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2016-10-03
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從手扶梯上來後就能看到左手邊的流行花園戶外餐廳,大大的橘底白字招牌就在眼前。【聚北海道昆布鍋】在板橋環球購物中心有六年的時間了,五月才又重新裝潢,以日式風格打造更舒適的用餐環境。裡面的空間蠻大的,桌椅是比一般餐桌椅來得低一些。座位上的安排有雙人也有6-10位的多人座位,適合每種不同類型的需求。裡面也有一處像是半開放式的包廂,佈置上也很高尚典雅,可容納下20位的團體席,像畢業季到了,許多人要找場地辦謝師宴,這裡就蠻適合的。回到座位看菜單,店名的寓意精神就寫在菜單封面上了。菜單選擇很簡單,分別有單人398元的「特選昆布鍋套餐」和雙人796元的「御賞昆布鍋套餐」,還有398元的「蔬食套餐」三種選擇。即日起到6/30日止,消費15客套餐免費送1客套餐的謝師宴優惠哦!餐桌上已備好餐具和醬料胡麻醬和和風沾醬,胡麻醬用來搭配肉類食材,和風沾醬適合海鮮及蔬菜類。另外還有主廚近日特調的黑芝麻醬,等等也可以沾肉類來試試風味。湯底我選了北海道昆布湯&昆布麻辣湯「昆布麻辣湯」則是以十多種中式藥材慢慢炒香後再加入高湯燉煮,口感是辣中帶麻,辣度以小辣呈現,不過鍋中的浮上表面的辣油不多,實際吃起來真的只是小辣程度,
【聚北海道昆布鍋】在板橋環球購物中心有六年的時間了,五月才又重新裝潢,以日式風格打造更舒適的用餐環境。
裡面的空間蠻大的,桌椅是比一般餐桌椅來得低一些。
座位上的安排有雙人也有6-10位的多人座位,適合每種不同類型的需求。
裡面也有一處像是半開放式的包廂,佈置上也很高尚典雅,可容納下20位的團體席,像畢業季到了,許多人要找場地辦謝師宴,這裡就蠻適合的。
回到座位看菜單,店名的寓意精神就寫在菜單封面上了。
菜單選擇很簡單,分別有單人398元的「特選昆布鍋套餐」和雙人796元的「御賞昆布鍋套餐」,還有398元的「蔬食套餐」三種選擇。
即日起到6/30日止,消費15客套餐免費送1客套餐的謝師宴優惠哦!
餐桌上已備好餐具和醬料
胡麻醬和和風沾醬,胡麻醬用來搭配肉類食材,和風沾醬適合海鮮及蔬菜類。
另外還有主廚近日特調的黑芝麻醬,等等也可以沾肉類來試試風味。
湯底我選了北海道昆布湯&昆布麻辣湯
「昆布麻辣湯」則是以十多種中式藥材慢慢炒香後再加入高湯燉煮,口感是辣中帶麻,辣度以小辣呈現,不過鍋中的浮上表面的辣油不多,實際吃起來真的只是小辣程度,反而是我愛的。
「北海道昆布湯」在還未放入食材煮食前服務人員會先舀一勺到小碗裡先試味道,喝起來完全是自然的海洋風味,雖然鍋中只看到一片昆布點綴,但那清爽鮮美的甘醇,讓人喝一口難忘!
「精緻時蔬」送上來時蠻大一盆,份量十足,裡面有各式的蔬菜和菇類,不過我一眼就被那黃澄澄切成麻將狀的『【聚】蛋』給吸引了。
蔬菜的種類包含了葉菜類、根莖類和三種菇類,從照片中都分辨得出來,我就不用文字贅述了。
「嚴選牛肉拼盤」是以板腱牛肉及雪花牛肉雙併,右邊油脂較多的是雪花牛,另一邊瘦肉較多的就是板腱牛啦!二者一起比美是各有千秋,就看下鍋煮熟後的口感誰勝出囉!
因為肉切得很薄,所以煮熟後吃起來口感不會很油膩,那種肥肉的程度是我能接受的。
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