勝博殿 劍南店

營業中

休息中

說起豬排「勝博殿」 絕對是許多人的首選，於 1966 始創於東京新宿創立，是日本最具規模的炸豬排連鎖店，全球擁有六百家分店的 勝博殿 現階段推出季節限定 濃厚泡菜鍋御膳 還有！人氣一直響叮噹的廣島牡犡餐也一直是店內超人氣！不論是來美麗華逛街還是去薇閣？還是看電影的夥伴們！勝博殿絕對是妳的好選擇。順便分享個有趣的知識，日式炸豬排的日文叫做「とんかつ」發音與日文的「かつ」勝利音同因此又被稱為「勝丼」往往到了考試期間活是比賽，日本人總是會相約前往豬排店，期許討個好吉利拿個好成績！原來前陣子才重新裝潢完畢呢！勝博殿劍南問位於 WeGo 旅館旁，用餐環境十分清新明亮！位置的距離有拿捏得很好，整體相當舒適，最怕用餐擁擠的環境，實在難熬！勝博殿高麗菜絲也是吃到飽！這我相信大家熟門熟路了(笑)還有小菜也是吃到飽，依據餐廳當日提供的菜色，今日醃蘿蔔、黑豆都是可以免費續的！除了青菜以外。副食的部分有白飯與麥飯可以選！廣島牡蠣 A 餐 (香酥牡蠣、香脆鮮蝦、腰內豬排、裡雞豬排) $499一種套餐四種滿足！廣島牡蠣、大蝦、以及里肌與腰內兩個部位的豬排讓你吃的幸福滿滿。嚴選日本廣島的江田島，產地直送的牡蠣因此保

對於愛吃日式豬排的饕客們來說，正宗日式口味的新宿勝博殿日式豬排，更是許多人心目中的第一名。古法傳承日本職人的料理工法與嚴選食材，讓新宿勝博殿的日式炸豬排，在海內外都相當受歡迎，歷史悠久正式滿50週年的日本新宿勝博殿，在台灣也邁入了第12個年頭，這次來品嚐新推出的竹筴魚套餐，更是春分時令，大地回暖四月天，不能錯過的季節食材。文字 _ 男子 E 。 攝影 _ 男子 J這次來到新宿勝博殿日式豬排的劍南店，走出文湖線劍南路站2號口只要一分鐘的距離。位於一樓的新宿勝博殿日式豬排，挑高的空間，有著大量的自然光，日式風格有著高雅的氣質，當日招待我們的每位服務人員也都很親切，伴隨著輕輕的水晶音樂，整個用餐過程可說是相當愉快。劍南店桌與桌的距離不會太近，而座位坐起來也都相當舒服，整個空間設置安排在第一印象就蠻加分的。為了慶祝50週年，新宿勝博殿推出了兩款春季限定的套餐新品 :長崎五島竹筴魚豬排套餐$380、長崎五島竹筴魚野菜套餐$360。每份套餐均含米飯(可選)、味噌湯(可選)、高麗菜絲、醬菜、醋飲。當天提供的三種醬菜是蜜黑豆、大根與牛蒡絲(蜜黑豆跟大根可續)，其中蜜黑豆甜甜的，綿密口感，很涮嘴，非常好

本來和汪的這場聚會應是農曆年後就該出來踫面的後來不知什麼原因一拖再拖都拖到今天了雖然時間遲了很久但還是讓我們約到相聚的時間好吐一吐這些日子來的一些心情和近況難得的周末我們二人都不用工作所以就約在新光南西店的勝博殿用餐勝博殿己經開好久了但我一直都沒去吃過汪倒是吃過好幾次了即然周邊商圈的餐廳都吃的差不多了就省去找新餐廳的麻煩囉～入座後隨即送上了菜單最近有推出新菜色以梅子入菜感覺應不錯桌旁有一些調味料還有玄米熱茶點好餐之後送上了一大盤高麗菜絲可以免費續小菜的部份是醃蘿蔔和甜豆蘿蔔挺爽口的甜豆也不錯吃還續了二次芝麻則是要磨細後加上特製的豬排醬沾著吃勝博殿的高麗菜絲切得蠻細的口感很脆又帶有彈性淋上日式和風醬很對味是我吃過最好吃的高麗菜絲汪點的三彩豬排卷是包含了起司、薑絲燒肉及蘆筍我有吃到蘆筍口味的真的不錯豬排的肉質也很嫩套餐的內容則有一碗白飯和味噌湯都可免費續味噌湯也很好喝我後來吃不飽又續了一碗本來我也想點和汪一樣但為了增加文章的可看性於是點了勝博殿B套餐內容包含了一隻炸蝦、腰內豬排30克、脆嫩雞排30克及茶碗蒸炸蝦和豬排都包裹上好吃的麵衣豬排的肉質也很鮮嫩不過美中不足的是主菜的份量好少豬排豪邁

這次來到位在大直美麗華旁邊的勝博殿天氣冷了剛好來吃個火鍋  店門口展示了主打商品-豬排的樣品照十分吸引人 美肌昆布鍋是推出的新料理有膠原蛋白既養身又溫暖 點菜單上還有昆布鍋的食用說明看店內有不少人點喔之前來勝博店都會點腰內肉豬肉套餐 不錯喝的麥茶 可以續的醬菜今天有酸甜清脆的漬蘿蔔還有甜度剛好讓人忍不住一粒接一粒的甜黑豆值得誇讚的是勝博店的服務生隨時都會主動來詢問是否需要添加十分積極親切的服務 昆布鍋上來了湯頭內放了些蘋果片另外也加入了料理米酒不過先試喝一口感覺味道非常淡 蔬菜盤很簡單有高麗菜,杏胞菇,香菇,豆腐,南瓜....不過品質都還不錯南瓜味道很香甜 三元麥豬 肩里脊肉肉片切得滿薄的不過之後吃起來剛剛好 基本的火鍋已經準備好了  接下來又上了各種火鍋專屬的醬料和配料上完後居然擺了滿滿一桌看起來也太豐盛了吧!四款醬料前面左邊..是柚子胡椒可以用來搭配涮豬肉片使用可以增添豬肉的清爽度又有柚子的香氣前面右邊是橙醋醬不過吃起來比較偏鹹...偏醬油的口味然後帶有些酸度搭配涮豬肉片吃味道較重也不錯 後方的是薑片還有乾昆布可以加入舀起的湯中一起喝乾昆布加入湯中後會呈現一種黏稠貌十分特別 另外這

週末和朋友跑去美麗華附近尋找晚餐的著落，剛好很想吃白米飯的我們都相中了勝博殿，相鄰捷運站附近又是週末闔家出遊逛街日，一進店門就瞧見不少候位的客人，不過服務人員預估等待時間10~20分左右不是太久，立刻坐下加入排隊的行列。櫃台的服務人員雖忙碌但招呼的很殷勤，也先拿了菜單給我們參考完成點餐，勝博殿的消費是採套餐式的，除了主菜之外的沙拉/湯/白飯/小菜都可以續添。實際上也真的等沒多久就有位子了，安排到店內一角的小桌，桌上有些基本配料，今日幾乎都沒派上用場。剛坐定茶水沙拉等就接連著送上來，這天的小菜一如往昔的甜黑豆與清爽的漬白蘿蔔，白蘿蔔是鹹味低水份足的類型，蠻喜歡的。生菜沙拉照例要了芝麻醬來配，和酸嗆的柚子醋相比還是愛這款多些，增香氣外還能蓋掉我怕的菜味。自己來的現磨芝麻配豬排醬，不過今天沒怎麼用到。名古屋赤味噌 里脊豬排100g 300元我個人習慣是吃額外加上佐料的口味時，優先選項是搭配里肌肉，一來里肌有嚼勁卻少了些肉汁，配上醬料後口感會改善許多，二是腰內肉質較細緻，加上過多調味後好像有些浪費，單純品嘗其原汁原味比較合我喜好。醬汁是另外淋上去的，意外地是沒有把炸衣潤軟爛，和平日吃慣的白味噌

第一次搭捷運來到~大直.這裡的夜景好漂亮是約會的情調好去處喔....有美麗華，有薇閣精品旅館，有典華會館夜裡這一區燈火通明....逛累了..薇閣的1樓~勝博殿在等着您的到訪~~邊間就是勝博殿劍南店.... 天天不打烊，商圈裡勝博殿劍南店是選餐的好選擇門內就是待位區，還有兩組客人在等位 我約的是晚上7:30，已經是客滿狀態....我有先預約，表明我是愛評人後服務台人員優先安排我入座訂位時，人員有說6:30過後要現場排但會優先處理，果不然~我有被優先(感恩~~)在等待的時間先參觀一下門面，店裡的招牌餐都在上面勝博殿是以日式炸豬排出名...秋到天涼了推出季節鍋物，今天就是要來體驗這....美肌昆布鍋 進門的櫃檯上有外賣店內特製的服務櫃檯的桌面上有寫著這些瓶瓶的特色和使用方法 店內多以這款條柱當隔間，可以讓服務人員在各角度看到客人的需求挑高的室內空間加上條柱的隔間有著比例的延伸感及屏風的點綴效果店內的裝飾風格，給了我一份雅緻的休閒感 入座後，忙碌的工作人員先幫我送上玄米熱茶，隨後放上菜單讓我先研究看著他們在忙我就先拍照... 桌上整齊擺著炸排骨的醬汁，高麗菜的淋醬，玫瑰鹽(這3樣，我今天都用

最最後，要同場加映酒胖今天點的餐喲！這個是酒胖今天點的手工豬排漢堡肉套餐B，３４０元！豬排卷有奶酪和蘆筍二種口味可以選喲！我們是選奶酪！（但其實他們的奶酪是起士啦！）但因為我們有加飲料，所以加５０元！這個生菜自始自終我們一口都沒有吃，因為我們沒有吃生菜的習慣！所以這個對店家蠻抱歉的！這個是店家的小菜大黑豆和淹白蘿蔔，看別人的文章是說大黑豆是吃到飽的！哈哈哈～但我們也是沒有加點啦，所以不知道可不可以吃到飽！（但大黑豆吃到飽也太可怕了吧～）這根長的像雪茄的東西是磨芝麻用的！先來磨芝麻囉！感覺我麼的好用力好認真！哈哈哈～好像夜夜磨刀的女人～～他們的奶酪豬卷，還會流汁欸！感覺就好可口！超棒的！而且他們的入質不是那種硬的很難咬的，他們的肉質外酥內軟的，入口即化掉的感覺超棒的！這個是他們的豬排肉，這個又比他的豬排好吃好幾倍！因為他的肉質除了也是入口即化！而且加上他們的芝麻醬油，真的很特別！因為他們的芝麻醬油有一點點點的酸味，所以我覺得跟他們的炸豬排和漢堡肉剛剛好！超搭的！ 以上是酒胖點的餐點！喜歡的幫我推推愛妳（你）們

勝博殿是日本最大的日式豬排連鎖店，在台灣也開了好幾間分店，生意一直很好。在杏子豬排出現前，勝博殿一直是我心目中日式豬排的首選店家。自從數年前發覺他們的白飯煮的有退步後，就沒有再訪。不過，記得他們的招牌配菜醃白蘿蔔比杏子的蘿蔔乾絲好吃太多了，這是當時我唯一懷念勝博殿的部分。 前陣子要跟剛歸國的友人聚餐，基於某些原因只能選擇大直內湖這邊，就決定再去回味一下勝博殿，反正就在大直美麗華的捷運劍南路站旁，交通非常便利。店內寬敞乾淨。生意很好，建議訂位，不然通常會需要等候。高麗菜絲（這是可無限續的，沒什麼可以挑剔的，切的夠細）醃牛蒡和黑豆（真的是太久沒有來勝博殿了，原來現在已經沒有我最愛的醃白蘿蔔，真是遺憾。這兩樣小菜是還OK，不過讓我的印象並不深）芝麻也是跟其他日式豬排店一樣要自己研磨，然後加入豬排醬。勝博殿套餐A$430（裡面記得有腰內肉，里肌肉，以及炸蝦。這邊的炸麵衣所用的麵包粉看起來比杏子用的來的小，因此，我覺得杏子炸的麵衣比較酥脆。而且，可能是我在杏子大部分都點Toro里肌的關係，肉塊較大，在勝博殿吃到的就覺得肉又小又沒汁。真的覺得炸太久了，炸蝦跟豬排都有點乾）附餐的抹茶冰淇淋很棒，而芒