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2019-03-26
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曾經我是個燒肉控，有段時間因為要減肥，再加上我是肉食控，所以那時幾乎每天晚餐就是燒肉。隨著年紀漸長，對肉的渴求不知在什麼時候慢慢變小，回想一下，好像有一年以上的時間沒有吃過燒肉了，曾經熟悉的店都變陌生。年前好友相約去內湖吃燒肉，還沒去之前還想著：天啊！內湖好遠耶！會有好吃的燒肉嗎？但去之前爬了一下網路介紹，天啊！看起來好澎派的燒肉拼盤啊！！跟我之前喜歡吃的那幾家是單種肉品小盤上菜的方式很不一樣，光用看的就流口水啦！於是興緻勃勃地前往嘗鮮！這燒肉の名門·赤虎是來自日本的品牌，據說在日本已經有二十年歷史，主打的是「冷藏手切肉」！肉品選擇則有日本和牛、美國牛肉、澳洲和牛（看到有美國牛肉莫名安心，因為其實我沒那麼愛和牛）。冷藏肉本來口感就比冷凍肉好，再加上是用手切，更能依據不同部位做最適合的分切，光是這樣想像，這裡的燒肉品質就不會太差。翻開菜單，赤虎以套餐為主，預算不高有每人報均千元以下的輕鬆套餐（2人1680大洋），口袋飽飽或是想吃好一點的人也可以選擇赤虎極上雙人套餐（2人3760大洋），另外也提供單點，豐儉由人。整體吃下來，因為手切肉的關係，每片肉至少會有3公釐的厚度，入口很有嚼感；另外就
隨著年紀漸長，對肉的渴求不知在什麼時候慢慢變小，回想一下，好像有一年以上的時間沒有吃過燒肉了，曾經熟悉的店都變陌生。
年前好友相約去內湖吃燒肉，還沒去之前還想著：天啊！內湖好遠耶！會有好吃的燒肉嗎？但去之前爬了一下網路介紹，天啊！看起來好澎派的燒肉拼盤啊！！跟我之前喜歡吃的那幾家是單種肉品小盤上菜的方式很不一樣，光用看的就流口水啦！於是興緻勃勃地前往嘗鮮！
這燒肉の名門·赤虎是來自日本的品牌，據說在日本已經有二十年歷史，主打的是「冷藏手切肉」！肉品選擇則有日本和牛、美國牛肉、澳洲和牛（看到有美國牛肉莫名安心，因為其實我沒那麼愛和牛）。冷藏肉本來口感就比冷凍肉好，再加上是用手切，更能依據不同部位做最適合的分切，光是這樣想像，這裡的燒肉品質就不會太差。
翻開菜單，赤虎以套餐為主，預算不高有每人報均千元以下的輕鬆套餐（2人1680大洋），口袋飽飽或是想吃好一點的人也可以選擇赤虎極上雙人套餐（2人3760大洋），另外也提供單點，豐儉由人。
整體吃下來，因為手切肉的關係，每片肉至少會有3公釐的厚度，入口很有嚼感；另外就是，這裡的肉強調會用加了洋蔥、蘋果的秘製醬汁醃製一晚熟成，所以烤好後不用沾醬就可以直接食用，你也可以沾上現擠檸檬汁、味噌醬或燒肉醬搭配。
雖然很多人都覺得，如果肉夠好，幹嘛要醃過？我個人吃下來的感覺是，如果是和牛，燒烤前沒有醃過，吃個二、三片就會覺得膩，但醃過後，帶果香味的醬汁賦味，反而可以讓你多吃幾片哩！個人唯一比較有微詞的是這裡的牛舌，居然沒有鹽蔥醬！吼～我覺得吃牛舌沒有鹽蔥醬就像是啊大餅卷牛肉沒有甜麵醬一樣怪～可惜了這裡的厚切牛舌品質極佳～雖然好吃但總覺得少了點什麼呀！！
喔～這裡平日中午提供每人280大洋起的商業午餐，我相中了「肉品三款拼盤午餐」包括美國頂級牛五花，霜降豬，雞腿肉，還有湯，台灣越光米飯吃到飽，蘿蔔沙拉和飲料，這樣才380大洋，一定要找一天中午去試試！
我這次分享的是赤虎極上雙人套餐，2人3760大洋，內容包括：
自製泡菜拼盤
前菜(海鮮煎餅、涼拌菜拼盤）
石鍋拌飯、炙燒和牛壽司
凱薩沙拉
牛肉拼盤(和牛特上五花、和牛五花、澳洲和牛、霜降松阪豬、Prime無骨牛小排、薄切牛舌、厚切牛舌)
大鮮蝦
飲料、湯品、天使の滑嫩布丁
赤虎極上雙人套餐，2人3760大洋。用一艘船形盛器端上桌，視覺效果極為驚人啊！共包括了和牛特上五花、和牛五花、澳洲和牛、霜降松阪豬、美國無骨牛小排、薄切澳洲牛舌、厚切澳洲牛舌等不同的部位。
套餐都會附泡菜拼盤，總共有六種不同的泡菜，搭配燒肉吃能解膩，我最愛的是黃豆芽～
極上雙人套餐的海鮮煎餅，蔥花很多的海鮮煎餅， 吃起來很家庭風味。
凱薩沙拉，比較清爽的凱薩醬，蔬菜很脆口。
石鍋拌飯，很韓式的風味，底下也有鍋粑，上面舖了蔬菜和牛肉碎，把生蛋黃拌進去之後，讓石鍋的熱度把整個香氣逼出來。我個人滿喜歡這個拌飯的。
大鮮蝦，看起來鮮度十足的蝦子，每分兩尾～，一人一尾剛剛好～
炙燒和牛壽司，底下搭配著爽口的醋飯，和炙燒出香氣的和牛一起入口，只能說太合拍了～
看似很平凡的洋蔥湯，但喝起來很甜，洋蔥煮得軟嫩，吃幾口燒肉再喝湯，格外解膩。
開始燒烤，還是忍不住把燒肉拼盤拿來當前景，前面這盤是再加點的燒肉拼盤。
這裡的燒肉雖已醃過，但若是重口味的人還是提供三種不同的沾醬，個人偏好自己擠的檸檬汁～
你可以自己烤，服務人員不忙時也會幫你烤，但我總覺得吃燒肉自己烤比較夠味～哈哈～
這裡的蝦很新鮮，烤好後肉質彈牙，好吃～
一定要吃套餐的理由就是：這裡的甜點很好吃～無論是加了黑糖蜜的冰淇淋或是嫩到不行的天使布丁，絕對讓你的一餐有圓滿的結束～
開放式座位區以卡式座位為主，聽說這裡的無煙烤爐很厲害，果然吃完之後，身上都沒有油煙味。
人多聚餐可以訂這種榻榻米包廂～
店門口，很日本的氛圍～
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