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2018-05-31 135 瀏覽
每天在網路上都可以看到許多餐廳的介紹,但這家amy第一次看到時就非常喜歡,心想一定是我跟老爺都會喜愛的餐廳,果真一點都沒讓人失望呢~。『拾穗 Bakery & Kitchen』就在信義區非常出名"陳根找茶"早餐店的隔壁,樸實的外表、簡單的招牌,說實話是那種路過時不大會想走進去的餐廳,但餐廳跟人一樣,不能只看外表呀~。 門旁的麵包架上擺著剛出爐還帶著香氣的麵包。 店裡的裝潢也很簡單,座位數不多。 雞肉義大利麵這兒雞肉處理得非常棒,雖然是雞胸肉,但口感軟中帶點Q彈,像低溫處理的放山雞口感,且有著雞香味,品質極佳。 先把溫泉蛋跟麵拌勻,還沒入口就覺得很香了,麵條口感很棒,溫泉蛋和橄欖油的香氣都依附其上,讓麵條的味道變得很豐富,再加上淡淡蒜香味,是很好吃的一個義大利麵。 蔬菜湯 裡頭的料非常多,名符其實的"料好實在又味美"。 冰美式這裡的冰美式沒有很大杯,用這種杯子裝,感覺迷你可愛,當然味道也是很棒的。 火腿起司三明治三明治的名字很長,amy其實記不太起來。 三明治超好吃的,麵包好、火腿佳、起司香,還有很多蔬菜,吃起來口感很棒,味道也豐富,是少見令我們非常滿意的三明治。 烤蔬菜與香腸兩種都很好
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每天在網路上都可以看到許多餐廳的介紹,但這家amy第一次看到時就非常喜歡,心想一定是我跟老爺都會喜愛的餐廳,果真一點都沒讓人失望呢~。
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『拾穗 Bakery & Kitchen』就在信義區非常出名"陳根找茶"早餐店的隔壁,樸實的外表、簡單的招牌,說實話是那種路過時不大會想走進去的餐廳,但餐廳跟人一樣,不能只看外表呀~。

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門旁的麵包架上擺著剛出爐還帶著香氣的麵包。

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店裡的裝潢也很簡單,座位數不多。

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雞肉義大利麵

這兒雞肉處理得非常棒,雖然是雞胸肉,但口感軟中帶點Q彈,像低溫處理的放山雞口感,且有著雞香味,品質極佳。

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先把溫泉蛋跟麵拌勻,還沒入口就覺得很香了,麵條口感很棒,溫泉蛋和橄欖油的香氣都依附其上,讓麵條的味道變得很豐富,再加上淡淡蒜香味,是很好吃的一個義大利麵。

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蔬菜湯

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裡頭的料非常多,名符其實的"料好實在又味美"。

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冰美式
這裡的冰美式沒有很大杯,用這種杯子裝,感覺迷你可愛,當然味道也是很棒的。

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火腿起司三明治
三明治的名字很長,amy其實記不太起來。

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三明治超好吃的,麵包好、火腿佳、起司香,還有很多蔬菜,吃起來口感很棒,味道也豐富,是少見令我們非常滿意的三明治。

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烤蔬菜與香腸
兩種都很好吃,蔬菜素雅、香腸鹹香,搭配著吃很不錯。

『拾穗 Bakery & Kitchen』的餐點沒有一道讓人失望的,雖然都不是很複雜的餐點,但因為食材講究,所以簡單的料理反而更能突顯出自然的美好,是值得推薦且吃了會想再訪的一家好餐廳。
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麵包盤;拾穗的招牌之一我偏愛石臼小法棍,幾乎每次都由它開場。沒想到一樣的菜單今天又吃到新亮點!一種"油醋浴"的概念!今天這個橄欖油實在太討人歡喜的一直想叫老闆來"加油"😍滿口的青草芬芳一整個清新到腦門,然後慢慢的嚼出輕輕的焦糖香與甜~是 Aceto Balsamico的魅力還是這鮮榨快速封瓶的橄欖油的魔力呢?!這油很是厲害!👉 石臼小法棍NT$40+橄欖油NT$40+葡萄醋NT$40(+10%)看到拾穗官網PO出超美的甜茴香,立馬揪我的茴香同好友人來吃飯。主廚莎莎說:以炭烤的海鮮拌茴香佐酸奶光聽就清爽的一定搭杯白酒! 【警語👿喝酒不開車】主廚莎莎馬上推薦這一瓶自己喜歡的義大利白酒。它有白酒該有的夏季水果(沒熟的柑橘)酸香態度,甜度很低但還存在潤澤的些許厚度,是我喜歡的風味。👉 單杯NT$240+10% (可用點數換取💖)Padano Cheese肯定是要"大量"刨下~起司如雪花般覆蓋的茴香海鮮沙拉盆準備開動喇~👉 NT$470+10%茴香根切成細絲,清脆的散發獨特淡雅的芬芳,酸奶醬也很輕柔,海鮮的焦香會讓食慾大開,蝦子、透抽、干貝,彈Q口感、鱻甜口味全都到位。我們兩個女人一開始直喳呼著
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麵包盤;拾穗的招牌之一
我偏愛石臼小法棍,幾乎每次都由它開場。
沒想到一樣的菜單今天又吃到新亮點!
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一種"油醋浴"的概念!
今天這個橄欖油實在太討人歡喜的一直想叫老闆來"加油"😍
滿口的青草芬芳一整個清新到腦門,然後慢慢的嚼出輕輕的焦糖香與甜~
是 Aceto Balsamico的魅力還是這鮮榨快速封瓶的橄欖油的魔力呢?!
這油很是厲害!
👉 石臼小法棍NT$40+橄欖油NT$40+葡萄醋NT$40(+10%)
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看到拾穗官網PO出超美的甜茴香,立馬揪我的茴香同好友人來吃飯。
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主廚莎莎說:以炭烤的海鮮拌茴香佐酸奶
光聽就清爽的一定搭杯白酒! 【警語👿喝酒不開車】
主廚莎莎馬上推薦這一瓶自己喜歡的義大利白酒。
它有白酒該有的夏季水果(沒熟的柑橘)酸香態度,
甜度很低但還存在潤澤的些許厚度,是我喜歡的風味。
👉 單杯NT$240+10% (可用點數換取💖)
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Padano Cheese肯定是要"大量"刨下~
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起司如雪花般覆蓋的茴香海鮮沙拉盆準備開動喇~
👉 NT$470+10%
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茴香根切成細絲,清脆的散發獨特淡雅的芬芳,酸奶醬也很輕柔,
海鮮的焦香會讓食慾大開,蝦子、透抽、干貝,彈Q口感、鱻甜口味全都到位。
我們兩個女人一開始直喳呼著好大一盆,卻是好吃得不知不覺吃光光~
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慢燉香草豬手工義大利麵佐紫蘇
👉 NT$480+10%
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豬肉其實不是我會主動選擇的主菜。
但是主廚莎莎說這是新菜單,低溫慢燉...
也就產生好奇的想嚐鮮了~
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看著粉紅色的肉片有點心驚驚~豬向來雜食不宜生食,雖說這是香草豬還是先問問~
原來不是沒熟,是低溫慢煮的鮮嫩
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Tagliatelle是我最愛的手工義大利寬麵條,肯定好吃!
很多菇和蔬菜,鹹香適中還帶點輕巧的回甘
(聽說是那佐麵包盤的油醋中厲害的橄欖油的功力耶!)
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至於這道麵的主食"低溫慢烤香草豬肉片"呢?
柔嫩有餘之豬味很清楚😅...
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聽說這道豬風味適合搭紅酒 【警語👿喝酒不開車】
👉 單杯NT$230+10% (可用點數換取💖)
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黑莓果酸的紅酒,可~口感清爽路線,少了單寧的個性稍嫌不足...比較喜歡它們家的白酒。
餐後一樣一杯熱美式
👉 單杯NT$110+10% (可用點數換取💖) 發現拾穗的美式有進步
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👉 拿鐵單杯NT$160+10% (可用點數換取💖) 不過...這算有拉還是沒拉花之沒進步哦😆
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一家我很喜歡的餐廳~拾穗 Bakery & Kitchen


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一群認識很久的朋友一家這群朋友認識很久的餐廳每年這個時候,總是要來聚上一聚。是的~我們又來拾穗了~日期:2016/12/10雖說這一陣子拾穗才陸續換上秋冬新菜單,偏我們這群老朋友都是這兒的老客人,還是懶得點菜單,還是給個少少預算讓主廚莎莎莎傷腦筋吧!大熊師傅的麵包,肯定是老客人吃不膩,新客人一定要吃的拾穗之最之一!好吃的麵包抹上好品質的“法國艾許(Beurre Echiré)無鹽奶油,撒上些許海鹽”我想喜歡吃奶油的人,都會喜歡艾許奶油淡淡的優雅的奶油芬芳。好吃的麵包抹上好品質的“溫熱 慢慢弄乳酪坊的馬茲瑞拉起司點綴紅椒粉+紅胡椒”。慢慢弄乳酪坊的馬茲瑞拉起司很輕柔,莎莎以鹽和紅椒粒讓它除了牛奶香之餘再多一點個性。這一道,我們吃得有點掙扎…因為好吃卻不能吃太多...害怕待會吃不下…第二道 爐烤無花果佐Gorgonzola起士生菜沙拉無花果本身的味道不算強烈,尤其是這種綠皮的品種,果實的水份也不如紫黑色的豐沛與水甜。現在用義大利藍黴起司Gorgonzola提味,雖然只用了一點點還是發揮濃郁的臭起司香(又臭又香?!啊~藍起司就等於臭豆腐的邏輯嘛!)無花果的軟、藍起司的乳臭香、Baby葉菜的細
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一群認識很久的朋友
一家這群朋友認識很久的餐廳
每年這個時候,總是要來聚上一聚。是的~我們又來拾穗了~

日期:2016/12/10

雖說這一陣子拾穗才陸續換上秋冬新菜單,偏我們這群老朋友都是這兒的老客人,
還是懶得點菜單,還是給個少少預算讓主廚莎莎莎傷腦筋吧!


大熊師傅的麵包,肯定是老客人吃不膩,新客人一定要吃的拾穗之最之一!
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好吃的麵包抹上好品質的“法國艾許(Beurre Echiré)無鹽奶油,撒上些許海鹽”
我想喜歡吃奶油的人,都會喜歡艾許奶油淡淡的優雅的奶油芬芳。
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好吃的麵包抹上好品質的“溫熱 慢慢弄乳酪坊的馬茲瑞拉起司點綴紅椒粉+紅胡椒”。

慢慢弄乳酪坊的馬茲瑞拉起司很輕柔,莎莎以鹽和紅椒粒讓它除了牛奶香之餘再多一點個性。
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這一道,我們吃得有點掙扎…因為好吃卻不能吃太多...害怕待會吃不下…

第二道 爐烤無花果佐Gorgonzola起士生菜沙拉
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無花果本身的味道不算強烈,尤其是這種綠皮的品種,
果實的水份也不如紫黑色的豐沛與水甜。
現在用義大利藍黴起司Gorgonzola提味,
雖然只用了一點點還是發揮濃郁的臭起司香(又臭又香?!啊~藍起司就等於臭豆腐的邏輯嘛!)
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無花果的軟、藍起司的乳臭香、Baby葉菜的細緻、青蘋果的清脆、核果香脆、Balsamic(陳年葡萄醋)酸甜
我很喜歡吃無花果也很喜歡吃藍黴起司(Gorgonzola Cheese)
但是這兩個放在一起…無花果純粹只是吃口感了…

紙包小農蔬菜 (For孕婦)
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剪開,哇~鏡頭都被蒸汽蒸矇了~
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所有的蔬果精華就這樣全部封在裏面了。(看別人的餐點都覺得比較好吃喔…)
附上好品質的橄欖油自行添加。

第三道 生食干貝 大蘆筍 佐 梅肉醬汁
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調味來自上面切碎的紫蘇梅和脆梅,味道微甜中…偏淡…洋蔥絲保留著些許的嗆味之外,
似乎還需要一點酸(檸檬)和一些鹹(海鹽)來把這一切整合在一起。
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嫩煎干貝(熟)紐西蘭大蘆筍(For孕婦)
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炙燒彩色蕃茄 佐Balsamic(陳年葡萄醋)&冷壓初榨橄欖油(For奶蛋素)
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很亮眼的一道彩色蔬食。
可是橄欖油的味道衝突著不夠明確的番茄酸香和烤脆也烤掉起司奶香的碎屑…
好看,可~並不被青睞...

第四道 碳烤海鮮 佐羅曼斯克醬
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拔去大明蝦殼,大口享受彈性鱻甜的蝦肉。
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單獨吃已經很好吃,可是旁邊既然放上一碟很搞岡的羅曼斯克醬,
當然要沾著吃~更加甜潤鮮美!

煙燻 蕈菇 佐水浴溫泉蛋(For奶蛋素)
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顫動不已的水波蛋啊~
傾洩而下的蛋黃啊~
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一點焦香、些許胡椒增添菇菇們風味。
好誘人的一道蔬食可~這不是我的菜單,還是乖乖吃我的大明蝦去~

第四道 慢燉香草小羔羊膝 (主菜之一)
我愛羊咩咩(*^o^*)
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濃厚的醬汁鋪天蓋地的覆蓋在巨大的羊膝上
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撥開醬汁,這羊膝份量頗巨大!
餐刀一撥,骨肉分離,切一口羊肉;還是嫩的。
吃到蔬菜的甜,吃到羊肉的嫩。
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多種根莖蔬菜經過不同的烹調熟成,燉煮出來的精華化身成濃稠的醬汁扒著羊膝。
經過葡萄酒的醃漬,燉煮軟嫩的羊肉有酒的風味,沒有酒的嗆氣。
雖說附上小碟橄欖油,但是我要來些許玫瑰鹽,把調味更是頂出豐富的香與甜。
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忍不住用我在這裡消費存下的點數換一杯House Wine來搭這道羊膝。
莎莎幫我配的這一杯,有李子的香味,有點莓果的酸甜…有些許森林木頭的味道…
好食+好酒=完美啊! (警語:喝酒不開車)

吃到這個份兒上,我實在很飽,但是還是忍不住拿起第一道沒吃完的麵包,把盤底的醬汁抹乾淨。
硬要挑一個缺點的話...就是羊膝沒有羊咩咩的羊味兒...╮(╯▽╰)╭

網烤牛排 佐法式蛋黃醬 (主菜之一)
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莎莎說這是新的做法,外面看起來焦黑狀,但是沒焦。
裡面鮮紅但是不帶血水的熟成剛好。

牛肉好嫩!不!不只嫩,還帶點脆的彈性!
帶點筋卻不討人厭,頗彈牙的嚐到牛肉的香甜。

噶瑪蘭豬排(For不吃牛羊的孕婦 主菜)
我要來一塊帶骨的邊邊啃~吼~這豬排除了柔嫩,那股焦香份外迷人!
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茴香羅勒蔬食手工麵(For奶蛋素 主菜)
實在飽到沒力氣品嚐了…她說好吃。
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最後 甜點
迷迭香無花果Balsamic(陳年葡萄醋)
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這也太耶誕節了吧!!
無花果+Balsamic+Ricotta=吼~只能說明年請早吧!聽說無花果沒貨了…
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歐貝拉57%巧克力蛋糕
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我是巧克力控,所以總是選它。
我不愛冰淇淋化在蛋糕上,所以總是分開放。
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今天的巧克力蛋糕跟以前不太一樣。
它~多一個橙皮香,它~就更加討我歡心!

Affogato佐五號桶白蘭地
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在義大利一般沒有這杯白蘭地的其實也是衝著這杯白蘭地點的~XD (警語:喝酒不開車)
Espresso沖下去咖啡就已經是香到一個非常的境界了~
咦~總是喝他們家感覺一般般的美式,還真沒想到這Espresso頗香!
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拾穗,我一直喜歡的餐廳。一聽說午間菜單換新,我~就來了。 2016/11/23午餐主打三明治還有我最喜歡的Tagliatelle→手工義大利寬麵另外照舊附帶一些單點的菜色、飲料,頗受大家喜歡的蛋料理還好都在。黑板上有黑色的燉飯耶!馬上陷入手工義大利寬麵和墨汁小卷燉飯之間該選誰的掙扎中…『妳的墨魚汁是…??』『我們自己一隻一隻取出來做的。』莎莎說。現在餐廳自己做墨魚汁的太難得了。莎莎做菜的時候鼻樑上就會架著眼鏡,好像老人家戴老花眼鏡的樣子,我現在腦海很有畫面,她戴著眼鏡一隻一隻取著墨囊…太感人囉~XD燉飯是主菜,然後再從午間菜單中的單點挑一份烤蔬菜(NT$100)和一份香草豬(NT$120)一杯西班牙有機白酒~嚐新鮮~(新酒試飲85折←黑板下面)這一陣子我喜歡偏酸的白酒,這瓶有機酒酸度鮮明喝來清新。烤的餐點會等久一點,終於看到我們的烤蔬菜和香草豬了難怪單價不高,不過像這樣一份有蛋白質(肉)、碳水化合物(蔬菜),如果再加一份澱粉(麵包)午餐不但均衡也挺豐富的,重點是很美味呢!再者,在拾穗用餐怎能錯過大熊師傅的法國小棍呢!當天出爐的小棍外酥脆內軟嫩,沾著油醋就會非常好吃。香料醃漬的豬肉,札實
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拾穗,我一直喜歡的餐廳。
一聽說午間菜單換新,我~就來了。 2016/11/23
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午餐主打三明治還有我最喜歡的Tagliatelle手工義大利寬麵
另外照舊附帶一些單點的菜色、飲料,頗受大家喜歡的蛋料理還好都在。
黑板上有黑色的燉飯耶!
馬上陷入手工義大利寬麵和墨汁小卷燉飯之間該選誰的掙扎中…
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『妳的墨魚汁是…??』
『我們自己一隻一隻取出來做的。』莎莎說。
現在餐廳自己做墨魚汁的太難得了。
莎莎做菜的時候鼻樑上就會架著眼鏡,好像老人家戴老花眼鏡的樣子,
我現在腦海很有畫面,她戴著眼鏡一隻一隻取著墨囊…太感人囉~XD

燉飯是主菜,然後再從午間菜單中的單點挑一份烤蔬菜(NT$100)和一份香草豬(NT$120)
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一杯西班牙有機白酒~嚐新鮮~(新酒試飲85折黑板下面)
這一陣子我喜歡偏酸的白酒,這瓶有機酒酸度鮮明喝來清新。
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烤的餐點會等久一點,終於看到我們的烤蔬菜和香草豬了
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難怪單價不高,不過像這樣一份有蛋白質(肉)、碳水化合物(蔬菜),如果再加一份澱粉(麵包)
午餐不但均衡也挺豐富的,重點是很美味呢!
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再者,在拾穗用餐怎能錯過大熊師傅的法國小棍呢!
當天出爐的小棍外酥脆內軟嫩,沾著油醋就會非常好吃。
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香料醃漬的豬肉,札實的肉排帶著火腿般的口感,
油脂會實一點也會甜一點(不是軟軟豬肥的那種)
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我們意猶未盡再加點一份烤蔬菜(NT$100)和雞腿 (NT$150)
瞧這雞腿烤得多漂亮,皮焦香肉香嫩,每次吃她的烤雞總是零失誤的讓我吮指好回味。
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雞腿的鹹度或許是正常值,但接在剛剛很原味的豬肉後面,
第一口會覺得有點鹹,適合搭著蔬菜一起吃。
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烤綜合蔬菜裡有小甜椒、茄子、秋葵、茄子、杏鮑菇...等等,
比較特別的是還有白蘿蔔、青木瓜或佛手瓜,煮熟烤過軟而不爛帶著根莖類的水甜,
這樣一份綜合蔬菜,口感、滋味很豐富。
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說是新菜單,但吃到現在還是我熟悉的拾穗菜色。(啊~妳沒點左頁的菜單昧~╮(╯▽╰)╭)
沒關係,我可以期待莎莎鼻樑架著眼鏡一隻一隻取墨囊燉煮的墨魚小卷燉飯~XD
哇!這一盆燉飯是要餵飽幾個人啊!?
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再看看小黑板沒標幾人份,照理說應該是一人份吧?
『這是兩人份,還幫妳們減少飯量多加海鮮呢!』莎莎說
剛剛幹嘛加點雞腿啊...
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這燉飯很滑稠,比傳統義式燉飯要滑要稠。
是了~是因為秋葵!
莎莎深怕大家蔬菜沒吃夠,裡面下了好多的秋葵,讓這個燉飯出奇的滑潤綿稠。
一點彈牙的米粒,還有一點脆度的秋葵,滑滑的~喜歡秋葵的我很喜歡這個口感。
這烏溜溜的燉飯一口一口的吃著,會咬到一個軟然後竄出一個鱻,
翻翻看~裡面有蛤仔,是了~就是這個鱻滋味~
這裡的小卷走非常柔嫩的路線,雖然我比較欣賞彈Q的小卷,
但是和藏在裡面的蛤仔口感很一致,
在淡雅的海鮮滋味中奶油溫潤的香氣會從喉頭飄到鼻腔,
這燉飯可以慢慢享受它的滑潤綿稠,品味它淡雅的鱻味和奶香的層次…
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果然還是我很喜歡的餐廳。
全新菜單要等到12/1才會全面推出。
看來又要揪人吃飯囉~
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好友-好酒-好食-好快樂!今天的拾穗又是一場美好的饗宴~我喜歡簡單的麵包,像法式長棍或是歐式粗糧麵包,尤其偏愛帶著酸味的酸酵頭麵包。它們總是有一層容易刮破口腔的硬粗皮,裡面的麵糰被天然酵母“啃出”無數的氣孔,讓它們被咬起來的時候有點軟又不會太軟,可以聞得到發酵的酸香氣味,可以嚐得到發酵的酸香滋味,掰下來沾橄欖油和紅酒醋(balsamico)是我最喜歡的吃法,最後留下來的會是天然酵母作用後的微酸~那個輕微的酸味很雅~很淡雅~拾穗今天的法式長棍,尾韻有我喜歡的微酸~很清淡的微酸~喝一口白酒嘴都甜了。其實拾穗的麵包沾醬超級多,甜的果醬、鹹的青醬、乳酪醬等千變萬化。不過主廚莎莎總是記得客人的喜好,尤其是我們這種三不五時要上門的熟客,除了幫我準備我喜歡的油醋,還多備一份桑葚鳳梨乾優格豐富口味。他們果醬自己熬、果乾自己烘,費時費工的堅持是誠實面對義法烹調理念的初衷。第二道 手作醋醃小農時蔬這一道看似簡單的沙拉卻讓我們邊吃邊讚的“功夫菜”。烤黑去皮再醃漬是茄子(叉子↓前面的小塊)炒香的菇類、去皮油漬甜椒、大小番茄、大小黃瓜… 不同的食材不同的處理方式,而這些不同的蔬果在油醋鹹甜的調味整合中又各自展現
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好友-好酒-好食-好快樂!

今天的拾穗又是一場美好的饗宴~
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我喜歡簡單的麵包,像法式長棍或是歐式粗糧麵包,尤其偏愛帶著酸味的酸酵頭麵包。

它們總是有一層容易刮破口腔的硬粗皮,裡面的麵糰被天然酵母“啃出”無數的氣孔,

讓它們被咬起來的時候有點軟又不會太軟,

可以聞得到發酵的酸香氣味,可以嚐得到發酵的酸香滋味,

掰下來沾橄欖油和紅酒醋(balsamico)是我最喜歡的吃法,

最後留下來的會是天然酵母作用後的微酸~那個輕微的酸味很雅~很淡雅~

拾穗今天的法式長棍,尾韻有我喜歡的微酸~很清淡的微酸~
喝一口白酒嘴都甜了。

其實拾穗的麵包沾醬超級多,甜的果醬、鹹的青醬、乳酪醬等千變萬化。

不過主廚莎莎總是記得客人的喜好,尤其是我們這種三不五時要上門的熟客,

除了幫我準備我喜歡的油醋,還多備一份桑葚鳳梨乾優格豐富口味。

他們果醬自己熬、果乾自己烘,費時費工的堅持是誠實面對義法烹調理念的初衷。
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第二道 手作醋醃小農時蔬
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這一道看似簡單的沙拉卻讓我們邊吃邊讚的“功夫菜”。

烤黑去皮再醃漬是茄子(叉子↓前面的小塊)

炒香的菇類、去皮油漬甜椒、大小番茄、大小黃瓜… 不同的食材不同的處理方式,

而這些不同的蔬果在油醋鹹甜的調味整合中又各自展現不同的酸甜滋味與口感層次。

還有夏威夷果碎粒豐潤的香脆更加討喜。
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非常完美的前菜把味蕾打開,還在意猶未盡的時候讓白酒經過,

迷人的酸香轉進潤~甜~舒服的層次中我們的胃口期待下一道美食中舒展開來…

怎能不大讚→好酒-好食-好快樂!

其實今天的菜單是特別請主廚莎莎為這瓶酒設計的。
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一瓶我很想喝的白酒→ Vigna di Gabri Contessa Entellina DOC 2013

來自義大利西西里島上古老的酒莊重新定位打造的品牌“Donnafugata”

品牌故事敘述當年失勢後流亡到西西里島葡萄園附近避難的皇后,

他們命名→Donnafugata←“飛逝的女人”的意思。

想要再熟悉一點這瓶白酒的風味,可以看日本漫畫→神之雫第18集
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白酒;沒讓我們失望,豐富的果酸香與芬芳的氣味,是柑橘、是花朵。

韻味還透露著有趣的清淺鹹味,說是因為西西里島的海水的鹹味與礦物的滋味,

很妙~很順口~很舒服~

餐點;沒讓我們失望,正頂出味蕾上的酸香潤甜…

第三道 爐烤蕃茄起士塔 先進行一種美食上桌的儀式
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這顆小番茄可精緻了,三層起司可是隱藏三種風味。
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一層鯷魚醬+馬茲瑞拉、一層蘿勒青醬+馬茲瑞拉、一層乳酪醬+馬茲瑞拉

分層吃是三種不同的起司茄酸香,

綜合一口吃是起司番茄鱻~酸~香~豐厚(口感)也豐富(口味)。
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看起來好像很適合搭紅酒是吧?!

其實單寧不重的白酒搭起司是絕配,尤其是軟質白起司。

一口的鱻→鯷魚

一口的香→蘿勒

一口的酸→番茄

一口的奶→起司

這瓶白酒怎麼喝都順!!

第四道 燒烤當季海鮮 精彩的來了!
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儀式繼續進行著~
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燒烤石斑魚、軟絲、干貝搭配綠蘆筍。

軟嫩多汁的鮮美、炙燒的焦香、鮮甜軟Q的咬感還有清脆的蘆筍香,

旁邊的Padano我選擇不搭海鮮的單獨吃。

怎能不再大讚→好酒-好食-好快樂!
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後面請主廚莎莎安排的是適合紅酒的菜單

白酒是我先挑好的,紅酒就由今天的酒友決定了。

她選它→Sedera Sicllia DOC 2013
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這支紅酒…很平淡… 後面搭重口味的油封鴨還可以,倒是主菜怕是撐不起來…

第五道 油封櫻桃鴨腿
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淋油慢煎皮酥香,輕撥淺挑骨肉離,這鴨腿是煎得夠水準了。
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油封鴨肯定鹹一點,所以搭配的烤蔬菜是原味,點上一點桑葚莓果的酸甜和地瓜香甜,

餐盤上的自由組裝,搭配出自己舒服的滋味。
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第六道 主菜應該是嫩煎小牛腓力

可…這…怎麼看都不像腓力牛排喔!
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這是肉捲…?!還是過熟的肉捲!!
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今天沒進到適合的肉,還一個不小心的過熟…

在一張歉意十足主廚莎莎的臉之外,核桃木燻烤三分嫩的紐西蘭肋眼是備案

理想中應該是軟嫩五分熟的小牛腓力,搭配我心裡嚮往的Tancredi IGT 2007

現在紅酒被選上的是酒體簡單的Sedera,剛好搭上香氣濃郁的煙燻紐西蘭肋眼了。

過熟的肉捲吃粗飽~順便Cheers~順順氣~
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核桃木煙燻肋眼遞補上陣!
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煙燻的香氣畫面傳遞不到之外,舒服咬勁的肋眼美味正如畫面中鮮嫩的模樣。

嚼著牛肉是香;肉汁是甜,濃郁的滋味撐起這口紅酒~這一切居然也就對了。
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第七道 甜點:香料苺果、甜橙佐法式手工冰淇淋
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溫暖的水果搭配冰涼的冰淇淋,是朋友們的最愛。

我不是煮過的水果的愛好者,不過喜歡酒煮過的香氣。
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莎莎說是用這瓶愛爾蘭威士忌煮的。
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原來拾穗不只藏著好喝的葡萄酒還有威士忌,當場變成威士忌試飲會了...

我們還是喜歡(↑)這一瓶(各自外帶一瓶)
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甜點是完美的句點,是!也不是?

吃喝到這個份兒上了,來杯Grappa Ben Rya吧!
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我不愛甜酒,不過這瓶Grappa不會太甜是太香!
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豐富的熱帶水果的香氣帶出醃漬果物的甜度透過高酒精濃度的嗆氣,

這瓶蒸餾過的葡萄皮和葡萄渣搭配這一組黑巧甜點,

吼~吼~吼~這肯定是今天完美的句點。

莎莎已經不管成本的把紅酒煮蘋果都堆上來了!只因為搭配起來很對味。
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餐後我總習慣喝杯美式。
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我美式都還沒喝完呢!
Espresso+ Grappa←哈~義大利佬最喜歡幫助消化的飲料。
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可以這樣喝→一口飲盡Espresso之後再將Grappa倒進咖啡杯中,

趁著咖啡滿口香醇苦韻之中,讓帶點甜味的Grappa酒氣嗆出咖啡的香。

也可以這樣喝→Grappa直接倒入Espresso,酒香咖啡香。

今天可真是一路乾杯到最後了!
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(警語:喝酒不開車)

今天拾穗這一套餐酒搭配雖然小牛跑掉,

卻也誤打誤撞的完美搭配到朋友選的紅酒。

成就這場好友-好酒-好食-好快樂的下午時光~

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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元旦是一年的第一天如果一早就能吃到美食感覺整年都會有很幸福的感覺 於是老K就跟美姬還有美姬的學長來到這店以麵包聞名的拾穗拾穗就在人氣非常可怕的陳根找茶旁陳根找茶老K之前也有吃過還不錯但如果要排很久可以放棄那天陳根找茶真的很誇張看到有一組學生在等老K吃完了出來他們還到等呀XD 拾穗裏面位子也不多還好剛好有人用餐完所以也沒有多等 黑板上有一些比較特別的餐點不過因為那些是聖誕新年餐跟12月的套餐所以就沒特別拍了應該是隨時會有一些新的變化 這張是11點前才有的早餐菜單算是比較優惠的價格 除了早餐MENU之外還有一本MENU裏面菜色真的超級的多的呀多到很難選XD這時侯只好請服務小姐幫我們推薦一下 拾穗A餐(150元)拾穗A餐裏有當季炭烤蔬菜、半熟溫泉蛋、里肌火腿(也可選培根)還有現烤麵包 現烤的巧巴達外酥脆內蓬鬆又有彈性配上油醋醬很好吃呢而且感覺就很健康 炭烤蔬菜是美姬愛吃的所以老K就不搶食了XD美姬說很好吃呀而且還多了炭烤的香氣 日月紅茶(早餐加購25元)就很熟悉的日月紅茶老K以前也會買來泡他們家的紅茶算是比較不苦澀的不用加糖就不錯喝 低溫烹調鮮嫩雞腿三明治(280元)這是服務小
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元旦是一年的第一天

如果一早就能吃到美食

感覺整年都會有很幸福的感覺
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於是老K就跟美姬還有美姬的學長

來到這店以麵包聞名的拾穗

拾穗就在人氣非常可怕的陳根找茶旁

陳根找茶老K之前也有吃過

還不錯

但如果要排很久可以放棄

那天陳根找茶真的很誇張

看到有一組學生在等

老K吃完了出來他們還到等呀XD
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拾穗裏面位子也不多

還好剛好有人用餐完

所以也沒有多等
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黑板上有一些比較特別的餐點

不過因為那些是聖誕新年餐跟12月的套餐

所以就沒特別拍了

應該是隨時會有一些新的變化
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這張是11點前才有的早餐菜單

算是比較優惠的價格
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除了早餐MENU之外

還有一本MENU

裏面菜色真的超級的多的呀

多到很難選XD

這時侯只好請服務小姐幫我們推薦一下
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拾穗A餐(150元)

拾穗A餐裏有當季炭烤蔬菜、半熟溫泉蛋、里肌火腿(也可選培根)還有現烤麵包
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現烤的巧巴達外酥脆內蓬鬆又有彈性

配上油醋醬很好吃呢

而且感覺就很健康
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炭烤蔬菜是美姬愛吃的

所以老K就不搶食了XD

美姬說很好吃呀

而且還多了炭烤的香氣
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日月紅茶(早餐加購25元)

就很熟悉的日月紅茶

老K以前也會買來泡

他們家的紅茶算是比較不苦澀的

不用加糖就不錯喝
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低溫烹調鮮嫩雞腿三明治(280元)

這是服務小姐推薦的三明治

說是他們家的招牌
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這三明治最特別的就是雞腿肉是粉紅色的

服務小姐有解釋過

因為雞肉是用低溫烹調的

雖然是粉紅色的但雞肉是熟的

要是沒先說的話

一定會以為是沒熟不敢吃吧XD
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不得不說這雞肉真的超軟嫩的

不但嫩又Q彈

配上蒜味很重的大蒜紫蘇醬跟馬滋瑞拉起司

跟烤的外焦微酥內軟又有彈性的吐司

很好吃的三明治

果然是招牌

吃起來還有清爽的感覺

真的滿讚的
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海鮮燉鍋(400元)

這道也是推薦的料理海鮮燉鍋

除了海鮮燉鍋之外還有附上法國石臼小麥長棍麵包

麵包也可加20元換香米飯

不過我們都偏愛麵包所以就沒換了
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直接就先拿麵包來沾湯了

湯是蕃茄味很濃郁的湯

帶點辣的海鮮味

當麵包吸附湯汁之後

裏面的麵包吃起來會多了軟Q溼潤的口感

麵包一塊接一塊的吃呀XD
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裏面的料相當的多呀

一顆大干貝、蝦子、花枝、櫛瓜跟蛤蠣
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最讚的就是這一顆干貝了吧

可是老K沒吃到呀XD
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現烤手工麵包盤(110元)

因為海鮮燉鍋的湯汁太多

所以我們又加點了一份現烤手工麵包盤來配著吃

麵包盤有附油醋醬或奶油二選一

剛吃過油醋醬了

就選了奶油
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佛卡夏吃起來就是佛卡夏XD

就是香料麵包的味道

口感也是很不錯
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牛奶軟法的外皮沒有像一般法國麵包那麼硬

但還是滿酥脆的

裏面彈性相當不錯

沾點奶油吃就滿好吃的呢

因為味道不像佛卡夏那麼重

所以沾海鮮燉鍋來吃很適合呢

他們家的麵包真的都很有水準呀
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沾完醬汁之後

發現海鮮燉鍋裏面有不少的蛤蠣呢

真的是真材實料

吃到一半發現有麵包出爐了

這裏是外賣區

老K發現他們家麵包都不貴呢

以後應該常來買吧XD
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最可愛就是這個麵包了

上面寫著2016呢

真的是新年新麵包呀XD

K的小叮嚀:新年的第一餐就吃到好吃的麵包餐

真的很幸運呀

這次點的餐點都很有水準

早餐真的滿超值的

像我們這樣點來一起來吃真的很讚呀

如果喜歡吃麵包的朋友還可以外帶

是一家值得推薦的店

老K有機會應該會再來吃

大家千萬不要錯過

記得要訂位哦

PS.不收服務費只收現金

K的私評(滿分10分越高越好)

美味:8.3分

CP值:8分

用餐環境:6.5分

價格:7分

(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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什麼是好吃?不信你看(↓) 很有誠意的大公雞(*^o^*)哦~還是從第一道 麵包盤 開啟今天的大吃大喝吧!我想拾穗的麵包吃過的人都會愛上的已經不需要再多說什麼。我們今天6葷1素共7位,主廚莎莎幫我們葷食(6人)分兩份上餐,素食單獨上餐。這是葷食3人分享的一份,三種麵包搭5種麵包抹醬。其實麵包和抹醬奶蛋素食者都適合。不過莎莎還是為素食朋友準備單獨的一份←粉貼心。咦~多了油醋和奶油←有Butter(*^o^*)←吃葷的這邊也吵著要了喇~那個是我最喜歡的(指)→法式長棍我先下手的肯定是最愛的油漬乾番茄。烘乾後香氣濃縮的聖女小番茄是自家烘製的(外面賣的番茄乾幾乎都加了糖),現在正在橄欖油裡伸展。沒有多加鹽、糖,吃小番茄和橄欖油的純粹,簡單的原味~我很愛。然後奶油很大器的加上來(這可是他們拿來做麵包的法國Butter),口中化出的油潤奶油香氣~舒服的滿足感正在我的心裡擴散~(*˘︶˘*)~味道濃郁的羅勒青醬放在第二輪→就讓青醬狠狠的染指我的麵包吧!←這也是我的最愛醬料之一還有一份是藍黴起司醬→我們起司控的最愛。雖說藍黴的味道夠鮮明,可惜不夠濃稠的少了綿潤的口感→立刻反應主廚莎莎其實這是今天為生菜
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什麼是好吃?

不信你看(↓) 很有誠意的大公雞(*^o^*)哦~
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還是從第一道 麵包盤 開啟今天的大吃大喝吧!

我想拾穗的麵包吃過的人都會愛上的已經不需要再多說什麼。

我們今天6葷1素共7位,主廚莎莎幫我們葷食(6人)分兩份上餐,素食單獨上餐。

這是葷食3人分享的一份,三種麵包搭5種麵包抹醬。
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其實麵包和抹醬奶蛋素食者都適合。不過莎莎還是為素食朋友準備單獨的一份←粉貼心。

咦~多了油醋和奶油←有Butter(*^o^*)←吃葷的這邊也吵著要了喇~
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那個是我最喜歡的(指)→法式長棍
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我先下手的肯定是最愛的油漬乾番茄。
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烘乾後香氣濃縮的聖女小番茄是自家烘製的(外面賣的番茄乾幾乎都加了糖),現在正在橄欖油裡伸展。

沒有多加鹽、糖,吃小番茄和橄欖油的純粹,簡單的原味~我很愛。

然後奶油很大器的加上來(這可是他們拿來做麵包的法國Butter),

口中化出的油潤奶油香氣~舒服的滿足感正在我的心裡擴散~(*˘︶˘*)~
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味道濃郁的羅勒青醬放在第二輪→就讓青醬狠狠的染指我的麵包吧!←這也是我的最愛醬料之一
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還有一份是藍黴起司醬→我們起司控的最愛。

雖說藍黴的味道夠鮮明,可惜不夠濃稠的少了綿潤的口感→立刻反應主廚莎莎

其實這是今天為生菜沙拉作的醬汁,順便給我們嚐嚐的說......

結果還被打槍╮(╯▽╰)╭ 吼~遇到機車刁嘴客喇~

我天生不愛吃果醬,所以洛神花果醬沒碰,看到大家最後吃光抹盡應該是好吃的意思。

酒漬洛神花我倒是嚐一口,嗯~欣賞它味道清淡口感清脆可以吃到一點洛神花本身的滋味。

不過喜歡果醬的人可能會覺得不夠甜喔~

過新年哪有不開瓶酒來慶祝一下的~是吧~是吧~

(警語:喝酒不開車)

主廚莎莎幫我選搭這瓶義大利白酒(NT$960)

很簡單清澈的果酸,丹寧不多的也不澀,

還好後面一點點柑橘皮的苦韻回馬槍,讓它不至於太無趣。
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簡單的酸度搭得上今天清爽的前菜、海鮮。我想搭起司會很適合說~

至於主菜大烤雞,嗯~就當去油解膩囉~

第二道 炭烤食蔬溫莎拉

刨下『大量』的Padano Cheese←所謂『大量』就是沒喊停不可以停喔~( ^ω^)

服務很好的眉眉立刻刷~刷~刷~的很豪氣。
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適合烤的蔬菜多一份焦香的水甜和咬勁,搭著新鮮爽脆的葉菜,口感很豐富,

橄欖油和Balsamico簡單調味就美味,

說簡單卻也還藏著一點不簡單哦→不經意咬到核桃的時候,多一個脆口也多一個核果香~
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素食的朋友單獨一盤~
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第三道 炭烤蘆筍溫泉蛋←一整個小到應該一人一份吧~噗
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現在她(素食)最幸福→一顆半熟蛋獨享
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下層鋪著法國Brie布瑞起司然後依序是蘆筍和半熟蛋

聽說淋上洋蔥和法式芥末風味醬汁←這個我倒是沒吃出個所以然。

照理說是要把半熟蛋打散拌入,但是我喜歡半熟蛋的模樣~捨不得把它化散糊進去喇~
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一口先是柔嫩的蛋香然後在蘆筍的爽脆中再出現烤出軟Q的黴白起司的奶香←我愛這樣吃。
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第四道 紙包小農時蔬
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把蔬菜的甜和蛤蠣的鱻悶烤在裡面。

玉米筍、羅馬花耶菜(或佛頭花耶菜)、甜菜根、橘胡蘿蔔、甜菜根、筊白筍(或美人腿)、番茄......

蔬菜有軟有脆多樣的讓大家今啊日隆綜有呷菜啊!
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白里香、胡椒、鹽、橄欖油和好多蔬菜,天然的食物和調味就會很美味。
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素食的~
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第五道 現流鮮魚烤鍋
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連皮的魚鱗炸得酥香脆,魚肉大口飽嘴Juicy鮮甜有彈性~還有什麼可以形容啊~吼~啊就說有奪好吃就有奪好吃~
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烤鍋下面一樣舖滿多樣蔬菜和剛剛的小農時蔬風味截然不同的滿足大家對蔬菜的渴望~

素食的~
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主角在預備備囉~

第六道 煙燻鴨胸佐鴨油蕈菇
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鮮嫩多汁誘人的粉紅色亮相!光看就知道好吃!

每一口都是皮酥肉嫩多汁鴨肉香啊~

鴨油讓菇氣濃郁的柳松菇更香了,再來一點甜味是紫地瓜棉柔的貢獻。

這應該是我第四次吃主廚莎莎的鴨肉料理,不得不說今天鴨肉的鮮美滋味我最滿意!

酒漬番茄是這裡超人氣配菜~

而今天我要說更加欣賞淋上Balsamico的白酒煮洋梨
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素食是蕈菇燉飯

第六道 低溫烘烤酥皮全雞 \(^o^)/

大隻肥壯的粗腿腿,這可是主廚為了餵飽我們6個人特別挑足6個月的大公雞。
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優美的姿態、美麗的烤色、香噴噴的喔~請忍住→要拍照。

然後莎莎分解後,還是請忍住→要拍照。

開動喇~
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我最愛的關節骨~ㄎ~ㄎ~ㄎ~啃骨頭沒在秀氣的喇~

雞皮好酥香~

雞肉Juicy有彈性←大公雞有在運動哦~大口大咬雞肉香啊~

早被米其林大廚公開的完美烤雞手法→鹹水浸泡→低溫長時間烘熟→靜置抹油→高溫烤酥表皮→

這麼大一隻公雞可以呈現如此完美的外酥內嫩多汁還彈牙,應該就是了吧!

烤雞的烤蔬菜也很精采→綠色糯米椒脆口椒香、白色絲瓜柔軟水甜、紅色番茄酸香多汁,

還有絕對不可以錯過的烤大蒜!
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烤出焦糖的軟大蒜!搭烤雞~吼~說有奪好吃就有奪好吃~

吃再飽還是有一個屬於甜點的胃容量

檸檬磅蛋糕(三人選)佐季節水果
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太甜囉~檸檬的酸度和香氣弱掉落,而且切片太薄,磅蛋糕入口的質感相對也弱掉落~
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巧克力蛋糕(兩人選)佐手作冰淇淋←換水果
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回溫烤過的巧克力蛋糕過乾落!說是古典巧克力也罷或是布朗尼也行,一個烤乾就不優落~
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肉桂蘋果塔佐手作冰淇淋(一人選)
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這一道~好吃……但是……
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這樣說吧!餅皮夠薄;夠酥香。

蘋果丁柔軟微酸的中規中矩~

肉桂香氣虛了→蘋果與肉桂是不可分的。

所以喜歡這種甜點的人肯定喜歡肉桂香,肉桂濃度太低蘋果塔又太小,整體美味就虛掉落~

寧可不要手作冰淇淋把肉桂蘋果塔做大一點、風味做足一點,美味就可以到味一點也會到胃一點。
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紅酒洋梨佐手作冰淇淋(一人選)

這應該是今天我比較有興趣的一道。

煮過的水果←其實這不是我愛的甜點

不過從耶誕~新年總是圍繞著飄著肉桂、丁香、橙皮香的蘋果或洋梨。

這裡的紅酒洋梨←妙了~裡面塞進冰淇淋←非傳統做法。
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該怎麼說呢!?

兩種莓果的手作冰淇淋,因為桑葚讓洋梨多了一個黑棗香氣,

也因為要搭手作冰淇淋降低傳統的肉桂和丁香的香氣,整體多了乳化的口感,味道卻又偏清淡......

不能說不好吃......只是明明知道是紅酒洋梨~可是肉桂、丁香虛的讓我有點失落~

可不可以改良的作法不要用傳統的名稱啊~

害我一心想著上次在Osteria by Angie的傳統風味~

今天大熊的甜點被打槍落~
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一路吃完喝飲料的時候已經下午4:00了~

紫蘇梅蘇打

美式咖啡
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拿鐵
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基本上大家已經呈現飽到呆的境界了~

這一整套餐(葷:7道NT$1000/一人 / 素:6道NT$800/一人)很超值的窩!
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而且連鹹淡都可以客製化到讓我完全滿意。

主廚莎莎還是很貼心都附上岩鹽、海苔鹽等搭著核桃的調味鹽讓大家有調整的空間。

突然發現,遇到這種臉皮薄怕客人吃不飽的主廚好像揪人包套的餐點比較划算ㄟ~

不過深深感受主廚莎莎和大熊今天為了我們這一桌老客人,

可以說是包山包海包君滿意的大優惠的揪甘心~謝謝妳血本無歸之拾穗饗宴菜單喇~

什麼是好吃,大家聚在喜歡的餐廳一起吃飯就會很好吃。還會很開心(*^o^*)
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從12:00一直吃到17:00,拾穗的麵包肯定是人手買一袋的才離開。
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美味來自真正食物,是我喜歡拾穗最大的原因。蕃茄紅醬Sauce可以用現成蕃茄糊來炒,但是怎能比得上新鮮蕃茄炒出來的茄香、茄酸和茄鮮甜呢!?所以我喜歡她們家的燉鍋料理。日期:2015/04/07 我的症頭就是:自己覺得好吃,就要帶身邊一樣愛吃的朋友一起享用,所以這個月的好姊妹聚餐,當然就極力推薦拾穗了。A小姐被我上一次PO文中的海鮮燉鍋殺到,所以一定要點這一道。J小姐被慢燉牛頰鍋(同一篇網誌↑)誘惑,但是在我今天一定要啃到鴨腿嗑到羊膝的私心下,說服改點我沒吃過的蔬菜燉鍋←這樣營養才均衡的嘛~(扭)~莎莎主廚在得知我們要以分享方式用餐,會細心的將依菜色口味從輕到重的依序上菜。方便我們不急不徐地一道一道慢慢品嚐。蔬菜燉鍋(NT$300) 半熟雞蛋←喜翻~ (*^o^*)~重點在這一鍋炒出洋蔥甜和蕃茄酸香的紅醬!光是這一口→大家就滿意了(嗯~的一聲,姊妹們點頭同意這家餐點是好吃der~)醬汁完美燉煮著蔬菜:長豆、秋葵、櫛瓜、杏鮑菇等當然好吃喽~雖說都是蕃茄底,蔬菜燉鍋清爽著~蔬菜輕甜著~這是第一道,麵包很快地紛紛進入大家哇哇叫的肚子裡。海鮮燉鍋(NT$400)德式燻腸的提味與海味的鱻甜,這一鍋的
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美味來自真正食物,是我喜歡拾穗最大的原因。

蕃茄紅醬Sauce可以用現成蕃茄糊來炒,

但是怎能比得上新鮮蕃茄炒出來的茄香、茄酸和茄鮮甜呢!?

所以我喜歡她們家的燉鍋料理。

日期:2015/04/07

我的症頭就是:自己覺得好吃,就要帶身邊一樣愛吃的朋友一起享用,

所以這個月的好姊妹聚餐,當然就極力推薦拾穗了。

A小姐被我上一次PO文中的海鮮燉鍋殺到,所以一定要點這一道。

J小姐被慢燉牛頰鍋(同一篇網誌↑)誘惑,但是在我今天一定要啃到鴨腿嗑到羊膝的私心下,

說服改點我沒吃過的蔬菜燉鍋←這樣營養才均衡的嘛~(扭)~

莎莎主廚在得知我們要以分享方式用餐,會細心的將依菜色口味從輕到重的依序上菜。

方便我們不急不徐地一道一道慢慢品嚐。

蔬菜燉鍋(NT$300)
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半熟雞蛋←喜翻~ (*^o^*)~
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重點在這一鍋炒出洋蔥甜和蕃茄酸香的紅醬!

光是這一口→大家就滿意了(嗯~的一聲,姊妹們點頭同意這家餐點是好吃der~)
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醬汁完美燉煮著蔬菜:長豆、秋葵、櫛瓜、杏鮑菇等當然好吃喽~

雖說都是蕃茄底,蔬菜燉鍋清爽著~蔬菜輕甜著~

這是第一道,麵包很快地紛紛進入大家哇哇叫的肚子裡。
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海鮮燉鍋(NT$400)

德式燻腸的提味與海味的鱻甜,這一鍋的紅醬可就濃郁鱻香了。
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上一篇介紹過,這裡就不多說了。
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橄欖燉鴨腿(NT$390)
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台灣養出好口碑的櫻桃鴨腿肉在兩種黑橄欖的參與下,熱氣擴散著香氣上桌了~(吞)~
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在大卸八塊的過程完全感受到腿肉的彈性與嫩度。
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我最喜歡啃骨頭了~
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軟而不爛的鴨肉帶著舒服的彈性,鴨肉甜和一起燉烤的大塊根莖蔬菜的甜融合一起,

口感和滋味都叫我們很滿意!

佐餐的蔬菜是在台灣已經培育成功的義大利品種花椰菜

(外型滿尖頭有如佛祖頭,在台灣被俗稱「佛祖花椰菜」)沾著肉汁特別甜脆。

藏在下面一起燉烤的馬鈴薯塊,吸收肉汁精華地讓喜愛馬鈴薯的姊妹們非常開心。

米蘭燉羊膝(NT$600)
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哇~好壯碩的羊膝啊!
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紐西蘭的小羔羊膝更是無需擔心的肉質細緻好品質,

對我而言唯一的缺點應該就是羊騷味不足吧!←我想是一般大眾喜歡的優點。
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非常容易的骨肉分離的支解完成,我還是搶著要啃骨頭。
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放下刀叉;手抓大骨,我豪邁的啃著也細膩的品著~

濃郁的肉汁、柔嫩的肉質,蔬菜肉湯裡是不是有紅酒的參與呢?!下次要來問問莎莎。

藏在裡面的烤馬鈴薯塊,再度讓熱愛馬鈴薯的姊妹們捧著肚子也捨不得放棄的繼續大滿足~XD

拿鐵(NT$160)
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一小塊生巧是飽餐後剛剛好的甜點,喝著各自的飲料……下次吃鴨胸吧 (*˘︶˘*)繼續聊吃的~XD

美式咖啡(NT$110)
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熱可可(NT$180) 一向不太喝甜飲的J小姐今天心血來潮的點了這一杯,

果然不嗜甜的只好請莎莎幫忙補救成為熱摩卡(還沒加收咖啡錢的人真好)!
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這是莎莎主廚
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後面剛好經過的是她的Partner(另一位主廚)
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莎莎永遠充滿精力的從内場忙到外場,

還可以一次就記住某些客人的特殊需求→我喇~喜歡粗麥的歐式麵包。

(岔個題:她們烘焙的麵包啊~很容易一吃變主顧喔!)

她是Chef也是Waitress,還是Bartender更是打雜妹……

看著她充滿熱情的打點著她的餐廳,你說這麼有心又用心的做料理怎能不美味呢!
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位在信義國中附近的拾穗Bakery&Kitchen是間複合式的烘焙坊餐館,從早上8點即開始營業,除了經營自家製麵包的販售之外,各時段也有提供不同的內用餐點。這回和家住這附近的朋友約在拾穗吃飯,因為是平常日所以自然也只能選擇晚餐時段,話說周邊一帶有蠻多知名的早餐店,像是拾穗隔壁的陳根找茶就相當有名氣。拾穗的店面不大,雖然說是烘焙坊,但陳列產品只有店門口一這櫃而已,不過單純來買麵包的客人還不少,其他的是用餐座位和工作區,座位的安排比想像中來得要密集。雖然像是烘焙坊附設的用餐場所,但拾穗供應的菜色其實挺多元,其中有些費工的程度直逼專業餐館水平,價格當然也就略高一點,不過我們這天吃的是全日供應的菜色,其實早餐和中午各有價格在一兩百元左右的組合,也顯得較為實惠。環境的部分比較沒那麼講究,桌距排的緊密,而且工作區就在一旁,用餐氣氛實在不好太要求,還好我們這天吃的晚餐時段沒什麼客人,整體感覺還過得去,不過最近有看到拾穗內部重新整修的消息,希望完成之後的環境會更舒適些。店員的都蠻親切友善的,雖然手邊各項店務忙碌著沒停過,但態度都蠻好,小店又親切對個人來說是相當有用的加分項,這裡不收服務費,內用低消是一
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位在信義國中附近的拾穗Bakery&Kitchen是間複合式的烘焙坊餐館,從早上8點即開始營業,除了經營自家製麵包的販售之外,各時段也有提供不同的內用餐點。這回和家住這附近的朋友約在拾穗吃飯,因為是平常日所以自然也只能選擇晚餐時段,話說周邊一帶有蠻多知名的早餐店,像是拾穗隔壁的陳根找茶就相當有名氣。
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拾穗的店面不大,雖然說是烘焙坊,但陳列產品只有店門口一這櫃而已,不過單純來買麵包的客人還不少,其他的是用餐座位和工作區,座位的安排比想像中來得要密集。
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雖然像是烘焙坊附設的用餐場所,但拾穗供應的菜色其實挺多元,其中有些費工的程度直逼專業餐館水平,價格當然也就略高一點,不過我們這天吃的是全日供應的菜色,其實早餐和中午各有價格在一兩百元左右的組合,也顯得較為實惠。

環境的部分比較沒那麼講究,桌距排的緊密,而且工作區就在一旁,用餐氣氛實在不好太要求,還好我們這天吃的晚餐時段沒什麼客人,整體感覺還過得去,不過最近有看到拾穗內部重新整修的消息,希望完成之後的環境會更舒適些。

店員的都蠻親切友善的,雖然手邊各項店務忙碌著沒停過,但態度都蠻好,小店又親切對個人來說是相當有用的加分項,這裡不收服務費,內用低消是一份餐點或飲品,但並不包含麵包櫃的商品,需以菜單上的品項來計算。
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炭烤蘆筍溫泉蛋 200元

這道菜需趁熱將溫泉蛋的蛋黃拌開和起司與芥末醬混勻,包覆在烤過的蘆筍上後享用,混合過的醬汁的口感頗柔潤,起司用的是柔軟的卡門貝爾(Camembert),之前單吃就覺得這種起司對個人而言屬於氣味相對容易接受的種類,這樣和其他調料一同拌開後風味又更溫順了一些。
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低溫烹調鮮嫩雞腿三明治 280元

還帶點粉嫩色澤的雞腿肉,是採用時下餐酒館常見的低溫烹調法,口感較為軟滑,另外還夾了切成薄片的櫛瓜,醬料的大蒜紫蘇醬口味比我想像的清淡一點,自家的牛奶吐司口感也挺不錯,整體而言是個好吃的組合,不過這樣一個三層吐司提供的飽足感比外觀上來得還低,相對起來就覺得價格沒那麼友善了,不過店家有強調使用的食材和無添加等等特質,這點自然該被反映在成本上,隨三明治附上的番茄香甜且入味,搭配酒醋相當好吃,小小一盅讓人意猶未盡。
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慢燉牛頰鍋 400元

燉鍋的牛頰相當柔軟帶膠質,不過醬汁我偏好更濃重一些的風格,這裡感覺比較注重蔬果本身酸甜的風味,以及口感上的清爽,馬鈴薯鬆綿但沒怎麼入味,燉鍋類通常附的是法國長棍,這天因缺貨換成了巧巴達,口感酥軟,搭配燉鍋的醬汁挺可口,只是上桌的擺盤顯得較為空虛些。
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鹹豬肉溫沙拉 320元

這沙拉份量不小整盆送上桌,三四個人分綽綽有餘了,裏頭加上了鹹豬肉,肥肉脂肪多但料理得酥香且彈脆,有油香但不死鹹,加上搭配了大量蔬菜所以不會感到過份肥膩,帶酸味的醬料也添了點清爽感,意外美味的一個組合。
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蜂蜜橙皮 100元 & 亞麻子蔓越莓 80元

這回買了兩款麵包回家,不用另外回烤也還是蠻好吃的,內部組織的彈性和濕度都挺不錯,兩款之中個人比較愛蜂蜜橙皮,果香與甜味都很討喜,價格看起來雖不低但其實分量很實在,第一次來的朋友可以考慮先從外帶麵包下手。
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拾穗麵包和餐點味道都不錯,正餐價格有比預期高一點,加上環境的部分就看每個人接受度不同了,對我個人最大的問題其實是距離,超出平常的活動範圍一些,下次也許可以安排在象山健走行程後,接著來吃個用心的早午餐,應該也是個還不錯的假日晨間方案。

拾穗Bakery & Kitchen

02-2720-1356

台北市信義區莊敬路391巷5號

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“看起來實在不像很厲害的餐廳......”這是我第一篇『拾穗』食記的第一句話。“看起來實在不像很厲害的餐廳......”這是我第四篇『拾穗』食記的第一句話。但是卻是一家好吃的地中海料理的餐廳。你看~這是主菜~光看就感覺好吃!更何況我還聞到香噴噴呢!!這是餐廳~是不是就很簡單的一般般~XD我到底喜歡這裡什麼呢?!我想~除了好吃的料理,我喜歡主廚的“態度”,一種認真做料理的“態度”!因為她的態度,所以食物會變成好吃的餐點。如果有機會坐進來,你會看到一個一直停不下的女生,她沒有專業的廚師服,沒有高高的廚師帽,她是莎莎;拾穗主廚。看起來很年輕卻已經有十幾年的廚師資歷。從學徒開始打下扎實的基本功,跟著大廚學、跟著書本學、跟著自己的理想學~現在她和來自知名la Gout烘焙的夥伴,一個負責餐點一個主攻麵包,擁有拾穗一年多了。莎莎總是很忙,忙著出菜、忙著吧檯,忙著注意外場客人的需要。她熱愛她的餐廳的“態度”是我喜歡這裡的原因之一吧!日期:2015/07/02我們今天兩個人,點一份低溫烹調嫩煎豪野櫻桃鴨(NT$650)配菜是炭烤綜合蔬菜和栗子地瓜。不過我們不要偏甜的碳水化合物,所以交代要換掉栗子地瓜。
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“看起來實在不像很厲害的餐廳......”

這是我第一篇『拾穗』食記的第一句話。

“看起來實在不像很厲害的餐廳......”

這是我第四篇『拾穗』食記的第一句話。

但是卻是一家好吃的地中海料理的餐廳。

你看~

這是主菜~光看就感覺好吃!更何況我還聞到香噴噴呢!!
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這是餐廳~是不是就很簡單的一般般~XD
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我到底喜歡這裡什麼呢?!

我想~除了好吃的料理,

我喜歡主廚的“態度”,一種認真做料理的“態度”!

因為她的態度,所以食物會變成好吃的餐點。
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如果有機會坐進來,你會看到一個一直停不下的女生,

她沒有專業的廚師服,沒有高高的廚師帽,她是莎莎;拾穗主廚。

看起來很年輕卻已經有十幾年的廚師資歷。

從學徒開始打下扎實的基本功,跟著大廚學、跟著書本學、跟著自己的理想學~

現在她和來自知名la Gout烘焙的夥伴,一個負責餐點一個主攻麵包,擁有拾穗一年多了。
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莎莎總是很忙,忙著出菜、忙著吧檯,忙著注意外場客人的需要。

她熱愛她的餐廳的“態度”是我喜歡這裡的原因之一吧!

日期:2015/07/02

我們今天兩個人,點一份低溫烹調嫩煎豪野櫻桃鴨(NT$650)配菜是炭烤綜合蔬菜和栗子地瓜。

不過我們不要偏甜的碳水化合物,所以交代要換掉栗子地瓜。

(拾穗的另一個好處是莎莎總是不在意成本的滿足客人的需要)

然後再加一份拾穗A餐(NT$150)包含一份沙拉、一碗湯和一份麵包。

(本來是水果優格沙拉也被我換成生菜油醋沙拉)

今天是番茄蔬菜湯,在這裡喝到的是真正番茄、洋蔥、蔬菜炒出茄紅素和蔬菜甜所熬煮的湯,怎能不好喝呢!
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簡單的油醋生菜沙拉,好吃的關鍵在於橄欖油和Balsamico的品質了。
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不是我愛碎念,這裡一份一百多元的麵包餐使用的油醋

可比La Giara義大利餐廳一份六百多大洋的誠意太多~太多喇~
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慢慢享受用我們的沙拉之後。

主菜上場~這樣的擺盤光看就開心啊!

一份NT$650是很有誠意的份量,鴨胸可是厚切大片要吃飽嘴來著的呢!!
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在開動之前還得先解決一個狀況,配菜我要求換掉偏甜的碳水化合物,

現在是漬煮一樣偏甜的蘋果和聖女番茄......

好喇~我承認已經到了要注意血糖的年紀的比較麻煩喇~

服務小姐很不知所措的不知道要換什麼給我們←很怕客人吃虧哦!

「我們不吃也別浪費,你先收回去吧。」我笑著說
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這是請她們跟著主菜一起上的麵包餐的麵包,麵包需要搭奶油,

進口的法國奶油需要加價NT$35,好大一坨喔!下次買NT$20元就好~XD

不過莎莎就當作抵掉剛剛我們退掉的兩碟小配菜。(沒那麼計較好嗎!不過還是謝啦 (^__^)

他們家的麵包可是店裡的人氣商品喔!

我特別喜歡以天然酵種發酵的歐式麵包,裹上奶油~吼~就是一整個好吃的開心狀態!
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低溫燉煮出漂亮的粉紅色,淋上Balsamico~就是上面黑黑的醬汁,

這鴨胸啊~吼~只有一個字可以形容“嫩”!不~要用兩個字形容“好嫩”!!

紅酒醋的微酸甜裡是鴨肉的香與嫩(*^o^*)

立馬陷入美味飽嘴大快朵頤的滿足中~
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蔬菜也好豐盛:茄子、玉米筍、番茄、櫛瓜、秋葵還有絲瓜呢!

碳烤香中純粹吃蔬菜原汁原味的濕潤、清脆、軟綿與水甜!
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鍋底鋪著吸飽鴨油的鴻喜菇,肯定要拿起麵包沾著湯汁夾上菇~吼~吼~吼~滿口的咪麗甘甜啊~

此時此刻好友、好聊、好吃、好食,好嗨森啊!
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這是一份不含澱粉類(麵包、馬鈴薯或米飯)的主菜,

如果像我們兩個人;一份主菜+一份麵包餐是最佳的搭配。

麵包餐還可以享加點一杯飲料的折扣呢!(-NT$30)
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偶然的一次朋友聚餐讓我踏進拾穗。

一家看起來很像賣麵包和簡餐的小店,

確讓第一次來的我們吃得好滿意。

拾穗的價格合理,選購的食材有一定的水準,

透過扎實的廚藝展現法式料理的細膩美味。

我喜歡這裡的味道~

不過今天的鴨胸偏鹹了一點……

雖然鴨肉燉煮軟嫩,鴨肉香氣到味,但是吃到後段味蕾出現偏鹹的負壓......

我想~再找時間再吃一次鴨胸,我才能確定是今天偶發!?還是這是常態?!
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(可預約、無刷卡、無服務費、無時間限制)

臨走前少不了要再帶幾個麵包一起走喽~
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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用餐途徑
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餐廳窗外的蘿勒被照顧的很壯碩,可以想像眼前這盤“卡布里沙拉”(NT$200)裡青醬的芬芳。小番茄取代以前的羅馬番茄或是牛番茄,口感細緻些;滋味水甜些。刨上大量的Padano增添的起司奶鹹香,這一道義式經典前菜有了更加細緻豐盛的呈現。我們又相約來我們都喜歡的餐廳:拾穗日期:2015/10/18A先生還是吃雞腿三明治(NT$280)+熱可可(NT$180)C小姐還是點蔬菜燉鍋(素/NT$300)+阿薩姆鮮奶茶(NT$180)J先生今天選了新菜色黑豬梅花肉三明治(NT$300)+葡萄奇異果汁(NT$100)W&T還是嫩煎豪野櫻桃鴨(NT$650)+石臼法國長棍(NT$40)+油醋($30)+美式咖啡(NT$110x2)我們幾乎各自點了至今還是吃不膩的老菜色。不過我也瞄到新菜單→鴨腿←我留給下一次。粉紅色的鴨胸肉;鮮美軟嫩不爛有彈性是主廚莎莎低溫烹調的好手藝,而酥脆的鴨皮是今天讓我多一份美好的驚喜。鴨肉油脂參與下的野菇們是完美的軟脆香甜。取出單純烤熟的玉米筍,別忘了沾附鍋底鴨肉野菇留下的油汁精華啊!香料加持過的鴨胸展現濃郁的風味屬於口味重一點的主菜,搭配她們自家烘焙的法式長棍(Baguette
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餐廳窗外的蘿勒被照顧的很壯碩,

可以想像眼前這盤“卡布里沙拉”(NT$200)裡青醬的芬芳。

小番茄取代以前的羅馬番茄或是牛番茄,口感細緻些;滋味水甜些。
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刨上大量的Padano增添的起司奶鹹香,

這一道義式經典前菜有了更加細緻豐盛的呈現。

我們又相約來我們都喜歡的餐廳:拾穗

日期:2015/10/18

A先生還是吃雞腿三明治(NT$280)+熱可可(NT$180)
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C小姐還是點蔬菜燉鍋(素/NT$300)+阿薩姆鮮奶茶(NT$180)
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J先生今天選了新菜色黑豬梅花肉三明治(NT$300)+葡萄奇異果汁(NT$100)
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W&T還是嫩煎豪野櫻桃鴨(NT$650)+石臼法國長棍(NT$40)+油醋($30)+美式咖啡(NT$110x2)
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我們幾乎各自點了至今還是吃不膩的老菜色。

不過我也瞄到新菜單→鴨腿←我留給下一次。
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粉紅色的鴨胸肉;鮮美軟嫩不爛有彈性是主廚莎莎低溫烹調的好手藝,

而酥脆的鴨皮是今天讓我多一份美好的驚喜。

鴨肉油脂參與下的野菇們是完美的軟脆香甜。

取出單純烤熟的玉米筍,別忘了沾附鍋底鴨肉野菇留下的油汁精華啊!
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香料加持過的鴨胸展現濃郁的風味屬於口味重一點的主菜,

搭配她們自家烘焙的法式長棍(Baguette)再適合不過了。

Baguette沾著油醋搭著鴨肉,還有燉洋梨+酒漬小番茄佐餐,滿足我們兩個人的胃。
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她就是永遠充滿能量的主廚莎莎
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如果有機會來拾穗用餐,見過充滿能量忙進忙出的莎莎,就知道為什麼我們會喜歡這裡的料理了。

除了對料理的好手藝, “熱誠”絕對是莎莎最完美的調味料!
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拾穗除了餐點好吃,麵包更是熱銷商品,

經驗告訴我們,看中哪些口味就先請店家預留,

不然用餐完畢想要離開時再買,

那些麵包可能早你一步被其他客人帶走離開了。
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今天完全衝著鴨腿而來。日期:2015/10/28一整隻大鴨腿搭配多種燉菜和烤蔬很有誠意的豐盛著(NT$390)光看就讓我心花兒朵朵開(*˘︶˘*)不過畫面上(↑)多了一杯白酒,少了一份法國麵包哦!橄欖燉鴨腿附一份法國麵包才是完整的一組餐點。只是我一聽到這會是一份一整隻大鴨腿的主菜,害怕吃不完所以麵包不上桌直接外帶。另外,我的配菜可能也會和正常版的不一樣。我不要馬鈴薯、地瓜、南瓜等的澱粉類食材。是的,點菜時我會先問清楚餐點的內容,不吃的食材請店家換掉避免浪費。今天除了來啃鴨腿,我還想試試她們家的酒。不知道很會料理的莎莎,餐酒搭配得如何?(警語:喝酒不開車) 莎莎推薦這支House Wine是義大利白酒(NT$230/杯)搭我的主菜,鴨腿搭白酒←正合我意。在還沒有被食物干擾味覺前,先品一下~聞~果香宜人,嚐~偏酸的白酒然後浮現杏仁的溫韻……留下一點輕苦,這酒~不適合單飲,等等主菜再說! (警語:喝酒不開車) 嗯~拾穗這酒→單價稍稍高了點。來吧~現在就先來看看我那澎湃上桌的鴨腿吧!抓醃、煎香、燉煮的鴨腿帶著美麗焦色的鴨皮,熱騰騰的香氣撲鼻而來(敢快拍完好開動←急的咧←終於知道為何我拍的照片常
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今天完全衝著鴨腿而來。
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日期:2015/10/28
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一整隻大鴨腿搭配多種燉菜和烤蔬很有誠意的豐盛著(NT$390)

光看就讓我心花兒朵朵開(*˘︶˘*)

不過畫面上(↑)多了一杯白酒,少了一份法國麵包哦!

橄欖燉鴨腿附一份法國麵包才是完整的一組餐點。

只是我一聽到這會是一份一整隻大鴨腿的主菜,

害怕吃不完所以麵包不上桌直接外帶。

另外,我的配菜可能也會和正常版的不一樣。

我不要馬鈴薯、地瓜、南瓜等的澱粉類食材。

是的,點菜時我會先問清楚餐點的內容,不吃的食材請店家換掉避免浪費。

今天除了來啃鴨腿,我還想試試她們家的酒。
不知道很會料理的莎莎,餐酒搭配得如何?(警語:喝酒不開車)
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莎莎推薦這支House Wine是義大利白酒(NT$230/杯)搭我的主菜,

鴨腿搭白酒←正合我意。
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在還沒有被食物干擾味覺前,先品一下~

聞~果香宜人,嚐~偏酸的白酒然後浮現杏仁的溫韻……留下一點輕苦,

這酒~不適合單飲,等等主菜再說! (警語:喝酒不開車)

嗯~拾穗這酒→單價稍稍高了點。

來吧~現在就先來看看我那澎湃上桌的鴨腿吧!
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抓醃、煎香、燉煮的鴨腿帶著美麗焦色的鴨皮,熱騰騰的香氣撲鼻而來

(敢快拍完好開動←急的咧←終於知道為何我拍的照片常常模糊了)╮(╯▽╰)╭
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餐刀下,咦~沒有預期的柔軟⊙﹏⊙
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趕快切一塊嚐嚐(*˘︶˘*) 哈~放心了

肉質保持彈性的軟嫩還有鴨肉的香與甜。
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燉煮熟成的恰到好處,軟而不爛正好享受舒服有彈性的口感,這鴨腿很好吃。
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將鴨肉沾滿肉汁~吼~更好吃~
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鴨腿下面是和橄欖一起燉煮的蔬菜,

可想而知這肉汁裡盡是鴨肉、蔬菜的精華,鮮、香、甜不說橄欖們的參與更增添鹹香,

沒有麵包也不浪費這些肉汁精華,就讓烤蔬菜們一起擁抱湯汁滿足我吧!!
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必竟是口味濃郁的燉煮料理,有該是白酒來平衡味蕾釋放香甜的時候了~果然~酒都甜了呢!

(警語:喝酒不開車)

肉香酒甜的(想→)下次約Will再來啃一腿~
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這是同行朋友點的午間雞胸套餐(NT$230)加價(NT$20)可以麵包換米飯。
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套餐包含湯和生菜沙拉,

點餐時不妨問問今天有那些湯品,朋友選了蘑菇湯同時沙拉換成烤蔬菜。
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套餐加點美式咖啡只要NT$50,其他飲料可以折價NT$30等多樣優惠配套。

莎莎這裡很有彈性,各種價格的配套組合或是餐點的替換,配合大家的需求。

我第二次上門,她就知道我是不吃細緻麵粉製作麵包的小姐。

第三次再來,她就知道我還是個不吃馬鈴薯的小姐。
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美式(NT$110)是飯後我的必點,

但是我不會稱讚她們家的咖啡←淡了點,我會稱讚的那一口生巧\(^o^)/

朋友想吃甜點:56%古典巧克力蛋糕+冰淇淋(NT$180) ←很超值吧!
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這還是第一次正式點她們家的甜點呢!

巧克力蛋糕微濕潤的綿潤著,讓苦巧克力散發它的香氣,甜度非常巧妙的點到為止。

大熊做的麵包沒話說,甜點更是叫人滿意!

對了~來拾穗記得集點喔!無論用餐或買麵包只要消費就可以積點,點數可以抵飲料和甜點。

今天朋友的點數抵用餐酒和咖啡。

我上次抵用兩杯咖啡後,今天還可以再抵餐酒一杯喔~是不是更加物超所值了呢!

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透過壹周刊的介紹,知道了拾穗這間結合麵包跟餐點的小店,似乎有些很不錯的菜色。看了地址,似乎離捷運101站是步行可達的距離,就找了機會跟朋友來吃。沒想到一試成主顧,接連來了3次。 店內不大,生意很好,記得一定要訂位。 菜色選擇性算多。價格以歐式餐點來說算是平實。 番茄蔬菜湯$100(裡面有番茄,蘿蔔,洋蔥類的蔬菜,上面還淋了一匙的青醬,讓整體的味道更豐富,好喝,推!) 低溫烹調鮮嫩雞腿三明治$250(店家是bakery,用的麵包品質當然很好。低溫烹調處理的雞腿果然滑嫩無比。配料是秋葵跟玉米筍,非常特殊的組合,讓口感軟中帶些脆口。這配料似乎每次會不同。我第三次來又點了這道,配料記得是節瓜跟炒軟的洋蔥。另外還有一小盅的番茄佐巴薩米克醋,清爽可口。總而言之,不管是麵包主料以及配料,整體的契合度,以及價格,是我吃過最棒的三明治,特推!)炭烤蘆筍溫泉蛋$180(蘆筍香脆,蛋香滑,搭配鹹香的洋蔥芥末醬跟起司,好吃,接近大推!) 低溫烹調粉嫩黑豬梅花肉三明治$280(梅花肉也是非常的軟嫩。用的是Ciabatta喬巴達麵包,水準也是極佳,搭配紅酒芥末籽醬,以及配料秋葵跟玉米筍,也是美味無
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透過壹周刊的介紹,知道了拾穗這間結合麵包跟餐點的小店,似乎有些很不錯的菜色。

看了地址,似乎離捷運101站是步行可達的距離,就找了機會跟朋友來吃。沒想到一試成主顧,接連來了3次。
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店內不大,生意很好,記得一定要訂位。
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菜色選擇性算多。價格以歐式餐點來說算是平實。
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番茄蔬菜湯$100(裡面有番茄,蘿蔔,洋蔥類的蔬菜,上面還淋了一匙的青醬,讓整體的味道更豐富,好喝,推!)
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低溫烹調鮮嫩雞腿三明治$250(店家是bakery,用的麵包品質當然很好。低溫烹調處理的雞腿果然滑嫩無比。配料是秋葵跟玉米筍,非常特殊的組合,讓口感軟中帶些脆口。這配料似乎每次會不同。我第三次來又點了這道,配料記得是節瓜跟炒軟的洋蔥。另外還有一小盅的番茄佐巴薩米克醋,清爽可口。總而言之,不管是麵包主料以及配料,整體的契合度,以及價格,是我吃過最棒的三明治,特推!)
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炭烤蘆筍溫泉蛋$180(蘆筍香脆,蛋香滑,搭配鹹香的洋蔥芥末醬跟起司,好吃,接近大推!)
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低溫烹調粉嫩黑豬梅花肉三明治$280(梅花肉也是非常的軟嫩。用的是Ciabatta喬巴達麵包,水準也是極佳,搭配紅酒芥末籽醬,以及配料秋葵跟玉米筍,也是美味無比,大推!)

另一次是來吃午餐
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香煎低溫烹鮮嫩雞胸午間套餐$230(雞胸肉處理的也很好,不柴而且香。沙拉的部分用了巴薩米克醋,很清爽。另外還附湯記得是菠菜濃湯,也香濃可口,推!)
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小蔬菜燉鍋套餐$210(番茄口味的蔬菜燉鍋,裡面有玉米筍,秋葵,紅蘿蔔類的蔬菜,味道很不錯。搭配Ciabatta喬巴達麵包,沾著吃,感覺對身體沒什麼負擔。推!)
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沙朗牛排$580(牛排也是低溫烹調的,份量極為大方,熟度拿捏的非常好, 不會血水四溢,口感柔軟,跟玫瑰鹽一起吃非常美味。配菜是煎過的節瓜,秋葵,玉米筍,蘆筍,另外還附烤過的大蒜,都好吃到不行。這也是我吃過最棒的中價位牛排,不管是牛排或配菜我都喜歡,特推!)
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拾穗是我近期吃過餐點最合口味的店之一。很喜歡他們用真空低溫烹調處理的肉類料理,尤其是沙朗牛排。他們的三明治也深得我心,麵包跟主料和配料都堪稱一流,尤其是低溫烹調鮮嫩雞腿三明治實在是令人回味,是我吃三明治的首選店家。

價位以歐式料理來說堪稱親民,每次平均的消費都不超過$500/人。以這種水準的菜色,在台北來說個人覺得極為超值。以後絕對會持續再訪!

拾穗

台北市信義區莊敬路391巷5號

02-2720-1356

08:00~20:00

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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
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拾穗其實就位在陳根找茶的隔壁, 門面算是非常低調, 之前去經過完全沒印象...外觀看上去像一間麵包店 (其實店內確實也有賣很多種好吃的麵包, 在用餐的時候有滿多客人是專程來買麵包的), 一不注意就很容易會錯過。建議騎車或是搭公車過去, 因為從101捷運站走過去還滿遠的, 將近要20分鐘左右的路程。雖然拾穗也有賣早午餐 (聽說普通), 不過這次來主要是想嘗試燉鍋, 因為燉鍋是以慢火熬煮的, 所以點餐的時候服務人員就有告知餐點大約需要20分鐘左右的時間, 不過餐點其實也滿快就上桌的了, 沒有等很久!燉鍋的主食可以選擇法國麵包或是薑黃飯, 因為點了兩種不同的燉鍋, 所以主食的部分就也都點來試試看~法國麵包很讓人驚艷, 一口咬下去是外脆內軟的口感, 而且麵包的溫度烤得恰到好處, 不會有太焦的烤焦味, 也不會像沒烤過一樣冷冷的, 非常好吃!牛肉燉鍋的部分, 肉燉煮的非常的軟嫩, 吃起來完全不費力, 很香很好吃!而海鮮燉鍋裏面則是有非常多種的海鮮, 分別有蝦子、蛤蠣、干貝、花枝(料超多的), 份量不但很足, 海鮮的口感也都很紮實, 大推!非常推薦大家吃燉鍋系列的餐點, 兩種燉鍋都很值得一試(記得要
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拾穗其實就位在陳根找茶的隔壁, 門面算是非常低調, 之前去經過完全沒印象...外觀看上去像一間麵包店 (其實店內確實也有賣很多種好吃的麵包, 在用餐的時候有滿多客人是專程來買麵包的), 一不注意就很容易會錯過。建議騎車或是搭公車過去, 因為從101捷運站走過去還滿遠的, 將近要20分鐘左右的路程。
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雖然拾穗也有賣早午餐 (聽說普通), 不過這次來主要是想嘗試燉鍋, 因為燉鍋是以慢火熬煮的, 所以點餐的時候服務人員就有告知餐點大約需要20分鐘左右的時間, 不過餐點其實也滿快就上桌的了, 沒有等很久!燉鍋的主食可以選擇法國麵包或是薑黃飯, 因為點了兩種不同的燉鍋, 所以主食的部分就也都點來試試看~
法國麵包
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法國麵包很讓人驚艷, 一口咬下去是外脆內軟的口感, 而且麵包的溫度烤得恰到好處, 不會有太焦的烤焦味, 也不會像沒烤過一樣冷冷的, 非常好吃!
牛肉燉鍋
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牛肉燉鍋的部分, 肉燉煮的非常的軟嫩, 吃起來完全不費力, 很香很好吃!
薑黃飯
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海鮮燉鍋
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而海鮮燉鍋裏面則是有非常多種的海鮮, 分別有蝦子、蛤蠣、干貝、花枝(料超多的), 份量不但很足, 海鮮的口感也都很紮實, 大推!

非常推薦大家吃燉鍋系列的餐點, 兩種燉鍋都很值得一試(記得要點好吃的法國麵包當作主食)!燉鍋的餐點配料很豐富, 口味也調配的剛剛好, 可以體會到廚師的用心, 覺得CP值滿高的~是近期吃到覺得會想要再訪的餐廳之一
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牛肉燉鍋
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『拾穗』看起來實在不像很厲害的餐廳......想不到它居然是我這一陣子吃到最滿意的一家餐廳。『拾穗』剛好位在超級夯的『陳根找茶』隔壁『拾穗』雖然沒有『陳根找茶』熱門,假日沒訂位可能也是吃不到的喔!日期:2015/04/03這是正常版的低溫烹調鮮嫩雞腿三明治/附上一小盅漬番茄(NT$280)但是我不喜歡牛奶吐司,請店家換成芝麻風味的歐式麵包。這是我的版本的低溫烹調鮮嫩雞腿三明治(NT$280)店家很盡責的還是夾出一個大大的三層三明治!這一口下去肯定是嘴巴、三明治都變形的吃相很狼狽,變形後......啊~不是喇!大咬一口後,乖乖~他們家的東西很好吃耶~(*^o^*)~醃漬入味的雞腿有我喜歡的蒜香,慢火烘烤鎖住肉汁,柔嫩雞腿好揪~西~參與其中的蔬菜是烤得柔軟汁甜的黃、綠櫛瓜。再咬一口再確認一下,我:『他們家的東西很好吃耶!』→同桌的捧油們點頭如搗蒜(*^o^*)慢火燉牛頰肉(NT$400) 附法式長棍牛頰肉大約2~3大塊的也不算多。牛肉燉煮到一碰就散的柔軟,吃牧草的紐澳牛當然不如吃玉米的美國牛肉軟嫩,不過多點纖維線條的口感也多一點安全→我不想吃到萊克多巴銨或睹上狂牛症~XD這~肯定是要沾著湯
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『拾穗』看起來實在不像很厲害的餐廳......

想不到它居然是我這一陣子吃到最滿意的一家餐廳。
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『拾穗』剛好位在超級夯的『陳根找茶』隔壁

『拾穗』雖然沒有『陳根找茶』熱門,假日沒訂位可能也是吃不到的喔!

日期:2015/04/03

這是正常版的低溫烹調鮮嫩雞腿三明治/附上一小盅漬番茄(NT$280)
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但是我不喜歡牛奶吐司,請店家換成芝麻風味的歐式麵包。
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這是我的版本的低溫烹調鮮嫩雞腿三明治(NT$280)
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店家很盡責的還是夾出一個大大的三層三明治!
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這一口下去肯定是嘴巴、三明治都變形的吃相很狼狽,

變形後......啊~不是喇!大咬一口後,乖乖~他們家的東西很好吃耶~(*^o^*)~

醃漬入味的雞腿有我喜歡的蒜香,慢火烘烤鎖住肉汁,柔嫩雞腿好揪~西~

參與其中的蔬菜是烤得柔軟汁甜的黃、綠櫛瓜。
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再咬一口再確認一下,我:『他們家的東西很好吃耶!』→同桌的捧油們點頭如搗蒜(*^o^*)

慢火燉牛頰肉(NT$400) 附法式長棍
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牛頰肉大約2~3大塊的也不算多。
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牛肉燉煮到一碰就散的柔軟,吃牧草的紐澳牛當然不如吃玉米的美國牛肉軟嫩,

不過多點纖維線條的口感也多一點安全→我不想吃到萊克多巴銨或睹上狂牛症~XD
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這~肯定是要沾著湯汁吃的~

沾著牛骨燉煮湯頭的麵包上堆點牛肉;來片櫛瓜~
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吼~湯頭收集牛肉和蔬菜的自然香甜,沒有過多調味的清淡與舒服→

如果喜歡重口味的人可能會不習慣喔!
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朋友的蔬食三明治(NT$250)

除了番茄、櫛瓜之外還有糯米青椒、筊白筍、玉米筍←蔬菜種類很感人吧!!

烤熱酥香的土司夾著烤出鮮甜的蔬菜←肯定可口的呀!!
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主餐搭飲料可抵NT$30

阿薩姆鮮奶茶(NT$180-NT$30)

上面是打出綿密的鮮奶泡,店家的用心再次讓大家滿意。
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檸檬蜂蜜蘇打(NT$120-NT$30)
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朋友的可可(NT$180-NT$30)

我嚐了一口~不甜(或許該說甜的很輕巧),不甜的可可會特別香喔!
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W&T喝黑咖啡(NT$110-NT$30) ←很有誠意的大杯!
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黑咖啡搭著濃郁可可香的生巧,口腔內產生摩卡香.......

我想~我喜歡這一家吃得到天然食物滋味而不是調味料堆疊味道的餐廳。
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買單準備走人的時後,朋友們忍不住買它們家的麵包,

大家居然就站在門口嗑起來(很會吃喔~大家)
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裝潢不怎麼樣的『拾穗』實在不像是一家厲害的餐廳......

不過『他們家的東西很好吃耶!』→是今天席間一直出現的一句話。

我想~我會再來~
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拾穗 Bakery & Kitchen

台北市信義區莊敬路391巷5號

02-2720 1356

8:00 - 22:00

(可預約、無刷卡、無服務費、無時間限制)

日期:2015/04/13

很快的我又來了→週期性的象山登山健走日,

先和山友約來『拾穗』看看是不是跟上次一樣喜歡。

平日有商業午餐的菜單;價格介於NT$150~230之間,

四組套餐外還附帶多元化的單點選項,選擇很豐富。
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朋友和我總算在眾多想吃的菜單中挑出一起分享的早午餐。
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低溫烹調鮮嫩雞胸沙拉(NT$160/單人份)
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上桌刨上Padano起司再研磨些黑胡椒,單人份的這一碗我們兩個女生分享很足夠。
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台灣玉米雞胸肉一點不粗材的好柔嫩,培根丁藏在裡面添鮮香,

拌上輕微甜的紅酒芥末籽醬,這道沙拉很開胃。
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上次牛頰燉鍋吃得滿意,今天選海鮮燉鍋(NT$400)
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海鮮鍋比上次的牛頰肉豐富喔!
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番茄炒出酸香加點鹽就會甜,炒過的胡蘿蔔當然也是甜,
煙燻徳式臘腸增添鹹香風味~
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一鍋的鮮~香~甜~美~就這麼讓我們滿意~滿足~吃光光。
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拿鐵(NT$160-NT$30)不美的拉花無損咖啡的美味。
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喝著我的美式咖啡(NT$110-NT$30),我想~『拾穗』還是讓我很滿意。
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在『拾穗』補充滿滿能量之後登山去,

今天雨停歇象山上的小松鼠也出來逛逛了呢!
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