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小資上班族的下班提案
我是小資上班族的下班提案。
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共 62 篇台灣及鄰近地區的食記,正顯示第 1 至 5 篇的食記
2019-03-01
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類別 : 台灣菜

對於忙碌的上班族來說,

平常上班的休閒嗜好就是找同事團購宅配美食,

網路購物真的節省了不少時間,

小資超愛跟同事一起團購網路美食

 

 

 
水餃是小資最愛的聖品之一了

簡單好吃,重點是熱量又超低

水餃就是一個很好的減肥食品,

除了很好計算卡路里外, 每一口有肉又有菜而沒有太過多的澱粉,

水煮甚至可以完全無油! 真的是小資的減肥救星

平日下班都7晚8晚了,

回到家若還需要花大把時間煮根本就是要人命啊

水餃只需要簡單燙一下就可以吃了!

超方便的

 
不過就是因為方便,水餃到處都吃得到

更因該注重每一顆的新鮮度。

 
金后餃秉持著「四大堅持」

1. 堅持新鮮

2. 手工現包

3. 黃金比例

4. 安全無添加

 


每日從西螺果菜市場直送新鮮蔬菜,水份飽滿、鮮甜爽脆。

溫體豬去骨直接冷藏,衛生安全又新鮮。

期望每一位顧客,吃出手工現包水餃的風味

純手工包製水餃,選用無防腐劑麵粉,立即送入低溫冷凍,保持餃皮與內餡的新鮮度。

內餡8:2獨家比例,豐富的80%瘦肉,口感紮實、少油膩,搭配完美的20%肥肉,使內餡多汁不乾柴,顆顆吃出豬肉的鮮香味。

 
最重要的就是不含防腐劑、肉精...等食品添加物,吃到新鮮食材的原汁原味,長輩小孩吃了都放心

 
打開禮盒,發現店家的的包裝相當有巧思,

翻過面可以看到店家特殊設計讓水餃一格一格的分開而不會倆倆黏在一起,

這樣要下鍋也非常方便,超貼心

 
口味種類不多,只有4種,也是大眾最喜歡的4種

小資這次手刀訂了幾盒必吃的經典口味-【高麗菜鮮肉】以及【玉米鮮肉】,

順帶迎新也買了金后餃環保購物袋、以及超吸睛的宮廷餐具組,另外還有贈送的2019豬年春聯、

一打開包裹就發現店家的金色LOGO搭配黑的底包裝。

整個質感上升了好幾的檔次

 
一包有12顆,打開包裝每一顆都渾圓飽滿! 用料看起來相當紮實

 
小資已經迫不及待要來下鍋煮水餃囉!

這次除了用水煮的方式外,還做了煎餃, 不同料理方式有不同的口感。

 

 

 
正常水煮水餃應該大家都是箇中高手, 小資就快速帶過不再深入說明!

這邊就無私分享一個小撇步在撈餃子時千萬不能關火,

不然餃子皮會吃進水影響口感! 這點應該很多人不知道吧!

 
重頭戲是煎餃!

首先, 倒入沙拉油熱鍋,並把冷凍水餃放入鍋內。

再來是倒入溫水, 水量覆蓋水餃的一半高度。

 

 
接著蓋上蓋子用中大火悶個6分鐘即可大功告成

 

 
雖然樣子還沒到很完美等級~

所以俗話說的好,有好的食材其實已經贏了一半啦

 

 
【高麗菜鮮肉水餃】

 

 
高麗菜水餃是用真材實料的溫體豬做成,

溫體去骨直接冷藏,安全又新鮮

除而高麗菜是西螺市場每日新鮮直送了肉質細嫩,更通過了多項衛生檢驗

水餃每一顆都相當渾圓飽滿,一口咬下湯汁的鮮甜味令人難忘高麗菜的搭配豬肉的完美比例!

 
一般人都以為高麗菜水餃是最普遍的水餃,但越是簡單的食物越能吃出差異。

光從用料就能知道店家對品質的堅持

【玉米鮮肉】

 
吃玉米鮮肉水餃最關鍵絕對就在玉米粒了

完整的玉米粒固然重要,但一不小心玉米太軟沒彈性的絕對失敗

金后餃嚴選非基改甜玉米,啵啵爽脆,兼顧營養

 

 

 
金后餃水餃從用料就知道,每顆水餃雖然不大但也夠扎實

料好實在且每顆品質都很一致好,讓小資想立馬再訂購一輪了!

逢年過節或有親戚朋友來家裡,

送禮或招待客人絕對端得上檯面,誠心推薦給喜歡吃水餃的朋友們,

這次絕對別錯過囉

 

 

評分: 味道 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-03-01
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類別 : 台灣菜咖啡店

『YOLO- You Only Live Once!』

人生只有那麼一次,你想要追求的是什麼?

這是YOLO's Cafe咖啡店名的由來,是由一群七八年級生所創辦的咖啡店,

原本只是在通安街上的一間小店,現在卻已經擴張成全省好幾間分店的連鎖咖啡廳。

想著想著, 人生只有那麼一次,

小資怎麼就燃起了離職的念頭 看回存摺又馬上打消念頭XD

但不管生於何時何地, 再艱困的環境都要讓自己有YOLO的精神,

即使生於亂世中也要懂得享受人生 ! Let's YOLO!

 


 




《YOLO’s Cafe》雖然是連鎖經營,

但每家分店都有著自己特色,是一種結合在地化是社區型咖啡廳。

 


小資今天要來介紹的是新莊後港路上新開的分店,

離捷運丹鳳站走路只要8分鐘的距離,附近有公園,郵局非常熱鬧

店家裝潢走簡約文青風格,低調而有質感。

 


店內空間明亮且裝潢佈置置簡約而溫馨,

且擺放了多組的沙發相當舒適,

桌子採用大理石紋路風格設計頗有網美的清新風格,

走道也很寬敞,讓人吃得相當愜意放鬆



重點是Yolo’s Café餐點價格很平實不貴

 


 


這裡的餐點都是現點現做

飲料類選擇非常多,像是義式咖啡、手沖咖啡、水果系列、茶飲等

餐點類則有可頌、熱狗堡、布里歐、脆皮起司吐司、白玉脆皮三明治、鮮奶吐司、貝果。

 


 


 


咖啡價格坐落在45-95之間,

其它飲料價格也大約在30-70間就有!

重點是不額外收服務費哦! 超佛心

 


小資這就來介紹這裡的餐點

起司牛肉可頌 NT65

 


比起一般傳統的可頌,這邊可頌大約是2倍大

外皮烤的非常的香酥但內層卻相當柔軟!

吃起來外酥內軟且綿密,

搭配上黑胡椒煙燻生牛肉薄片跟起司,

一口咬下可以吃到起司交織牛肉的香氣。

非常美味, 小資可以一個人吃個兩個都不是問題

 


 


 


鮪魚玉米貝果 NT55

 


 


貝果烤的外表微酥,但一口咬下, 裡面卻很Q彈,

底部淋上了蜂蜜芥末醬,搭配起司、蕃茄、小黃瓜跟生菜,

最後加入了玉米跟鮪魚,都是相當天然健康的食材,吃起清爽無負擔!

 


 


脆皮雞肉起司 NT40

 


熱壓後的土司,外皮呈現金黃香酥微脆的狀態,

內餡是滿滿的燻雞肉與起司做搭配。

店家燻雞肉用量超實在。

 


 


YOLO's提供的咖啡選擇也不少,

除了有茶類、常見的咖啡之外,還有特調單品咖啡類,

茶飲的部分還可以選擇甜度跟冰塊

 


像小資這次點了杯 哥倫比亞手沖咖啡 與 綜合水果茶。

 


哥倫比亞手沖咖啡 NT70

 


哥倫比亞手沖咖啡的特色是香醇帶點甘甜微酸的口感,而後續會相當滑口厚實。

這杯確實帶有了甘醇口感, 有種類似核桃的香氣。

入口的微酸伴隨而來的是清甜口感,最後是厚實的典雅韻味。

一杯好的手沖咖啡就是可以品味到多種不同的層次從其中慢慢散發而出。

 


如果喜歡這裡的咖啡, 也可以買咖啡豆回去自己手沖喔

 


綜合鮮果茶 (中杯) NT45

 


用柳丁、金桔、百香果搭上錫蘭紅茶調製而成。

這裡的果汁皆完全是純汁

光看鮮果茶上這麼多的百香果肉就知道有多新鮮純粹了

如同外表給人的第一印象,實際品味後的感想也是始終如一,

微酸甘甜的口感相當純粹。

 


 


飽餐一頓後, 依舊很喜歡這句話『YOLO- You Only Live Once!』

其實我們的夢想或人生不須多偉大,

只要每一刻都對得起自己, 活得快樂且愜意那也就足夠。

如同吃了一頓美好饗宴的當下,即是一種富足與擁有

推薦給正在人生路途上迷惘的朋友們,Let's YOLO!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-14
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類別 : 日本菜吃到飽海鮮日式燒肉慶祝紀念日

小資這次來到這家名為「糖朝皇上吉饗」的餐廳主打御品級皇家燒肉,

位在東區精華地段統領百貨2樓,交通跟環境都相當優越。

2018年底店家還新增了火烤兩吃的超值組合,

不但可以涮肉烤肉吃到飽,還可以啤酒喝到飽, 實在CP太高!

另外皇上吉饗有別於傳統的燒肉店,

店家走中國風的裝潢另外搭配上像夜店般的聲光效果,還有DJ在台前帶氣氛,

超級適合三五好友來這裡慶功或著慶生辦活動, 另小資印象深刻!

 

 
皇上吉饗位於捷運忠孝敦化站2號出口附近,

從2號出口出來看到星巴克往巷內走就可以看到糖朝港式茶餐廳跟皇上吉饗燒肉鍋物吃到飽

 
皇上吉饗的營業時間為中午12:00~24:00,消費方式消費方式可分為:

$688、$788、$888火鍋吃到飽及$688、$788、$888燒肉吃到飽

$988的價位則是可以火烤兩吃

 
小資強烈推薦這裡的$988方案

這個方案火鍋與燒烤,所有的品項都有,

與$688相比還多出了許多,像是和牛、安格列斯牛小排、龍蝦等等

重點還有啤酒喝到飽!小資看到和牛吃到飽眼睛都亮了

 

 
店家使用的都是澳洲和牛,因具有良好的水質及優質環境下成長,

飼養過程中也不使用抗生素與荷爾蒙生長激素,肉質特別的鮮甜!

外面和牛一片就要好幾百 這邊是給你吃到飽!

小資仔細換算下來,價位非常划算

 

 

 
店內空間寬敞,座位數高達200席,

一進來的地方還有設計專門讓人拍照的地方

而牆角擺放著投影幕,上頭則播放著MV。




店家還安排了DJ現場帶氣氛, 當天還有壽星活動, 氣氛超High!

 
這裡的燒烤店家使用了韓式烤肉遠紅外線烤盤取代了傳統木炭的燒烤。

 
另外烤肉盤是可以自行調整溫度的,想要保溫或是大火都沒問題。

另外烤盤底下鋪了一層烤紙,是店家避免烤焦的情形發生,

畢竟那麼好的肉烤焦又黏盤的話實在太浪費了

鐵盤也相當具有巧思

左側的這一格的溫度較低,使用在烤好的螃蟹、蝦子等熟食上具有保溫的作用。

 

 

 
接著小資要來介紹火鍋

這天小資吃的是南瓜黃金鍋及朕殿麻辣鍋。

 
南瓜黃金鍋可是店家的招牌且相當費時熬煮的才有現在那麼鮮甜的湯頭。

黃金南瓜鍋味道香醇濃郁,無需任何沾醬,就能提升食物自然美味的口感。

 

 

 
朕殿麻辣鍋裏頭滿滿的鴨血及豆腐都可以再續,

豆腐吸滿了湯汁,吃起來帶著滿滿麻辣的香氣。

不用加任何調味就非常入味好吃!

鴨血也是店家一大特色,非常大塊厚實,

喜歡吃鴨血豆腐的朋友可別錯過了!

 

 
店家第一輪會先上一盤燒肉滿福盤

(牛舌、霜降牛、板腱牛、牛五花、雪花牛、松阪豬、豬五花、梅花豬、椒鹽雞)

對於一進來飢腸轆轆的小資非常適合

來這邊就是要大口吃肉阿

 
皇上吉饗的桌邊服務是相當令人印象深刻的,

隨時都會有一位服務人員在旁邊,

需要幫忙時,它們光是看你的眼神就馬上跑過來詢問有沒有什麼服務可以幫忙的

超級貼心

 
吃到飽能選的選項實在太多了

小資這就來介紹小資認為必點食品

NO.1 和牛沙朗

 
超完美的油花分布與Q彈細緻的肉質!

不管是燒烤或是火鍋都非常適合,濃郁四溢的香味!



細膩的油花紋路如同藝術品般漂亮

如果要放到火鍋裡煮, 簡單涮煮一下後就要立刻夾起來!

牛肉最忌諱的就是肉質老了, 且這和牛沙朗的肉質好嫩

NO.2 和牛雪花

肉質鮮嫩而不油膩,口感鮮甜且香氣十足!

脂肪含量高,油花呈現雪花般紋路,細膩緊緻。



No.3 安格斯無骨牛小排(prime等級)

 
相較起來稍微比較有點厚度,

店家選用Prime等級 入口更加美味,

肉質與脂肪比例均勻,不會太肥膩,

其中的大理石紋脂肪分布比其他部位均勻的很多

 
NO.4 伊比利豬

伊比利豬有「 勞斯萊斯級豬肉 」美稱,可說是西班牙國寶級食材。

與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」,

地中海獨特氣候與特殊飼養方式,使其生長為最尊貴的豬種。

牠們擁有如和牛般的漂亮油花,絲毫不輸給上等牛排。

 
No.5 松阪豬

 
一隻豬只有2塊而已! 取自豬頰連接下巴處,

大約500-600公克,有油脂卻不會過軟,吃起來有些脆感,肉色較白!

小資對這邊的松阪豬特別厲害有點厚度,口感卻很軟嫩紮實!

 
NO.6 海鮮拼盤

 
外面一般火鍋這樣海鮮拼盤都要600元以上 來這邊吃兩盤就划算 !



海鮮都是季節性 及按照魚貨走的,

所以這邊提供的海鮮會隨季節及魚貨而改變。

像是這次小資的海鮮拼盤中就有鮭魚、鯛魚﹑冰魚﹑鮪魚。

 
這次來到皇上吉饗從踏進店家那一刻,

氣氛就有別於一般燒烤店的感受非常歡樂

除了環境氣氛的營造非常成功外,

吃到飽的店最重要的就是夠爽快, 分量要給的實在且不拖泥帶水!

從點菜到上菜的速度整體而言相當快速,食材甚至還有高檔和牛松阪豬,海鮮也有龍蝦冰魚非常有誠意,

且店家的火鍋南瓜湯頭非常濃郁, 即使燒肉吃太多也可以轉換胃口到火鍋去油解膩,

這樣只要NT988且還可以啤酒喝到飽, 小資認為非常划算!

推薦給喜歡吃到飽的朋友們, 皇上吉饗是你不錯的選擇

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 3   CP值 4

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2019-01-14
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類別 : 四川菜火鍋麻辣鍋

小資上班族的下班提案

美食提案 X 蓹青重慶麻辣鍋物

東區一級戰區巷弄間又多了間麻辣鍋, 愛吃麻辣鍋的朋友有福了

現在要開一家麻辣鍋擁有高檔食材已經不算稀奇, 更要有特色才能做出差異化!

今天要介紹的蓹青重慶麻辣鍋物, 店家主打獨特青花椒麻辣鍋湯底, 讓小資一吃就難忘

這就來一一為大家介紹!

 

 
蓹青重慶麻辣鍋物位在國父紀念館站2號出口步行約四分鐘的距離十分便利,

就算從忠孝敦化走過來也只需大概10分鐘距離,沿路還可以順便逛逛街

路邊有收費汽車停車格,但小資建議搭捷運或騎機車比較方便。

 
蓹青重慶麻辣鍋物剛開幕不久,店家外觀紅白黑色系簡約,

白底黑字搭配紅色的牆面有著簡約復古的味道。

門前放置了Menu可供路過或等候的客人翻閱。

 

 
一走進店內就被這裡的裝潢給吸引, 相較外頭簡約的風格, 裡面卻用色繽紛!

木質的桌椅搭配上紅色重慶風格的燈籠懸掛, 復古中帶有溫馨的感覺。

 

 
蓹青重慶麻辣鍋物的肉品包含牛豬羊鴨可以做選擇,

小資這次海陸都想吃!

所以就點了份 雙人海鮮拼盤NT480搭配 上級和尚頭NT380主廚精選野菜二人分NT280,

另外還加點了配料 漿爆牛肉丸NT150超級獅子頭NT190蝦仁滑NT289花枝滑NT289

 
雙人海鮮拼盤NT480

 
不只重視食材,店家連氛圍的營造也非常講究,除了擺盤外還多放了乾冰,

整個端上來煙霧繚繞超有氣勢的

裏頭除了有氣勢驚人的草蝦外、還有透抽、鱸魚、鯛魚、鮮蚵及牛奶蛤。

 

 
魚肉無刺又新鮮,一般火鍋很比較常見到鯛魚片但鱸魚片就比較少了。

整隻的透抽非常乾脆! 透抽吃起來相當鮮甜另外帶有Q度跟嚼勁,

從海鮮肉質的色澤就知道店家相當慎選食材

 

 

 
另外這裡的鮮蚵很大塊又肥美,份量也很多,下鍋煮起來超過癮

 

 

 
牛奶蛤size也很大顆且蛤肉飽滿,下鍋後濃郁多汁!

湯汁尤其甘甜!草蝦也是非常大隻且新鮮!

煮過海鮮的的昆布湯頭又更增加了海鮮的鮮甜味!

 
上級和尚頭NT380

 
牛肉種類的選擇眾多,從平價的牛肉到高檔的和牛都有。

小資考量荷包問題這次點了份平價的--上級和尚頭



和尚頭是牛的後腿肉,由於油花比較少一點,

外觀切起來就像和尚光禿禿的頭一樣,所以取名為叫和尚頭

一盤的分量還算蠻多的,大約有10片左右!

肉片切得相當大片但厚薄拿捏剛好。

 
煮牛肉的訣竅就是絕對不能久,放到鍋子涮過幾下後入口即化的口感才是最佳熟度!

 
主廚精選野菜二人分NT280

 
基本菜盤包含高麗菜、青江菜、娃娃菜、南瓜、玉米、玉米筍、蕃茄與各式菇類等等。

大量的蔬菜搭配上原本的昆布湯底真的超對味!

另外小資要大力推薦店家的玉米,好甜好好吃!!



蝦仁滑NT289花枝滑NT289

 
此為店家手工自製,雖然價格比起一般火鍋店來得高!

但一吃就知道他用料實在! 裡面有許多完整的蝦仁與花枝, 用料紮實

份量也比普通的手打漿多

 

 
漿爆牛肉丸NT150超級獅子頭NT190

 
牛肉丸跟獅子頭各兩顆,

牛肉丸Q彈有嚼勁,內餡包裹著的牽絲起司和奶油的混和,味道濃郁好吃小資超推

獅子頭口感紮實, 吃完很有飽足感!

不過兩者小資狂推牛肉丸那爆漿的起士超犯規

 
雪蛤銀耳湯

吃完暖身的麻辣鍋, 最後店家會貼心地附上餐後甜點讓你舒緩一下身心。

這雪蛤銀耳湯也真的毫不馬虎!甜度剛好不會膩口,尤其木耳燉的恰到好處不會過度軟爛,

喝起來超清涼解渴且非常養生

 
這次來到蓹青重慶麻辣鍋物讓火鍋控小資相當意外!

本來想說麻辣鍋都大同小異, 沒想到居然讓小資吃到這麼不一樣的湯底層次!

獨特的重慶麻辣鍋青花椒口感搭配上豆皮跟鴨血真的非常夠味!

店家連昆布鍋底也毫不馬虎, 用的食材完全真材實料。

單點的價位在東區也不至於太貴,肉品從平價到高檔都有!

沒有基本收費也是佛心等級

對於饕客級火鍋控,小資絕對要推薦給你這家蓹青重慶麻辣鍋

絕對會讓你有個全新的體驗,口齒留香!

 

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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2019-01-13
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類別 : 四川菜火鍋

2018即將結束 又到了年末打考績的時間, 緊張的心情加上寒冷的天氣

最適合來個麻辣火鍋,這次小資要來介紹剛開幕的正宗四川串串火鍋- 蜀芊芊串串香

一串一串下鍋既有趣又療癒, 且這裡的四川麻辣湯頭辣得夠味!

 


 


蜀芊芊串串香非制式麻辣火鍋,吃法起源於四川成都,是四川地區的特色傳統小吃之一。

以竹籤串上各種菜,將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的麻辣鍋另類吃法。

有點像是吃串燒跟火鍋版的創意結合

 


蜀芊芊串串香位於莊敬路一段上,

附近路邊停車位非常少,不過在斜對面有一個停車場,假日每小時40元。

 


 


 


 


新開的餐廳店內非常明亮, 裝潢風格以工業風為主,

搭配明亮色系的紅黃色椅子更顯繽紛,天花板的植物懸掛設計增添了一分綠意盎然。

最特別的是在門口旁有整牆的辣椒牆, 把店內的主題襯托的非常明顯!




 


獨門秘方醃製牛肉 NT10

 


 


經過醃製的牛肉適合在麻辣鍋煮,

簡單川燙後食用,肉質非常的軟嫩,配上麻辣湯頭非常夠味!

煙燻鳳爪NT10

 


 


小資覺得這邊的鳳爪可以說是難波萬!!! (No.1)

真的超好吃的

每一隻都是完整的鳳爪,

咬下去 Q彈嚼感跟吮指再三的快感呀

 


麻辣豬皮 NT10

 


 


小資覺得豬皮拿來泡在麻辣鍋中非常特別,特地拿了一隻來吃吃。

滿滿的膠原蛋白,超Q彈

 


麻辣排骨NT10

 


排骨的口感最討喜,外皮香脆,和軟嫩肉質充滿了對比,

淡淡的四川麻辣味混合著肉的甜味,即使放涼吃也不會太油膩。

 


麻辣豬後腿肉NT10

 


這個小資就沒有這麼愛了,雖然全為瘦肉,但肉質較老纖維較長XD

鴨血 NT40

 


 


吃麻辣鍋怎麼能沒吃鴨血, 口感紮滑順,搭配麻辣湯頭很入味。

韓國泡麵NT30

 


 


與一般的泡麵比較起來分量多非常多,麵條也比較Q一點,不容易因為煮的過久糊掉或容易斷。

 


 


特製辣牛NT200

 


 


特製辣牛是紫色的盤子一盤200元,

但小資認為非常值得,經過店家特別醃製過後,

所有的香辣口感一擁而上,嫩度也完全保持住,

這絕對也是店內招牌商品。必點

 


 





整體來說來到這裡可以貨真價實的四川麻辣湯頭, 對小資來說算是蠻辣的。

但麻辣得味道真的很香, 搭配上串物一串串下鍋相當有趣又療癒。

食材種類相當多, 且環境相當舒適。

推薦給喜歡吃麻辣鍋的朋友們,又有新的選擇可以參考囉

評分: 味道 4   環境 4   服務 4   衛生 4   CP值 4

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