誠屋 (已結業)

台北街頭日式拉麵店一一佇立 說真的 太有名的 反而會懶得去吃呢(就是天生反骨這樣偶然在京站發現 低調但美味的日式拉麵店呢((說不定人家根本不覺得自己低調 我又多想了來自日本大阪的拉麵品牌 在京站百貨B3 的 誠屋拉麵在日本有14家分店 目前台灣有3家分店店內裝潢風格為日式木質裝潢 挺有味道的呢!!店內座位滿多的 翻桌率其實也算快~~誠屋拉麵的炸蒜酥是招牌個人喜歡先品嘗原味的湯頭後 再適量的加入一些蒜酥提味Menu拉麵皆是單點 也可以加價享有 厲害 套餐所謂的厲害就是 套餐加價是直接再多一份燒肉飯或是蛋炒飯 ((飽))日式湯頭口味會比較重 點餐時 店員會詢問要正常版還是淡味湯頭牛骨白湯拉麵 $190誠屋拉麵湯頭主要分三種 牛骨白湯 雞骨醬油湯 味噌湯頭其中招牌湯頭是牛骨湯頭濃郁的秘訣在於 選用了 牛骨,雞骨,豬骨 三種食材,一同於高溫136度的特製壓力鍋內熬煮嚐了一口後~~~非常驚艷呢!!!!味道很有層次 不會感到死鹹 骨隨內的最精華全都逼煮出來三種口味很協調的煨煮成濃郁的湯頭!!!撒上了些許油蔥 香味更十足糖心蛋 蛋白滿Q的 蛋黃聽R胖轉述入口鮮甜沒有腥味((因為敝人不太敢吃半生的蛋黃

100/09/04誠屋拉麵外觀看來很有日式風情的餐廳正宗日本來台的拉麵看著櫥窗上的展示引誘食慾店內客滿不方便拍全景^^蒜末及辣油可依個人喜好加減大人點了牛骨白湯+迷你炒飯套餐210元超過30小時以上熬煮出來的濃郁白色湯頭每一口都是菁華對於想吃麵又想吃飯的人來說這樣的組合很理想食量不大者,我覺甚至可以只享也足夠附有一杯飲料~可爾必思醬油拉麵180元味濃卻不會死鹹嚴選的麵條Q彈不軟爛

一般來拉麵店我都會選用豚骨湯頭，但只有在誠屋除外，誠屋的雞骨湯頭是最棒的。 雞骨叉燒拉麵：清澈的湯頭搭配叉燒、半熟蛋、白菜、蔥段。 叉燒有點薄且肥，吃起來入口即化，很有肉味。 半熟蛋中間的蛋黃好鮮嫩，蛋白有Q彈，非常的好吃！ 麵口感很棒，很有嚼勁，就是太少了，不夠吃，如果要加麵要加價$40。 湯頭是我的最愛，喝起來鮮甜不油膩，帶著醬油的香氣，很溫順的滋味。

在京站b3的誠屋拉麵不接受訂位一律都要現場等位看來生意是相當好的!! 不過吃拉麵通常也不用花太多時間啦! Menu拉麵從190元起跳份量越多 價位也就較貴主要分為 牛骨湯頭 還有雞骨湯頭加價會有套餐組合 桌面上有調味醬還有顧客留言本留言本看到很多人都在抱怨漲價了!! 吧台區可以看到師傅們正在埋首於料理中 招牌牛骨白湯拉麵 290元份量不少有三個半顆的溫泉蛋4片的大叉燒肉還有一球的辣油炸醬不過沒有筍乾 溫泉蛋部分蛋黃部分可說入口即化蛋白也很軟嫩不過味道有些偏鹹重炸醬部分有加上不少的輕辣油有些辣不過因為炸醬的味道很重除了辣油的味道還有肉醬的鹹香味有些搶味是否要攪拌要考慮清楚 4片大叉燒肉去除油脂部分肉質適中麵條部分不是一般看到的那種"拉麵"感覺有點像油麵耶選正常的口感不過似乎偏軟沒有特別的彈勁牛骨湯頭剛喝可以喝出有一種牛湯特有的香氣之後喝多了會覺得有些油膩不會說很鹹不過會有膩感最後湯沒有喝完 ><離開時拍了一下門口的拉麵模型 很有日式風格的店門口 

週五晚上陪朋友去京站敗家，有了上回被樓上餐廳雷到不行的慘痛經驗後，這次我們決定乖乖往地下美食街發展就好，最後決定晚餐就挑戰這間還沒吃過的誠屋拉麵，誠屋雖在美食街但有自己的獨立店面，當然價位也會比美食街高一點。週五晚間轉運站的人潮比較多一些，稍微排了一下隊，誠屋是採現場登記叫號制，服務人員態度不錯，親切但不會過度客套這種方式我自己覺得比較沒壓力，現在這裡沒有收服務費，早期好像是要加收一成的，等待座位時跑去一樓的山頭火拉麵瞧瞧，候位的人數要比誠屋洶湧不少，下回再找機會來試試。京站誠屋的座位有吧台和半隔間式的沙發座位，我們2人被帶到4人座的沙發區，覺得這種座位隱密性比較好，吃飯聊天也比較不受干擾。誠屋的拉麵主要是牛骨白湯和雞骨醬油兩派，另外也兼賣味噌拉麵，炸物和副餐可選的品項也算充足。加價多出飯料理的組合套餐，覺得定價都稍微偏高了一些，像是其他幾間拉麵店的叉燒飯印象中都是在50~60元左右，雖然誠屋多加了一顆蛋，但這樣的套餐就要多出90元，就把本來覺得還算平實的拉麵價格大幅提高了，如果套餐能多附杯飲料感覺消費會較合理些，不過事前有聽朋友說明這裡拉麵的份量並不算多，還是加點個副餐叉燒飯比較保險

許久未吃的誠屋拉麵後期從日本來的拉麵太強以至於它早就被我們拋到九霄雲外用餐時段.所有餐廳人太多...退而求其次的來吃誠屋 店內裝潢的挺有日本味餐點種類很多還可加價升級套餐燒肉飯..異外的超級美味而且半生熟的蛋黃..太加分了小小一碗.超大滿足 不算太有特色的煎餃但偶吃還不難吃辣肉醬拉麵有溫泉蛋還有一球辣肉醬改良過鹹度的誠屋..進步摟已經不死鹹了而兩片薄叉燒..挺肥的但也還可以接受

身為拉麵控的我只要看到拉麵店都會忍不住進去試一下，今天要去的是在台北京站內的誠屋拉麵，據說是日本"原廠"來台設點的，這樣一來就很有踩一下的慾望，很幸運的我們大概只等了10分鐘就輪到了，走!來去吃吧!一進去就看到用國泰的卡可以打88折，還好身上有一張XD誠屋拉麵的菜單，最貴290元，其它大約都200左右，台北吃拉麵大概就這個價，完整菜單請參閱這裡誠屋拉麵提供的調味品，第一次來就先不用了，畢竟我是原味魔人來著這次我們點了招牌牛骨白湯拉麵、雞骨醬油拉麵外加一份炒飯，很妙是聽說炒飯還不錯，但吃了之後倒是不建議加點，炒飯內就單純的蛋+肉+飯，肉有點像是控肉飯的瘦肉，但是肉整個太鹹沒香氣，蛋炒飯的部分屬於濕潤型，不配肉吃的話反而好吃雞骨醬油拉麵上桌，第一眼印象是湯頗清澈，淡淡的醬油香氣，但是擺盤的人是不是要再訓練一下，擺的有點糟湯頭的部分蠻甘甜的，口味稍微有一點甜但不膩口，叉燒肉大約有3大塊招牌牛骨白湯拉麵上桌，這下妳又明白擺盤人員要再訓練一下了!招牌的特色就是半熟蛋有3塊，叉燒肉加倍外加一塊麻辣碎肉團，基本上就是店內能加的通通都在碗裡了碗內有很大量的木耳，這個木耳很脆很爽口，搭配麵條入手真是雙重

我好像太常在這一帶出沒了，每逢週末，就會流浪到這邊。只是有一段時間，沒來京站B3的美食街吃飯，突然間發現，怎麼週末這裡都是人，非常誇張的人潮洶湧。一個人出門，是很難在這種時段，搶到美食街的位子，所以立刻轉戰同一個樓層的其他餐廳，就挑上了誠屋拉麵。雖然也是人很多，但好在我一個人，吧台的位置很適合我啊！就幾乎不用等，服務人員帶我入座。只是今天又開始「搞怪」，分明到了拉麵店，可是我不想吃拉麵，我想吃......炒飯！！！鎖定了炒飯，然後又加點了煎餃，飲料的話，反正有白開水可以續，就跳過好了。但是隔壁座位的有點啤酒，這太讓人嫉妒了（只是，他們點的煎餃比較晚來，都在看我吃，所以這樣也算扯平了嗎）。炒飯算做的不賴，雖然我覺得不夠大盤，但起碼炒起來有到一定水準，倒扣在盤子、上桌也很到位，米粒沒有上演分散的慘劇。炒飯我自己又灑了胡椒加味。然後我的煎餃來了。我就用一點醬油與辣椒沾著吃，裡頭有肉汁，也是非常有水準。這樣這餐吃了NT$180。

起初是在中山北路上發現充滿日本人的拉麵店『誠屋拉麵』，後來在逛街時，發現ohya京站也開了一間，『誠屋拉麵』口味走傳統日本的拉麵味道，所以湯頭偏重口味，但點餐時如果需要湯頭走淡味路線，你可以事先告知點餐人員，以免你吃完瘋狂喝水阿！第一次我就是不知道可以調整湯頭，所以我吃完認為太鹹了！第二次服務生有主動告知，也剛好我吃的是比較清淡點湯頭，所以第二次的用餐非常愉快，yaaaa 店的位置在京站的B3樓層，靠近超市的地方哦！大門寫著大大的誠屋以及日本式的木頭招牌，櫥窗內的拉麵是模型，我很愛看餐館的模型，哈哈哈！覺得模型總是做得好真實好漂亮。 這次我們坐的位子比較靠裡面，店內空間算大，位子也算多，所以不太需要排隊哦！(特別日子可能例外，擔心者建議還是打通電話詢問)廚房採開放式的，顧客可以看到乾淨整潔的廚房內部，真的會吃得比較安心辣！ 桌上的小物品介紹，有特調的蒜末跟辣油，沾煎餃的醬油跟很特別的小碟子，小碟子最上面那個有包了一層薄膜，寫上請取用下一個的字體，目的是保持小碟子的整潔囉！ 店家也有推出『商業午餐』的組合哦！可能因為京站這邊上班族非常多，商業午餐很划算哦！一個拉麵+一個小點心。 這次吃