一本炭火串燒

營業中

休息中

 【炭火串燒Moibon】原本位於新竹城隍廟不遠處城隍廟附近的美食小吃雲集但像炭火串燒Moibon這樣好吃的直火居酒屋卻很難得 除了在地人愛外 疫情前也有許多日本客慕名而來!!炭火串燒Moibon｜新竹城隍廟居酒屋美食推薦，紅到連日本客都慕名而來羽諾的炭火串燒Moibon總結 炭火串燒Moibon不但用餐環境好 餐點也非常好吃其中的限定款-醬燒牛筋更是店內的熱銷美食 想吃到還要憑運氣來到新竹很值得一試!光在店門口就被炭火串燒Moibon濃厚的日式風格所吸引大紅燈籠及木製裝潢都讓人有一秒到日本的錯覺炭火串燒Moibon的店門口還有擺放菜單經過時也可以參考價味值自己喜歡的餐點在進店內消費~     炭火串燒Moibon店內用餐空間蠻寬敞的以四人座位及吧檯座位為主 無論一個人過來或帶朋友家人都很合適   吧檯座位還可以看到處理串燒的過程每每看到這一串串的串燒在烤架上口水都快流下來了  細細瀏覽炭火串燒Moibon還可以發現店內許多小巧思的布置 可見得店主對於這間店的用心啦~如果來的人數比較多 也可以預訂包廂座位包廂可以容納10-12人低消$5000元如自備酒低消為一萬元一般座位的消費方式每位

這家在仁德街炭火串燒 Moibon相信有不少朋友並不會陌生，小米每次去城隍廟停車時經過看到很多人以外，門口的＂一生懸命＂(拼命意思)給人印象也很深刻XD 而且這家也是新竹唯一一家是客人自己用平板點餐，想吃什麼就自己點餐，餐點就會自動送到桌上來很方便，不會說遇到人多時服務生沒空處理點餐狀況。 此外他們強調純用炭火來燒烤，這次來訪我們有感受到師傅烤功控制火候很棒，可以保留肉汁在裡面外，經由炭火燒烤也增添一分炭烤香，讓人唾液又會想來點啤酒.......那大家就跟著小米一起去喝看看...不, 是去吃看看啦！GO～ 非常日式風格門口加上一生懸命牌子相信大家經過時不會沒注意到他們 來看一下菜單吧，所有食材及飲料皆可從桌上平板點餐，自己喜歡點什麼就點什麼，而且選完後還會自動計算總價，這樣大家就不怕手滑可以算一下是否有超出預算囉～ 操作上並不困難，點開食材+1 +2 +3 +.....就可以了XD 小米覺得這個另一好處是可以想到就點，點一些來配配酒，吃完再點別的，不用擔心一直叫服務生來點單而不好意思，還有也因為這樣點餐方式他們並沒有收服務費唷 以下是簡易菜單，大家可以參考一下價格唷。來開動的啦～～

年假後幾天閒閒沒事，吃了幾家放口袋裡而且有營業的店，Friendy Pizzeria、麵屋浩，然後是這間以炭火串燒為主的居酒屋，Moibon算是單純來試一下串燒的水準，小酌一下點的不多。 也沒有特別訂位，剛開店進來後選擇坐吧檯位，正面隔板後方就是烤台，用的是iPad點餐，按一按再選結帳送出即可，其實挺方便的。＜Orion生啤/招待毛豆＞有供應很久沒喝的Orion，吃串燒搭這一味ok的。＜厚切牛舌＞上桌時認真覺得空虛，離厚切也是有一點距離，但味道卻意外不錯，炭火直燒使內部透而柔嫩，只是以這價格不太會想點第二次。＜雞肉蔥串＞平常這基本款都會點鹽烤，這天突然想吃醬燒，皮的脆度差了一點，還可以。＜雞頸肉＞皮肉層層堆疊的雞頸肉，一直是我很喜歡的部位，選了鹽烤，這邊的雞頸肉滑嫩度少了些而多了肉的彈性，炭燒焦痕恰當且香氣附著，美味度很不錯。＜雞心＞看以前菜單裡的心繫管已經沒有另外賣了，雞心有水嫩的脆度，只是風味平平，火候感覺略有不足。＜牛五花＞取偏瘦部位的醬燒，內含脂質的濃郁但不肥膩。＜培根干貝捲＞炭烤後用融化的奶油與醬汁去燒過，口感味道都蠻ok的。＜炭烤肥腸＞外圈烤得很酥脆，內部的脂肪則沒修過，我

「好想找個地方躲起來，大口喝酒，大口吃肉喔！」別怕！聽到你的心聲嚕~(魔法棒一揮江江江江就是這裡啦！Moibon炭火串燒！挖屋~門口就很有日式風味ㄟ！趕快進去看看吧吧台ㄟ！！我要坐這邊(衝刺每次看日劇都超嚮往坐在吧台，喝著小酒，一邊跟老闆聊天，一邊享用美食，然後突然旁邊就坐了一個帥哥(ㄟㄟㄟ太多了太多了X好啦！話不多說，來點餐點餐啦！這邊是觸控式點餐機ㄟ！科技真是太進步了(點頭這樣就不用擔心店員一直在旁邊等很尷尬，可以慢慢點，吃不夠再加點也是超級方便rrrr好的，接著就是重頭戲了！今天，來到Moibon炭火串燒，第一個登場的選手是...噹噹鹽烤松阪豬看起來超好吃的(吞口水這一品個人覺得算是清爽路線，松阪豬的軟嫩，用鹽烤襯托出豬肉的鮮甜，讚讚！--好的好的，感謝第一組選手的賣力演出，鼓掌！(%%%%接著，要登場的這位，聽說在這裡可是重量級人物啊！飽潔你怎麼說(不對啦X接下來這味可是這裡的招牌美味啊讓我們歡迎...明太子雞肉串!!!!!喔天啊天啊天啊！你看看上面那層明太子醬厚到我都看不見雞肉了呢！也太阿撒力了吧！而且這明太子醬的味道...阿斯~太濃郁了但是又不會過鹹，也沒有搶走雞肉的風采，

一直很想飛去日本吃吃看道地的串燒，但是看了看荷包還是放棄了但是但是但是!!!新竹這間日式串燒~一進門就有來到日本的感覺>W<超級嚮往可以下班跟同事喝著小酒，坐在吧台邊，聊著各種辛酸牆上還有一些浮世繪，看起來更有日本的感覺了>W<話不多說！趕緊坐下來點餐吧XD 看到明太子就忍不住點了!這個明太子雞肉串，上面蓋了滿滿的明太子，還沒吃口水就流下來了這個明太子醬真是太好吃啦啦啦啦啦~搭配上鮮嫩的雞肉，整個讓人胃口大開，超好吃der!! 吃串燒，當然要配點飲料啊XDD雖然大家都是點酒類，小女子我可是少女ㄟ(嗯?少女就來喝點充滿粉紅泡泡的飲品吧這個白桃汽水，喝完整個有戀愛的感覺呢>////<微甜的氣泡，讓人想起熱戀的時候，輕飄飄又甜蜜的感覺 肉肉吃多了，來吃點魚類吧!吃燒烤的時候最喜歡吃秋刀魚但是他真的~很!難!烤!所以來吃別人烤好的吧XDDD秋刀魚烤得金黃、恰到好處，還有那個肚子!!超肥美的!!整個吃完就是一種享受OwO 進入！甜點時間！小時候最喜歡看卡通裡的人物，一邊在炭火旁取暖，一邊烤麻糬今天終於輪到我吃你了啊!!哈哈 烤的膨脹的麻糬~配上甜甜

上班族壓力大~偶爾想小酌一下不知道要去哪裡><剛好到新竹看到這間充滿日式風情的小店應該滿適合喝一杯的~ 這個吧台看起來超有FU的~還以為我來到日本了XD 來到這裡當然要喝酒啊~~這邊的酒類選項也滿豐富的!讚讚(酒鬼 一定有人問我~來吃串燒幹嘛吃飯糰啊!傻瓜!飯糰看似簡單但是其實不好烤啊!火候的拿捏跟醬料上的多寡息息相關~這飯糰烤的香脆又入味!看得出店家的功夫多深!! 都來了~吃點串燒吧~~醬料的味道很特別呢~肉質也很棒!店家真的很用心ㄟ! 最後慰勞一下自己~~來個牛排~~>W<肉質超嫩!超鮮甜~食材都好棒~超喜歡的~偶爾小酌吃個消夜~吃吃串燒真的超療癒的XD

在新竹城隍廟附近，美食聚集，當把肉圓、貢丸、潤餅等小吃皆吃過一遍，去城隍廟還有什麼新美食呢? ▲在城隍廟附近的巷弄內，有著一家Moibon炭火串燒もう一本， 店內分成吧台與一般座位，大概可以容納36-40人左右，用餐時間高朋滿座， 還有客人帶著日本朋友來品嚐，可見這邊的料理還能收服日本人的胃 ▲很喜歡落地窗有光透射進來的感覺，地板和桌面、整體裝潢都很簡潔乾淨 ▲吃串燒最喜歡坐吧台的位置，可以看著師傅將食材慢慢從生至熟， 仔細計算著時間，將食材翻面端詳熟度，飄香的味道更令人胃口大開 ▲店內還有提供包廂的位置，座位還算寬敞， 可帶著三五好友一起在隱密的空間安靜地聊聊天、吃美食 ▲吧台座位前方會有附衛生紙、牙籤、七味粉等調味料，還有吃完串燒可以放竹籤的直桶，讓我想起在日本吃元祖串炸也有一樣的桶子，有種熟悉的喜悅感 ▲這裡的菜單都是單點式，有前菜、沙拉，主食有烤飯糰、茶泡飯與炒烏龍、 串燒牛、豬、雞肉、蝦、魚、菇類、絲瓜等皆有， 種類還蠻多的，價位最低60元起跳 ▲飲料的部分舉凡啤酒、沙瓦、清酒、水果酒和茶、汽水等， 因為大胖du不喝酒所以我們就點了最peace的無酒精飲料 (不然其實它

Moibon もう一本炭火串燒位於城隍廟附近的仁德街上，在很多停車場的附近～一本店面位於轉角，日式的木頭裝潢蠻醒目的燈籠上有寫店名～門口有放上菜單，進去前可以先參考一下＊每人低消＄300，自備酒類低消＄600＊有wifi、不收服務費菜色種類不少，價位算是蠻平價的！除了菜單上的固定菜色，每天也會有些限定的餐點上菜前可以先吃吃招待的毛豆～可爾必思汽水（＄70）氣泡不會太多，帶有乳酸的甜味蠻好喝的～鹽烤雞肉蔥串（＄100／2串）蔥的味道很香～鹽烤不會太鹹，雞肉很嫩，好吃！鹽烤雞膝軟骨（＄140／2串）雞軟骨蠻脆的，但調味上單調了些，只有黑胡椒的味道培根卷番茄（＄90／2串）烤過的番茄非常燙要小心喔！！！培根配上爆漿的番茄很還不錯，如果培根味道重一點的話應該會更好吃帶皮玉米筍（＄90）玉米筍非常清脆，但本身沒什麼味道沾一點鹽更能帶出玉米筍的甜味，更好吃～日式烤飯糰（＄70）飯糰塗上醬料後下去烤，外層有一層厚厚的鍋巴可惜裡面沒包東西，飯也沒什麼味道外層很好吃，但裡面普普北海道秋鮭茶泡飯（＄80）湯頭味道蠻好喝的，在冷冷的天氣喝一口整身都暖起來了～裡面鮭魚非常非常少，幾乎沒吃到幾個日式麻糬燒（＄7

2014.11.19 推薦分數：★★★上星期才剛從台北回來，沒想到又收到出差的訊息，只能說該去的還是得去，下午隨即搭上一班北上的火車，回程就順便約了在新竹的友人一起吃飯。炭火串燒Moibon在城隍廟附近，從火車站走路約十五分鐘會到。店內環境。炭火串燒Moibon提供的清酒和燒酒種類還算多，從百元到上千元的都有，不過通常我只會點啤酒來過過癮。右邊的桶子是用來丟串串燒的竹籤，葫蘆型容器裡面裝的是七味粉，後面則是海鹽。ＭＥＮＵ。酒水ＭＥＮＵ。招待，毛豆。ORION生啤酒１４０元。可爾必思６０元。不喝酒也是有無酒精的選擇。鹽烤松阪豬１２０元（推）。松阪豬的表面烤到金黃誘人，口感帶點嚼勁且脆度夠，撒上些許芝麻增添香氣。培根卷鮮干貝２６０元（推）。干貝內部還保有軟嫩的口感，不至於烤到一點水分也沒有，不過甜味只能說一般，但以這價位來說算是不錯了。明太子雞肉串１２０元。明太子雞肉串的照片一放上臉書立馬引起女性朋友的熱烈迴響，不過我對它沒什麼好感，明太子醬容易膩口，大概吃半串就是極限。香酥雞皮串９０元。雞皮的油膩感頗重，配啤酒還說得過去，建議想吃的朋友點塩燒的料理方式。翠玉白腿１００元（推）。雞腿肉的口