Saffron46 番紅花四十六

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照片記錄：兩人3.5k。天母番紅花的微風南山版，午後無休可作為下午茶輕鬆吃，高空觀景價格，餐有一定的水準細緻，多了點溫婉、並非食之無感，招牌干貝番紅花咖哩可能是代表作之一，蒜味饢餅也美味，忍不住又續。(招待Papadam)(酥炸軟殼蟹)(干貝佐番紅花咖哩)😇(經典慢燉羊膝)(全麥奶油烤餅、蒜味饢餅、乳酪庫喳烤餅，餅都不錯~最愛蒜味饢餅😋) 繼續閱讀

特別喜歡到高樓層景觀餐廳，居高臨下吃飯的感覺讓我感到舒服。擁有信義區日夜美景，整根101就佇立眼前【番紅花四十六 Saffron 46】將會打破你對印度菜的傳統認知，正宗又道地的菜色，印度料理絕不只有咖哩和烤餅，再搭上精心的烹調和擺盤，讓餐點的香料風味特色更明顯呈現，在高樓層用餐再來杯夢幻的調酒做搭配，約會氛圍浪漫度up up！#信義區市貿101站微風南山印度料理   ▼《Saffron 46》番紅花四十六，透過傳統料理手法結合現代視覺的印度菜餚，呈獻出其文化多變之色彩與正宗且纖細的風味，並攜手三度世界調酒冠軍Aki Wang，所領軍的調酒師團隊，精心設計酒單，共同譜出極致協調的味蕾饗宴樂章。藉由五感融入餐點、酒水、服務、氛圍到環境，深刻融入「傳統」與「現代」的印度飲食文化。【番紅花46菜單】以單點的料理菜色為主，有前菜、小點、主餐，各式的飲品、調酒…等。◎店內底消：指定窗邊座位，午餐低消每位$1,200+10%，晚餐低消每位$1,500+10%。 黃色沙發座位，晚餐低消每位$1,000+10%。 (番紅花46菜單) ▼點完餐後，會先送上「脆餅」，鹹香酥脆，搭配調酒很不錯！    【香草三號】(350元)這裡的調酒都有視覺、味覺、嗅覺的多種享受，這杯是以鐵觀音、利口酒為基底，最後噴上萬壽菊香草水在杯口。酒精濃度不高，微氣泡的口感，像在喝甜甜的汽水。   【翠綠瓊漿多重奏】(340元)金黃色的小泡芙裡，裝的是香料調味的馬鈴薯泥和炸鸚嘴豆，吃的時候，要先倒入特製的綠色香料水，再一口放入嘴中，酥脆又酸鹹香的口感圍繞，很特別！   【酥炸鮮蠔】(460元)炸至金黃色澤的生蠔，上層還放著特製的印度醬料，光看外表，就很勾引人，一口咬下，外皮超酥香脆，裡頭的生蠔鮮嫩軟綿，完全沒有腥味，非常好吃！ 【豔紫】(450元)這是店員推薦的著色雞尾酒中的一款，端上桌現場調製、解說，更吸引人目光！調酒師會先在杯內畫上葡萄蜂蜜糖漿，再倒入以文山包種茶、杜松子酒為基底的酒。   ▼這漸層色澤超美的，喝起來有葡萄的香氣和甜味！   【香料羊肉餃】(380元)這道料理的靈感是來自印度國民點心的炸咖哩餃(samosa)，三角形的酥炸餃子，裡面包的是馬鈴薯泥、青豆、羊肉，一口咬下，外皮超級酥脆，裡面的餡料濃郁辛香，很開胃。 【亮澄】(450元)這杯也是顏值很高的著名雞尾酒款，是以熱帶水果、蘭姆酒為基底，再倒入畫有芒果果漿的酒杯中。喝起來有芒果的甜味和香氣，酒精濃度不高，女性朋友會喜歡，可享受一種微微醺的滋味！   【香酥蝦】(450元)包裏著香料麵衣油炸的大隻白蝦，外殼超級酥脆有味，裡頭的蝦肉結實Q彈，吃起來口感非常好，我很喜歡~   ▼來【Saffron46 番紅花四十六】絕對要點份印度烤餅或印度饢餅來嚐嚐，師傅在玻璃窗後的廚房現點現烤超級香，搭配咖哩料理特別合適。  【原味饢餅】(120元) 波浪造型的饢餅(naan)，外皮酥鬆，吃起來柔軟、QQ的，細細品嚐還帶有麵香，越嚼越香，很合我的胃。 【窯烤番紅花嫩雞塊】(580元)大塊的雞腿肉，外層包覆著番紅花、起司優格、蔬菜泥做成的醬汁，雞肉軟香、香料味十足，搭配饢餅食用，口感層次更豐富！   【主廚特製波士頓龍蝦】(1980元) 用印度綜合香料燉煮的龍蝦，這口味蛋寶也是第一次吃到，香香甜甜又微辣的醬汁，單吃味道就很不錯！搭配鮮甜緊實的龍蝦肉，也很合拍~   ▼將龍蝦肉夾入烤餅一同食用，口感更有層次又豐富！   【酥皮羊肉香料飯】(390元)打開酥皮，熱騰騰的香料飯香味釋出，大塊的羊肉，吃起來柔軟有味，搭上調味過的鹹香長米飯，味道很合諧。  【南印香料咖哩魚】(680元) 這道咖哩魚也是綜合許多香料燉煮而成的，魚肉大塊已去骨，吃起來柔軟細緻，搭上甜甜的咖哩醬汁，味道也不錯！也很適合搭配烤餅或饢餅一同食用。    【碳烤茄泥咖哩】(580元) 平常蛋寶很少吃茄子，但這個我可以！擺成茄子造型的茄泥咖哩，吃起來完全沒有茄子味，只有香料的辛香味與蔬菜的甜味，搭配烤餅食用，滋味很不錯~    【印度香料冰淇淋】(320元)這是用濃郁奶油、番紅花香料、開心果製作而成的冰淇淋，吃起來微冰微甜，有點像凍蛋奶糊的口感，風味很獨特！蛋寶第一次吃到這種冰淇淋，很特別。   【異國百香】(360元)這是用白巧克力、水果慕斯…等組成的甜點，擺設非常可愛又吸睛，酸酸甜甜的滋味，有種戀愛少女fu。   【印度香料奶茶】這杯印度奶茶，和平常市售的喝起來很不相同，裡頭多了綜合香料和薑茶的味道，非常獨特！整杯喝完，人也暖暖的。  【蛋寶543】其實蛋寶注意這間《番紅花四十六 Saffron46》很久了，這一次終於有時間可以來好好品嚐一番，印度料理辛香料很多，烹飪方式以炸物、窯烤、泥湖為主，口味稍重，雖然菜單裡頭完全沒有牛、豬料理，但每一樣保留傳統亦帶有新意，好吃，而且應該是大部份台灣人能接受的口味，整體吃下來不會讓你覺得沒有吃到肉的感覺。而且，店內的環境、氣氛都很不錯，服務更是一流，靠窗的座位還能看到星光熠熠的101夜景和信義區市景，超浪漫~還有專業的調酒師團隊，在這裡與朋友小酌、聊天放鬆心情也很不錯呢！推薦給大家~   繼續閱讀

某天看到IG有人分享這家餐廳~美好的餐廳氛圍  還能夠近離距欣賞101  深深吸引了我!!立即上網查了一下他的評價及價位~並不是那麼的高不可攀   立馬傳給同事看看沒想到這些女子也都喜歡  我們立馬就約成了這次的聚會當天有稍微留意一下廚房裡的師傅們   都是印度人~~也難怪他們的料理很到位!!畢竟想開在這裡也不能沒有二把刷子~一進店裡是個美麗的酒吧酒吧的部分  低消是一杯調杯   這裡的調酒來頭不小  是跟全亞洲50大酒吧年年進入排名的 Indulge合作如果沒開車   真的不要錯過小酌怡情的機會台北東區【INDULGE Bistro 實驗創新餐酒館】世界/亞洲50大酒吧第4名!! 台灣之光!!我們須訂這區靠窗位   晚餐低消1500元因為眼見太美   完全忘了拍照   跟官網借分享一下這邊的位子   沒靠窗  但仍可欣賞到窗景   晚餐低消是1200元若不挑上面2區的座位   晚餐低消則為1000元但我看大家都很樂意花選擇高低消坐窗邊 包括我們4個人也是~~畢竟都來了   就是想留下一次美好的回憶~~晚上真的好美好美但拍照好難好難~雖然拍出來效的不盡人意但現場飽覽美景的我們真的好幸福!!    晚上會反光店內的光線~ 在這樣的美景相伴下用餐跟一群美麗的同事們一起更是格外的享受黑哥說我們是去上演台版慾望城市的嗎?! (多謝讚美)酸奶多重奏     390元先來幾樣開胃菜   療癒一下身心後方的香料薄餅是招待中間的是熱熱的炸乳酪     浸在溫溫的優格裡優格的酸甜滋味  香料味十分濃郁   與乳酪之間沒有任何違和感綠的色部分是香菜泥   我覺得味道很迷人     但不喜歡香菜的可能需要避開~香酥蝦    480元是店家大推的料理之一說是客人都很喜愛的選擇但在我心中沒有留下太深刻的印象可讚美的是剛好四尾   適合我們4個人分食   傳統香料窯烤雞塊    590元這道真的就不能不推了~印度料理經典中的經典用各種香料與優格醃製而成的香料雞 烤過後香氣四溢    口感軟嫩多汁  一旁附有優格與香菜醬   不論沾與不沾   都好吃   可以吃到不同的風味服務人員一直提醒我們低消的問題~~他很擔心!!   我跟他說   不怕~我們會點酒~~酒單以香草、色彩、香料做為分類主軸    每款酒都有不同的桌邊服務※飲酒過量有礙身體健康暮光紫   450元是一款以琴酒為基底調出來   帶著甜味好入口的調酒倒酒前會用刷子在杯子內刷上一圈   帶有淡淡色彩的麥芽 好有藝術感~~最後再緩緩倒入調酒    這畫面很美~夜幕黑   450元同樣是色彩系的調酒   也是有附上水彩刷這是一款使用威士忌調出   帶著甜度又有神秘感的調酒後方的圓型冰塊是他們手鑿的   讓人眼睛一亮 迷迭香   420元現在走入花草系~~服務人員  會從旁邊冒著白煙的金屬碗裡  拿出一支迷迭香用噴槍灸燒後   發出迷人的草本香氣   最後放入杯內紫蘇    450元是我最喜歡的龍舌蘭做基底的調酒    而且是外面比較看不到的調法一旁的紫蘇精華水  服務人員會往杯裡噴2下   增添紫蘇的香氣而這一款也是酒味比較強烈的一款   我個人是十分喜歡在調酒與前菜完美的搭配之後接著我們的主食就上來了記得一定要點囊餅或烤餅來配咖哩我覺得飯不會是首選!!囊餅、烤餅的部分有原味、奶油、蒜味、全麥、番紅花、羊肉夾餡的烤餅叫庫查烤餅有洋蔥、乳酪、馬鈴薯價格在130元~170元  一份都會切成四片要從21道的咖哩中選出3道    實在很難   特別是當另外3個人都跟你說   "我都可以"的時候~~~香料埃及豆咖哩    490元印度料理的精神  鷹嘴豆可不能缺席因此蔬食咖哩就選了埃及豆埃及豆十分的綿密細緻   獨有的沙沙口感十分迷人用前所未嚐的香料味混合燉煮出的咖哩   實在美味經典奶油雞肉咖哩    620元印度的國民料理   一定要品嚐看看是什麼味道咖哩口感非常的溫順   帶著奶油的甜味吃進嘴裡有一種被溫暖的感覺 層次豐富的香料味  在嘴裡散開那真的有厲害!!裡面雞肉都是巨無霸   用料大方 南印香料咖哩魚   690元一直很想吃魚咖哩   只有正統的印度料理餐廳才能吃得到南印香料又跟上面2款完全不同的風味  顏色也較深印度真是香料大國!!!   怎麼能變出那麼多不同的風味~這道是其中一個同事心中的第一名~~裡面的魚肉也都是大塊又份量足第一輪點的3份囊餅烤餅一下就配著咖哩吃完~於是又再加點了2片~~印度香料冰淇淋    340元第一口有點像在吃鹹的冰淇淋  有一點咖哩味後來我覺得那應該是薑黃的味道    主體是開心果的味道口感膩膩的  不太會融化   有點像土耳其冰淇   越吃是越順越好吃~~瑪薩拉奶茶布蕾    380元上面的焦糖敲碎後配著奶茶布蕾吃但奶茶布蕾太不甜   又茴香味很重   我們沒有很喜歡用餐有2個小時的限制    對我們4個人來說還是有點趕~畢竟我們要拍照、要聊天   還要吃東西實在很忙還好這天平日   服務人員有對我們寬限不少時間   讓我們在這裡留下很美好且完整的時間   非常感謝!!Saffron 46 整體來說我給他的評價是高的~不論環境、食物、調酒  都感覺得到有下功夫在微風南山46樓租金高   這樣的消費價位來說  我們覺得很OK 至少算是比其它幾家  稍微消費得起!! (笑)想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本  http://beautychu060.pixnet.net/blog 繼續閱讀

在天母已經開了十多年的番紅花印度餐廳，一直是我最喜歡的印度菜餐廳，因為菜色精緻而美味，光是咖哩就有好多種外面吃不到的口味，還有好好吃的烤餅，以及可愛逗趣的印度廚師，去年得到米其林餐盤推薦後，今年更成為2019年唯一一家儕身米其林必比登推薦的印度餐廳，得到國際級肯定，所以，創辦人人辛培奇Tapesh Sinha決定以Fine dinning型態進軍微風南山46樓，以更精緻方式呈現不一樣的印度菜，結合空間設計、調酒飲品，讓喜愛番紅花的客人能夠有更上一層樓的印度美饌享受，這就是「Saffron46」。　挑高四米的玻璃帷幕裡，除了極佳的視野，「Saffron46」的菜色是傳統印度菜的「進化版」，除了有印度藉的Chef Sudhir負責掌控最正統的印度香料風味，還特別請來童年生活在南美阿根廷的彭巴大草原的Chef Nicolas負責讓印度菜＂美型化＂，擅長法國菜的他，運用法餐擺盤的手法，賦予傳統印度菜全新的視覺效果，即使是傳統上都是「一沱」端上桌的茄子泥，都能以時尚的外型呈現在饕客面前。　這裡開幕之後，我來過兩次，在微風南山裡一堆以＂101大樓景觀視野"為號召的餐廳裡，Saffron46的價格可以算是最親民的，以單點的方式，一個人低消1500，與其他高樓餐廳相較之下真的很有競爭力，尤其是菜色口味也很好，難怪第二次特別在晚餐時分來時，整個餐廳呈現客滿狀態！沒訂位還沒有位置哩！　值得一提的是這裡除了美型印度菜之外，還與三度世界調酒冠軍Aki Wang所領軍的世界級亞洲50大酒吧調酒師團隊聯手，推出不同系列的雞尾酒來佐餐，有輕盈氣泡帶有芬芳感的「實驗香草系列」、獨具個性又令人眷戀不已的「沉迷香料系列」，胭紅豔紫湛藍等的「著色雞尾酒」，還分成適合餐前、佐餐或是餐後飲用的酒款，把印度香料融入調酒之中，也是一絕。只可惜這裡的調酒都是冰的，不喝冰飲的我只好看著朋友們喝得很開心～～哈哈～～但是看看這些漂亮的調酒，有的還會以乾冰、香氛噴霧方式呈現，視覺上也是很賞心悅目的。　以下照片是分二次拍的，一次是午餐，一次是晚餐。午餐時分的自然光灑落，真的很好拍照！晚餐燈光比較暗，但是能坐擁城市燈火，又是另一番情趣。　因為生意極好，要去之前記得先訂位喔！   把印度小吃PURI做成美型版的翠綠瓊漿多重奏，在極薄的麵殼裡倒入酸香的香料水，清新爽口。  北印度最受歡迎的點心samosa，是一種三角形的炸餃子，包著加了青豆、香菜的馬鈴薯泥，看起來毫不起眼，但在這裡，主廚加了優格醬與羅旺子醬，並且用薄荷、香菜苗妝點，呈現印度香料優格的多種奏，不僅賣相更好，口感也更豐富。  炭烤茄泥咖哩，茄子泥本來賣相就不好，但在這裡被塑型成一個茄子的形狀，看起來倒也令人芫爾。我是極不愛吃茄子的人，但是這道菜是把烤過的日本圓茄去除焦皮之後再加上洋蔥番茄等蔬菜以及香料一起炒製濃縮而成，吃起來沒有茄子那個討厭的味道，反而香氣十足，軟滑幼綿，用印度餅包著吃最是對味。  經典慢燉羊膝，是用紐澳帶骨羊膝製作，耗時很長，醬汁是用印度奶油爆香洋蔥之後，加上masala綜合香料、腰果泥、優格製成，羊膝充分吸收了香料的風味，輕輕一撥就骨肉分離，肉嫩富膠質，好吃得很！這道菜原本是印度皇家料理，所以主廚在上桌前還會以金箔點綴，更顯貴氣～  番紅花的印度餅有好幾種，我最喜歡的是奶油烤餅，或是這種原味的饢餅，咬勁十足，愈嚼愈香，搭配各式咖哩吃真的會愈吃愈順口，但這幾年我比較注意身材，現在都不敢多吃餅啊～～以前還會專門去買餅外帶耶。。。。。  翡翠烤雞(忘記確切菜名了~哈~)，這道菜非常好吃，在雞肉外面裹了一層以綠色蔬菜香料做的醬料，吃的時候擠上檸檬汁，清新可喜的醬汁包著香嫩的雞肉，一下子就被搶食一空。  香料大蝦，蝦子外面裹著一層調了多種香料的麵衣再去炸過，酥香的外皮襯托裡頭蝦肉的彈性，我趁著大家不注意的時侯多吃了一隻，哈哈~~意外非常可口的蘑菇咖哩，這雖然是素的，但因為洋菇的鮮味讓整個咖哩完全沒有素的感覺，切成小角狀的蘑菇嫩脆多汁，直接用扒著吃很過癮。  傳統的印度甜點Gulab Jamun是到印度餐廳必吃的一道，在這裡以法式擺盤呈現，把這個蜜漬過的奶香球搭配草莓果醬、香草冰淇淋，讓乳酪球有了全新的風味。 輕盈氣泡帶有芬芳感的「實驗香草系列」調酒，呈現方式非常賞心悅目。  獨具個性又令人眷戀不已的「沉迷香料系列」，胭紅豔紫湛藍等的「著色雞尾酒」，還分成適合餐前、佐餐或是餐後飲用的酒款，把印度香料融入調酒之中，也是一絕。 白日裡的SAFFRON 46光線明亮，很適合拍照~挑高的吧台顯得十分有氣勢，這裡的調酒自是一絕，香料系的調酒更是坊間少見的獨特系列。  夜晚的 Saffron46浪漫迷人，特別是靠窗的座位常常一位難求。 繼續閱讀

提前用線上訂位系統預約好的午餐，不過到了吃飯當天，人卻懶洋洋的，想到是在微風南山高樓的餐廳，還得稍微打扮一番才能出門，更是攤在沙發上不想動，是一個蛋黃哥上身的日子。   但也是這懶勁，連打電話告知餐廳取消訂位的動力也沒有，何況也很討厭這樣莫明的取消預約，東拚西湊，努力打起精神把自己打點好，出門!   搭乘高樓專用電梯抵達位在46樓的Saffron 46，雖早已知道微風南山高樓層的店家，一定少不了俯瞰台北市的景觀，實際站在窗邊，台北101近在眼前，還是頗具震撼力。       大片落地窗的用餐區後頭是有著一整面調酒牆的吧檯，頂上嵌入鏡子，環繞在時尚氛圍中，或許因為燈光色調的運用，還是很舒適的感覺，並非那種想過份強調什麼、太五光十射、待久會感到厭煩的惱人餐酒環境。     既然位在46樓，窗邊的座位多了幾分特殊地位，除了得事先預約，還有每人$1,200的低消門檻，訂位時心想才兩個人，不知道有沒有辦法點這麼多菜去拚一共$2,400的低消，加上萬一陽光普照，坐在正窗邊其實也不見得多舒適，算了吧，先探個路，以後有機會再考慮窗邊的位置。   事後才發現這低消門檻完全不是問題，主要是Saffron 46的調酒還挺合味口，原本只是想試喝一杯，草本調性的調酒深得我心，顯少午餐時段喝超過一杯的我竟然追加第二杯，輕而易舉達成窗邊座位的低消限制(記得喝酒不開車，小酌兩杯也是)。   不過時間也是考量因素，日正當中的坐在窗邊久了確實會比較疲憊，倒是陰天時應該挺美的，別有一番風味，黃昏漸入夜的時刻也很浪漫，另外之前在台北101實習時，夏天常有午後雷陣雨，大雨過後，由於位在高樓，常常可以看到兩個，不是一個哦，是兩道大大的彩虹，完整大半圓的霓虹，不知Saffron 46的方位能否碰上。  簡單拍幾頁menu，完整菜單官網上也看得到 -       調酒menu -  本來完全不打算喝酒，更何況早上還處於懶得出門的模式，不過一看到整列草本風格的調酒選項，正中紅心，完全是我的菜，若沒至少點一杯來試試太對不起自己。 等待調酒的同時先送上餐前脆片 -  頗鹹，也帶有偏重的香料味，特別是茴香和小荳蔻，就等調酒趕快送上，剝著吃再啜飲幾口，一定很涮嘴。  來了來了，實驗香草五號 -  這裡的調酒不簡單，並非光擺噱頭唬弄客人，除了視覺呈現，連嗅覺、其它感官、甚至娛樂性都紮紮實實考量周全。  首先登場的實驗香草五號，玫瑰天竺葵、接骨木花通寧水、苦艾酒，柔順花草香氣之間帶點微微的苦韻，餐前享用，這勁道與清爽正好，如此淡雅的風味組合，像位清新脫俗的白嫩美人，深得我心，當然指調酒。  香酥蝦 -  搭配一綠一橘兩款沾醬，綠色的有著類似香菜優格的風味，橘色微辣，帶點番茄的酸甜滋味，調味過的蝦子炸衣比較厚，但絕不是澎風，這厚度和飽實的蝦肉搭起來剛剛好，口感相當充實，肉質Q彈，完全可以撐住重口味的醬料，最尾端的蝦尾也可以吃，香酥不卡牙，同時沾點綠、橘醬更是好吃。  誒，好吃到扭來扭去，餐巾不小心滑落，服務生很機靈，隨即送上新的餐巾。 窯烤番紅花嫩雞塊 -  去骨雞腿肉，帶有彈性的口感，窯烤後也完全不乾柴，強烈建議一同配著上頭的醃洋蔥，咬嚼出一絲酸，更能提出窯烤後的沉著香氣，特邊是邊角烤到微焦的部份，也是搭配兩種沾醬，淺綠色的和方才香酥蝦綠醬相仿，不確定是不是使用同款醬料，深綠色的比較酸，還有薄荷清涼的草本味。 由於被剛才的調酒深深打中，忍不住再點第二杯，艷紫，這次換個比較重口味的 -  葡萄、橙花、琴酒。    之前第一杯登場時直接在桌邊噴撒香氣，這次的小花招是在客人面前於酒杯杯緣刷上一抹迷人微甜的紫。    酒精感比剛才的實驗香草五號強一些，正好餐點口味也越來越厚重，這杯美艷的調酒，和餐廳的調性很搭啊，不過比起當天穿著中性短皮靴一身黑白打扮的我，似乎更適合窗邊低胸連身洋裝的女子，誒，那天能甩開發懶心情出門已經很難得了。    香料咖哩燉羊肉 -  含有番茄、馬薩拉、小荳蔻等香料，風味自然層層堆疊，耐吃下飯。  講到飯，Saffron 46提供多款米飯，當天選了基本的印度長米飯，不過也不單單光用香米，而是有另外以月桂葉、小荳蔻、肉豆蔻輕輕地入味，另外也有提供喀什米爾香飯、番紅花香飯、茴香飯等。 米飯當主食之外，其實還有印度烤餅，不過怕吃不完啊，所以一開始並沒有打算要點，但是! 同行的人，好啦，就是我老媽，看到隔壁桌送上印度烤餅，忍不住和服務生問東問西，還打著不然點一份外帶的念頭，就是怕吃不完所以才沒點嘛，老媽又小鳥胃一點幫助也沒有，服務生倒是一直笑咪咪，說我們真要再跟他說，兩分鐘就烤好了，很快，老媽還是在那猶豫不決，我只好連推加送把服務生支開，服務生也很圓融，和老媽說如果是母親節的話一定幫她點，然後順著我的意先行離開。 結果不出五分鐘，一份熱呼呼現烤好的原味烤餅送上桌 -  服務生說就當招待吧，要我們試試，哎呦，老媽哦。 筋性很棒，我邊拉扯邊延展這烤餅，還QQ的，越嚼越香甜，但真正美味的，是店家款待客人的那份心意，當然，我以後會好好hold住老媽的，實在是難以控制她常想點滿桌菜餚的衝動。  所以現在除了米飯，還多了烤餅配咖哩吃，點選的香料咖哩燉羊肉，丁點辣度，馬上還會帶起一抹甜，正好糊糊的咖哩還能巴著每一顆粒粒分明的米飯，羊肉也軟嫩好入口。  菠菜泥燴乳酪 -  之前在加州長住時，吃印度菜總是會點的菜色，中文是說乳酪，但和cheese不完全一樣，這裡的乳酪指的是常會切成小方塊狀的paneer，和cheese在製程上有些小小的不同，其實和cottage cheese比較像，總之，paneer不太會融於料理中，咬起來質地比較像是紮實的mozzarella。  在各式強烈風味的印度菜餚中，喜歡點份菠菜泥燴乳酪，用那份奶香及濃濃的菠菜泥中和一下口中多重香料的刺激。 慶幸自己早上努力擺脫蛋黃哥模式，一旦錯過難得全四星評價的餐廳，下次起意嘗試不知又是多久之後的事 。 而且若是沒多點兩杯調酒，這一餐約花費兩千多，如此環境、景觀、菜餚、服務，想起前陣子去百貨公司內的點X樓，吃的"不搭不企"也是要快兩千，深深覺得Saffron 46划算多了，真的超值得。 *最近頗有口福，一直碰到真心覺得值得再訪的餐廳，前陣子吃的天香樓也很棒~ 美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆整體環境：★★★★☆回訪率：100% Saffron 46台北市信義區松智路17號46樓 (微風南山)(02) 2722-5151官網：http://www.saffron46.com/Facebook：https://www.facebook.com/saffron46/營業時間：午餐 星期一至星期五 12:00 noon ~ 2:30 p.m.、星期六日及假日 12:00 noon ~ 5:00 p.m.Happy Hour 星期一至星期五 5:00 p.m. ~7:00 p.m.晚餐 星期一至星期四 5:00 p.m. ~ 10:00 p.m.、星期五至星期日、假日、假日前夕 5:00 p.m. ~10:30 p.m.宵夜時段 星期一至星期四 10:00 p.m. ~ 12:00 midnight宵夜時段 星期五至星期日、假日及假日前夕 10:00 p.m. ~ 1:00 a.m.  *Courtesy of Goole Maps 繼續閱讀