影片
更多
2015-12-03
231 瀏覽
美味來自真正食物，是我喜歡拾穗最大的原因。蕃茄紅醬Sauce可以用現成蕃茄糊來炒，但是怎能比得上新鮮蕃茄炒出來的茄香、茄酸和茄鮮甜呢！？所以我喜歡她們家的燉鍋料理。日期：2015/04/07 我的症頭就是：自己覺得好吃，就要帶身邊一樣愛吃的朋友一起享用，所以這個月的好姊妹聚餐，當然就極力推薦拾穗了。A小姐被我上一次PO文中的海鮮燉鍋殺到，所以一定要點這一道。J小姐被慢燉牛頰鍋(同一篇網誌↑)誘惑，但是在我今天一定要啃到鴨腿嗑到羊膝的私心下，說服改點我沒吃過的蔬菜燉鍋←這樣營養才均衡的嘛~(扭)~莎莎主廚在得知我們要以分享方式用餐，會細心的將依菜色口味從輕到重的依序上菜。方便我們不急不徐地一道一道慢慢品嚐。蔬菜燉鍋(NT$300) 半熟雞蛋←喜翻~ (*^o^*)~重點在這一鍋炒出洋蔥甜和蕃茄酸香的紅醬！光是這一口→大家就滿意了(嗯~的一聲，姊妹們點頭同意這家餐點是好吃der~)醬汁完美燉煮著蔬菜：長豆、秋葵、櫛瓜、杏鮑菇等當然好吃喽~雖說都是蕃茄底，蔬菜燉鍋清爽著~蔬菜輕甜著~這是第一道，麵包很快地紛紛進入大家哇哇叫的肚子裡。海鮮燉鍋(NT$400)德式燻腸的提味與海味的鱻甜，這一鍋的
蕃茄紅醬Sauce可以用現成蕃茄糊來炒，
但是怎能比得上新鮮蕃茄炒出來的茄香、茄酸和茄鮮甜呢！？
所以我喜歡她們家的燉鍋料理。
日期：2015/04/07
我的症頭就是：自己覺得好吃，就要帶身邊一樣愛吃的朋友一起享用，
所以這個月的好姊妹聚餐，當然就極力推薦拾穗了。
A小姐被我上一次PO文中的海鮮燉鍋殺到，所以一定要點這一道。
J小姐被慢燉牛頰鍋(同一篇網誌↑)誘惑，但是在我今天一定要啃到鴨腿嗑到羊膝的私心下，
說服改點我沒吃過的蔬菜燉鍋←這樣營養才均衡的嘛~(扭)~
莎莎主廚在得知我們要以分享方式用餐，會細心的將依菜色口味從輕到重的依序上菜。
方便我們不急不徐地一道一道慢慢品嚐。
蔬菜燉鍋(NT$300)
半熟雞蛋←喜翻~ (*^o^*)~
重點在這一鍋炒出洋蔥甜和蕃茄酸香的紅醬！光是這一口→大家就滿意了(嗯~的一聲，姊妹們點頭同意這家餐點是好吃der~)
醬汁完美燉煮著蔬菜：長豆、秋葵、櫛瓜、杏鮑菇等當然好吃喽~雖說都是蕃茄底，蔬菜燉鍋清爽著~蔬菜輕甜著~
這是第一道，麵包很快地紛紛進入大家哇哇叫的肚子裡。
海鮮燉鍋(NT$400)德式燻腸的提味與海味的鱻甜，這一鍋的紅醬可就濃郁鱻香了。
上一篇介紹過，這裡就不多說了。
橄欖燉鴨腿(NT$390)
台灣養出好口碑的櫻桃鴨腿肉在兩種黑橄欖的參與下，熱氣擴散著香氣上桌了~(吞)~
在大卸八塊的過程完全感受到腿肉的彈性與嫩度。
我最喜歡啃骨頭了~
軟而不爛的鴨肉帶著舒服的彈性，鴨肉甜和一起燉烤的大塊根莖蔬菜的甜融合一起，口感和滋味都叫我們很滿意！
佐餐的蔬菜是在台灣已經培育成功的義大利品種花椰菜
(外型滿尖頭有如佛祖頭，在台灣被俗稱「佛祖花椰菜」)沾著肉汁特別甜脆。
藏在下面一起燉烤的馬鈴薯塊，吸收肉汁精華地讓喜愛馬鈴薯的姊妹們非常開心。
米蘭燉羊膝(NT$600)
哇~好壯碩的羊膝啊！
紐西蘭的小羔羊膝更是無需擔心的肉質細緻好品質，對我而言唯一的缺點應該就是羊騷味不足吧！←我想是一般大眾喜歡的優點。
非常容易的骨肉分離的支解完成，我還是搶著要啃骨頭。
放下刀叉；手抓大骨，我豪邁的啃著也細膩的品著~濃郁的肉汁、柔嫩的肉質，蔬菜肉湯裡是不是有紅酒的參與呢？！下次要來問問莎莎。
藏在裡面的烤馬鈴薯塊，再度讓熱愛馬鈴薯的姊妹們捧著肚子也捨不得放棄的繼續大滿足~XD
拿鐵(NT$160)
一小塊生巧是飽餐後剛剛好的甜點，喝著各自的飲料……下次吃鴨胸吧 (*˘︶˘*)繼續聊吃的~XD美式咖啡(NT$110)
熱可可(NT$180) 一向不太喝甜飲的J小姐今天心血來潮的點了這一杯，果然不嗜甜的只好請莎莎幫忙補救成為熱摩卡(還沒加收咖啡錢的人真好)！
這是莎莎主廚
後面剛好經過的是她的Partner(另一位主廚)
莎莎永遠充滿精力的從内場忙到外場，還可以一次就記住某些客人的特殊需求→我喇~喜歡粗麥的歐式麵包。
(岔個題：她們烘焙的麵包啊~很容易一吃變主顧喔！)
她是Chef也是Waitress，還是Bartender更是打雜妹……
看著她充滿熱情的打點著她的餐廳，你說這麼有心又用心的做料理怎能不美味呢！
張貼
