餡老滿 台北旗艦店

營業中

休息中

整桌的好料妳怎麼能錯過呢?!以平價實惠的價格享受高規格的裝潢佈置這樣的用餐環境和實在的手工好味道叫人不回鍋不推薦也難阿!!開放式的廚房看來相當整潔明亮這裡的水餃~餡餅等等都是現點現做堅持不讓客人品嚐冷凍餃子的喔所以這樣的用心和堅持我覺得不得不給店家一個讚餐具的部分也是整齊的擺放在桌上讓人感受的到店家的用心今天雖然只有三個大人三個小孩可是也點了好多唷~~但是因為每一到看了都太想品嚐了所以整個就是點的有點忘我了說可是看看這單價相當親民吧!!與其花相同的費用去吃吃到飽我真的還比較推薦來這用餐享受裝潢之外還有美味的佳餚可以享用老滿大拌菜~~今天非常受到推崇就連小孩也吃的不停的一道菜其實這算是北方菜裡面很常見的一道但是今個不知道大家太餓還是怎樣這個才剛上桌就不停的吃就連不愛吃生菜的友人吃了一口也讚不絕口白菜心帶著爽口的脆度搭上店家特調的味道吃來真的相當清爽脆口說偶爾搭配到花生就會多了一股花生香氣真的是相當開胃的一到佳品滷小拼盤~牛肚~滷牛腱~豬耳朵(左到右)份量十足的一道配菜份量一點都不馬虎牛肚和牛腱其實都已經滷到入味但是送入口中卻不會讓你覺得過鹹甚至也不會好像需要費力的嚼才能吞下而看似平凡的豬

現在米茶熊要介紹的是位於捷運南港展覽館附近的餡老滿 餡老滿是在世正經貿大樓的二樓米茶熊去的當天是假日.所以是走外側樓層介紹旁的樓梯不知平日是不是一樣也是走這上樓的還是可以走大樓內 走到二樓後推開門後就可以進到大樓內.同時左側也可以看到餡老滿的店門口這時米茶熊也有看到電梯所以不論是推嬰兒車的父母們和行動不太方便的朋友們都可以搭電梯且門面無障礙的設計.所以也沒有門檻.所以在通行上也很順暢是對所有的客人來說是相當友善的餐廳 玻璃門上也有各大媒體的介紹 一進門就可以看到金碧輝煌的皇椅.背後還有個紅色的滿字不過這皇椅裝飾用的不能坐的.不然應該不少人都想去坐看看八 左手邊是櫃台.看起來是不是也很中國風呢 這是位於店內的中間.是以四人坐為主 而米茶熊坐的旁邊是圓桌區八人座 當天米茶熊坐的位子後.還有一個半開放式的廚房還能透過玻璃看到裡面的師傅們在做著各式的料理 店內的地板看起來也還滿有古早味的是用小磁磚拼貼而成的且都非常的平整.走道空間也算寬敞暢通桌椅也很平穩.如果是小朋友來說時店家也有提供兒童椅和兒童餐具 想看完整菜單的朋友們請點菜單 對了入桌前餐具都整齊的擺在桌上了 先送上來的是餡老滿特製

約莫是2012年十一月吧，那時餡老滿才剛開，關於這家店的新聞自然也不在少數，因為它是由東元集團黃茂雄會長投資開設的第一家中式餐館，從最早的速食摩斯漢堡、日式家庭餐廳樂雅樂、頂級日式料理高玉、頂級鐵板料理高樂，到現在這家從北京引進的人氣餃子館，可以想見這位素有｢美食企業家｣之稱的會長，對於餐飲經營似乎也是樂此不疲。　說說這家在台灣知名度不是很高，但是在北京卻是人氣紅不讓，經常要排隊的｢餡老滿｣吧！它在北京算是老字號，也有不少家分店，強調的除了正統的老北京風味餃子之外，也賣一些熱炒或大菜，而且不侷限於京菜，也吃得到川、湘或其他省的菜色，不過，來這裡的人大多是衝著餃子來的，最主要的當然就是｢皮薄餡足｣，而且餃子的口味非常多樣化，在北京的餃子館裡，點餃子都是用｢兩｣為單位計價，一種口味至少要點 2兩，和台灣這裡算｢顆｣的很不一樣。　那麼，到了台灣之後呢？竟也沿用了這計價方式，1兩餃子最便宜40元，一兩我記得約莫是5個，那天我們剛好5個人一起去用餐，為了想多吃幾種口味的餃子（因為菜單上有20種口味啊！好想每種都吃吃看！）所以我們最後點了8種，一種一兩，看著滿桌子可以從微微透出顏色的飽滿餃子，倒也

20141224萬才剛風塵僕僕從日本休假回來 實在太感恩了才剛回來上班的第一天 再度受某位客戶之邀 在平安夜的這天 二度來再訪南港的餡老滿 因為之前已有一訪 20140418 南港餡老滿 爆漿美味 所以這次的期待度也很高 尤其是前六道前菜「京門六絕」光這前面六面開胃菜就真的大開胃啦這家客戶一直都超會選餐廳 這次會二度造訪代表客戶也一定超滿意餡老滿的啦! 很清爽的雞腿肉 配上青脆的涼拌菜 大家開始大快朵飴囉 這也是涼拌醬鴨 但萬覺得有點可惜就是骨頭有點多.... 酸酸涼涼的涼拌泡菜的口感 配上唰嘴的花生米 很適合當開胃前菜 這是萬最期待的前菜了 鹹香好吃 骨頭也可入口 酥脆又夠味阿 滷菜功夫也是一絕 這個涼粉拌上麻醬超香的 涼粉很咕溜 我們太愛吃了還再多叫了一份好了！ 美味的前菜上完了 老實說每次吃完前菜就已有飽足感了 接下來大菜紛紛上場了 ㄟ 好吧 因為萬一向不喜歡勾芡 也不喜歡魚翅 所以這一道就先跳過囉 女生看到這道菜一定要吃的阿 豐富膠質吃了皮膚都滑溜溜 好咬又好吃 這道菜也是我今天超推的一道了 各位看看 這個蝦球有多大 一口下去實在是飽嘴又滿足阿 蝦肉超Q彈的 這也是萬今天相當推

每每說到北京料理的代表菜色 腦海最先浮現的就是全聚德的烤鴨再來就是東來順的涮羊肉和炸醬麵等麵食 不然就是灑滿孜然粉的烤肉串即使在2008年因奧運在北京短遊了8.9天也吃了不少當地料理 但印象實在不怎麼深刻...還有印象的除了羊蠍子火鍋外 就是新疆駐京辦事處附設飯莊的新疆料理 那美味 嘖嘖嘖~難忘啊！至於道地小吃 豆汁那酸到不行的發酵味不是我的愛 爆(羊)肚更讓我吃到腸胃不適可能吃的菜色大多偏油鹹 總覺得適應不良 記得回程在華航上看到港式燒賣都感動到快掉淚了(哭)所以按理說集大陸各省所有料理精華的北京菜對我來說卻印象不深 但我想也是我見識不多啦在去年年末託朋友之福終於有機會再嚐到道地的北京菜 而且還近在台北的南港園區當晚不僅吃到眉開眼笑 也在腦海中重新輸入道地的北京滋味 尤其那飽滿的餃子 其實還不賴呢❤來自北京的餡老滿就位在南港經貿園區裡大樓的2樓 要不是朋友邀約我想我絕對不知道千里迢迢之遠的商業大樓裡會有這麼正統北京菜的餐廳雖然當天朋友開車 不過google發現這裡離南港軟展覽館站不遠 從1號出口再步行約5mins就到了如果還覺得南港太遠 在東區明曜百貨後的小巷內還有分店 只是不知道旗

從去年聖誕節就吃了的餐廳，現在才想到要分享→初老症狀作祟隱身在南港展覽館斜對面辦公大樓內，一點綠讓冰冷的大樓多了些親切感 一樓大廳當時的聖誕裝飾是在提醒我們生態保育的重要性嗎？紙做的北極熊讓我想起2月底即將登場的紙貓熊展(→我要去看無誤！到時再跟大家分享)循著指標搭手扶梯往2樓走輕而易舉就可以發現貴氣的餡老滿 隔著自動玻璃門映入眼簾的是尊貴的龍椅(僅供觀賞，不可觸碰) 天花板的裝潢也走雍容華貴宮廷風 座位區使用同色系 MENU品項眾多，圖文並茂，我們選擇偷吃步請服務人員推薦(→懶鬼無誤)開放式廚房明亮乾淨，可以看到廚師們的一舉一動，安心不少 黑白色調餐具，點了香片(30元)→真的很受不了自己只要吃中式料理就要配茶的惡習 醬料標示清楚→但所有料理都有調味，完全沒使用到額外的沾醬 老滿醬鴨(150元)這道是涼菜喲！肉嫩，醬鹹甜好吃，但我更喜歡港式烤鴨 X.O醬蘿蔔糕(150元)這道很推，X.O醬的微辣感讓煎的赤焦的蘿蔔糕更下飯吃的到絲絲蘿蔔，不軟爛不死鹹 蔥油餅(80元)滿滿青蔥不沾醬就夠鹹香，但個人比較喜歡薄式蔥油餅 這種厚度已經直逼餡餅了，飽足感不在話下 清蒸鱈魚(360元)愛吃魚的

遠征板南線最後一站!就是南港展覽館啦~是走自然生態風嗎目標是這棟大樓!!二樓!!的餡老滿啦這間東元引進台灣的第一間分店也是旗艦店喔 所以非常的寬敞也可以看到師傅現場手工包餃子＿【餡老滿】引自北京知名餐廳品牌，提供全台第一家正統的京味菜餚，同時蒐羅幾代傳承下來的豪華宮廷料理 用餐區有圓桌 北京料裡的經典都在這後面則是包廂區每間包廂都有不同名稱 還有精緻的手工宮廷服 包廂都很氣派牆壁和天花板都有著不同的講究 先來看看菜單 餡老滿】的招牌料理「老滿餃子」可是當年慈禧太后欽點的菜式在豬肉、蝦仁、韭菜和雞蛋混合的餡料中，拌入雞汁，濃郁多汁的口感不沾醬都讓人吃得津津有味老滿是要餡滿 而且滿意 搭配不同的食材還有不同的意義呢餃子都是秤重點的 好有趣一兩等於五顆 一次要點兩兩 所以是10顆起跳喔說到北京當然不可錯過麵食啦涼菜 也就是小菜有聽過沒聽過的選擇好多還有羹湯和甜點接著來到熱炒區感覺都是重口味 很適合下飯的菜點們適合商務聚餐的餡老滿 當然也有不同的飲料可以選擇囉先上的就是餡老滿特製酸梅湯 一壺60 沒有那麼酸的口味 還滿順口的準備上蔡中 這裡好精緻連菜單都寫好好了口水雞 150

這次小賈手氣超好　抽到正統宮廷菜-餡老滿當天邀請兩位友人一同分享店家非常用心地詢問菜色意見主廚也很大方地拿出私房菜嚐鮮最後甜點上完　大家的評語都是"很好吃　但真的已經塞不下"餡老滿起源於北京　主打原汁原味的宮廷佳餚今年由旗下擁有多家餐飲店的東元集團引進台灣是的　東元不只賣冷氣　在餐飲王國也有一片版圖噢餡老滿南港旗艦店就位於南港捷運站對面的商業大樓2F大樓裡有好幾間餐廳都是東元的搭著手扶梯到2F 餡老滿終於出現在眼前招牌念法是從右到左 “餡老滿”門口擺了一張非常氣派的宮廷椅椅子僅供觀賞　請勿乘坐噢 桌椅與燈飾-大紅燈籠都有特別挑選符合中國風看起來非常有氣氛栗領著服務生進到了包廂這次總共有13道菜色體驗店家還很細心地將當天菜單用紅絲帶綁起來讓進來的人有種驚奇的感覺不知道是因為這次有宮廷菜　還是因為是包廂碗盤與外面的不一樣　是帶黃色系的宮廷風圖騰當入座位之後服務生會立即奉上熱的烏龍茶這小小的舉動讓我們感覺到貼心首先是餡老滿特製酸梅湯主廚說這是用天然食材　仙楂　紅冰糖等特製而成　並非用化學的酸梅精所以底下會有很多正常形成的沉澱物酸梅湯喝起來不酸　反而偏甜但不死甜　有種

20140418一直耳聞同業對東元集團旗下的手工餃子、宮廷菜餐廳饀老滿大聲讚賞 今天終於有廠商選擇在這裡聚會 讓我可以一嚐這好口碑的美味雖然我平常對各類的「包饀」料理興趣並沒有很大...但除了有名的餃子、饀餅外 饀老滿其它的大菜、小菜也都十分美味 上菜啦 首先是先來「京門六絕」就是六道外省小菜 獲得我相當高的評價阿 清爽涼菜 酸涼好感 有助開胃 滷牛肉、豬耳朵等 軟嫩具膠質 滷的也超香 這道獲得同業極高聲讚賞 裡面滿滿的魚蛋 鹹香入味 骨頭也都燒到很好入口 麻醬香味濃 清爽 充滿膠質的一盤大菜 蹄筋透明Q彈 推 吃了一半才想到要拍照 香味很濃 牛肉軟 但油脂含量也是罪惡感來源阿... 因為一向不喜歡勾芡湯品 這道我就跳過囉 但一鍋的綠也蠻宜人的 我真的要大力讚揚這蝦球 超大雙 一口咬下就是蝦甜味飽嘴 這道蒸魚也獲的同業大讚 雖然上菜時模樣有點驚恐 但魚肉質很細 這是點套餐附上的最有名的饀老滿餃子啦 2兩 外表圓圓白白胖胖 韮菜口味 現點現做 有看到饀餅皮的油油亮亮了嗎 一拿起來沉墊墊的吃這個一定要有技巧 先在餅皮咬一個小洞 再看要先把湯汁吸掉或倒在湯匙裡因為一 定 會