旭集 和食集錦SUNRISE

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台北吃到館 信義區美食饗賓集團自助百匯餐廳【旭集 和食集錦】位於遠百信義A13 9樓，以精緻旬味哲學，細選當令頂級食材，供應高級日式料理吃到飽！日式生食、現包手捲、炙燒握壽司、現煎鐵板類、炸蝦、帝王蟹腳味噌湯、和菓子系列都是必吃啊！ 【旭集 菜單】包含九大和食區：生盛巧鮨醞炙和揚旨燒汁煮旬炊澄甘 麗酌 【旭集價位】3歲以下幼童：免費3歲以上~未滿6歲幼童：1/4價6歲以上~未滿12歲兒童：1/2價12歲(含)以上：成人計價✔️欲享兒童優惠請出示身份証/健保卡✔️表單價格需另加10%服務費 【旭集】極上和食之旅，由旭集開始，邀請了京都的細膩禪意；空運來自東京的時尚講究；引進大阪的豪邁不拘；進一步融合台灣當令的鮮美。嚴選的新鮮旬味，帶來海洋、季風與土地的美味，以精緻旬味哲學，細選當令頂級食材，遍尋日本北海道、鄂霍次克海、廣島、九州、太平洋、地中海、澎湖、宜蘭…堅持日本空運，或產地新鮮直送。匯聚了各擅勝場的料理達人，以自信純熟手法，釋放出食材耀眼本質，將日式味覺提升至美學層次，請最懂得品味的您細細鑑賞。(▲以上引用自旭集官網) 【日式生食區】生魚片、干貝、握壽司、手卷這些人氣餐點都先拿一輪再說，

旭集和食集錦吃到飽｜用餐環境旭集和食集錦吃到飽評價我給的滿高的，但是他的用餐取餐動線真的詭異到不行，應該是台北吃到飽裡面最詭異的，取餐台動線是狹長形，而且中間還有轉折點，有幾次拿東西差點跟別人對撞，位置數也偏少，但生意很好倒是真的，下午茶時段接近客滿，因為樓層不高坐窗邊其實也沒啥好看，反而沙發區舒服旭集和食集錦吃到飽｜吃到飽攻略直接切入正題吧（建議三人以上同行分開擊破），因為下午茶只有兩個小時的用餐時間，建議取餐先後順序我大概整理了一下攻略，給大家參考吧！一進場請直接先殺到烤物炸物區，因為這一區的料理時間最久，務必第一輪請先掃一遍旭集和食集錦吃到飽不管是烤物還是炸物都算是相當認真，已經有外面有居酒屋的水準了，尤其是炸物你吃過之後，你根本不可能會覺得其他家的炸蝦之類好吃，我只能說這也是應該的，旭集和食集錦吃到飽畢竟價錢也是別人的好幾倍烤香魚真的讚！我吃了兩隻！炸物我覺得普遍來說相當夠水準，而且我覺得上菜的速度完全跟得上拿菜的速度，補餐速度也快，尤其是炸蝦系列的，真的棒呆了，整體來說相當多樣化，而且精緻度也算是很高拿完炸物可以直接移駕到旁邊拿鐵板燒，這個也是烹調時間很長的，先拿先贏！老實講

是的~賠錢貨又來吃到飽了!吃到飽界的龍頭INPARADISE 饗饗與旭集一直存在我的口袋名單中但實在是太了解自己的胃袋，而且價位也有點貴，如果帶一樣都是賠錢貨的老公一起去至少要花三千大洋!所以一直遲遲沒有行動這一次相約好姐妹們先來旭集吃吃看價格最低的下午餐時段,看看大家頗為稱讚的旭集吃到飽餐點到底如何?到了快用餐時間我們悠閒到晃到旭集 和食集錦 信義店(大遠百信義A13 9樓 )發現已經有不少用餐客人在排隊了!趕快先行報到報到完畢後服務人員會給一張小卡(上頭有訂位者/人數/還有桌號)，等可以入內時拿給服務人員帶位輪到我們入內囉~服務人員會先問有沒有來過旭集用餐過?這一次是我們旭集初體驗，服務人員一路幫我們介紹各個取餐區(不止只對我們介紹,後續好組客人領位時都有一一介紹),服務相當親切喔旭集信義店店內位置屬於長條狀,一邊是各個取餐區,另一邊就是用餐區有網友抱怨旭集信義店的動線~但我個人還滿喜歡這樣的位置設計的每一區都有不同的餐點可以取餐!這樣不會一下子就排一堆人~分散開來我覺得滿好的以下為各個取餐區，因為我不是從頭拍到尾，所以可能會跳來跳去的(也好像有部份餐區沒拍到)生魚片/握壽司區除了

信義區新開的旭集，同屬於響食天堂的集團，這次的風格是日本極上料亭的千百滋味，日式高級料理的吃到飽！ ★ 餐廳名稱：旭集和食集錦 ■ 地址：110台北市信義區松仁路58號 ■ 電話：0287803366 ■ 網頁：旭集官方網頁IR還蠻喜歡響食天堂的，不是星級飯店系列但是做起吃到飽自助餐，卻很美味。這次知道信義遠百開幕時有新的高價位吃到飽餐廳「旭集」，立刻與朋友們相約來去吃，訂位真的是不容易！吃到飽要做出日本極上料亭，感覺好挑戰！但想像一下去日本溫泉旅館的宴席料理，變成一道一道到處拿的食物，就好High～ 想吃什麼就吃什麼！沒有吃完就沒有的遺憾。他們把旭集料理分成日式料理亭的分類作為主題，生盛、巧鮨、醞炙、和揚、旨燒、汁煮、旬炊、澄甘、麗酌。雖然這不是日文，這應該是他們翻譯了日式料亭料理，再給他們新的中文詞，這個主意還蠻貼近民情的！ ■營業時間價格： ■生盛- 海鮮冷盤，我最愛的是螃蟹！另外還有生魚片數種可以選擇。 蝦子也很好吃！這裡的螃蟹，是我從2019下半年吃的自助餐螃蟹中表現最好的，肉質有彈性，卵也很滿！那個肉質，真的很像是菜市場買回來的，當然自己做得更新鮮，自己買的沙公也

2019年底百貨大戰隨著「遠百信義A13」於12/25試營運開始火熱了起來，信義區從此有第14間百貨公司。然而在網購通路發達、餐飲外送正紅的時候，還砸下大錢開實體百貨，真的心臟要夠強，而且不久前的微風南山先盛後衰的慘烈先例，遠百信義A13勢必得更加出奇制勝，才能持續的集客，因此這間在九樓的「旭集 和食集錦SUNRISE 」就是很強的秘密武器。由饗食天堂所屬饗賓餐旅集團打造的全新品牌「旭集」，強打高CP值的日式Buffet，將日本和牛、鰻魚、松葉蟹等高檔食材全搬上桌，總計提供150多道精緻日料，環境也很有質感，猶如「饗饗」的”續集”。營業時間/價位午餐11:30-14:00 /(週一至五)每人1290/(六日或國定假日)每人1590下午茶14:30-16:30 /(週一至五)每人990/(六日或國定假日)每人1290晚餐17:30-21:30 /(週一至五)每人1590/(六日或國定假日)每人1890以上價格皆需加一成服務費，未滿三歲以下幼兒免費一進來是日式冷盤海鮮區裝潢頗厲害。右側是飲料區，都是要跟店員order，由他做給你。我點的是芒果可爾必思蘇打。免費的飲品項目。我是覺得如果都要由