維吾爾新疆傳統碳烤

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維吾爾新疆烤肉採全炭火燒烤，堅持食材不經醃漬，加以新疆帶回的獨家香料炭烤。烤出的肉品、海鮮及蔬菜，都保留了食材的天然風味，並多了特有香味。冬天限定的雞湯，不惜成本地採雞腿，熬出鮮嫩甜美的雞湯，非常地暖胃啊！日式、韓式燒肉吃膩了嗎？來感受一下有著大漠風情的新疆烤肉吧！民生東路三段從龍江路到遼寧街這一段，幾乎成了居酒屋集散地，也有海鮮熱炒。而維吾爾新疆烤肉在此已設立了十年，其特有的烤肉風味獨樹一格，並且屹立不搖。曾在內地工作的老闆，回台後將盛產於新疆的孜然香料帶回，並發展出一系列美味。進到維吾爾新疆烤肉的店內後，坪數不是太大，約可容納三十人左右。雖說是居酒屋型態，但這天遇到一對夫妻帶著一家老小來吃晚餐，也一點都不違和。依進貨的特殊食材而有的隱藏菜單，別忘了在此挖個寶喔！    來吧！開始我們大口吃肉大口喝酒的愜意夜晚吧！<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>詩莊堡蘋果酒 $150 由左至右：接骨木花蘋果酒，綜合紅莓蘋果酒、金黃蘋果酒。<未成年請勿喝酒，酒後請勿開車，飲酒過量有礙健康>Cheers！下班後一起吃肉喝酒，然後再說一些生活上的鳥事，這真

碳烤串燒常吃的就是日式口味或是台式口味，這次iFunny帶路帶我們去吃它常吃的一家店，是別具風情的「維吾爾新疆傳統碳烤」，在地經營已經10多年，近期搬家到市民大道上，食尚玩家也有去舊店採訪推薦，店內主要販售串燒．燒烤與冬季限定雞湯。特別之處是加上以新疆帶回來的孜然粉調味，現點現烤的炭火烤肉，以生食烤到熟食，考驗主廚的功力，最近天氣冷颼颼，來一串配個暖呼呼雞湯暖一下，推薦想吃不一樣特色料理的你，也是台北少見的串燒。新店址位於市民大道上，由捷運忠孝復興站步行約7分鐘即可抵達，經營10多年民生東路舊店進行都更，因此遷至至安東街的新址，門口超多酒類裝飾，一看就很熱鬧很適合下班來喝一杯或是大伙來狂歡。店內共兩層樓，約可容納30位客人左右，挑高的天花板設計，空間不壓迫，利用各家酒商的旗幟與燈籠做為擺設，很間單的擺設卻很有居酒屋的氛圍。抬頭看天花板，店家將許多名人簽名變身為天花板裝潢，別具巧思，不過也特別好奇是怎麼裝上去的，哈。  吃碳烤，不免俗要來點飲料或酒水搭配，冰箱內提供超多種不同款式酒類或汽水飲料，連果汁、氣泡水也有提供。《喝酒不開車，未滿十八歲請勿飲酒》除了冰箱提供的飲料與酒品之外，也有提

babe很愛吃串燒、尤其是炭火烤的（不油炸）最好有獨家風味、價格親切、交通又便利台北夜晚很美麗的民生東路三段串燒居酒屋街、這一帶babe不浮誇的吃了五間左右近鄰台北大學對面、以前學生時代的夢想沒念到沒關係、來附近吃吃喝喝總可以吧ＸＤ學區附近的美食總是價格比較親切相較於東區需要打扮的很美麗出門、babe個人更偏愛這一區的人情味與不拘束因為食尚玩家介紹而注意到的啤酒燒烤餐廳老店 維吾爾新疆烤肉罕見的風味、零度以下的海尼根啤酒、親切的銅板串燒價格讓babe看完節目後就安排來插旗子老宅風加上紅磚牆、下班開心吃肉喝酒這種地方最沒有拘束感冬季限定的鍋物（提供到3月底）因為雞湯是老闆每天花時間熬煮的（非隔夜）其他時段～一定要用電話預訂！！否則現場是不提供的拜託大家來到這裡一定要預訂一鍋雞湯好喝到我打包了ＸＤＤ每到一家店、babe會先看一下隱藏版菜單因為隱藏版通常都會是季節限定、或是店內最具特色與自慢的料理最加分的是！！隱藏版的價格也太便宜了吧大家對隱藏版這三個字都會覺得一定很貴～來到這裡就安心大口吃肉吧維吾爾新疆烤肉串燒的價格是每一份兩串選擇很豐富、蔬菜類是babe品嚐過數一數二的好手藝海鮮部分、老

由於只營業晚餐至消夜時段，阿偉這天傍晚五點半就來了，在天色暗下來之前，把店的外觀拍給大家看。它的隔壁是一間汽車維修廠，橘紅色的四方形招牌蠻顯眼的。 門口的菜單及提醒顧客的事項，生食烤到熟食的確要花時間啊！菜單，今天阿偉跟朋友一共兩人，有點小看了它的份量。一開始老闆娘說有紅點的是”兩串”，我心想一人吃一串，那要點多一點種類才會飽吧！？沒想到…它每一串的份量蠻多的，我吃到後面撐得要命啊！來看看室內環境吧！空間不太大，建議想吃的人一定要先電話訂位比較好喔！ 抬頭一看，發現天花板密密麻麻的簽名。仔細看原來是名人的簽名，看看你認得幾個？有幾個是職棒名星，也有美食節目主持人。這裡的每一份串燒上面都撒了大陸帶來的香料及孜然粉，非常香，再跟碳烤過的肉一起入口，滿口生津，一點不誇張，太美味了！松阪豬NT$.100 帶有一點油脂甜味，嚼起來很香又有點彈 Q，我超推！豬肉串NT$.50 有豬肉的甜，沒有豬腥味，軟嫩不柴好嚼。牛肉串NT$.100 牛肉肉汁有鎖住，配上表層撒的孜然香料，十分對味。羊肉串NT$.80 這是店家推薦一定要點的，吃不到羊騷味，肉質軟且甜。表層的孜然香料特別適合烤羊肉串，非點不可。豬肉

『西域維吾爾傳奇』諾咪這次介紹的"維吾爾新疆烤肉"就在台北大學對面位於捷運中山國中站不遠處步行約10分鐘左右即可到達來大啖美食前 就當作餐前的運動囉"維吾爾新疆烤肉"還曾經受到各大媒體的報導旅行應援團、食尚玩家都報導過 可見得"維吾爾新疆烤肉"已經小有名氣囉!!!一進店內就被這烤網上這香噴噴的食材所吸引光在旁邊看到口水都快流下來了店內的用餐環境蠻舒適的主要以2~多人座位為主平常下班後帶朋友 家人來聚餐真適合店內除了有各式啤酒外還有各式無酒精的軟性飲品可以選擇飲料的選擇性真不少隱藏版菜單裏頭的餐點看起來很誘人不過都是限量版的 賣完就沒囉~想試試的朋友可以加快腳步囉"維吾爾新疆烤肉"完整菜單肉類 小菜 海鮮 蔬菜類 套餐都有價格還在接受範圍內 不過後來發現以餐點的美味度而言 這價格算非常划算辣椒粉 竹籤桶 小垃圾桶每桌都有附可以隨時方便取用 !!啤酒的風味有很多選擇諾咪這天選擇的是"詩莊堡蘋果酒-櫻花限定版"雖然小酌可以為聚餐增添點氣氛不過還是提醒大家未滿18歲禁止飲酒 喝酒不開車 開車不喝酒唷!!!!酸甜的蘋果酒帶點櫻桃香氣搭著烤肉吃就可以吃得很過癮了!!!吃碳烤最不能錯過的牛肉 豬肉

維吾爾新疆烤肉採全炭火燒烤，堅持食材不經醃漬，加以新疆帶回的獨家香料炭烤。烤出的肉品、海鮮及蔬菜，都保留了食材的天然風味，並多了特有香味。冬天限定的雞湯，不惜成本地採雞腿，熬出鮮嫩甜美的雞湯，非常地暖胃啊！日式、韓式燒肉吃膩了嗎？來感受一下有著大漠風情的新疆烤肉吧！【體驗】維吾爾新疆烤肉位於民生東路三段，台北大學民生校區的對面。附近有捷運中山國中站、南京復興站及行天宮站，走路都約莫十分鐘。民生東路上也有多線公車抵達「台北大學民生校區」，交通相當便利。民生東路三段從龍江路到遼寧街這一段，幾乎成了居酒屋集散地，也有海鮮熱炒。而維吾爾新疆烤肉在此已設立了十年，其特有的烤肉風味獨樹一格，並且屹立不搖。曾在內地工作的老闆，回台後將盛產於新疆的孜然香料帶回，並發展出一系列美味。維吾爾新疆烤肉多年來已上過大大小小的美食節目。維吾爾新疆烤肉也被許多旅遊美食雜誌報導過。進到維吾爾新疆烤肉的店內後，坪數不是太大，約可容納三十人左右。雖說是居酒屋型態，但這天遇到一對夫妻帶著一家老小來吃晚餐，也一點都不違和。比起一般居酒屋，維吾爾新疆烤肉顯得明亮許多，還有大電視，反而有點運動吧的fu。來吃烤肉，當然少不了酒

一間餐廳和一種食物，可以帶來某種氣氛，帶來某種心情對吧？像是串燒和啤酒就是我覺得最適合深夜的放鬆心情，有一搭沒一搭的吃著，把酒言歡這種暢快啊！有天晚上下著雨，也忘了為何會走到台北大學這裡，忽然被這對面的一整排店家招牌給吸引，怎麼那麼多串燒小店和居酒屋啊？！這附近我非常不熟，不過這一間間的平房小店，連戶外的座位都好多人，美食雷達引誘著我們前去看看。來回走了一趟後，決定把第一次獻給了這間維吾爾新疆碳烤，因為平常吃的串燒都是日式的，當然想來點特別的試試看囉！店裡座位不多，蠻有一種家庭式小酒館的感覺，也可以坐戶外路邊的位置享受一種露天的用餐氣氛。看看這天花板都是明星的簽名，看來是間小有名氣的餐廳呢！我真是孤陋寡聞～哈哈！這裡主打海尼根，吃串燒當然是要配啤酒才夠味啦！不過那天我們都身體不太舒服，所以就以茶代酒，一樣乾啦XD這裡主打新疆碳烤，就是會灑上孜然粉的口味，不過不用擔心，這裡的完全是提味作用，不是那種很重的香料味。因為我之前吃過灑上孜然粉的味道超重，讓我對這有點印象不好，本來還有點怕怕的。不過這間的用看就可以看到是天然的孜然在上面，不是那種粉粉調味的，反而有種自然的甘甜草香很提味！雖然這裡