4
0
0
等級5
林口也有超好吃的無菜單料理,最近超常跑林口昕境廣場,其實避掉上下班高峰時間,從內湖到林口比到新北市還近耶,一下交流道就有多間商場等你逛,真的很棒昕境廣場三樓有一系列樂多多集團的旗下餐廳,像是韓式的辛韓道、台式火鍋-狂一鍋、肉控必吃-肉多多,連我很愛的無菜單料理-明水然 樂也在這邊駐點了三樓手扶梯一上來就可以看到明水然・樂 林口昕境店,大大的燈籠很有日式餐廳的氛圍,明水然・樂都有大燈籠造景,還有客人在燈籠旁求婚,超級浪漫的沒有前預約訂位只提供兩個月內的預約,假日絕對一位難求,建議無菜單料理還是要提前訂位比較保險,畢竟店家都是提供最新鮮的食材,備料也是要時間我自己到過松菸店,感覺比較像私人招待所的感覺,林口昕境店很明亮,大面玻璃窗把對面公園的綠意景緻攬入店內,用餐氛圍很愜意鐵板座位區也分成三大桌,不管是動線還是位置的配置都很流暢,整體簡約的風格就算是客滿的狀態也能擁有悠閒的用餐時光價格是1600元+10%/人,菜單以現流海鮮為主,每份都會配上野生活龍蝦,主菜部分可以選擇日本熊本A5和牛或是桂丁雞,一個set海陸通包小菜都可以續加,左邊是洛神花醃蘿蔔我超愛,吃起來酸甜脆脆的非常開胃,右邊是洋
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

林口也有超好吃的無菜單料理,最近超常跑林口昕境廣場,其實避掉上下班高峰時間,從內湖到林口比到新北市還近耶,一下交流道就有多間商場等你逛,真的很棒

昕境廣場三樓有一系列樂多多集團的旗下餐廳,像是韓式的辛韓道、台式火鍋-狂一鍋、肉控必吃-肉多多,連我很愛的無菜單料理-明水然 樂也在這邊駐點了

三樓手扶梯一上來就可以看到明水然・樂 林口昕境店,大大的燈籠很有日式餐廳的氛圍,明水然・樂都有大燈籠造景,還有客人在燈籠旁求婚,超級浪漫的
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

沒有前預約訂位只提供兩個月內的預約,假日絕對一位難求,建議無菜單料理還是要提前訂位比較保險,畢竟店家都是提供最新鮮的食材,備料也是要時間

我自己到過松菸店,感覺比較像私人招待所的感覺,林口昕境店很明亮,大面玻璃窗把對面公園的綠意景緻攬入店內,用餐氛圍很愜意

鐵板座位區也分成三大桌,不管是動線還是位置的配置都很流暢,整體簡約的風格就算是客滿的狀態也能擁有悠閒的用餐時光
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

價格是1600元+10%/人,菜單以現流海鮮為主,每份都會配上野生活龍蝦,主菜部分可以選擇日本熊本A5和牛或是桂丁雞,一個set海陸通包
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

小菜都可以續加,左邊是洛神花醃蘿蔔我超愛,吃起來酸甜脆脆的非常開胃,右邊是洋蔥碎醬油很適合搭配肉品喔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

前菜是小黃瓜佐鱈魚肝卷,有了小黃瓜跟海帶點綴,口感非常清爽,一口咬下還能嚐到鱈魚肝的鮮味
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

香煎干貝一上桌這可口的模樣讓人忍不住食指大動,北海道生食級干貝煎到表皮帶點恰恰的口感,擺上松葉蟹膏、剔透的鮭魚卵這一幕真的太美

一口塞是最享受的吃法,干貝香甜多汁,鮭魚卵波滋波滋增添鮮味,這一道真的開啟我們的胃,好期待接下來還有什麼好料等著我們
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

煎廣島牡蠣連不敢吃生蠔的我都讚不絕口,香煎的過程讓外層裹上香酥脆滋味,上面用了明太子點綴提味,濃郁的口感融合了生蠔原本的海味,整體更加順口喔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

海膽豆腐看似簡單的食材其實都大有來頭喔!這個豆腐是選用花蓮泥火山豆腐,口感比較紮實一點,上頭的海膽、藜麥、蝦夷蔥提味,軟嫩綿密的海膽增添層次
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

泥火山豆腐外皮煎到脆脆的,一口咬下還漫出豆香氣味,簡單卻讓人印象深刻
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


龍蝦膏點綴也太膨湃了,最後再用炙燒的動作將龍蝦膏烤到些許焦香,整個鮮味都滿溢出來
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

蒸蛋配上滑嫩的龍蝦膏太對味了,而且蝦膏給的毫不手軟,每一口都是濃郁的蝦味,底下蓬鬆的蒸蛋十分柔軟,外頭的洋蔥也可以吃喔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

重頭戲緩緩上鐵板煎台,使用的是澳洲水姑娘龍蝦,每一尾都是活體養殖在店內,絕對讓你吃到最鮮美的口感
水姑娘龍蝦的肉質比較有咬勁,因為是野生的龍蝦整個肉質的程次就跟養殖的不太一樣,師傅也貼心的幫忙去殼,讓你可以優雅地吃龍蝦,哈哈

龍蝦沒有任何調味,讓每個人可以吃到它的鮮度,上面還特別撒上炙燒過的海膽,底下的醬汁是特製龍蝦醬,單獨吃就可以吃到龍蝦自然的甜
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

中場還有新鮮芒果打出來的芒果冰沙,冰冰涼涼的很好喝耶
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

簡單的絲瓜也蘊藏細膩的料理功力,澎湖的絲瓜口感外紮實內細綿,底下的高湯是松葉蟹跟蛤蜊下去熬煮出來,帶點枸杞的甜味溫潤不膩口
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

一系列的精緻餐點過後是不是還不滿足,接著就是日本A5和牛跟桂丁雞登場啦,我超期待和牛的,分量雖然不多,但整體吃下來還是很滿足

外皮煎到金黃交脆,裡面保有粉嫩色澤,裹上一層亮晶晶的油脂讓人看了就食指大動,第一塊先吃原味,另外旁邊還有海鹽、胡椒鹽、煎蒜頭來搭配
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

你看看它剖面的鮮嫩的粉紅色是不是好美,舌尖一壓就泌出滿滿的油脂,非常的juicy,這和牛只吃這幾塊不過癮啦~~~

 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

選用有機穀物飼養的桂丁雞,桂丁雞是以不施打抗生素和不使用生長激素飼養出來,更是很多星級餐廳指定的食材

煎到外皮呈現亮麗的金黃色澤,吃進嘴裡就可以感受到卡滋卡滋的酥脆滋味,雞皮的香氣馬上飄出來
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

桂丁雞肉質紮實卻不乾柴,還能吃到雞肉鮮甜肉汁,再搭配主廚現煎的蒜酥或是一旁的胡椒鹽都別有一番風味
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

剛剛炙燒過後的龍蝦頭熬成龍蝦味噌湯,香醇濃郁的龍蝦湯頭好鮮,裡面還能吃到龍蝦肉喔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

唉呦~其實到這裡已經飽了,哈哈哈,看著師傅還在炒飯,光聞到炒飯的香氣不自覺又把整碗吃光光
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

上面一隻隻是現炒的吻仔魚,炒飯粒粒分明,加上吻仔魚酥香的口感,樸實不浮誇的炒飯最勾人的胃
今天的甜點是紅豆抹茶奶酪,紅豆超級綿密,中間的抹茶是一整塊像果凍,配上底下微甜的奶酪最後吃其實很清爽呢

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


明水然・樂的cp值真的很高,一個set吃下來都有被捧在手心的感覺,服務也很好,難怪林口昕境店一開幕就常客滿
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
等級4
最歡樂最大火鍋集團也是火鍋第一品牌「樂多多集團」來到新北市林口的昕境廣場開設日式高級無菜單鐵板燒【明水然・樂 - 林口昕境店】源自日本的高規格鐵板燒技術,選用新鮮食令食材烹飪料理,只要$1600/人,就能吃到14品料理,包含日本A5和牛與澳洲活龍蝦,加上體貼細微的服務、優雅的環境氛圍,是質感約會餐廳,也是聚餐的好去處,可真切的感受鐵板燒的藝術與炙熱的魅力。  【明水然 樂】是火鍋第一品牌「樂多多集團」,旗下的日式無菜單料理餐廳,也是台北最迷人的無菜單鐵板燒。融合了時令鮮魚、澳洲活龍蝦、日本A5和牛…等食材,以最簡單的調味、最精緻的技術,來彰顯食材本味,每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新,也會定期更新餐點菜色,讓你每一次來都能感受充滿驚喜的食感旅程。 ▼店內裝潢帶有簡約的日式氛圍寬敞的空間、大片的落地窗景,在這裡餐用餐,舒適愜意、氣氛佳!很適合約會、聚餐。 【明水然樂 菜單】預約制的無菜單鐵板燒✔️價位為$1600/人僅提供兩個月內場次預定,線上訂位後需要先付款保留座位。(PS.可提供客製化菜單,需8人以上(有低消),並先預定。)【荔枝烏龍茶】入座後,會先送上熱茶,喝起
更多
最歡樂最大火鍋集團

也是火鍋第一品牌「樂多多集團

來到新北市林口昕境廣場開設

日式高級無菜單鐵板燒

明水然・樂 - 林口昕境店

源自日本的高規格鐵板燒技術,

選用新鮮食令食材烹飪料理,

只要$1600/人,就能吃到14品料理,

包含日本A5和牛澳洲活龍蝦

加上體貼細微的服務、優雅的環境氛圍,

是質感約會餐廳,也是聚餐的好去處,

可真切的感受鐵板燒的藝術與炙熱的魅力。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

明水然 樂

是火鍋第一品牌「樂多多集團」,

旗下的日式無菜單料理餐廳

也是台北最迷人的無菜單鐵板燒

融合了時令鮮魚、澳洲活龍蝦、日本A5和牛…等食材,

以最簡單的調味、最精緻的技術,來彰顯食材本味,

每一道餐點都是歷經長達3個月的口味不斷測試、研發、創新,

也會定期更新餐點菜色,

讓你每一次來都能感受充滿驚喜的食感旅程。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

▼店內裝潢帶有簡約的日式氛圍

寬敞的空間、大片的落地窗景,

在這裡餐用餐,舒適愜意、氣氛佳!

很適合約會聚餐
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

明水然樂 菜單

預約制的無菜單鐵板燒

✔️價位為$1600/人

僅提供兩個月內場次預定,

線上訂位後需要先付款保留座位。

(PS.可提供客製化菜單,

需8人以上(有低消),並先預定。)




【荔枝烏龍茶】

入座後,會先送上熱茶,

喝起來有荔枝的清甜和烏龍的茶香,

是款夏日風情的茶飲。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

【洛神花醃蘿蔔】

【檸檬醬油醃漬洋蔥】

今日提供的小菜有二款,

這是師傅以天然食材手工製作,

可搭配餐點食用,也可續加。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

今天服務的是納豆師傅

開場就為我們介紹會吃到的品項,

並清楚的解說食材的特性與料理方式。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

一、【小黃瓜佐鱈魚肝】

鮮脆的小黃瓜,搭配軟綿的鱈魚肝,

是道清爽又開胃的前菜。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

二、【北海道干貝佐松葉蟹膏】

香煎炙燒後的干貝,

點綴上松葉蟹膏、鮭魚卵,

包上海苔後,

用手抓入口,吃掉滿口鮮才是王道!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

三、【廣島牡犡佐海膽醬】

肥嫩鮮美的牡犡,

淋上濃郁的海膽醬,

吃起來水嫩鮮香且不腥。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

四、【香煎海鱺魚】

店內的漁貨,是選用當季的時令現流魚每日產地直送,

今天使用的是澎湖海鱺魚,

魚皮煎的超酥香,肉質細緻軟嫩,

可沾煙燻片鹽、昆布鹽提味,會更鮮美。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

五、【泥火山豆腐】

使用花蓮的泥火山豆腐,

搭配海膽醬、藜麥、蝦夷蔥,擺盤呈現。

豆腐口感紮實、豆香濃郁,

單吃味道就很不錯,

加了海膽醬會更提鮮。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

今天使用的是澳洲水姑娘活龍蝦

會做成三吃,徹底享用龍蝦的鮮美。

龍蝦膏松露蒸蛋 龍蝦肉佐鮮蔬 龍蝦頭味噌湯
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

六、【龍蝦膏松露蒸蛋】

以洋蔥為底,放入松露蛋汁悶蒸,

最後再放上龍蝦膏、蝦卵,

挖一匙放入口中,濃濃的海味與松露味齊放,

吃起來鮮嫩又特別。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

七、【龍蝦肉佐鮮蔬】

以悶蒸的方式料理龍蝦,

直接鎖住龍蝦的鮮美感,

無需任何調味,就很好吃!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

澳洲水姑娘龍蝦,

肉質厚實Q彈又鮮美,

搭配底下的無花果醬更提鮮,

讓人吃的很過癮!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

八、【龍蝦頭味噌湯】

這是使用炙燒過的龍蝦頭,

再加入三種味噌熬製而成的味噌湯。

一口喝下,滿滿的龍蝦味在口中釋放,

超級鮮又濃郁!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

九、【食蔬拼盤】

唯一的一道蔬食料理,清甜又好吃!

娃娃菜 綠櫛瓜 紫地瓜
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

十、【火龍果冰沙】

清涼順口,完全不甜膩,

轉換口感剛剛好。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

緊接著,今日的重頭戲出場了!

日本熊本A5和牛 桂丁雞
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

十一、【日本A5和牛

選用日本熊本的A5和牛,

5分的熟度,外表微焦香,

內部軟嫩鮮美又多汁,讓人喜歡~
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

十二、【桂丁雞腿】

台灣本土培育的桂丁雞,

不施打抗生素和不使用生長激素飼養,

飼料中加入了活菌配方,

造就了甜度高、保水性好的特色,

是星級餐廳的指定食材。

悶煎後,外皮超級酥、香、脆,

肉質鮮甜嫩又Q彈,非常好吃!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

十三、【魩仔魚炒飯】

粒粒分明的炒飯,

帶點焦香和魩仔魚的鹹香,

吃完很有飽足感。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

十四、【紅豆抹茶奶酪】

選用萬丹紅豆+靜岡抹茶粉製作

吃起來微甜綿密,奶香濃郁,

讓人喜歡!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
 

蛋寶543》

 

原來「樂多多集團」,

不是只有肉多多火鍋品牌,

還有【明水然 樂日式無菜單鐵板燒

去年在台北開幕後就爆紅,

也是藝人網紅的口袋名單,

讓我一直想找時間去吃看看~

今年終於來林口昕境廣場開了,

當然第一時間就要衝一波啊~

這裡的食材新鮮、餐點好吃,氣氛也很不錯,

是一間很適合約會的質感餐廳,

加入會員,還有更多資訊與好康活動可參與呢!

推薦給大家~!



 
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級5
火鍋第一品牌樂多多集團,除了火鍋也有日式高級鐵板燒【明水然・樂】,去年在台北松菸開幕後就爆紅,網路討論度超高,是許多藝人網紅的口袋名單,是很適合約會的高質感鐵板燒餐廳現在台北最迷人的無菜單鐵板燒林口也可以吃到了,想吃記得要先預約制喔,僅提供兩個月內場次預訂,店內桌位有限,確定好日期記得要先訂起來,不然有可能就會錯過重要的約會聚餐日了!【明水然・樂】林口昕境店就在昕境廣場內三樓,一到店門口就被巨大燈籠給吸引,散發著濃濃日式風情,昕境廣場有地下停車場,周圍也有很多停車格,停車相當方便!【明水然・樂】林口昕境店環境新穎寬敞舒適,還有大片的落地玻璃可以捕捉窗外美景,採光明亮【明水然・樂】來自於日本職人之心,採日本高規格鐵板燒技術,對於食材都很講究來源與搭配性,更重要的就是新鮮,只選用每日產地直送的當季時令現流魚、海鮮套餐內的魚種及牛肉都可以加價升級,也可以加購活鮑魚,吃得更高級享受有貼心的桌邊服務,用餐前也會親切的解說及介紹荔枝烏龍茶獨具創意的巧妙結合,金黃透亮的烏龍茶水散發著迷人的果香與豐富的口感,清香撲鼻、順口解膩洛神花醃漬蘿蔔、洋蔥佐檸檬醬油兩道漬物都很開胃解膩,快吃完時服務人員會主動幫
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
火鍋第一品牌樂多多集團,除了火鍋也有日式高級鐵板燒【明水然・樂】,去年在台北松菸開幕後就爆紅,網路討論度超高,是許多藝人網紅的口袋名單,是很適合約會的高質感鐵板燒餐廳

現在台北最迷人的無菜單鐵板燒林口也可以吃到了,想吃記得要先預約制喔,僅提供兩個月內場次預訂,店內桌位有限,確定好日期記得要先訂起來,不然有可能就會錯過重要的約會聚餐日了!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
【明水然・樂】林口昕境店就在昕境廣場內三樓,一到店門口就被巨大燈籠給吸引,散發著濃濃日式風情,昕境廣場有地下停車場,周圍也有很多停車格,停車相當方便!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
【明水然・樂】林口昕境店環境新穎寬敞舒適,還有大片的落地玻璃可以捕捉窗外美景,採光明亮
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
【明水然・樂】來自於日本職人之心,採日本高規格鐵板燒技術,對於食材都很講究來源與搭配性,更重要的就是新鮮,只選用每日產地直送的當季時令現流魚、海鮮

套餐內的魚種及牛肉都可以加價升級,也可以加購活鮑魚,吃得更高級享受
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
有貼心的桌邊服務,用餐前也會親切的解說及介紹
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
荔枝烏龍茶

獨具創意的巧妙結合,金黃透亮的烏龍茶水散發著迷人的果香與豐富的口感,清香撲鼻、順口解膩
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
洛神花醃漬蘿蔔、洋蔥佐檸檬醬油

兩道漬物都很開胃解膩,快吃完時服務人員會主動幫忙續,可以一直續到用餐結束
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
很棒的用餐氛圍,一桌八位用餐,空間舒適不擁擠,有提供置物籃可以放置包包及物品

可以近距離觀看師傅料理過程,就好像在表演般的厲害,對於食材或是料理有疑問時也可以隨時詢問料理師傅,料理師傅很親切也很好聊喔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
翼豆佐胡麻

很少見的翼豆川燙後淋上胡麻醬及搭配堅果,清脆爽口,很開胃
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
每一道料理,師傅都很細心的製作,讓餐點就像藝術品般迷人,餐點都是歷經長達3個月不斷測試、研發出來的,吃過後就會知道真的很棒,也會定期更換菜色,每次來都能有不同的驚喜,讓人會很期待下一次再訪!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
海味干貝

表面稍微煎至微焦的生食級大干貝佐鮭魚卵及松葉蟹膏,滿滿的頂級海味,放進口中鮮甜海味化開,真是太奢華的享受了
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
料理時專注的眼神,就連醬汁及小菜都是由師傅以天然食材手工製作!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
廣島牡蠣

碩大的廣島牡蠣搭配海膽醬、山蘿蔔葉,味道濃郁、鮮甜有勁,肉質富彈性、肥嫩不腥
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
龍蝦膏松露蒸蛋

使用洋蔥當容器的松露蒸蛋,上面還有滿滿的龍蝦膏真是太幸福了,入口滑嫩鮮美,吃完念念不忘
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
泥火山海膽豆腐

選自花蓮有機泥火山豆腐,搭配海膽醬、藜麥、蝦夷蔥,沒有過多的調味,可以吃到泥火山豆腐的醇厚豆香,口感綿密,擺盤的絲瓜香甜多汁
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
香煎時令魚

新鮮的時令魚搭配黃櫛瓜,昆布鹽及煙燻片鹽佐柚子味噌醬,單吃就可以吃到魚本身的鮮甜,沾點昆布鹽或是煙燻片鹽則是更提升風味,會更鮮美
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
接下來龍蝦登場了~

整套無菜單料理包含龍蝦三吃~除了上面接紹過的龍蝦膏松露蒸蛋外,還有炙燒龍蝦頭味噌湯野生活龍蝦,用最簡單的調味吃出食材最新鮮的原味,因為食材新鮮,才更考驗主廚的料理功力,烹調過程可是一絲都不能馬虎
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
鮮蔬佐龍蝦

厚實的龍蝦肉沒有任何調味,一旁有搭配無花果醬,可以先吃原味,再沾點無花果醬嚐試,紮實Q彈鮮甜的龍蝦肉吃得好過癮啊
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
火龍果冰沙

紅龍果搭配可爾必思製作的冰沙,清甜爽口,喝完還會想續杯
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
加入樂多多APP會員,可獲得集團全品牌積分好禮及入會禮「炙燒烏魚子」乙份,只要加入會員就可以免費吃到,不加不行啊!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
季節時蔬

娃娃菜、紫地瓜及綠櫛瓜的組合,搭配的自製蛤蜊高湯,還可以吃到蛤蜊肉呢,好鮮啊
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本A5和牛

主餐有和牛及桂丁雞可以選擇,或是加價升級老饕,和牛我們選擇五分熟,搭配松露鹽、馬告胡椒及大蒜,豐富的油脂、外酥內嫩,送進口中和牛油脂化開的滋味真是銷魂啊
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
桂丁雞

兩個人來用餐就一人點和牛一人點桂丁雞可以交換吃,這樣就可以一次吃到兩種!

不施打抗生素和不使用生長激素飼養的桂丁雞,是星級餐廳的指定食材,香煎後肉汁都鎖住了,肉質彈Q嫩口,金黃外皮也特別香酥
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
炙燒龍蝦頭味噌湯

先炙燒過讓龍蝦頭甲殼素釋放出來,沒想到龍蝦頭的肉還這麼多耶,這碗湯還吃到了好幾塊的龍蝦肉,味噌湯頭鮮味濃郁
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
炒飯大家都會,但要炒出粒粒分明、口感好的炒飯可是要真功夫的,看料理師傅炒飯真的厲害啊,而且我還偷學到一步,原來醬油要另外炒香再加入飯裡,這樣每一口飯才會有醬油的香氣!
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
吻仔魚炒飯

吻仔魚另外爆香炒過後再加入炒飯裡,說真的,吃到這裡已經很有飽足感了,原本想說炒飯打包起來好了,後來還是忍不住一口接一口吃光光,真是太香太好吃了
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
紅豆抹茶奶酪

最後的甜點也不讓人失望,萬丹紅豆搭配靜岡抹茶,不甜膩的口感吃起來很是驚喜
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
雖然【明水然・樂】套餐要價1600元,但包含季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛,還有其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配,吃下來還蠻高級與享受,雖然份量都不多,但也很有飽足感喔,是很值得推薦的無菜單鐵板燒
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用
同步刊登
等級4
這間鐵板燒從開幕到現在一直都人氣超旺,就讓我們一起來感受無菜單料理的魅力吧!樂多多集團旗下現在發展了許多品牌,從火鍋、無菜單火鍋到韓式料理…等,現在更涉獵了鐵板燒這一塊,讓樂多多會員又多了一個去處可以消耗APP裡面的點數。這次我們來到了樂多多集團底下的明水然・樂無菜單鐵板燒料理,這間從在台北生意就很好,就連平日也常常一位難求,我們訂的是林口昕境廣場裡的昕境店,因為昕境廣場消費可折抵停車費,可以把車停到商場的地下停車場。明水然・樂走的是一個日式的時尚風格,整體看起來很簡單,但處處都透露著用心的小細節。和一般平價鐵板燒最不同的是,整個用餐環境和鐵板、餐具處處都讓人感覺到”精緻”兩個字,就連鐵板旁邊裝調味料的容器也是,一點都不像傳統鐵板燒那種隨意,我得說1600元之中一定有包含了整體的氣氛和感覺。樂多多集團底下的公司都可以加入APP拿入會禮或生日禮,明水然・樂也不例外,當然樂多多集團的集點活動也可以在這邊使用,點數是各店家通用的。我們今天的入會禮換的是炙燒烏魚子~就…烏魚子,下面墊了蘋果片和白蘿蔔,吃起來口感還挺清爽的。現流海鮮在開始今天的餐點之前,師傅會拿出當天的現流海鮮介紹給客人,讓客人
更多
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

這間鐵板燒從開幕到現在一直都人氣超旺,就讓我們一起來感受無菜單料理的魅力吧!


0 瀏覽
0 讚好
0 留言


樂多多集團旗下現在發展了許多品牌,從火鍋、無菜單火鍋到韓式料理…等,現在更涉獵了鐵板燒這一塊,讓樂多多會員又多了一個去處可以消耗APP裡面的點數。

這次我們來到了樂多多集團底下的明水然・樂無菜單鐵板燒料理,這間從在台北生意就很好,就連平日也常常一位難求,我們訂的是林口昕境廣場裡的昕境店,因為昕境廣場消費可折抵停車費,可以把車停到商場的地下停車場。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


明水然・樂走的是一個日式的時尚風格,整體看起來很簡單,但處處都透露著用心的小細節。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

和一般平價鐵板燒最不同的是,整個用餐環境和鐵板、餐具處處都讓人感覺到”精緻”兩個字,就連鐵板旁邊裝調味料的容器也是,一點都不像傳統鐵板燒那種隨意,我得說1600元之中一定有包含了整體的氣氛和感覺。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


樂多多集團底下的公司都可以加入APP拿入會禮或生日禮,明水然・樂也不例外,當然樂多多集團的集點活動也可以在這邊使用,點數是各店家通用的。

我們今天的入會禮換的是炙燒烏魚子~



就…烏魚子,下面墊了蘋果片和白蘿蔔,吃起來口感還挺清爽的。

現流海鮮
在開始今天的餐點之前,師傅會拿出當天的現流海鮮介紹給客人,讓客人選擇是否要加點,師傅說海鮮都是漁港買的野生海鮮,是外面比較少會吃到的,如果需要的話可以當下和師傅加點。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

0 瀏覽
0 讚好
0 留言


我們的餐點
鱈魚肝小黃瓜
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


外層的小黃瓜非常的清脆清爽並且沒有什麼黃瓜菜腥味,中間又夾入鱈魚肝和海帶有一點淡淡的海味和鮮味,口感和味道都蠻豐富的。

香煎干貝

炙烤過的干貝上面放上一些鮭魚卵與松葉蟹膏再用稍微烤過的海苔包裹住,海苔烤過後帶點微微的香酥,干貝口感非常的柔嫩,一口下去是滿滿的鮮香。

1 瀏覽
0 讚好
0 留言


廣島生蠔
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

用鐵板煎好的生蠔再加上海膽醬,一整個就是新鮮加上新鮮的組合。



煎過的生蠔有鍋氣和煎過的香氣,吃起來肉質比煮的再紮實一些,帶有生蠔本身的鮮味但沒有腥味,海膽醬本身是調味過的比較沒有原始的味道,和生蠔一起吃其實還蠻搭的。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


澎湖野生龍沾魚
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

龍沾魚我也是第一次吃肉質挺紮實細緻的,煎過後的魚肉有著大鐵板獨有的焦香氣,可以沾旁邊的片鹽或是昆布鹽食用,我覺得直接吃也挺好吃的。

0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


龍蝦三味
有別於一些鐵板燒使用波士頓龍蝦,明水然・樂使用的是澳洲水姑娘龍蝦,每一隻都還新鮮活跳跳的,阿寶要用手壓住才能防止龍蝦逃跑。


我覺得龍蝦膏蒸蛋的蝦膏蠻濃郁的,就是蒸蛋的滑嫩和蛋香加上龍蝦膏的濃郁感,洋蔥煎烤過後口感還帶點脆,並且去除刺激的辛辣剩下甜味,建議用刀子把洋蔥分切後和蒸蛋一起吃,會吃到很豐富不同的口感和味道。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


龍蝦身
咱們龍蝦的第二吃是龍蝦身,採用最簡單的半煎半蒸的方式,再加上筊白筍一起,可以品嘗到龍蝦最天然原始的美味。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


光是用肉眼看就可以感覺到龍蝦肉的豐滿緊緻,我腦海中浮現出一個形容詞~白拋拋幼綿綿。
龍蝦第三吃是龍蝦頭味噌湯,不過在製作味噌湯之前師傅先將蝦頭放在鐵板上煎並且炙烤,這樣可以更增添風味與香氣。


0 瀏覽
0 讚好
0 留言

季節時蔬
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

這天的季節時蔬是紫地瓜、櫛瓜和白菜,用鐵板半煎半蒸的方式沒有太多多餘的調味,吃起來還不錯。

山藥海鮮煎餅
0 瀏覽
0 讚好
0 留言

山藥海鮮煎餅做成有點像是放大版的章魚燒,裡面放入蝦子、魚肉等海鮮,不過這是這幾道裡面我比較不喜歡的,不是因為不好吃是我個人不喜歡山藥黏黏糊糊的感覺。

紅龍果沙瓦
在進入主餐之前先上了一小杯火龍果沙瓦,這沙瓦是沒有酒精的,用紅龍果汁和可爾必思+養樂多特調出風味獨特的沙瓦,不只解膩也去除口腔內殘留的餘味。



0 瀏覽
0 讚好
0 留言


日本A5和牛


主餐有A5和牛和桂丁雞兩種可以選,我們就兩種都選囉!Yelena的兒童餐是桂丁雞腿。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


鐵板煎和牛比起水煮更能將和牛的香氣發揮得更好,和牛的外層煎的香脆,外面是鐵板煎過的鍋氣和稍微的焦香,裡面則是柔嫩到快要入口即化的地步,一入口就可以感受到脂肪在嘴裡化開,並且不會覺得很油膩。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


桂丁雞腿

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

我覺得一間好的鐵板燒除了用料要新鮮之外,煎雞腿的功夫也是很重要的,明水然・樂使用台灣之光~桂丁雞來煎雞腿,更是比一般鐵板燒更高檔不少。
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


桂丁雞腿的外皮又香又酥,裡面的雞肉軟嫩不柴並且也沒有什麼腥味,一口咬下雞汁的鮮甜在嘴裡流淌,更吸引我的是那卡滋卡滋的雞皮,雖說雞皮平常不要多吃,但面對這大鐵板煎出的香脆雞皮誰受的了誘惑呢?
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


吻仔魚炒飯
吃鐵板燒一定要來的不是白飯,而是煎過和牛後用鐵板炒的炒飯,融入了和牛油的香氣和大鐵板的鍋氣,是平常炒飯很難吃到的味道。

龍蝦頭味噌湯
0 瀏覽
0 讚好
0 留言


這是用龍蝦頭、白味噌、赤味噌和加賀味噌熬煮出的龍蝦頭味噌湯,裡面還有少許的龍蝦肉,在最後來一碗味噌湯配炒飯有一個很好的結尾。

雪酪冰淇淋

0 瀏覽
0 讚好
0 留言

我原本以為會是果酸味比較重的雪酪,沒想到竟然是綿綿密充滿奶香味的冰淇淋,外型弄得有點像是義大利冰糕,裡面加入些許果乾搭配吃起來比較不那麼膩,如果有外賣的話我想我會想買回家。

哪哪麻的心得
明水然・樂給我的感覺是非常用心,從桌上的擺設、調味罐和碗盤都是用心挑選搭配過的,不只是在吃鐵板燒也是在看一場藝術的饗宴,享受食物的風味和整體氛圍,整體考量進去1600元其實蠻值得的,尤其是要來過生日、過節、慶祝之類的活動都非常適合,不過因為明水然・樂的生意一直都蠻好的,如果你們有興趣的話記得還是要提早訂位喔!
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
評分
味道
環境
服務
衛生
CP值
用餐方式
內用