阿姨鹽水雞

營業中

休息中

這攤阿姨鹽水雞在士林夜市附近已經算是老店了，不管平假日生意都相當的好，我們也愛死了，只要有經過一定會來買，而且一買都是兩三百元超大包！因為阿姨鹽水雞有許多食材是外面吃不到，加上他的胡椒粉實在優秀，吃過一次就上癮了！阿姨鹽水雞|交通方式&位置阿姨鹹水雞從捷運劍潭站1號出口走出來之後，順著基河路大概走6~7分鐘，不用走進去士林夜市裡面，路邊轉角處看到很多人排隊就是了，如果自行開車的朋友可以停在承德公園停車場疫情前阿姨鹽水雞是自己拿夾子夾在小鐵盆了，疫情期間，一律改為阿姨代勞，攤前食材區也都用透明帆布區隔著，要什麼直接跟阿姨說他會夾，阿姨鹽水雞有超過50種食材，水果類一定要點，非常好吃阿姨鹽水雞|菜單&價目表選好的食材就會移到下一站算錢，自己要記好自己點了什麼多少錢？雞腿跟雞胸是$50，其他幾乎是$20，有些是時價要問一下唷，算好錢阿姨會給你一個塑膠袋，接著繞過攤後旁邊等這一站是調味區，要鹹要辣都可以跟大哥說，我來都是小辣、胡椒粉多一點，強烈建議胡椒粉多一點，他們家的胡椒粉真的強，不管什麼料，就算跟水果也超搭，很猛，打開你的塑膠袋，大歌會把料理好的鹽水雞放到袋子裡，買完收工拿到鹹水雞回家倒在

說實話味道真的比較一般，沒有香港鹽水雞好吃喔，不過價格真的便宜到爆炸，價格是香港一半，份量是香港三倍，但是很多本地人買，可能也許口味就是如此吧，士林夜市很大很有意思，但是沒覺得特別好吃喔，重在體驗吧！

小資上班族的下班提案美食提案 X 阿姨塩水雞今天小資編要介紹的是在士林夜市商圈外圍，基河路上夜市入口的- 阿姨塩水雞 阿姨塩水雞黃澄澄的招牌也相當好認，地點位於士林夜市的外圍，不需要卯起來擠進超兇猛的人群才能吃到，整個很得小編的芳心。雖然每次去幾乎都要排隊，不過排隊速度相當快，除非你是餓死鬼投胎，不然其實大約只需等15~20分鐘就能吃到了也許是因為阿姨塩水雞的工作人員有自己的SOP，有人切蔬果，有人切雞肉，有人調醬料，分工得非常仔細所以特別有效率吧 要特別強調的是這間塩水雞很不一樣，種類超過50種除了常見的雞胸肉、雞腿肉、花椰菜、百頁海帶之外，其中有很多特別的蔬菜水果，像是「鳳梨」、「蘋果」，看起來既新鮮又甘甜，每一個看起來都好爽口讓人好想夾進籃子，也因為食材種類眾多，整個攤位看起來五顏六色的，非常繽紛漂亮。 計價也相當的簡單，一項20元、雞胸和雞腿是50元，小編要私心大推雞腿，真的好嫩好好吃(灑花轉圈) 選購完後，交給右側的阿姨算錢，阿姨還會附贈一些小菜(像是毛豆、豆干、花生、筍干、海帶)非常貼心。結帳完成，工作人員就會用一把剪刀銳變成小當家的七星刀雷恩上身，以迅而不及掩耳的速度

多年前，阿發還頗喜歡帶老婆小孩來逛士林夜市，因為這美食小吃的選擇實在很多。但本來這裡的人潮就已很多很擁擠，加上近些年，每到了假日又有大量的觀光客湧入，讓我們原本想來這輕鬆逛夜市吃美食的心情，往往會變得越逛越…；加上兒子和我一樣，十分討厭人擠人，於是就漸漸越來越少到訪這。這幾天連假，阿發由於不想出遠門到外地塞車，加上可能還有颱風會襲台，心想士林夜市的人潮應該會少許多，所以就心血來潮的前往，順道吃一些，好久一陣子沒吃到的美食小吃。而在士林夜市商圈外圍，基河路上夜市入口斜對面，這攤總是人氣滿滿的『阿姨塩水雞』，更是阿發這回，主要預計再次造訪的美食攤之一…▲攤前人潮▲攤外觀阿姨塩(鹽)水雞-「塩」為「鹽」的異體字▲阿姨塩水雞，其品項的選擇不少攤上的食材不像一般鹹水雞單調，這裏可是五顏六色的相當繽紛，看起來十分爽口的模樣。▲塩水雞攤檯局部▲每種的外觀看起來都乾乾淨淨的▲塩水雞攤檯局部▲雞翅▲樣樣看起來都很爽口▲蘋果、鳳梨、魷魚…等除了一般常見的雞胸肉、雞腿肉、小黃瓜、花椰菜、素腰花、豆皮、筊白筍、豬血糕、百頁…等食材外外，最特別的還看到了「鳳梨」、「蘋果」、「魷魚」。啥？！這也能拿來當鹹水雞的菜

本篇為舊食記，更新內容請見◎﹝台北市士林食記﹞阿姨塩水雞 超過50種品項，美味又爽口的鹹水雞▲阿姨塩(鹽)水雞-「塩」為「鹽」的異體字。有好一陣沒來到士林夜市，只因這本來就很擁擠，又有大量的觀光客，兒子和我一樣很討厭人擠人，所以就越來越少來。雖最近又來了幾次，但也都走馬看花，草草結束。不過卻無意間發現，在夜市商圈外圍對面的基河路上，有攤人氣滿滿的小吃攤。這不禁吸引我們走過馬路，瞧一瞧。▲走近一瞧，原來這賣的是鹹水雞。不過攤上的食材不像一般鹹水雞單調，這裏可是五顏六色的相當繽紛，看起來十分爽口的模樣。▲除了一般常見的雞胸肉、雞腿肉、小黃瓜、花椰菜、素腰花、豆皮、筊白筍、豬血糕、百頁…等食材外外，最特別的還看到了「鳳梨」、「蘋果」、「魷魚」。啥？！這也能拿來當鹹水雞的菜色，我們家又開次眼界。▲問了一下店家的價格區分，每樣蔬菜、滷味20元，雞胸、雞腿50元，魷魚份量分別為40元和70元。相對份量雖比一般攤家約貴了5元左右，但食材色澤鮮豔，看起來也相當新鮮。另這裏是著名的觀光夜市，因此價位相對而言我感覺還算便宜。 ▲除了店家鹹水雞的食材特別外，附加的「小菜」也算是一絕吧！結帳時，看到店家在幾個

**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**剛好到芝山站上課，就跟友人約了晚上去士林簡單吃晚餐。 ***店家資訊***阿姨塩水雞電話：0978-794-708店址：台北市士林區基河路100號營運時間：18:00 ~ 00:30 每週二公休好久沒來士林夜市了！才走到外圍而已就看到密密麻麻的人潮，真的滿可怕的也。跟友人相約吃晚餐，我還真不知那有什麼美食；只好交給住附近的友人來決定了。他說有家塩水雞很好吃，而且不用人擠人問我可以嗎？當然可以呀，我也不想擠進人群中覓食 。延著夜市外圍走，被帶到攤位上，居然還有座位，真是太棒了；可以邊吃邊聊天。更讓我驚艷的是選擇超級多的，多達60種。看起來都相當新鮮，還有很多種是從來沒看過的菜式，每樣我都好想夾，可惜肚子容量有限呀！阿姨說攤位的食物都是當天現做的，食物也都不會另外再加工，呈現食物的原味。今日消費 NT$300 / 二位雞　腿 NT$50 雞　胸 NT$50 雞　冠 NT$20 豬血糕 NT$20 花椰菜 NT$20 筊白筍 NT$20 鳳　梨 NT$20 蘋　果 NT$20 小黃瓜 NT$20地　瓜 NT$20 西洋芹 NT$20 百葉豆腐 NT$20從6