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2023-12-21
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燒肉的名門-赤虎來自日本擁有多家獨立餐廳的「浪漫街道餐飲集團」,2018年底進軍台灣,第一家分店設在內湖。引進日本正統燒肉文化,即便成本高兩成,仍堅持採用冷藏肉品。萬福兩人套餐可以嚐到十種不同部位的肉品,還有沙拉、白飯、湯品、小菜、泡菜、海鮮煎餅、草蝦及飲品。頂級的肉品加上份量十足的燒肉,不僅吃得好,也吃得十分飽足。燒肉的名門-赤虎位於台北內湖舊宗路一段,附近都是大賣場商圈。雖未鄰近捷運站,但公車路線很多,這天艾方妮搭乘捷運抵達松山站,再轉幾站公車即可抵達。若開車來可以停在悅家居的停車場。在日本有10家大型獨立餐廳、年營業額超過20億日圓的「浪漫街道餐飲集團」,具有40年歷史,擁有義大利料理、甜點、燒肉店等10多家餐廳,海外首店即以有20年歷史的「燒肉的名門-赤虎」隆重登台。走進的店內,挑高的天花板及寬敞的空間,極具日本風情的裝潢,都能令人感受到一股氣宇非凡。原本在日本的燒肉店名為「韓風堂」已有20年的歷史,為避免造成台灣顧客誤解為韓式餐廳,於是採現任社長、總經理及台籍料理長的生肖-虎,再期待業績長紅的心願,因此將餐廳取名為<>。這店內最吸睛的巨大水墨虎頭,擁有強大的氣
燒肉的名門-赤虎來自日本擁有多家獨立餐廳的「浪漫街道餐飲集團」,2018年底進軍台灣,第一家分店設在內湖。引進日本正統燒肉文化,即便成本高兩成,仍堅持採用冷藏肉品。萬福兩人套餐可以嚐到十種不同部位的肉品,還有沙拉、白飯、湯品、小菜、泡菜、海鮮煎餅、草蝦及飲品。頂級的肉品加上份量十足的燒肉,不僅吃得好,也吃得十分飽足。
燒肉的名門-赤虎位於台北內湖舊宗路一段,附近都是大賣場商圈。雖未鄰近捷運站,但公車路線很多,這天艾方妮搭乘捷運抵達松山站,再轉幾站公車即可抵達。若開車來可以停在悅家居的停車場。
在日本有10家大型獨立餐廳、年營業額超過20億日圓的「浪漫街道餐飲集團」,具有40年歷史,擁有義大利料理、甜點、燒肉店等10多家餐廳,海外首店即以有20年歷史的「燒肉的名門-赤虎」隆重登台。
走進的店內,挑高的天花板及寬敞的空間,極具日本風情的裝潢,都能令人感受到一股氣宇非凡。 原本在日本的燒肉店名為「韓風堂」已有20年的歷史,為避免造成台灣顧客誤解為韓式餐廳,於是採現任社長、總經理及台籍料理長的生肖-虎,再期待業績長紅的心願,因此將餐廳取名為<>。這店內最吸睛的巨大水墨虎頭,擁有強大的氣勢,感受到一股虎虎生風啊!
燒肉的名門-赤虎每桌配備的無煙烤爐是從日本進口,是比日本埼玉縣本店用的等級還高,光是這整家的烤爐就價值120萬。
記得多年前艾方妮第一次出差日本,就是在日本吃到類似的燒肉,生平覺得這樣的燒肉也太好吃了吧!而且採下吸式的排煙系統,因此吃完燒肉,身上也沒有油煙味,嚐過一次就愛上。而這天在吃燒肉時,就有令艾方妮回到日本吃燒肉的錯覺,無論是服務生的招呼聲、店內播放的音樂及餐點的口味等,幾乎是百分百的複製。
備有一人不用千元的雙人套餐,可以享用七種不同部位的肉品,還有沙拉、白飯、湯品、泡菜、大鮮草蝦及飲品等,這天艾方妮與友人則是品嚐的是上圖的萬福兩人套餐。
涼拌菜拼盤
三款涼拌菜,都有麻油入菜,因此吃來風味十足。黃豆芽保留了輕脆的口感,麻油的清香讓小菜好爽口。
自製泡菜拼盤
韓式泡菜中,最喜歡的是蘿蔔泡菜了,微甜帶辣加上脆口感,真是好討喜喔!另外小黃瓜及韓式泡菜,搭配起燒肉真的很對味!
沙拉有赤虎招牌沙拉及辣味油醋沙拉。因為少見的辣油醋沙拉,因此我們就點來吃吃看!
印象中日式的油醋沙拉,但味道上多了辣感,但不會令人難以入口的那種辣味,反而有種提香提味的感覺,蠻值得一試!
海鮮煎餅
石鍋拌飯 升級加價$100
把特製辣醬拌入石鍋中,再快速拌炒,就能享有營養滿分的拌飯,最喜歡那帶著焦香味的鍋巴了!
牛五花辣湯飯 升級加價$100
這牛五花湯飯給料很有誠意啊!精修牛肉所剩的邊角肉,加上韓式辣醬燉煮而成。湯飯中有許多蔬菜加上湯濃勁辣,很容易令人一口接一口吃不停。
牛舌
燒肉的名門-赤虎若是有搭配檸檬的肉品,表示是只用鹽調味,烤好後淋上檸檬就是最簡單的美味。
燒肉的名門-赤虎的牛舌雖然是薄切,但入口仍很有口感,檸檬的酸味及少許的鹹味,卻更能顯現出牛舌的甜味,牛舌真令人百吃不厭啊!
澳洲和牛
採用的部位是胸腹肉,和牛的油脂經由高溫逼出,令和牛顯現出閃亮亮的外貌。胸腹肉入口後風味濃厚、油花細緻,幾乎是入口即化的銷魂美味啊!
由於這雙人套餐中,每種部位的肉品每人都可嚐到兩塊以上,建議大家可以先試試原味,然後再沾醬試試,可以嚐到肉品不同的風味喔!
雞腿肉
去骨去皮去筋的雞腿肉,烤完後多了香氣,軟嫩的肉感十分地討喜。
豬肩胛里肌
烤肉最大的樂趣,就是親眼見到食材變身成餐點的過程,一點火花引來的香氣更是撩人鼻息啊!
瞧瞧這豬梅花肉,厚實的一大片令人看了真是過癮啊!
將涼拌菜、泡菜包在肉裡頭一起吃,不僅口感豐富,營養更是滿分啊!
Choice牛板腱
牛板腱的油花分佈均勻,在烤網上逼出不少油脂。
有見到那熟成的板腱,外表還滲出肉汁嗎?果然一入口,肉質Q嫩可口啊!
首訪,除了嚐到優質的日本和牛、澳洲和牛與美國牛肉,的沙拉、湯飯和甜點等餐點的表現也極具水準。寬敞舒適的用餐空間,及親切週到的服務,也令人備感尊貴。比起東區有間也是取經日本燒肉名店,差不多的價錢,大概只能吃到七種肉品,而且還吃不太飽,真的覺得大勝,真心推薦!
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