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津津豆漿是台北大同區在地經營60幾年的老店,以中式早餐豆漿、蛋餅、包子饅頭、蘿蔔糕、飯糰等為主,其中最受歡迎的就是炸蛋餅,現炸的蛋餅外皮香酥,韭菜鮮甜美味,入口後口齒留香,早餐來一份無比滿足。如何到津津豆漿津津豆漿位在延平北路四段上 ,從捷運大橋頭站步行過來要10分鐘左右,來這比較建議騎車或搭公車,鄰近的公車有246、255、274、542延駛民族西路、641、704、785、41、206、669公車。津津豆漿從早上4:30營業到11:00點,想來品嚐的人可要早起唷,店面的招牌都已退色了,看得出相當有歷史了。店面環境騎樓和屋內都有座位,平日10點左右人潮不多,送餐的阿姨還蠻親切的。這裡的豆漿使用有檢驗的非基因改造黃豆,點份早餐再搭配一杯豆漿是很棒的組合。料理區不大,擺設簡單,和用餐區是不同空間,所以用餐時不會聞到油煙味,點好餐後就可以找個位置坐下來。餐點品項餐點除了中式的包子饅頭、飯糰、蛋餅、蘿蔔糕、飯糰外,還有提供三明治和法式吐司,飲料有豆漿、米漿、紅茶,這天特別來品嚐大家推薦的炸蛋餅和豆漿,不到百元就能滿足一早上。餐點口感 / 炸蛋餅、豆漿炸蛋餅一份炸蛋餅一個人吃剛剛好,想再更飽足
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津津豆漿是台北大同區在地經營60幾年的老店,以中式早餐豆漿、蛋餅、包子饅頭、蘿蔔糕、飯糰等為主,其中最受歡迎的就是炸蛋餅,現炸的蛋餅外皮香酥,韭菜鮮甜美味,入口後口齒留香,早餐來一份無比滿足。
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如何到津津豆漿
津津豆漿位在延平北路四段上 ,從捷運大橋頭站步行過來要10分鐘左右,來這比較建議騎車或搭公車,鄰近的公車有246、255、274、542延駛民族西路、641、704、785、41、206、669公車。

津津豆漿從早上4:30營業到11:00點,想來品嚐的人可要早起唷,店面的招牌都已退色了,看得出相當有歷史了。
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店面環境
騎樓和屋內都有座位,平日10點左右人潮不多,送餐的阿姨還蠻親切的。
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這裡的豆漿使用有檢驗的非基因改造黃豆,點份早餐再搭配一杯豆漿是很棒的組合。
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料理區不大,擺設簡單,和用餐區是不同空間,所以用餐時不會聞到油煙味,點好餐後就可以找個位置坐下來。

餐點品項
餐點除了中式的包子饅頭、飯糰、蛋餅、蘿蔔糕、飯糰外,還有提供三明治和法式吐司,飲料有豆漿、米漿、紅茶,這天特別來品嚐大家推薦的炸蛋餅和豆漿,不到百元就能滿足一早上。
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餐點口感 / 炸蛋餅、豆漿

炸蛋餅
一份炸蛋餅一個人吃剛剛好,想再更飽足可以加點蘿蔔糕或飯糰等。

炸蛋餅送來時就聞到香氣,金黃色的餅皮和豐富的韭菜看起來就很誘人。
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韭菜給得相當大方,吃起來鮮甜好入口,難怪這麼多人推薦。
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炸蛋餅和甜辣醬真的是絕配組合,讓味道更有層次,不過蛋餅內餡的調味其實就偏鹹,所以我反而覺得直接吃最能感受韭菜的香氣。
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炸蛋餅想不到和韭菜如此合味,難怪來這的人幾乎都會點上一份,這美味難抗拒。
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不過因為是炸的,所以建議現場趁熱吃口感最好,冷掉後餅皮會變軟、變油,口感就會較差。
冰豆漿(大)
這裡的豆漿口感很不錯,喝得到些微的豆渣,吃完口味較重的炸蛋餅後,再喝上一杯冰涼的豆漿,飽足又滿足,是很棒的組合。
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津津的炸蛋餅和豆漿口感都相當棒,喜歡蛋餅的你也來品嚐看看吧。
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津津豆漿是位於延平北路上的一家傳統早餐店,以手工現捍現炸的韭菜蛋餅最為人好評。現捍的蛋餅皮,利用油炸再加入韭菜、炸蛋,酥脆的餅皮,加上高溫提高了韭菜的香氣及蛋的膨鬆感,令許多饕客願意不辭千里而來。津津豆漿雖是一家普通再不過的傳統早餐店,但因為網路發達,在IG上也頗有名氣。至於艾方妮一向都是晚睡晚起,所以吃早餐這件事永遠離我很遙遠,但這天早起就是專程為了津津豆漿的韭菜蛋餅而來。說是早起,但其實抵達時,已接近十點半,這時人潮也沒那麼擁擠了!但也是會有完售的風險,所以能早點到是比較保險的!而且一般的豆漿店都是宵夜賣到早餐,但津津豆漿反而比較像是美X美那樣的小型早餐店。店內只有一張桌子,加上門前的幾張椅子,還有騎樓上的兩張桌子,所以客人來幾乎都是外帶的比較多。至於招牌的韭菜蛋餅的工作檯則是利用騎樓的空間。這天遇到工作的人員都是阿姨輩的年紀,據阿姨說這家店已開了六十年了,這真是不容易啊!聽艾方妮點了蛋餅,阿姨就拿起一旁已揉好的麵糰,開始把餅捍開來。一旁還有雞蛋及韭菜備用。捍好的餅皮即丟入油鍋中,接著打了一顆蛋下去。等餅皮兩面都變得金黃時,就放上一把韭菜。接著就把炸好的蛋疊到餅皮上。整個過程很像是
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津津豆漿是位於延平北路上的一家傳統早餐店,以手工現捍現炸的韭菜蛋餅最為人好評。現捍的蛋餅皮,利用油炸再加入韭菜、炸蛋,酥脆的餅皮,加上高溫提高了韭菜的香氣及蛋的膨鬆感,令許多饕客願意不辭千里而來。
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津津豆漿雖是一家普通再不過的傳統早餐店,但因為網路發達,在IG上也頗有名氣。至於艾方妮一向都是晚睡晚起,所以吃早餐這件事永遠離我很遙遠,但這天早起就是專程為了津津豆漿的韭菜蛋餅而來。
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說是早起,但其實抵達時,已接近十點半,這時人潮也沒那麼擁擠了!但也是會有完售的風險,所以能早點到是比較保險的!

而且一般的豆漿店都是宵夜賣到早餐,但津津豆漿反而比較像是美X美那樣的小型早餐店。店內只有一張桌子,加上門前的幾張椅子,還有騎樓上的兩張桌子,所以客人來幾乎都是外帶的比較多。
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至於招牌的韭菜蛋餅的工作檯則是利用騎樓的空間。這天遇到工作的人員都是阿姨輩的年紀,據阿姨說這家店已開了六十年了,這真是不容易啊!
聽艾方妮點了蛋餅,阿姨就拿起一旁已揉好的麵糰,開始把餅捍開來。
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一旁還有雞蛋及韭菜備用。
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捍好的餅皮即丟入油鍋中,接著打了一顆蛋下去。
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等餅皮兩面都變得金黃時,就放上一把韭菜。
接著就把炸好的蛋疊到餅皮上。整個過程很像是宜蘭的炸蛋餅,不同的是以韭菜取代蔥。
炸好的蛋餅捲成長條形再分切,刀一下去,光聽到那喀滋的聲音,就知道那蛋餅有多好吃了!
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豆漿 $15/小,蛋餅 $35

沒加糖的清漿,有著豆香味,內用以玻璃杯盛裝,不僅看起來好喝也更環保!
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這個蛋餅的賣相真的很好欸,那滿到炸出來的韭菜及炸過依然水嫩的蛋黃,實在引人食慾大開啊!
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高溫酥炸,火候恰到好處的餅皮呈現金黃酥脆的模樣,真的太誘人了啦!
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手工捍製的餅皮雖然炸得酥脆,但入口依舊可咬出餅皮的Q勁及香氣。韭菜經高溫加熱後變得水潤且香氣十足,而蛋並非全熟,帶來的滑嫩感與酥脆餅皮取得一個良好的平衡,真的很好吃欸!六十年老店果然是不同凡響啊!
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而其實這韭菜蛋餅本身味道已足,桌上的辣椒漿及甜辣醬,以個人口味來說並沒有加分效果,就請大家依喜好自行斟酌喔!

津津豆漿是一家值得不惜遠道而來的早餐店,如果也是蛋餅控的話,真的很推薦喔!
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位於延三與民族西路交叉口附近的《津津豆漿》,是在地人都會去的60年大同傳統早餐,店裡面招牌是像炸蛋蔥油餅般的韭菜炸蛋餅,再來《津津豆漿》其鹹豆漿也是網友非常推薦的,不太像是傳統中式早餐,反而是跟重慶炸蛋餅、三重蛋餅大王是台北三個最有名的炸蛋餅早餐店。大同傳統早餐老店津津豆漿大同傳統早餐《津津豆漿》已經是60年的在地老店,就在延平北路與民族西路交叉口附近,附近還有像老牌張豬腳飯與老麵店等老店美食,《津津豆漿》招牌已經斑駁看不到字,兩個不大的內用店面,但店裡面有四五個阿姨忙進忙出,當天下雨客人本來就不多,但卻從沒有斷過,《津津豆漿》營業時間從早上4點半到中午11點。津津豆漿菜單價格《津津豆漿》主要賣西式早餐跟中式早餐,招牌是賣35元的韭菜炸蛋餅,然後還有肉包、飯糰、蘿蔔糕、燒餅油條等中式點心,大概價格二十到三十元,比較特別就是法式吐司,一份是25元,另外還有豆漿、米漿與紅茶等等飲料,價格是15元到20元,鹹豆漿賣25元,加蛋是30元。津津豆漿推薦韭菜炸蛋餅與鹹豆漿炸蛋餅(韭菜) NT$35元《津津豆漿》最特別的招牌就是這個炸蛋餅,吃過了重慶炸蛋餅、三重蛋餅大王後,再來吃《津津豆漿後這》炸蛋
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位於延三與民族西路交叉口附近的《津津豆漿》,是在地人都會去的60年大同傳統早餐,店裡面招牌是像炸蛋蔥油餅般的韭菜炸蛋餅,再來《津津豆漿》其鹹豆漿也是網友非常推薦的,不太像是傳統中式早餐,反而是跟重慶炸蛋餅、三重蛋餅大王是台北三個最有名的炸蛋餅早餐店。
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大同傳統早餐老店津津豆漿
大同傳統早餐《津津豆漿》已經是60年的在地老店,就在延平北路與民族西路交叉口附近,附近還有像老牌張豬腳飯與老麵店等老店美食,《津津豆漿》招牌已經斑駁看不到字,兩個不大的內用店面,但店裡面有四五個阿姨忙進忙出,當天下雨客人本來就不多,但卻從沒有斷過,《津津豆漿》營業時間從早上4點半到中午11點。
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津津豆漿菜單價格
《津津豆漿》主要賣西式早餐跟中式早餐,招牌是賣35元的韭菜炸蛋餅,然後還有肉包、飯糰、蘿蔔糕、燒餅油條等中式點心,大概價格二十到三十元,比較特別就是法式吐司,一份是25元,另外還有豆漿、米漿與紅茶等等飲料,價格是15元到20元,鹹豆漿賣25元,加蛋是30元。
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津津豆漿推薦韭菜炸蛋餅與鹹豆漿
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炸蛋餅(韭菜) NT$35元
《津津豆漿》最特別的招牌就是這個炸蛋餅,吃過了重慶炸蛋餅、三重蛋餅大王後,再來吃《津津豆漿後這》炸蛋餅,幾乎都把台北的炸蛋餅蒐集完畢,這蛋餅外層超酥脆的,咬下去整個超酥的,津津豆漿的蛋餅是先炸好的,等到你點的時候再切開上桌,然後這個蛋餅完全不會太油,重點是韭菜跟蛋香的平衡感超棒的,外酥內軟,咬起來很軟嫩。
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桌上有豆瓣醬、油膏以及甜辣醬,很多老饕都喜歡加上甜辣醬,但甜辣醬不會太辣也不會太甜味道上真的很特別,裡面的蛋黃大約是八分熟,一樣還是有濃郁的蛋黃香氣,《津津豆漿》整體來說不像是重慶炸蛋餅有重口味的胡椒,也不像是三重蛋餅大王那麼濃郁的蛋黃,但酥度跟韭菜真的很特別。
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鹹豆漿加蛋 NT$30元
津津豆漿裡面還蠻多料的,菜脯、魚鬆、蝦米、油條、蔥等等,裡面還有辣油,我最愛的鹹豆漿裡面有加辣油,吃起來比較夠味,整個味道很平衡,整體來說是很高分的鹹豆漿,豆漿的稠化很像是豆花,裡面的魚鬆應該是亮點之一,哥最喜歡還是秦小姐的鹹豆漿。
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飯糰 NT$30元
想說早餐也吃吃看飯糰,一份30元整個份量是很有誠意,裡面包著肉鬆、菜脯與油條,還有蔥花蛋,吃起來口感很脆還有一些辣度,然後油條也脆脆的,但就沒蛋餅來得新奇,不難吃也不會太特別。
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哥覺得《津津豆漿》與重慶炸蛋餅、三重蛋餅大王都有各自的特色,當然也有各自的擁有者,如果你喜歡吃熱的我會推薦重慶炸蛋餅與三重蛋餅大王,你喜歡吃酥一點帶有韭菜的特別的那就來《津津豆漿》,記得一定要加上甜辣醬再點上一晚鹹豆漿,真的就是一個很滿足的早餐。
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津津豆漿店是間傳統的中式早餐店,也是IG熱門打卡地標,最搶戲的莫過於他的韭菜蛋餅,非常醒目,堪稱網美界的蛋餅,凌晨 4:30就開始營業至 11:00,很適合超級夜貓子還有很早起床、很晚起也很可以呀!這陣子對蛋餅頗為痴迷,也對早餐店特別瘋狂,我們不在熱衷一定要網美級的早午餐,深入在地傳統、在地銅板美食,更有共鳴!這是我跟阿姊唸了超久的津津豆漿店,每次一翻IG就會唸一次,也是因為距離實在太遙遠,唸了兩年終於解鎖(灑花),津津豆漿店位於延平北路上,離捷運圓山站走路約15分鐘,當然還是騎車較方便些,從外觀看來是間老店,據說已經開業60多年啦!◆ 津津豆漿店菜單 ◆ 韭菜炸蛋餅 $35蛋餅有炸過,看起來炸的很酥脆,金黃色外衣加上綠油油一遍,淋上甜辣醬,看起來還真是可口。一夾滿滿韭菜要爆出蛋餅,用料不手軟很大氣,滿滿韭菜香與蛋香在嘴中,頗有咬勁,可是送上來的蛋餅是溫的,沒有看起來那麼酥脆整個潤掉了,靈魂已經飄向遠方大減分。◆ 鹹豆漿$25好在鹹豆漿是熱呼呼送上,超暖心暖胃的,每一口都是菜脯、蝦米、油條、蔥等,還有加點辣油提味及香氣,料很多好滿足,這個好吃。 價格很親民,但很失望,滿心期待來吃津津招
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津津豆漿店是間傳統的中式早餐店,也是IG熱門打卡地標,最搶戲的莫過於他的韭菜蛋餅,非常醒目,堪稱網美界的蛋餅,凌晨 4:30就開始營業至 11:00,很適合超級夜貓子還有很早起床、很晚起也很可以呀!

這陣子對蛋餅頗為痴迷,也對早餐店特別瘋狂,我們不在熱衷一定要網美級的早午餐,深入在地傳統、在地銅板美食,更有共鳴!
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這是我跟阿姊唸了超久的津津豆漿店,每次一翻IG就會唸一次,也是因為距離實在太遙遠,唸了兩年終於解鎖(灑花),

津津豆漿店位於延平北路上,離捷運圓山站走路約15分鐘,當然還是騎車較方便些,從外觀看來是間老店,據說已經開業60多年啦!
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◆ 津津豆漿店菜單
 
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◆ 韭菜炸蛋餅 $35

蛋餅有炸過,看起來炸的很酥脆,金黃色外衣加上綠油油一遍,淋上甜辣醬,看起來還真是可口。
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一夾滿滿韭菜要爆出蛋餅,用料不手軟很大氣,滿滿韭菜香與蛋香在嘴中,頗有咬勁,

可是送上來的蛋餅是溫的,沒有看起來那麼酥脆整個潤掉了,靈魂已經飄向遠方大減分。
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◆ 鹹豆漿$25

好在鹹豆漿是熱呼呼送上,超暖心暖胃的,每一口都是菜脯、蝦米、油條、蔥等,還有加點辣油提味及香氣,料很多好滿足,這個好吃。

 
價格很親民,但很失望,滿心期待來吃津津招牌「韭菜炸蛋餅」,送上來是溫的蠻減分的。
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離上次來【津津豆漿】應該有五六年了,不知道是不是一樣是下雨天,讓魯的思緒意念有所連結,原本計劃的是日常的麵湯,這天心念一轉便跑來津津回味來了。 不差的酥脆感,飽滿的韭菜與蛋營造出的絕妙香氣,和需要來點豆漿平衡的濃郁油香,過了那麼多年,這裏的招牌蛋餅風味依舊,不同的是,豆漿如實表現出其應有的風味原貌,較以往更加突出 本次體驗:Ω蛋餅 35NTD& 溫豆漿 20NTD 好久不見,蛋餅顏色依舊漂亮。 豆漿沒近拍,但多年不見,豆漿這天一喝感覺有不少改變,是的,是好的面向! 豆味濃郁,已不在是印象中的淡而無味,放久還會豆漿表面凝結出薄薄的豆皮,濃厚程度由此可知,著實不錯。 Ω平心而論,這裏的招牌蛋餅韭菜的確放得誠意,從蛋餅的斷面可以看得很清楚,如果一般的蛋餅常放的蔥花若也放到這種程度,風味肯定也不會太差。 因為這裏的蛋餅比較偏向是半煎半炸,所以餅皮的顏色非實漂亮,嚐得出不錯的薄而酥脆,不過也因為如此,即使煎蛋餅的大姊在起盤時都會有個固定的擠油動作,而且也看得出來還滿用力的,擠完還會加減在放置在一旁靜置,但蛋餅的油香感還是相對直覺,這時前頭所說的像是豆漿、米漿這類搭配飲品,品質好壞也就更加相對
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離上次來【津津豆漿】應該有五六年了,不知道是不是一樣是下雨天,讓魯的思緒意念有所連結,原本計劃的是日常的麵湯,這天心念一轉便跑來津津回味來了。
不差的酥脆感,飽滿的韭菜與蛋營造出的絕妙香氣,和需要來點豆漿平衡的濃郁油香,過了那麼多年,這裏的招牌蛋餅風味依舊,不同的是,豆漿如實表現出其應有的風味原貌,較以往更加突出

本次體驗:



Ω蛋餅 35NTD& 溫豆漿 20NTD
好久不見,蛋餅顏色依舊漂亮。
豆漿沒近拍,但多年不見,豆漿這天一喝感覺有不少改變,是的,是好的面向!
豆味濃郁,已不在是印象中的淡而無味,放久還會豆漿表面凝結出薄薄的豆皮,濃厚程度由此可知,著實不錯。

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Ω平心而論,這裏的招牌蛋餅韭菜的確放得誠意,從蛋餅的斷面可以看得很清楚,如果一般的蛋餅常放的蔥花若也放到這種程度,風味肯定也不會太差。
因為這裏的蛋餅比較偏向是半煎半炸,所以餅皮的顏色非實漂亮,嚐得出不錯的薄而酥脆,不過也因為如此,即使
煎蛋餅的大姊在起盤時都會有個固定的擠油動作,而且也看得出來還滿用力的,擠完還會加減在放置在一旁靜置,但蛋餅的油香感還是相對直覺,這時前頭所說的像是豆漿、米漿這類搭配飲品,品質好壞也就更加相對重要了。
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一直有使用 Open Rice 的習慣。 寫食評倒真是我的第一次!為了從我有記憶以來就最愛的早餐店,我願意獻出我的第一次啦!🤣 至少有近40年歷史的津津早餐店,是我兒時最幸福的味道。 那炸韭菜蛋餅真是我走遍世界各地都嚐不到的好味道!👍 所以,我每次只要回台灣,都一定要去回味一下~ 老闆娘也都認得我們一家人呢!☺️ 滿滿的人情味~ 😘炸得金黃香酥的餅皮,包著厚厚扎實的蛋和韭菜~ 再淋上辣椒醬!簡直就是幸福爆炸!❤️🎉曾經擔心津津早餐店會無後人接手。 因為好害怕再也吃不到炸蛋餅呀!😅 沒想到在 Open Rice 上看到津津早餐店,真是太開心啦!😍 加油喔!繼續保持許多人的童年味道!☺️🙏
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一直有使用 Open Rice 的習慣。 寫食評倒真是我的第一次!為了從我有記憶以來就最愛的早餐店,我願意獻出我的第一次啦!🤣
至少有近40年歷史的津津早餐店,是我兒時最幸福的味道。 那炸韭菜蛋餅真是我走遍世界各地都嚐不到的好味道!👍 所以,我每次只要回台灣,都一定要去回味一下~ 老闆娘也都認得我們一家人呢!☺️ 滿滿的人情味~ 😘
炸得金黃香酥的餅皮,包著厚厚扎實的蛋和韭菜~ 再淋上辣椒醬!簡直就是幸福爆炸!❤️🎉
曾經擔心津津早餐店會無後人接手。 因為好害怕再也吃不到炸蛋餅呀!😅 沒想到在 Open Rice 上看到津津早餐店,真是太開心啦!😍 加油喔!繼續保持許多人的童年味道!☺️🙏
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來來~喜歡炸蛋餅或蛋餅的朋友來唷~這間也是有好好吃的炸蛋餅可以吃啦><!!座位騎樓下的座位~位置不多煎炸台 餅皮都是現稈最喜歡吃手工餅皮了xD!!來看看【Menu】↓價格都滿平價的~每個客人來都點一份炸蛋餅當然要跟進一下><~~【冰豆漿(大)】20元 原本滿滿到杯口怕翻倒所以偷喝幾口才拍xD可以調整甜度~這杯是正常甜的~~喝起來頗濃郁帶點沙沙的感覺不回卡卡的喝起來順表現得不錯!!!【蛋餅】30元已經先炸好的~~客人點就可以速速送來~看起來酥酥的很不錯啊><~~ 味道和三重蛋餅大王和重慶蛋餅有差別><!比較像是煎+炸的蛋餅餅皮帶點餅乾的口感很脆口頗有厚度吃起來有嚼勁~外皮酥酥香香的好吃!!比較特別的是加上了韭菜鹹度和味道又是另一風味都很不錯不少人來都指名這一味呢!擠上店家的醬料帶一點甜甜的FU~~ 【結論】:算是滿古早味的早餐店開放式的環境服務態度有濃濃的人情味~阿姨真的很熱情可愛xD餐點方面蛋餅比較像是半煎炸的方式手工蛋餅很有嚼勁外皮酥酥的加上韭菜滿特別的!!古早味好味道~豆漿也好喝!!推薦給大大參考~~謝謝大大
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來來~喜歡炸蛋餅或蛋餅的朋友來唷~

這間也是有好好吃的炸蛋餅可以吃啦><!!
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座位
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騎樓下的座位~

位置不多

煎炸台
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餅皮都是現稈

最喜歡吃手工餅皮了xD!!

來看看

【Menu】↓
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價格都滿平價的~

每個客人來都點一份炸蛋餅當然要跟進一下><~~

【冰豆漿(大)】20元
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原本滿滿到杯口怕翻倒所以偷喝幾口才拍xD

可以調整甜度~

這杯是正常甜的~~

喝起來頗濃郁帶點沙沙的感覺

不回卡卡的喝起來順

表現得不錯!!!

【蛋餅】30元
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已經先炸好的~~

客人點就可以速速送來~

看起來酥酥的很不錯啊><~~
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味道和三重蛋餅大王和重慶蛋餅有差別><!

比較像是煎+炸的蛋餅

餅皮帶點餅乾的口感很脆口

頗有厚度吃起來有嚼勁~

外皮酥酥香香的好吃!!

比較特別的是加上了韭菜

鹹度和味道又是另一風味都很不錯

不少人來都指名這一味呢!
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擠上店家的醬料

帶一點甜甜的FU~~

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【結論】:

算是滿古早味的早餐店

開放式的環境

服務態度有濃濃的人情味~

阿姨真的很熱情可愛xD

餐點方面

蛋餅比較像是半煎炸的方式

手工蛋餅很有嚼勁外皮酥酥的

加上韭菜滿特別的!!

古早味好味道~

豆漿也好喝!!

推薦給大大參考~~

謝謝大大的閱讀~~~
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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我很愛大同區這塊的純樸氣息除了大學跑到台南溜達,其餘時間可都土生土長在這小時候爸媽開車載著我們到處吃,也搞不懂哪裡是哪開始寫食記後,每次介紹家鄉美食總是特別有勁***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***津津豆漿店推薦指數:★★★★☆ 4顆星一句短評:加入韭菜增添香氣與口感,別具特色的傳統美食延平北路一帶從早上就非常熱鬧許多傳統市集在巷弄間群聚,物價和居民一樣相當可愛(笑)午後開始到深夜,搖身一變成為延三觀光夜市,美食多到數不清知名部落客小虎哥也很愛這區塊,希望有天我也能把他們寫完這篇來介紹一間不算有名、但很好吃的早餐店店址位在延平北路四段,靠近民族西路從最近的捷運大橋頭站走過來,大約還需20分鐘路程交通不算方便,建議開車、騎車前往,或許也是它無法紅起來的原因周花花並不確定津津豆漿店的營業時間週末早上約11:30來訪,店家還是有陸續在皆客人但這類早餐店多開到12點,大家要吃還是趁早來比較保險Menu掛在店內牆壁上,販售品項不多,多是中式早餐的選擇來這裡的目標當然是古早味炸蛋餅啦,店內幾乎每桌一盤開放式廚房,可以清楚看
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我很愛大同區這塊的純樸氣息

除了大學跑到台南溜達,其餘時間可都土生土長在這

小時候爸媽開車載著我們到處吃,也搞不懂哪裡是哪

開始寫食記後,每次介紹家鄉美食總是特別有勁

***周花花,甲飽沒 FB粉絲專頁 https://www.facebook.com/tenjochou/ ***

津津豆漿店

推薦指數:★★★★☆ 4顆星

一句短評:加入韭菜增添香氣與口感,別具特色的傳統美食

延平北路一帶從早上就非常熱鬧

許多傳統市集在巷弄間群聚,物價和居民一樣相當可愛(笑)

午後開始到深夜,搖身一變成為延三觀光夜市,美食多到數不清

知名部落客小虎哥也很愛這區塊,希望有天我也能把他們寫完
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這篇來介紹一間不算有名、但很好吃的早餐店

店址位在延平北路四段,靠近民族西路

從最近的捷運大橋頭站走過來,大約還需20分鐘路程

交通不算方便,建議開車、騎車前往,或許也是它無法紅起來的原因
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周花花並不確定津津豆漿店的營業時間

週末早上約11:30來訪,店家還是有陸續在皆客人

但這類早餐店多開到12點,大家要吃還是趁早來比較保險

Menu掛在店內牆壁上,販售品項不多,多是中式早餐的選擇

來這裡的目標當然是古早味炸蛋餅啦,店內幾乎每桌一盤
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開放式廚房,可以清楚看到餐點製作過程

鍋內淺淺一層油,雖然大家都說津津豆漿店賣的是「炸彈蛋餅」

但周花花覺得應該介於「炸」與「煎」之間,保有兩者特色
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蛋餅---$30

不專業目測直徑超過15公分

長度、厚度都很夠,元氣滿滿份量十足
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蛋餅皮非常香酥,金黃色澤賣相誘人

盤緣還可以看到碎落的餅皮,酥度可見一般

起鍋前店家會靜置一會兒再上桌,讓油味沒那麼重

大口咬下,還會發出「卡滋」聲響呢
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最特別的是裡頭加入了韭菜

為數不少的新鮮韭菜增添了蛋餅口感

甜脆美味和麵粉香、炸蛋香非常搭配,真得好吃
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調味料除了常見的醬油膏、辣椒醬之外

還有甜辣醬,這種古早味紅醬現在好少見了

依個人喜好加入醬料後,也能變化出不同風味
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喜歡吃蛋餅的人,絕對不能錯過這間店

就算要專程跑一趟也值得一吃的美味炸蛋餅啊

津津豆漿店

地址:台北市大同區延平北路四段5號

營業時間:一大早開始賣中午12:00左右還有

覺得這篇食記實用嗎?

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台北延平北路三段這在晚上時是人聲鼎沸的,不只附近的居民也有許多外地客人慕名而來。但相較於多數人對於夜晚的熟悉,白天是老台北的風味,同時也有許多道地的美食,更棒的是少了擁擠人潮。津津豆漿店在外觀上看起來簡單平常,但不時有老饕前往此購買早餐。一到店外就聞到炸蛋餅、煎蘿蔔糕的香氣,讓還沒吃早餐的我們更加飢腸轆轆。「我要一個饅頭,我自己拿喔!」說完見到一位伯伯拿了饅頭來結帳,看起來應該是常客,和許多坐在此吃早餐的客人一樣。除了熱門的蛋餅外,津津豆漿店也有賣飯糰、包子、花捲、饅頭、蘿蔔糕、燒餅、三明治等,若有機會想吃看看飯糰與法式吐司。點了蛋餅後,阿姨將蛋餅皮擀平放入油鍋內炸,接著在打上蛋在旁邊。等到餅皮兩面炸的酥脆且膨脹後,阿姨會放上切好的韭菜,最後夾上蛋,將蛋餅皮兩邊往內折,再將油擠壓出。雖徵求阿姨的同意可以拍設油鍋,但怕會打擾到阿姨工作所以我站在遠處拍,看著阿姨在炸蛋餅,不禁覺得油溫這樣高,真是辛苦。蛋餅 $30蛋餅炸至酥脆,餅皮厚實又香,就像蛋餅與蔥油餅間的口感。酥脆的餅皮雖然吃起來有點油,不過整體香酥好吃,裡面有滿滿的韭菜,其實我本身不大吃韭菜,不過津津豆漿店蛋餅內的韭菜不嗆且無強烈的
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台北延平北路三段這在晚上時是人聲鼎沸的,不只附近的居民也有許多外地客人慕名而來。但相較於多數人對於夜晚的熟悉,白天是老台北的風味,同時也有許多道地的美食,更棒的是少了擁擠人潮。
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津津豆漿店在外觀上看起來簡單平常,但不時有老饕前往此購買早餐。

一到店外就聞到炸蛋餅、煎蘿蔔糕的香氣,讓還沒吃早餐的我們更加飢腸轆轆。

「我要一個饅頭,我自己拿喔!」說完見到一位伯伯拿了饅頭來結帳,看起來應該是常客,和許多坐在此吃早餐的客人一樣。
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除了熱門的蛋餅外,津津豆漿店也有賣飯糰、包子、花捲、饅頭、蘿蔔糕、燒餅、三明治等,若有機會想吃看看飯糰與法式吐司。
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點了蛋餅後,阿姨將蛋餅皮擀平放入油鍋內炸,接著在打上蛋在旁邊。
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等到餅皮兩面炸的酥脆且膨脹後,阿姨會放上切好的韭菜,最後夾上蛋,將蛋餅皮兩邊往內折,再將油擠壓出。

雖徵求阿姨的同意可以拍設油鍋,但怕會打擾到阿姨工作所以我站在遠處拍,看著阿姨在炸蛋餅,不禁覺得油溫這樣高,真是辛苦。
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蛋餅 $30
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蛋餅炸至酥脆,餅皮厚實又香,就像蛋餅與蔥油餅間的口感。
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酥脆的餅皮雖然吃起來有點油,不過整體香酥好吃,裡面有滿滿的韭菜,其實我本身不大吃韭菜,不過津津豆漿店蛋餅內的韭菜不嗆且無強烈的辛辣感。

一份三十元的價格,很實在又好吃!
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桌上會有甜辣醬,吃起來甜度較高,像是一些甜不辣會搭配的醬料那樣。

現在看到照片又懷念起這韭菜蛋餅特別的滋味。
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米漿 大杯$20、紅茶$20

米漿與紅茶的甜度都不會太高,不過紅茶帶點點澀度,米漿口感濃稠有花生香氣,還不錯。

吃早餐時徵詢了阿姨同意才拍油鍋炸蛋餅的照片,阿姨做了幾份後看到我拍桌上蛋餅覺得很有趣,於是她開始跟我聊起天來「妳還在拍喔!」、「你們從哪裡來?」、「我們也有客人從香港過來吃唷!」

她問我蛋餅好吃嗎?我說好吃,價格又不貴。她開心的說「對啊,我們都很便宜而且都自己做!」

我問「那你們都是幾點開到幾點啊?」,「三、四點到早上約十一點,我五點多來上班,老闆娘比較辛苦一、兩點就來做豆漿了。」

雖然無法在文章放上很確定的營業時間,但我覺得這樣開朗的阿姨很可愛。

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味道
環境
服務
衛生
抵食
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老K又來介紹炸蛋餅啦今天介紹的這一家位於延平北路跟民族西路交叉口附近跟之前大龍峒那二家炸蛋餅距離不算太遠都一樣在大同區內所以炸蛋餅也算是一種古早味因為好像還沒看過新開早餐店有賣炸蛋餅的 津津豆漿店還滿小一家的而且只有一桌可以坐想當然都是以外帶為主 這裏除了蛋餅之外還有一些早餐可以選擇跟一般豆漿店差不多不過還多了三明治跟法式土司老K來只是單純想吃蛋餅所以只有點一份蛋餅跟一杯冰豆漿 大同區這三家炸蛋餅可說是各有特色之前那二家一家是加九層塔另一家加菜脯而這家則是加韭菜以這三種的配料來說老K最喜歡韭菜XD 看到在油鍋裏炸蛋餅就覺得很好吃呀 蛋餅(30元)、冰豆漿(20元)老K有先問有沒有無糖豆漿老闆娘說有結果來的還是有糖的冰豆漿呀XD豆漿還不錯喝算是濃的那種不過就是甜了一些 蛋餅看起來比之前那二家都薄了一些不過相對的就是更酥脆啦因為老K喜歡吃韭菜加上餅皮的口感又不錯所以老K還滿愛這蛋餅的而且雖然是炸過的但吃起來卻不會太油膩瀝油瀝的滿乾淨的 一開始老K吃的是沒沾醬的就蠻好吃的再來沾點辣椒因為這種辣椒一看就知道是會鹹的所以老K就沒再加醬油的還好辣椒沒想像中的鹹也不太辣這樣沾著吃還不錯呢 老K運氣
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老K又來介紹炸蛋餅啦

今天介紹的這一家位於延平北路跟民族西路交叉口附近

跟之前大龍峒那二家炸蛋餅距離不算太遠

都一樣在大同區內

所以炸蛋餅也算是一種古早味

因為好像還沒看過新開早餐店有賣炸蛋餅的
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津津豆漿店還滿小一家的

而且只有一桌可以坐

想當然都是以外帶為主
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這裏除了蛋餅之外還有一些早餐可以選擇

跟一般豆漿店差不多

不過還多了三明治跟法式土司

老K來只是單純想吃蛋餅

所以只有點一份蛋餅跟一杯冰豆漿
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大同區這三家炸蛋餅可說是各有特色

之前那二家一家是加九層塔另一家加菜脯

而這家則是加韭菜

以這三種的配料來說老K最喜歡韭菜XD
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看到在油鍋裏炸蛋餅就覺得很好吃呀
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蛋餅(30元)、冰豆漿(20元)

老K有先問有沒有無糖豆漿

老闆娘說有

結果來的還是有糖的冰豆漿呀XD

豆漿還不錯喝算是濃的那種

不過就是甜了一些
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蛋餅看起來比之前那二家都薄了一些

不過相對的就是更酥脆啦

因為老K喜歡吃韭菜加上餅皮的口感又不錯

所以老K還滿愛這蛋餅的

而且雖然是炸過的但吃起來卻不會太油膩

瀝油瀝的滿乾淨的
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一開始老K吃的是沒沾醬的就蠻好吃的

再來沾點辣椒

因為這種辣椒一看就知道是會鹹的

所以老K就沒再加醬油的

還好辣椒沒想像中的鹹

也不太辣

這樣沾著吃還不錯呢
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老K運氣算是不錯的

點完沒多久就有一個大戶跑來外帶

一叫就是16個呀

還好老K先叫

不然又要等一陣子了XD

K的小叮嚀:又吃到一家不錯吃的炸蛋餅了

大同區這裏真的有好多古早味可以吃呀

如果喜歡炸蛋餅或其他古早味的朋友記得來這裏尋寶呀

津津豆漿店、重慶豆漿、大龍街無名炸蛋餅這三種真的各有特色

大家可以找一天來一次攻略挑戰一下哦XD

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