯調杯   這裡的調酒來頭不小  是跟全亞洲50大酒吧年年進入排名的 Indulge合作如果沒開車   真的不要錯過小酌怡情的機會台北東區【INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館】世界/亞洲50大酒吧第4名!! 台灣之光!!我們須訂這區靠窗位   晚餐低消1500元因為眼見太美   完全忘了拍照   跟官網借分享一下這邊的位子   沒靠窗  但仍可欣賞到窗景   晚餐低消是1200元若不挑上面2區的座位   晚餐低消則為1000元但我看大家都很樂意花選擇高低消坐窗邊 包括我們4個人也是~~畢竟都來了   就是想留下一次美好的回憶~~晚上真的好美好美但拍照好難好難~雖然拍出來效的不盡人意但現場飽覽美景的我們真的好幸福

在天母已經開了十多年的番紅花印度餐廳，一直是我最喜歡的印度菜餐廳，因為菜色精緻而美味，光是咖哩就有好多種外面吃不到的口味，還有好好吃的烤餅，以及可愛逗趣的印度廚師，去年得到米其林餐盤推薦後，今年更成為2019年唯一一家儕身米其林必比登推薦的印度餐廳，得到國際級肯定，所以，創辦人人辛培奇Tapesh Sinha決定以Fine dinning型態進軍微風南山46樓，以更精緻方式呈現不一樣的印度菜，結合空間設計、調酒飲品，讓喜愛番紅花的客人能夠有更上一層樓的印度美饌享受，這就是「Saffron46」。　挑高四米的玻璃帷幕裡，除了極佳的視野，「Saffron46」的菜色是傳統印度菜的「進化版」，除了有印度藉的Chef Sudhir負責掌控最正統的印度香料風味，還特別請來童年生活在南美阿根廷的彭巴大草原的Chef Nicolas負責讓印度菜＂美型化＂，擅長法國菜的他，運用法餐擺盤的手法，賦予傳統印度菜全新的視覺效果，即使是傳統上都是「一沱」端上桌的茄子泥，都能以時尚的外型呈現在饕客面前。　這裡開幕之後，我來過兩次，在微風南山裡一堆以＂101大樓景觀視野"為號召的餐廳裡，Saffron46的價格可

提前用線上訂位系統預約好的午餐，不過到了吃飯當天，人卻懶洋洋的，想到是在微風南山高樓的餐廳，還得稍微打扮一番才能出門，更是攤在沙發上不想動，是一個蛋黃哥上身的日子。   但也是這懶勁，連打電話告知餐廳取消訂位的動力也沒有，何況也很討厭這樣莫明的取消預約，東拚西湊，努力打起精神把自己打點好，出門!   搭乘高樓專用電梯抵達位在46樓的Saffron 46，雖早已知道微風南山高樓層的店家，一定少不了俯瞰台北市的景觀，實際站在窗邊，台北101近在眼前，還是頗具震撼力。       大片落地窗的用餐區後頭是有著一整面調酒牆的吧檯，頂上嵌入鏡子，環繞在時尚氛圍中，或許因為燈光色調的運用，還是很舒適的感覺，並非那種想過份強調什麼、太五光十射、待久會感到厭煩的惱人餐酒環境。     既然位在46樓，窗邊的座位多了幾分特殊地位，除了得事先預約，還有每人$1,200的低消門檻，訂位時心想才兩個人，不知道有沒有辦法點這麼多菜去拚一共$2,400的低消，加上萬一陽光普照，坐在正窗邊其實也不見得多舒適，算了吧，先探個路，以後有機會再考慮窗邊的位置。   事後才發現這低消門檻完全不是問題，主要是Saffron

自從胖的好姊妹搬到台北後 真的三天兩頭就想往她那去 不只交通方便，美食更是多到數不清 氛圍和台中大不同 今天要跟大家分享位在未在微風南山內的Saffron 46 新開不久的印度料理餐廳 到了夜晚，搖身成為酒吧！！週六用餐人潮真的不少 雖然位在46樓 卻不會令人感到恐懼 反倒因為採光極佳 地理位置好，視野寬闊 加上101就在正前方 令人舒心😍靠窗的位置有低消 $1300/人 (關於這點胖是預約假日時段 平日是否有低消限制在訂位時可以向服務人員確認喔！) 胖並沒有預約窗邊位置 兩人用餐，怕東西點太多吃不完 被好友念得要死 說都來了，幹嘛不坐窗邊 =  = " 沒來吃過，不知道口味也不確定份量 反正也是面對窗邊，沒差啦！ 這次用餐後，下回一定會訂窗邊位置 一來好拍照，二來是口味真的好餐桌上已擺放好用餐盤子、餐具 水可以選開水或氣泡水 我們是開氣泡水(須加價) 氣泡水會是直接開一瓶新的 沒倒完的部分服務生會先放到冰桶保冰 真的很貼心然後，這天因為胖的大拇指被車門夾到 真的很痛！！三字經都快飆出來 所以照片不多，原諒我真的很痛 眼淚直接